天麻的功效与吃法炖乌鸡效果很汪错祛风湿，止痛、行气活血。天麻鱼头汤天麻鱼头汤原料:活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜……
1，天麻的功效与吃法
祛风湿，止痛、行气活血。天麻鱼头汤 天麻鱼头汤原料:活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。做法:1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内；将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。2.将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成。功效:活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。应用:佐餐食用。适用于生发护发，此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。
2，天麻的功效与吃法
快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放 播放出错，请 刷新 尝试
3，天麻的功效与吃法
功效甘，平。归肝经。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。用于小 儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风 湿痹痛。步骤阅读①《本经》："主恶气，久服益气力，长阴肥健。"②《药性论》："治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。"③《别录》："消痈肿，下支满，疝，下血。"④《日华子本草》："助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。"⑤《本草汇言》："主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。"⑥张元素："治风虚眩晕头痛。"⑦《开宝本草》："主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。"步骤阅读END百度经验:jingyan.baidu.com吃法1天麻蒸鸡蛋功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。步骤阅读2天麻山药炖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。用法：食肉饮汤。步骤阅读3天麻肉片汤功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。用法：药、汤俱食。步骤阅读4天麻焖鸡块来源于《滋补保健药膳食法》。材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。食法、食量：佐餐或单食均可。功能：平肝息风，养血安神。适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。步骤阅读5天麻炖甲鱼来源于《膳食保健》。材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。适应范围：适用于高血压、肝炎等症。
4，天麻功效与作用及食用方法
功效甘，平。归肝经。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。用于小 儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风 湿痹痛。步骤阅读①《本经》："主恶气，久服益气力，长阴肥健。"②《药性论》："治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。"③《别录》："消痈肿，下支满，疝，下血。"④《日华子本草》："助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。"⑤《本草汇言》："主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。"⑥张元素："治风虚眩晕头痛。"⑦《开宝本草》："主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。"步骤阅读END百度经验:jingyan.baidu.com吃法1天麻蒸鸡蛋功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。步骤阅读2天麻山药炖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。用法：食肉饮汤。步骤阅读3天麻肉片汤功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。用法：药、汤俱食。步骤阅读4天麻焖鸡块来源于《滋补保健药膳食法》。材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。食法、食量：佐餐或单食均可。功能：平肝息风，养血安神。适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。步骤阅读5天麻炖甲鱼来源于《膳食保健》。材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。适应范围：适用于高血压、肝炎等症。
5，天麻食用方法
1、天麻凤翅 原料：鸡翅5只，天麻50克，胡萝卜、青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜适量。 制法：天麻用米泔水浸泡4小时；放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗切块，与天麻一起红烧（方法同普通烹调法一样）。 功效：定惊，用于头晕目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血压、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、补精添髓。 2、天麻炖猪脑 原料：天麻10克，猪脑一个，清水适量。 制法：将猪脑、天麻治净，一同放入瓦盅内隔水炖熟。 功效：治疗眩晕眼花，头风头痛，肝虚型高血压，神经衰弱等病症。 3、天麻鱼头汤 原料：天麻100克、大鱼头二个、云腿100克、食用油、姜片、酒、盐和吸油纸一张。 制法：烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1-2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。 注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。 功效：治疗神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。
6，天麻的功效与作用及食用方法
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7，吃天麻的禁忌有哪些
服用天麻的禁忌：出现津液衰少，血虚、阴虚等病症的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它药材时一定要注意正确的方法，不可以盲目乱用。选用天麻来治病时也要讲究时机，并且要分析病情。天麻煎水时应注意不宜久煎。天麻为兰科植物天麻的根茎。天麻具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。本品主入肝经，功能息风止痉，且味甘质润，药性平和。故可用治各种病因之肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用。服用天麻的禁忌1、出现津液衰少，血虚、阴虚等病症的患者不可以服用天麻。2、天麻在配伍其它药材时一定要注意正确的方法，不可以盲目乱用。合理的搭配可以发挥更好的疗效，需要根据不同病证组方用药。3、选用天麻来治病时也要讲究时机，并且要分析病情。即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，才能奏效。4、天麻煎水时应注意不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热后容易挥发，天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。生长习性喜凉爽、湿润环境，怕冻、怕旱、怕高温，并怕积水。天麻无根，无绿色叶片，由种子到种子的2年整个生活周期中除有性期约70d在地表外，常年以块茎潜居于土中。营养方式特殊，专从侵入体内的蜜环菌菌丝取得营养，生长发育。宜选腐殖质丰富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂质壤土栽培。
8，天麻的功效和吃法
平肝熄风类中药————天麻的功效
00:00 / 01:4370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
9，天麻最好是怎样吃法
新鲜天麻炖汤吃啊，也可以凉拌，加点糖，枸杞子，还可以泡酒喝。干天麻就是中药材了，要问中医天麻治疗头痛的药用历史 天麻使用在我国已有两千年的历史。 天麻具有特殊的药用功效。在《全国中草药汇编》中对天麻功效的综述为："主治高血压、眩晕、头疼、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症" 天麻的药理作用1、天麻及其所含天麻素，对中枢神经系统有镇静、镇痛、抗厥作用 2、天麻能增加心肌营养型血流量，改善心肌循环，增加心肌供氧，对心肌缺血有保护作用 3、天麻能提高机体对缺氧的耐受力，且对免疫功能有促进作用。 目前中西医临床常与其它药物配伍治疗惊风抽搐、肢体麻木；头疼眩晕；神经疼；冠心病心绞痛；面肌痉挛等。 在实际运用中，天麻对于各类头痛、神经衰弱、夫眠、健忘有显著疗效。 将天麻用作高空飞行人员的脑保健药物，可增强视神经的分辨能力。（徐锦堂：《中国天麻栽培学》）据报道日本用天麻治疗老年性痴呆症，总有效率达 81.1%，此项研究在台湾省也有报道 天麻的主要功效 天麻有平肝熄风，通络止痛和祛风除湿的作用。临床上主要用于平肝镇痉，因此对于眩晕、目花发黑、天旋地转、面色通红、头重脚轻等肝阳上亢表现和风痰引起的眩晕有良好的疗效 天麻对眩晕和气血短少的吃法 有些人常把肝阳上亢的眩晕和气血短少、阴虚津液少的头晕目花混为一谈，而把服用天麻后眩晕症状减轻的现象，当作是“补虚的作用”所致；有的则认为用天麻治眩晕是“对症下药”，从而认为凡是眩晕，均可用天麻。其实，这种看法是不对的。补益药确实具有补虚扶弱功能和治疗人体气血不足的作用，表现为一是增加机体抗病能力，二是增强体质这两方面的作用，天麻都没有，因而不能作为补益药使用。由于眩晕的发病因素很多，如肝火旺、血虚引起的头晕者滥用天麻，不仅不能缓解症状，反而因其药性温燥而加重病情。如用于治疗肝阳上亢的眩晕，还须配上钩藤、石决明等药同用，才能发挥更好的效果。 天麻治疗头痛的吃法天麻煮鸡蛋天麻一般是煲鸡，煲白鸽，煲猪脑都可以，如果经常会头痛，可以在汤里面加点川穹和白芷。会血虚的话，也可以加点红枣和枸杞子
10，鲜天麻如何吃用和功效
将鲜天麻用水洗净泥沙，将两头和皮去掉，切成丁、片、丝，在开水中焯一下，放在冷水中 浸泡0.5－1小时，即可做菜、粥食用。 二、 鲜天麻的食用方法和制作过程 鲜天麻的食用可以多种多样，现介绍几种制作方法，供参考： 1、 鲜天麻羊肝粥 【原料】鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克 【制作方法】鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量， 烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、 羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。 功效】补肝、明目，治头晕。 2、 鲜天麻茶 【原料】鲜天麻片（不需要加工）20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚 【制作方法】鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。 【功效】去肝火，明目，补肾，治高血压。 3、 清炒鲜天麻片 原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。 制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用
11，中药天麻有哪几种吃法
1、天麻饭 先用天麻10克，适量水浸泡2小时后切成片，再将浸泡后的水与200克大米、100克瘦肉片、10克胡萝卜块、香菇丝、天麻片等煮成米饭食用。 2、天麻鸭蛋 配方： 天麻9克，鸭蛋2个。 制法： 将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻（若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度）。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。 功效： 平肝熄风，清热养阴。 用法： 每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。 3、天麻汤 处方：天麻（半两），羌活（去芦）、人参、桂心、白术、麻黄（去节.先煎掠去沫.焙）、杏仁（汤浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮脐.一枚）。 制法：上锉如麻豆。 功能与主治：治风痉，身如板直，遍身鞭强。 用法与用量：每服五钱匕，生姜三片，水二盏，煎至一盏，去滓，入酒半盏，再煎一沸，热服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。 摘录：明·方贤著《奇效良方》 4、天麻豆腐汤 新鲜豆腐 2塳 新鲜香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九层塔 适量 制作流程 (1)将豆腐切塳，香菇切十字纹，九层塔洗渜备用。 (2)将500cc水注入锅中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小时。 (3)加入香菇、豆腐同煮5分钟，再放入九层塔即可食用。 5、天麻炖鸡汤 主 料： 天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 做 法： 将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。 药用价值： 补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。 6、天麻蒸鸡蛋 原料： 天麻粉6克，鸡蛋1个。 做法： 将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。 功效： 对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。 7、天麻猪肚汤 材料：天麻、肉苁蓉、何首乌各3钱，姜10片，猪肚1个，米酒1大匙，水6碗。 作法：将药材及姜、猪肚加水入电锅炖煮（可多煮一次使猪肚较软），加上米酒适度调味即可。 天麻猪肚汤有减缓衰老，及改善脑部血液循环的作用，十分适合年长者食用。 8、天麻浸酒方 处方：天麻、骨碎补、龙骨、虎骨（酒炙）、乌蛇（酒浸、.去皮骨.炙）、白花蛇（酒浸.去皮骨）、恶实（切焙）、熟地黄（焙），各半两；松节（挫）、败龟板（醋炙）、川芎、当归（切焙），各一两；茄子根（切焙）、火麻仁、原蚕沙（炒），各二两；附子（炮制.去皮脐），一枚；羌活（去芦）、独活（去芦）、牛膝（酒浸.炒），各半两。 制法：上挫如麻豆大，用酒二斗浸，密封，春夏三日，秋冬七日，熟。 功能与主治：治瘫缓风，不计深浅，久在床枕。 用法与用量：每服一盏，不拘时服。 摘录：明·方贤著《奇效良方》 还有很多很多，下参考资料给个地址，里面也的不少吃法。
12，天麻的功效与作用吃法天麻可以泡水喝吗
功效：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。作用：1、肝风内动，惊痫抽搐：本品主入肝经，功能息风止痉，且味甘质润，药性平和。故可用治各种病因之肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用。2、眩晕，头痛：本品既息肝风，又平肝阳，为治眩晕、头痛之要药。不论虚证、实证，随不同配伍皆可应用。3、肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛：本品又能祛外风，通经络，止痛。用治中风手足不遂，筋骨疼痛；妇人风痹，手足不遂；风湿痹痛，关节屈伸不利等。吃法：内服煎汤，3-10g；或入丸、散。可以泡水喝。主要价值天麻是名贵中药，用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。天麻块茎：甘，平。平肝熄风，止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。景颇药：uwunchi：治高血压、眩晕，失眠，头疼，小儿惊厥《德宏药录》。。阿昌药：毛泽儿：功用同景颇族《德宏药录》。德昂药：天麻：功用同景颇族《德宏药录》。 傈僳药：挂补门：块茎治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风《怒江药》。白药：天麻，赤箭，明天麻：块茎治高血压，眩晕，头痛等《大理资志》。哈尼药：天麻：块茎治胃病《哈尼药》。蒙药：乌兰-索莫，东布额，索斯勒-嘎尔：块茎治头晕目眩，肢体麻木，小儿惊风，癫痫，高血压，耳源性眩晕《蒙药》。闹海音-好日嘎：治高血压，头痛，眩晕，中风，口眼歪斜，半身不遂，小儿惊风，惊痫抽搐，破伤风，风湿痹痛，肢体麻木《蒙植药志》。苗药：块茎用于头晕目眩，肢体麻木，小儿惊风，癫痫，高血压病，耳源性眩晕《湘蓝考》。Yangwitvied洋芋有，Ghokwoufhind高立日：根茎治头晕，胃痛，头晕欲倒，偏正头痛《苗医药》。以上内容参考：百度百科-天麻、百度百科-天麻 （兰科天麻属草本植物）
13，如何食用天麻
天麻，原名叫“赤箭”，在《本草纲目》里称为“定风草”。后来人们传说这是天神赐，就叫作“天麻”了。天麻是一种中药但同样也是一种食材。天麻炖鸡是云南一道传统美食，营养丰富。下面由我为大家分享下天麻炖鸡的制作方法。需要的辅料有:土鸡 天麻 红枣 枸杞 糖 姜 料酒 盐首先我们把土鸡清洗干净，红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。泡软的天麻和姜切片。第二步:锅里烧水，烧开加一点料酒，把土鸡放入里面煮。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。最后把天麻片，姜片，枸杞红枣都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。出锅加点盐就完成了。生活中服用天麻方法一是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克--1.5克。二是炖服，将天麻切成薄片，单独或与其他滋补食品配合，用有盖容器隔水炖。天麻鸭子就是一道美味的药膳，具有阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症的朋友不妨试试。将鸭1只（约500克）宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻（100克），生地（30克）共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥。天麻10g，猪脑1个，粳米250g。将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。可以每日晨起，服用温热粥1次。 天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效。因为能引起头晕头痛的原因还有很多。比如贫血、大脑失养，或者淤血阻滞于体内等。要治疗这些因素引起的头晕头痛，只有纠正贫血，去掉痰浊及淤血才行。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以标本兼治，头晕头痛药到病除。1、天麻蒸鸡蛋功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。2、天麻山药炖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。用法：食肉饮汤。可以做天麻鱼头汤。1、备好材料：豆腐、红枣、姜、天麻、鱼头。2、鱼头清洗干净沥干水3、大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟4、天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄5、鱼头转锅，加入三碗水烧开6、煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐7、再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟8、撒入枸杞，调入少许盐即可天麻，中药材名。本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。扩展资料：食用功效1、平肝息风：天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫。2、祛风止痛：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。3、防治心血管疾病：能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。4、降血压：能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。参考资料:搜狗百科-天麻
14，天麻的功效与作用
人到中年身体是比较脆弱的，尤其是上了一定的年纪之后，身体很容易出现各种问题，对于中医来说，当身体出现问题的时候，中草药能够提供很大的帮助，相信很多人都听说过天麻这种中草药，对于中老年人来说，天麻可是一种功效非常多的中草药，那么具体都有什么功效呢？一、天麻的主要功效第一，天麻含有非常丰富的碳水化合物和各种糖类，吃天麻能够为身体提供能量。第二，天麻对于预防和治疗各种心血管疾病都起着重要的作用，因为天麻能够增加脑部血流量，从而降低脑部血管出现的阻力，并且能够轻度地收缩脑血管，增加冠状血管的流量，因此能够预防心血管疾病，另外，天麻还能降低血压，对于预防心肌缺血起着重要的作用。第三，天麻对于人体的大脑神经系统也有非常明显的保护作用，女性吃天麻可以得到非常明显的增强记忆力和增强视神经的效果。第四，很多人还知道，天麻也具有一定的镇静效果，有很多用来治疗神经衰弱的患者的药物中就含有天麻素，这种物质能够抑制咖啡因导致的中枢兴奋作用，镇静效果非常好。可以看出来，天麻的用处真的是非常多，非常受到女性的欢迎。不过虽然说天麻的作用这么多，在食用的时候也需要注意很多事情的，那么都有哪些事项是需要注意的呢？二、天麻的注意事项首先，天麻虽然具有很多功效，但是很多人食用了天麻之后都有可能出现譬如头晕、恶心等不良反应，甚至有些人身体还可能会出现浮肿的症状，也有一些人在吃了天麻之后出现脱发的症状，因此，在服用天麻之前一定要做好准备，咨询相关的医学人员。其次，天麻具有一定的毒性，一般来说，超过40克的天麻就足够引起中毒的情况出现，而中毒的潜伏期也是在一个小时到六个小时左右，清代的名医吴仪洛就曾经说过：“血液衰少及非真中风者忌用”，指的就是天麻。再次，天麻不适合煎得太久，因为天麻的主要成分天麻甙遇热之后是非常容易挥发的，如果煎太久的话，是很容易就挥发掉，失去效果，所以，最好是将天麻切成薄片或者是研磨成粉末，将其他汤药煎好之后再放入天麻。这样才能发挥天麻的功效。最后，天麻最好跟其他药物或者是食材一起搭配食用，因为单独使用天麻的效果不是太好，而且单独服用天麻也要注意剂量，最好就是要在医生的指导下进行服用......
15，天麻怎么吃有多少种吃法
天麻治头痛配方摘抄
1、天麻川芎丸
①成份：天麻15克，川芎60克。
②用法：为细末，炼蜜为丸，每次服9克，食后细嚼，茶酒任下。
③主治：偏正头痛，眩晕欲倒。
——摘自《元·御药院方》
2、川芎天麻茶
①成份：川芎500克，天麻200克，茶叶适量。
②用法：为末，炼蜜为丸，如弹子大，每日嚼一丸，清茶下。
③主治：具有熄风止痛功效。主治偏正头痛及首风眩晕。
——摘自《本草纲目》
3、天麻川芎茶
①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。
②用法：用白酒一碗，将上四味药置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶饮之。
③主治：满头作痛。
——摘自《元·御药医方》
4、天麻洗药方
①成份：天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。
②用法：水煎，洗之。
③主治：前额头痛。
——摘自《清·光绪皇帝医方》
5、天麻祛风清上洗药方
①成份：天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。
②用法：用水熬透，洗之。
③主治：偏正头痛，头目昏重等。
——摘自《清·光绪皇帝医方》
天麻食疗菜谱
1、天麻炖鸡
〔原料〕鸡1只（500）克，天麻10克，调料适量。
〔制法〕
（1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。
（2）天麻洗净、切片。
（3）天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。
〔功效〕熄风、行气、活血。
〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。
2、天麻炖猪脑一
〔原料〕天麻15克，猪脑1具。
〔制法〕
（1）天麻洗净、切片。
（2）猪脑洗净。
（3）猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。
〔功效〕祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。
〔应用〕肝虚 型高血压、动脉 硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。
天麻炖猪脑二
天麻炖猪脑，是民间常用的滋补食品。
[功效] 祛风，开窍，通血脉，镇静，滋养。
[适应症] 高血压，眩晕，神经衰弱，脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。
[分量和用法] 每次用天麻10克，猪脑一个（洗净），水适量，放入瓦盅内隔水炖熟服食。
[注意事项] 本方四季可用。猪脑必须新鲜，用时可每天或隔天一次，3-4次显效。
天麻蒸猪脑三
配方：天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升
制作：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。
2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。
3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。
食法：每日1次，每次食猪脑1只。
功效：平肝熄风，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。
3、天麻鲤鱼
〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。
〔制法〕
（1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。
（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。
（3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
〔功效〕平肝熄风，定惊止痛，行气活血。
〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
4、天麻烧牛尾
〔原料〕天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料各适量。
〔制法〕
（1）将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。
（2）锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出去，骨留肉 整齐地码入盘中，再将 天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。
〔功效〕祛风湿，止痛，行气活血。
〔应用〕治头晕、头痛、风湿痛
5、天麻炖乳鸽
药材：天麻（10克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个）
材料：老母鸽肉（100克）、瘦猪肉片（50克）、老姜片（少许）
制作：1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟； 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。
天麻具有止头痛的功效，且效果极佳。
滋补程度：中等
【菜名】 天麻鱼头
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 【功效】平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
【原料】
天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量
【制作过程】
1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内，将鱼仍置盆内，然后加入葱、生姜和 适量清水，上笼蒸约30分钟。 3. 将鱼蒸好后，拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
【用法】佐餐食，每日2次。
半夏白术天麻汤
【组成】半夏9克，天麻9克，白术9克，茯苓9克，橘红6克，甘草6克，生姜6克，大枣3枚。
【功用】健脾燥湿，化痰熄风。
【主治】痰饮上逆，痰多心悸，眩晕头痛等证。
【古籍论】本方是治疗内生风痰之剂。若痰因湿生，主要用白术燥湿化痰。晕由于风，辅以天麻平熄内风。脾为生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘红、甘草补脾益气，化湿和中。并引用生姜、大枣调和营卫。
【点评】
1、本方是为风痰眩晕而设。以眩晕，呕恶，舌苔白腻为证治要点。对于肝肾阴虚，气血不足导致眩晕，不宜服用。
2、若湿痰偏盛，舌苔白滑的患者，加泽泻、桂枝利湿化饮；若肝阳偏亢的患者，加钩藤、代赭石潜阳熄风。
3、耳源性眩晕、神经性眩晕属风痰而有上述证候的患者，均可随证加减服用本方。
总之，本方主要治疗由于水饮痰湿所致的头目眩晕证,并且收效较好,可谓良方。
另外，本方也是在二陈汤的基础上加味而成，在原方燥湿化痰的基础上，加入健脾燥湿的白术，平肝熄风的天麻，而组成化痰熄风方剂。
飞龙天麻
配方：
天麻30克，草鱼1尾（1000克左右），料酒30克，盐4克，味精3克，姜10克，葱15克，芹菜叶20克，萝卜雕花或玫瑰鲜花3朵。
功效：
息风，定惊。适用于头风头痛、肢体麻木、半身不遂等症。
制作：
1、将天麻用二泔水（第二次淘米水）、川巨著10克、茯苓20克共同浸泡24小时，然后放到米饭上蒸熟，切片，除去川芎、茯苓不用。
2、将草鱼去肠肝、鳞、骨；鱼肉向外，切成花刀，用鳍做龙头，用鱼尾做龙尾，用胡萝卜做龙舌，用鱼肉做龙鱼、龙爪。将鱼肉用盐、味精、料酒、盐码味腌1小时，再放入姜、葱、天麻，用武火蒸9分钟，取出后，除去姜、葱，装盘即成。
天 麻 凤 翅
原料：
鸡翅 5只，天麻50克，胡萝卜，青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒葱、姜、蒜适量。
制法：
天麻用米泔水浸泡 4小时；将天麻放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗切块，与天麻片一起红烧（红烧做法同普通烹调法一样）。
功效：
天麻有镇静、抗惊厥、抗癫痫和促进胆汁分泌等作用，可平肝息风、祛风定惊，用于头目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血病、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、补精添髓。
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