人参用铁锅加炖盅炖可以吗可以，注意铁锅里的水不要满过炖蛊里的汤，把锅里的水烧开改微火炖用开水好。（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。买人参去国华参业旗下淘宝中华人参商行（……
1，人参用铁锅加炖盅炖可以吗
可以，注意铁锅里的水不要满过炖蛊里的汤，把锅里的水烧开改微火炖用开水好。（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。买人参去国华参业旗下淘宝中华人参商行（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
2，人参煲汤能用铁锅吗为什么
第一，只有砂锅才能保持原材料的营养，而铁锅容易加热时释放铁离子，跟人参或其他材料发生反应变成不为人吸收的物质，影响了人参的特性。第二，砂锅适合细火慢炖，受热均匀，不易糊锅。铁锅则不同，受热太快，且容易糊底，造成炖的东西变味道。
3，人参要怎么才能切片
第一，只有砂锅才能保持原材料的营养，而铁锅容易加热时释放铁离子，跟人参或其他材料发生反应变成不为人吸收的物质，影响了人参的特性。第二，砂锅适合细火慢炖，受热均匀，不易糊锅。铁锅则不同，受热太快，且容易糊底，造成炖的东西变味道。
4，金昌铸铁锅为什么叫人参锅
金昌铸铁锅是“人参铁”制造的锅，不是人参锅。人参铁是对微量元素控制精准,几乎不作调整就可直接使用的高质量生铁。人参铁具有低磷、低硫、低有害微量元素,高纯度、高品位的特殊性。没毒 锅里有一层陶瓷烧结的不沾涂层与铝隔开了 只是不要用金属锅铲 以免损伤涂层 使用木制锅铲最好 为什么用铝做？因为铝导热快 重量轻
5，炖人参用什么锅比较好
我国食用人参的历史悠久，今年来有机人参也是异军突起，它的神奇功效也是推崇倍至，据记载：人参对人体有补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智等功效。食用方法也有讲究： （一）炖服。将人参切成50px薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 （二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 （三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 （四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 （五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。 （七）炖人参的锅不能使五金炊具，无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。 加一有机人参的吃法虽然不少，但是还要看个人的偏好。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。
6，人参为什么会跑
人参是多年生的草本植物，提前一年生长出芽苞，待到第二年春暖之时破土而出。让人产生会跑的错觉是因为芽苞出现了问题导致第二年无法出土，第三年才长出来。人参会跑只是美丽的传说。那为什么会有“跑”的假象呢，主要是因为：1、人参是多年生草本植物，每年到秋季，都会枯萎冬眠，行内称之为“假死”。旧时采参人往往前几天看到一株人参，隔几天再来就找不到了，如果在秋冬季，多半是枯萎不见了。2、有时候第一年发现了一颗野山参，第二年发现他不见了，而第三年发现他又出来了。有人会觉得人参会跑，其实是第二年的气候环境不适合人参生长，休眠了一年。其实人生的生命力很顽强，只剩一个芦头，也会长成主体；但是也很脆弱，遇到不好的环境，就会休眠一年。3、野山人参都生存在大山里，如长白山。山林里野兽比较多，人参主体又很脆，有时候会被鸟兽损坏，或者被践踏。这样就会发生蹲芦的现象，也叫吞芦。一般情况下，第二年又会继续发芽成长。综上，人参会跑就是芽苞出现了问题。比如：自然环境突然变化、被鸟兽踩到、被树上的树枝砸到等等一些客观因素。而这种情况在人参行业中称为“梦生”。这一称呼是不是让你想到“庄生晓梦迷蝴蝶”，颇有一种大觉尚未醒，世上已千年的味道。说完了梦生，我们就回到主题上来。既然有梦生的这种情况，就会有第一年看到某处有一株参苗，但是因为太小或者其他原因没有当时采挖。第二年发现的时候依然在那里继续生长。但是待到第三年的时候，发现人参不在了。采参人第一反映肯定是凭着记忆到处的找，最后仍然没有找到。这位发现者想破头也没想出来原因。但是第四年或者第五年甚至第N年，这位采参人有故地重游，结果发现这株人参又长在了原来的位置。最后归结为：人参会跑，跑了一圈儿又跑回来了。当然还有一种情况是跑了就再也没回来的情况。那就是在采参人发现但并为采挖的这段时间，被别人发现给取走了。当然这种情况因为有所发生，或者有所预料。所以在古代的时候，人们就已经开始将发现的人参苗采回家移植到园子中。这在古诗中就已经有所描述。还有一种人参会跑的来源就是人参自身的原因烂在了土里，因为人参是肉质根，如果一旦开始腐烂一两个周的时间就可以完全回归土壤。每年春天人参发芽的时候，第二年的芽苞还没有长出来，或者人参正在生长期，人参的地方部分被人或者动物给折断或者去掐掉。人参地下部分因为得不到所需的营养物质，结果第二年成为了梦生，或者直接死掉烂在了土中。这传说的传播过程可不仅仅是放山人与亲朋好友之间的口口相传，更多的是经销商在营销过程中的对产品的宣传手段。不过时间长了，加之对人参了解的人非常少，大家只知道使用，并不了解如何采集。所以就造就了人参会跑的传说。有这样的传说，为人参抹上神秘的色彩，作为食客，听信这样的传说，也不过是为饭桌上一哂。而专栏作家、市井氓民，听说着这些传说，调侃或享受这「获取的品味」，不过是觉得这「神奇」的人参，能添一味神秘的甘苦而已。
7，人参会跑吗
不会人参会跑只是美丽的传说。人参是多年生的草本植物，提前一年生长出芽苞，待到第二年春暖之时破土而出。人参会跑的一种原因是芽苞出现了问题，导致第二年无法出土，休眠了一年。比如：自然环境突然变化、被鸟兽踩到、被树上的树枝砸到等。但人参生命力很强，就是烂的只剩一个芦头了， 他的艼也会迅速长大变成人参主体，重新长出一个芦头，所以在第三年又看见了它，给人一种人参会跑的错觉。传说的源头，必然是放山人。终年行走山林，而且人迹罕至，加之以前人的唯心思想，难免将一些事物或者经历与神话传说联系起来。人参会跑那是因为人参的茎叶极易折断，并需要很长的时间才能重生茎叶。当有小动物或人类等经过人参茎叶的周围，碰或踩到了人参的茎叶，使其折断，结果人们好久都没有见到这个人参的茎叶，谁知一段时间后，又见到了！就以为它“跑走”了又“跑”回来了！根据清朝诗人王渔洋《檐曝杂记》的记载，当时人们发现人参时必须用一种帽子把它盖上再挖，否则它会跑。 现代东北地区参农的做法是，发现人参后用红头绳给系住以后再挖，否则它会跑。 根据宋朝以来的记载,当时人们认为枸杞在地下会变成精，会跑，会叫，而人参是人形的娃娃，也会跑，据说煮熟吃了可以成仙。大家都知道人参是多年生的草本植物，而且人参会提前一年生长出芽苞，待到第二年春暖之时破土而出。那人参会跑的一种原因就是芽苞出现了问题，导致第二年无法出土。比如：自然环境突然变化、被鸟兽踩到、被树上的树枝砸到等等一些客观因素。而这种情况在人参行业中称为“梦生”。这一称呼让小编不禁想到“庄生晓梦迷蝴蝶”，颇有一种大觉尚未醒，世上已千年的味道。说完了梦生，我们就回到主题上来。既然有梦生的这种情况，就会有第一年看到某处有一株参苗，但是因为太小或者其他原因没有当时采挖。第二年发现的时候依然在那里继续生长。但是待到第三年的时候，发现人参不在了。采参人第一反映肯定是凭着记忆到处的找，最后仍然没有找到。这位发现者想破头也没想出来原因。但是第四年或者第五年甚至第N年，这位采参人有故地重游，结果发现这株人参又长在了原来的位置。最后归结为：人参会跑，跑了一圈儿又跑回来了。当然还有一种情况是跑了就再也没回来的情况。那就是在采参人发现但并为采挖的这段时间，被别人发现给取走了。当然这种情况因为有所发生，或者有所预料。所以在古代的时候，人们就已经开始将发现的人参苗采回家移植到园子中。这在古诗中就已经有所描述。还有一种人参会跑的来源就是人参自身的原因烂在了土里，因为人参是肉质根，如果一旦开始腐烂一两个周的时间就可以完全回归土壤。每年春天人参发芽的时候，第二年的芽苞还没有长出来，或者人参正在生长期，人参的地方部分被人或者动物给折断或者去掐掉。人参地下部分因为得不到所需的营养物质，结果第二年成为了梦生，或者直接死掉烂在了土中。这传说的传播过程可不仅仅是放山人与亲朋好友之间的口口相传，更多的是经销商在营销过程中的对产品的宣传手段。不过时间长了，加之对人参了解的人非常少，大家只知道使用，并不了解如何采集。所以就造就了人参会跑的传说。有这样的传说，为人参抹上神秘的色彩，作为食客，听信这样的传说，也不过是为饭桌上一哂。而专栏作家、市井氓民，听说着这些传说，调侃或享受这「获取的品味」，不过是觉得这「神奇」的人参，能添一味神秘的甘苦而已。
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