本文目录一览西式海鲜汤是怎么做的2，求一张评五星级酒店西餐宴会菜单3，藏红花西餐厅怎么样4，求一张评五星级酒店西餐宴会菜单5，西餐标准菜单6，求一张评五星级酒店西餐宴会菜单7，西餐宴会菜单标准每人150元8，西餐中的副菜sideorde……
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1，西式海鲜汤是怎么做的
海鲜汤怎么做材料鱿鱼 青口 虾仁 洋葱1只 蘑菇4只 蒜头3颗 番茄1只 黄油 芝士 盐 黑胡椒粉 parsley（荷兰芹粉）做法1、洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块；2、起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒；3、加开水，下海鲜，加芝士；4、沸腾后，中火煮10分钟；5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。
2，求一张评五星级酒店西餐宴会菜单
这是不久前我工作的一场宴会。开场香饼：Mumm （法国）红葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，种类包括 pinot noir，merlot，chardonay 和 sauvignon blanc用餐时香饼改成本地的香饼4种啤酒一些无酒精饮料，包括新鲜的果汁Canapé 有三种1.茶树木熏制的扇贝与西瓜和羊起司2.烤英国 Hereford 牛肉和卡菲莱姆与罗勒子3.山羊起司与微辣的红头菜和洋葱意大利香醋果酱前菜：1.烟熏鲑鱼，gravalax 和一层鲑鱼鞑靼2.素食 - 库斯库斯沙拉与腌制的柠檬，蜂蜜与番茄主菜：1.烤羊肉与烧辣椒，碳烤黄瓜和黑比诺酒酱2.藏红花意大利烩饭放入小鸡（Poussin），搭配红烧的地中海蔬菜点心：4类蛋糕拼盘。抱歉这全是用英文翻译过来的，可能念起来会比较不顺。
3，藏红花西餐厅怎么样
咦，某人怎么没上来点评，亏还照了那么多照片。位置不好找，开车蔸了好几圈才找到车位，所以下次朋友们再去最好步行进入。环境很好，幽静、舒服、有特点。至于怎么好法，大家去了就知道了。或者见图片。菜的分量很少，让我印象深刻的是西班牙海鲜饭 橄榄油煎蘑菇，味道还不错，有那么些西班牙的故事。现在想起来，忘了点我的最爱--提拉米苏至于为什么是“藏红花”？待我下次再续吧。
4，求一张评五星级酒店西餐宴会菜单
这是不久前我工作的一场宴会。
开场香饼：Mumm （法国）
红葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，种类包括 pinot noir，merlot，chardonay 和 sauvignon blanc
用餐时香饼改成本地的香饼
4种啤酒
一些无酒精饮料，包括新鲜的果汁
Canapé 有三种
1.茶树木熏制的扇贝与西瓜和羊起司
2.烤英国 Hereford 牛肉和卡菲莱姆与罗勒子
3.山羊起司与微辣的红头菜和洋葱意大利香醋果酱
前菜：
1.烟熏鲑鱼，gravalax 和一层鲑鱼鞑靼
2.素食 - 库斯库斯沙拉与腌制的柠檬，蜂蜜与番茄
主菜：
1.烤羊肉与烧辣椒，碳烤黄瓜和黑比诺酒酱
2.藏红花意大利烩饭放入小鸡（Poussin），搭配红烧的地中海蔬菜
点心：
4类蛋糕拼盘。
抱歉这全是用英文翻译过来的，可能念起来会比较不顺。
5，西餐标准菜单
西餐宴会菜单如下：1、开场香饼：本地的香饼2、酒水饮料：红葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，种类包括 4种啤酒、一些无酒精饮料，包括新鲜的果汁。4、开胃点心：茶树木熏制的扇贝与西瓜和羊起司、烤英国 Hereford 牛肉和卡菲莱姆与罗勒子、山羊起司与微辣的红头菜和洋葱意大利香醋果酱。5、前菜：烟熏鲑鱼，gravalax、一层鲑鱼鞑靼、素食（库斯库斯沙拉与腌制的柠檬、蜂蜜与番茄）6、主菜：烤羊肉与烧辣椒，碳烤黄瓜和黑比诺酒酱、藏红花意大利烩饭放入鸡肉，搭配红烧的地中海蔬菜。7、点心：根据实际情况选择4种蛋糕拼盘。西餐宴会的特点：西餐宴会是使用刀叉等西式餐具，采用西式摆台，品尝西式菜肴，按西餐礼仪提供服务的宴会。西餐宴会的餐桌一般用长台，较少用圆台;用餐方法采用分餐制；一人一份餐盘，多套刀叉服务;每吃一道菜，更换一套餐具，不同的菜式摆上不同的刀叉餐具。不同的菜上不同的酒及酒杯。宴会厅灯光柔和、偏暗;点蜡烛，气氛轻松而舒适。宴会进行中有乐队伴奏或插放轻音乐。西餐宴会上的酒水，可以分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三种。餐前酒又叫开胃酒，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。餐前酒有鸡尾酒、雪莉酒和香槟酒。佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。有一条重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们时需要和白葡萄酒搭配。红肉包括牛肉、羊肉、猪肉，吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。餐后酒，指的是用餐之后，用来助消化的酒水。最常见的是利口酒，又叫甜酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。正式的西餐宴会上，酒与菜的搭配十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换一种酒。如果，你想要举办一场高档的宴会，可不要忘了这些常识。
6，求一张评五星级酒店西餐宴会菜单
这是不久前我工作的一场宴会。开场香饼：Mumm （法国）红葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，种类包括 pinot noir，merlot，chardonay 和 sauvignon blanc用餐时香饼改成本地的香饼4种啤酒一些无酒精饮料，包括新鲜的果汁Canapé 有三种1.茶树木熏制的扇贝与西瓜和羊起司2.烤英国 Hereford 牛肉和卡菲莱姆与罗勒子3.山羊起司与微辣的红头菜和洋葱意大利香醋果酱前菜：1.烟熏鲑鱼，gravalax 和一层鲑鱼鞑靼2.素食 - 库斯库斯沙拉与腌制的柠檬，蜂蜜与番茄主菜：1.烤羊肉与烧辣椒，碳烤黄瓜和黑比诺酒酱2.藏红花意大利烩饭放入小鸡（Poussin），搭配红烧的地中海蔬菜点心：4类蛋糕拼盘。抱歉这全是用英文翻译过来的，可能念起来会比较不顺。宴会厅机会多一些，可以见到或认识一些社会名流。西餐厅可以学到许多西餐的技能，只能说各有好处，不能单单说那个前途好。
7，西餐宴会菜单标准每人150元
西式自助餐288元一位另加收15%服务费沙拉吧球生菜 、圣女果 、黄瓜、 苦菊、玉米粒、红腰豆、叶生菜配 ： 千岛汁、法汁 、油醋汁 、 意大利黑醋混合沙拉与开胃菜腌牛肉沙拉凯撒沙拉鹅肝酱配吐司面包加吉鱼刺身甜虾刺身三文鱼刺身刺身档 慕尼黑火腿拼盘海草沙拉芥末章鱼辣味海螺 寿司拼盘：（蔬菜寿司、 炸虾粗卷 、 蟹籽寿司 等）德式奶油土豆汤罗宋汤热菜汤 烤青花鱼扒中虾芝士焗扇贝蟹籽蒸蛋羹蒜香焗鲜鱿橙味烤鸭胸传统美式鸡翅香煎牛里脊配黑胡椒汁黄油时蔬 红酒烩牛舌牛肉炒乌冬面西式炒饭水果和甜点水果拼盘5种（无籽西瓜、 火龙果、 哈密瓜 、进口橙子 、进口提子）意式甜品3种法式芝士蛋糕巧克力布朗尼蛋糕布丁面包原味餐包裸麦面包饮品橙汁可乐雪碧这是228的 你适量减一下 刺身可以不上 现在已经很少有这么低的标准的了~！难得写！全套带西点小吃至少20多样再看看别人怎么说的。西餐宴会菜单如下：1、开场香饼：本地的香饼2、酒水饮料：红葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，种类包括 pinot noir，merlot，chardonay 和 sauvignon blanc、4种啤酒、一些无酒精饮料，包括新鲜的果汁。4、开胃点心：茶树木熏制的扇贝与西瓜和羊起司、烤英国 Hereford 牛肉和卡菲莱姆与罗勒子、山羊起司与微辣的红头菜和洋葱意大利香醋果酱。5、前菜：烟熏鲑鱼，gravalax、一层鲑鱼鞑靼、素食（库斯库斯沙拉与腌制的柠檬、蜂蜜与番茄）6、主菜：烤羊肉与烧辣椒，碳烤黄瓜和黑比诺酒酱、藏红花意大利烩饭放入鸡肉，搭配红烧的地中海蔬菜。7、点心：根据实际情况选择4种蛋糕拼盘。扩展资料：西餐宴会的特点：西餐宴会是使用刀叉等西式餐具，采用西式摆台，品尝西式菜肴，按西餐礼仪提供服务的宴会。西餐宴会的餐桌一般用长台，较少用圆台;用餐方法采用分餐制；一人一份餐盘，多套刀叉服务;每吃一道菜，更换一套餐具，不同的菜式摆上不同的刀叉餐具。不同的菜上不同的酒及酒杯。宴会厅灯光柔和、偏暗;点蜡烛，气氛轻松而舒适。宴会进行中有乐队伴奏或插放轻音乐。西餐宴会上的酒水，可以分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三种。餐前酒又叫开胃酒，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。餐前酒有鸡尾酒、雪莉酒和香槟酒。佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。有一条重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们时需要和白葡萄酒搭配。红肉包括牛肉、羊肉、猪肉，吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。餐后酒，指的是用餐之后，用来助消化的酒水。最常见的是利口酒，又叫甜酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。正式的西餐宴会上，酒与菜的搭配十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换一种酒。如果，你想要举办一场高档的宴会，可不要忘了这些常识。
8，西餐中的副菜side orders有哪些请将中英文都写出急用谢谢
你好！
一：副菜：
各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类，水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。
因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
二： 副菜菜单：
腌熏三文鱼
Smoked Salmon
腌三文鱼
Marinated Salmon with Lemon and Capers
鲜蘑鸡肝批
Chicken Liver Terrine with Morels
奶酪瓤蟹盖
Baked Stuffed Crab Shell
红酒鹅肝
Braised Goose Liver in Red Wine
奶酪火腿鸡排
Chicken Cordon Bleu
烧瓤春鸡卷
Grilled Stuffed Chicken Rolls
红酒烩鸡
Braised Chicken with Red Wine
煎比目鱼
Pan-fried Whole Sole
烤三文鱼柳配香草汁和黑橄榄酱
Roasted Salmon Fillet With Pesto Black Olive Purée
烤三文鱼排意大利宽面和藏红花汁
Roasted Salmon Steak With Tagliatelle & Saffron Sauce
煎红加吉鱼排
Grilled Red Snapper Fillet
黄油柠檬汁扒鱼柳
Grilled Fish Fillet in Lemon Butter Sauce
扒大虾
Grille king Prawns
蒜茸大虾
Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter
巴黎黄油烤龙虾
Baked Lobster with Garlic Butter
奶酪汁龙虾
Gratinated Lobster in Mornay Sauce
香炸西班牙鱿鱼圈
Deep-Fried Squid Rings
荷兰汁青口贝
Gratinated Mussels Hollandaise Sauce
火腿煎蛋
Fried Eggs with Ham
洛林乳蛋饼
Quiche Lorraine
熘糊蛋
Scrambled Eggs
红烩鱼片
stewed fish slices with brown sauce
茄汁烩鱼片
stewed fish slices with tomato sauce
鸡蛋鲱鱼泥子
minced herring with eggs
鸡蛋托鲱鱼
herring on eggs
熏鲱鱼
smoked herring
熏鲤鱼
smoked carp
沙丁油鱼
sardines
什锦蔬菜
assorted vegetables
红烩茄子
stewed egg-plant brown sauce
酿青椒
stuffed green pepper
酿西红柿
stuffed tomato
酸蘑菇
sour mushrooms
酸黄瓜
sour cucumbers; pickled cucumbers
炸桂鱼
fried mandarin fish
土豆炸桂鱼
fried mandarin fish with potatoes
番茄汁炸鱼
fried fish with tomato sauce
奶油汁炸鱼
fried fish with cream sauce
鞑靼式炸鱼
fried fish with Tartar sauce
鞑靼汁炸鱼
fried fish with Tartar sauce
清煎鲤鱼
fried carp
火腿汁煎鱼
fried fish with ham sauce
俄式煎鱼
fish a la Russia
罐焖鱼
fish a la Duchesse
罐焖桂鱼
mandarin fish a la Duchesse
谢谢！！
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