本文目录一览能用于做菜的中草药有哪些2，能在日常生活中当食物食用的中药材3，可以当菜食用的名贵中药材有哪些4，中医讲究食补有哪些中药材可以当菜吃呢5，能当蔬菜吃的药材都一哪些6，能用于做菜的中草药有哪些7，什么中药可以入菜8，能入菜的中……
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1，能用于做菜的中草药有哪些
2，能在日常生活中当食物食用的中药材
1、薄荷。刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。2、蒲公英。据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。3、马齿苋。马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。4、穿心莲。穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。5、白苞蒿白苞蒿是一种中药草，也是一种特色保健菜品，具有活血散淤、理气化湿之功效。民间饭桌可以用来做汤、炒泥鳅、做鸡蛋汤等。参考资料来源：人民网-有一种中草药 特别适合春天吃参考资料来源：人民网-这四种中草药可以当菜吃 有清热解毒等功效
3，可以当菜食用的名贵中药材有哪些
薄荷、蒲公英、马齿苋、穿心莲、茨菇、车前草、板蓝根、鱼腥草，秋葵，紫苏…等都能当菜吃姜，木耳，黄花菜，枸杞，八角，桂皮，桂圆，茴香，人参
4，中医讲究食补有哪些中药材可以当菜吃呢
或许你们想不到的是，有一天，像是板蓝根、马齿苋这些药食同源的中药材可以走到我们的餐桌上来。不仅可以做成美味佳肴，还可以起到蔬菜所起不到的保健养生作用。下面就看看哪些中药材可以做成菜食用吧。 马齿苋 1、功效：拥有强心、护心、防治心脑血管疾病的功效。有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。 2、做法：其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。 3、健康小贴士：马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。 板蓝根 1、功效：板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒。适用于咽喉炎、口腔炎、牙龈炎等疾病。 2、做法：近年来，板蓝根作为新特蔬菜，开始走上市民餐桌，常见烹饪方法，主要以凉拌为主。 3、健康小贴士：消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。 穿心莲 1、功效：有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。 2、做法：穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。 3、健康小贴士：穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。 薄荷 1、功效：有清心明目、解毒败火、疏风散热等多种保健功效，常用于治疗风热感冒引起的咽喉肿痛等症状。 2、做法：薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。 3、健康小贴士：有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。 秋葵 1、功效：经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。可壮阳，有“植物伟哥”之称。 2、做法：适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。 3、健康小贴士：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 艾叶 1、功效：艾草能散寒除湿，温经止血，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。 2、做法：艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。 3、健康小贴士：阴虚血热、阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者慎用艾叶。 蒲公英 1、功效：据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。 2、做菜方法：蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。 3、禁忌：脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。吃中药一定要注意禁忌哦！
5，能当蔬菜吃的药材都一哪些
中草药大多数本身就来自绿色植物，能当蔬菜吃太多了。比如：
莲子、百合、大枣、酸枣、白果、枸杞、芡实、薏米仁、刀豆、灵芝、木耳、桑葚、乌梅、木瓜、龙眼肉（桂圆）、沙棘、赤小豆、麦芽、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、决明子、马齿苋、小蓟、薄荷叶、桔梗、山楂、白扁豆、黑芝麻、桃仁、杏仁、佛手、山药、山楂、胡麻子、荷叶、莱菔子、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、薤白、覆盆子、藿香、香薷、余甘子、鲜白茅根、鲜芦根。
八角等各种香辛料、菊花等各类花茶。
6，能用于做菜的中草药有哪些
当归、党参、黄芪、枸杞、山药、西洋参、人参、甘草、陈皮、熟何首乌。主要是煲汤，山药可以炒着吃，黄芪、枸杞、西洋参、陈皮、甘草还可以泡水喝。熟何首乌还可以用来熬粥。茯苓山药健脾益气，山楂陈皮健脾和中，银耳百合清肺润燥，莲子扁豆健脾除湿。枸杞大枣养血养肝，生姜花椒温中燥湿，当归黄芪养血补齐，其间种种不可尽数。家常的就是山药，炒着吃，炖汤的时候也可以用，煮稀饭吃；枸杞子，炖汤，泡茶，煮稀饭；薏米，煮稀饭，打五谷豆浆；还有黑芝麻、大枣、红豆等。注：中草药毕竟是药，是药就有三分毒，一定要适量，不可贪多，以免出现危险。
7，什么中药可以入菜
香苏
山药
黄花菜
桂叶(又叫香叶)
胡椒(或花椒)
山药炒百合、炒西兰花、白果炒西芹及枸杞炒高丽，其中百合安神、山药顾胃脱脂，西兰花则可以提供丰富的维生素。
冬菇豆腐、三丝卷、红萝卜炒甜豆及炒三色豆，其中冬菇低热量、豆腐及黄豆则可补充不足的女性贺尔蒙，此外炒三色中的豌豆、红萝卜及枸杞除了有饱足感还可调整代谢。此外余淑美还补充，年轻美眉可多以玫瑰花入菜，可以减少因压力导致的暴食现象。 陈皮啊，枸杞啊，白果啊。大部分的补药都可以入采。
还有比如硫磺鸭等等。丁香、桂皮、桂圆、大回、小回、三耐、陈皮等很多中药可以如菜以增加菜的香味。
8，能入菜的中药有哪些
一、黄芪补气
功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
提醒：便秘燥热者不宜。
原标题：四味中药入菜 让你每餐都养生
二、核桃温阳
功效：补肾助阳、润肠。
做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
三、枸杞补血
功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
四、黄精滋阴
功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。
中药入饭入菜是养生的一个新主张，既可以补充营养，又可以起到改善体质，预防疾病的功效，美味健康齐收获，不妨来试试吧。
9，哪些中药在新鲜的时候是可以当蔬菜吃的
你好！鱼腥草，在四川是当菜吃的。如果对你有帮助，望采纳。比较常见的给你说下：山药这个是可以用来炒，熬粥 党参，天麻，百合，等这些都是可以用来煲汤 山楂，熟地等是可以直接吃的白菜，又称黄牙菜，在我国有六千多年的栽培历史，是我国南北方重要的蔬菜之一。它营养丰富，每500克含100毫克VC，富含钼、吲哚-3-甲醇，能预防乳腺癌。我国民间用大白菜配白糖煎水服用，治疗百日咳。白菜捣汁擦患处，治疗漆疮。白菜根配香菜根、葱根煎水内服治风寒感冒。 韭菜，又称扁菜、起阳草。富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物，具有降血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服10-20ml，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。此外韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。 茴香，含蛋白质、脂肪及挥发油。全株可以食用，果实可以入药，它具有温肾散寒、和胃理气的功效。茴香籽10-15克研末冲服，可治疗嵌闭性小肠疝气；茴香茎叶半斤加油盐调味煮汤可治疗头晕心闷、口吐清涎，还可以治疗风湿关节痛。 芹菜，又称药芹、香芹。原产于欧洲，分本芹、洋芹两种。其蛋白质、钙、铁、维生素含量高于一般素菜，叶子营养高于茎。芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有降低毛细血管通透性，保护增加血小管抵抗力，加强维C作用及降压作用。降低血中胆固醇，并具镇定作用。是高血压和冠心病患者的保健佳蔬。每天分三次饮用鲜汁40ml治疗高血压、高胆固醇。取汁加红糖治疗便血。捣烂取汁加醋内服并外擦患处治疗痄腮。 香菜，又名芫荽，富含蛋白质、维生素B。具有芳香理气、健脾作用。水煎服治疗麻疹不透，水煎熏洗治疗脱肛，香菜籽研末每服10克冲服治疗胸膈胀闷。 萝卜，又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，还可腌制。其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用，及含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作用，以生食为佳。偏头痛时，生萝卜捣汁，将汁灌鼻孔，左痛灌右、右痛灌左，此法有特效。萝卜汁灌服还可治疗煤气中毒昏迷。 土豆，又名马铃薯，营养较为全面，富含粗纤维，有通便和防止胆固醇增高的作用，现代研究证明土豆为很好的减肥食品，并可以治疗食欲不振、神疲力乏和胃溃疡。捣烂取汁早空腹服治胃热、泛酸水；鲜汁治疗烧烫伤。 冬瓜，含多种维生素及烟酸、蛋白质。皮及籽均可入药，具有利水、清热、消肿作用。冬瓜皮煎水治荨麻疹，瓜肉榨汁治食鱼中毒。 藕，营养丰富，虽生于水中，但性温，有抗衰老、祛褐斑、轻身益寿的保健作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮烂食用可治疗乳汁不下。 芦笋，素有"蔬菜之王"的美称。维生素含量很高，可以降血压，防止神经痛和癌症，治疗皮炎、急慢性肝炎、尼古丁中毒。 洋葱，含丰富维生素、钙磷矿物质，用于维生素缺乏症，治疗非痢疾性肠炎，降低血糖。切碎装入布袋放在枕边，临睡前嗅嗅，有镇静催眠的作用。 胡萝卜，用称"金笋"，富含胡萝卜素20余种，用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症有较好疗效，故被誉为"东方小人参"。 建议查看参考资料,很全面!
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