天麻竹荪鸡怎么样天麻竹荪鸡好好吃！这是抵达云南的第一顿正餐，很值哦！再来杯梅子酒，哇！家门口的店，味道还算不错。饭前一碗混合了三七粉的汤是我的最爱，将药材与鸡汤的鲜味完美结合在一起，适合冬天暖暖身体。价钱实惠，而且能停车，记得结账时向老……
1，天麻竹荪鸡怎么样
天麻竹荪鸡好好吃！这是抵达云南的第一顿正餐，很值哦！再来杯梅子酒，哇！家门口的店，味道还算不错。饭前一碗混合了三七粉的汤是我的最爱，将药材与鸡汤的鲜味完美结合在一起，适合冬天暖暖身体。价钱实惠，而且能停车，记得结账时向老板要停车票哦！
2，竹荪能和天麻一起炖不
竹荪养生汤
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3，昆明有特色又好吃的东西比如马街那边的蘸水鱼野生菌一条街
北大门店：北大门美食街张官营万华路 0871－5705780 滇味餐厅 关上 关上大酒店 关上关南路 民间菜 系官渡八大碗滇味餐厅 关上 慈源餐厅 关平路9号 0871－7197227 滇味大众餐厅：香辣小猪脚 滇味餐厅 老石头饭庄 船房小区城市广场别墅区B栋3号 滇味餐厅 关上 丽舞台 关上万兴花园别墅 香煎 苦菜荷包，铁板蟹黄豆腐，芦荟火腿鸡，乌龙茶熏桂鱼，酥皮山珍（松茸）商务宴请酒楼 关上 乳鸽皇 关上中路 滇味餐厅 北京路 今天晚上 明通路环南新村城建宾馆内 0871－3510748 板鸭蒸臭豆腐，三七 根炖鸡，干煸四季豆，桑拿牛肉，滇味小虾，滇味餐厅 田园世家 吴井路223号 0871－3537433 滇味火锅 三颗树猪脚火锅 金猪蹄火锅滇味餐厅 滇池路 红太阳美食城 湘味文化：滇味餐厅 三市街 老牌涮菜素食 馆 民生街 麻辣脑花，麻辣粉条，火腿洋芋焖饭，红糖大枣稀饭时尚餐厅 三市街 新纪元大酒店顶楼餐厅 滇味餐厅 三市街 有你好吃 江湖火锅 三市街 上九河老火锅 护国路宝善大酒店斜对面 0871－3105777、 3186564 包浆豆腐滇味餐厅 景星美食区 太阳饭店 家常炒菜馆滇味餐厅 景星美食区 桃花园特色餐厅 云 南风味菜肴：东川土地泥等滇味餐厅 翠湖美食 怡得饭庄（四灯笼） 青云街师大附小对面 汽锅鸡，汽锅 排骨，茄子鲊炒洋芋丝，茄子鲊炒鸡蛋滇味餐厅 天缘饭店 圆通北路84号 0871－5172415 滇味餐厅 广益 饭庄 北门街68号原北门书屋原址 0871－5139548 青椒炒核桃，土司洋芋，沙锅洋芋滇味餐厅 翠湖边上 老奶洋芋，冲天兔，洱海虾米，金娃娃滇味餐厅 世博大道美食 世博吉鑫园 滇味餐厅 世博大道美食 万 家灯火餐厅 野生菌餐厅 世博大道美食 峰谷野山菌 东北风味 北大门美食 东北人家 川火锅 北大门美食 成都红灯笼香辣蟹 滇味火锅 北大门美食 云南彝族风情大村 药膳鸡火锅江湖火锅 北大门美食 云南雄鱼 头火锅 北大门美食街 0871－5714992 滇味火锅 北大门美食 曲靖老鸭子火锅 滇味火锅 北大门美食 大 理南诏焱青梅火锅 滇味餐厅 北大门美食 腾冲风味酒灵庄 北大门美食街 0871－5708669 茶宴美食滇味 餐厅 金星、金实、北辰小区 金江渔港 野生鱼川菜 川老汉 野生鱼滇味餐厅 板扎饭庄 金星小区东门 0871－5719951 滇味餐厅 王家天井 金星西门 川菜 川味酒楼菜根汤 金星西门 江湖火锅 重庆老火锅 金 星小区东门万宏路268号 0871－5714992 白云路张官营段 0871－5706762 川火锅 鸭下巴火锅 金星西门 对面 滇味时尚餐厅 醉茗楼茶餐 北辰小区 千年古茶树，茶根莲根元，茶香排骨，万亩茶园乌龙香芋卷， 半江渔火，陈年七子饼，滇红步步高，千丝万缕，茗香土豆泥。茶餐、茶宴需提前一天预定烧烤 西南何 大妈豆腐 西南大厦西南文化小吃城 烧豆腐小锅米线 熊记蒙自过桥米线连锁店 一分店：环城南路（双龙 商场旁） 烧豆腐二分店：明通路（明通商场旁） 三分店：北京路（锦华大酒店对面） 小锅米线 建水过 桥城 茭菱路34号 烧豆腐烧烤 建水烧烤店 茭菱路34号（省总工会旁） 烧豆腐小锅米线 潘西小吃 人民 西路43号（人民路邮局旁） 烧豆腐小锅米线 蒙自劲东过桥小吃 书林街南口9号 烧豆腐烧烤 建水烧烤 前卫路2栋1单元门口 烧豆腐小锅米线 建水风味过桥城 和平村内和平路129号 烧豆腐烧烤 景星花鸟市场 小吃摊 景星街花鸟市场珠宝大楼对面 烧豆腐滇味餐厅 捷诺饭庄 人民东路393号（探矿厂大门口） 石屏 烧豆腐小锅米线 蒙自李记沙锅过桥米线 金星小区金江路68号 小锅米线 建水过桥城 金星小区金江路94 号 天麻鸡火锅 关上 关上天麻鸡火锅 关上南路150号 0871－6518688 天麻鸡火锅 牛街庄天麻鸡 牛街庄 温泉526号 0871－6515228 天麻鸡火锅 西站红昭天园 西站立交桥头昆瑞路8号 0871－5317176 滇味餐厅 喜尔餐厅丰宁店 梁家河李家堆村 0871－8337529 喜尔餐厅 棕树营小区翠羽路32号 0871－5316302 天麻 鸡火锅 昭通天麻竹荪火腿鸡 江岸小区一区 0871－6789657 天麻鸡火锅 西市区 昭通天麻竹荪火腿鸡火 锅 高新区科医路37号，烟草科技园对面 0871－6789657 西秀园 烧烤 田大妈烧烤 穿金路云南煤机厂大门旁 烧烤 尹赖士鸡脚王 西坝路口 烧烤 延园烧烤店 东风东路延长线曙光小区入口处 秘制烤小排，烤剥皮鱼，烤烧豆腐烧烤 艾氏小鸡脚 江岸小区盈江路 北大门店：北大门美食街张官营万华路 0871－5705780 滇味餐厅 关上 关上大酒店 关上关南路 民间菜 系官渡八大碗滇味餐厅 关上 慈源餐厅 关平路9号 0871－7197227 滇味大众餐厅：香辣小猪脚 滇味餐厅 老石头饭庄 船房小区城市广场别墅区B栋3号 滇味餐厅 关上 丽舞台 关上万兴花园别墅 香煎 苦菜荷包，铁板蟹黄豆腐，芦荟火腿鸡，乌龙茶熏桂鱼，酥皮山珍（松茸）商务宴请酒楼 关上 乳鸽皇 关上中路 滇味餐厅 北京路 今天晚上 明通路环南新村城建宾馆内 0871－3510748 板鸭蒸臭豆腐，三七 根炖鸡，干煸四季豆，桑拿牛肉，滇味小虾，滇味餐厅 田园世家 吴井路223号 0871－3537433 滇味火锅 三颗树猪脚火锅 金猪蹄火锅滇味餐厅 滇池路 红太阳美食城 湘味文化：滇味餐厅 三市街 老牌涮菜素食 馆 民生街 麻辣脑花，麻辣粉条，火腿洋芋焖饭，红糖大枣稀饭时尚餐厅 三市街 新纪元大酒店顶楼餐厅 滇味餐厅 三市街 有你好吃 江湖火锅 三市街 上九河老火锅 护国路宝善大酒店斜对面 0871－3105777、 3186564 包浆豆腐滇味餐厅 景星美食区 太阳饭店 家常炒菜馆滇味餐厅 景星美食区 桃花园特色餐厅 云 南风味菜肴：东川土地泥等滇味餐厅 翠湖美食 怡得饭庄（四灯笼） 青云街师大附小对面 汽锅鸡，汽锅 排骨，茄子鲊炒洋芋丝，茄子鲊炒鸡蛋滇味餐厅 天缘饭店 圆通北路84号 0871－5172415 滇味餐厅 广益 饭庄 北门街68号原北门书屋原址 0871－5139548 青椒炒核桃，土司洋芋，沙锅洋芋滇味餐厅 翠湖边上 老奶洋芋，冲天兔，洱海虾米，金娃娃滇味餐厅 世博大道美食 世博吉鑫园 滇味餐厅 世博大道美食 万 家灯火餐厅 野生菌餐厅 世博大道美食 峰谷野山菌 东北风味 北大门美食 东北人家 川火锅 北大门美食 成都红灯笼香辣蟹 滇味火锅 北大门美食 云南彝族风情大村 药膳鸡火锅江湖火锅 北大门美食 云南雄鱼 头火锅 北大门美食街 0871－5714992 滇味火锅 北大门美食 曲靖老鸭子火锅 滇味火锅 北大门美食 大 理南诏焱青梅火锅 滇味餐厅 北大门美食 腾冲风味酒灵庄 北大门美食街 0871－5708669 茶宴美食滇味 餐厅 金星、金实、北辰小区 金江渔港 野生鱼川菜 川老汉 野生鱼滇味餐厅 板扎饭庄 金星小区东门 0871－5719951 滇味餐厅 王家天井 金星西门 川菜 川味酒楼菜根汤 金星西门 江湖火锅 重庆老火锅 金 星小区东门万宏路268号 0871－5714992 白云路张官营段 0871－5706762 川火锅 鸭下巴火锅 金星西门 对面 滇味时尚餐厅 醉茗楼茶餐 北辰小区 千年古茶树，茶根莲根元，茶香排骨，万亩茶园乌龙香芋卷， 半江渔火，陈年七子饼，滇红步步高，千丝万缕，茗香土豆泥。茶餐、茶宴需提前一天预定烧烤 西南何 大妈豆腐 西南大厦西南文化小吃城 烧豆腐小锅米线 熊记蒙自过桥米线连锁店 一分店：环城南路（双龙 商场旁） 烧豆腐二分店：明通路（明通商场旁） 三分店：北京路（锦华大酒店对面） 小锅米线 建水过 桥城 茭菱路34号 烧豆腐烧烤 建水烧烤店 茭菱路34号（省总工会旁） 烧豆腐小锅米线 潘西小吃 人民 西路43号（人民路邮局旁） 烧豆腐小锅米线 蒙自劲东过桥小吃 书林街南口9号 烧豆腐烧烤 建水烧烤 前卫路2栋1单元门口 烧豆腐小锅米线 建水风味过桥城 和平村内和平路129号 烧豆腐烧烤 景星花鸟市场 小吃摊 景星街花鸟市场珠宝大楼对面 烧豆腐滇味餐厅 捷诺饭庄 人民东路393号（探矿厂大门口） 石屏 烧豆腐小锅米线 蒙自李记沙锅过桥米线 金星小区金江路68号 小锅米线 建水过桥城 金星小区金江路94 号 天麻鸡火锅 关上 关上天麻鸡火锅 关上南路150号 0871－6518688 天麻鸡火锅 牛街庄天麻鸡 牛街庄 温泉526号 0871－6515228 天麻鸡火锅 西站红昭天园 西站立交桥头昆瑞路8号 0871－5317176 滇味餐厅 喜尔餐厅丰宁店 梁家河李家堆村 0871－8337529 喜尔餐厅 棕树营小区翠羽路32号 0871－5316302 天麻 鸡火锅 昭通天麻竹荪火腿鸡 江岸小区一区 0871－6789657 天麻鸡火锅 西市区 昭通天麻竹荪火腿鸡火 锅 高新区科医路37号，烟草科技园对面 0871－6789657 西秀园 烧烤 田大妈烧烤 穿金路云南煤机厂大门旁 烧烤 尹赖士鸡脚王 西坝路口 烧烤 延园烧烤店 东风东路延长线曙光小区入口处 秘制烤小排，烤剥皮鱼，烤烧豆腐烧烤 艾氏小鸡脚 江岸小区盈江路
4，做天麻火腿鸡各种配料的比例一般是多少
北大门店：北大门美食街张官营万华路 0871－5705780 滇味餐厅 关上 关上大酒店 关上关南路 民间菜 系官渡八大碗滇味餐厅 关上 慈源餐厅 关平路9号 0871－7197227 滇味大众餐厅：香辣小猪脚 滇味餐厅 老石头饭庄 船房小区城市广场别墅区B栋3号 滇味餐厅 关上 丽舞台 关上万兴花园别墅 香煎 苦菜荷包，铁板蟹黄豆腐，芦荟火腿鸡，乌龙茶熏桂鱼，酥皮山珍（松茸）商务宴请酒楼 关上 乳鸽皇 关上中路 滇味餐厅 北京路 今天晚上 明通路环南新村城建宾馆内 0871－3510748 板鸭蒸臭豆腐，三七 根炖鸡，干煸四季豆，桑拿牛肉，滇味小虾，滇味餐厅 田园世家 吴井路223号 0871－3537433 滇味火锅 三颗树猪脚火锅 金猪蹄火锅滇味餐厅 滇池路 红太阳美食城 湘味文化：滇味餐厅 三市街 老牌涮菜素食 馆 民生街 麻辣脑花，麻辣粉条，火腿洋芋焖饭，红糖大枣稀饭时尚餐厅 三市街 新纪元大酒店顶楼餐厅 滇味餐厅 三市街 有你好吃 江湖火锅 三市街 上九河老火锅 护国路宝善大酒店斜对面 0871－3105777、 3186564 包浆豆腐滇味餐厅 景星美食区 太阳饭店 家常炒菜馆滇味餐厅 景星美食区 桃花园特色餐厅 云 南风味菜肴：东川土地泥等滇味餐厅 翠湖美食 怡得饭庄（四灯笼） 青云街师大附小对面 汽锅鸡，汽锅 排骨，茄子鲊炒洋芋丝，茄子鲊炒鸡蛋滇味餐厅 天缘饭店 圆通北路84号 0871－5172415 滇味餐厅 广益 饭庄 北门街68号原北门书屋原址 0871－5139548 青椒炒核桃，土司洋芋，沙锅洋芋滇味餐厅 翠湖边上 老奶洋芋，冲天兔，洱海虾米，金娃娃滇味餐厅 世博大道美食 世博吉鑫园 滇味餐厅 世博大道美食 万 家灯火餐厅 野生菌餐厅 世博大道美食 峰谷野山菌 东北风味 北大门美食 东北人家 川火锅 北大门美食 成都红灯笼香辣蟹 滇味火锅 北大门美食 云南彝族风情大村 药膳鸡火锅江湖火锅 北大门美食 云南雄鱼 头火锅 北大门美食街 0871－5714992 滇味火锅 北大门美食 曲靖老鸭子火锅 滇味火锅 北大门美食 大 理南诏焱青梅火锅 滇味餐厅 北大门美食 腾冲风味酒灵庄 北大门美食街 0871－5708669 茶宴美食滇味 餐厅 金星、金实、北辰小区 金江渔港 野生鱼川菜 川老汉 野生鱼滇味餐厅 板扎饭庄 金星小区东门 0871－5719951 滇味餐厅 王家天井 金星西门 川菜 川味酒楼菜根汤 金星西门 江湖火锅 重庆老火锅 金 星小区东门万宏路268号 0871－5714992 白云路张官营段 0871－5706762 川火锅 鸭下巴火锅 金星西门 对面 滇味时尚餐厅 醉茗楼茶餐 北辰小区 千年古茶树，茶根莲根元，茶香排骨，万亩茶园乌龙香芋卷， 半江渔火，陈年七子饼，滇红步步高，千丝万缕，茗香土豆泥。茶餐、茶宴需提前一天预定烧烤 西南何 大妈豆腐 西南大厦西南文化小吃城 烧豆腐小锅米线 熊记蒙自过桥米线连锁店 一分店：环城南路（双龙 商场旁） 烧豆腐二分店：明通路（明通商场旁） 三分店：北京路（锦华大酒店对面） 小锅米线 建水过 桥城 茭菱路34号 烧豆腐烧烤 建水烧烤店 茭菱路34号（省总工会旁） 烧豆腐小锅米线 潘西小吃 人民 西路43号（人民路邮局旁） 烧豆腐小锅米线 蒙自劲东过桥小吃 书林街南口9号 烧豆腐烧烤 建水烧烤 前卫路2栋1单元门口 烧豆腐小锅米线 建水风味过桥城 和平村内和平路129号 烧豆腐烧烤 景星花鸟市场 小吃摊 景星街花鸟市场珠宝大楼对面 烧豆腐滇味餐厅 捷诺饭庄 人民东路393号（探矿厂大门口） 石屏 烧豆腐小锅米线 蒙自李记沙锅过桥米线 金星小区金江路68号 小锅米线 建水过桥城 金星小区金江路94 号 天麻鸡火锅 关上 关上天麻鸡火锅 关上南路150号 0871－6518688 天麻鸡火锅 牛街庄天麻鸡 牛街庄 温泉526号 0871－6515228 天麻鸡火锅 西站红昭天园 西站立交桥头昆瑞路8号 0871－5317176 滇味餐厅 喜尔餐厅丰宁店 梁家河李家堆村 0871－8337529 喜尔餐厅 棕树营小区翠羽路32号 0871－5316302 天麻 鸡火锅 昭通天麻竹荪火腿鸡 江岸小区一区 0871－6789657 天麻鸡火锅 西市区 昭通天麻竹荪火腿鸡火 锅 高新区科医路37号，烟草科技园对面 0871－6789657 西秀园 烧烤 田大妈烧烤 穿金路云南煤机厂大门旁 烧烤 尹赖士鸡脚王 西坝路口 烧烤 延园烧烤店 东风东路延长线曙光小区入口处 秘制烤小排，烤剥皮鱼，烤烧豆腐烧烤 艾氏小鸡脚 江岸小区盈江路 北大门店：北大门美食街张官营万华路 0871－5705780 滇味餐厅 关上 关上大酒店 关上关南路 民间菜 系官渡八大碗滇味餐厅 关上 慈源餐厅 关平路9号 0871－7197227 滇味大众餐厅：香辣小猪脚 滇味餐厅 老石头饭庄 船房小区城市广场别墅区B栋3号 滇味餐厅 关上 丽舞台 关上万兴花园别墅 香煎 苦菜荷包，铁板蟹黄豆腐，芦荟火腿鸡，乌龙茶熏桂鱼，酥皮山珍（松茸）商务宴请酒楼 关上 乳鸽皇 关上中路 滇味餐厅 北京路 今天晚上 明通路环南新村城建宾馆内 0871－3510748 板鸭蒸臭豆腐，三七 根炖鸡，干煸四季豆，桑拿牛肉，滇味小虾，滇味餐厅 田园世家 吴井路223号 0871－3537433 滇味火锅 三颗树猪脚火锅 金猪蹄火锅滇味餐厅 滇池路 红太阳美食城 湘味文化：滇味餐厅 三市街 老牌涮菜素食 馆 民生街 麻辣脑花，麻辣粉条，火腿洋芋焖饭，红糖大枣稀饭时尚餐厅 三市街 新纪元大酒店顶楼餐厅 滇味餐厅 三市街 有你好吃 江湖火锅 三市街 上九河老火锅 护国路宝善大酒店斜对面 0871－3105777、 3186564 包浆豆腐滇味餐厅 景星美食区 太阳饭店 家常炒菜馆滇味餐厅 景星美食区 桃花园特色餐厅 云 南风味菜肴：东川土地泥等滇味餐厅 翠湖美食 怡得饭庄（四灯笼） 青云街师大附小对面 汽锅鸡，汽锅 排骨，茄子鲊炒洋芋丝，茄子鲊炒鸡蛋滇味餐厅 天缘饭店 圆通北路84号 0871－5172415 滇味餐厅 广益 饭庄 北门街68号原北门书屋原址 0871－5139548 青椒炒核桃，土司洋芋，沙锅洋芋滇味餐厅 翠湖边上 老奶洋芋，冲天兔，洱海虾米，金娃娃滇味餐厅 世博大道美食 世博吉鑫园 滇味餐厅 世博大道美食 万 家灯火餐厅 野生菌餐厅 世博大道美食 峰谷野山菌 东北风味 北大门美食 东北人家 川火锅 北大门美食 成都红灯笼香辣蟹 滇味火锅 北大门美食 云南彝族风情大村 药膳鸡火锅江湖火锅 北大门美食 云南雄鱼 头火锅 北大门美食街 0871－5714992 滇味火锅 北大门美食 曲靖老鸭子火锅 滇味火锅 北大门美食 大 理南诏焱青梅火锅 滇味餐厅 北大门美食 腾冲风味酒灵庄 北大门美食街 0871－5708669 茶宴美食滇味 餐厅 金星、金实、北辰小区 金江渔港 野生鱼川菜 川老汉 野生鱼滇味餐厅 板扎饭庄 金星小区东门 0871－5719951 滇味餐厅 王家天井 金星西门 川菜 川味酒楼菜根汤 金星西门 江湖火锅 重庆老火锅 金 星小区东门万宏路268号 0871－5714992 白云路张官营段 0871－5706762 川火锅 鸭下巴火锅 金星西门 对面 滇味时尚餐厅 醉茗楼茶餐 北辰小区 千年古茶树，茶根莲根元，茶香排骨，万亩茶园乌龙香芋卷， 半江渔火，陈年七子饼，滇红步步高，千丝万缕，茗香土豆泥。茶餐、茶宴需提前一天预定烧烤 西南何 大妈豆腐 西南大厦西南文化小吃城 烧豆腐小锅米线 熊记蒙自过桥米线连锁店 一分店：环城南路（双龙 商场旁） 烧豆腐二分店：明通路（明通商场旁） 三分店：北京路（锦华大酒店对面） 小锅米线 建水过 桥城 茭菱路34号 烧豆腐烧烤 建水烧烤店 茭菱路34号（省总工会旁） 烧豆腐小锅米线 潘西小吃 人民 西路43号（人民路邮局旁） 烧豆腐小锅米线 蒙自劲东过桥小吃 书林街南口9号 烧豆腐烧烤 建水烧烤 前卫路2栋1单元门口 烧豆腐小锅米线 建水风味过桥城 和平村内和平路129号 烧豆腐烧烤 景星花鸟市场 小吃摊 景星街花鸟市场珠宝大楼对面 烧豆腐滇味餐厅 捷诺饭庄 人民东路393号（探矿厂大门口） 石屏 烧豆腐小锅米线 蒙自李记沙锅过桥米线 金星小区金江路68号 小锅米线 建水过桥城 金星小区金江路94 号 天麻鸡火锅 关上 关上天麻鸡火锅 关上南路150号 0871－6518688 天麻鸡火锅 牛街庄天麻鸡 牛街庄 温泉526号 0871－6515228 天麻鸡火锅 西站红昭天园 西站立交桥头昆瑞路8号 0871－5317176 滇味餐厅 喜尔餐厅丰宁店 梁家河李家堆村 0871－8337529 喜尔餐厅 棕树营小区翠羽路32号 0871－5316302 天麻 鸡火锅 昭通天麻竹荪火腿鸡 江岸小区一区 0871－6789657 天麻鸡火锅 西市区 昭通天麻竹荪火腿鸡火 锅 高新区科医路37号，烟草科技园对面 0871－6789657 西秀园 烧烤 田大妈烧烤 穿金路云南煤机厂大门旁 烧烤 尹赖士鸡脚王 西坝路口 烧烤 延园烧烤店 东风东路延长线曙光小区入口处 秘制烤小排，烤剥皮鱼，烤烧豆腐烧烤 艾氏小鸡脚 江岸小区盈江路
5，天麻炖鸡可以和笋子一起麻
用料主料天麻10g调料食盐2g姜2片料酒10g枣（鲜）10g白糖1g天麻炖鸡的做法1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
6，正宗昭通天麻火腿鸡的做法
云南“天麻火腿鸡”补虚益气还能治头疼汤汁鲜美
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7，竹荪鸡汤里能放天麻和羊肚菌吗
嗯，菌类很有营养价值，这个菜很好，而且做法很新颖，很推荐！！竹荪鸡汤里能放天麻和羊肚菌材料三黄鸡半只，玉米一根，红枣5个，栗子5个，枸杞15粒，盐2克，花椒水1汤匙做法1.三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟2.飞水：锅内放水烧热（不要烧开），放入鸡块，煮约7～8分钟3.捞出鸡块，用冷水冲洗干净4.汤锅内放冷水，放入步骤3中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲30分钟5.30分钟后放入栗子，煲15分钟6.15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了
8，甲鱼炖鸡加天麻竹荪行不
可以的啊。甲鱼炖乌鸡：1、将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下；2、再放在90℃的水中烫一下捞起；3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏，漂洗干净；4、用刀将甲鱼爪尖斩去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净切块，用沸水除尽血水；5、锅中掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、枸杞、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透；6、拣去姜、葱，调好味即可。
9，天麻竹荪鸡的做法
主料：乌鸡400g，天麻15g，竹荪20g。 辅料：滚水700ml，盐适量，枸杞适量 。 步骤 1.食材：乌鸡、天麻和竹荪。 2.竹荪泡发。 3.乌鸡择洗干净，焯烫一下。 4.天麻泡发一下。 5.全部食材放入电压力煲内胆中，倒入滚水。 6.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。 7.时间到，断电，揭盖。 8.放入食盐调味。 9.盛出享用。可以的啊，大补。甲鱼炖鸡的材料：甲鱼500克、乌骨鸡1000克。盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克。甲鱼炖鸡的做法：1、将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下；2、再放在90℃的水中烫一下捞起；3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏，漂洗干净；4、用刀将甲鱼爪尖斩去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净切块，用沸水除尽血水；5、锅中掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、枸杞、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透；6、拣去姜、葱，调好味即可。
10，竹荪鸡汤里能放天麻和羊肚菌吗
竹荪鸡汤里能放天麻和羊肚菌材料三黄鸡半只，玉米一根，红枣5个，栗子5个，枸杞15粒，盐2克，花椒水1汤匙做法1.三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟2.飞水：锅内放水烧热（不要烧开），放入鸡块，煮约7～8分钟3.捞出鸡块，用冷水冲洗干净4.汤锅内放冷水，放入步骤3中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲30分钟5.30分钟后放入栗子，煲15分钟6.15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了
11，竹荪鸡汤的做法竹荪鸡汤怎么做好吃竹荪鸡汤
葱,红枣,大火烧开后转小火食材明细草鸡半只竹荪5朵红枣3颗黄芪4-5片葱2根姜片2片料酒适量盐少许原味口味煲工艺数小时耗时普通难度竹荪煲鸡汤的做法步骤1草鸡半只洗净切块2干竹荪3鸡块加水煮开后倒出,冷水冲洗掉血沫4重新加水,加料酒,姜片,黄芪,煲一个半小时5干竹荪用水浸泡数分钟后,捞出洗一下,挤去水.切去头尾6在鸡汤快好的前10分钟放入竹荪食材主料竹荪50g鸡500g辅料清水适量鸡粉适量胡椒粉适量盐适量水芹粒适量步骤1.干货的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，冲洗干净后勤换水浸泡几次。2.预先煲好的鸡汤。3.大火煮滚。4.利用煮鸡汤的时间切竹荪的头尾。5.切段。6.过水、捞起、沥干。7.煮滚的鸡汤，将鸡捞起，把竹荪段投入鸡汤中。8.再煮20分钟，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后。9.下适量的鸡粉。10.下适量的盐。11.根据个人口味加适量的、水芹粒胡椒粉调味，拌匀，关火，即可上桌享用啦(*^__^*) 嘻嘻……小贴士夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊日子慢慢来，生活慢慢过，今日份早餐蛋煎吐司，竹荪鸡汤用料主料柴鸡半只竹荪10个辅料枸杞适量调料食盐适量姜适量小葱适量胡椒粉适量竹荪鸡汤的做法竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪不但是珍贵的食用菌，同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。煲汤尤其美味哦，来吧，行动吧，赶紧的用竹荪煲汤给家人喝吧。1.柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上2.锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净3.砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂4.将竹荪放入，继续煲10分钟5.再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈
12，有知道天麻笋子鸡的做法吗
用料主料天麻10g调料食盐2g姜2片料酒10g枣（鲜）10g白糖1g天麻炖鸡的做法1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
13，竹笙鸡汤做法
将竹笙泡软,洗净切段,备用。2.将老鸡鸡块姜葱、一茶匙酒、放入高压锅中煲至上气后5分钟3.鸡汤初步煲好后将竹笙放入,开盖煲三分钟左右.注意竹笙不要煲太久,保持其清脆的口感。最后将西红柿放入.西红柿可以增加汤的营养,还可以提鲜.但一定要最后放,不然容易败味主 料： 瘦光鸡1只，湿发竹笋2两（约80克），花旗参5钱（约20克），红枣4粒，鲜草菇2两（约80克），姜2片，甘笋（红萝卜）片少许，胡萝卜一根，菜心4条。 做 法： 1、鸡去脚去肺，洗净，放沸水中煮十分钟取出，用清水洗净。 2、红枣去核；草菇洗净，在菇脚划一十字，用姜葱氽水（用沸水煮），过冷河（用凉水冲过）；菜心去花，留下嫩茎（鲜嫩的部分）；胡萝卜切块。 3、下煮沸，下鸡、参片、红枣、姜，大火煮沸后转用慢火煮两小时，下竹笙，胡萝卜块续煮半小时，最后加入菜茎、草菇、甘笋片，煮沸即熄火，下盐调味即成。 备 注： 1、用竹丝鸡、山鸡或毛鸡，补益功效更佳。 2、竹笙（即竹荪）质脆爽，但本身寡淡无味，与鸡同煮，可吸收鸡汤美味。它有降血压及降胆固醇功效。用料 竹笙 30g（土豪随意放） 江西鸡（any 鸡u like is ok） 半只(一家三口的量就够了，土豪随意） 椰青汁 2个老椰子（土豪随意） 椰子肉 适量（土豪随意） 椰子竹笙鸡的做法 老椰子，让老板帮我开了个洞，我提回家再倒入汤锅里，因为在楼下，比较方便。 破壳，把白色的椰肉掏出来。切块~ 椰青汁，我用了2个，够一家三口。再加适量的山泉水煮开就好，放入上面的椰肉一起煮开，这个没拍照哈。椰青水和山泉水1：1左右~~ 鸡肉，本来想买老鸡，但是鸡肉韧。想来想去还是怕家里人咬不动浪费了，就买了江西鸡。其实清远鸡，文昌鸡都可以的。 焯水。焯水。冷水下锅，去掉浮沫。不用煮得过熟，因为待会儿还要煮。 焯水后捞起，冲洗干净。沥干水备用~~~~~ 竹笙，摘去裙帽，然后拿盐水浸泡30分钟。竹笙头部去除~~途中换水几次。身上沾有黑色的东西都可以洗干净的哦~~~~ 洗干净后沥干水备用 来个特写。。。 那个椰青水煮开后放鸡肉，中火，一起煮。。。约10分钟后放入竹笙，一起煮约15分钟。我是开盖的，没盖盖子~ 重点来了，不用下任何的调味料。你试试汤味，清甜得不要不要的。 小贴士竹笙又称”竹荪“，介绍一道竹荪乌鸡汤的做法：原料：乌骨鸡半只，竹荪、红枣、枸杞、葱、姜做法：1、用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味。2、先将乌鸡洗净切块，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫3、将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右4、出锅前10分钟加入适量盐调味即可
14，煲鸡汤放什么好
鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法1、鸡去皮洗净，出水，备用。2、陈皮浸软去果瓤。3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。功效有补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。天麻土鸡汤材料：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐适量。做法1、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3、大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。功效抵抗力较弱等人群食用滋补效果非常好。党参黄芪炖鸡汤材料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。做法1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。功效适宜食少便溏，咳喘气短，津伤口渴，血虚萎黄，心悸头晕，气虚乏力等人群滋补食用。何首乌黑豆鸡汤材料：乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量。做法1、乌鸡洗净后焯水备用。2、黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。3、何首乌用清水洗净。4.、红枣用清水浸软洗净。5、将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。6、加入适量盐调味即可。功效适宜脾虚水肿、头晕眼花、须发早白、体虚等人服用，滋补效果最佳。竹荪土鸡汤材料：竹荪20根、老鸡半只、香菇10朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。做法1、将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分。2、香菇泡软后清洗干净，对切备用。3、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。4、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油。5、将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时。6、再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味。功效适宜脑力工作者、失眠、免疫力低下等人群滋补食用，具有很好的强身健体、养阴润肺、益气补脑作用。鸡汤不能放什么八角、花椒等性热又重味的食材。一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。
15，竹荪能和天麻一起炖不
竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈。它寄生在枯竹的根部，有深绿色的菌帽、雪白色圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一圈细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，显得俊美异常。竹荪有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外型，更是由于它有其它菌类所不能及的丰富的营养、鲜美的滋味，所以自古竹荪就被列为“草八珍”之一。因为富含较多的氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质，竹荪有防止植物腐败的特点，在炎热的夏季作菜煲汤时，里面放少许竹荪，可防止菜品的酸败，可以延长存放时间。竹荪还是食疗佳品，可以镇痛、补气、降低血压；长期食用还能调整中老年人血脂及脂肪酸，可治痢疾，牙痛病、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病，而且抗癌治癌的作用也不错。据测定，竹荪的蛋白质含量达20%以上，含人体必需的80%以上，比任何蔬菜都高。竹荪食味鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，有“京果之王”的美称。但是现在新鲜竹荪仍然不常见，而且价格很高，但是干竹荪却很常见；竹荪还有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积，所以也很有减肥的人缘。由于竹荪鲜味类氨基酸及芳香族氨基酸含量比较高，其中谷氨酸含量最高，所以汤菜和调料用得最多，就像烹调时使用食盐和味精一样，不用不好吃，用多了也不好吃；一般情况下，一碗汤菜（500毫升）只需用10-20克。一般家庭简便的吃法是：将汤烧开后，把用冷水或开水发开的竹荪丢进锅里煮开，盛入碗里，撒点葱、胡椒、生姜末就可以了。这样简便的做法可以更好地保留竹荪本来的鲜美。竹荪也可以作鸡、鱼、肉、蛋及蔬菜的配料，与肉共煮，味鲜防腐，与蔬菜共煮别具风味。现在，很多人喜欢用竹荪涮火锅，口感很是适合。但是，太过辛辣的味道会破坏竹荪的鲜美，所以应该有所着重。竹荪在一些小偏方里也可以显现出神力，而且好吃好用。比如，竹荪浸入酒中，患者饮服能治风湿病，长期服用能活血、养颜；竹荪和糯米在一起煮水饮服，有止咳、止痛的功效；竹荪煮水饮服能治痢疾、妇科病；竹荪煮肉能治支气管炎及因肾虚引起的牙痛。竹荪蛋：竹荪的幼芽。感觉更象某种动物的卵，外表滑腻，色泽泛青，里面有贮水。竹荪蛋发育很快，倘若温度合适，一夜之间就可以长成竹荪，所以，一般说来新鲜竹荪蛋很难保存，一般能够买到的都是竹荪蛋罐头，可以切片后洗去泥沙炒制，味道自然清香。干竹荪：超市里常见的一种干货。形状整齐、颜色白而干净。一般用冷水泡发再进行烹制，干竹荪并不适合做成家常小炒，作汤很美味，炖制也不错。而且干竹荪的纤维一般都已经中空，所以很容易入味，勿需烹制很长时间。竹荪网沙：这是新鲜竹荪的伞盖形成的，象一层网。一般在制作竹荪的菜肴时这个部分属于边角余料，所以可以洗净之后作馅，一点点就足见竹荪之鲜美。鸡汁竹荪香菌：主料：干香菇20克，竹荪50克，荷兰豆20克，葱1段，姜1小块。调料：味精少许，鸡汤1小碗，胡椒粉适量，水豆粉适量，鸡油少许，料酒适量。制法：1、葱切成小段，姜切成片。2、干香菇剪去蒂，洗净后用鸡汤、料酒、葱段、姜片腌制片刻并在蒸锅上蒸至香菇软化。蒸出来的香菇汁备用。3、竹荪摘去纱网，用冷水泡软，洗去里面沙粒杂质。4、锅中放入鸡汤和香菇汁，再加入胡椒粉，烧沸后撇去浮末；把香菇略煮片刻，再放入竹荪、荷兰豆调好味；用水豆粉勾玻璃芡，即可。特点：咸鲜味美、菌香浓郁、竹荪脆嫩爽口。竹荪折耳根炖鳝鱼：主料：干竹荪50克，黄鳝70克，折耳根（即鱼腥草）30克，姜1小块，葱1段。调料：盐、胡椒粉各适量，鸡汤1碗，料酒少许。制法：1、竹荪除去沙网，用冷水浸泡后洗去泥沙；鳝鱼宰杀后去骨切片成段，折耳根去除老根和烂叶后洗净。2、葱切段、姜切片；锅中热水，将葱片、姜片和适量料酒放入其中，氽熟鳝段。3、锅中加入鸡汤放入姜片、胡椒粉，待煮沸后撇去浮末，再放入鳝段略煮片刻，放入竹荪、折耳根，加盐调味，烹煮片刻即可。特点：清鲜爽口，咸鲜味美，清热除湿。竹荪酸萝卜白果烧鸡：主料：柴仔鸡半只，竹荪50克，酸萝卜30克，白果数粒，泡红椒20克，荷兰豆数个，姜1小块，葱1段。调料：盐、胡椒粉、味精各适量，鸡汤1碗，淀粉少许。制法：1、柴仔鸡去除大骨切成块，用盐、料酒、水淀粉等腌入味。2、去除竹荪的网沙，用冷水泡发后洗净，酸萝卜切片，生姜切片，蒜剥好，切片。3、锅中热油，放入生姜、蒜片炒香后再放入酸萝卜炒香，加入适量鸡汤，加胡椒粉、盐等调味。4、再放入白果、竹荪、鸡块略煮，最后勾适量水淀粉。特点：鸡鲜肉嫩，爽口开胃，味醇鲜美。尖辣椒炒竹荪蛋：主料：尖椒30克，竹荪蛋4个，蒜数滴。调料：盐、胡椒粉各适量，淀粉少许。制法：1、竹荪蛋切成片，洗去泥沙和黏液。2、蒜剥好，切成片。3、尖椒洗净切片。4、锅中热油，把切好的竹荪蛋炒香，再加入蒜片、尖椒片，用盐、鸡精、料酒等调味，即可。特点：外形清爽，口味清淡。
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