1，韩剧doctors中出现的参鸡汤是哪个牌子
是韩国参鸡汤第一品牌Harim参鸡汤噢，在无限挑战的无线商社特辑也有出现过噢
2，韩国的参鸡汤究竟是如何制作的该准备哪些东西
韩式参鸡汤是夏天非常著名的美味汤食，也是常见的滋补身体的韩式料理之一。制作参鸡汤需要用到的食材包括嫩鸡，新鲜的高丽参，糯米，生姜，红枣，板栗和大葱。中药材可以根据自己的喜好进行选择，比如当归，黄芪等。制作的方法非常简单，糯米塞入鸡肚中，并加入调味料和中药包炖煮即可。处理嫩鸡。首先将鸡脖，鸡头，鸡翅尖，鸡爪和内脏单独放置，这些部位会增加鸡汤的腥味。鸡脖上的淋巴需要去除干净。随后将鸡肚中的血水用盐水清洗干净，并加入适量的米酒腌制半小时左右。准备其它食材。首先将糯米清洗干净后，放在清水中浸泡大约1个小时，随后再用清水对糯米进行清洗，糯米中的胶质就会去除大部分。这样的方法处理糯米更可口香甜。取大约四颗新鲜的板栗去除外壳和外衣后备用。将干当归，干黄芪，干五加皮，干打造和海桐等中药材放到棉质的调料包中并将口袋扎紧，中药材的选择一定要注意功能。大蒜去皮留下蒜子备用。尽量选择粗细合适的高丽参，并切成手指长度，这样可以更好的煲出人参的营养。大葱切成段。将处理完成的糯米塞到嫩鸡的肚子里，然后放入四颗处理好的板栗，随后将两只鸡腿交叉封住，防止食材从鸡肚子中漏出来。炖煮参鸡汤。将准备好的食材和糯米嫩鸡全部倒入锅中，加入足量的清水和食盐。随后倒入适量的米酒和生姜去除腥味。这里需要注意生姜不要切片，否则煮出来的汤姜味会很重。焖煮的过程中需要不断的捞出浮沫。经过两个多小时的炖煮，鸡肉和人参都已经炖烂，捞出调味包和生姜，就可以食用了。
韩式参鸡汤是夏天非常著名的美味汤食，也是常见的滋补身体的韩式料理之一。制作参鸡汤需要用到的食材包括嫩鸡，新鲜的高丽参，糯米，生姜，红枣，板栗和大葱。中药材可以根据自己的喜好进行选择，比如当归，黄芪等。制作的方法非常简单，糯米塞入鸡肚中，并加入调味料和中药包炖煮即可。处理嫩鸡。首先将鸡脖，鸡头，鸡翅尖，鸡爪和内脏单独放置，这些部位会增加鸡汤的腥味。鸡脖上的淋巴需要去除干净。随后将鸡肚中的血水用盐水清洗干净，并加入适量的米酒腌制半小时左右。准备其它食材。首先将糯米清洗干净后，放在清水中浸泡大约1个小时，随后再用清水对糯米进行清洗，糯米中的胶质就会去除大部分。这样的方法处理糯米更可口香甜。取大约四颗新鲜的板栗去除外壳和外衣后备用。将干当归，干黄芪，干五加皮，干打造和海桐等中药材放到棉质的调料包中并将口袋扎紧，中药材的选择一定要注意功能。大蒜去皮留下蒜子备用。尽量选择粗细合适的高丽参，并切成手指长度，这样可以更好的煲出人参的营养。大葱切成段。将处理完成的糯米塞到嫩鸡的肚子里，然后放入四颗处理好的板栗，随后将两只鸡腿交叉封住，防止食材从鸡肚子中漏出来。炖煮参鸡汤。将准备好的食材和糯米嫩鸡全部倒入锅中，加入足量的清水和食盐。随后倒入适量的米酒和生姜去除腥味。这里需要注意生姜不要切片，否则煮出来的汤姜味会很重。焖煮的过程中需要不断的捞出浮沫。经过两个多小时的炖煮，鸡肉和人参都已经炖烂，捞出调味包和生姜，就可以食用了。
3，韩式人参鸡汤的做法
用料主料请点击输入图片描述童子鸡1只辅料人参1根糯米1把红枣1把枸杞1把香菇1把姜2片食盐适量调料葱适量水适量小葱适量韩式参鸡汤的做法1.准备好小公鸡（童子鸡）一只、葱姜等辅料2.一根人参，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用请点击输入图片描述3.糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时4.红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡请点击输入图片描述5.香菇去掉根部，清洗干净备用6.鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净（可以用热水烫一下去除血沫子）请点击输入图片描述7.将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口8.取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参请点击输入图片描述9.加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡，炖了有两个多小时。加入少量盐、撒点葱花，即可出锅请点击输入图片描述请点击输入图片描述
4，韩国参鸡汤做起来复杂吗
用料主料请点击输入图片描述童子鸡1只辅料人参1根糯米1把红枣1把枸杞1把香菇1把姜2片食盐适量调料葱适量水适量小葱适量韩式参鸡汤的做法1.准备好小公鸡（童子鸡）一只、葱姜等辅料2.一根人参，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用请点击输入图片描述3.糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时4.红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡请点击输入图片描述5.香菇去掉根部，清洗干净备用6.鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净（可以用热水烫一下去除血沫子）请点击输入图片描述7.将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口8.取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参请点击输入图片描述9.加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡，炖了有两个多小时。加入少量盐、撒点葱花，即可出锅请点击输入图片描述请点击输入图片描述
5，韩式参鸡汤的做法
主料：童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳)。配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根。调料：盐、味精、鸡粉适量。
≮美食做法≯
1、将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。
2、砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
3、加入精盐、味精、鸡粉调味即可。
≮小贴士≯
虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。
6，韩国的参鸡汤是如何制作的
参鸡汤，是韩国料理的经典之一。韩国人讲求以热治热，因此越是高温酷暑三伏天，越要来锅热气腾腾的参鸡汤滋补元气，而我们中国人则喜欢秋冬进补，尽管饮食文化存在差异，但对美味的喜爱却是相同的。一，韩式参鸡汤主要材料：本鸡适量、栗子适量、檽米适量、金华火腿适量辅材：红枣适量、党参适量、枸杞适量、蒜头适量、姜适量韩式参鸡汤的作法，共17个流程1.红枣用温开水泡浸清洗。2.栗子，清洗净就可以，假如用生栗子，要提早削皮。3.蒜头四五颗去皮。4.檽米提早用冷水泡浸1钟头，控干后同红枣，栗子和大蒜搅拌均匀。5.本鸡清膛，切掉头，爪和鸡臀一部分。6.正宗的韩国参鸡汤应该使用高丽参，没有就用党参代替，党参具有补气、降血压、提高免疫力的功效，而且性平味甘，不易上火。7.将拌好的檽米包馅塞进鸡肚中，塞外边用小勺夯实。8.随后再塞进一两根党参。9.将鸡翅上下相叠后塞进鸡肚固定不动好。10.颈部位置如果有间隙，用木签封住口。11.鸡肚处的切口可以用棉绳缝上。12.锅内放入足量清水，如果使用个头很小的童子鸡，也可以用韩式石锅或者砂锅做成小份的。13.烧火烧开后，撇净白沫子，放进生姜片。14.再放进一两根参和几个红枣。15.放入几块金华火腿，起到调味提鲜的作用，就不用再添加任何调味料了。正宗的参鸡汤当然不用放火腿，只需加入少许盐和胡椒粉即可。16.文火烧煮两小时左右就可以。17.吃的时候将鸡肉夹开，露出丰富的馅料，糯米混合了鸡肉的浓香，以及红枣、栗子的甘甜，而鸡汤中又混合了各种食材的味道，既可以当成热汤，也可以做为主食。二，小提示1.雄鸡比老母鸡脂肪率少，要想脂肪更少，也可以将鸡皮除去后再开始煲煮。2.纯正的韩国参鸡汤应当应用高丽参，没有就用党参替代，党参具备补气血，降血脂，增强免疫力的作用，并且性平味甘，不容易容易上火。3.假如应用块头不大的子鸡，也可以用韩式砂锅或是石锅制成大份的。4.红枣不必放过多，汤色调会变深，不好看。5.肚里塞料时，不必压的过紧。
参鸡汤，是韩国料理的经典之一。韩国人讲求以热治热，因此越是高温酷暑三伏天，越要来锅热气腾腾的参鸡汤滋补元气，而我们中国人则喜欢秋冬进补，尽管饮食文化存在差异，但对美味的喜爱却是相同的。一，韩式参鸡汤主要材料：本鸡适量、栗子适量、檽米适量、金华火腿适量辅材：红枣适量、党参适量、枸杞适量、蒜头适量、姜适量韩式参鸡汤的作法，共17个流程1.红枣用温开水泡浸清洗。2.栗子，清洗净就可以，假如用生栗子，要提早削皮。3.蒜头四五颗去皮。4.檽米提早用冷水泡浸1钟头，控干后同红枣，栗子和大蒜搅拌均匀。5.本鸡清膛，切掉头，爪和鸡臀一部分。6.正宗的韩国参鸡汤应该使用高丽参，没有就用党参代替，党参具有补气、降血压、提高免疫力的功效，而且性平味甘，不易上火。7.将拌好的檽米包馅塞进鸡肚中，塞外边用小勺夯实。8.随后再塞进一两根党参。9.将鸡翅上下相叠后塞进鸡肚固定不动好。10.颈部位置如果有间隙，用木签封住口。11.鸡肚处的切口可以用棉绳缝上。12.锅内放入足量清水，如果使用个头很小的童子鸡，也可以用韩式石锅或者砂锅做成小份的。13.烧火烧开后，撇净白沫子，放进生姜片。14.再放进一两根参和几个红枣。15.放入几块金华火腿，起到调味提鲜的作用，就不用再添加任何调味料了。正宗的参鸡汤当然不用放火腿，只需加入少许盐和胡椒粉即可。16.文火烧煮两小时左右就可以。17.吃的时候将鸡肉夹开，露出丰富的馅料，糯米混合了鸡肉的浓香，以及红枣、栗子的甘甜，而鸡汤中又混合了各种食材的味道，既可以当成热汤，也可以做为主食。二，小提示1.雄鸡比老母鸡脂肪率少，要想脂肪更少，也可以将鸡皮除去后再开始煲煮。2.纯正的韩国参鸡汤应当应用高丽参，没有就用党参替代，党参具备补气血，降血脂，增强免疫力的作用，并且性平味甘，不容易容易上火。3.假如应用块头不大的子鸡，也可以用韩式砂锅或是石锅制成大份的。4.红枣不必放过多，汤色调会变深，不好看。5.肚里塞料时，不必压的过紧。
7，大连吃地道韩式参鸡汤的地方
汉拿山就算了吧。个人感觉不好吃。不正宗。去罗斯福4楼看看。很多好吃的。（家家都不错。嘿嘿。想起来又馋了）故乡家丹东街和机场附近有分店。好像是限量，每天20份 黄河路和英华街的交叉口-韩阳园正宗韩式饭店，高丽参鸡汤-80/份 两人份黄河路和英华街的交叉口-韩阳园正宗韩式饭店，高丽参鸡汤-80/份 两人份大外七七街403车站附近有一家韩式参鸡汤的店~店名叫高丽参鸡汤~故乡家丹东街和机场附近有分店。好像是限量，每天20份
8，韩式参鸡汤怎么做
韩式参鸡汤
以前只有在夏天我家里才制作参鸡汤，不过最近奶奶住医院了，家里的人都很疲劳，而且上火的情况很严重，所以才会制作人参鸡汤。我选用的人参是三年的水参（园参水子）温补不上火，希望和大家分享。
用料
小鸡 1只（约500g） 水参 葱 姜 红枣 江米 盐 天冬 栗子
做法
江米一小把，用水浸泡半天。买来的小鸡冲洗干净，然后把江米，红枣，葱段，姜片一起放进鸡的肚子里，用针把小鸡的肚子缝合，避免材料露出。 人参清洗表面的泥土。 把小鸡，人参，剩余的葱姜一起放进锅里，一次性加满水，大火烧开，转入小伙炖一个小时。一小时以后，开盖改用小勺撇去汤中的浮沫，然后用筷子在鸡身上扎一些小眼，再炖半小时以上（具体的时间根据鸡的大小决定）。
材料：大雏鸡1只(500g)，水4杯，糯米1/3杯，水参1棵，蒜1头，生姜1块，盐﹑胡椒粉少量。
做法:
(1)切断鸡头和鸡脚，掏出内脏后洗净。
(2)把蒜去皮，糯米泡在水里，大枣洗净捞出来。
(3)在鸡肚里放泡的糯米﹑蒜﹑大枣﹑水参，并用线把鸡肚缝好，捆上两腿和鸡身。
(4)在平锅里倒四杯水，放进鸡和生姜煮40分左右。
(5)在大钵子或石碗中盛鸡和汤。配以盐﹑胡椒粉。吃的时候，将捆的线剪断，并把放在鸡肚里的材料取出与鸡肉一起吃。
9，求韩式人参鸡汤做法可以用加一人参吗
楼主，我知道一个最简单的韩式人参鸡汤做法。糯米先以暖水浸透45分钟，沥乾后加入加一人参1条、红枣4粒粒、鲜人参1条、蒜片，最后加水至刚盖过鸡只，同煮至滚。汤煮滚后盖上盖转慢火焖煮约1小时即可。加一人参是有机人参，完全可以用。请大家好好的都参考，学习下人参鸡汤上火是一个误解，我来讲解一下，加一人参也包括普通的人参 味甘小寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。一名人衔，一名鬼盖。生山谷---《神农本草经》加一人参是有机人参，只有有机人参才能最大限度上保留了各种成分。所以功效要比普通人参好的多韩式的人参鸡汤的做法
·配 料: 鸡 1只（约1千克）糯米 1/2杯鲜人参 2条红枣 6粒蒜片 4粒碎 1汤匙栗子（去皮） 2粒 盐 1.5茶匙胡椒粉 半茶匙 ·特 色：蔘鸡汤是韩国人在夏天惯吃的汤品,因為营养丰富,又能消除暑热疲劳，以韩国的鵪鶉鸡(童子鸡)為主要材料,肚裡塞进人蔘.红枣.糯米.栗子，人参鸡汤除了是美味汤水之外，亦可作為一家人的米饭主食，破开鸡肚内的糯米软软腍腍，仿似一家人黏在一起般满室温馨。 ·操 作: 1.糯米先以暖水浸透45分鐘，沥乾后加入鲜人参1条、红枣4粒、栗子肉、调味盐半茶匙与胡椒粉1/4茶匙拌匀。 2.鸡洗净沥乾后，将糯米塞入鸡肚内。 3.以竹籤缝合鸡肚，再将鸡隻放进差不多大的沙煲内，加盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、红枣两粒、鲜人参 1条、蒜片、碎。 4.最后加水至刚盖过鸡隻，同煮至滚。汤煮滚后盖上盖转慢火燜煮约1小时即可。完成后可按个人口味以盐调
10，韩式参鸡汤吃了会发胖吗
韩式参鸡汤 以前只有在夏天我家里才制作参鸡汤，不过最近奶奶住医院了，家里的人都很疲劳，而且上火的情况很严重，所以才会制作人参鸡汤。我选用的人参是三年的水参（园参水子）温补不上火，希望和大家分享。 用料 小鸡 1只（约500g） 水参 葱 姜 红枣 江米 盐 天冬 栗子 做法 江米一小把，用水浸泡半天。买来的小鸡冲洗干净，然后把江米，红枣，葱段，姜片一起放进鸡的肚子里，用针把小鸡的肚子缝合，避免材料露出。 人参清洗表面的泥土。 把小鸡，人参，剩余的葱姜一起放进锅里，一次性加满水，大火烧开，转入小伙炖一个小时。一小时以后，开盖改用小勺撇去汤中的浮沫，然后用筷子在鸡身上扎一些小眼，再炖半小时以上（具体的时间根据鸡的大小决定）。 材料：大雏鸡1只(500g)，水4杯，糯米1/3杯，水参1棵，蒜1头，生姜1块，盐﹑胡椒粉少量。 做法: (1)切断鸡头和鸡脚，掏出内脏后洗净。 (2)把蒜去皮，糯米泡在水里，大枣洗净捞出来。 (3)在鸡肚里放泡的糯米﹑蒜﹑大枣﹑水参，并用线把鸡肚缝好，捆上两腿和鸡身。 (4)在平锅里倒四杯水，放进鸡和生姜煮40分左右。 (5)在大钵子或石碗中盛鸡和汤。配以盐﹑胡椒粉。吃的时候，将捆的线剪断，并把放在鸡肚里的材料取出与鸡肉一起吃。那要看是哪一种参鸡汤了，我自己买的是金莱韩式参鸡汤，就我自己的使用体验来说不会发胖，事实上这个品牌可以说是专门为减肥的女性所设置的，熬出来的鸡汤清而无油，对于因减肥而导致的营养缺乏、体质虚弱的女性来讲，不仅能滋补养颜养生驱燥，还不会带来过多的脂肪，推荐你试试。
11，参鸡汤怎么做
乌鸡汤1、偏方/配方： 乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置 黄芪>20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚， 盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时， 再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳， 禁忌：大小茴香。 若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。 2、一般煲汤的方法/要决： 煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。党参鸡汤的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 脾调养食谱 肾调养食谱
工艺：炖党参鸡汤的制作材料：
主料：鸡1只(约1000克)
调料：党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。
教您党参鸡汤怎么做，如何做党参鸡汤才好吃[制作]
鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。
提示：健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。
小帖士-健康提示：
健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。
人参鸡汤的做法详细介绍
菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味：原本味 工艺：原炖人参鸡汤的制作材料：
主料：童子鸡1000克
辅料：人参5克,黄芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,枣（干）5克,栗子（鲜）15克,白果（干）10克,洋葱（红皮）25克
调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐4克,胡椒粉2克教您人参鸡汤怎么做，如何做人参鸡汤才好吃
1. 糯米洗净，浸泡一夜，备用；
2. 栗子仁剖半；
3. 红枣去核；
4. 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用；
5. 童子鸡的内脏掏空，洗净；
6. 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好；
7. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出；
8. 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时；
9. 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。
人参鸡汤的制作要诀：
砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。
小帖士-健康提示：
1. 补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者；
2. 感冒患者禁食人参。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
丽参鸡汤的做法详细介绍
菜系及功效：气血双补食谱 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮丽参鸡汤的制作材料：
主料：母鸡500克
辅料：高丽参40克
调料：姜5克教您丽参鸡汤怎么做，如何做丽参鸡汤才好吃
1. 姜去皮洗净切片；
2. 鸡刮好去肠杂，洗净去皮及肥脂，再加入姜片辟味；
3. 丽参斩件；
4. 将全部材料放入煲内，加入4-6碗水，慢火煲3小时即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 参的功能为大补元气、通血泻火、提神止烦、调中开胃、而鸡含蛋白质、脂肪、糖等营养；
2. 此汤适合一家大小饮用。忌与萝卜同食，否则降低功效，而感冒发热亦不能饮此汤。
黑糯米人参鸡汤材料:
鲜人参性平和，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。鸡肉含脂肪量低，把人参与鸡熬成汤，堪称炎夏的高级补品。而再加入具有补血养气功效的“黑珍珠”黑糯米，熬出来的人参鸡汤不仅清甜，还能滋补养颜。调味料：胡椒粉、盐，适量。
做法:
1、把鸡洗净，斩块。
2、黑糯米洗净，浸水20分钟。
3、鲜人参洗净，红枣去核。
4、将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
高丽人参鸡汤 材料:
红枣10颗，松子少许，栗子8颗，长糯米适量，童子鸡1只，人蔘1支，牙签2支，水适量，盐少许，米酒3大匙
做法:
1.取5颗红枣、松子、栗子和长糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。
2.取一炖盅，将作法1的鸡放入炖盅内，注满水、红枣及所有的调味料，在炖盅口上封一层保鲜膜。
3.放入蒸笼中以中火蒸3小时后取出即可。
人参鸡汤 材料:
籽鸡1只，青葱1根，蒜头2瓣，韩国人参鸡汤包1个
做法:
1.先用水浸糯米一阵, 倒去水份, 备用。
2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内, 其余一半材料放入煲内, 倒8杯水后放已酿好鸡入煲内, 煲至水滚后用幔火煲1-2小时。
3.加入盐调味, 倒进参鸡汤器皿内, 洒上青葱粒, 完成~~
4.吃的时候把汤和鸡肉分开，嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。
花胶人参鸡汤 材料:
花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐
做法:
1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.
2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.
鲜人参鸡汤 材料:
材料乌鸡一只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许调味料盐2大匙，味精1小匙
做法:
1、乌鸡开膛后洗净；红枣、人参、糯米、枸杞洗净。
2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。
3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。
4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。
韩式的人参鸡汤 材料:
1只（约1千克）
糯米 1/2杯
鲜人参 2条
红枣 6粒
蒜片 4粒
栗子（去皮） 2粒
盐 1.5茶匙
胡椒粉 半茶匙
做法:
1.糯米先以暖水浸透45分钟，沥乾后加入鲜人参1条、红枣4粒、栗子肉、调味盐半茶匙与胡椒粉1/4茶匙拌匀。
2.鸡洗净沥乾后，将糯米塞入鸡肚内。
3.以竹签缝合鸡肚，再将鸡只放进差不多大的沙煲内，加盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、红枣两粒、鲜人参1条、蒜片4片。
4.最后加水至刚盖过鸡，同煮至滚。汤煮滚后盖上盖转慢火焖煮约1小时即可。完成后可按个人口味以盐调。
玉竹人参鸡 材料:
主料：鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克盐1小匙，料酒1大匙
做法:
1.鸡腿剁大块，洗净。
2.玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。
3.隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用
韩国人蔘鸡
材料:
人蔘1支，红枣5～6颗，板栗5～6颗，土鸡1只(约1.5斤)，米酒随意，牙签3支，松子5～6颗，葱花少许，长糯米1杯(泡3小时)，盐少许
做法:
(1)先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
人蔘鸡
材料:
人蔘1支，红枣5～6颗，板栗5～6颗，土鸡1只，米酒随意，牙签3支，松子5～6颗，葱花少许，糯米1杯，盐少许
做法:
(1)先将鸡内脏清除干净，由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，加少许盐，再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。
(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
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