天麻火腿汽锅鸡怎样做创意菜汽锅天麻火腿鸡，很创意吧。汽锅鸡材料净鸡肉500克，熟火腿、冬笋、水发香菇各40克，天麻10克，黄酒25克，京葱段25克，姜片15克，精盐3克，味精1.5克，清汤750克。做法将火腿、冬笋、香菇均切条块。净……
1，天麻 火腿 汽锅鸡怎样做创意菜
汽锅鸡材料净鸡肉500克，熟火腿、冬笋、水发香菇各40克，天麻10克，黄酒25克，京葱段25克，姜片15克，精盐3克，味精1.5克，清汤750克。做法1、将火腿、冬笋、香菇均切条块。净鸡剁块。2、鸡块下入沸水锅内氽烫1下捞出洗净。3、鸡块放入汽锅内，加入黄酒、精盐、清汤。4、下入火腿、香菇、冬笋、葱段、姜片、天麻加盖封严，入蒸锅内蒸至熟烂取出，去掉葱、姜即成。小窍门特点原汁原味，汤清味鲜，香醇可口。操作提示汽锅鸡块要用旺火蒸至1～2小时。
2，云南天麻火腿鸡的做法
火锅：天麻火腿鸡的做法 筒子骨洗净炖汤，加几滴白醋和姜片去腥，加两节玉米增甜。鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。
3，云南天麻火腿鸡的做法
火锅：天麻火腿鸡的 2113做法 筒子骨洗 净炖汤， 5261加几滴 白醋和姜 4102片去腥，加两节玉 1653 米增甜。 鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。 处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。火锅：天麻火腿鸡的 2113做法 筒子骨洗 净炖汤， 5261加几滴 白醋和姜 4102片去腥，加两节玉 1653 米增甜。 鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。 处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。
4，做天麻火腿鸡各种配料的比例一般是多少
火锅：天麻火腿鸡的 2113做法 筒子骨洗 净炖汤， 5261加几滴 白醋和姜 4102片去腥，加两节玉 1653 米增甜。 鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。 处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。火锅：天麻火腿鸡的 2113做法 筒子骨洗 净炖汤， 5261加几滴 白醋和姜 4102片去腥，加两节玉 1653 米增甜。 鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。 处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。
5，天麻火锅鸡的做法
天麻汽锅鸡 原料： 天麻10克、乌鸡100克、红枣3粒、生姜5克、盐5克、鸡精5克、味精3克、花雕酒10克 制法： 1、乌鸡洗净斩小块，天麻泡水1天至发，切片，生姜洗净切片． 2、锅中水烧开，放入乌鸡块焯至五成熟，捞出沥水． 3、将所有原材料、调味料放入盅内，入蒸锅蒸30分钟至熟烂即可。樓上的說的基本就是做的用料了......但是：其實昭通火腿天麻雞重要的除了用料更重要的是比例.......這個是我們不得而知的....如果你知道也可以開這樣的店了.......比如說：天麻的量就要控制好....不然不僅不得其效還會適得其反..但是量不夠有不達到 補、味道的層次.......所以很難的。自己就不要嘗試做了！68一鍋..去吃吃就可以了！呵呵
6，正宗昭通天麻火腿鸡的做法
云南“天麻火腿鸡”补虚益气还能治头疼汤汁鲜美
00:00 / 02:1970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
7，天麻火腿鸡的做法
天麻火腿鸡的做法：1、母鸡洗净备用；火腿、雪莲果切成薄片；2、把鸡放入锅中，加水煮沸；3、放入天麻、火腿改小火闷炖2个小时；4、待鸡变得软烂时，加入雪莲果，再炖半个小时关火；5、喝的时候撒上葱花即可。所需食材;主料：细米粉1/2包，烧鸡肉80公克，火腿2片，韭菜30公克，银芽80公克，蒜末1/2茶匙，熟白芝麻少许，水100㏄，蚝油1大匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2匙主要做法：炒操作步骤;1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖约5分钟；烧鸡肉、火腿切丝；韭菜洗净切段，银芽洗净去尾；备用。2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，放入蒜末与作法1的银芽与韭菜段略炒，加入水和作法1的烧鸡丝、火腿丝与所有调味料，最后加入作法1的细米粉炒至汤汁收干均匀即可。
8，天麻火腿鸡正宗做法
云南“天麻火腿鸡”补虚益气还能治头疼汤汁鲜美
00:00 / 02:1970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
9，云南天麻火腿鸡的做法
这家火锅，最大的特色汤鲜味美，啧啧，老板娘让先喝汤再吃鸡肉，结果喝上瘾了，八个人喝了人家一大桶汤，那个老汤真是香的无法形容，回味无穷。鸡肉又那么有嚼劲，一个大锅一整只鸡，料足实惠。人家老板从老家云南运过来的老火腿肉那叫一个绝了。大理来的白族小老板娘挺能干，服务真周到。云南运来的天麻对头痛失眠有效果，三七粉能活血。中药的清香搭配上火腿肉、鸡肉的香味，舌尖上的味蕾蠢蠢欲动。云南野生树蛙皮，绝对特色粗野，初见这货，吓我一跳，长相和青蛙皮一样，老板娘解释说这是野生的苔藓类植物，防癌抗癌。口感真特殊，初尝感觉别扭，吃过两口后会有上瘾的感觉。和在昆明那家昭通天麻火腿鸡火锅味道一样正。极力推荐呀！纯粹云南人，地道云南味。火锅：天麻火腿鸡的做法 筒子骨洗净炖汤，加几滴白醋和姜片去腥，加两节玉米增甜。鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。
10，天麻火腿鸡做法是什么
准备材料：1.鸡一只（建议母鸡或者乌鸡）2.猪小排适量 3.火腿两根 4.时蔬适量（建议玉米，白菜一类）5.天麻 6.姜片 7.花椒 8.白醋 9.食盐制作过程：1.将鸡和猪小排洗净，用白水焯一遍滤掉血沫。2.将猪小排垫底，放入姜片，白醋和玉米，用大火煮。3.将鸡块，天麻，姜片，花椒，食盐放入另一口锅用大火煮。4.将两口锅中的食材一起倒入到火锅盆中，加入时蔬，火腿。5.用小火或者中火慢煮。其实天麻火腿鸡火锅的做法很简单，适合在冬天吃，暖身子。个人觉得，如果体质属于不能使用食材药膳进补的，就可以不要在锅底放天麻，放一些藤椒也是可以的。另外，如果是不放天麻的话，猪小排炖锅的味道会更鲜美一点。如果只用鸡汤做锅底，那建议使用母鸡最适宜。鸡汤浓厚，味道鲜美。个人是比较喜欢猪小排配玉米的，鲜美的汤汁里包裹着玉米的香甜，吃完心情都会变得更好。
11，正宗昭通天麻火腿鸡的做法
用料 土鸡1只新鲜天麻500g火腿500g生姜适量红枣、枸杞适量步骤 1先把土鸡洗干净，过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用步骤 2新鲜天麻洗干净以后切片备用步骤 3火腿洗切薄片备用步骤 4按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用步骤 5以上步骤全部准备好以后就可以开始煮火锅了，待鸡汤煮沸后就先放入新鲜天麻片、火腿片煮5分钟以后就可以开吃了，既滋补又美味的天麻火腿鸡火锅！（建议可以先吃一会儿在慢慢蔬菜）准备材料：乌鸡半只1000克、新鲜天麻2个、宣威火腿150克、竹荪适量、草果1个、砂仁2个、干花椒适量、姜片适量、料酒适量、盐适量制作步骤：1、乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净2、竹荪提前用水泡发3、后腿切片备用4、洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸，浮沫再打掉5、加入干花椒，草果和砂仁提味，小火慢炖 6、炖十分钟后，加入火腿片，继续小火炖7、乌鸡炖半小时后后，加入切片的天麻8、天麻炖20分钟后加入泡发的竹荪炖20分钟左右加入适量盐即可9、成品图
12，天麻火腿鸡配料和做法窍门
天麻香肠鸡，实际上便是一道食材，就用天麻老母鸡和香肠，也有葱段等这种原材料制做，可是那样一道食材，除开能够让你产生美味可口以外，对协助你避免 头痛，医护皮肤都是有非常好的实际效果，因此 下边就为大伙儿实际介绍一下，天麻香肠鸡的做法，及其它能够给我们产生的几个健康养生作用。天麻香肠鸡的原材料：天麻3根、雪莲果1个、老母鸡1只、香肠 葱段天麻香肠鸡的做法：1、老母鸡清洗预留；香肠、雪莲果切割成片状；2、把鸡放进锅中，放水烧开；3、放进天麻、香肠改文火闷炖2个钟头；4、待鸡越来越软烂时，添加雪莲果，再炖半小时熄火；5、喝的情况下撒上葱段就可以。这道天麻香肠鸡预防头痛的滋补养生靓汤，在浓醇的老母鸡汤中添加天麻和雪莲果，不但预防了偏头痛的病症，并且也有美白皮肤的作用哦。重视：放水炖乌鸡的情况下，水需未过鸡，那样鸡脯肉才会随便酥烂；雪莲果随便熟，因此 不必炖时间过长，数最多半小时，倘若烧煮的时间太长，随便毁坏其营养成分。实际上在我们的身旁，有很多食材，它除开能够让你产生美味可口以外，对人体健康保健也是较为有益的，因此 在日常生活之中，大家都能够重视这种饮食搭配的掌握，因为它能够给你享有到食材产生的美味可口，又可以协助你预防传染病，肯定是一举多得的事儿。
13，云南天麻火腿鸡火锅的做法求正宗
天麻煨软后切片，鸡块若干，慢火炖，或者最简单的办法就是直接隔水炖着喝。 天麻的食用方法有很多种，一般以不损失其各种有效成份为原则。下面列出几种食用方法，作为参考，消费者可视情况作出选择，或通过实践创造出更科学、更适合自己的食用方法。一、直接服用法：取天麻粉未10克，温开水送服。每日一次，连续服用 1月。长期服用亦无毒副作用 (注：凡购买本品均获赠空胶囊壳200粒。详细用法见附赠品瓶身) 。二、炖服1、天麻凤翅原料：鸡翅5只，天麻50克，胡萝卜、青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜适量。制法：天麻用米泔水浸泡4小时；放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗切块，与天麻一起红烧（方法同普通烹调法一样）。功效：定惊，用于头晕目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血压、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、补精添髓。2、天麻炖猪脑原料：天麻10克，猪脑一个，清水适量。制法：将猪脑、天麻治净，一同放入瓦盅内隔水炖熟。 功效：治疗眩晕眼花，头风头痛，肝虚型高血压，神经衰弱等病症。3、天麻鱼头汤原料：天麻100克、大鱼头二个、云腿100克、食用油、姜片、酒、盐和吸油纸一张。制法：烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1-2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。功效：治疗神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。
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