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天麻怎么做,阴推是怎么玩的怎么做详解

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1,阴推是怎么玩的怎么做详解

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天麻怎么做

2,新鲜天麻的做法

1用法一:炒食  做法:新鲜天麻洗净,在开水中烫3-5分钟后捞起,冷却后切成丝,用辣椒炒食。    2用法二:泡制  做法:新鲜天麻泡蜂蜜。将新鲜天麻洗净后,切片,天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用,每次用温水口服蜂蜜5-10克,早晚各一次。    3用法三:代茶饮  做法:将新鲜天麻洗净切成薄片,与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟代茶饮用。    4用法四:慢炖  做法:天麻鸭子。鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。   5用法五:水煮  做法:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。每日一次食,或隔日一次也可。  新鲜天麻炖鸡做法一主料:土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)步骤:1、准备材料,天麻一块,姜一块,红枣适量,天麻切成小丁,姜切片备用。2、煮锅里水烧开,把土鸡和准备好的调料全部倒入,大火煮开,加盐后改小火慢顿三小时以上即可做法二主料:天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣(鲜)10g、白糖1g步骤:1、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下,天麻提前加入少许白糖泡软,锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。2、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净,将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右,姜2片,把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右,炖好后调入适量的盐即可。

天麻怎么做

3,干天麻怎么做

箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工,应随起随加工,存放的时间过长,天麻就会变空。(1)分等根据天麻大小,可分为3~4个等级,一般鲜重在90克以上的为一等,45~85克的为二等,45克以下和碰伤挖断的为三等,然后清洗泥土,要随洗随加工,以免影响药效。(2)蒸烫将洗净的鲜天麻,蒸15~20分钟,要求蒸透,以见不到黑心为度。也可用沸水烫5~15分钟。再放入熏房,用硫黄熏10~12小时,熏过的天麻,色泽明亮净白,质量好,并可预防虫蛀、霉变。(3)烘干熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50~60℃,开始温度不能过高,防止天麻体内水分蒸发过快、中间糖心和表皮形成硬壳;温度过低(40℃),需要排湿,防止发生霉菌,引起腐烂;用慢火烘至七八成干时,取出压扁整形,然后将温度升至70℃左右,继续烘至全干。干燥时要经常检查,防止烘焦变质或鼓泡。
箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工,应随起随加工,存放的时间过长,天麻就会变空。(1)分等根据天麻大小,可分为3~4个等级,一般鲜重在90克以上的为一等,45~85克的为二等,45克以下和碰伤挖断的为三等,然后清洗泥土,要随洗随加工,以免影响药效。(2)蒸烫将洗净的鲜天麻,蒸15~20分钟,要求蒸透,以见不到黑心为度。也可用沸水烫5~15分钟。再放入熏房,用硫黄熏10~12小时,熏过的天麻,色泽明亮净白,质量好,并可预防虫蛀、霉变。(3)烘干熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50~60℃,开始温度不能过高,防止天麻体内水分蒸发过快、中间糖心和表皮形成硬壳;温度过低(40℃),需要排湿,防止发生霉菌,引起腐烂;用慢火烘至七八成干时,取出压扁整形,然后将温度升至70℃左右,继续烘至全干。干燥时要经常检查,防止烘焦变质或鼓泡。

天麻怎么做

4,天麻煮粥怎么做

箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工,应随起随加工,存放的时间过长,天麻就会变空。(1)分等根据天麻大小,可分为3~4个等级,一般鲜重在90克以上的为一等,45~85克的为二等,45克以下和碰伤挖断的为三等,然后清洗泥土,要随洗随加工,以免影响药效。(2)蒸烫将洗净的鲜天麻,蒸15~20分钟,要求蒸透,以见不到黑心为度。也可用沸水烫5~15分钟。再放入熏房,用硫黄熏10~12小时,熏过的天麻,色泽明亮净白,质量好,并可预防虫蛀、霉变。(3)烘干熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50~60℃,开始温度不能过高,防止天麻体内水分蒸发过快、中间糖心和表皮形成硬壳;温度过低(40℃),需要排湿,防止发生霉菌,引起腐烂;用慢火烘至七八成干时,取出压扁整形,然后将温度升至70℃左右,继续烘至全干。干燥时要经常检查,防止烘焦变质或鼓泡。
箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工,应随起随加工,存放的时间过长,天麻就会变空。(1)分等根据天麻大小,可分为3~4个等级,一般鲜重在90克以上的为一等,45~85克的为二等,45克以下和碰伤挖断的为三等,然后清洗泥土,要随洗随加工,以免影响药效。(2)蒸烫将洗净的鲜天麻,蒸15~20分钟,要求蒸透,以见不到黑心为度。也可用沸水烫5~15分钟。再放入熏房,用硫黄熏10~12小时,熏过的天麻,色泽明亮净白,质量好,并可预防虫蛀、霉变。(3)烘干熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50~60℃,开始温度不能过高,防止天麻体内水分蒸发过快、中间糖心和表皮形成硬壳;温度过低(40℃),需要排湿,防止发生霉菌,引起腐烂;用慢火烘至七八成干时,取出压扁整形,然后将温度升至70℃左右,继续烘至全干。干燥时要经常检查,防止烘焦变质或鼓泡。

5,天麻是吃干的还是吃新鲜的怎样制作干天麻

天麻吃新鲜的比干的更好,新鲜的首先营养价值高,其次口感各方面也比较好,有条件肯定买新鲜天麻是最好的,而且干货如果不会鉴别的话,容易买到硫磺熏蒸,质量不好的天麻,还容易买到不纯正的天麻。 新鲜天麻营养好,却不易储存,要放在冰箱保鲜层,建议吃不完的新鲜天麻先蒸熟,然后切片晒干以后密封起来,这样更方便储存,以后想吃的时候,直接用片煲汤或者炒食、泡酒泡茶都一样可以。健康又方便。
干的好

6,天麻怎么做

天麻的吃法极为丰富,是传统药膳的极品,在日常生活中人们不断创新,本站只是收集了一部分极为有名的吃法,以供参考一、天麻炖鸡  材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。食法、食量:佐餐或单食均可。功能:平肝息风,养血安神。适应范围:用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿痹之肢体麻木、酸痛,中风瘫痪,神经性偏头痛,神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。二、天麻猪脑粥材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。功能:平肝息风,行气活血。适应范围:适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。三、天麻烧牛尾材料:天麻10g,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内,用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起,整齐地码入盘中,然后再将天麻片镶于盘周围,淋上熟淀粉,浇上香油即成。食法、食量:每天食肉、喝汤1~2次。功能:祛风湿,止痛、行气活血。适应范围:适用于头晕、头痛、风潮等症。四、天麻炖甲鱼材料:甲鱼1只(约450g),天麻片15g,调料适量。烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5~2h。食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。功能:滋养肝肾,平肝潜阳,活血散瘀。适应范围:适用于高血压、肝炎等症。五、天麻竹沥粥材料:天麻10g,粳米100g,竹沥30g,白糖适量。烹制方法:将天麻浸软,切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。食法、食量:粥及天麻片在1天内分2次服用。功能:平肝息风,清热化痰。适应范围:适用于肝风痰热的痫症(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒,发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移时渐苏,醒后一如常人)。六、天麻肉片汤材料:天麻、猪肉各适量。烹制方法:天麻浸软切片待用。肉片做汤,加入天麻片3~6 g共煮。食法、食量:药、肉、汤俱食,宜常服。功能:滋阴潜阳,平肝息风。  七、天麻煮鸡蛋    功效:治疗头痛目眩配方制作:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法:隔日一次食。 八、天麻、枸杞煮猪脑功效:对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。配方制作:鲜天麻100克,枸杞子15克,猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法:每日一次食,或隔日一次也可。 九、天麻山药炖乳鸽功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。用法:食肉饮汤。 十、天麻鸭子功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。用法:食肉饮汤。 十一、天麻肉片汤   功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。配方制作:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。用法:药、汤俱食。如果我的回答对您有所帮助,记得点亮采纳哦,谢谢啦!

7,天麻怎么做才有营养

天麻中含有天麻素、香荚兰素等药理活性成分,还含有抗真菌蛋白、人体需要的多种氨基酸及微量元素,具有良好的医药保健功能,如天麻素对血管平滑肌有解痉作用,对降低脑血管阻力,治疗头晕、目眩、高血压病有显著疗效;天麻又能促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血循环,增加心肌营养性血流量及心肌供氧,对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用,促进免疫功能的增强和恢复;天麻有效成分容易透过血脑屏障进入中枢神经组织,对神经系统的营养及肝脏功能代谢调节有直接作用;还能明显增加红细胞中SOD和皮肤羟脯氨酸含量、延长细胞生命,从而延缓衰老;增强机体非特异性免疫及细胞免疫的作用。 下面介绍几则天麻传统方: 1、天麻酒:天麻片、牛膝、附子、杜仲各60克。共研末,用生绢袋装好,以好酒一斗五升浸7日。每次饮1小盅。治妇女风痹,手足不遂之症。 2、治偏头痛,目肿疼昏暗,头目旋运,起坐不能:天麻30克、附子(炮、去皮)、半夏(汤洗7遍)各20克,荆芥、川芎、木香各15克,桂皮1克,上七味共研细末,加入乳香和匀,滴水为丸如梧桐子大。每次服5丸,渐加至10丸,清茶调服,每日3次。3、天麻鱼头豆腐汤:取胖头鱼800—1000克洗净切片,豆腐500克,天麻片15—20克,加生姜、葱、盐、荤油等,用砂锅烹汤成乳白色即成。能平肝息风解除眩晕、健脑。

8,新鲜的天麻怎么吃最简单又不损失药性

新鲜天麻简单吃法三则一、清炒鲜天麻丝原料:鲜天麻200—250克,青椒50克,盐、味精适量。制作方法:1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切丝。2、青椒洗净切丝。3、锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即成。 功用:对眩晕头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等,均有食疗作用。二、清炒鲜天麻片原料:鲜天麻150-200克,葫罗卜50克,青椒50克,盐适量。制作方法:1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切片。2、葫罗卜切片。3、青椒切片备用。4、锅内放油适量,烧热后加入上述三种翻炒至熟,加盐出锅即成。功用:平肝熄风,定惊止痛,行气活血。 三、鲜天麻炒肉片原料:鲜天麻100克,鲜猪肉200克,青椒5 0克,大蒜片、姜片、盐、味精、水淀粉各适量。制作方法:1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后将天麻切成薄片,备用。2、把新鲜猪肉切成薄片,与少许盐和味精腌匀。3、把青椒切成片状。4、锅中适量放入烹调油,温热,猪肉片下锅,用筷子轻轻划散,捞出。5、在炒锅里放少许油,投入大蒜片和姜片煸香,再放入天麻片翻炒一下,然后加入肉片和青椒片翻炒至熟,加人少许盐和味精,再加入少许水淀粉勾芡,出锅即成。功用:平肝息风,养血安神。

9,天麻煲汤怎么做

天麻单一煲汤治疗头痛效果不明显,一般可以煲鱼头,猪角,排骨,鸽子
天麻的吃法:以与其他食材一起煲汤为主。可以做天麻鱼头汤、天麻炖(乌)鸡、天麻骨头汤、天麻炖猪脑、天麻鸽脯 、天麻肉片汤、鲜天麻猪肝汤等等,下面介绍几种做法:天麻乌鸡 主料:乌鸡1 只........1300 克 辅料:葱白.....40 克 、草果.....1 个 、天麻片....50 克 、精盐.....10 克 、三七.....5 克 、黄酒.....50 克 、生姜.....15 克 、白胡椒....6 粒 烹制方法1. 将鸡宰杀放血,浸烫煺毛,开膛去内脏洗净,放沸水锅中氽去血污, 用清水洗净。生姜拍松,与葱白、草果、白胡椒同装鸡腹内。 2. 将鸡置蒸盆中,添入清水,放入黄酒,加盖,上笼旺火蒸约2 小时取 出。拣去葱、姜、草果,放入精盐,调好口味即成。可配天麻食用。 注意事项:蒸盆用皮纸封严,成品形整色艳,三七蒸制而成,原汁原味,醇香爽口,鸡肉软烂,老幼皆宜。
天麻煲汤详细做法食材明细雄鱼头1个天麻10g姜3片盐5g枸杞8g胡椒粉6g步骤1、姜切片。2、锅入油,下入雄鱼头,煎至两面微黄,出锅备用。3、倒入半锅开水,放入姜片、天麻,水冒泡后,放两勺盐,盖锅盖,转中火炖八分钟。4、炖至鱼熟汤白,放入少许枸杞,撒入胡椒粉,即可出锅食用了。
1.排骨洗净,切块。天麻洗净,放入水中泡一个小时(泡的水不要丢掉一起倒入汤中),切薄片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。2.烧一锅开水,放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片。3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2—3小时以上,调入盐即可。
直接和鸡呀骨头什么的一起炖就行 新鲜天麻切片就行 干的用水泡一夜切片 我们云南都这么做 别的加点盐就行
天麻食用保健美容菜谱 天麻明目醒脑菜谱 天麻药膳火锅系列 天麻鳝丝 天麻炖母鸡 天麻炖麻鸭 天麻鸳鸯鸽 天麻构祀汤 天麻核桃鱼 天麻极品鲍 天麻熘腰花 天麻烧鱼头 天麻鱼头汤 天麻冬菜扣肉 天麻炖鹌鹑 天麻大枣粳米粥 天麻益寿太极鱼 天麻豆腐炖鲤鱼头 天麻乳鸽火锅 天麻甲鱼火锅 天麻山鸡火锅 天麻猪排骨火锅 天麻鱼头火锅 天麻炖猪脑 天麻肉片汤 天麻烧牛尾 天麻羊肝粥

10,自晒天麻怎么蒸

煮过的天麻更容易保存,不容易腐烂,也不怕空心。而未煮熟的天麻保存比较麻烦,在晒干的过程中要经常用手去捏,这样才不会空心。其次煮过的天麻相对毒性要小一些,但是未煮熟的天麻也并不影响药力和药性。对于天麻不要食用过量最好是饭后服用。天麻的主要功效就是治疗头晕,高血压之类的。当然单纯一种药只能起到保健作用。
天麻采挖后,应及时加工,一般以5天之内加工为宜,以免烂麻造成损失。天麻加工有如下几道工序: (一)分档。天麻大小及完好程度直接影响蒸煮时间和干燥速率,按鲜麻大小及完好程度大致分档,便于加工。鲜麻重0.3斤以上为一档,0.15—0.3斤为二档,0.15斤以下麻体完整者为三档,挖破、病虫危害鲜麻统归为等外品。 (二)洗净泥土。注意天麻不可长时间浸泡,当天洗净的天麻一定要在当天蒸煮完毕。否则,加工成品外观发黑。 (三)蒸煮。 1、蒸制方法:在蒸笼中蒸5—30分钟。时间:一档麻15—30分钟,二档麻10—15分钟,三档及等外麻5—10分钟。程度:以天麻稍有白心为度,判断方法同煮制方法。蒸制方法天麻药效损失较少。 2、煮制方法:大量加工蒸制困难,多采用煮法加工。水开后,天麻分批分档投放开水中,水深应超过天麻,并用光滑木棍不断搅拌,使天麻受热均匀。天麻量少也可先煮一档天麻,过3—5分钟再放入二档天麻,再过3—5分钟放入三档天麻,一锅煮好后同时捞出。时间:一档麻10—15分钟,二档麻7—10分钟,三档及等外麻5—8分钟。程度:断面留有5—8mm的白心,占断面六分之一—五分之一。判断:拿天麻在暗处往亮处看,看见透明的天麻中间还留有笔杆粗细一条暗影即可出锅;也可用手用力捏压天麻,若发出“喳喳”的响声,则说明煮沸时间合适。大量加工可掰开天麻检查,只要白心占直径五分之一以下即可。天麻煮沸时先在水中加入少量明矾,比例以10斤天麻加明矾0.2斤,加工后的天麻外观半透明,质量好,对内质没有影响。 (四)烘干。 1、简易烘干。采用各式自制火炕烘干。开始烘烤温度50—60℃(切忌过高,否则糖心,也不宜低于45℃否则生霉),使天麻体内水份迅速蒸发,到七、八成干时,取出压偏,发现气泡用竹针穿刺放气。第二次上炕时,在炭火上加硫磺泥球(三份磺、七份泥加水和匀干燥)熏炕,可提高天麻明度并防虫蛀。天麻快干时,火力降至50℃,不宜急火,以免炕焦。若遇晴天,可以采用白天晒,夜晚炕,一气弄干,这样加工的天麻,黄白色,半透明,中药上称为“明麻”。 2、机械烘干。采用烘干机或烘房烘干。最佳工况为65℃,1米秒风速。机械烘干批量大,质量稳定,加工出的天麻质量上乘。是天麻炖鸽子材料乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块 调料高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 做法1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片;2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2 小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。特点:味道鲜美,熄风止痉。

11,天麻的炮制方法

天麻:拣去杂质,大小分档,用水浸泡至七成透,捞出,稍晾,再润至内外湿度均匀,切片,晒干。炒天麻:先用文火将锅烧热,随即将片倒入,炒至微黄色为度。煨天麻:将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上,置锅内,用文火烧至纸色焦黄,不断将药片翻动至两面老黄色为度。①《雷公炮炙论》:“修事天麻十两,用蒺藜子一镒,缓火熬焦熟后,便先安置天麻十两于瓶中,上用火熬过蒺藜子盖内,外便用三重纸盖并系。从已至未时,又出蒺藜子,再入熬炒,准前安天麻瓶内,用炒了蒺藜子于中,依前盖,又隔一伏时后出。如此七遍,瓶盛出后,用布拭上气汗,用刀劈,焙之,细锉,单捣。”②《纲目》:“若治肝经风虚,惟洗净,以湿纸包,于糠火中煨熟,取出切片,酒浸一宿,焙干用。”
先蒸,后发汗,最后干燥,就OK了
■天麻的药用■ 天麻在我国具有二千多年的药用历史,在我国历代本草医书中,对天 麻的名称、产地、形态、采集时间、加工炮制及用途都有非常精辟的论述,但对天麻的人工栽培本草农书未有记载。 天麻的异名繁多,《神农本草经》中称赤箭,别名离母、鬼督邮。此 外还有神草(吴普本草)、赤箭脂、定风草(药性论)、离母(图经本草)。 历代本草中天麻的异名还有木浦、石箭、分离草、御风草等宋开宝、马志等9人著《开宝本草6,始载天麻之名。明代李时珍著《本草纲目》中,将天麻称为赤箭之根。(时珍曰)本经止有赤箭,后人称为天麻。甄权药性论云,赤箭芝一名天麻,本自明白。末人马志重修本草,重出天麻,遂 至分辨如此。沈括笔谈云;神农本草明言赤箭采根,后人谓其根如箭,疑 当用茎,盖不然也。 http://cache.baidu.com/c?word=%CC%EC%C2%E9%3B%B5%C4%3B%D2%A9%D3%C3&url=http%3A//www%2Eynzttm%2Ecom/gongneng%2Easp&b=0&a=1&user=baidu ■天麻的药膳食谱选介■ ★天麻煮鸡蛋 功效:治疗头痛目眩 配方制作:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。 用法:每日一次食,或隔日一次也可。 ★天麻蒸鸡蛋 功效:对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。 配方制作:天麻粉6克,鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉。 用法:早晚各食服一次,1 0天为1个疗程。停服2天再服,连服3个疗程。 ★天麻、枸杞煮猪脑 功效:对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。 配方制作:鲜天麻1 00克,枸杞子15克,猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。 用法:每日一次食,或隔日一次也可。 ★天麻山药炖乳鸽 功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。 配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1 O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压1 0分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。 用法:食肉饮汤。 ★天麻鸭子 功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,妊娠先兆流产,伴目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。 配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。 用法:食肉饮汤。 ■天麻肉片汤 功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。 配方制作:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。 用法:药、汤俱食。 http://www.tastebar.com/health/Medicine/200505/5624.html
楼主你好:天麻加工一定要认直细致,不然的话会把辛辛苦苦栽培出来的好天麻加工成次品,功亏一篑,收不到好的经济效益。我补充一下,天麻加工炮制过程中,不得以明矾浸泡、刮皮、直接水煮等。 天麻 将原药大小分档,用清水略浸(春冬季大者浸3--5小时,小者浸2--3小时;春秋季大者漫1—2小时,小者半一1小时),捞出稍晾,放甏内闷润,软者先切,硬者再润,待软后切0.1—O.15cm薄片,晒干。 炒天麻 先用文火将锅烧热,随即倒入天麻片,炒至片微黄色为度。 煨天麻 将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上,置锅内用文火烧至纸色焦黄,并不断翻动药片,至两面呈老黄为度;或先取麸皮(天麻100公斤,用麸皮10公斤)撒于热锅内,见冒烟时,再将天麻片倒入锅内,用文火炒至黄色。略见焦斑时取出。 天麻经炒煨后略缓燥性,用于血虚肝旺所致的眩晕头痛、手足搐搦等症较为适宜。
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