本文目录一览菜斗肉的原料是什么2，中药减肥配方3，哪些中药的养生效果最佳4，体质虚寒怎么办5，关于养生6，食疗养生餐食谱7，最近什么身体特别虚有什么中草药或食疗的办法菜斗肉的原料是什么菜斗肉有着较为合理的营养和膳食搭配，在口味上……
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1，菜斗肉的原料是什么
菜斗肉有着较为合理的营养和膳食搭配，在口味上力图做到更加符合中国当代人的口味。品种的选择更多。想知道具体的中国吃网上免费下载。同时菜斗肉包子在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等方面进行全方位地大胆改革与创新——料理食材丰富，30多种调料加中草药配高汤煨48小时，让包子不仅解决温饱更帮助养生，使包子更符合现代人的消费理念，借此形成包子独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的包子中找到新的感觉。
2，中药减肥配方
我有减肥的亲身体验，而且成功后两年没有一直没有反弹，以前试过减肥茶、减肥药、苹果餐……一直效果不佳且停药即反弹。现交流一下自己的经验： 1.调整生物钟，养成良好的起居习惯。（我自己是每天六点半起，晚上十点左右就睡，因为这样我能保证每天早晨排便） 2.早餐大包子两个，豆浆，面条（或米粉）一碗（中碗）； 午餐：米饭两碗（小碗的），炒蔬菜一份，肉少许。 晚餐：下午五点左右吃，生的蔬果（西红柿等能生吃的蔬菜），米饭一碗（小碗）。务必做到晚餐滴油不沾，吃些刮油的生蔬菜。七点之后不喝水！ 3.晚上快走至少半个小时，运动后不喝水。 减肥成功后，胃口明显小了很多，现在随便吃了，但是晚上一定少吃少碰油腻！ 减肥贵在坚持，管住自己的嘴！少吃多运动，刚开始可以少吃多餐，忌一切零食（包括牛奶、酸奶等），唯一的饮品是温开水或普洱茶（多在上午喝）。 每个人体质不同，如果不能控制饮食和坚持锻炼，你也可以试试牛奶减肥胶囊，没有副作用和附加条件，我们单位的都在用，都说效果很好。
3，哪些中药的养生效果最佳
《神农本草经》根据毒性大小将中草药分为上、中、下三品。其实，中医总结了十种中药的养生效果最佳。
上品药养命可常服;中品药养性、补虚、控制疾病;下品药有毒、消除疾病，不可久服。在120种上品药中，以下十种效果最佳。
人参，“久服轻身延年”，具有安神益智、生津固脱、调补五脏的作用。但吃人参要因人而异。野山参补力较 大，适合那些病情较为严重的人;红参偏温，多用于阳气虚弱的人;生晒参则适用于气阴不足的人。人参切薄片含在嘴里、代茶饮、泡酒喝、制作菜肴时炖服等都可以，每天用量不宜超过3克。
黄芪，“补气圣药”。它除了能改善气短心悸、倦怠食少等气虚症状外，还对中气下陷所致的内脏下垂以及疮疡久溃不愈有良好疗效。黄芪可以用开水冲泡或水煎代茶饮，也可熬粥或在煮炖鸡鹅时放一些，增加滋补作用。
甘草，有“坚筋骨，长肌肉”的效果。此外，止咳更是它世界公认的药理作用。甘草可煎汤内服，也可煎水外用，洗渍或研末敷。
山药，《神农本草经》说它“久服耳目聪明，轻身不饥延年”，能平补益肺、脾、肾等脏腑。吃蒸山药、山药粥，四季皆宜。
薏苡仁，能健脾止泻，利水渗湿，除痹。薏苡仁煮酒、酿酒，能祛风湿、强筋骨、健脾胃，适用于肢体困痛、腰背酸痛的人。薏苡仁与粳米煮粥，常吃能利肠胃。但口干咽燥、大便干结的阴虚之人不宜食用。
菊花，“久服利血气，轻身耐老延年。”菊花茶、菊花粥能疏散风热、清肝明目，是方便有效的养生方法。能改善头痛眩晕、目赤肿痛等症状，高血压、冠心病患者及视疲劳者可常服。
枸杞子，“久服坚筋骨。” 久服枸杞酒或炖汤时放上十几粒，能缓解老人因肝肾不足引起的视物不清、口干舌燥、腰膝酸软等症状。枸杞要常吃，不可一次大量食用。健康的成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增至30克。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，但服用量要减半。
阿胶，滋阴润燥、补血养血、益气止血、化痰清肺。可取6克阿胶和两小勺蜂蜜，用热水烊化，常服能润肠通便，对老年血虚、津液亏耗者，可养血生津，延缓衰老。
茯苓，作为滋补品，蒸制馒头、包子时，在面粉中加入茯苓粉，混匀蒸熟;或将茯苓粉与蜂蜜以2∶5比例冲水喝;做汤、泡酒，都能发挥茯苓健脾补中、利水渗湿、宁心安神的功效。
龟板，是乌龟的腹甲。它能滋阴潜阳、益肾强固、养心补心。
知道了十种中药的养生效果最佳，人们将其制作为龟板胶以方便食用，服用时可用开水或黄酒冲化。但脾胃寒湿阻滞者忌用。
4，体质虚寒怎么办
看中医，吃中药，是那种医生把药已经熬好封袋你只需拿回家遵医嘱喝的药水。如果要立杆见影，不妨试试这个方法，熬一次药可能吃一个星期，效果很好。我自己亲历的哈。若是属于血虚体质者，多有头晕眼花，心悸失眠，毛发枯萎易落，手足肌肤麻木，皮肤干燥，面色萎黄苍白，口唇爪甲淡白等，应多食如何首乌、阿胶、熟地、龙眼肉、当归、芍药等。成方可参考如四物汤加减、归脾汤加减。
五、若是属于气血两虚体质者，兼具气虚与血虚的状况，成方可参考如十全大补汤加减、人参养荣汤加减…等。
寒性体质最禁忌食寒凉性食物，如罗卜、白菜、空心菜、豆腐、冬瓜、丝瓜、苦瓜、柿子、水梨、番茄、西瓜..等瓜类水果。冰品、饮料也是大忌。
可用浓缩的科学中药粉末，方便快速，请就近谘询中医师。
这是中医讲的阳虚证，如果夜尿多是肾阳虚，用金匮肾气丸，如果大便不成形，一天二三次且形体偏瘦，可以用补脾益肠丸。
在吃药的同时一定要加强体育锻炼，这样才能标本兼治。如跑步、跳绳、陈式太极拳等等。
脾胃虚寒证是由于素体脾气虚，或脾虚日久，波及脾阳，使脾阳也虚。或贪食生冷，损伤脾阻，导致脾阳虚不能温暖胃肠，寒气自内而生的病证。慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、吸收不良综合征、溃疡性结肠炎常出现或伴有脾胃虚寒证。
1. 脾胃虚寒证的临床表现及宜忌食物
临床表现：
胃痛或腹痛隐隐、喜暖喜按、空腹时痛甚、进食后痛减，泛吐清水，纳食不香，精神不振，倦怠乏力，手足发冷，大便溏稀，舌淡苔白，脉虚弱或迟缓。
宜食食物：性温味甘辛，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香莱、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。
忌食食物：
性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物，如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。
味厚滋腻，难以消化，易阻碍脾胃运化的食物，如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。
具有利气消食作用，可损伤正气、加重虚寒的食物，如山楂、萝卜、薤白、香菜等。
2．食疗参考方
a. 红枣籼米粥：大红枣7枚、籼米50克，共同于清水中以文火久炖至熟烂，加入红糖10克，热食。
b. 肚丝汤：牛肚或猪肚洗净后，用清水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤，再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再捞起，晾至不烫手，切丝100克，盛入大碗中，加入鲜姜三片、味精适量，将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食。
c. 茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，去骨去皮鸡肉50克、剁碎，两者搅拌均匀，加入适量鲜姜汁、花椒粉、味精、盐、香油，拌匀作馅；以和好的小麦粉发面擀皮，置馅于皮中，捏成包子，于笼上旺火蒸20分钟即好，热食。
脾胃虚寒型腹痛，临床可见腹痛绵绵，时发时止，痛处喜按，得温则舒，得热食暂缓，腹软喜按，面色FDE0白，精神倦怠，纳食减少，吃多后腹胀，大便稀溏，舌质淡，舌苔薄白，脉沉弱。治以温补脾阳，缓中止痛。方选温中汤加减，药用高良姜、干姜、益智仁、白芍、香附、肉桂、砂仁(后下)、元胡、炙甘草。水煎，日1剂，分3次温服。若食欲不振，加陈皮、焦山楂、神曲；口泛清涎，加山药、乌药；倦怠乏力，加黄芪、党参；面黄唇淡，加当归、川芎；肢冷便溏，加附子
是否有胃病,请行胃镜检查,以确诊.忌生泠冻食物,服温阳补气的中药较好.胃酸多可服制酸剂 经常吃些温补的食物，如红枣、桂圆、枸杞、阿胶、当归、黄芪、党参、生姜、大蒜、鸡肉、牛肉、羊肉、海虾、红豆、花生、花菜、辣椒、花椒等等。忌食寒凉生冷的食品，特别是冰的东西最好都不吃。西瓜、苦瓜紫菜、海带等寒性食物只能夏天吃一点
5，关于养生
楼上的说得都挺有道理的，就是感觉太专业了，总让人没有看完的欲望，我就说些我的亲身经验吧:
胃非常非常脆弱的时候只能喝小米粥吃馒头（包子也不可以），当然这是在痛得厉害的期间。
平时的话尽量每天在差不多的时间吃三餐。早餐尤其重要，最好还是喝碗小米粥(小米粥没什么味道，刚开始你可能会喝不下去，但是慢慢就会喜欢上的！），油炸的饼之类能不吃就不吃，包子最好选蔬菜陷的（很简单，易消化），鸡蛋可以吃但不要多（如果肾也不怎么好的话就不要吃鸡蛋了）。午餐是没有什么要求的，只是要记得如果同时有汤、蔬菜和肉类，一定要先喝汤吃蔬菜，然后再吃肉。这是根据胃的消化顺序来的。要是顺序吃错了胃就会自己把它倒过来，这时你就会感觉肚子里翻江倒海或者胀气了。晚餐也是没有要求的，尽量不要吃难消化的食物就好，因为要休息了嘛，胃也是需要休息的。睡前三小时之内不要吃东西，睡前可以喝纯牛奶。
至于餐外的时间，冰过的食物（冰欺凌、冰饮料之类）不要吃，真的要管住自己的嘴巴，喝水尽量选温的，烟酒相信就不用我说了。当然也不能碰太热的食物，过咸过辣也都不好。相信你也发现了一个规律，就是太刺激的都拒绝！因为胃是很脆弱的，你既然决心要养好它，自然不能让它受太大的刺激。水果是可以多吃的，但一次性吃太多一种水果也不好哦~！
其实特别的也没有什么，我是小学时候的胃病，吃过N多药（包括中药）都没好，但是高中到大学的时候没吃药就这么自己养竟完全养好了，现在已经快忘了胃疼是什么感觉了！为了以后可以想吃什么就吃什么，现在开始管住自己的嘴吧，切忌不要暴饮暴食，也不要饱一餐饿一顿，温和的吃饭，你会爱上这种生活方式的！楼主你好！只要每天保持好的心情！少生气,饮食合理,睡眠充足！做适量的运动！少吸烟喝酒！定期去医院检查身体！不要每天逼自己刻意去做些什么，好好享受生活！去做自己想做的事情~年轻是这样，到老了也是这样！现在食品都不是天然的，就算疾病来也没办法！养生保健没太多作用！只是辅助而已！人一辈子说短也短，别让哪些养生保健束缚自己太多!望采纳！ “胃病五养”: ★保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。 ★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。 ★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。 ★平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。 ★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。 胃病饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。 2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。 6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
6，食疗养生餐食谱
春季健康减肥食谱 食谱一 晨起饮水1杯，约300毫升。 早餐：粗粮粥100克，瘦肉馅包子100克。 早午间：水果1个。 午餐：米饭100克，去皮鸡肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。 午晚间：水果1个。 晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。 睡前：脱脂鲜奶250毫升。 食谱二 晨起饮水1杯，约300毫升。 早餐：鲜奶400毫升，全麦面包100克。 早午间：水果1个。 午餐：米饭100克，瘦牛肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。 午晚间：水果1个。 晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，海带100克，蔬菜100克。 睡前：豆浆250毫升。 食谱三 晨起饮水1杯，约300毫升。 早餐：豆浆400毫升，鸡蛋1个，主食100克。 早午间：水果1个。 午餐：米饭100克，畜禽肝100克，海带100克，蔬菜两种各100克。 午晚间：水果1个。 晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。 睡前：脱脂鲜奶250毫升。 注意： 1、三种食谱交替进行，对未注明具体名称的食品可自行搭配，但数量要控制住。 2、上下午最好是两个品种的水果。 3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2个。 4、每天饮8～10杯水，约两三升。 5、烹饪时以蒸煮为宜，每天食用的油脂最好不超过50克。 6、少放盐、酱油等调味品，可适度加醋。 补充： 7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作为调剂，但晚餐的主食适度减少为好只要妇女们注意饮食调养和改善食物结构，平时常吃一些如下提供参考的食物，有可能降低妇女乳腺癌发生率。
△豆类食品。妇女连续喝豆浆１个月，可起到调整内分泌的作用。所以，有关专家建议中青年女性每天喝１～２杯豆浆，对健康有益处。
△海藻类食物。现代医学研究表明：常食海带、紫菜等海藻类食物，可辅助预防乳腺癌的发生。肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度。此外，海藻类食物有“清热解毒、软坚散结、消肿利水”之说。
△富含微量元素硒的食物。可起到防癌的作用。在动物食品中，硒的含量鱼类最多。含硒蔬菜有大蒜、香菇、洋葱、蕃茄、南瓜等。
△牛奶与鱼类食物。妇女平时适量饮食牛奶和鱼类，对辅助防癌保健有好处。
１。食疗中药
１）香茹 鲜香菇９０克，用植物油适量、食盐少许炒过，加水煮成汤食。可用于胃癌、子宫颈癌。
２）平菇 平菇适量，煎汤、煮食，或研末服。
３）菱实 鲜菱实２０－３０个，加水适量，小火煎成浓汤，分２－３次服。对胃癌、子宫颈癌有一定疗效。
４）乌龙茶 常喝乌龙茶有一定防癌作用。
５）蜂乳 坚持服食，能增强人体免疫力，具有防癌效果。
６）豆芽 豆芽中的叶绿素，可以防止直肠癌和其它一些癌症。
７）其它 牛奶或羊奶，不仅有丰富的维生素，而且含有某些防癌物质﹔新鲜蔬菜如萝卜、圆白菜、南瓜、豌豆、莴苣等，对于抵消食物中的亚硝胺都有一定作用﹔胡萝卜、菠菜、西红柿、紫菜等，都含有丰富的维生素Ａ，皆有一定的防癌作用。
２。药膳复方
１）煮草菇猴头 鲜草菇６０克、鲜猴头菇６０克，切片﹔将食油煎热，加盐少许，放入二者，炒后加水煮熟食。本方主要用于消化道肿瘤。
２）猴头白花蛇舌草汤 猴头菇６０克、白花蛇舌草６０克、藤梨根６０克，加水煎汤服。用于胃癌、食道癌、贲门癌和肝癌等症。
３）薏苡菱角半枝莲汤 薏苡仁３０克、菱角３０克、半枝莲３０克，加水煎汤，１日分２次服，长期服用。可用于胃癌、宫颈癌等。
４）苡仁粥 生苡仁２０克、糯米或粳米３０克、白糖半匙。将苡仁和米一起倒入小钢精锅内，加冷水约１０００毫升，中火煮约半小时，离火。每日１次，作早餐或点心吃。常食此粥对于预防胃溃疡癌变甚为理想﹔对于已发肠胃癌，经手朮切除者，食之也能减少复发的机会。
５）箬竹叶茶 干箬竹叶１５克，开水冲泡大半杯，加盖，五分钟后可饮。箬竹叶含有多糖体物质，因此有广泛的防癌解毒作用。
６）紫草绿豆汤 紫草１５克、绿豆３０克、白糖１匙。先煎紫草，用紫草头汁煎绿豆，小火烧开后约３分钟，至绿豆尚未开花时离火，滤出汤液，留下绿豆，并略留余汁。再将紫草二汁倒入绿豆锅内，将绿豆烧烂，若水不足可再加水。约剩汁５００毫升时离火。食法：紫草绿豆汁，加白糖少许，分两次饮服﹔烧烂的绿豆汤，加白糖１匙，当点心吃。本方对预防妇女绒毛膜上皮癌有一定作用。
７）乌龟解郁汤 乌龟１只、柴胡９克、桃仁９克、白朮１５克、白花蛇舌草３０克，将乌龟治净，其它药物煎汤去渣，入乌龟炖熟后，吃龟喝汤。２－３天１剂，常服。本方可用为鼻咽癌的辅助食疗方。
８）鱼鳔田七方 黄花鱼鳔适量、三七末３克、黄酒适量，黄花鱼鳔用香油炸脆，压碎为末，每次５克，与田七末一同用黄酒冲服。每天１剂，连服１５－２０剂为１疗程。本方可用于食道癌患者之血瘀内结型。
９）蘑菇野葡萄根方 蘑菇３０克、野葡萄根６０克、蜂蜜适量，前两味煎汤，蜂蜜调味服。每天１剂，常服。本方可作为肺癌患者的辅助食疗方。
１０）海马山甲方 海马１０克、蜈蚣６克、炮山甲１０克、黄酒适量，将前三味共研细末，混合。每次３克、每天３次，黄酒冲服，连服１５－２０天为１疗程。本方可用于乳腺癌患者。
7，最近什么身体特别虚有什么中草药或食疗的办法
1）气虚证的表现气虚是指人体某一脏腑或全身功能衰退的现象，脾胃是元气的生化之原，元气不足，导致生血不足，气血两虚。
脾气虚弱者：消化不良、腹胀、厌食、消瘦、面色萎黄、便溏。
肺气虚弱者：气短懒言、咳喘无力、自汗。
肾气虚弱者：腰酸痛、下肢浮肿、小便清长。
2）食补设计气虚证的食补选用平补法，由于气虚多表现为脏腑功能减退，所以配膳宜选择食性平和、有益气功效、易消化吸收、营养丰富的食物。
①有补气功能的常见食物小米、粳米、粟米、糯米、莲子、荞麦、栗子、大麦、花生、榛子仁、山药、白扁豆、南瓜、刀豆、蘑菇、猴头菇、香菇、大枣、野猪肉、牛肉、羊肉、黄羊肉、猪肚、兔肉、鹌鹑、鸡肉、乳鸽、野鸡、青蛙、鲫鱼、泥鳅、带鱼、鱼翅、熟菱、饴糖、红糖、鲳鱼、黄花鱼、鲈鱼等。
②适用于平补的食品米、面制品、各种粥类、蛋糕；菜肴中的羹、汤、糊、水果中的苹果、樱桃、猕猴桃；莲子、山药、百合、丝瓜、荠菜；各种豆制品；动物性原料中的泥鳅、墨鱼、黑鱼、蛋、猪肉、猪腰子等。
③气血双补的食物黄鳝、驴肉、牛肉、章鱼、鲨鱼肉、鳜鱼、黄豆、花生、榛子仁、松子等。
④健脾利润的食物青蛙、泥鳅、鲫鱼、青鱼、黄豆、蚕豆、赤小豆、豇豆、豌豆、平菇等。
⑤具有补气功能、可入膳的药物人参、党参、西洋参、黄精、白术、黄芪、甘草、五味子、枸杞子等。
3）食补食品
①主食类山药茯苓包子、山药扁豆糕、人参菠菜饼、茯苓鸡肉馄钝等。
②菜肴类山药红烧牛肉、猴头鸡丝、扁豆炖牛肉、花生鸡丁、刀豆炒肚丝、香菇肉片、栗子鸡、炝猪肚、泥鳅炖豆腐、荷叶乳鸽片、苡米烧鹌鹑、虫草气锅鹌鹑、南瓜牛肉汤。
③粥类黄豆粥、土豆粥、高粱米粥、人参粥、小麦粥、木耳粥、荠菜粥、大枣山药粥、八宝粥。
④补酒类人参酒、山药酒、松子酒、荔枝酒、茯苓酒、参茸酒。
（1）血虚证的饮食滋补
1）血虚证的表现血虚是因脾胃虚，气血生化无源；淤血阻滞使新血不生；或因失血过多，失去滋润、营养所引起的一系列表现：如面色苍白或萎黄、头晕眼花、手足发麻、皮肤、毛发干枯、心悸失眠、月经不调、量少色淡或闭经，舌质淡，脉细无力。
2）食补设计
①血虚证食补应选用有补血、和血、益气养阴功能食物，以补养人体之血，滋养脏腑，维持正常生理功能。适宜选用龙眼肉、猪肝、牛肝、胡萝卜、牛筋、火腿、羊胫骨、葡萄、猪心、红糖等食物。
补血养心的有：大枣、鸡肉、葡萄、猪心、龙眼肉等。
补血养肝的有：枸杞苗、胡萝卜、猪肝、鸡肝、菠菜等。
益气生血的食物有：花生、大枣、胡萝卜、黄豆、榛子仁、龙眼肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪肝、菠菜、黄鳝、鲨鱼肉等。
②血虚证多因肝、心两虚所致，肝的主要作用是藏血，肝血不足可导致血虚证，心主神志、血脉、心血不足可导致血虚证，配膳中宜选用富含铁的食物，因铁是血红蛋白的重要组成部分。
③血虚证的食补还应选用有益气、生血功能的食物，因为血为气之母、气为血之帅，血的生成离不开气化功能。血盛则气旺，血虚则气衰。
3）食补食品
①粥类黑木耳粥、黑豆粥、牛肾粥、虾子粥、荠菜粥、芹菜粥、首乌大枣粥、糯米阿胶粥、龙眼肉粥、桑椹粥、仙人粥（首乌粥）、黑鱼粥、猪肝粥。
②主食类猪肝面、猪心面、鳝丝面、菠菜炒面、牛肉汤面、枸杞鸡肉蒸饺、芹菜牛肉饺、芹菜猪肉馄饨。
③菜肴类阿胶炖肉、花生炖猪蹄、胡萝卜炒猪肝、芹菜牛肉丝、山楂肉干、芹菜炒鱿鱼、当归羊肉羹、海带猴头汤、杞菊炸鸡肝、猪肝木耳汤、三肝养血汤、木耳炖牛筋、乌鸡丝瓜汤、软炸芝麻鲨鱼排。
④补酒类：补精益老酒、当归酒、首乌酒、熟地酒、鸡血腾酒。
（2）阴虚证的饮食滋补
1）阴虚证的表现阴指血、津液等物质。由于阴液亏损、阴不制阳，阴虚内热偏盛所致的证象称为阴虚证。如慢性消耗性疾病，失血耗液导致阴液亏损。表现为：五心烦热、颧红盗汗、手足心热、形体消瘦、口干唇红、午后潮热、大便干燥、尿黄量少、皮下出血、盗汗遗精、月经色暗量少。
心阴虚者，失眠多梦，心悸健忘；肝阴虚者，头昏眼花，躁怒不安，目赤咽干，肾阴虚者，头昏耳鸣，腰酸乏力，遗精早泄，手足心热。
2）食补设计
①阴虚证的现象多为热象相对偏盛的病理现象，在配膳中应选用有滋阴清热、生津功能的食物，宜用清补之品以补养人体，滋润脏腑，食物中常可选用的有清补之品，大多能量低，清淡、高蛋白、低脂肪、多膳食纤维、无肥腻感。
②阴虚的证象多为某一脏腑虚为主，故应分补五脏之阴虚。心阴虚则养心阴、柔肝滋肾。因其与肝肾虚有关，可选用补肝阴不足的食物，如肉、蛋黄、桑椹、黑豆等；选用补肾阴不足的食物如猪肾、芝麻、牛乳、枸杞等。
①阴虚证多为内热、阴盛，食物选择宜以平性和偏凉性食物为主，忌选温热性食物，以免热燥之邪益盛而导致体内平衡失调。常选用的平性、偏凉食物有：大麦、小米、绿豆、黄豆、淡豆豉、绿豆芽、豆腐、鸭蛋、鹅肉、兔肉、马肉、青蛙肉、水蛇肉、鳗鱼、鲤鱼、黑鱼、海带、田螺、蛤蜊、蟹、海蜇、菠菜、芹菜、苋菜、金针菜、萝卜、茄子、竹笋、番茄、茭白、甜菜、蘑菇、紫菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、荸荠、莲子心、藕、慈菇、罗汉果、菊花、桑椹、柿子、香蕉、菠萝、椰子、芒果、梨、枇杷、盐、茶叶等。
②食补食品
①粥类：山萸肉粥、二冬粥、黄精粥、山药枸杞粥、麻仁粥、菜花粥、菠菜粥、木耳粥、荠菜粥、百合粥。
②主食类：荠菜肉馄饨、山药汤圆、天冬烧卖
③菜肴类：枸杞炖鸡、豆蔻草果鸡、银杏莲子鸡、鲤鱼香菇、桑椹里脊、苦瓜焖鸡翅、黑豆鸡丁、莲子百合炖猪肉、荠菜豆腐羹。
④补酒类：天门冬酒、三蛇酒、松子酒、菊花酒、桑椹酒、乌发益寿酒、地黄酒。
（1）阳虚证的饮食滋补
1）阳虚证的表现阳虚证多指脏腑功能活动低下、功能减退导致阳气不足，其证象与气虚证相似，因气虚是阳虚的先兆，阳虚证还伴有寒象的状态，表现为面色无华，四肢倦怠，倦怠乏力，畏寒喜暖，小便清长，大便溏泻，少气乏力，精神不振，舌质淡白，语言低微，阳痿早泄，不育不孕。
2）食补设计
①阳虚证证象多为寒象，寒邪使体内阴阳失调，阳虚阴盛则寒。配膳应选择性味甘温，有助阳、温里、健身功能的温补之品，常选用的补阳类食物有鹿茸、海马、海龙、狗肾、羊肉、麻雀、鹿肉、鲢鱼、黄鳝、鲫鱼、核桃仁、胡桃肉、河虾、海参、韭菜、大蒜、辣椒等。
②阳虚证食补宜选用补阴去寒、温养肝肾、温补心阳的食物，忌用生冷寒凉食物，常可选用带鱼、海参、猪肚、猪肝、鸡肉、火腿、洋葱、香菜、南瓜、茴香、生姜、粳米、高粱、小麦、扁豆、刀豆、大枣、黑枣、草莓、杏子、樱桃、荔枝、栗子、杨梅、饴糖、赤砂糖、酒、酒酿、醋等。
③阳虚证的食补食谱
粥类：菟丝子粥、桃仁粥、参羊肉粥、黑豆狗肉粥、韭菜粥、苁蓉羊肉粥、腊八粥、虾仁粥、紫菜粥。
菜肴类：杜仲腰花、菟丝子艾叶川芎炖鹌鹑、大蒜炒雀蛋
中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之“亚健康”，如不及时补养、调节和调理、令进一步发展，对健康不利。 治疗虚弱，根据中医“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之。”的原则，需通过进补来调整虚实，进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补，进补有药补和食补，不论是采用药补还是食补，均是为了补虚扶正，食补有时比药补更为重要，因为食补不仅可补虚祛邪，并可扶正，达到补虚扶正的要求，使机体的气血阴阳达到新的平衡，恢复健康，故有“药补不如食补”之说，进补是为了补虚扶正，若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应，如壮实的人服了人参、阿胶等性温的补气血药物，会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血。又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬、鳖甲等补阴药食物，会更加怕冷、腹泻、腹痛等，这些都是因进补不当，损伤了胃气，违反了中医辨证说辨体施补的原则。 下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方： 1 气虚：气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。 1．1 补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。 1．2 补气虚药膳食疗方举例： 玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放入桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精： 黄芪蒸鹌鹑：黄芪6-9g，鹤鹑2只共蒸食，可补气虚。 2 血虚：血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。 2．1 补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。 2．2 补血虚药膳食疗方举例： 当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。 阿胶糯米粥：阿胶9g(打碎)与黑糯米60g共煮粥服食，可补血虚。 3 阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为：怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛、龟板等。 3．1 补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。 3．2 补阴虚药膳食疗方举例： 银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。 甲鱼二子汤：甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，食甲鱼饮汤，连食数剂，可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛，遗精、头晕、目花等症。 石斛河鱼；石斛6g，河鱼1条共蒸食，可滋阴。 虫草老雄鸭：虫草9g与三年老雄鸭1只共煮，吃鸭肉喝汤，可补阴虚。 4 阳虚：又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为：除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。 4．1 补阳虚食品：黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等，可经常交替选服。 4．2 补阳虚药膳食疗方举例： 海马童子鸡：海马9g，童子鸡1只，共蒸食，可补阳虚。 韭菜白米虾：韭菜200g，白米虾(或虾仁)100g，共炒，加调味，常服食，可补阳虚。 5 两虚：体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种： 5．1 气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为；既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质，进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。 5．2 阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为；既怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热，这是阴阳失调或阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。 5．3 气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。 对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补，更应根据虚弱的轻重交替选服，通过进补待虚弱的表现消失，恢复健康后应停服进补食品及进补药膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虚则补之，实则泻之”，无虚不须补，避免不虚而补，补之过度或进补不当而引起的不良反应，反而对健康不利。
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