本文目录一览想知道河南胡辣汤人食后有哪些好处2，什么是养生汤3，介绍一下养生汤吧比如男士和女士适宜的4，男性气血不足怎么办五款养生汤补足气血5，各种养生汤的作用有那些6，秋季养生汤有什么功效7，什么是养生汤有什么作用想知道河南胡辣汤……
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1，想知道河南胡辣汤人食后有哪些好处
一般来讲，各地风味小吃都有一定局限性。比如河南的胡辣汤，个人见解，还是不要上升到“延年益寿、养颜”等等更多的层面，不同的人个体差异较大，还是建议作为“食品”推广更恰当。 作为河南小吃胡辣汤，因为胡辣汤大料中八角、胡椒、花椒、桂皮、小茴香等都具有和中开胃、行气除湿等功效，属于药食同源范围，又有了“养生汤”“醒酒汤”“长寿汤”等说法你好！驱寒，换来好心情。哇咔咔。暖胃的。打字不易，采纳哦！
2，什么是养生汤
五菜汤，听说可以治疗癌症 五行蔬菜汤 、糙米茶、牛蒡茶、牛蒡片、牛蒡粉、牛蒡 这几种材料制作 希望采纳，谢谢。养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。。老尹家海参为你解答
3，介绍一下养生汤吧比如男士和女士适宜的
俗话说，冬季进补，开春打虎。有心的主妇做菜不仅要色香味俱全，还要学会看脸色做菜，为家人调制出营养美味的滋补大餐，即我们常说的冬补。 冬天进补得当，能修补一夏的空虚损亏。而人体的脏器，如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定的联系，内脏机能的好坏会在脸上反映出来。所以，只要你是一个有心的主妇，你就能从家人的脸上发现这些变化，适时为家人制订一套冬补方案。 如果先生的额头皱纹突然增加，这表明他的肝脏负担过重，除了好言好语劝他戒酒外，还要少给他吃动物脂肪，如猪肉之类，而应为他多准备一些清淡的食物，如猪肝、菠菜、豆腐和鱼类等。 早上起来，你如果发现丈夫的眼圈发黑，脸色晦暗，这表明他的肾负担太重了，你在烧菜时就要减少用盐量和用糖量，能不加糖的菜尽量不要加糖，用鸭肉煮栗子、烧大白菜等进行食疗，还可用红白萝卜煮肉汤给他喝。此外，用猪腰子煮汤给他吃也很有效果。 如果哪天先生下班回来整个鼻子发红，有可能是他的心脏负担过重了。你除了应该劝他少抽烟和多休息外，还要注意在买菜的时候，将菜篮里的猪肉改为牛肉和鸡肉，将饭桌上的咸鱼改为鲜鱼，这能有效地消除他的红鼻子。 如果家里有人上嘴唇肿胀，这很可能是由胃痉挛引起的，你在做菜时，可以选择土豆、红薯、板栗、山芋、莲藕等暖胃的食物；如果先生和孩子的皮肤过于粗糙，你试试用笋、海参、瘦肉炖汤给他们吃吃看。 如果家人的皮肤过于白皙，这有可能是气血欠亏所致。你可以将红枣、花生米用温水浸泡后，用小火煮熟，再加些蜂蜜熬至黏稠，常吃这样的食物，能有效地改善家人的身体状况，让他们的脸色红润起来。数九寒天，眼下正是进补的最佳时机，主妇们赶快行动吧。 丝瓜瘦肉汤 丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。其中维生素B1可防止皮肤老化，维生素C可使皮肤洁白细嫩，维生素A和C则是延缓、防止上皮细胞癌变的必需品。所以，丝瓜是非常好的食疗蔬菜。
4，男性气血不足怎么办 五款养生汤补足气血
3、淮山枸杞子鲜菌猪尾汤 牛尾对男人来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。 味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。同时又加入了可以调理脾胃的山药，滋阴的枸杞子，所以这款汤不得不推荐哦。 材料：山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。 做法：猪尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可。 4、当归红枣老鸭汤 当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有一定的食疗作用。 鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。鸭肉性属寒凉，能滋阴消暑、补虚养肾，而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配，既可使鸭肉的寒凉之性不至太过，适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男人补血、增强免疫力。 材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。 5、黄芪炖牛肉汤 黄芪是一味古老的中药，具有“益气固表”的功效，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。 黄芪牛肉汤的主要功效有益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。 材料：牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量。 做法： 1、将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸。打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜。 2、将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。
5，各种养生汤的作用有那些
1、南瓜养生汤圆 材料 甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。 南瓜养生汤圆的做法 1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软; 2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥; 3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里; 4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊; 5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。绿豆红枣汤有清热解毒、解暑止渴的功效。酸梅绿豆汤可生津止渴,主治暑热。百合汤能清热消暑,适于大便秘结、小便赤热的老年人食用。老鸭汤可养胃滋阴、利水消肿,适用于体内有热、上火、虚弱、大便干燥等症。冬瓜排骨汤有清热除湿、利尿消肿之功效。荷花冬瓜汤有清热解毒的功效。薄荷绿豆汤具有清热解毒之功效,对青春痘有疗效。养生网推荐做法。绿豆银耳汤有益气补血、增强免疫力之功效。黑豆桑椹芹菜汤黑豆、桑椹、芹菜各适量,一起煮至黑豆烂熟即可。秋季食疗养生此汤具有预防脱发、延缓头发变白之功效。南瓜胡萝卜汤可除黑斑,美肌肤。莲藕栗子排骨汤可强筋活络,防治骨质疏松、腰腿乏力。春季养生,汤水先行一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。 春季唱汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。
偏于气虚的人，可多选一些健脾益气的食物煲汤，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等；偏于气阴不足的人，可选一些益气养阴的食物来煲汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞子、香椿头、蒲公英等，可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
夏日炎炎清凉汤夏天，酷热天气使人体出汗很多，消耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到，笺虚或气阴两虚。根据中医“虚则补气”的原则，夏天饮食也应该注意进补。 夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。
秋季喝汤养肺润燥初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，人体容易受疾病的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物。 中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时应多吃新鲜少油的食品，其次，还应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。现代医学认为，秋燥症应多食含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E类营养素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以养血润燥，从而提高抗秋燥、抗病毒的能力。
晚秋季节为心，肌梗死的高发病期.高血压病人在秋冬之交时血压往往较夏季增高，因此容易造成冠状动脉循环障碍。此时日常饮食中应注意多摄入含蛋白质、镁、钙等营养素的食物，这样可有效地预防心脑血管疾病的发生。
秋天宜收不宜散，因此秋季煲汤宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津，养阴清煤。还需注意的是，夏季刚过，暑气消退，人们食欲普遍增加，此时不宜进补过度，以免过极伤胃。
冬来喝汤好进补进入冬天，又到了进补的最佳时节。现代医学认为，冬季是一年中最寒冷的季节，万物处于封藏状态，是一年中最适合饮食调理与进补的时期。冬季进补能提高人体的免疫功能,促进新代谢,使畏寒的现象得到改善；还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，讲的就是这个道理。 冬季煲汤进补应顺其自然，注意养阳，以温补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，同时因人们的年龄、性别、职业等差异很大，在选择冬季进补的方案时，应因人而异。如形体偏瘦、性情急躁、易于激动者，应以“淡补”为主，采用滋阴增液、养血生津的食材煲汤，禁用辛辣等食物；而形体丰腴、肌肉松弛者，宜采用甘温食物，忌用寒湿、冷腻、辛凉的食物；脑力工作者，则宜多进食有益心、脾、肾三脏的食物，如富含蛋白质、维生素和微量元素的蛋类、海产品、新鲜的蔬果等。
6，秋季养生汤有什么功效
双豆百合猪排汤 材料：猪排454克，绿豆30克，赤小豆30克，百合30克 制作：红绿豆先泡水，炖约半小时，再下百合与猪排，至猪排熟即可。可不加盐。 功效：滋阴润肺，泽肤养颜。 百合莲米药骨汤 【材料】：百合、莲米各15克，山药150克，猪脊骨500克，调料适量。 【制作】：将猪骨洗净，剁块；山药去皮、洗净、切块，同放锅中，加清水适量炖至肉烂骨离后，食盐、味精调服。 【功效】：可养阴润脏，清心安神。 当归黄芪补血鸡汤 【材料】：当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只 【调料】：盐和米酒适量 【烹制方法(一人份)】： 鸡腿剔骨，切成块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 瓦煲内注入适量清水，放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞，加盖大火煮沸，改小火煲1小时。 加适量盐和米酒调味，即可出锅。 【功护福篙凰蕻好戈瞳恭困效】：黄芪可补气，当归和枸杞皆可补血，饮用此汤可改善因血虚引起的手足冰凉，并增强人体的造血功能。常口干舌燥者，可加10克麦冬。 川贝雪梨猪肺汤 【材料】：川贝母10克，雪梨两个，猪肺250克，冰糖少许。 【制作】：将雪梨去皮、核切片，猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去血沫，纳入川贝、雪梨，同炖至猪肺烂熟后，调入冰糖，溶化即可服食。 【功效】：此汤能养阴润肺，止咳化痰。 菊花萝卜汤可滋肝明目 秋季是菊花的盛季，它性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。 菊花与胡萝卜一同食用，可起到预防早衰和白内障，预防癌症的作用，并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A，可滋肝、养血、明目。 因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略带清香的菊花萝卜汤。 具体做法是： 准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。以上回答你满意么？秋季主要滋阴润燥。秋天，天气慢慢转凉，古人认为，这是阳气收敛的现象。实际上，是人本机能经过盛夏的激越亢奋之后，进入半休养和补充的阶段。表现为，外界悲秋清凉，内则余热未消，人的感觉便是干燥异常。饮食宜甘、宜润，保肺为上，兼泄余火，切忌辛燥。可选用如下养生汤。 塘葛菜煲生鱼：鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤（去鳞和内脏），瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。 功效：养阴、清肺、润燥。 特点：成汤清撤鲜美。 川贝南北杏煲猪肺：猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏各一两，蜜枣5枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。 功效：润肺化痰，顺气止咳。 特点：成汤杏香四溢，甘醇滋润。 五爪龙菊花土鲮鱼：土鲮鱼一斤（去鳞脏），五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。 功效：润肺益气养颜。 特点：菊香飘溢，味美清甜。 霸王花煲猪肘：连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五枚，果皮1/4个，前法收汤，供8-10人用。 功效：清肺、滋润、润肺。 特点：清淡之中见浓郁，气味香浓。 苹果雪梨煲瘦肉：苹果六两，雪梨四两，猪骨一斤，瘦肉三两，果皮革1/4个，前法收汤，供8-10人用。 功效：滋肺、养颜、润燥。 特点：甘甜美味，果香四溢。 护福篙凰蕻好戈瞳恭困 沙参玉竹煲猪（月+展）：猪（月+展）四两，猪骨二两面三刀，海蛤二只，沙参50克，玉竹50克，蜜枣4枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。 功效：养阴清肺，润肺益气。 特点：味甘鲜美，醇怡。 龙牙合麦冬煲猪脚：猪脚一斤，瘦肉二两，腊鸭头二两，龙牙合50克，麦冬30克，花生仁50克，蜜枣4枚，老姜20克，果皮1/8个，前法收汤，供8-10人用。 功效：滋肺补肾，益阴润燥。 特点：略带胶怡，醇香露滑。 花旗参田七煲鸡：老鸡斤半，花旗参30克，田七头20克，蜜枣5枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。 功效：益气强心补脑。 特点：醇香之中回参之甘饴。
7，什么是养生汤有什么作用
银耳甜蛋汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：
甜品/点心 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
工艺：煮银耳甜蛋汤的制作材料：
主料：鸽蛋200克辅料：银耳(干)25克调料：冰糖15克银耳甜蛋汤的做法：
1. 将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；
2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙，用清水漂洗干净捞出，控干水分；
3. 另取一汤锅置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下银耳煮2分钟，撇去浮沫；
4. 放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。
牛奶窝蛋莲子汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：
甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
工艺：煮牛奶窝蛋莲子汤的制作材料：
主料：鸡蛋100克,莲子100克辅料：西谷米50克,牛奶500克调料：姜2克,冰糖15克牛奶窝蛋莲子汤的做法：
1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；
2. 莲子去芯、洗净；
3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；
4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；
5. 注入牛奶煮开后将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酸奶银耳水果羹的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱
工艺：拌酸奶银耳水果羹的制作材料：
主料：酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克调料：冰糖50克酸奶银耳水果羹的做法：
1. 将银耳用温水洗净泡开，撕成小片；
2. 小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；
3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。食物相克酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘.
养颜橘子饮的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱
工艺：其他养颜橘子饮的制作材料：
主料：橘子100克,苹果200克,胡萝卜150克辅料：白砂糖20克养颜橘子饮的做法：将橘子、苹果、胡萝卜洗净，橘子去皮，苹果、胡萝卜切成薄片，橘子切成丝，加白砂糖、冷开水一起搅成泥汁，滤去皮渣，取汁饮之。
用法：
1人用量，冬春饮用。健康提示含有丰富维生素，可预防伤风，有美容保健之功效。养颜美容药膳食物相克橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》） 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
当归牛尾番茄汤
原料：
牛尾、黄油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜、当归、姜。
做法：
1、洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片；
2、牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用；
3、锅内做黄油，黄油化后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味；
4、放入三大勺番茄酱，熬成汁，放入焯好的牛尾，加入开水后烹入绍酒，大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时；
5、放入当归，小火慢炖半小时，加入白糖、盐、胡椒粉、调味；
6、放入胡萝卜，炖熟，最后放入熟青豆、大火收汁，装盘即可。常言道：“春气之应，养生之道也。”常说秋冬是“进补”的大好时节，称之为“补冬”。其实春天更应注意饮食调养，以保健康。中医学认为：“人与天地相应”，意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。
现在有了电子炖盅，早上上班前放料炖汤，自动保温，下班回家就可以喝了，炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤，还要讲究一些小秘诀，梁师傅向我们透露了一些炖汤秘诀：
炖汤虽然材料是全部放进盅里炖，但放置的时候有讲究，先放肉垫底，再把药材、配料放在上面来炖，汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多，因为水太多，会在煮开时渗入盅内，冲淡汤味。
然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火，一劳永逸，猛火煲足3小时。但如果有时间看火，还是前半小时要用猛火，使盅内的水炖开，之后可以收为文火，这样同样炖3小时，汤味更足。
汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要飞水，再加入姜片辟味。
有些北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类。事实上，从广东人煲汤的经验来看，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味，只要煲得时间合适，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
春季健脾去湿正当时
广州开始进入多雨潮湿的天气，很多小孩这个时候身体抵抗力较弱，精神欠佳，动不动就说“好累啊”，这是什么原因呢？中医脏腑学认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾（木克土），以致脾胃不能很好地运化水湿。因此很容易引起水湿内困，加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾胃阳气，引起人体血气运行不畅，经脉不通，所以才会感到疲乏、嗜睡，这就是人们称之为的“春困”。脾虚困湿是春困的主要原因。
湿气一般夹“寒”而来，因此幼儿必须注意保暖，切勿受凉；不要吃太凉的事物，应多吃健脾胃、去湿食物并适当温补，让湿气随大小便排出。另外，家长还应让孩子多进食健脾去湿的食物。
健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。
去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。用某种食材加工制作出来的一种有营养的汤。比如猪蹄芸豆汤功效：养颜美容、丰胸配料：猪蹄、芸豆、姜、蒜、花椒、葱段做法：
1）芸豆用热水泡开2）做开水，将猪手焯下，洗掉血沫。3）把猪手放入汤煲中，放入芸豆，接适量水，放入姜片、蒜、花椒、葱段，中火煮开后小火慢煲，至少三个小时。 4）关火前调入盐即可。
莲藕大骨汤功效：补钙 配料：猪脊骨（或猪大骨）、莲藕、姜、蒜、花椒、葱段做法：1）将猪脊骨洗净，放入温水中煮变色，捞起来，用冷水冲洗，洗掉血沫。2）把猪脊骨放入锅中，放水，放入姜片、花椒、蒜瓣，中火煮开，放入适量的盐和一勺醋，调成小火慢煲半小时，放入洗净切成小块的莲藕。调成中火煮开，根据口味加盐，煮开再调成小火慢煲四十分钟 ok。
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