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云南野生菌上市量翻了10倍!价格降啦!预计下周…

云南野生菌 牛肝菌 松茸菌 鸡枞菌 干巴菌

对于吃货们来说
接下来的可真是一个好消息
和一周前相比
野生菌的上市量增加了十倍左右
价格自然也降下来了一些


5月19号上午9点半的云南木水花野生菌市场,显得比以往热闹了不少,卖菌子的摊位大约有二十多个。虽说除了牛肝菌、鸡枞和干巴菌以外,还没有其它种类的野生菌上市,但是野生菌的上市总量已经从之前的每天100公斤左右增加了10倍。

木水花野生菌交易中心 总经理 成爱丽:“现在每天的上市量有一吨左右,因为之前下了这场雨,比较有利于野生菌的生长,一吨左右的量,所以价格比之前也低了一些。”

摊贩们告诉记者,这几天数量较多的还是各个品种的牛肝菌。黄牛肝、黑牛肝、白牛肝和紫牛肝都有,根据品相和种类的不同,价格在每公斤100块钱到800块钱不等。“紫牛肝一百五到两百(每公斤),白葱(牛肝菌)五百(每公斤)。”

而干巴菌目前的上市量依旧很少,所以价格依然坚挺,每公斤大约1500到2000。不过鸡枞的价格则微降了一些,每公斤大约800到1200块。

木水花野生菌交易中心 总经理 成爱丽:“我看了下天气预报,本周还有降雨,如果降雨持续下来的话,我们预计下周或者是再下周野生菌上市量会更多,品质也会变好,价格就会稳定了。”觉得目前野生菌还比较贵的市民也可以尝试人工牛肝菌和野生香菇,人工牛肝菌每公斤60块左右,野生香菇每公斤50块左右。
来源 春城晚报(hai-ccwb)-开屏新闻 综合 YNTV2都市条形码
校对 郭毅
编审 李荣

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