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1，药店泡人参洒能卖吗
有的，人参能调节中枢神经系统，人参的功效与作用，去中华人参网，买人参去国华参业旗下淘宝中华人参商行。人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。正规药店，特产店等用人参泡酒是不允许卖的，现在都要贴上非卖品，可以买回去自己泡。高度酒60度或者55度的，人参5两的一颗，山参就更好了，在放些枸杞，完美。
2，人参酒泡多久才能喝
人参酒泡三个月才能喝。人参酒并没有所谓的最佳饮用期，人参酒泡多久主要与选取的人参以及选用的酒类有很大关系。通常认为，如果所用人参年代较远，则宜适当延长浸泡时间以便酒能充分吸收人参中的营养成分。一般的人参酒建议泡三个月就可以了，否则泡太久也会影响功效。扩展资料：人参泡酒的禁忌人群：人参借酒能发挥更大的药力，这对劳损性腰背酸痛、骨关节炎酸痛等疾病来说有很好的治疗效果。因此，在在祛风湿、壮筋骨、补肝肾、活血脉的药酒中，常常会放入各种人参与其它药材。但是，对于冠心病患者来说，人参酒是千万不能喝的。这是因为冠心病发生的主要病理变化是由于胆固醇及其他脂类沉积于动脉血管壁上，引起管腔狭窄、血栓形成甚至闭塞而危及生命安全。因此，调整脂质代谢，促使脂肪分解，是治疗动脉硬化的重要措施之一。而人参中却含有一种抗脂肪分解的物质，能抑制体内脂肪的分解代谢。若长期服用人参，只会增加动脉壁上的脂类物质，加重动脉硬化的程度。所以，冠心病患者是不宜吃人参来滋补身体的。参考资料来源：人民网-人参酒千万别泡太久 冠心病患者不宜饮用
3，能喝百腾人参药酒
如果没有密封的好，没有变质的话应该还是可以喝的，不过泡制的时间太长，会影响人参的功效，所以建议你还是尽快喝完，目前市面上有一款创新型的人参酒还不错，叫参悟酒，他是采用了高速超微粉碎破核技术将大兴安岭足年人参碎至0.3-3微米粒径，，实现人参细胞核破裂，有效成份充分溢出，比泡制的人参酒更容易被人体吸收。
4，养殖的人参怎么浸泡白酒
如果没有密封的好，没有变质的话应该还是可以喝的，不过泡制的时间太长，会影响人参的功效，所以建议你还是尽快喝完，目前市面上有一款创新型的人参酒还不错，叫参悟酒，他是采用了高速超微粉碎破核技术将大兴安岭足年人参碎至0.3-3微米粒径，，实现人参细胞核破裂，有效成份充分溢出，比泡制的人参酒更容易被人体吸收。
5，关于人参具体泡药酒的方法
野人参如果有泥土，用小牙刷慢慢刷，再用水冲掉。用高度酒，至少60度，才能把人参泡出来。最快泡两周后就可以喝了，但一定要从最小量开始，慢慢适应，否则容易上火。个人观点：人参的加一些枸杞就好了。如想加鹿鞭的话建议加几只蛤蚧。也有人加枸杞，灵芝，当归。最简单最直接的办法就是人参用凉白开水洗净先和白酒泡上2~3天，等人参味有点进去后在把鹿鞭洗下放如！密封好，放在冷凉的地方放满1个月以上在开着喝（当然了，时间长点更加好）！对了，每次喝不要喝太多哦~ 呵呵！
6，人参泡酒配方都有哪些
人参属于扶阳固本，大补元气的食材，泡酒喝能达到很好的效果，在泡酒时候建议用50度以上的纯粮食酒，酒坛子建议用玻璃瓶，一般浸泡在20-30天左右为宜。同时建议辅以其他食材共同泡制效果更加，体延堂泡酒料配方：鹿鞭,海狗鞭,驴鞭,熟地、白术，枸杞子，锁阳，山药,茯苓,人参,肉苁蓉,淫羊藿,菟丝子,泽泻,车前子，当归，补骨脂，首乌等27味药材。长期泡酒饮用可以强心补肾，增强新陈代谢、抗衰老、抗疲劳、益气固表，对于气虚乏力，中气不足具有明显的改善效果人参泡药酒的选用和注意事项一、泡药酒的选用（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效。（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。摘自百度知道
7，人参泡酒处方
10g人参可泡酒500ml的，具体治疗方案应该遵循临床医生的指导意见的。
【人参蛤蚧酒】治久病咳喘酒料：鲜人参35g，蛤蚧一对，白酒1000ml。制法：1、鲜人参洗净切片；蛤蚧捣碎，装入纱布袋；2、将鲜人参和装蛤蚧的纱布袋放入容器中，加入白酒，密封浸泡。3、浸泡15天后即可取用，待用之1/3量后，再添白酒至1000ml即可。服法：每日早晚各一次，空腹饮20~30ml，功效：补肺肾，定喘咳主治：适用于久咳肺肾两虚（肺肾两虚症状：短气息促，动则为甚，吸气不利，咯痰质黏起沫，脑转耳鸣，腰酸腿软，心慌，不耐劳累。或五心烦热，颧红，口干，舌质红少苔，脉细数；或畏寒肢冷，面色苍白，舌苔淡白，质胖，脉沉细。）、咳嗽气短，动则喘甚，言语无力、声音低微。关于人参的泡酒配方，鲜人参领导者中华人参网——中国山参第一品牌上介绍的很全面，你可以去看看。
8，人参和什么一起泡药酒比较好
很多滋补类的中药或者食品，都可以喝人参一起泡，举个常用的例子吧，希望可以给你帮助人参大补酒 [ 配 方 ] 人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。 [ 制 法 ] 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。 [ 功 效 ] 大补气血安神 [ 服 法 ] 每日2次，每次饮服15～20毫升鹿茸10g、肉苁蓉20g、山药20g、人参20g、首乌20g、五味子20g、桑椹10g、女贞子10g 补肾壮阳 10斤酒，一个星期后喝
9，戒酒的十种方法是什么
戒酒的十种方法：减少喝酒的量；活黄鳝戒酒；西药治疗；住院戒酒；中药方戒酒；戒酒硫戒酒；瓜蒂戒酒；生杏仁搭配味精戒酒；葛根人参茶戒酒；分散注意力戒酒。戒酒的十种方法：方法一：减少喝酒的量这个方法很简单，就是根据情况慢慢调整喝酒的量，比方说，以前每天喝一斤酒，那么，从要戒酒开始每周减少一两或者更多，具体减少的量根据身体的耐受力来确定，根据情况来灵活掌握和进行变通就可以。方法二：活黄鳝戒酒做法是准备一条活黄鳝，放在白酒里面浸泡两天，每天服用三次，每一次服用一两到二两，把这一瓶酒喝完以后也就再也没有喝酒的欲望，这是一个很多人都认为很不错的戒酒偏方，需要的朋友可以试试看效果如何。方法三：西药治疗如果因为身体的原因不得不戒酒，但是，自己凭着毅力戒酒难度非常大，这时候就可以选择西药来帮助自己戒酒，常见的就是一些能够控制情绪的安眠类药物，但是，因为西药戒酒的副作用非常大，可能会因为这样而带来不利影响，所以，西药戒酒最好在医生指导下来进行。方法四：住院戒酒要是确实急需要戒酒，入院治疗也是很不错的，医护人员会根据情况来强行控制患者，但是，治疗的费用非常高，而且，这样强制性的戒酒也可能会导致精神障碍出现，有的人还可能会出院以后就继续喝酒。方法五：中药方戒酒准备好葛根、全蝎、天麻、龙骨、牛膝、桂枝、牡蛎、钩藤、羌活、赤芍、地龙、泽泻、牛膝、赤芍以及茯苓等等成分，将其准备好以后煎水服用，每一天服用一剂，分成两次服用，这样坚持服用一段时间就能够起到戒酒效果。方法六：戒酒硫戒酒在喝酒以后二十四小时开始服用戒酒硫，每一次服用0.25g-0.5g左右，连续服用一个星期到三个星期，服用药物的过程当中不要喝酒，这种药物会让人对酒感觉到厌恶，从而不愿意喝酒，这个方法戒酒也是很多人比较认可的。方法七：瓜蒂戒酒准备好适量的瓜蒂放在白酒里面浸泡，一个星期到十五天以后来服用，如果酒量没有明显减少，则可以增大瓜蒂的使用量，相关的统计发现，使用者坚持服用一段时间以后会发现自己的酒量在慢慢减少，有的甚至可能会不再想喝酒。方法八：生杏仁搭配味精戒酒准备好一定量的生杏仁，然后搭配上适量的味精来化成水，往里面加入两滴酒，搭配在一起来服用，这样服用一段时间就能够起到帮助戒酒的效果，所以，有需要的朋友也可以试试看这种方法戒酒的效果如何。方法九：葛根人参茶戒酒准备好葛根花、桑葚子、生姜、菊花、灵芝以及人参等等成分，搭配在一起煎水服用，每一顿服用50ml，每一天服用三次，这样坚持服用一个月到两个月就能够起到不错的戒酒效果，所以，有需要戒酒的朋友不妨试试看。方法十：分散注意力戒酒要戒酒的朋友可以选择做一些事情来分散自己的注意力，比方说听听音乐让自己放松放松或者是出去做一些户外运动等等，相信只要能够找到让自己感兴趣的事情，慢慢就可以减少喝酒的量，甚至完全戒酒。
10，为什么称肉苁蓉为沙漠人参
在我国的西部等大沙漠里，生长着名叫梭梭的植物。它的根部常常寄生着一种多年生草本植物—肉苁蓉。肉苁蓉有降压、补肾等功效，是老年人和病后体弱者的滋补品，久服可延年益寿，故有“沙漠人参”之称。肉苁蓉（学名：Cistanche deserticolaMa），别名疆芸、寸芸等，列当科肉苁蓉属植物，属濒危种，保护级别为2级。主产于新疆、内蒙古阿拉善盟，甘肃、宁夏也有分布，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值。肉苁蓉属于高大草本植物，高40-160厘米，大部分地下生。花期5-6月，果期6-8月。其是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。从20世纪80年代开始，国内外对肉苁蓉的成分进行了大量研究，其中日本起步较早，随着分离提取和检测技术的飞速发展，已分离出多种类型的物质，主要可分为苯乙醇苷类、环烯醚萜类、木脂素类、多糖、十几种氨基酸、多种生物碱等，富含人体所需微量元素，其中苯乙醇总苷是肉苁蓉中主要活性成分，具有提高男性性功能、治疗女人宫寒不孕、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、增强记忆力等功能。提高免疫力肉苁蓉属于一种能兴奋垂体、肾上腺皮质或有类似肾上腺皮质激素样作用，调节机体免疫功能的名贵药材，多糖在其提取物种含量较高，多糖成分的免疫增强作用在肉苁蓉的强壮和补益效用中可能发挥着主要的影响。抗衰老1993年，在国际医学会日内瓦年会上暴出一条新闻：中国阿拉善盟查干希热跻身世界长寿之乡。顿时，查干希热成了人们关注的热点。由中外专家组成的调查小组不惜用4个月的时间对查干希热进行调查。他们发现，只有139人的查干希热（嘎查）村有百岁老人4人，人均寿命87.5岁；高血压、胃病、肾病、前列腺肥大等常见病的发病率极低。专家组发现当地居民的饮食结构有关，其中两点就是这里的人们炖羊肉习惯放入肉苁蓉，还有饮自家酿的苁蓉酒。改善阳痿早泄唐代《本草拾遗》中曾记载：“肉苁蓉三钱，三煎一制，热饮服之，阳物终身不衰”。现代医学也印证了这一点，肉苁蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质珍稀营养滋补成分，对男性肾、睾丸、阴茎、海绵体等性器官都有极大的补益效果，也可有效提高精子活力和质量。抗疲劳肾藏精，主骨生髓，为先天之本，是体力产生的原动力和源泉。长时间运动，多度劳累会造成血睾酮下降时机体运动能力下降和恢复过程延长的主要因素。肉苁蓉可防治运动导致的血睾酮降低，促进垂体性腺激素的分泌，加快疲劳恢复，提高运动能力。还可使定量负荷运动后，血乳酸堆积减少，清除加快，机体耐酸能力提高。保护肝脏肉苁蓉具有保护缺血心肌、降血脂、抗动脉粥样硬化和抗血栓形成、降低外周血管阻力、降压、抗脂肪肝和抗肿瘤等多种药理活性。保护心脑血管很多人容易手脚发冷，四肢畏寒，一过深秋，尤其明显。肉苁蓉中有效成分苯乙醇总苷有改善微循环，软化血管、增加心、脑及外四肢末梢血管循环，达到保护血脑血管和神经系统的作用。润肠排毒中医认为肉苁蓉入肾和大肠经，补肾助阳以润燥通便。肉苁蓉类药物的水煎剂具有明显的通便作用，可改善肠蠕动，抑制大肠的水分吸收，缩短排便时间。对老年人习惯性便秘，体虚便秘和产妇产后便秘疗效显著。
11，如何选用人参泡酒
人参泡酒对人参的种类是有一定的要求的，并不是每一种人参都可以拿来泡酒。也不要往人参酒中添加不匹量其他中药材料。还有就是对酒水也有一定的要求！并不是每一种酒水都能适合泡制人参的。如果开始就选择错误的话，那么这瓶人参泡酒就没有多大用处，严重者有害无益。最好选用 移山参当然您有指定的配方，您又对自己所持有的配方比较了解的情况下，可以采用配方的中药材，如果您实在拿捏不准可以听取我的以下建议，只会有益无害。1.首先在选用人参方面，最好选用高档的纯正野山参，当然价格不菲，那就退而其次选用移山参、林下参等山参品种。前提是必须是纯正的山参种类，假人参（大多是次品参）效果不大，别想着花几百块钱买到野山参，就好比你不能花几百块钱买辆宝马车一样，一支野山参的价格可是贵与一辆宝马车的价格。2.如果以上几种山参，大家感觉价格太贵或者药不对症的话，再考虑园参品种。比如常见的生晒参，西洋参等。3.红参，高丽参，保鲜参，活性参，大力参等所有经过深加工后的园参则尽量不要选用。因为这些加工后的园参都会在加工工程中多多少少添入其他物质，无论是有益还是有害，都不应该长期泡在酒中。特别是保鲜参里大多都有保鲜液，贸然泡酒可能使人参内的有效成份发生变化，继而对人体产生副作用。4.大家也可以适当的在酒水中添加鹿茸、枸杞、黄精、海马、当归等各类补益中药材，但前提是最好手中有其独特配方或者咨询中医师后再做决定。如果实在无甚把握就单单只做人参泡酒，这样也能把单支人参的功效与作用发挥最大化。5.最后就是酒水的选择，最好选用的50度以上纯正的粮食白酒，切勿使用勾兑白酒。还有注意的就是并不是每个人都适合饮用人参泡酒，所以在每天控制其用量的情况下，还要注意的就是因人而异。注：人参泡酒需泡制15天后再做服用，每日饮用依量而定，一般不应超过20毫升。人参泡酒对人参的种类是有一定的要求的，并不是每一种人参都可以拿来泡酒。也不要往人参酒中添加不匹量其他中药材料。还有就是对酒水也有一定的要求！并不是每一种酒水都能适合泡制人参的。如果开始就选择错误的话，那么这瓶人参泡酒就没有多大用处，严重者有害无益。最好选用 移山参当然您有指定的配方，您又对自己所持有的配方比较了解的情况下，可以采用配方的中药材，如果您实在拿捏不准可以听取我的以下建议，只会有益无害。1.首先在选用人参方面，最好选用高档的纯正野山参，当然价格不菲，那就退而其次选用移山参、林下参等山参品种。前提是必须是纯正的山参种类，假人参（大多是次品参）效果不大，别想着花几百块钱买到野山参，就好比你不能花几百块钱买辆宝马车一样，一支野山参的价格可是贵与一辆宝马车的价格。2.如果以上几种山参，大家感觉价格太贵或者药不对症的话，再考虑园参品种。比如常见的生晒参，西洋参等。3.红参，高丽参，保鲜参，活性参，大力参等所有经过深加工后的园参则尽量不要选用。因为这些加工后的园参都会在加工工程中多多少少添入其他物质，无论是有益还是有害，都不应该长期泡在酒中。特别是保鲜参里大多都有保鲜液，贸然泡酒可能使人参内的有效成份发生变化，继而对人体产生副作用。4.大家也可以适当的在酒水中添加鹿茸、枸杞、黄精、海马、当归等各类补益中药材，但前提是最好手中有其独特配方或者咨询中医师后再做决定。如果实在无甚把握就单单只做人参泡酒，这样也能把单支人参的功效与作用发挥最大化。5.最后就是酒水的选择，最好选用的50度以上纯正的粮食白酒，切勿使用勾兑白酒。还有注意的就是并不是每个人都适合饮用人参泡酒，所以在每天控制其用量的情况下，还要注意的就是因人而异。注：人参泡酒需泡制15天后再做服用，每日饮用依量而定，一般不应超过20毫升。如果老人身体好 采用一般移植蔘 10斤酒瓶 放1-2棵就行 普通白蔘 养殖类的也行放2-3棵 每次1两-2两饮用 根据个人喜好 人参价钱一般有地域差别 不同地区价格不同 如有人参产地的朋友 可让邮寄 在南方比较贵 但是两颗白蔘顶多几十元 移植蔘贵 一般都在百元一棵左右 还是在北方的价钱药酒的制作方法多种多样，有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等，家中自制药酒因受条件限制，适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制，不仅成本低廉，而且可以根据自己的需要，灵活变通配方，所以更加适用。 冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛，将药材切片洗净、沥干，或打成粗粉装入容器中，加入白酒，加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀，密封瓶口或坛口，保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材，让白酒充分浸润药材，浸泡时间最少要14天以上，有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多，一次浸取不完全，可以分两次或多次浸取，但每次加酒量应计算好，不能太多，白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法，用酒应少量多次，直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡，这说明药物成分的萃取比较完全。 浸泡药酒，最好选用55-60度的优质白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非药用乙醇，因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用，甲醇残存量高，酿造原料成分复杂，很难确保药酒的质量。 家中自行浸泡的药酒品种很多，常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等，都可以按一定的比例称量泡制，服用剂量应遵医嘱要求。 家中自制药酒方法简便易行，可以根据需要量配制，但并不是所有的中药都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。还有一点，就是作用剧烈或毒性的中药，如川乌、草乌、附子、毒虫等，不能随便配制药酒。这些药物都有严格、规范的泡制要求，必须由专业中药师操作。 药酒的选用，除了要了解前面所讲的“药酒的适用范围和禁忌”外，还要熟悉药酒的作用，并选用适宜药酒。 (一)药酒的作用 药酒的作用，包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材，因此药酒的作用也随之而异。 就其总体而言，药酒的作用非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒，主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同，作用亦异。 药酒，是由酒与药物配制而成。然而药物的配入，是有针对性的和选择性的，都是按特定要求加入的，因此配入酒中的药物不同，其药酒的作用也不同。如药性药酒，是以防治疾病为主的药酒，在配方上都有严格细致的要求，是专为疾病而设的；补性药酒，虽然对某些疾病也有一定的防治作用，但主要是对人体起滋补增益作用，促进人体健康，精力充沛，预防病邪袭人。但也有一定要求，是专门为补虚纠偏，调整阴阳而设的。因此每一种药酒都有不同的作用重点，都有其适应范围，难以尽述。每一药酒的具体作用，可参阅应用篇。 由此可见，药酒的作用，是多种多样的。其另一主要作用，酒入药中，可以反佐或缓和苦寒药物的药性，免除了平时服药的苦涩，也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人，常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用，又有滋补保健作用，乃一举两得之功，真可谓善饮也。 (二)药酒的选用 选用药酒很重要，一要熟悉药酒的种类和性质；二要针对病情，适合疾病的需要；三要考虑自己的身体状况；四要了解药酒的使用方法。 1．气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。 2．脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。 3．肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。 4．肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。 5，风寒湿痹、中风后遗症等病症可选用驰名中外的国公酒、冯了性药酒和其它对症药酒。 6．风湿性类风湿性关节炎或风湿所致的肌肉酸痛者可选用风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。如果风湿症状较陉者可选用药性温和的木瓜酒。养血愈风酒等；如风湿多年，肢体杯木，半身不遂者则可选用药性较猛的蟒蛇药酒、三蛇酒、五蛇酒等。 7．骨肌损伤者可选用跌打损伤酒、跌打药酒等。 8．阳痿者可选用多鞭壮阳酒、助阳酒、淫羊藿酒。青松龄药酉、海狗肾酒等。 9．神经衰弱者可选用五味子酒、宁心酒、合欢皮酒等。 10．月经病者可选用妇女调经酒、当归酒等。 凡此种种，这里不一一例举。总之药酒所治疾病甚多，一般可参考本书所列病症之药酒方，随症选用。 在预防疾病上，古人和民间也早有实践，如重阳节饮用菊花酒，可抗老防衰；夏季饮用杨梅酒，可预防中暑；常饮山植酒，可防止高血脂的形成，减少动脉硬化的产生；长期服用五加皮酒、人参酒则可健骨强筋、补益气血、扶正防病等等。 总之，选用药酒要因人因病而异。如选用滋补药酒时要考虑到人的体质，如形体消瘦的人，多偏于阴虚血亏，容易生火，伤津，宜选用滋阴补血的药酒；形体肥胖的人，多偏于阳衰气虚，容易生痰、怕冷，宜选用补心安神的药酒。选用以治病为主的药酒，更要随证选用，最好在中医师的指导下选用为宜。总之要选用有针对性适宜药酒。药酒既可治病，又可强身，这并不是说每一种药酒都能包治百病，患者随意拿一种药酒饮用，就可见效。饮用者必须仔细挑选，认清自己的病症和身体状况，要有明确的目的选用，切不可人用亦用，见酒就饮。 猴头补酒 猴头补酒是以山珍猴头为主，配以参、芪、归、术等名贵药材，用糯米酒酿作酒基，经陈酿精制而成的。 原料性质 1.猴头，别名猴头蘑菇，是一种珍贵的食用菌，为八大山珍之一。明、清年间属贡皇帝之物。味特鲜、营养丰富。每100克含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克；氨基酸有16种，其中7种是人体必需的。还有胡萝卜素、核黄素等成分。它有“助消化、利五脏、滋补抗”的效能。 2.中药材：党参、黄芪、当归、白术等是众所周知的名贵药材，有益气补脾、健胃、补血活血，强身防癌的功效。 猴头补酒不仅是一种珍贵的补酒，亦是一种疗效显著的“药”酒。长期服用，无病可以强身，有病可起治疗疾病的作用。的确是每个成年人——尤其是中、老年人理想的饮料酒。 制作方法 1.酒基制备：选用精白糯米为原料，以甜酒药为糖化发酵剂，按一般传统工艺操作，待酒精度达到4度，糖度达到15波美度左右时，即可压榨、粗滤，而后放入猴头及药材浸出液，进行陈酿。 2.猴头浸出液的制取：采用浸渍法。操作是：按配方称取烘干的猴头切碎，然后倒入50度粮食白酒中浸渍40天，再用纱布滤袋粗滤，即得呈金黄色的猴头浸出液。 3.药材有效成分的萃取：先将药材净选除杂，而后切成一定厚度的薄片、晒干、称量，再加入一定量的50度粮食白酒浸泡40天，用纱布滤袋粗滤，即得浓香的药材浸出液。 4.调配：按配方以一定的比例称取猴头、药材浸出液，加入糯米酒酿中，混合均匀后测酒度、糖度，如酒、糖度偏低，可分别用已经活性炭处理过再蒸馏的酒精和上等蜂蜜调整之。 最后加入1～1.5%的蛋清，并先打成泡沫再倒入，用力搅拌3～5分钟后静止澄清，陈酿2～3个月。 5.过滤：用虹吸取上层清液，使其流入预先置有滤棉和滤布的漏斗中，再将已滤清的酒导入灌酒桶中灌瓶。再后包装、检验、出厂。 质量标准 1.感官指标：外观：呈琥珀色，清沏透明； 香：具猴头和药材浸出物独特的芳香； 味：酒体协调、口味纯正，柔和可口。原料均采用食用菌和天然植物药，不含任何化学药物及其衍生物。 2.理化指标：酒精度24～26%，糖分9～10克/100毫升 回答者： 心泉明智 - 高级经理 七级 3-30 08:53药酒的制作方法多种多样，有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等，家中自制药酒因受条件限制，适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制，不仅成本低廉，而且可以根据自己的需要，灵活变通配方，所以更加适用。 冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛，将药材切片洗净、沥干，或打成粗粉装入容器中，加入白酒，加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀，密封瓶口或坛口，保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材，让白酒充分浸润药材，浸泡时间最少要14天以上，有些药材可浸泡数月或1年。人参枸杞酒【酒料】人参100g，枸杞200g，熟地150g，冰糖500g，白酒3000ml【制法】酒料洁净后，人参切片与枸杞同置于容器中浸酒。每日晃动2~3次，经10天后将冰糖加水加热融化至浅黄色，然后加入酒中混匀即可饮用【用法】佐餐饮用，每日20ml【功效】补气强身，滋阴益血【主治】用于气血两虚，阴精不足之不射精（《酒文化与养生药酒》）买新鲜人参可以去中华人参网上咨询。我是东北人，自己家也是种人参，卖人参的。个人来说，我自己家用的就是用大的普通白参泡的白酒，平时老爸和老妈都喝，不过里面还放了一些红景天，五味子，还有冬虫夏草之类的。只是人参有2棵，很大。这种人参好的一般也不贵，有几十到几百不等，人参有的放瓶子里是看个头和体态。如果你给家里老爷子喝的话，就买品相一般的就成。功能一样，就是样子一般而已。不建议买移植山参，反正我家没人用那个泡酒。
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