本文目录一览中草药土名叫大食药学名叫什么2，这种药材是雷公藤还是钩吻大茶药3，口服少量大茶药可以排毒去湿吗4，大药根的功效与作用5，国务院规定的28种毒性中药为什么没有断肠草6，孙氏中药疾病的中药湿式制剂湿式制剂发明的临床诊治功效7，世……
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1，中草药土名叫大食药学名叫什么
没听说过大食药，大茶药倒是知道：又叫葫蔓藤，不知你说的是不是这个。
2，这种药材是雷公藤还是钩吻大茶药
应该是钩吻原因：钩吻：性状鉴别茎呈圆柱形，直径0．5-5cm,外皮灰黄色至黄褐色，具深纵沟及横裂隙；幼茎较光滑，黄绿色或0黄棕色，具细纵纹及纵向椭圆形突起的点状皮孔。节稍膨大,可见叶柄痕。质坚，不易折断，断面不整齐，皮部黄棕色，木部淡黄色，具放射状纹理，密布细孔，髓部褐色或中空。气微，味微苦，有毒。钩吻（学名：Gelsemium elegans，英文名称：Graceful Jesamine或Poison Hemlock），又有金勾吻、苦吻、断肠草、烂肠草、野葛、大茶药、大茶藤、毒极大茶叶、葫蔓藤、胡蔓藤、毒根、山砒霜、黄藤、猪人参、麻醉藤、火把草、水莽草等别称。详见：http://baike.so.com/doc/5684814.html#5684814-5897497-10雷公藤：性状鉴别 根圆柱形，扭曲，常具茎残基。根茎直径2-8cm，根部表皮橙红色，茎部表皮灰白色。商品常斜切成长短不一的片。表面土黄色至黄棕色，粗糙，具细密纵向沟纹及环状或半环状裂隙；栓皮层常脱落，脱落处显橙黄色。皮部易剥离，露出黄白色的木部。质坚硬，折断时有粉尘飞扬，断面纤维性；横切面木栓层橙黄色，显层状；韧皮部红棕色；木部黄白色，密布针眼状孔洞，射线较明显。根茎性状与根相似，多平直，有白色或浅红色髓部。气微、特异，味苦徽辛。有大毒。雷公藤为卫矛科植物雷公藤的根，又叫黄藤、黄腊藤、菜虫药、红药、水莽草，主产于福建、浙江、安徽、河南等地。原植物生于背阴多湿的山坡、山谷、溪边灌木丛中。喜较为阴凉的山坡，以偏酸性、肥沃、土层深厚的砂质土或黄壤土最宜生长。味苦、辛，性凉，大毒。归肝、肾经。功效祛风除湿、通络止痛、消肿止痛、解毒杀虫。用于湿热结节、癌瘤积毒，临床上用其治疗麻风反应、类风湿性关节炎等，药理研究也表明其有抗肿瘤、抗炎等作用。但其有大毒，应须谨慎。详见：http://baike.so.com/doc/5380803.html#5380803-5617087-5_3
3，口服少量大茶药可以排毒去湿吗
服大茶药会死人。禁。忌乱吃药！忌乱用药！忌乱吃保健品。“要对症下药”。排毒不需吃药，不用花钱。养生应尽量以食疗为主最好。要认清排毒概念：中医认为身体内多余的东西称为毒。西医没有"毒"的名词。疏通肠道、尿道、血管、气管、汗腺等，使各路排毒管道通畅，以便于进行“体内大扫除”。就是排毒。1、“宿便是百病之源”应多吃高纤维食物：粗粮，蔬菜和水果，能促进肠道蠕动，增加粪便体积和软化粪便。常吃全麦片、玉米片、或红薯、香蕉等、蜜糖、芋头、马铃薯南瓜等。具有良好的通便功效。可把肠道垃圾、毒素清除。2、定期1个月禁食1个中午餐，只喝开水，晚餐吃蔬菜和水果，全麦片、玉米片、或红薯促使体内毒素排出。3、多饮水促进肾脏排毒
4，大药根的功效与作用
大药根的功效与作用 大药根的功效与作用，说起大药根可能有很多人都没有听说过这是什么，大药根也就是大茶药根，一般大茶药根主要产于广东广西福建浙江云南贵州等地。大药根的功效与作用是什么？ 大药根的功效与作用1 1、 它的主要功能是解暑消毒止痛接骨，古代时候人们截骨的话通常都会用到大茶药根这味中药。然后呢它的止痛盒解暑的功效也是挺不错的。因为这味中草药呢在我们如今用的也不是特别的多，去那大家可能会有一些陌生但是呢一般在药店里面的话都是会有卖的。在一些药物里面也有他的成分。 2、 然后呢对于治疗骨折和跌打损伤也是有非常好的效果的，现在市场上卖的很多跌打损伤药里面都含有这个大茶药根的成分。然后呢大家下次再买这些药的时候不妨看一下说明书上面的成分里面肯定会含有这份药的，但是那也不排除有一些没有这味药材。然后呢大家可以自己去看一下不要一概而论。 3、 然后呢这个要多一般都是进酒擦或者是煎汤熏洗或者是捣烂外敷。反正就是内外兼用的。然后呢我就说这些了大家那她知道了跟你详细的就可以自己去网上查一下相关的资料或者是咨询业相关的中医，一般学中医的人肯定回知道这一味药材的.QQ问一下你这边有没有学中医的同学。 大药根的功效与作用2 【别名】 胡满蔃(《岭南采药录》)，大茶根(《广西药植图志》)，断肠草根、猪人参(《矿西中药志》)。 【汉语拼音】 dachayaogen 【加工采集】 全年可采，除去茎苗，洗净，晒干。 【药材鉴别】 干燥根呈圆柱状，略弯曲，表面灰棕色，具细纵纹，有多数横向裂隙，支根痕少数。质坚硬，不易折断，断面带破裂状。横切面皮部灰棕色，形成层明显，木部淡黄色，导管群呈放射状，导管清楚，呈小空洞，木射线较导管群窄，呈深黄色。 产广东、广西、福建等地。 【药理作用】 1、镇痛 钩吻碱腹腔注射，对小鼠热板法试验表明有镇痛作用，ED50为0.28mg/kg；对小鼠醋酸扭体法也表明有镇痛作用，腹腔注射的ED50为0.28mg/kg，灌胃的ED50为0.39mg/kg；对大鼠光辐射甩尾法也表明有镇痛作用，腹腔注射的ED50为0.5mg/kg。 2、协同戊巴比妥钠作用 钩吻碱0.5、0.7、1.0mg/kg皮下注射，与阈下剂量戊巴比妥钠有协同作用，明显增加入睡鼠数。 3、抗炎 钩吻总碱1mg/kg皮下注射，对角叉菜胶或蛋清引起的大鼠足跖水肿有抑制作用；0.5mg/kg皮下注射连续7日，可抑制大鼠棉球肉芽组织增生；1mg/kg皮下注射可降低大鼠叉菜胶性足肿炎症组织前列腺素E(PGE)含量。 【功能主治】 消肿，止痛，接骨。治疔疮肿毒，跌打损伤，骨折。 ①《福建民间草药》："治手生蛇头疔，足生天蛇毒，痔疮，气性坏疽，煎水熏洗。" ②《广西中药志》："浸酒外擦，治风湿，跌打，消肿止痛。" 【性味】 《广西中药志》："味苦，性寒，有大毒。" 【用法用量】 外用：浸酒擦、煎汤熏洗、熬膏或捣敷。 【宜忌】 忌内服。 【副作用】 毒性：钩吻碱静脉注射对小鼠(雌雄各半)的LD50为1.56mg/kg，腹腔注射对雌性小鼠的LD50为1.5mg/kg，腹腔注射对雄性大鼠的LD50为1.2mg/kg。 【归经】 肝；肾经 【植物形态】 常绿藤本，长约12m。枝光滑，幼枝具细纵棱。单叶对生;具短柄；叶片卵状长圆形至卵状披针形，长5-12cm，宽2-6cm，先端渐尖，基部楔形或近圆形，全缘。聚伞花序多顶生，三叉分枝，苞片2，短三角形；萼片5，分离，长约3mm；花小，黄色，花冠漏斗形，先端5裂，内有淡红色斑点，裂片卵形，先端尖，较花筒短；雄蕊5；子房上位，2室，花柱丝状，柱头4裂。蒴果卵状椭圆形，长10-14mm，直径6-8mm，下垂，基部有宿萼，果皮薄革质。种子长圆形，多数，具刺状突起，边缘有翅。花期5-11月，果期7月至翌年2月。 生境分布：生于海拔500-2000m的向阳山坡、路边草丛或灌丛中。资源分布：分布于浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南等地。 【药用部位】 为马钱科植物胡蔓藤的根或根皮。植物形态详"钩吻"条。 【来自何书】 《岭南草药志》 大药根的功效与作用3 大茶药根为马钱科植物胡蔓藤的根，具有解毒、消肿、止痛、接骨的功效，主治疔疮肿毒、流注、跌打损伤、骨折等症状。 大茶药根主治 主治疔疮肿毒，跌打损伤，骨折。 大茶药根用法用量 日常用法：外用适量，浸酒擦；或煎汤熏洗；或捣敷。 大茶药根禁忌 忌内服。 大茶药根选方 治刀伤：大茶药根(去青皮)、钻地风，二味酌量，共捣烂敷患处。 大茶药根药用部位 为马钱科植物胡蔓藤的根或根皮。植物形态详"钩吻"条。
5，国务院规定的28种毒性中药为什么没有断肠草
生附子 9、生腾黄 18、生千金子19、砒霜 3、水银4、生马前子 5、白降丹 24、斑蝥13、青娘虫 141、砒石（红砒、白砒）2、生南星 11、生巴豆 12、蟾酥25、洋金花 26、生半夏10、生草乌7、生白附子 8、生天仙子20、闹阳花 21、雪上一枝蒿22、红升丹 23、红娘虫 15、生甘遂16、生狼毒 17、生川乌 6传说中的“断肠草”，中草药名为“钩吻”，又叫胡蔓藤、大茶药、野葛、毒根、山砒霜。他是草药，不是中药。
6，孙氏中药疾病的中药湿式制剂湿式制剂发明的临床诊治功效
孙氏中药湿式制剂发明的临床诊治功效：目前临床诊治皮肤溃疡，皮肤创面感染等疮疡科疾患，可以采用西医西药治疗，也可以采用中医中药治疗。采用西医西药治疗常常要使用抗生素类药物，如果抗生素药物选择不当及细菌的抗药性等问题，会使溃疡面难以控制，或因肉芽组织形成缓慢而使创面难以愈合。特别是在目前医疗条件较差的农村和基层单位，常因缺乏严格的无菌环境和必要的医疗条件而无法采用西药治疗皮肤疾患。采用中医中药治疗皮肤损伤也是目前常用的手段，传统中药制剂多为膏剂散剂等，针对不同的病症选及、用不同的制剂，虽然中药制剂在临床中有很好的疗效，但也在治疗疮疡单一，疗效缓慢，对深部创口疗效不明显以及具有一定毒性等问题，因此治疗效果不能令人满意，适用范围受到局限。为了解决中西药治疗皮肤溃疡中存在的问题，本发明提供了一种中药湿式制剂，利用其破积拔风，祛瘀止痛，消炎解毒，祛腐生肌这功效，达到防治皮肤及粘膜创面感染，促进溃面快速愈合的目的。本专利可以先免费试用三天，觉得对自己的病有帮助再付款，如无效全额退款。本发明涉及一种治疗皮肤炎症、溃烂、烧烫伤等疾病的中药湿式制剂,由大茶药、金银花、冰片、樟脑、甘草、党参、茯苓、白术组成,将各组分按比例混合后与水熬制而成药液,或加入适量香油搅拌成糊状。本中药制剂为外敷制剂,具有破积拔毒、去瘀...
7，世界上有一种草叫断肠草 为什么叫断肠吗断肠草是怎么来的最重要
断肠草是葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生的藤本植物。其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。据记载，吃下后肠子会变黑粘连，人会腹痛不止而死。我们家乡，广西就有这植物，我们叫断肠根，是同一个意思。主要是有毒，误食会导致肠胃中毒，故叫断肠。不过毒性在小说里被夸张了，这树是藤植物（很粗）到处盘绕，非常浓密。平时可以碰一下，爬一下也没事，不要吃就可以了。小时候爬过，回家洗手就好了断肠草是葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生的藤本植物。其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。据记载，吃下后肠子会变黑粘连，人会腹痛不止而死。一般的解毒方法是洗胃，服碳灰，再用碱水和催吐剂，洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒。 断肠草—还有一说是雷藤（《中药大辞典〉）绿豆、金银花和甘草实际上是万用解毒药，同样的还有荔枝蒂、生豆浆等。雷公腾生于山地林缘阴湿处。分布于长江流域以南各地及西南地区。根秋季采，叶夏季采，花、果夏秋采。 狼毒(Stellera chamaejasme)又名粉团花、断肠草。狼毒是多年生瑞香科草本植物，根系发达。初夏萌生，6-7月间开花，耐旱力强。在东北、内蒙古、西北的草原上广泛分布，在退化草地上大量生长，狼毒有剧毒，家畜一 般不食, 但误食后毒性很大，各种家畜均可中毒。 传说中的“断肠草”，中草药名为“钩吻”，又叫胡蔓藤、大茶药、野葛、毒根、山砒霜。为马钱科多年生常绿缠绕性木质藤本植物，长9～1 5尺，茎圆柱形，光滑带紫色。叶对生、有叶柄、卵状披针形，长1．5～3．5寸，宽0．6～1．8寸，全缘，两面光滑，折断面边缘很整齐。夏季顶生或腋生喇叭形黄花，成三叉状分枝聚散花序，有香气。生于村旁、路边、山坡草丛或灌木丛中。药用全草，全年可采。 【别名】 钩吻、大茶药、大炮叶、黄花苦蔓、黄猛菜 【来源】 马钱科胡蔓藤属植物胡蔓藤Gelsemium elegans （Gardn. et Champ.） Benth.，以根、叶及全草入药。根全年可采，洗净晒干。叶、全草夏秋采集，晒干。 【性味归经】 苦、辛，温。有大毒。 【功能主治】 攻毒拔毒，散瘀止痛，杀虫止痒。外用治皮肤湿疹，体癣，脚癣，跌打损伤，骨折，痔疮，疔疮，麻风。还可杀蛆虫、孑孓。 【用法用量】 外用适量，鲜品捣烂敷患处，或煎水洗。 【注意】 禁止内服。 【备注】 本品含多种极毒的钩吻碱，误食能致命。中毒后引起晕眩，咽、腹剧痛，口吐白沫，瞳孔散大，下颚脱落，肌肉无力，心脏及呼吸衰竭而死亡。抢救方法：立即采取综合治疗，早期要洗胃，保温，人工呼吸，使用兴奋药。 民间抢救方法 ·鸭毛蘸花生油拭咽喉催吐，吐后再灌服花生油1小杯； ·新鲜鸭血或鹅血1大碗灌服； ·鸭蛋3个，取蛋清调花生油灌服； ·鲜马尾松树梢8条（去叶），韭菜（全草）1把，铺地蜈蚣（马鹿角）0.5～1两。共捣烂，冲水半碗，取滤液服； ·蕹菜根、茎（去叶）1斤，捣烂绞汁内服； ·鲜积雪草捣烂拌茶油灌服； ·金银花连叶捣烂榨汁拌红糖灌服。 【典故：断肠草由来】 神农氏从小就聪明过人，经常帮助周围的人解决一些难题。相传神农有着一副透明的肚肠，能清楚地看见自己吃到腹中的东西，当他看到百姓因疾病而无药医治的时候，他的心里非常着急。为了寻找能解除群众疾病苦痛的药材，他常年奔走在山林原野间，遍尝百草，哪怕中毒也在所不惜。 神农一日而遇七十毒的说法也因此而广为流传，那一天神农看到一些翠绿的叶子而且有淡淡的飘香，于是摘下一片服下。可是意想不到的是，这片叶子通过他的腹内竟然将胃肠搽洗得特别清爽，于是神农就将这种叶子常常带在身边以便解毒之用。 自那以后只要毒草在腹中作怪，神农就立即吞些这种叶子，神农尝试了很多有毒的植物，都能化险为夷。直到有一次，神农在一个向阳的地方发现了一种叶片相对而生的藤，这种藤上开着淡黄色的小花，于是神农就摘了片叶子放进嘴里咽下。可是令他意想不到的是毒性很快发作，出现了一些不适之感。神农刚要吞下那种解毒的叶子，却看见自己的肠子已经断成一截一截的了，不多久，这位尝近无数草药的神农，就这样断送了自己的性命，因此这种植物也人们被称为断肠草。 【外形描述】 断肠草，外形和金银花接近，是一种开出黄色小花，结出豆荚形状般的果实，另一种开紫色小花。不过这两种都很纤细，茎只有铅笔芯粗细、20多厘米高，叶子细密而零碎、小指甲大小，根部有一股臭味。 [外记]4条腿的动物吃断肠草茶水有清热解毒作用，不会中毒而死。这点有待考证。【不要乱服用！】
8，清热解毒的茶中药配方要草药摊买的到的
1、玄参
玄参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素，环烯醚萜甙类；还含挥发油、生物碱等；药理试验证明、玄参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低血压的作用；玄参还有扩张血管和强心作用；多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。
中医认为，其性寒，味甘、苦，功能滋阴降火，凉血解毒，适用于热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，伤津便秘及咽喉肿痛等症。
用量：6--12克；但大便溏泄及痰湿盛者忌用。
2、决明子
决明子为豆科植物炖叶决明或决明的种子，内含蒽酯及蒽醌甙，决明素及维生素A等，药理试验证明：决明子有降低血压和降低血清胆固醇的作用；有抗多种致病菌和软便泻下的作用。
中医认为，其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛，羞明多泪等；此外对治疗高血压，肝炎，肝硬化腹水及习惯性便秘等也有效。
用量：3--9克，捣碎煎服。
3、地骨皮
地骨皮为茄科枸杞属植物枸杞的根皮，内含桂皮酸，多种酚类物质，甜菜碱及亚油酸等；地骨皮有显著的解热作用，其煎剂可使血糖降低，有降低血清胆固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸剂对动物有显著的降低血压的作用。
中医认为，其性寒，味甘、淡，功能凉血，退蒸，清泻肺热，适用于虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，血热妄行的吐血、衄血、痈肿恶疮以及肺结核和高血压症等。
用量：一般为3--9克。
4、芦根
芦根为禾本科植物芦苇的地下茎，内含薏苡素，天门冬酰胺等。
中医认为，其性寒，味甘，功能清热生津，除烦，止呕、利尿，适用于热病伤津、烦热口渴、胃热呕吐、噎膈、反胃以及治疗肺热咳嗽、肺痈等。
用量：一般干者9---30克；鲜者15--40克。
5、连翘
连翘为木犀科植物连翘的果实，内含挥发油，连翘酚，黄酮甙，生物碱等；药理试验表明：连翘有广谱抗菌作用，所含连翘酚可能是主要抑菌成分；连翘还有抗炎、镇吐、利尿和强心的作用；所含黄酮甙能增强毛细血管的致密度，因而对毛细血管破裂所致的出血，皮下溢血等均有止血作用。
中医认为，其性微寒，味苦，功能清热解毒，散结消肿，适用于温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒及过敏性紫癜等。
用量：一般6--9克。
6、牡丹皮
牡丹皮为毛茛科芍药属植物牡丹的根皮，含牡丹酚，牡丹酚甙，挥发油和植物甾醇等。药理试验证明：牡丹皮有降低血压作用；有镇痛、镇静、抗炎和解热作用；对多种致病菌有较强的抑制作用。
中医认为，其性凉，味苦、辛，功能清热，凉血、和血、清瘀，适用于热人血分，发斑、惊痛、吐血、痈疡，跌打损伤等症。
用量：5---9克，但脾胃虚寒泻泄者忌用。
7、知母
知母为百合科植物知母的根茎，含多种皂甙及皂甙之，此外还含有两种黄酮类成分、芒果甙等。试验证明：知母有明显的解热作用，对流行性出血热、流行性乙型脑炎、肺结核潮热均有明显疗效。
中医认为，其性寒，味甘、苦，功能清热泻火、滋阴润燥，适用于肺热咳喘或阴虚咳嗽，烦热消渴，骨蒸劳热，小便不利，大便燥结等症。
用量：一般6---9克，但肾阳虚，两尺脉微弱及大便溏泄者忌用。
8、板蓝根
板蓝根为十字花科大青叶属植物菘兰和草大青的根，含板蓝根靛甙，大青素B，B--谷甾醇等；板蓝根有显著抗病毒作用。对多种致病菌有抑制作用，有条钩端螺旋体作用。临床上用板蓝根煎剂口服或肌肉注射治疗流行性乙型脑炎有显著疗效；对急慢性肝炎均有一定疗效，能缓解或消退症状，促进肝功能改善；用板蓝根治疗病毒性皮肤病，如单纯疱疹，带状疱疹、玫瑰糠疹，扁平疣等都有不同程度的治疗效果。
中医认为，其性寒，味苦，功能清热解毒，凉血，利咽，适用于流感脑炎、乙型脑炎、肺炎、丹毒、热毒发斑、火眼、疱疹等。
用量：——般5—9克；但脾胃虚寒者不宜用。
9、金银花
金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾，含绿原酸，肌醇，黄酮类成分等；药理试验证明：金银花有抗炎和解热作用，对流感病毒和多种致病菌、皮肤致病真菌都有抑制作用，反映了金银花的清热解毒功效。
中医认为，其性寒，味甘，功能清热，解毒，适用于温病发热，热毒血痢，疮、痈、疖肿等热毒壅盛之症。
用量：一般为6-12克；但虚寒泄泻及疮流清脓无热毒者不宜用。
10、夏枯草
夏枯草为唇形科植物夏枯草的花卉或全草，内含三萜皂甙及其甙元齐墩果酸，挥发油及维生素，氯化钾等；药理研究证明：夏枯草的全草均有降低血压的作用；其煎剂对某些常见皮肤真菌有不同程度的抑制作用，对多种致病菌亦有抑制作用。
中医认为，其性寒，味苦、辛，功能清肝火，散郁结，降血压，适用于肝火上炎所致的目赤肿痛，目珠疼痛，羞明流泪、头痛、眩晕等；用于痰火郁结所致的瘰疠，瘿瘤等。
用量：一般为9克左右。
11、栀子
栀子为茜草科植物山栀的果实，含多种苦味素甙，还含甘露醇，熊果酸等，栀子有利胆作用，或使胆汁分泌增加；同时栀子有降温，镇静，镇痛和抗惊厥作用；还有抗微生物作用，对多种致病菌及多种皮肤致病真菌有抑制作用。
中医认为，其性寒、味苦，功能泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，适用于热病虚烦不眠、黄疸、目赤、衄血、热毒疮疡等症。
用量：3—9克。
12、蒲公英
蒲公英为菊科植物蒲公英的带根全草，含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果酸等；其煎剂有抗病原微生物作用；又有保肝、利胆和提高人体免疫功能的作用。
中医认为，其性寒，味甘、苦，功能清热解毒，消肿散结，适用于急性乳腺炎，淋巴腺炎，肩挑腺炎，胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。
用量：9——15克，捣烂外敷，可用于乳痈、疹疮、痈肿等
9，大红袍茶的中药属性
大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢，现陡峭绝壁上仅存4株，壁上有朱德题刻的“大红袍”三字，由岩缝渗出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达千年。大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分支较密集，叶梢向上斜生，叶近椭圆型，叶端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内货稍厚面发脆，嫩芽略壮，显亮，深绿带紫。武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时，突然发病，腹痛难忍，当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝，病痛即止，不药而愈，举人后来考取了状元，为了答谢和尚，专程前来拜谢，并将身穿的状元袍披在那株茶树上，该茶因而得名“大红袍”。大红袍属半发酵茶，由于茶树长在岩石间，使得它的成份及滋味有别于其它茶种，从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工，品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味，被誉为“武夷茶王”。“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。 ?quot;大红袍"名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红"石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。关于"大红袍"的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 "大红袍"的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、;岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。大红袍的传说大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中 品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏e799bee5baa6e78988e69d8331333234303639。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。水温水温的选择因茶而异，茶越细嫩水温则低，茶越粗老水温则高。水温的控制要长时间的实践练习才能掌握。如八九十度的水温是在水开后多久才能达到，这与煮水时的茶具、室内的温度等客观因素都有关。同样，高温水的维持也要十分注意，水不能长时间煮沸，这是用水常识，但是在是冲泡乌龙茶时，每一泡都对水温有要求，我们就要在用水时注意及时调整随手泡的开关或添加清水。沏茶的水温高低是影响茶叶水溶性内含物浸出和香气挥发的重要因素。水温过低，茶叶的滋味成分--香味就不易充分溢出；水温过高，特别是闷泡，则易造成茶汤的汤色和茶叶的暗黄，且香气低。但用水沸过久的水沏茶，则茶汤的新鲜风味也要受损。故沏茶究竟用水温多少，要因茶而异。不同茶类对沏茶水温的要求也不同。一般来说，细嫩的高级绿茶，以水温85度左右的水冲泡为宜。如沏名茶碧螺春、明前龙井、太平猴魁、武夷大红袍、黄山毛峰、君山银针等，切勿用沸水冲泡。因芽叶细嫩，用沸水则将芽叶烫泡至过热而变黄变老，失去茶叶的香味，其营养成分也随之减少。可将沸水先冲入保温瓶内，过一段时间，待水温下降至85度左右时再沏茶；而乌龙茶、花茶宜用95度的开水冲泡；红茶如滇红、祁红等可用沸水冲泡；普洱茶用沸水冲泡，才能泡出其香味，且要即冲即饮，沏水后以浸泡2－3分钟为佳，勿超过5分钟，以保持茶香；一般绿茶、红茶、花茶等，也宜用刚沸的水沏茶；而原料粗老的紧压茶类，还不宜用沸水沏，需用煎煮法才能使水溶性物质较快溶解，以充分提取出茶叶内的有效成分，保持鲜爽味。但仅从营养角度考虑，用沸水沏茶可使茶水中的水溶性物质较快较多地溢出。经研究，同样的沏茶时间，用沸水冲茶，茶叶中的有效成分的浸出量为用低温水冲泡的2倍。随着沏茶水温的提高，茶叶中的茶多酚、氨基酸、糖类、咖啡碱等成分的浸出率相应增大，除糖类外，都以水温90度升至100度时，其浸出率的增幅最大。说明沏茶水温的提高有利于茶叶有效成分的浸出，对人体健康有益，同时也有利于茶汤浓度的提高。（2）掌握沏茶的"茶水比"沏茶时，茶与水的比例称为茶水比。不同的茶水比，沏出的茶汤香气高低、滋味浓淡各异。茶水比过小（沏茶的用水量多），茶叶在水中的浸出物绝对量则大，由于用水量大，茶汤就味淡香低；如茶水比过大（沏茶的用水量少），因用水量少，茶汤则过浓，而滋味苦涩，同时又不能充分利用茶叶浸出物的有效成分。故沏茶的茶水比应适当。由于茶叶的香味、成分含量及其溶出比例不同，以及各人饮茶习惯的不同，对香味、浓度的要求不同等因素，对茶水比的要求也不同。而不同的茶类也有不同的沏茶方法。 一般认为，冲泡绿茶、红茶、花茶的茶水比约可采用1：50为宜（即用普通玻璃杯、瓷杯沏茶，每杯约置3克茶叶，可冲入不低于150毫升的沸水)。品饮铁观音、武夷岩茶等乌龙茶类，因对茶汤的香味、浓度要求高，茶水比可适当放大，以1：20为宜（3克茶叶，冲入60毫升以上的水）。再从个人嗜好，饮茶时间来讲，喜饮浓茶者，茶水比可大些，喜饮淡茶者，茶水比可小些；饭后或酒后适度饮茶，茶水比可大些，临睡前因宜饮淡茶，茶水比则应小些。用茶壶沏茶的用水量：用茶壶沏茶，用水量不宜过大。若一次冲泡水量过多，则壶内热量增大，易使茶汤味变淡，甚而将茶叶烫熟，减少香味，同时还易破坏茶中的维生素C。若水量过少，会使水中氨基酸与儿茶素的比例失调，使茶叶苦涩不爽。更影响口腔内用以品味的粘膜和味蕾的感觉。一般用紫砂壶泡较名贵的茶叶，使用容量150毫升--200毫升的中型壶为宜。壶内放置的茶叶也应适中，过多过少也影响茶味。在中型壶内放置壶内容积三分之一的茶叶较合适，也可以每1克茶叶冲入50毫升的水为限（细嫩茶叶的用水量适当减少，粗茶叶的用水量再适当增大。（3） 掌握沏茶浸泡的时间当茶水比和水温一定时，溶入茶汤的滋味成分则随着时间的延长而增加。因此沏茶的冲泡时间和茶汤的色泽、滋味的浓淡爽涩密切相关。另外，茶汤冲泡时间过久，茶叶中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化，降低茶汤的色、香、味；茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少，而降低茶汤的营养价值。而且茶汤搁置时间过久，还易受环境的污染。如茶叶的浸泡时间特别长，则茶叶中的碳水化合物与蛋白质易滋生细菌而引起霉变，更对人体健康造成危害。故日常家庭沏茶也要掌握沏泡的时间。沏茶时间短，茶汁没有泡出；沏茶时间长，茶汤会有闷浊滋味。日常沏茶提倡边泡边饮为佳。一般红绿茶以冲泡五分钟为宜；红碎茶、绿碎茶因经揉切作用，颗粒细小，茶叶中的成分易浸出，冲泡三、四分钟即可(如在茶中加糖或加奶后再冲泡也以五分钟为宜)；乌龙茶因沏茶时先要用沸水浇淋壶身以预热，且茶水比重大，故冲泡时间可缩短为：第一次冲泡时间为一分钟，第二次冲泡时间为一分半，第三次为二分，第四次为二分半，依次递增，以使茶汤不会先浓而淡；紧压茶为获得较高浓度的茶汤，用煎煮法煮沸茶叶的时间应控制在十分钟以上。市价一般在150~200元人民币/两
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