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1，煮牛肉放什么中药材能健脾养胃
一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮 3～4块、葱寸长 3～4段、．姜 1块切口（不要切断）、蒜 4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。如果做咖喱牛肉可以放;咖喱,迷迭香, 胡椒粉,小茴香.
2，九阳紫砂养生煲牛腩汤用哪个功能
你好！我家就经常煲汤喝，我们用的是高压锅，煲好汤大概要3个小时，骨头精华都在汤里面了，不放什么糖，自然很甘甜的。如果对你有帮助，望采纳。您好，很高兴为您解答。非常抱歉给您带来了麻烦！ 九阳紫砂养生煲是慢炖锅，煲一次大约8--10小时，您当晚预约时间是您预约后的时间才开始工作，建议您到当地九阳售后服务部，让工作人员帮您操作指导一下：http://kf.joyoung.com/netService.html 这里可以查询全国服务部的联系方式，您可以就近选择如仍有疑问，欢迎向九阳阳光服务提问。你的不能设8-10小时的吗？如果不能，煮了4小时，再煮4小时呀。
3，用电的药煎壶能煮肉吗
一般建议用瓦罐。下边的可以参考一下。还有一般需要特殊制作的医生会给你说明，不需要担心。煎煮中药首先应该首选砂锅，次之可用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替，而不能用铜、铝、铁等金属锅。煎药前要用冷水浸泡药物，时间大约20～30分钟，使药物完全被水渗透，这样便于有效成分的溶解。然后再加水煎煮，加水量通常加到高出药面2～3厘米左右就可以了（对于有些质地硬的矿石类或补虚类的中药，因为煎煮的时间长一些，应多加水，以免糊锅）。煎药时，通常先用武火将药液烧开，再用文火慢慢地煎。 一副药通常煎两次，两次煎出的药混合在一起，总量大约300～500毫升，然后分两碗，早晚各服一碗。 要注意的是，由于药物的质地不同，煎药的方法、程序、时间也各有不同，比如说有些药要先煎后下，有些药要另煎，有些药要包煎等等。
4，中药养生汤里的牛肉猪脚鲫鱼煲汤后能吃吗
牛肉猪脚鲫鱼煲汤后能吃。但不科学。单纯鲫鱼煲汤更鲜甜。牛肉另外炒，猪脚煲汤佳。可以的准备食材猪脚筋 1斤左右（随意）虾 一斤左右猪肉 250g蘑菇 20小个小芹菜步骤1.我用的是干的猪脚筋 ，你们可以买外面泡开的猪脚筋，（就可以省略第一个步骤）。把干脚筋放到锅里，3片姜和3条葱（葱要整根）一同放进锅里，下水没过脚筋就可以煮了。滚开了滚几十秒，等脚筋软即可。2.脚筋煮好了，软了，就把热水倒掉，但葱跟姜别倒掉。开始用冷水浸泡，水要弄一锅满满的，不是大锅哦，浸泡三天。一天换三次水（记得哦，不换水会酸掉，不能吃）。3.等到第4天要煮了。浸泡好的猪脚筋要洗几遍，洗干净，把一些有黄色的东西撕掉；干蘑菇浸泡热水变软后，洗两遍，切细条；猪肉洗净切细条，虾剥壳。4.先把蘑菇跟脚筋到高压锅里煮，水适量（我是水大概占满锅里的4分之三）。如果你的脚筋浸泡后足够软，感觉一掐就快碎的话，高压锅一煮开有声音，你可以再煮多一分钟就关；如果脚筋浸泡后不是很软，刚刚好的话，就高压锅煮开后再转中小火煮5到10分钟。5.等开锅再把虾跟猪肉一起下去煮，煮到开了，下鸡粉跟盐即可，撒些芹菜末。
5，煮牛肉放那几种中草药除腥味
1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉；2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来；3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂（山楂可以让肉炖的更烂一些），并烧开这锅调料水4、然后把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉；5、等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约炖1个小时；6、一个小时过后放点盐和鸡精，我个人认为用蚝油代替鸡精味道会更好，再大火炖10分钟，让肉入味。7、好啦，不过老话说牛肉三分切七分味，切的方法也很重要哦，等肉放凉后，一定要断丝切。8、肉汤可以冻在冰箱里，等下次炖的时候当老汤用这就是我婆婆炖牛肉的方法，炖了30多年了，非常好吃，lz可以试试哟。 1、首先，牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。 2、浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然在煮的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感 3、砂锅放清水，放入牛肉及调料包，大火煮开。冷水下锅，热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：煮牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅煮的话，牛肉容易柴。5、大火煮开后，撇去浮沫。这段时间不要离开厨房，一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇粻触纲吠蕺杜告森梗缉干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。 6、浮沫捞得差不多后，放入海带再次煮开，然后转小火慢炖。 7、根据肉块的大小，时间最少两小时。直观的判断可以用筷子叉一下牛肉，很轻松能叉透就好了。你说的问题很普遍，吃草的动物都会有的，放些白兰地就可以有效的去掉，但是要让酒精挥发完全（或者是红酒，会有特别的葡萄的味道）
6，牛肉放什么中医药肉嫩汤鲜
【简介】为牛科动物牛或水牛的肉。 【功用】补脾胃，益气血，强筋骨。主治：脾虚少食，水肿，虚损羸瘦；筋骨不健，腰膝酸软等。 成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和胆甾醇等。性味归经：味甘，性平。入脾、胃经。用法：煮，炖。注意：火热证忌食。【应用举例】1.牛肉250克，山药30克，莲子30克，茯苓30克，小茴香30克（布包），大枣30克，加水适量，小火炖至烂熟，酌加食盐调味，饮汤吃肉。药物除去小茴香外，均可食用。2.牛肉500～1000克，切成小块，加水适量，用小火煮成浓汁，少加食盐调味。时时饮用。用于脾胃虚弱，营养不良，面浮足肿，小便短少，或脾胃阴虚，消渴多饮。3.牛肉胶冻500克，茯苓120克，炖溶，空腹伴酒服用，每次9～12克，用于大病极度羸瘦。现代研究：牛肉所含的必需氨基酸甚多，如色氨酸，赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等，故其营养价值很高。【简介】为牛科动物牛或水牛的肉。 【功用】补脾胃，益气血，强筋骨。主治：脾虚少食，水肿，虚损羸瘦；筋骨不健，腰膝酸软等。 成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2和胆甾醇等。性味归经：味甘，性平。入脾、胃经。用法：煮，炖。注意：火热证忌食。【应用举例】1.牛肉250克，山药30克，莲子30克，茯苓30克，小茴香30克（布包），大枣30克，加水适量，小火炖至烂熟，酌加食盐调味，饮汤吃肉。药物除去小茴香外，均可食用。2.牛肉500～1000克，切成小块，加水适量，用小火煮成浓汁，少加食盐调味。时时饮用。用于脾胃虚弱，营养不良，面浮足肿，小便短少，或脾胃阴虚，消渴多饮。3.牛肉胶冻500克，茯苓120克，炖溶，空腹伴酒服用，每次9～12克，用于大病极度羸瘦。现代研究：牛肉...【简介】为牛科动物牛或水牛的肉。 【功用】补脾胃，益气血，强筋骨。主治：脾虚少食，水肿，虚损羸瘦；筋骨不健，腰膝酸软等。 成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2和胆甾醇等。性味归经：味甘，性平。入脾、胃经。用法：煮，炖。注意：火热证忌食。【应用举例】1.牛肉250克，山药30克，莲子30克，茯苓30克，小茴香30克（布包），大枣30克，加水适量，小火炖至烂熟，酌加食盐调味，饮汤吃肉。药物除去小茴香外，均可食用。2.牛肉500～1000克，切成小块，加水适量，用小火煮成浓汁，少加食盐调味。时时饮用。用于脾胃虚弱，营养不良，面浮足肿，小便短少，或脾胃阴虚，消渴多饮。3.牛肉胶冻500克，茯苓120克，炖溶，空腹伴酒服用，每次9～12克，用于大病极度羸瘦。现代研究：牛肉所含的必需氨基酸甚多，如色氨酸，赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等，故其营养价值很高。
7，养生壶能用来煮什么呢
养生壶可以煮哪些东西1、养生壶除了传统意义上的烧水，还能泡烧水、花茶、煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水等。2、养生壶可以当锅具使用，其具有加热功能，可以煲汤甚至可以在容器内煮火锅，给寒冷的冬天带来温暖气息。 ?养生壶减肥食谱1、红枣燕麦牛奶粥首先将红枣、燕麦洗干净备用，在养生壶中倒入质量的牛奶，加入红枣，选择“五谷粥”模式。煮沸后加入麦片，再煮五分钟左右。红枣燕麦牛奶粥具有调节气色，减肥的神效。2、山楂水山楂具有活血化瘀的效果，女性食用更佳。因此制作成山楂水，是很多人的选择。具体做法是将山楂片用凉水冲洗干净，放入养生壶中，开启糖水模式，加盖闷上10分钟，带降到适宜温度就可以饮用。3、玫瑰蜂蜜茶玫瑰和蜂蜜都具有美容养颜、健体瘦身的效果。准备风靡、玫瑰花6多、柠檬3片。首先将玫瑰花放入养生壶中，开启花茶模式，煮沸之后，待降温到60℃左右就可以加入蜂蜜和柠檬片饮用。 ?养生壶食谱大全及做法1、银耳雪梨羹做法：将银耳摘成小朵洗净备用，将雪梨清洗干净切成小块。首先把银耳放入养生壶中，选择煮汤模式煮开。然后放入冰糖和切好的梨，花茶模式煮10分钟即可享用。2、水果茶做法：准备好一些新鲜水果，比如橙、苹果、梨、菠萝、柠檬等，将它们切成丁块，柠檬切成片状，放入氧生活中开启花茶模式，煮沸之后添加少量冰糖调味。3、绿豆粥做法：将100克绿豆洗干净，在清水中浸泡一小时，然后把绿豆和冰糖同时放入氧生活中，加水至标准刻度线，选择养生汤的按钮，一定时间后粥就煮好了。4、桂圆红枣汤做法：将红疹、桂圆、枸杞洗干净放入养生壶，加水至标准刻度线后选择养生汤按钮，然后加入少许红糖，煮沸之后加入姜末。这类汤适合女性使用，能够补气养血。5、美肤茶做法：美肤茶所需的原料有芦荟、蜂蜜、莲子心、金银花等，能够缓解脸色苍白、长痘痘。首先将莲子心、金银花洗干净，加入养生壶中，添加一勺芦荟和蜂蜜，开启花茶模式，到时享用即可。养生壶可以煮哪些东西1、养生壶除了传统意义上的烧水，还能泡烧水、花茶、煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水等。2、养生壶可以当锅具使用，其具有加热功能，可以煲汤甚至可以在容器内煮火锅，给寒冷的冬天带来温暖气息。 ?养生壶减肥食谱1、红枣燕麦牛奶粥首先将红枣、燕麦洗干净备用，在养生壶中倒入质量的牛奶，加入红枣，选择“五谷粥”模式。煮沸后加入麦片，再煮五分钟左右。红枣燕麦牛奶粥具有调节气色，减肥的神效。2、山楂水山楂具有活血化瘀的效果，女性食用更佳。因此制作成山楂水，是很多人的选择。具体做法是将山楂片用凉水冲洗干净，放入养生壶中，开启糖水模式，加盖闷上10分钟，带降到适宜温度就可以饮用。3、玫瑰蜂蜜茶玫瑰和蜂蜜都具有美容养颜、健体瘦身的效果。准备风靡、玫瑰花6多、柠檬3片。首先将玫瑰花放入养生壶中，开启花茶模式，煮沸之后，待降温到60℃左右就可以加入蜂蜜和柠檬片饮用。 ?养生壶食谱大全及做法1、银耳雪梨羹做法：将银耳摘成小朵洗净备用，将雪梨清洗干净切成小块。首先把银耳放入养生壶中，选择煮汤模式煮开。然后放入冰糖和切好的梨，花茶模式煮10分钟即可享用。2、水果茶做法：准备好一些新鲜水果，比如橙、苹果、梨、菠萝、柠檬等，将它们切成丁块，柠檬切成片状，放入氧生活中开启花茶模式，煮沸之后添加少量冰糖调味。3、绿豆粥做法：将100克绿豆洗干净，在清水中浸泡一小时，然后把绿豆和冰糖同时放入氧生活中，加水至标准刻度线，选择养生汤的按钮，一定时间后粥就煮好了。4、桂圆红枣汤做法：将红疹、桂圆、枸杞洗干净放入养生壶，加水至标准刻度线后选择养生汤按钮，然后加入少许红糖，煮沸之后加入姜末。这类汤适合女性使用，能够补气养血。5、美肤茶做法：美肤茶所需的原料有芦荟、蜂蜜、莲子心、金银花等，能够缓解脸色苍白、长痘痘。首先将莲子心、金银花洗干净，加入养生壶中，添加一勺芦荟和蜂蜜，开启花茶模式，到时享用即可。养生壶本身有很多的功能，每项功能的实现都对应相应的选择，所以在适用时需要正确选择功能键。 (1)泡茶时，可以将茶叶洗干净后让入养生壶中，加入适量的水，注意水位一定要高出壶中的发热体，然后按花茶键，数分钟后，茶泡开后，壶会自动停止加热进入保温状态;(2)熬粥时，如果有专门的煲粥键，即选择该键位，如果没有专门的煲粥键，可以选择煲汤键，煮粥时，不用加太多的水，以免煮的过程中，水会溢出来。为了安全起见，在煮粥时最好有人照看一下，并适时的搅动一下锅底，避免出现粘锅现象，当粥煲好了，养生壶会自动停止加热进入保温状态。 (3)煲汤时，即选用养生壶的煲汤键位。先在将食材准备好后直接放入壶中，加入适量的水，炖上一两个小时，待养生壶进入保温状态时，开盖加入适当的调料和食盐进行调味，盖好盖子后继续加热，养生壶会在数分钟后再次转为保温状态，这时就可以加以食用了。 (4)如果用养生壶煎药，可以适当的在壶中，多加入一些水。一般来说，养生壶中的水越多，煎药的时间就会越长，煮出来的药水才会越浓，效果更好。将花草置于容器中，以90℃以上的热水直接冲之，香气十足，玫瑰、熏衣草等香气族的花草最适合此种冲煮法，缺点为易有碎屑产生。
此法会随水温由热转温的变化而使花草散发出来的香味也变化多端，但香味消散得也较快。
以此法冲泡，最好能尽快饮用，否则花草浸泡太久，即产生苦味及涩味。
冲煮程序
冷饮
首先，先准备茶器，将适量花茶、糖，置入壶中滤心内。然后缓缓将滚水注入，搅拌。静置5分钟，待茶色释出。最后加入冰块搅拌，倒入杯中，即可饮用。可依个人口味喜好，准备如蜂蜜、糖等
热饮
首先，先准备茶器、加温炉及杯子。然后将适量花茶、糖，置入壶中滤心内。缓缓将滚水注入，此时香气应立即四溢。静置1~2分钟，搅拌，待茶色释出，即可饮用。可以用来煮茶，也可以用来熬药，而且也可以用来煮粥。养生壶现在功能比较多，它上面会有很多按钮，可以用来做家庭中一些需要的东西。平时也可以用来熬粥，也可以设置时间，现在设计的也是比较方便的。
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