灵芝烧鸡汤苦吗炖鸡还是用三七吧，可治疗贫血，虚弱自然鲜味，不用了，鸡汤本来就会提升鲜度，更别说灵芝了，快好的时候可以尝尝味道，没有味道再放一点点2，灵芝煲鸡汤有什么功效乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋……
1，灵芝烧鸡汤苦吗
自然鲜味，不用了，鸡汤本来就会提升鲜度，更别说灵芝了，快好的时候可以尝尝味道，没有味道再放一点点
2，灵芝煲鸡汤有什么功效
乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。 乌骨鸡营养分析：乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。 用乌骨鸡制作的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾，养血益精，健脾固冲的良药。乌骨鸡适合人群：一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。 乌骨鸡食疗作用：乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。1. 乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。2. 将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。3. 乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱；4. 用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。 乌骨鸡做法指导：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。
3，乌鸡能和灵芝一起炖吗
灵芝乌鸡汤强身壮体、补血养颜，如果平常身体容易犯困，头昏脑胀的，可炖灵芝乌鸡汤来喝，精神很快就能好起来。我想问一下，用天麻炖乌鸡，因为是用药炖，不知道里面能不能放红枣，枸杞，仙灵脾，不知道药性会不会冲突.
4，竹丝鸡汤有什么功效
竹丝鸡汤（乌鸡汤）营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。且竹丝鸡汤里面还含有丰富的蛋白质、各种氨基酸、B族维生素以及铁、磷、钠、钙等微量元素，而且易于消化吸收。现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。但是，乌鸡多食会生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急性菌痢肠炎者忌食。扩展资料：不宜喝鸡汤的人群1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。参考资料来源：人民网-炖鸡汤注意7个细节 5类人群不宜喝鸡汤参考资料来源：人民网-孩子多大可以喝乌鸡汤 孩子喝乌鸡汤好处真不少参考资料来源：百度百科-乌鸡汤参考资料来源：百度百科-乌鸡
5，乌鸡与灵芝一起煲汤可以吗
可以一起煲汤食材： 乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 灵芝25克 蜜枣2个 姜1块 调料： 盐1茶匙 做法： 1、将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。 2、姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。 3、喝前，调入盐调味即可。
6，求地胆头鸡汤的配料
地胆头土茯苓竹丝鸡汤 配料：地胆头10克、土茯苓15克、野生灵芝10克、竹丝鸡200克，调味料适量。 做法：将地胆头、土茯苓、野生灵芝洗净；将竹丝鸡洗净，切块；将全部用料一起放入炖锅内，加入清水，炖煮2小时，加入调味料即可。 功效：清热解毒、祛湿祛风强筋骨。地胆头炖鸡汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 清热泻火，解毒。 基本材料 地胆头20克、鸡块50克、姜1片、蜜枣1粒、食盐等 1、鸡块洗干净，切好待用。2、把地胆头、鸡块、姜片、蜜枣一起放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。要点：地胆头属于中草药，在市场及药材店都有售，不过市场里的较新鲜，煮出来的汤也会较鲜，无论在市场还是药材店卖的地胆头，其药效都是一样的。鸡要买小的，因为小的肉质会更嫩滑。
7，求补胃养胃的甜汤热汤的做法老公有段时间喝酒胃出血现在也老
牛肚补胃汤:
配方： 牛肚1000克，新鲜荷叶2张。
制法： 取煨汤砂锅一只，用新鲜荷叶垫置锅底，再将牛肚洗净放入，加水浸没。旺火烧沸后，改用中火烧半小时，取出，将牛肚切成条状或小块。再倒入砂锅内，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火慢煨2小时，然后加细盐1匙，生姜、胡椒粉少许，继续慢煨2～3小时，直至牛肚酥烂为度。
功效： 补中益气，健脾消食。
用法： 牛肚佐餐食用，可用酱油、醋蘸食，牛肚汤每日2次，每次1小碗
萝卜羊肉汤：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。
薏仁猪脚汤：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水，盖好；先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。此汤健脾益胃、利湿、壮腰膝。
白胡椒猪肚汤：猪肚用盐或生粉反复洗净，把打碎的白胡椒放入猪肚内，用线扎紧首尾，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3升，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生抽便可。此汤气味香浓，有祛寒湿暖胃肠之功，猪肚可捞起切片拌酱油佐餐用。
灵芝猴头菇竹丝鸡汤：灵芝、猴头菇浸泡、洗净，切为厚片状；桂圆肉、红枣洗净，浸泡，红枣去核；竹丝鸡宰好洗净，去肠杂、尾部，斩为块状，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水，武火煲沸后改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和少许生油便可。灵芝猴头菇煲竹丝鸡气味淳和清润，具有健脾养胃、滋阴益气、养心安神的功效，同时亦适于脾胃运化不好、心烦失眠者饮用，尤为秋闷日的养生汤水。
生姜红枣汤：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，和姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
红枣桂圆汤：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。 看医生 多吃些小米粥之类的
冷月10月17日回答，请你采纳呵呵！
8，炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效 阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。鸡汤不能放什么？八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。
9，怎样煲竹丝鸡
煲竹丝鸡材料：花胶、竹丝鸡、猪骨、陈皮、淮山、杞子、姜 做法：1、花胶泡过夜。 2、淮山杞子陈皮清水浸泡约一、两小时。 3、竹丝鸡与猪骨煲之前飞水。3、将竹丝鸡与猪骨放入压力锅。4、陆续放花胶、陈皮、淮山、姜注入半锅水开始大煮沸。5、大火二十分钟之后转中小火约十分钟。6、然后把汤转用电饭锅烧开放入杞子与调味料即可。 没有1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）?2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）?3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜）?4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿）?5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血）?6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛）?7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（腰痛）?8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精（乌发、腰痛）?9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣（补气、腰痛）?10、鸡（或竹丝鸡）煲北芪、防党、红枣（补气、补血）?11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子（补血、养颜）?12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣（补血、腰痛）?13、鲫鱼煲红枣、札子（补血、养颜）?14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子（滋阴补肾）?15、生鱼煲淮山、杞子、红枣（滋阴、补血、养颜）?16、土茯苓煲猪骨或煲龟类（去风去湿）?17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣（滋阴补肾）?18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉（盗汗）?19、兔肉煲北皮、益智仁（夜尿）?20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣（头晕、头痛）?21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣（贫血）?22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子（月经过多，在月经未干净时服）?23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉（胃寒、脾虚）?24、田鸡煲党参、淮山、红枣（补气、健脾）?25、田鸡煲田七、红枣（用于骨节病人，在治疗期间）?26、桑树根煲瘦肉（高血压，脑血管意外）?27、白豆煲猪横俐（糖尿病）?28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏（咳嗽）?29、核桃煲猪腰或猪骨（夜尿）?30、鳅鱼煲红豆、陈皮（身体虚弱、流鼻血）?31、莲子心、白茅根煲瘦肉（流鼻血）?32、玄胡素20克、益母草20克煲鸡蛋、红参（经痛） 凉 汤?1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类（预防结肠炎）?2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类（阴阳汤）?3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉（滋阴、润肺）?4、莲子、百合煲鱼类（健脾）?5、黑芝麻煲鱼头（清热、解毒）?6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉（清阴热、发低烧）?7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮（治疗屈火骨痛）?8、毛薯（即猪仔薯）、红萝卜、煲猪骨（清热、治喉咙痛）?9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类（热咳）?10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨（清热）?11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类（咽喉炎）?12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜（清热、解毒）?13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮（清热解毒）?14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮（清热解毒）?15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻（小儿清热、消滞开胃）?16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤（咽喉炎）?17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤（清热）?18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤（清热、润肺）?19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉（干咳无痰）?20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉（咳嗽）?21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉（热咳）?22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜（咽喉炎、清明前服）?23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜（预防热痱、咽喉炎，清明前服）?24、百合、莳术、淮山煲瘦肉（健脾、滋阴）?25、生鱼煲西洋菜（或花旗参），无花果（清热解毒）?26、田七（30克）、丹参（5克）煲猪骨或鸡（高血压）?27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨（热咳）?28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼（清热开胃）?29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹（健脾开胃）?30、草龟煲绿豆半斤（乙型肝炎）?31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼（流鼻血）?32、鳅鱼煲红豆、陈皮（用于身体虚弱流鼻血）?33、花旗参（西洋参）、玉竹煲瘦肉（用于身体虚弱、低热）?34、绿豆、红豆、南豆（扁豆）、黑豆煲鱼或猪骨（阴阳汤）?35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖（腹泻有孱）?36、蒜头2两煲好放红糖（慢性结肠炎）?37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤（口腔溃疡）?38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤（清肺热）?40、鲤鱼煲粥（用于习惯性流产）?41、阿胶、糯米粥（用于习惯性流产）?42、茅根、玉蔗煲水（解毒、止渴、利尿、生津）?43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚（清热、解署）?44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参（清热、解毒）?45、玉竹、麦冬煲瘦肉（秋季咳嗽）?46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉（咽喉炎）?47、崩大碗煲鱼炎或猪骨（清热解毒）?48、鸡骨草半斤、红枣2两（去核）煲6小时以上（新生儿黄疸）?49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮（附件囊肿）?? 十大靓汤? 一 莲藕腔骨汤? 原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克） 做法：? 1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。? 2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。? 3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。?二 田园蔬菜汤? 原料：玉米1根,胡萝卜1根,荸荠8颗,青笋一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml, 调料：盐2茶匙（10克）? 做法：1、将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。4、先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。?? 三 清心润肺汤? 汤料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜枣4颗（40克）百合(10克)南杏(10克)剑花(30克)? 原料：腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）? 做法：1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。?? 四 牛骨香菇萝卜汤? 原料：牛骨500克 香菇6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 盐适量? 做法：1、牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。2、将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。3、放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可。? 五 鱼头豆腐汤? 原料：鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克）? 做法：1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。?? 六 竹荪煲鸡汤? 原料：竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙（10克）? 做法：1、将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。3、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。4、最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。?? 七 土鸡安眠汤? 原料： 土鸡半只（约500克）香菇20克 黄豆30克 枸杞20克 党参20克 玉竹20克 红枣10克 桂圆15克 大葱3段 老姜3片 盐适量? 做法：1、土鸡洗净后，斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用。将黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材。大火加热后，撇去浮沫。3、将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时。食用前，根据个人口味调入适量盐。? 八 灵芝香菇煲土鸡? 原料：灵芝4克（约6片）干香菇10朵红枣10颗土鸡半只 大葱4段 老姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量? 做法：1、灵芝，香菇和红枣用冷水浸泡2分钟，冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。2、将鸡块放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入灵芝，香菇，红枣，大葱段，姜片，淋入料酒。盖上盖子，用文火煲2小时。食用前，调入适量盐。? 九 猴头菇煲乌鸡? 原料：猴头菇2朵 乌鸡1只 大葱3段 老姜4片 盐适量? 做法：1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。2、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。食用前，放适量盐调味。?? 十 灰树花炖腔骨? 原料：灰树花3朵 腔骨500克 大葱5段 老姜4片 花椒5颗 盐适量? 做法：1、灰树花用温水泡发后洗净，浸泡灰树花的水沉淀后留用。2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水，放入腔骨，大火加热至沸腾后，继续煮3分钟。捞出后，用清水冲净。3、将腔骨放入砂锅中，并一次性到够足量沸水。大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花，大葱，姜片和花椒，盖上盖子，用文火煲2小时，食用前调入适量盐。?用椰一个（连椰水、肉一起放），瘦肉100克（飞水），蜜枣3个，矿泉水1瓶，10碗水，煲2个小时左右调味就可以喝汤
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