本文目录一览养生老鸭汤的介绍2，秋天吃什么才养生呢3，fadedloveLRC歌词怎样下载4，金樱子浸酒熟好还是生好5，鸡汤要放些什么药材煲才好喝6，酥鱼的做法7，虾仁和紫菜可以怎样煮养生老鸭汤的介绍养生老鸭汤就是老鸭和一些有营……
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1，养生老鸭汤的介绍
养生老鸭汤就是老鸭和一些有营养的中药等煲出来的汤，《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”千方老鸭汤挺出名的啊~~~ 千方老鸭汤属于湖北菜系，其特点是汤味鲜美、鸭肉酥烂、罗卜浓香、涮品丰富，吃过的食客无不称美。老鸭选用的是自然放养的瘦型鸭，生长过程中不使用饲料添加剂喂养，重约3斤。酸罗卜经大雪压过，是温性沙地生长的特种萝卜，经特殊工艺泡制。老鸭汤原料竟严格检疫后，加入多种营养配料，用民间砂锅文火煲炖4小时，不但保留了原汁原味，而且营养丰富。喝汤、食肉、吃萝卜后，还可涮菜、下烩面，适合各种口味的人群，特别是老人、小朋友和孕妇四季食用。 《本草纲目》记载，鸭味甘性凉，可补虚除热解毒，调和腑脏，通利水道，定小儿抽风，解诸毒，止热痢，生肌敛疮，和葱同煮，可除心中烦热。现代人生活压力大，身体疲劳、情绪不稳，如果每周能喝一次鸭汤，可以起到排除毒素，清热降火，恢复元气，补血养颜的作用。鸭汤经4小时煲制，充分溶解了鸭子的养分，使营养特别易于吸收 不过，可能存在可能地域口味问题，不是每个人都喜欢。
2，秋天吃什么才养生呢
秋季养生食谱 秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。 入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。 秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 秋季养生食谱 菠菜，韭菜、葱、椰菜、豌豆角、西红柿、胡罗卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃，花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类等等度是不错的养生食物. 应该吃鸡蛋，南瓜，西红柿，胡萝卜，柿子，桔子，橙子，香蕉，等等食物。严重的情况应该服用维生素B2和维生素C来解决。 (1)鲜藕红糖蜜膏：鲜藕1500克，蜂蜜400克，红糖200克。鲜藕洗净，用擦刮刀擦丝，以洁净纱布绞取汁液，再将红糖、蜂蜜倒入鲜藕汁液内，拌匀，倒入锅内，文火煎熬，至稠时，停火即成。清热解暑，润燥解毒。用于心火上炎之口腔溃疡。每日服3次，每次l汤匙，以沸水冲化食用。 (2)西瓜盅：西瓜1个，鸡丁100克，火腿丁50克，新鲜莲子100克，龙眼肉50克，胡桃肉30克，松子仁20克，杏仁20克。将西瓜洗净，在蒂把下端切开为盖，挖去西瓜瓤，将鸡丁、火腿丁、莲子，龙眼肉、胡桃肉、松子仁、杏仁等放入盖好西瓜盖；将西瓜装入盆内，隔水用火煨炖，约3小时，待西瓜熟透即成，佐餐食用。清热瘁薯，除烦止渴。用于心火上炎之口腔溃疡。 (3)五鲜汁：鲜藕250克，梨250克，苹果250克，西瓜500克，荸荠250克，白糖50克。将西瓜洗净，挖取西瓜瓤，用洁净纱布挤绞汁液，荸荠、藕去皮，洗净，切成细丝；苹果、梨去皮、核，切薄片，将藕、梨、苹果、荸荠共置洁净纱布内，挤绞汁液，然后将西瓜汁加入拌匀；将五鲜汁放入盆内，加白糖、凉开水适量，再搅匀即成，常饮用。生津解暑，除烦止渴。用于心火上炎之口腔溃疡。 (4)柿霜糖：柿霜100克，白糖250克。将柿霜与白糖拌匀，放人锅内，加水适量，文火熬化白糖至黏稠起丝时，将糖倒入涂过熟素油的搪瓷盘内，摊平，用小刀划成2厘米的小块，即成。每日空腹时服2次，每次5块。清热，润燥。用于心火上炎之口腔溃疡。 秋季吃什么？饮食养生要点：
润燥、补肺、养阴、多酸
俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐。这个时候，更要遵循养生原则进补。秋天到了要多吃什么好呢？自古以来，国人“天人合一”的思想无不在生活中每一个角度体现着。24节气的变化也在影响着百姓的衣、食、住、行。古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。
润燥首选莲藕
荷莲一身宝，秋藕最补人。 立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。 莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
莲藕的营养价值 >>> 莲藕是一种水生植物，又名莲菜、莲根或籍瓜。在我国有3000多年的栽培历史，是湖北洪湖地区的特产之一。肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，生食堪与梨媲美。
补肺首选杏仁
萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。 按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。
养阴 首选蜂蜜
进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。
多酸 首选葡萄
蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色又年少。
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。
葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然。
3，faded love LRC歌词怎样下载
石崎鸡 种类英文名称：Shek-Ki 原产地：中国广东省 特征与习性： 皮肤、羽毛与脚颈颜色皆为黄色，是中国最著名的纯种三黄鸡。公鸡之翼梢及尾部有黑色羽。此鸡种较活泼，年幼时羽毛成长较慢，但增重很块，比较壮硕，缺点是较怕热且好斗。其皮下脂肪厚、腹脂多、皮韧，多用于烧烤料理如：广东烧鸡，味美而广受欢迎。 花东(__hua dong)土鸡 种类英文名称：Hua-Tung 原产地：花莲、台东山区 特征与(__te4 zheng1 yu3)习性： 公母鸡皆为黑羽(__gong1 mu3 ji1 jie1 wei4 hei1 yu3)、白皮肤。属于大斗鸡体型，脚颈以黑色为主，喙较弯曲冠型为核桃冠或豆冠，腿爪强健有力。 鸡的种类，大致可以分为五类，肉用、蛋用、肉蛋兼用、食药兼用，以及观赏用的斗鸡。 我们常常在餐厅中喝到的乌鸡汤，(wo men chang chang zai can ting zhong he dao de wu ji tang _)用的就是食药兼用型的乌骨鸡，乌骨鸡的别名也很多，如乌鸡、竹丝鸡、泰和鸡、武山鸡、药鸡、羊毛鸡、羢毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、穿裤鸡、白凤鸡、丛冠鸡等，所以在中国内地，如果喝到这种鸡名来做的汤，你就知道那就是香港的乌鸡或竹丝鸡了。这种鸡在古书早有记载，有紫冠、绿耳、黑舌、白丝羽、双缨、五爪、毛脚、乌皮和乌肉这几个特点的，原产於江汐泰和武山，如今很多地方都饲养了。 著名的中药「乌鸡白凤丸」，便是用这种鸡制造。这种鸡，还曾经在世界博览会上，被冠上观赏鸡的美名。 一九七九年，湖北郧县的大龙山麓，有一家养鸡场，名叫「建药鸡场」，他们成功养育出「四乌鸡」，是皮、肉、骨和内脏都是黑色的，用来炖汤，是和乌骨有相同药效。 另外，浙江的江山农村，亦饲养出一种白羽乌喙乌舌乌皮乌肉乌骨的「江山白羽乌骨鸡」，据有心人士考证，这种鸡原来已有一千五百多年的历史。 至於蛋用的鸡，有年产量达二百多只蛋的仙居鸡，原产地是浙江仙居，五个月开始就能下蛋，蛋壳是接近棕色的。还有元宝鸡，年产量亦多达一百五十到二百五十，是山东烟台以东的荣成人民培育出来的。 肉蛋兼用的鸡之中，最出名的狼山鸡，这种鸡又叫做岔河大鸡和马塘黑鸡，原产於江苏的南通和如东一带，羽毛是黑色的，成年公鸡重达四公斤，母鸡也重达三公斤，平均每年还可以下蛋一百七十只，蛋壳是深棕色的，而且肉质还非常鲜嫩。澳洲的澳洲黑鸡，就是用这种鸡作为原种而培育出来不老泉林下柴鸡 不老泉柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。其他鸡品种 红宝鸡 仙居三黄鸡 正阳三黄鸡 岑溪三黄鸡 申浦麻鸡 “凤中皇”清远鸡 墟岗黄鸡 苏禽黄鸡 海红黄鸡 景黄鸡 新扬州鸡 皖南黄鸡 珍珠鸡 肉药兼用的南城五黑鸡 富贵鸡 天山雪鸡 丝光鸡 这些都是家禽类的 还有一些: 金门土鸡 石崎鸡 花东土鸡 名古屋鸡 丝羽乌骨鸡 等等 根据美国禽畜协会指出鸡的种类繁多共有多达250种类.[ar:F.N.K&月儿][ti:Faded love][00:00.78]演唱：F.N.K&月儿[00:08.54]《Faded love》[00:16.96]微风吹着云朵飘动[00:18.76]拂过的是一阵伤痛[00:20.66]眼泪悄悄滑落[00:22.47]预示故事即将迎来一场剧终[00:24.92]爱情演变的如此失败[00:26.77]只留下那深深的无奈[00:28.93]已经慢慢失去了色彩[00:30.83]回忆的画面成了黑白[00:33.04]阳光被那阴霾掩盖[00:34.94]笼罩了心底的悲哀[00:36.94]开始变得脆弱[00:38.49]要让我怎么来接受这个结果[00:41.15]两颗真心碰到了一块[00:42.95]你怎么忍心把它分开[00:45.05]没留下一点点[00:46.65]可以让我幻想的未来[00:49.36]看着你没有丝毫舍不得[00:53.06]我的挽留一厢情愿奢求[00:56.72]你就这样离开[00:58.72]再也不会回来[01:00.93]我的世界 消失了你的存在[01:05.54]想着你成为每天的习惯[01:09.54]我的期待却沉在了泪海[01:13.10]或许有点不该[01:14.90]还憧憬那未来[01:17.16]我的世界 什么值得依赖[01:20.51]值得去爱[01:28.68][01:29.68]小雨淋湿曾经的梦[01:32.08]无声的落在了心中[01:34.03]承诺过的誓言[01:35.43]只剩下了相互的敷衍与欺骗[01:38.09]香烟陪着我一起失眠[01:40.09]看了一晚上你的照片[01:42.14]一段已经搁浅的爱恋[01:44.09]怎么回到最初的原点[01:46.20]月亮孤独挂在星空[01:48.15]它的寂寞有谁能懂[01:50.21]独自忐忑难过[01:51.66]这种结局自己也是无可奈何[01:54.46]我的生活没有了颜色[01:56.32]甜蜜全都化作了苦涩[01:58.22]没留下一点点[02:00.22]可以让我追求的快乐[02:02.62]看着你没有丝毫舍不得[02:06.59]我的挽留一厢情愿奢求[02:09.99]你就这样离开[02:11.84]再也不会回来[02:14.19]我的世界 消失了你的存在[02:18.75]想着你成为每天的习惯[02:22.71]我的期待却沉在了泪海[02:26.27]或许有点不该[02:28.17]还憧憬那未来[02:30.42]我的世界 什么值得依赖[02:33.78]值得去爱[02:50.60][02:51.60]看着你没有丝毫舍不得[02:55.31]我的挽留一厢情愿奢求[02:58.71]你就这样离开[03:00.72]再也不会回来[03:02.87]我的世界 消失了你的存在[03:07.58]想着你成为每天的习惯[03:11.54]我的期待却沉在了泪海[03:15.14]或许有点不该[03:16.99]还憧憬那未来[03:19.15]我的世界 什么值得依赖[03:22.70]值得去爱[03:24.25]那一天你说爱我[03:25.81]那一天你属于我[03:27.41]只是被时间打破[03:29.91]无法停在那一刻[03:32.22]这一天放开双手[03:34.02]这一天给你自由[03:36.07]自己却无法洒脱[03:38.12]被套上沉重枷锁[03:40.23]那一天你说爱我[03:42.23]那一天你属于我[03:43.74]只是被时间打破[03:46.19]无法停在那一刻[03:48.44]这一天放开双手[03:50.20]这一天给你自由[03:52.25]自己却无法洒脱[03:54.35]套上了沉重枷锁已发到你的邮箱中 假如介绍的邮箱没有错的话最后 别忘采纳callmewolf哈
4，金樱子浸酒熟好还是生好
金樱子又名山石榴、山鸡头子等。小枝粗壮，散生扁弯皮刺，无毛，幼时被腺毛，老时逐渐脱落减少。广泛出于产陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南等地。根皮含鞣质可制栲胶，果实可熬糖及酿酒。根、叶、果均入药，根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等功效；叶外用治疮疖、烧烫伤；果能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。将金樱子拣去杂质，切两瓣，用水稍洗泡，捞出，闷润后除去残留毛刺，挖净毛、核，干燥。主治固精涩肠，缩尿止泻。治滑精，遗尿，小便频数，脾虚泻痢，肺虚喘咳，自汗盗汗，崩漏带下。 用金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法，金樱子酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，好喝又不上头，因而为广大群众所钟爱。下面为大家简单介绍一下用金樱子泡酒的方法，泡制过程中的注意事项以及常见的金樱子药酒的配方 金樱子泡药酒的选用和注意事项 一、泡药酒的选用 （1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。 （2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 （3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。 二、金樱子的选用和处理 选取成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物的金樱子。选出其中的杂质，泥土石块，枯枝败叶等，洗干净备用。 三、容器的选择 泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。 金樱子泡酒的方法 用金樱子泡酒简单易行，选取洗干净的成熟金樱子1-2斤，白酒5斤，冰糖适量，将金樱子置于干净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，置于阴凉干燥处贮存，一般一个月以后就可以饮用。 常见金樱子泡酒的配方 1、仙灵酒 (《奇方类编》) [ 配 方 ] 仙灵脾60克，补骨脂，当归、菟丝子各30克，金樱子150克，牛膝、川、芎、 巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各15克，沉香8克，白酒4000克。 [ 制 法 ]将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄，与其它药物共装入绢袋中，扎紧口，同白酒一 起置入容器中， 密封， 隔水煮3小时后， 埋入地下3日， 退去火气即成。 [ 功 效 ] 壮阳固精，健筋骨，补精髓。适用于肢冷畏寒，精神萎靡，倦怠乏力，阳痿遗精， 早泄。中老年人血气不足者亦宜常服。 [ 服 法 ] 早、晚各1次，每次饮服20～30毫升。 [ 注 意 ] 阴虚火旺者忌服。 治疗阴血亏损的药酒 治疗阴血亏损的药酒 阴血亏损，也称营血亏虚，包括肝血不足，尽脾两虚的病症，症见有面色苍白或萎黄，头晕 目主，心慌气短，唇舌紫淡，脉细，妇女月经后期量少，甚至闭经等平。如常见的各种贫血、 血液病、癌症。以及各种慢性衰弱症。凡见有上术症候者，均可选用此类药酒治疗。 地黄酒(《饮膳正要》) 2、金樱子酒 (《常用养身中药》) [ 配 方 ] 金樱子150克，何首乌60克，巴戟天、黄芪各45克，党参、杜仲、黄精、鹿 筋各30克， 菟丝子、 枸杞子各15克， 蛤蚧1对， 米三花酒2500克。 [ 制 法 ] 将上药加工成小块后，与白酒共置入容器中，密封浸泡15日即成。 [ 功 效 ] 益气生血，补肾固精，适用于气血双亏，有体质赢弱，头晕目眩，倦无力，遗精， 早泄，小便频数而清长和遗尿等症。 [ 服 法 ] 早、晚各1次，每次饮服20～30毫升。 [ 注 意 ] 外感发热者勿服。 除了泡制药酒以外，金樱子还可以以其他多种方式入药，下面向大家介绍几种以金樱子入药的方子。 ①治梦遗，精不固：金樱子十斤，剖开去子毛，于木臼内杵碎。水二升，煎成膏子服。（《明医指掌》金樱子膏） ②治小便频数，多尿小便不禁：金樱子（去净外刺和内瓤）和猪小肚一个。水煮服。（《泉州本草》） ③治男子下消、滑精，女子白带：金樱子去毛、核一两。水煎服，或和猪膀胱，或和冰糖炖服。（《闽东本草》） ④治白浊：金樱子（去子洗净捣碎，入瓶中蒸令热，用汤淋之，取汁慢火成膏）、芡实肉（研为粉）各等分。上以前膏同酒糊和芡粉为丸，如梧桐子大.每服三十丸，酒吞，食前服。一方用妇人乳汁丸为妙。一方盐汤下。（《仁存堂经验方》水陆二仙丹） ⑤治脾泄下利，止小便利，涩精气：金樱子，经霜后以竹夹子摘取，擘为两爿，去其子，以水淘洗过，烂捣，入大锅以水煎，不得绝火，煎约水耗半，取出澄滤过，仍重煎似稀饧。每服取一匙，用暖酒一盏，调服。（《寿亲养老新书》金樱子煎） ⑥治久虚泄泻下痢：金樱子（去外刺和内瓤）一两，党参三钱。水煎服。（《泉州本草》） ⑦治久痢脱肛：金樱子（去刺、仁）一两，鸡蛋一枚炖服。（《闽东本草》） ⑧治阴挺：金樱果（去内毛和种子）一两。水煎服。（《闽东本草》） ⑨补血：金樱子（干了，擦刺令净，捶碎去子，切焙）、缩砂一半。蜜丸梧子大。空心，酒或盐汤下五十丸,橘子皮有行气化痰止咳的作用。还可以消食。枸杞有滋补肝肾,益精明目的作用。 你好,枸杞中主要成分为枸杞多糖,可以提高免疫力,降血糖,抗生育损伤。降血脂,
5，鸡汤要放些什么药材煲才好喝
平常我炖鸡汤的时候都是加红萝卜，甜玉米就可以了，炖出来很香甜，又不会埋没了鸡肉香，是一道家常菜，平时也可以根据个人喜欢放马蹄，莲藕等，希望楼主也喜欢板粟：新鲜板粟，剥皮洗净沥干。
瓦罐注满清水，1/2上下吧，冷水依次放入鸡，与板粟（可选），正宗瓦罐鸡汤无须任何调味品。放进烧柴火的灶堂，用余火包围瓦罐，慢慢煨，不是明火，是那种象木碳那样的暗火，随着香味越来越浓，90-120分钟左右就熟啦。
你可以适当放点生姜，喜欢味大的可以适当放点点盐；不过，如果是正宗湖北土家鸡，无须放任何调料，包括盐。
鸡汤
椰子煲鸡汤
用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量.
做法:
1.椰子肉洗干净后切成小块.
2.鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水.
3.果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净.
4.把适量的清水保滚,放入鸡,椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了.
功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃.
香菇鸡汤
材 料:
土鸡半只,北菇八片,红枣十粒,姜二片.
调味料:
酒一大匙,盐一茶匙.
作 法:
鸡洗净,切大块,先川烫过,冲净后放入炖盅内.
红枣泡十分钟加入,北菇泡软,去蒂后,连同姜片一并放入炖盅,淋酒一大匙,
加入开水盖过所有材料,用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可.
重点提示:
北菇也是香菇的一种,菇蒂较厚,耐煮,而且香气浓,肥厚有弹性,比薄片香菇好吃.
也可以用鸡腿蒸,至少要半土鸡比较适台炖汤,肉鸡无味,不适合久煮.
乌鸡汤
法1,乌鸡一只,人参几片,红枣几颗,生姜一片
用料洗净,一起丢到煲里,1个半小时或者2小时即成
你不会忘放盐罢 如果鸡没什么油,就得适量放油.
法2, 乌鸡一只,加当归.黄芪.黑豆.忌子.熟地(浸泡去沙).红枣.淮生慢火煲3个小时,喝汤连渣全都要吃掉.此汤调经(治痛经),养颜,一个月吃一遍,10年后包你看上去年轻5年.
汽锅鸡汤
材 料:
土鸡半只,火腿四两,鲜笋一支,冬菇五片.
调味料:
酒一大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许.
作 法:
鸡洗净,切块,川烫除血水,冲净后放入汽锅内.
火腿先煮过,去除部分咸味后,切片,放鸡肉上,鲜笋削除硬皮,切条放入.
香菇去蒂后,一切为二放入,加酒一大匙,并放入开水盖过所有材料后,放入蒸笼或电锅蒸五十分钟.
取出后再加其他调味料,调匀即可食用.
重点提示:
汽锅是产自云南的一种陶土容器,中间有一根汽柱,这种容器炖出的食物有炖锅清爽汤汁,又有煮锅使食物富弹性的特质,没有时可用一般炖锅盅代替.
这道场一定要隔水蒸,以免蒸锅内的水穿过汽柱,冒入炖锅内,弄脏汤汁.
扣环球上汤
用料:鸡肉(125克),鸡汤(1250克),海参(200克),鸡肫(2只),小冬菇(或鲜蘑菇)(10只),水发鱿鱼(125克),猪肉(125克),鱼肉(175克),猪油适量,精盐(少许),胡椒粉(少许),麻油(少许),黄酒(少许),味精(少许),白糖(少许) .
制法:一.把鸡肉剁成茸,加湿菱粉和盐,做成10只圆球,把鱼肉,猪肉也分别剁成茸,加盐,胡椒粉,麻油,干菱粉,各做成圆球10只.把鸡肫,海参,鱿鱼都各开成10块,把小冬菇洗清,剪去老蒂.二,这些原料一起下开水锅,下酒,猪油川熟,捞出装在小碗中,再加味精,盐,胡椒粉扣好,上笼
蒸熟取出,倒入大汤碗内,加鸡汤(1250克)烧开,就原汤锅上桌.此是汤菜,花色多,色调美观,味鲜嫩.
金钩凤爪汤
材 料:
黄豆芽半斤,鸡爪一斤,姜二片.
调味料:
酒一大匙,盐一茶匙.
作 法:
鸡爪洗净,先剁除爪尖角,每只剁成两段,先川烫过,再用清水煮,淋酒一大匙并加姜片煮二十分钟.
放入黄豆芽,小火再煮十分钟,加盐调味,拣除姜片,煮滚即熄火盛出.
重点提示:
这道汤也可以用蒸的,但同样要先将鸡爪蒸软再放入黄豆芽,以免豆芽过烂.
鸡爪要买肉鸡爪,肉层较肥厚,土鸡爪太瘦,可食部分少,剁除爪尖可免食用时被爪尖勾到.
芥菜鸡汤
材 料:
鸡半只或鸡腿二只,芥菜心一个,姜二片.
调味料:
酒一大匙,盐一茶匙.
作 法:
鸡剁块,先川烫除血水,冲净泡沫后沥乾,放入十五杯开水内,加姜二片并淋酒一大匙烧开后,改小火煮十五分钟.
芥菜心一片片剥下,修整齐再切小段后,放入开水中川烫过捞出,立刻冲凉.
将芥菜放入鸡汤内再烧十五分钟即可加盐调味并盛出.
重点提示:
半鸡或鸡腿以半土鸡的肉质较佳.
芥菜川烫过再烧,一则去除部分苦味,再则可以保持翠绿.
也可以将芥菜直接放入鸡汤内烧,但色泽会转黄,不过蔬菜味较重,另有清香味,各有所长.
鸡块汤
材料:
鸡腿二只,香菇六片,火腿四两,姜二片.
调味料:
酒一大匙,盐酌量.
作 法:
鸡腿切块,川烫除血水后,捞出冲净,放炖盅内,加入开水七碗,并淋酒一大匙.
火腿先煮熟再切片放入,并加入泡软去蒂的香菇同蒸,同时加入姜片.
四十分钟后拣除姜片盛出,酌量加盐调味即可食用.
重点提示:
因火腿已有咸味,是否要加盐,要酌量试过,以免太咸.
香菇大者,可对半切再放入,小的可整片便用.
尖凤爪汤
材 料:
鸡爪十二只,扁尖笋一两,姜二片.
调味料:
酒一大匙,盐半茶匙.
作法:
鸡爪先切除爪尖,每只切两段,先川烫过,去除血水后冲净,放入炖盅内.
扁尖笋泡歇,切除硬梗,改刀切小段,放入炖盅,淋酒一大匙,加姜片及开水七碗,蒸四十分钟.
食用时油盐调味即可.
重点提示:
鸡爪用肉鸡爪较肥厚,土鸡肉层薄,鸡爪瘦长较不好吃.
可以用炉火直接煲煮.
鸡丝云耳羹
材 料:
鸡胸肉一个,云耳六片,笋半支.
调味料:
酒半大匙,蛋白半个,盐半茶匙,太白粉一茶匙.
高汤五碗,盐一茶匙,黑醋一大匙,太白粉四大匙,麻油少许.
作 法:
鸡胸肉切丝,拌入调味料□腌十分钟,云耳泡软切丝,笋煮熟切丝.
高汤内先放云耳,笋丝煮熟,再加盐调味后勾芡.
放入鸡丝煮滚,侍鸡丝熟嫩时熄火,淋醋及少许麻油即可起锅盛出.
重点提示:
鸡丝要顺丝切,煮好才不会缩.
云耳是乾木耳的一种,较薄且较脆,口感比一般木耳好.
勾完芡再放入鸡丝,鸡丝较嫩,为免入锅时黏在一起,先将汤盛少许入碗将鸡丝
鸡茸玉米羹
材 料:
鸡胸肉半个,玉 酱一罐.
调味料:
蛋白二个,清水半杯,盐1/4茶匙,酒半大匙.
高汤五碗,玉米粉三大匙,盐一茶匙.
作 法:
鸡胸肉用刀刮细末,拌入调味料□调匀作成鸡茸.
高汤烧开,放入玉米酱煮滚,调味并勾芡.
慢慢淋入鸡茸,侍浮起并煮滚时即熄火.
重点提示:
这道西菜中吃的汤用玉米粉代替太白粉勾芡,汤汁较黏稠且不会反水,造成沈淀分解.
若用鸡胸肉时要刮,不能直接剁,以免带有筋,柳条肉较细嫩可直接去筋后剁.
鸡茸鲍鱼羹
材 料:
鸡胸肉半个,罐头鲍鱼一粒.
调味料:
蛋白二个,清水三大匙,酒一大匙,盐1/4茶匙.
高汤四碗,盐半茶匙,胡椒粉少许,太白粉三大匙.
作 法:
鸡胸肉刮除筋脉,剁细后拌入调味料□调匀.鲍鱼切片.
高汤烧开后先调味并勾芡,然后慢慢淋入鸡茸,搅匀,煮至浮起.
放入鲍鱼片,再度煮开即熄火盛出.
重点提示:
如果买得到鸡胸肉的柳条肉,用柳条肉刮细作鸡茸的效果最好,因细嫩,无筋,不易结块.
鲍鱼不宜久煮,以免过硬,鲍鱼汤浊,留作它用,不宜加任汤内.
尖鸡球汤
材 料:
鸡腿二只,火腿四两,扁尖笋一两.
调味料:
酒一大匙,盐,胡 粉酌量.
作 法:
鸡腿去骨,切四方块,将鸡腿与腿骨一同川烫过,去除血水,再将鸡骨加水熬出高汤后捞除.
将鸡球放炖盅内,加入泡软切小段的扁尖笋和煮过的火腿,加酒一大匙,蒸半小时.
食用时再酌量加盐和胡椒粉调味.
重点提示:
去骨后的鸡肉切块叫鸡球,带骨是鸡块.
扁尖笋若是条状或卷球状者,泡软后要先切除硬梗再用.
扁尖和火腿都有咸味,蒸好后试过咸淡再决定是否加盐以免太咸.
电锅香菇鸡
这道香菇鸡汤有两种吃法:配饭或加入面条变成香菇汤面.用电锅煮简单省时又好吃.
材料:带骨的鸡肉为隹,香 四,五朵,红萝卜两条.
作法:1.鸡肉去皮去脂肪洗净,放入内锅,盛水盖满鸡块.
2.香菇洗净泡发,红萝卜洗净去皮切丁,放入内锅中.
3.外锅盛水三刻度.电锅开关跳起十至十五分钟即可打开锅盖,大快朵颐了!
雪耳鸡汤的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖
雪耳鸡汤的制作材料：
主料：鸡500克,银耳(干)40克辅料：蜜枣50克调料：姜5克
教您雪耳鸡汤怎么做，如何做雪耳鸡汤才好吃
1. 将整只鸡刮洗干净去肠杂；2. 雪耳洗净摘净；3. 蜜枣去核洗净；4. 将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。茶树菇山鸡汤的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖茶树菇山鸡汤的制作材料：
主料：茶树菇50克,山鸡1只。
调料：高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃
1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。
2.山鸡焯水，切块待用。
3.锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖1.5小时左右即可。
党参鸡汤的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 脾调养食谱 肾调养食谱
工艺：炖党参鸡汤的制作材料：
主料：鸡1只(约1000克)
调料：党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。
教您党参鸡汤怎么做，如何做党参鸡汤才好吃
[制作]
鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。
提示：健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。
小帖士-健康提示：
健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。
雪耳鸡汤的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖雪耳鸡汤的制作材料：
主料：鸡500克,银耳(干)40克
辅料：蜜枣50克
调料：姜5克教您雪耳鸡汤怎么做，如何做雪耳鸡汤才好吃
1. 将整只鸡刮洗干净去肠杂；
2. 雪耳洗净摘净；
3. 蜜枣去核洗净；
4. 将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤材料，雪耳能润肠胃、和血止血，它不含胆固醇，配鸡煲汤，能补益兼滋润。
2. 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，亦有以上功效，制法相同。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
6，酥鱼的做法
主料：小河鱼（鲫鱼） 辅料：香菇、肥猪肉 调料：葱、姜 、白糖、盐、食用油、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油、清汤 做法： 1、 将鱼去鳃去内脏洗净，香菇去蒂，肥猪肉切成丁； 2、 在锅底（磁州窑砂锅为宜）扣一个小盘，摆放一层葱段、姜片、香菇、再摆一层鱼（头朝里尾朝外）肉丁、加入盐、白糖、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油； 3、 坐锅点火，锅内倒入清汤，用大火烧开再改用小火靠1-2小时，锅内汤少时，加适量热水（勿加凉水），至骨酥肉烂即可。 特点：骨酥烂、肉醇香 酥鱼历史：酥鱼，也称骨酥鱼，起源于中国的骨酥鱼之乡邯郸，据史料记载，邯郸赵家是骨酥鱼始祖。魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，被太祖赵匡胤（河北人）颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。制作骨酥鱼，关键在“料窨”和配方。≮美食原料≯ 青鱼或草鱼一条约重2500克。 生姜块25克、大葱25克、精盐15克、八角3克、茴香3克、桂皮3克、五香粉5克、白糖50克、烧酒30克、绍酒125克、酱油25克、熟菜子油1500克(实耗油200克)。 ≮美食做法≯ 1、鱼去磷、鳃后洗净，开膛取出内脏，腹内血水用洁净布揩干，对剖开，用斜刀批切成1.6厘米左右的瓦块状盛入大搪瓷盘，加绍酒100克、精盐15克和酱油腌渍约2小时后取出，晾干，分成两份待用。2、大锅中放入水500克、绍酒25克和葱、姜（拍松）、八角茴香、桂皮、白糖，用旺火煎熬至汁水起粘性时，捞出葱、生姜、茴香、桂皮，加入糟烧酒，离火，制成卤汁待用。3、另用大锅一只置旺火上，下菜油（使用过2次的油为最好），待油温至九成热（约225℃）时，取鱼块1 份，逐块下锅，炸至外层结壳时用漏勺捞起，待油温回升至九成热（约225℃）时，将鱼块入锅，炸至外层呈深棕色，用漏勺捞出，放入卤汁，加盖焖约1小时捞出，其汆也如此炸制焖熟，装盘即成。食用时可撒少量五香粉。≮美食特色≯ 外香里嫩，鲜酥可口，甜咸兼有，香味浓郁。主料带鱼两条辅料 葱两根姜50g米酒400ml糖、盐三勺醋两勺老抽30ml食用油500ml清水400ml香叶适量八角适量酥焖带鱼的做法步骤 1. 带鱼洗净去除内脏和头尾后切成段，葱姜切成葱段和姜片，带鱼放进盆里，倒米酒葱段和姜片腌制片刻去除腥味 2. 锅热后倒入半锅油，7分热后放入带鱼段炸透，捞出备用 3. 将热油倒出后留少许油，放八角和香叶炒香；再倒入清水、糖、醋、盐、老抽和少量米酒煮沸 4. 将腌制带鱼的葱姜铺在高压锅最底层，带鱼铺在葱姜上，把煮沸的汤汁倒入高压锅内，盖上锅盖小火炖压30分钟即可。小贴士 1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 4、高压锅做的这个酥焖带鱼，鱼刺都可以吃，还可以补钙，老少皆宜。 带鱼两条 辅料 葱姜蒜花椒八角桂皮香叶适量 草果1个 砂仁，干红辣椒适量 酱油老醋冰糖料酒盐适量步骤 1.带鱼洗净切断，晾干，直接入5成热的油锅炸至金黄捞出待用 2.炸鱼的时候，烧热一锅水，加入所有的作料，小火煮至出香 3.炸好的带鱼，沥干油，放入煮好的作料水里，烧开，小火慢慢煮至汤水全部被收干就可以起锅了 材料 带鱼 400g 姜片 20g 葱段 20g 蒜头 10颗 清水 1大匙 调味料 花椒 1小匙 料酒 1小匙 陈醋 3大匙 白酒 2大匙 酱油 1小匙 香油 1/2大匙 鸡精 1/3小匙 白糖 1/2大匙 香叶 2支 干红辣椒 2支 盐 少许 油 适量 做法(对应上面步骤图的序号)： 1.带鱼去掉头尾和内脏，洗净后剪成5、6cm长的段，擦干表面的水分。 2.用菜刀在鱼身的两面各划出十字花刀或一字刀纹，加花椒、料酒和盐腌制半小时。 3.锅中倒油，烧至7成热时下入带鱼。 4.炸至两面金黄后捞出来沥油。 5.在高压锅的底部铺上一层姜片。 6.将炸好的带鱼段码放在上面，尽量码在一层上，紧密一点也没关系。 7.在一个干净的小碗里倒入陈醋、清水、酱油、香油，搅拌几下。 8.继续加入白酒、鸡精、白糖。 9.撒少许盐。 10.将碗里的料汁搅拌均匀，直到没有白糖的颗粒。 11.搅拌均匀的料汁倒入高压锅里，没过食材的2/3处即可(如果料汁不够，则加入适量的清水)，在带鱼段上铺上香叶、干红辣椒、葱段和蒜头。 12.大火烧至冒热气后转小火，焖烧25-30分钟即可。 小贴士： 1.炸鱼不粘锅的窍门：油温一定要高，7、8成热最合适，即油泡开始从锅边向中心集聚，同时锅边微微冒起青烟。这个油温炸鱼不仅不会粘锅，而且炸出来的鱼十分酥脆。 2.为什么料汁里酱油的比例很少呢?做酥焖鱼的时候，如果加入较多的酱油，那么焖出来的带鱼鱼身发黑，影响菜品的美观。 3.步骤10里准备好的料汁倒入高压锅中后，没过食材表面的2/3处即可。料汁在沸腾的过程中，仍然会将味道浸在顶层的鱼肉中，无须放太多的汤汁就已经很入味了。醋焖酥鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱口味：酸咸味 工艺：焖 醋焖酥鱼的制作材料：主料：鲫鱼300克调料：盐3克,醋15克,植物油75克,花椒1克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白砂糖3克,酱油10克 教您醋焖酥鱼怎么做，如何做醋焖酥鱼才好吃1. 小鲫鱼去腮、内脏，洗净；2. 锅上火，锅热后倒入植物油，油热七成，放入鲫鱼，炸黄捞出，控干油；3. 锅留底油少许，放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味；4. 再加清汤、酱油、花椒、食盐，烧煮；5. 烧开后，放入鲫鱼，盖上盖小火焖1小时，至骨酥为止即成。 醋焖酥鱼的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 葱酥鱼的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 口味：葱香味 工艺：烩 葱酥鱼的制作材料：主料：鲫鱼500克调料：泡椒100克,香油25克,冰糖25克,大葱400克,江米酒50克,黄酒50克,酱油50克,味精1克,姜10克,植物油50克 葱酥鱼的特色：此菜肉嫩骨酥，葱香味鲜。 教您葱酥鱼怎么做，如何做葱酥鱼才好吃1.先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗涤干净，晾干水分，再撒上少量黄酒、精盐、葱，备用。2.将泡红辣椒去蒂、籽。炒锅上旺火，放油烧至八成热，下油炸至浅黄色，捞出备用。3.炒锅重上火，放油烧至五成热，投入葱、生姜炒香，再加入酱油、黄酒、醪糟汁、冰糖、鲜汤。4.将炒香的葱姜和调炒舀起一半，再将炸好的鱼整齐地摆放在锅中，将舀起的那一半葱姜和调料淋在鱼面上，用旺火烧至汤干、鱼酥软、汁浓稠，再撒入味精、淋上麻油，起锅即成。 葱酥鱼的制作要诀：原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。 小帖士-健康提示：健脾利湿，湿中开胃。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。五香酥鱼的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱 口味：五香味 工艺：卤 五香酥鱼的制作材料：主料：鲫鱼500克辅料：大葱250克调料：姜50克,大蒜（白皮）50克,桂皮2克,茴香粉2克,料酒3克,酱油75克,醋75克,香油75克,白砂糖100克 五香酥鱼的特色：骨酥肉香，卤稠结冻，咸甜酸，肥滑浓鲜。 教您五香酥鱼怎么做，如何做五香酥鱼才好吃 1. 将鲫鱼刮洗干净；2. 大葱洗净切段；姜、蒜洗净切片备用；3. 将锅底里垫上一层竹垫，先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列（头朝外、肚朝上，侧放），把各种香料均匀地铺放一层在鱼身上，再放一层鱼，再放一层调料 ，就这样直至把鱼和调料放完；4. 加黄酒、酱油、米醋、白糖、鲜汤、然后盖上锅盖，使其尽量密封；5. 用大火烧沸后，转用小火焖烧五小时；6. 待鱼骨酥烂时，淋上麻油，用大火收稠卤汁，然后离火冷却，待结冻后再小心取出装盘。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。糖醋酥鱼的做法详细介绍 菜系及功效：浙菜 补气食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：酸甜味 工艺：烧 糖醋酥鱼的制作材料：主料：鲅鱼700克调料：姜汁10克,五香粉2克,黄酒25克,白砂糖75克,酱油30克,醋100克,菜籽油125克 糖醋酥鱼的特色：此菜色黄褐，里松外脆，干香味鲜，略带酸甜． 教您糖醋酥鱼怎么做，如何做糖醋酥鱼才好吃1. 将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃和内脏，用清水洗净，斩去头、尾，切成厚0.7厘米的片，放在碗里，用黄酒、姜汁和酱油拌匀，腌渍5分钟后取出，放在竹筛上摊开，沥干水分，待用；2. 炒锅放在旺火上，下熟菜油，烧至七成热，将鱼片逐一放入油锅中，炸至黄褐色时，用漏勺捞出；3. 原炒锅倒去油，放入醋和糖，放在中火上烧至糖溶化时，放入鱼片，提起锅颠翻几下，再淋入熟菜油，盛入盘里，撒上五香粉即成。 茄汁酥鱼的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：甜咸味 工艺：炸烹 茄汁酥鱼的制作材料：主料：鲤鱼1500克调料：植物油100克,料酒50克,盐10克,白砂糖100克,醋50克,香油25克,番茄汁150克,大葱15克,姜15克 茄汁酥鱼的特色：甜咸香酥，美味可口。 教您茄汁酥鱼怎么做，如何做茄汁酥鱼才好吃 1.除去鱼的鳞、鳃、鳍、内脏并洗净，由脊背骨剖开成两片，再斜片成瓦形块，用料洒和盐腌约半小时；葱、姜都切成末。2.油烧沸后，将鱼逐块下入油锅，炸成焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油。3.锅中留一点油，下入姜末煸炒，随后下入番茄汁、糖、醋、葱花，再倒入炸好的鱼块，收汁后装盘晾凉。4.食用时，切成条装盘，淋香油即成。茄汁酥鱼的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。 小帖士-食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 炸酥鱼的做法详细介绍 菜系及功效：湖北菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烹 炸酥鱼的制作材料：主料：青鱼800克辅料：玉兰片10克,鸡蛋100克,木耳(水发)25克,小麦面粉35克调料：盐4克,酱油20克,白砂糖8克,黄酒15克,姜10克,味精3克,胡椒粉2克,小葱10克,植物油100克,醋8克 炸酥鱼的特色：此菜色泽黄亮，块形酥嫩，汁浓油润，滋味咸香。 教您炸酥鱼怎么做，如何做炸酥鱼才好吃1. 将青鱼宰杀治净，片取其肉剁成6.5 厘米长、1.5 厘米宽、1.5 厘米厚的长条，洗净沥干，盛盘内；2. 鱼肉内加精盐、黄酒腌渍5 分钟；3. 鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、搅拌成全蛋糊；4. 将腌渍好的鱼块，倒入蛋糊中沾糊上浆；5. 黑木耳去杂质洗净；6. 玉兰片用水泡发，洗净切片；7. 炒锅内倒入植物油，置在旺火上烧至7 成热，将鱼逐块下锅炸至外酥内嫩，色泽金黄时捞出，整齐地摆在碗中；8. 用鸡汤100毫升、酱油、白糖、味精、葱、姜调成卤汁；9. 将卤汁淋入炸好的鱼块碗内，上笼蒸半小时取出，翻扣入盘；10. 炒锅下底油烧热，放入葱、姜、木耳、玉兰片烹炒，然后下鸡汤100毫升，将蒸鱼原汁倒入锅内，加白糖、酱油、醋，同烧；11. 待烧沸后即用湿淀粉调稀勾芡，芡汁稠浓后，淋入香油，然后起锅浇在鱼的上面，撒上胡椒粉即成。 炸酥鱼的制作要诀：1. 鱼块腌渍时间，可依据鱼块大小掌握，以进味为好；2. 蒸熟出笼后，可稍停一下，用竹片在碗边周围轻轻松动，以免烫手和翻扣时变形；3. 鱼块要炸至色黄酥嫩，回烧卤汁时要达到芡亮汁稠，浇淋鱼块要均匀，使味鲜滑润；4. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。 小帖士-食物相克：青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
7，虾仁和紫菜可以怎样煮
芙蓉紫菜虾仁羹的做法 菜系及功效：家常菜谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮 芙蓉紫菜虾仁羹的制作材料：主料：虾仁200克,紫菜(干)30克,鸡蛋135克调料：姜3克,料酒6克,盐2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,大葱3克
芙蓉紫菜虾仁羹的做法：
1. 虾仁洗净，去除泥肠，用湿淀粉、胡椒粉上浆；2. 在开水中焯一下捞出；3. 葱姜洗净分别切末、片备用；4. 紫菜洗净，在冷水中浸泡去腥，捞出沥干，剪成丝；5. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀；6. 坐锅点火，入色拉油烧热，爆香姜片，倒入料酒、鸡汤煮5分钟；7. 取出姜片，将虾仁放入汤内，加盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡，将鸡蛋液均匀倒入；8. 将紫菜丝、葱末放入汤碗中，倒入虾仁羹即可。
芙蓉紫菜虾仁羹的制作要诀：本品需鸡汤约100克。 食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间虾仁 和黄瓜 腰果 百合 等等 。 紫菜作汤 可以和鸡蛋做紫菜鸡蛋汤西芹虾仁剥虾仁，去除背部黑线，用酒和老抽腌半小时左右；西芹洗净切成丁，（如果太老，可以撕掉背部的胫线，或者用刨子刨掉那些胫）；油锅烧热，下西芹炒，7成熟时下虾仁，翻炒均匀，加少许盐，待虾仁熟了，加糖和味精，出锅。 介绍一道双果虾仁从超市里买来一包“清炒虾仁调料”，里面有两包粉。在剥壳去掉泥筋的新鲜虾仁中倒入虾仁洗料粉，用手轻揉，然后清水洗净粘液，沥干。再次重复，并用干毛巾吸干虾仁中的水分。取一调羹蛋清打匀，拌和虾仁，倒入另一包虾仁浆料粉上浆，再倒入一调羹精制油拌匀。然后把虾仁放入冰箱冷藏8-24小时或冷冻20分钟(其实洗料粉主要是盐，浆料主要是生粉和味精，可以取代)。白果十几个放入信封，封口折起来，进微波炉，中高强度转1分钟后剥壳去衣，锅烧热，倒入精制油，油温120度时放入虾仁翻炒2分钟，待虾仁色泽转白，加入白果和腰果，即装盘，趁热吃。这盆菜真的色淡儒雅，虾仁呈粉红色，透明如水晶，入口一嚼QQ的弹性十足；白果晶莹透绿，糯糯的；腰果焦黄，香脆脆的。每一勺都是货真价实的好味道。虾仁锅巴主料：虾仁、锅巴辅料：熟鸡丝、鸡蛋 调料：盐、鸡精、香油、白糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油 做法： 1、 将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀上劲； 2、 坐锅点火，油热后倒入高汤、虾仁、熟鸡丝、盐、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱烧开，再用淀粉勾芡放入白醋、香油制成鸡虾卤汁； 3、 锅内留油。待油7成热时放入锅巴，炸至变脆捞出放入器皿中浇上卤汁即可。 特点：酥脆松香，咸鲜可口 滑蛋虾仁 基本材料 虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油500克。 1、将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀2、将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘
紫菜瘦肉粥菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮紫菜瘦肉粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：紫菜(干)20克,猪肉(瘦)50克调料：盐2克教您紫菜瘦肉粥怎么做，如何做紫菜瘦肉粥才好吃1. 将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味；2. 猪肉切末备用；3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；5. 搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成；6. 下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。 紫菜饭卷的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 运动员食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：其他紫菜饭卷的制作材料：主料：米饭(蒸)300克,紫菜(干)200克辅料：鸡蛋150克,丝瓜100克,柿子椒110克,黄瓜50克调料：盐10克,色拉油21克,白醋30克,白砂糖40克,黄酒21克教您紫菜饭卷怎么做，如何做紫菜饭卷才好吃1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；2. 紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用； 3. 蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；4. 小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条； 6. 白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜（切丝）丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。 小帖士-食物相克：米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。紫菜粥的做法详细介绍菜系及功效：清热解毒食谱 高血压食谱 克山病食谱 大骨节病食谱 动脉硬化食谱 口味：清香味 工艺：煮紫菜粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：紫菜(干)15克,猪肉(瘦)50克调料：盐5克,味精1克,大葱5克,胡椒粉2克,香油15克教您紫菜粥怎么做，如何做紫菜粥才好吃1. 先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。2. 将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱（切花）花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。小帖士-健康提示：1. 清热解毒，润肺化痰，软坚散结，降压。2. 适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能低下、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚气、咳嗽、慢性气管炎、高血压、动脉硬化等症。3. 凡脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：水肿食谱 咳喘食谱 脚气食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 口味：本味咸鲜 工艺：煮紫菜汤的制作材料：主料：紫菜(干)25克调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克教您紫菜汤怎么做，如何做紫菜汤才好吃1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。小帖士-健康提示：此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。三丝紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 甲状腺疾病食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮三丝紫菜汤的制作材料：主料：紫菜(干)25克,竹笋20克,香菇（鲜）20克,豆腐干20克调料：花生油10克,酱油5克,香油5克,盐3克,味精1克三丝紫菜汤的特色：颜色鲜艳，味道鲜美。教您三丝紫菜汤怎么做，如何做三丝紫菜汤才好吃1. 紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝；2. 锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。紫菜鳗鱼卷的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：包裹蒸紫菜鳗鱼卷的制作材料：主料：海鳗750克,鸡蛋220克辅料：紫菜(干)100克调料：小葱5克,料酒5克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,姜5克,香油5克,鸡蛋清25克紫菜鳗鱼卷的特色：醇厚可口，鱼肉细嫩。教您紫菜鳗鱼卷怎么做，如何做紫菜鳗鱼卷才好吃1.鳗鱼洗净，用刀沿着脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成泥，放入碗内，加姜末、料酒、盐、味精、鸡蛋清（25克），再加清水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、香油，即成鱼泥。2.鸡蛋打入碗内，加淀粉、盐，用筷子调匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依此方法，做成5条，放入笼蒸，用大火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即可。紫菜鳗鱼卷的制作要诀：鳗鱼又叫鳗鲡，包括河鳗和海鳗。本菜适宜用海鳗做原料。小帖士-健康提示：营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，具补气养血，祛风风湿之功，为怀孕后期进食佳品。紫菜竹笙羹的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱 减肥菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜咸味 工艺：煮紫菜竹笙羹的制作材料：主料：紫菜(干)20克,竹荪(干)300克,香菇（鲜）200克调料：白砂糖3克,鸡精1克,盐2克,淀粉(玉米)5克,白醋2克,色拉油6克,胡椒粉1克,香油3克教您紫菜竹笙羹怎么做，如何做紫菜竹笙羹才好吃1. 菜洗净，用冷水浸泡去腥，捞起备用；2. 用冷水浸泡，去蒂，切丝；3. 竹笙洗净，放入滚水中氽过，过一下冷水，捞起；4. 放入稀释的白醋中浸泡半小时，然后用冷水冲去醋味，再捞起切碎；5. 炒锅入色拉油烧热，放入竹笙碎、香菇丝及紫菜，加入鸡汤煮滚；6. 再加入盐、白糖、鸡精等调味，倒入煲内再煨约10分钟；7. 将淀粉加适量冷水调匀，入锅勾稀芡，然后撒上胡椒粉，淋入香油即成。 紫菜竹笙羹的制作要诀：本品需鸡汤约400克。松炸紫菜卷的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：炸松炸紫菜卷的制作材料：主料：肥膘肉100克,虾仁200克,荸荠100克辅料：紫菜(干)200克,淀粉(玉米)40克,小麦面粉50克,鸡蛋清150克调料：猪油（炼制）150克,盐5克,味精2克,料酒15克,香油2克,姜5克,大葱5克松炸紫菜卷的特色：松软鲜嫩，整齐美观，滋鲜味美。教您松炸紫菜卷怎么做，如何做松炸紫菜卷才好吃1. 把虾肉、肥膘切碎放一起剁成蓉；2. 放盆内加精盐、葱姜末、味精、料酒、麻油搅成馅；3. 用1个蛋清加面粉，适量水和成蛋清粉糊；4. 用4个蛋清抽成蛋泡，加淀粉、精盐和成蛋泡糊；5. 把紫菜洗净挤去浮水铺开，抹上蛋清粉糊，放上馅；6. 卷成直径1.7厘米、长7厘米的紫菜卷；7. 蘸满蛋泡糊，放入四成热的油中炸透；8. 呈银白色时，捞出控净油，装入盘中即成。小帖士-食物相克：肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。紫菜青鱼卷的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：包裹蒸紫菜青鱼卷的制作材料：主料：青鱼250克辅料：紫菜(干)15克,鸡蛋100克,鸡蛋清30克调料：花生油15克,料酒15克,大葱10克,姜5克,胡椒粉1克,盐4克,味精2克,淀粉(玉米)15克紫菜青鱼卷的特色：软嫩鲜香，清醇适口教您紫菜青鱼卷怎么做，如何做紫菜青鱼卷才好吃1. 把去掉骨刺和皮的青鱼肉洗净，剁成细泥，放到碗内；2. 碗内加入料酒、盐、胡椒粉、葱末、姜末、鸡蛋清和湿淀粉，搅拌上劲，成为馅料；3. 鸡蛋打入碗内搅拌成液，再加少许盐和湿淀粉拌匀；4. 鸡蛋液投入烧热的油锅中，摊成鸡蛋皮(共摊4张)；5. 紫菜用温水焖烫软，洗净；6. 将每张鸡蛋皮均平铺在案板上，上抹一层厚薄一致的鱼肉馅，然后覆上一张紫菜，再抹上一层鱼肉馅，顺向卷成圆筒形；7. 两头用少许湿淀粉粘牢，放在盘内，上屉蒸(从水开冒气后计)15～20分钟，取出改刀装盘食用。 砂锅紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮砂锅紫菜汤的制作材料：主料：紫菜(干)50克,竹笋50克,香菇（鲜）50克,小白菜50克,豆腐干50克调料：花生油15克,香油5克,酱油5克,盐2克,味精1克,姜5克砂锅紫菜汤的特色：鲜香可口，营养丰富。教您砂锅紫菜汤怎么做，如何做砂锅紫菜汤才好吃1. 紫菜去净杂质，用手掰成碎块；水发冬菇、豆腐干都切成细丝；竹笋洗净去硬壳煮熟也切成细丝；小白菜洗净，修齐备用；姜洗净去皮切成姜末。2. 炒锅放在火上，倒油烧热，放入冬菇丝、笋丝、豆腐干丝略煸一下，倒入素汤1500毫升、紫菜烧沸，倒在砂锅内，加入酱油、精盐、味精、姜末等调味料，当汤汁沸时，洒入香油，放入小白菜略烧即成。紫菜豆花羹的做法详细介绍菜系及功效：川菜 肝调养食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：煮紫菜豆花羹的制作材料：主料：紫菜(干)30克辅料：豆腐(南)300克,鸡蛋150克,枸杞子10克调料：味精3克,胡椒粉3克,盐3克,淀粉(豌豆)3克紫菜豆花羹的特色：清爽适口，晶莹剔透。教您紫菜豆花羹怎么做，如何做紫菜豆花羹才好吃1. 将紫菜浸泡洗净，切成碎粒；2. 豆花（南豆腐）切成小方粒；小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。紫菜苔炒腊肉的做法详细介绍菜系及功效：湖北菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：生炒紫菜苔炒腊肉的制作材料：主料：腊肉(生)200克,紫菜薹800克调料：味精1克,盐5克,姜5克,猪油（炼制）40克紫菜苔炒腊肉的特色：菜苔紫红色，脆嫩微甜，食之无渣，腊肉粉红色，腊香浓郁，荤素相宜。教您紫菜苔炒腊肉怎么做，如何做紫菜苔炒腊肉才好吃1. 将紫菜苔（红菜苔）掐成4 厘米长的段，以清水洗净沥干；2. 腊肉切成3 厘米长、0.3 厘米厚的片；3. 炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，下姜末稍煸后，放入腊肉煸炒；4. 待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈现粉红时起锅置盘中；5. 将菜苔入油锅中加精盐、味精，煸炒至断生，放入腊肉合炒入味，用手勺推匀，将锅颠簸几下装盘即成。紫菜苔炒腊肉的制作要诀：1. 进入冬至后腌渍的腊肉品质上乘，如出现盐霜，可用低于腊肉盐浓度的盐水，漂洗去腊肉中所含盐分，使盐霜溶解在水中，以保持原味不变。切忌单用清水漂洗；2. 菜苔以武昌洪山所产肥壮鲜嫩的为好；3. 炒菜苔要急火、红锅、快速翻炒，稍加点醋可使菜苔脆嫩，腊肉鲜嫩。椒油鲜紫菜的做法详细介绍菜系及功效：湘菜 其他菜系 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味：椒麻味 工艺：拌椒油鲜紫菜的制作材料：主料：紫菜(干)100克辅料：辣椒(红,尖)3克,大蒜（白皮）3克,香菜5克,芹菜5克调料：盐2克,味精1克,白砂糖2克,辣椒油10克,香油10克,醋5克教您椒油鲜紫菜怎么做，如何做椒油鲜紫菜才好吃1.先将新鲜紫菜冲洗干净，沥干水分，切成段，放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出，待凉备用；辣椒、香菜、芹菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净，拍碎剁成末。2.将凉紫菜及辣椒、蒜、香菜、芹菜和调味料（盐2克、味精1克、白糖2克、辣椒油10克、香油10克、醋5克）一起搅拌均匀，略腌4-6分钟，待其入味后即可食用。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。紫菜饭的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理 紫菜饭的制作材料：主料：粘性米约150克,即食紫菜数张,冬菇4-5只,火腿约85克辅料：西芹粒,甘笋粒各2汤匙,上汤5/4杯,葱粒少许,盐适量,胡椒粉少许教您紫菜饭怎么做，如何做紫菜饭才好吃1、 冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。 2、 米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。 3、 饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。 4、 取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。 提示：即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内，否则容易受潮而失去香脆爽口的风味。凤凰紫菜卷的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理 凤凰紫菜卷的制作材料：主料：(1)猪绞肉 150公克 虾仁 150公克 荸荠 3个 (2)蛋 2个 (3)方形海苔 2片 (1)盐 1/2小匙 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 太白粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙 (2)盐 1/3小匙 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/3小匙 麻油 1小匙 水 40㏄ 太白粉 1大匙教您凤凰紫菜卷怎么做，如何做凤凰紫菜卷才好吃(1)将材料(1)一起剁碎，再加入调味料(1)拌匀，即为馅料备用。 (2)将蛋打散，加入调味料(2)调成蛋汁，起油锅，将蛋汁煎成薄蛋皮，取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。 (3)将蛋皮摊平，每张上面铺上一张海苔，然后撒上少许太白粉，再铺上一层馅料后，卷成扎实的长条形，依序做好2份后，一起放在已经抹了油的盘中，放入蒸恢姓?2分钟。 (4)取出待凉后，每卷切成6片，排盘后即可上桌食用。 份量：12个紫菜面的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方 紫菜面的制作材料：主料：紫菜30克 甘草10克 鸡蛋1只 挂面100克 姜5克 葱5克 盐5克 素油20克。紫菜面的特色：清热，解毒，利尿。教您紫菜面怎么做，如何做紫菜面才好吃1．把紫菜发透，撕成小片；甘草润透，切片；姜切片，葱切段。2．炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，打入鸡蛋煎熟，注入清水500毫升，烧沸，下入甘草、挂面、盐，煮半熟时，加入紫菜，同煮至熟即成。食法：每日1次，主食食用。每次吃100克。紫菜蛋皮卷的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点 紫菜蛋皮卷的制作材料：主料：鱼茸半斤（市售）,鸡蛋3个,紫菜2张教您紫菜蛋皮卷怎么做，如何做紫菜蛋皮卷才好吃1、鸡蛋打成蛋液，平底锅侍候，摊成两张蛋饼。 2、蛋饼趁热铺开，把鱼茸抹在蛋饼上，放上一张紫菜，然后从边上一边卷起一边压实，定型。 3、把蛋卷放到锅里大火蒸十分钟，微凉后切片即可。 喜欢的话可以配上蕃茄酱。
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