鲜人参怎么晾干生晒参：全根晒干或剪去小支根，硫磺熏后晒干。红参：系将圆参剪去小支根，蒸透（3-6小时）后烘干或晒干。糖参：人参鲜根针扎孔，用糖水浸后干燥。2，新鲜野山参能晒干吗新鲜石斛不能直接晒干。石斛是兼性cam植物，石斛……
1，鲜人参怎么晾干
生晒参：全根晒干或剪去小支根，硫磺熏后晒干。红参：系将圆参剪去小支根，蒸透（3-6小时）后烘干或晒干。糖参：人参鲜根针扎孔，用糖水浸后干燥。
2，新鲜野山参能晒干吗
新鲜石斛不能直接晒干。石斛是兼性cam植物，石斛假鳞茎在高温、干燥环境下具有活性，白天暴晒，夜晚降温后，假鳞茎可吸收空气中的水分延续其生物代谢，这个过程会消耗其储存的营养物质包括石斛多糖、石斛碱等药物成分。可以试试仙斛兰韵石斛。
3，新鲜人参怎样晒干啊可以用水把表面的土洗掉再晒吗还是不能
刚采回来的鲜人参需要经过净制，就是出去泥沙等脏东西，然后用清水快速涮洗几次，用软刷轻轻刷去表面的污垢。切忌不可长时间浸泡在水中，这样会使人参的有效成分人参皂苷大量流失，因其易溶于水。涮洗干净后置于阴凉通风处阴干，不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中，可以放一些干燥剂。要用红绳吊起来避光晾晒，不要用水洗，用小毛刷刷干净，别把细毛刷掉！
4，怎么把鲜人参变成干人参
先晒干（阳光可杀菌,没有阳光可用电暖炉烘),再放入冰箱冷冻(充分干燥)，最后用密封盒密封。 密封盒内可放些干燥剂或竹炭等，将密封盒放置于阴凉处如冰箱等，保存效果非常好。如果是自己家的话，就可以直接用日光晒干，因为这样比较简便而且实用，也不会损伤人参，唯一的缺点就是人参的颜色不是很美观，有点发黄。如果人参的量比较大，而且时间紧的话，就可以采取烘干的方法，但是这个方法比较严格，温度要掌握好，一般在60度左右，这个方法烘干的人参外表美观，快捷。要看你属于那种情况了。你好！先晒干（阳光可杀菌,没有阳光可用电暖炉烘),再放入冰箱冷冻(充分干燥)，最后用密封盒密封。如果对你有帮助，望采纳。
5，请问网友新鲜人参怎么晒干
1、生晒参的加工 将选好的参根，刷洗干净，按大、中、小分级，将参根肩部用线串起，晒5一6小时，装入熏箱用硫黄熏10~12小时，取出晾晒，于40一50℃温度下烘干即成。2、红参的加工 将参根洗刷于净，掐去小毛须和细小的不定根，保留约1厘米左右。分别大小倒立装入蒸笼中蒸2一3小时，至参根呈黄色半透明状为度。待冷却后取出，晾晒3一6小`时，再于50一60℃条件下，烘8~14小时，至参根发脆。然后打潮堆闷2一3小时，使参根软化，再烘再晒，反复3一5次，分等、分文贮藏。3、糖参的加工 将选好的参根，刷洗干净，刮去病斑，置沸水中煮15一30分钟。待主根变软，内心稍硬时取出，晒1一2小时，用骨针扎孔后摆放缸内，趁热倒入熬好的糖汁，浸10一12小时后取出，晾晒至不发黏时，再迸行第2次孔针灌糖，如此重复3次，用开水淋去参体表面黏附的糖，沥干后硫黄熏4一6小时，再晒干或烤干即成。吃呗，炖冬虫夏草，顿老鸭……吃不完的放冰箱里。新鲜人参里面人参皂苷rh2成分更方便人体吸收，挺补的。
6，新鲜人参怎么晒
新鲜人参可在阳光下晒制，晒到脱水以后，在放在干燥阴凉的环境中，能让人参保存一年左右不变质。家里有新鲜人参量又不大时，可以直接把人参泡在白酒中，五十克人参可泡制白酒两千克左右，泡人参的白酒滋补性很强，里面的人参也不会变质，可以在饮用人参酒时，随时取食人参。这也是新鲜人参保存的一个理想方法。密封干燥保存.一、罐贮法。将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。 二、冰箱贮法。将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。 三 常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°C烘烤，杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可中国比较专业的人参网站要数中华人参网了，你可以看看步骤： 1、购买鲜人参 购买适量鲜人参。 2、刷洗鲜人参 用软毛牙刷（注意一定要用软毛牙刷，硬毛牙刷易伤人参皮）刷洗鲜人参，使其洁净。 3、晒参 即将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。 在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干，即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室，控制温度在30～40℃进行烘干，每隔1～20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时，便可达到商品生晒参的含水量要求。 但是普通家庭没有专门烘烤人参的工具，所以可以适当增加晒参的时间以减少生晒参的含水量。注意晒参温度，不要暴晒，如果阳光太大，可用纱布稍作遮挡。晒至人参里外显干硬为度。直接晒，不用包纸。最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。扩展资料：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。《神农本草经》是现存最早的中药学专著，记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。”参考资料：人参-搜狗百科
7，人参怎样加工成干的
人参加工大致有两种方法：一种为生晒，另一种为熟制生晒加工方式：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。现在的加工方式主要以烘干为主，原因是缩短周期，保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。熟制加工方式：鲜人参洗净放入笼屉上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人参要保持原形，然后经过晾晒即为老红参。扩展资料：常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。直接烘干即可。人参烘干机通过少量电能压缩空气做功，产生热量，人参分层摆放在烘干房内，层与层之间留有充分间距，以利通风排湿，空气能热风循环部件使整个烘干房内温度和汽流均匀，并及时带走水分子。人参烘干时烘房温度不宜过高，一般设定在45-50℃的温度参数范围内，最低30℃，相对湿度60%左右，烘干温度从低至高，然后由高至低反复进行，至水分含量10%以内即止。扩展资料：用户吃人参注意事项：1、儿童不宜服用人参类的滋补品。一些家长唯恐自己的孩子营养缺乏，做些参汤给孩子补补。儿童处于生长发育阶段，自然需要大量的营养摄入。2、建议用户将整根人参洗净也可切成薄片装入瓶内用50至60度的白酒浸泡，每日可根据酒量服用。3、人参在食用时常常伴有一丝的苦味，要是将人参和小鸡、瘦肉、鱼等食材一起烹炖，可以消除苦味，具有滋补强身的功效。4、热证用户选用西洋参，寒证用户应选用生晒人参或红参。如果需要选用人参来滋补调养，最好是在指导下和建议下进行。参考资料来源：百度百科-人参人参加工后可成倍地增加收入。现将几种人参的粗加工方法介绍如下。 主要原料：人参、硫磺、白糖。 设备用具：蒸具、帘子、烘干器、缸、盆等。 制作方法：糖参：选取体形不好的鲜参，刷洗干净，分级分等，分别绑成把。将其放入蒸锅内，参的头向下放在水中煮，大约蒸煮5分钟，参体外软内硬，捞出置于冷水中浸泡10～20分钟。取出稍晾，用排机针向参体上扎眼，翻动扎遍全体，再放入缸内。把熬制好的白砂糖浆趁热倒入缸内，淹没全部人参，浸泡3-4天取出，滤净浮糖，装入箱内再用硫磺熏白。取出重新放入小缸，用110℃的热糖浆灌第二次糖，也可灌三次糖。取出刷掉麦面的糖浆，放在40℃～45℃的干燥房内烘干。干后断面白色、表面白色，以用针扎不进去为准。 工艺流程 选料→清洗→捆把→蒸煮→冷水浸泡→参体扎眼→浸糖→取出浸泡→箱内熏硫→重新灌糖→刷掉表面糖浆→烘干→成品。付费内容限时免费查看回答做法1：人参炖鸡汤准备食材如下：老母鸡1只，人参1根，莲子20个，红枣10个，枸杞10个，生姜1块，食盐1茶匙具体做法如下：将老母鸡清理干净，然后放入砂锅中，放入人参，莲子，红枣枸杞，姜片，放入没过鸡肉的清水，然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，煲3个小时，煲好之后加盐调味即可！做法2：竹荪人参炖鹌鹑准备食材如下：鹌鹑1只，竹荪5根，人参1根，生姜1块，枸杞20粒，食盐少许具体做法如下：提前将竹荪用温水泡发，然后清理干净备用，将鹌鹑清理干净，然后放入砂锅，再放入竹荪，放入人参，加入姜片和枸杞，放入食材2倍的清水，盖上盖子，大火煮开后，转成小火煲1个半小时，煲好后加盐调味即可！更多4条你好!老东北人参加工大致有两种方法：一种为生晒，另一种为熟制。一、老东北人参的生晒加工方式：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。现在的加工方式主要以烘干为主，有2个原因：缩短周期；保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。二、老东北人参的熟制加工方式：鲜人参洗净放入笼屉上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人参要保持原形，然后经过晾晒即为老东北红参。目前市场上所常见的熟制人参——红参，在品质、形状和色泽上，相比老东北红参来讲，都不是很理想。有关人参方面的事情你也可以到我的百度八叶参空间http://hi.baidu.com/%B0%CB%D2%B6%B2%CE/blog/item/de80f73458ec1c3a0a55a9ca.html了解。再见！
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