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1，煮黑豆汤的时候为什么有一两个煮不熟的特别硬的那种个子也很小
2，为什么有个别的黑豆煮不熟
黑豆是营养价值极高的食品．但有个问题就是不宜煮烂，我也是有吃黑豆几年经验的了，在这里给你说一下，黑豆最好是早上来吃，因为它的高蛋白可以补你一天的营养．那么你前一天晚上就应该泡到水里．早上煮时就会很容易熟的！而且还脆脆的．
3，为什么我煮的黑豆粥黑豆没熟
黑豆一般不好熟，提前泡一下黑豆，或是不泡电饭锅多按几分钟就熟了，我经常那么做黑豆煮前要用冷水泡泡，然后提前朱开水后再放米，就可以了额。
4，黑豆怎么煮不熟
黑豆是营养价值极高的食品．但有个问题就是不宜煮烂，我也是有吃黑豆几年经验的了，在这里给你说一下，黑豆最好是早上来吃，因为它的高蛋白可以补你一天的营养．那么你前一天晚上就应该泡到水里．早上煮时就会很容易熟的！而且还脆脆的．一、食用黑豆时要先将黑豆洗干净，在清水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高，这样就可以提前把黑豆泡软。之后再煮汤或打磨豆浆，就会很容易熟了。二、黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。具有降胆固醇、补肾、改善贫血等功效。
5，怎么判断煮黑豆熟没熟
一、食用黑豆时要先将黑豆洗干净，在清水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高，这样就可以提前把黑豆泡软。之后再煮汤或打磨豆浆，就会很容易熟了。二、黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。具有降胆固醇、补肾、改善贫血等功效黑豆变软就代表煮熟了，煮黑豆具体做法如下：准备材料：黑豆 200g、水 2.5杯、生抽 4勺、白糖 2勺、芝麻油 1勺、白芝麻 1勺。1、将黑豆洗净，用水稍微浸泡约1个小时。2、豆子沥水，倒入锅内，加入2.5杯清水后，大火煮开，小火煮30分钟。3、加入3-4勺生抽。4、加入2勺白糖，拌匀，继续小火煮20分钟。5、汤汁快收干时，用筷子试下黑豆有没有变软，变软就代表以及熟了，关火加入1勺芝麻油，拌匀。6、最后加入1勺白芝麻，拌匀，这样煮黑豆就已经完成了。
6，黑豆怎么煮才快老是煮不熟
食用黑豆时要先将黑豆洗干净，在清水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高，这样就可以提前把黑豆泡软。之后再煮汤或打磨豆浆，就会很容易熟了。或者你可以用高压锅去煮煮黑豆粥或其他豆粥时，因豆子较米难烂，所以煮粥时先放少许水，豆子下锅，烧开后少加一点凉水（我们这叫颠滚），如此反复两三次，再把水加至所需量，水开后再下米，其他照旧。试试看，豆粥保管又糯又烂，不仅快，还火材料黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克做法黑豆洗净后浸泡4个小时花生米洗净后浸泡1~2个小时黑芝麻洗净待用将泡好的材料放入豆浆机中，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可.用砂锅煮黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡（现在天热要放冰箱泡）。放砂锅里煮开后转小火再煮3～4分钟左右，关火焖20～30分钟（不要开盖子），其间可以准备别的菜。焖20～30分钟后，开盖用勺子搅一搅（防止粘锅底），再置火上煮开后转小火煮3～4分钟，关火焖20～30分钟，焖的时间越久越烂。既省火又省力还利于锁住营养。
7，为什么我的黑豆泡了24小时后又煮了1小时还是不熟
你买的不是今年的新豆，我教你一招试试，把没煮熟的豆放冰箱冷冻2小时，然后再煮，很容易熟的，约20分就可以了。黑豆不容易煮熟，可采取以下两种方法让黑豆煮熟： 方法一、 将黑豆泡几个小时后，放进冰箱冷冻柜内冷冻一夜，第二天拿出来再煮，很容易煮熟。 方法二、 将黑豆加水烧开后，一起倒进保温瓶里泡一夜，第二天再煮，比较容易煮熟。没煮熟的豆放冰箱冷冻2小时，然后再煮，很容易熟的，约20分就可以了。黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%。除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。扩展资料：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。参考资料：搜狗百科-黑豆黑豆有两种一种皮下是白的一种皮下是青的其实已经熟的啦不是说脆就是不熟的我用黑豆煲汤起码一个半小时才粉的正常的
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