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1，发明中药汤药给药方法的是哪个朝代的谁
2，徽兰庭牛肉汤是原汁原味的宫廷配方吗
今天的徽兰庭牛肉汤配方是程春华结合现代人口味，经过加工和改良后的配方。
3，谁有做牛肉老汤的秘方啊 最好是能开个店什么可以用的那在种
先买牛腩牛大骨牛龙骨加开水煮要煮到够浓然后把骨头捞起来再搅哈搅5分钟然后调味就行了
4，有谁知道徽兰庭牛肉汤的配方
徽兰庭牛肉汤的主料是散养黄牛肉，结合各种按比例配置的卤料和其他原料制成，辅料有宫廷秘制的骨头汤；主料由茴香、陈皮、白果、花椒、香叶、菜籽油、牛油、辣椒粉、姜、蒜、盐、白糖炒熟制成，辅料中骨头汤是用新鲜牛骨熬的汤。制作出的牛肉汤，香气扑鼻，口味纯正，特加入纯天然食材，营养健康价值满分，还具有通气活血、暖胃抗寒、对人体有保健作用并能增强人的免疫力。
5，谁有做牛味材料配方啊很喜欢吃牛味想在家里做可是没配方
你好！啥叫牛味？是牛肉口味吗？仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。牛肉土豆食材牛肉(猪肉、鸡肉均可) 土豆 洋葱 咖喱粉 胡萝卜 葱 姜 盐 酱油 1牛肉(猪肉、鸡肉均可)，切成小块,土豆切小块,还可以放胡萝卜，洋葱;很便宜的咖喱粉2锅里放油，把葱段、姜片放入煽炒,加肉,炒至牛肉变色,加入盐、酱油和少量水煮开,然后放土豆块和咖喱粉,我是用高压锅炖的，速度特快.
6，徽兰庭牛肉汤的秘方源自哪里
我也想加盟，咨询过了，加盟费1万，保证金1万，设备费在2~3万，店铺租金的话，根据店面大小来定，可根据当地情况在规定区间内考察选择，在合同签订日按年度缴纳，一年一次。更多详情可以去官网搜，流程都很规范的。徽兰庭牛肉汤的配方源自乾隆年间翰林大学士、宫廷御厨高官、徽南人张政，其深研百草，擅长美食，告老还乡后将秘方流传后人。张政近代后人对程春华十分信任，临终前将秘方传承于他。程春华经过研究改良，使得这一人间美味得以流传，以滋润广大顾客的味蕾。
7，清炖牛肉的正确方法与配料
清炖牛肉的正确方法？①、把牛肉切成小块，用凉水泡上，泡出血水，去除腥气，大约需要泡两到三个小时。期间还要换两到三次水。②、煮锅中放入凉水，放入牛肉，水要没过牛肉。加入一大勺料酒，开火，把牛肉冷水下锅焯水。焯水的目的也是为了去除牛肉中的血水，达到去腥去膻的目的。加入料酒也能有效去除腥气。焯水的时候不要盖锅盖，以便让牛肉中的腥气挥发出去。③、同时也把炖锅中放入水，另起炉灶，烧水。以便一会儿正式开始炖牛肉。【煮锅里的凉水要放的足够多，因为炖牛肉的时间会很长，如果水放少了，还没有炖熟汤汁就没了。】④、这时候，可以准备一下配料和调料。把葱切成段，姜切成片。把花椒，八角，桂皮，香叶都清洗干净准备好。⑤、牛肉煮开以后，用勺子撇去表面浮沫。因为浮沫中都是脏东西，味道也很腥。⑥、然后把牛肉捞出来，用温水冲洗一遍，冲洗的目的也是为了去除牛肉沾上的浮沫。【如果牛肉块表面粘上的浮沫不多，不洗也可以。】⑦、这时候另一个炉灶上煮锅里的水也烧开了，把牛肉块放进煮锅里，开始正式炖牛肉。同时把准备好的配料和调料也都放进去。再往煮锅里加入一大勺白糖，三大勺料酒，一大勺白酒。【加入点白酒，这是做清炖牛肉的一个小窍门：能有效地去除膻气，使炖出来的牛肉清香扑鼻。】然后盖上锅盖，用小火炖煮。⑧、炖煮到一个半小时以后，加入四小勺食盐，继续炖煮一个小时。【炖牛肉一定要后放盐，开始就放入盐，牛肉不容易煮烂。】⑨、炖至牛肉汤汁很少了，就是收汁，就可以了，牛肉变得非常软烂，就是牙口不好的老年人也能吃。主料：牛肉2000克辅料：鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二：切成2、3厘米的大块步骤三：入凉水锅，煮开后撇去浮沫步骤四：将香料准备好，种类和数量可以调整噢步骤五：待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖步骤六：待汤去掉一半时，可加入适量盐步骤七：倒入红烧酱油，并翻拌均匀步骤八：待汤汁收得差不多时，便可出锅。
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