本文目录一览请问中药能阉鸡吗2，中药阉鸡法3，中药阉鸡几天4，阉鸡的做法大全家常窍门5，中药阉鸡是不是真的6，客家咸阉鸡做法7，阉母鸡方法请问中药能阉鸡吗可以，我家就弄过，只不过要看下什麽药了！2，中药阉鸡法中药阉鸡法：……
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1，请问中药能阉鸡吗
2，中药阉鸡法
中药阉鸡法：每250克体重的公鸡，喂白胡椒、五味子各10粒，超过250克体重的公鸡，每超过50克，再加喂1粒，每天早、午、晚分3次喂给，喂时掰开鸡嘴，让鸡整粒吞下即可。
3，中药阉鸡几天
4—5天就可以。每只鸡日投服五味子10粒以上,白胡椒7～8粒,每天人工投服1次。你方法可能不是这些中药，用药也是4—5天就可以。
4，阉鸡的做法大全家常窍门
白切谌江阉鸡原材料：光湛江市阉鸡1只(约2500克)，成各类植物2条。调味品：风姜茸50克，蒜茸50克，纯食用油50克，生抽酱油250克，酱油80克，白砂糖75克。白切谌江阉鸡作法(1)将阉鸡挖除油、肺、喉，清洗。(2)用咸水湖草缚鸡颈，放进开水中左右抽几下取下放清水槽内，除掉细毛、黄衣，再放入开水里让开水流到鸡腔内，再将鸡抽身开水，反复3一次，随后将鸡彻底放进开水中，待开水显著翻滚时，歇火，浸约20分钟。(3)将浸熟的阉鸡放进已准备好的冷水里(冷水务必要泡过鸡面)，直到制冷。(4)切片摆盘，将调味品混和成酱汁，用于伴食。
5，中药阉鸡是不是真的
阉鸡不仅性情温顺，易于管理，而且生长速度快，肉质鲜美。传统的阉鸡方法是采用手术摘除公鸡的睾丸，该法不仅对手术者有较高的技术要求，公鸡的死亡率较高，而且手术者的工作效率很低。中药阉鸡简便、快速、成本低、易操作。安全可靠。具体方法：250克体重的公鸡，每只喂白胡椒、五味子各10粒；250克以上体重的公鸡，每超过50克，白胡椒和五味子各加喂1粒。喂时掰开鸡嘴，让鸡将药整粒吞下，每天分早、中、晚3次喂完。白胡椒和五味子具有抑制公鸡睾丸内分泌、改变其雄性特征的作用。喂药后公鸡的雄性特征逐渐消失，生长速度加快，胴体肉质鲜嫩，药物残留对人体无害。此法可行。在本网“农业科技”的“鸡”专栏中有许多相关信息，建议您登录查阅，或者在“农业科技”右上角关键字搜索栏中输入“鸡”关键字进行查询，即可得到相关的信息。以上内容，仅供参考。
6，客家咸阉鸡做法
以盐和花椒大料等 放入要盛器中，再把鸡蛋埋入盐中，淹制15天左右就可以了！香菇鸡肉粥材料鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克做法1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。找来一个大盆，把鸡蛋排好放进去，一边撒上炒粗盐，到最顶上的时候在盖上粗盐，然后蒸熟，放上一天就可以了。我的做法很复杂,如果简单的就是外面有卖的盐局鸡粉加麻油和花生油擦均匀,
7，阉母鸡方法
1、中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内（依各品种不同稍有差异，最少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡 后来也有专门的品种称为童子鸡，另外阉鸡是一种统称，所有阉过的公母鸡都算阉鸡，但受疗效及风俗影响，少有阉割母鸡，多以公鸡为主。 2、桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的第一名称。 桶子鸡我国南北方都有烹制，方法也基本相同，都是用老卤烧煮（近年来有所创新，先烧后蒸）。卤水的配料南北略有不同，最显著的一点是：南方用糖，北方不用糖。 北方经营此业最有名的，有北京的天盛号和便宜坊、哈尔滨的正阳楼、济南的德兴斋以及开封的马豫兴。马豫兴桶子鸡是开封历史上独具一格的回族食品，久负盛名。据考，在北宋时期就有一家酒楼擅长烹制桶子鸡，后随宋室南迁，遂在南京开业，历数百年而不衰。清咸丰五年，桶子鸡创始人的后裔马有仁，重返故里开封，并带回一桶百年“陈年老汤”，随后在开封办起马豫兴桶子鸡店。马豫兴桶子鸡自1982年以来年年夺魁，1984年在商业部举办的评比中，又以总分第一获部级优质产品称号，河南省在招待国内外宾客时都少不了它。 原料：新鸡10只，大茴香25克，花椒15克，荷叶10张，葱250克，姜150克，盐1000克，香油125克，元油150克。 制法：将鸡宰杀煺毛，在翅膀下开一小口，掏出内脏，从肛门拉出肠子，斩去半节鸡脚和翼梢，放入温开水内氽去血污，或用温开水将鸡身里外洗一次，抹干，并用荷叶塞入鸡腹内（也可先用盐、味精、黄酒腌渍一下。）将大茴香、花椒用布袋装起扎紧，同盐一道放入锅内，加适量水烧沸，再将鸡投入，加入酒煮到嫩而烂，捞出，取去鸡肚内的荷叶，鸡身外刷上一道香油即成。煮过鸡的卤水，即成老卤，也称老汤。煮的鸡越多越陈越好。以后每次使用，只要添加适量水、香料烧沸即可，不用时要盛入瓷、陶器内保存好，每隔一些时烧沸一次，以防污染，做好了防腐工作，就可无穷尽地重复使用下去。 特点：肉质白嫩，肥壮美观，荷香扑鼻，咸香发脆，愈嚼愈香。“阉母鸡”是专指武定的母鸡，也就是产于武定县山区的母鸡。 这个“阉母鸡”，不是我们通常理解的那个“阉”， 而是类似于给母鸡做了个手术，当然不是“阉”那个东东啦。母鸡也米有那个东东的啦，，呵呵 这个“阉母鸡，就是放养的乌骨鸡（母鸡）在即将下蛋时，将其蛋肠切出后，经一年的精心护养，这个鸡肉才可以吃，目的是不让母鸡下蛋了， 等于做了“绝育手术”一样的啦。 由于手术独道，养成繁杂，且成长较慢，淘汰率又市，所以阉母鸡只以贡品行世于明清两代。此风味失传久矣。今幸人关专家多方以掘，攻关，终使寻常百姓也可享用宫延的美味佳肴。阉母鸡肉质鲜嫩，骨头坚硬，汤鲜甜醇香，富含人体所需的多种元素，是上乘的营养滋补品。
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