人参果怎么吃人参果可以生吃、炒菜、凉拌、煮粥。人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。人参果吃法如下：生吃：人参果……
1，人参果怎么吃
人参果可以生吃、炒菜、凉拌、煮粥。人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。人参果吃法如下：1、生吃：人参果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比较的细嫩，口感比较的好，里面含有丰富的营养，对于身体健康有一定的功效，可以洗净后直接吃。2、炒菜：它是属于茄类，所以不仅能当做水果食用，还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油，然后加入肉片炒制，之后将它切片放进去翻炒，炒熟之后就能吃了。3、凉拌：它不仅可以炒菜，还可以凉拌食用。把它洗干净，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就行了。4、煮粥：还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一点白糖就能吃。
2，抚松人参王国游的介绍
中国人参之乡抚松，有亚洲最大的人参种植场。近年我国出土的山参王就是在抚松境内挖掘出土的。抚松县年产园参250万公斤，产量、 出口量均占全国首位。抚松县生产的“长白山红参”获世界发明博览会尤里卡金奖。抚松秀美的自然风光和人参种植加工基地连为一体，形成独特的人参王国旅游路线。在游览中，游客可拜谒“老把头”孙良人参园和老罕王墓碑，按照传统民间习俗采集野山参，参观亚洲最大的人工人参种植园、人参加工厂、人参产品，品人参茶，吃人参宴，饮人参酒，让游人置身于人参王国之中。
3，怀柔星动天地美食有哪些
、怀柔双鱼宴简介：双鱼宴以虹鳟鱼、鲟鱼为料，分咸鲜香辣等多种口味，优势互补。双鱼宴的主打菜是香酥鲟鱼。清新不油，鲜香不杂，麻辣不腻。鱼皮酥香，鱼骨弹脆，鱼肉嚼劲十足。地址：怀柔区雁栖镇莲花池村2、怀柔满族二八宴简介：二八席是七道梁村主打美食。因由八个盘菜和八个碗菜组成，故称二八席。八盘为四个凉菜和四个炒菜，荤素搭配，青菜多以时令菜为主，可随季节时令而作调整；八碗则具有固定模式，用肉均是猪五花肉，且全部要用水煮后再过油炸（俗称走油肉）后用，因此肥而不腻，酥烂爽口。地址：怀柔区长哨营镇七道梁村3、板栗宴简介：宴席共有菜品12 道，其中热菜8 道，凉菜4 道，以及主食4 道。主材均采用六渡河自产的板栗，该板栗外形果粒玲珑、顶部饱满，其肉质细腻、果味甘甜、营养丰富而享誉中外。地址：怀柔区渤海镇六渡河村4、特色二十四盘简介：由八道凉菜、八道热菜、八种主食组成。做法有红烧、炒、焖、炖、凉拌等做法，将当地食材进行组合搭配，菜品样式新鲜，原材料天然健康，配上农家豆包、贴饼子、小米面发糕、粘豆包等特色主食，让您一饱口福。地址：怀柔区桥梓镇口头村249号5、鹿鸣宴简介：“鹿鸣宴”本是兴起于唐朝，为新科中举的举人而设的宴席。在省城举办的乡试以后，由州、县长主持宴请中举的士子，因为宴会上要唱《诗经· 小雅》中的“鹿鸣”之诗：“悠悠鹿鸣”……而取名为“鹿鸣宴”有祝贺之意，也可称之为中国古代的“重才之宴”。杨宋鹿苑餐厅以“鹿”为特色，辅以当地特色农家菜自创了浓郁乡土特色的“鹿鸣宴”。地址：怀柔区杨宋镇北晨路9号6、长寿全驴宴简介：全驴宴是汉族传统名宴，经过多年的努力与探索，驴肉的各个部位经过分解和细化，将餐饮的酱爆、葱烧、酱焖、炖、煮等共20 余种烹调方法加入到在全驴宴的制作当中,将其味道与养生功能发挥到最佳。地址：怀柔区九渡河镇九渡河大桥西侧7、北极生态宴简介：“北极生态宴” 菜品以家常味见长。 以从自然中索取，再回馈自然为目的，以现代人的健康饮食、健康生活为理念，以乡野小菜为主，调味考究，炸、烧、炖、烩、蒸、炒，用不同的烹调方法，做出肉醇而不腻，菜清淡适中，色、形、味、香各有特色的营养菜肴，并冠以“北极乡”之名。地址：怀柔区喇叭沟门原始森林公园大门口8、天河兔宴简介：超梁子民俗村主推“兔宴”，这里的“兔宴”是经过村民数十次烹饪推敲，推出的色、香、味俱全的佳肴。超梁子的兔宴全部采用华誉黑兔加工而成，虽出自农家之手，却可品到大厨之味。地址：怀柔区宝山镇超梁子民俗村9、白河鱼宴简介：“白河鱼宴”的取材就是白河鱼，因水质清澈，鱼的肉质鲜嫩，经特殊去腥工艺，兼有鲜、嫩、甜、咸、辣等口味，特别是利用农家柴锅制作，味道更为香浓，营养也极丰富。随着京郊民俗旅游的兴起，有越来越多的游客来到下坊村，观山景，品鱼宴。这里的村民淳朴、热情、好客，服务质量一流，再加上村内优美的环境、美味的鱼宴，下坊民俗村让游客赞不绝口、流连忘返。地址：怀柔区宝山镇下坊村10、汤河人参宴简介：怀柔是我国最早开始引种西洋参的地区，从1975年就开始种植西洋参。1989年怀柔西洋参获得国家一类新药生产证书，被批准可与进口参同供药用。现在怀柔已发展为重要的优质西洋参生产基地。地址：怀柔区东帽湾村11、项栅子火锅宴简介：火锅宴是项栅子村在挖掘传承满族文化中提炼出来的特色美食，其主打菜为羊血肠、羊杂汤、红烧肉等10余种火锅，京郊十大金牌菜之一的柏木熏肉及特色满族小吃等也已经成为火锅宴的招牌，已成为满乡游的一道盛宴。
4，京郊特色农家宴有哪些
、怀柔双鱼宴简介：双鱼宴以虹鳟鱼、鲟鱼为料，分咸鲜香辣等多种口味，优势互补。双鱼宴的主打菜是香酥鲟鱼。清新不油，鲜香不杂，麻辣不腻。鱼皮酥香，鱼骨弹脆，鱼肉嚼劲十足。地址：怀柔区雁栖镇莲花池村2、怀柔满族二八宴简介：二八席是七道梁村主打美食。因由八个盘菜和八个碗菜组成，故称二八席。八盘为四个凉菜和四个炒菜，荤素搭配，青菜多以时令菜为主，可随季节时令而作调整；八碗则具有固定模式，用肉均是猪五花肉，且全部要用水煮后再过油炸（俗称走油肉）后用，因此肥而不腻，酥烂爽口。地址：怀柔区长哨营镇七道梁村3、板栗宴简介：宴席共有菜品12 道，其中热菜8 道，凉菜4 道，以及主食4 道。主材均采用六渡河自产的板栗，该板栗外形果粒玲珑、顶部饱满，其肉质细腻、果味甘甜、营养丰富而享誉中外。地址：怀柔区渤海镇六渡河村4、特色二十四盘简介：由八道凉菜、八道热菜、八种主食组成。做法有红烧、炒、焖、炖、凉拌等做法，将当地食材进行组合搭配，菜品样式新鲜，原材料天然健康，配上农家豆包、贴饼子、小米面发糕、粘豆包等特色主食，让您一饱口福。地址：怀柔区桥梓镇口头村249号5、鹿鸣宴简介：“鹿鸣宴”本是兴起于唐朝，为新科中举的举人而设的宴席。在省城举办的乡试以后，由州、县长主持宴请中举的士子，因为宴会上要唱《诗经· 小雅》中的“鹿鸣”之诗：“悠悠鹿鸣”……而取名为“鹿鸣宴”有祝贺之意，也可称之为中国古代的“重才之宴”。杨宋鹿苑餐厅以“鹿”为特色，辅以当地特色农家菜自创了浓郁乡土特色的“鹿鸣宴”。地址：怀柔区杨宋镇北晨路9号6、长寿全驴宴简介：全驴宴是汉族传统名宴，经过多年的努力与探索，驴肉的各个部位经过分解和细化，将餐饮的酱爆、葱烧、酱焖、炖、煮等共20 余种烹调方法加入到在全驴宴的制作当中,将其味道与养生功能发挥到最佳。地址：怀柔区九渡河镇九渡河大桥西侧7、北极生态宴简介：“北极生态宴” 菜品以家常味见长。 以从自然中索取，再回馈自然为目的，以现代人的健康饮食、健康生活为理念，以乡野小菜为主，调味考究，炸、烧、炖、烩、蒸、炒，用不同的烹调方法，做出肉醇而不腻，菜清淡适中，色、形、味、香各有特色的营养菜肴，并冠以“北极乡”之名。地址：怀柔区喇叭沟门原始森林公园大门口8、天河兔宴简介：超梁子民俗村主推“兔宴”，这里的“兔宴”是经过村民数十次烹饪推敲，推出的色、香、味俱全的佳肴。超梁子的兔宴全部采用华誉黑兔加工而成，虽出自农家之手，却可品到大厨之味。地址：怀柔区宝山镇超梁子民俗村9、白河鱼宴简介：“白河鱼宴”的取材就是白河鱼，因水质清澈，鱼的肉质鲜嫩，经特殊去腥工艺，兼有鲜、嫩、甜、咸、辣等口味，特别是利用农家柴锅制作，味道更为香浓，营养也极丰富。随着京郊民俗旅游的兴起，有越来越多的游客来到下坊村，观山景，品鱼宴。这里的村民淳朴、热情、好客，服务质量一流，再加上村内优美的环境、美味的鱼宴，下坊民俗村让游客赞不绝口、流连忘返。地址：怀柔区宝山镇下坊村10、汤河人参宴简介：怀柔是我国最早开始引种西洋参的地区，从1975年就开始种植西洋参。1989年怀柔西洋参获得国家一类新药生产证书，被批准可与进口参同供药用。现在怀柔已发展为重要的优质西洋参生产基地。地址：怀柔区东帽湾村11、项栅子火锅宴简介：火锅宴是项栅子村在挖掘传承满族文化中提炼出来的特色美食，其主打菜为羊血肠、羊杂汤、红烧肉等10余种火锅，京郊十大金牌菜之一的柏木熏肉及特色满族小吃等也已经成为火锅宴的招牌，已成为满乡游的一道盛宴。
5，野人参叶子的图片是什么样子的
【概念】人参叶多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片。【性状】该品常扎成小把，呈束状或扇状，长12 ～35cm。掌状复叶带有长柄，暗绿色， 3～6 枚轮生。小叶通常5枚，偶有7或9枚，呈卵形或倒卵形，基部的小叶长2～8cm ，宽1～4cm ；上部的小叶大小相近，长4～16cm，宽2～7cm ，基部楔形，先端渐尖，边缘具细锯齿及刚毛，上表面叶脉生刚毛，下表面叶脉隆起。纸质，易碎。气清香，味微苦而甘。【应用】1. 用于暑热口渴。功能清热、生津止渴，用治暑热口渴，配麦冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。2. 用于热病伤津，胃阴不足，消渴。治热病伤津。单用力弱，可配生石膏、知母、粳米等药，以增强解热生津之力。治胃热阴伤之口干，可配芦根、茅根、麦冬等药，以清热生津。治消渴，属热炽阴伤者，可配天花粉、天门冬、黄连等药，以清火生津止渴；属气阴两伤者，可配生黄芪、麦冬、五味子等药，以益气养阴止渴。3. 用于肺燥干咳。人参叶能清肺生津，可治温燥伤肺之干咳，单用力缓，常配知母、贝母、桑叶等药，共奏清燥润肺止咳之功。4. 用于虚火牙痛。人参叶能降虚火，治虚火牙痛，可配生地、麦冬、生牛膝等，以滋阴降虚火而止痛。野人参与人工种植的人参形态一样，没差别，都是长几年就有几片叶子，不过根须不一样，人工的肥大净白，野人参须长参小野人参与人工种植的人参形态一样，没差别，都是长几年就有几片叶子，不过根须不一样，人工的肥大净白，野人参须长参小
6，唐僧为何三番五次赶走孙悟空
唐僧为何三番五次赶走孙悟空，原因其实在观音菩萨身上！唐僧是西天取经团队的惟一领导者，孙悟空是这个团队里首当其冲的得力干将。这两个人的关系非常微妙，一方面，唐僧的取经大业，离不开孙悟空的鼎力扶持；另一方面，唐僧却总会在孙悟空打了一次漂亮战役之后、两人的关系貌似最为和谐的时候，借故对他进行紧箍咒的惩罚或将他驱逐。在唐僧的内心，他一直拒绝对孙悟空过分亲昵，他也唯恐孙悟空看出自己对他的依赖而滋生骄傲自满情绪。他驱逐孙悟空的时候，往往就是发觉自己越发对孙悟空有了依赖的时候。孙悟空大闹五庄观，观世音救活了人参树之后，镇元大仙和孙悟空结义，众人吃了人参宴。在这一系列事件中，孙悟空可谓出尽风头。很显然，之后不久，在三打白骨精时，唐僧未必就不明白是孙悟空的火眼金睛看穿了妖怪，还是毅然决然把猴子赶走了。在西梁女国，孙悟空第一次提出了散伙，尽管散伙的条件是唐僧丢掉了元阳，而从某种意义上这又是唐僧最不会丢失的东西。但是这还是给唐僧很大触动——原来这猴子也是会有离叛之心的。于是，因为几个毛贼的缘故，唐僧再次逐赶孙悟空。只要孙悟空头上的金箍不去，所谓逐赶注定都只能是短暂的分离。唐僧通过驱赶这种极端的方式，来强调自己的绝对权威。在金兜山，唐僧执意跳出孙悟空画的保护圈，被青牛精掳走，事后唐僧曾向孙悟空说过这样的话：“贤徒，今番经此，下次定然听你吩咐。”唐僧一直在内心抵制对孙悟空的信任和依赖，当他感到自己已经难以抵制这种信任和依赖的时候，必然会故技重施，给师徒二人的革命友谊无故添加挫折。在乌鸡国宝林寺，孙悟空以暴制暴给唐僧出气，唐僧可没流露出一点不愿意或者恼恨的神情啊。唐僧在山坡被强盗拦住索要钱财，强盗还拿棍子吓唬他，唐僧虽被吓得“战兢兢”，但还是不忘拿徒弟给自己壮胆，心里想：“可怜！你只说你的棍子，还不知我徒弟的棍子哩！”这期间他似乎已经预感到随后赶来的孙悟空一定会给自己报仇的。而当孙悟空真的打死了两个强盗、撵窜了其余贼人之后，唐僧就又恼起来，口里不住的絮絮叨叨，“猢狲长，猴子短”地骂。甚至还给两个强盗念倒头经，其实就是为了和孙悟空划清界线，说他们两个的死就是猴头干的好事，和别人无关。孙悟空打杀的毛贼，用杨老汉的话说，是“专生恶念，不务本等，专好打家截道，杀人放火”，用孙悟空的话说，是“不良不肖、奸盗邪淫之子”，这样的人说起来都是无恶不作、死有余辜的，孙悟空制裁了他们，是维护了社会治安。让他们逍遥法外，只会给更多无故的家庭带来伤害。然而唐僧却不这么想，他说“你这泼猴，凶恶太甚，不是个取经之人”。邪恶如杨老汉之子者，邪恶是他的事，“虽然他的儿子不肖，与我无干”；而惩治了邪恶的孙悟空却落得个“凶恶太甚”的指责。唐僧虽然自吃了人参果后智商变低，但还不至于如此是非不分，他这么说和这么做的目的，就是为了向悟空宣告：“没话说，我不要你跟了，你回去罢！”历史有时会惊人地相似，这是又到了悟空离开的时候了。孙悟空找观音菩萨诉苦，经观音菩萨的分析：“似你有无量神通，何苦打死许多草寇??但祛退散，自然救了你师父，据我公论，还是你的不善。”你那么大的本事，赶窜他们就是了，何苦一定要取他们性命？结果反倒是让自己“被赶窜”了。孙悟空辩解：“纵是弟子不善，也当将功折罪，不该这般逐我。”观音就不置可否了。作为真正对孙悟空好的一个人，观音菩萨就像是孙悟空的母亲。她把儿子放在唐僧那里，在儿子遇到困难的时候，她会尽量帮助他；儿子心里有了委屈，也会来找她倾诉。观音菩萨自然是不赞成唐僧驱逐悟空的做法的，她也一定猜透了唐僧的花花肠子，只是她还不能将一切都说透。理性的父母在教育刚刚走上工作岗位的孩子的时候，不会直接告诉他（她）事情背后的真相，而是引导他（她）在追求事物本质的过程中不断提高自己的判断、鉴别和感悟能力。结论：领导者运用其领导权力，形成对下属的影响力与控制力，这就是权威。一般来讲，权威由职务权威（即权力）和信任权威（即威信）组成。这两者之中，又以信任权威为关键，这就是平时我们常说的人格的力量了。唐僧是师父，又以紧箍咒做保障，所以他的权威主要源自权力。需要的时候，唐僧依赖孙悟空的火眼金睛；但又经常因为对孙悟空的不信任导致两人关系破裂。这都是唐僧没能树立起信任权威的缘故。唐僧身上还藏着什么秘密，他取经的起点在哪，终点又在哪，不是长安与灵山。关注微信公众号《精读西游记》，后台回复唐僧，阅读相关精彩解读。
7，人参鸽子汤的做法步骤图
步骤人参鸽子汤的做法步骤11.准备好汤料：用牙刷将人参表面上的污泥边冲水，边刷干净，小心不要让参须折断了。鸽子让档主代劳，只开小口，将内脏取出，反复冲洗干净血污。人参鸽子汤的做法步骤22.将鸽子尾椎切掉，防止它的油脂腺让汤水产生异味。人参鸽子汤的做法步骤33.大火烧锅煮水，煮到水温约90℃（虾眼水），保持水温，下拍松的姜片和10毫升的料酒，将鸽子放入锅中氽水，在氽水过程中，要反复几次让热水进入鸽子内膛中，顺带把血污冲出。人参鸽子汤的做法步骤44.然后捞起，放入清水中冲洗干净，并冷透。人参鸽子汤的做法步骤55.将氽水后的鸽子沥干水分，把人参塞入鸽子的内膛，放入炖盅内，并加入拍松的姜片和5毫升料酒。人参鸽子汤的做法步骤66.往炖盅内注入1.3升开水。人参鸽子汤的做法步骤77.再在电炖锅中注入适量的开水。人参鸽子汤的做法步骤88.用“炖汤”档，炖制4小时，即可出锅。人参鸽子汤的做法步骤99.出锅，将人参取出重新在汤中摆放好，稍加整理，即成。为了保证汤水的食疗效果，在装碗饮用之时，再加盐调味。做人参鸽子汤的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鸽子1只、人参1根。2、辅料：盐1勺、姜1块、清水。第一步：先准备一只杀好的新鲜鸽子。第二步：然后将鲜人参洗净切成小块。第三步：锅里放水烧开，将鸽子放入锅里过一下。第四步：过出血水之后，捞出。第五步：砂锅里重新放水，放入鸽子和姜。第六步：盖盖炖煮上一个小时左右。第七步：放入人参，继续炖煮30分钟左右。第八步：炖煮至鸽子软烂，人参出味关火，放入盐调味即可。第九步：成品图如下。主料鸽子一只 辅料人参适量 姜 红枣 枸杞 人参鸽子汤的做法步骤1. 忘记拍图了，很简单的炖汤。鸽子先过水，洗干净，再和其它材料入炖锅。我是炖四小时以上，很入味，连骨头都可以吃了。
8，人参为什么要系红绳
人参生长环境杂草丛生易被遮盖，挖参人容易忘记之前已经发现的人参。且人参娇弱，被踩到会迅速枯萎，很久才会恢复原貌，系红绳提醒自己及他人注意人参位置。在古时候，采挖人参的人群都是劳动人民，他们并没有很高的文化水平，但却有中国古代劳动人民的智慧。所以在一些基本技能教授过程中，要求新人必须遵守时，他们会采取一种让新人比较信服，容易接受的方式。那就是将这一技能经验“神化”。也就是我们说的将这件事说得更神叨叨一些。人参行业相传，采人参时需要用棒槌锁，而棒槌所有两部分构成：红绳与铜钱。红绳呢，大家知道。在自产自足的古代，人们的衣物颜色几乎是三种：白色、蓝色和红色，而红色是在自然界最为明显的，也是获取最方便，成本最低的。最初的来源是破旧的衣服撕下来的布条。铜钱，在古时是作为最基本的货币进行流通的，相当于我们现在的硬币或者是零钱，所以说，这两者之间的结合，其实是因当时社会环境的条件，而就地取材。而红色，在中国的传统文化中，又具有着辟邪、喜庆吉利的寓意。而铜钱在使用时又被要求使用乾隆年间的，顺治年间的，以及寓意很好，或者谐音很好的铜钱。而咸丰啊，宣统啊，康熙呀这些年份的铜钱，是要规避的，笔者认为最初的棒槌锁没有这些要求，是在不断传承过程中被不断添加进去的。渐渐的随着人参文化的发展与传承，在传授者与传承者之间，会有一定的价值观隔阂，而消除这种隔阂对于农民阶级来说，并没有很好的办法。只能将所有需要遵守的规矩与经验，与唯心化，也就是说得跟鬼神理论相结合。因为古代中国的文化，仍然是以唯心主义主导，所以以鬼神的理论来去传授行业的规矩，会让新进的人更容易去遵守与接受。为了让行业的新人去学习与遵守，甚至传承采参的手艺，作为师长的传授者，不断的将各种的神话故事、民间传说以及个人经历，糅合到学习过程中，进而使传承者，发自内心的去尊崇与执行。其实用今天的唯物主义观点来解释很简单，人参喜阴不喜涝，生长在有高大乔木之下，且杂草丛生的环境中。而人参开的花为绿色，果实在成熟之前，也为绿色。只有在成熟脱落时，果实才会呈红色。加之人参是纤弱的草本植物，在杂草丛生的环境中，很难去辨认，所以人们便有了棒槌锁，用来标记人参的位置。进而在呼喊同伴以及拿取工具的同时，不会将目标丢失，便于寻找。而铜钱的作用则是更快捷的将红绳缠绕在人参的茎叶上。大家试想一下，如果您在学采集人参的时候，告诉您如果不绑红绳的话，人参容易找不到，我想绝大部分人不会引起重视。如果说不绑红绳，人参会跑掉，那么人们都会去遵守。无论相信与否，都会对此充满了神秘感与仪式感。这就是人参为何要在采集的时候绑红绳的原因。另外一个原因是这种野生的人参植物非常娇弱，一旦被人误踩到会迅速枯萎，所以很难被找到，要等一段时间，它才又会慢慢恢复原貌。并且当遇上极端的天气的情况下，人参是会缩进土里面的，要是消失个十年八年的也是很正常的事情。由于以上这些原因，才会使得挖参人以为人参会自己长腿偷偷跑掉，而在已发现的野生人参身上系上红绳子做标记。但是古人能想到用红绳子做记号，已经能看出我们的古人是非常的有智慧的。总之，人参放山文化，是基于劳动人民在日常工作时而不断积累出来的工作经验与智慧结晶的产物。
9，人参会跑吗
不会人参会跑只是美丽的传说。人参是多年生的草本植物，提前一年生长出芽苞，待到第二年春暖之时破土而出。人参会跑的一种原因是芽苞出现了问题，导致第二年无法出土，休眠了一年。比如：自然环境突然变化、被鸟兽踩到、被树上的树枝砸到等。但人参生命力很强，就是烂的只剩一个芦头了， 他的艼也会迅速长大变成人参主体，重新长出一个芦头，所以在第三年又看见了它，给人一种人参会跑的错觉。传说的源头，必然是放山人。终年行走山林，而且人迹罕至，加之以前人的唯心思想，难免将一些事物或者经历与神话传说联系起来。人参会跑那是因为人参的茎叶极易折断，并需要很长的时间才能重生茎叶。当有小动物或人类等经过人参茎叶的周围，碰或踩到了人参的茎叶，使其折断，结果人们好久都没有见到这个人参的茎叶，谁知一段时间后，又见到了！就以为它“跑走”了又“跑”回来了！根据清朝诗人王渔洋《檐曝杂记》的记载，当时人们发现人参时必须用一种帽子把它盖上再挖，否则它会跑。 现代东北地区参农的做法是，发现人参后用红头绳给系住以后再挖，否则它会跑。 根据宋朝以来的记载,当时人们认为枸杞在地下会变成精，会跑，会叫，而人参是人形的娃娃，也会跑，据说煮熟吃了可以成仙。大家都知道人参是多年生的草本植物，而且人参会提前一年生长出芽苞，待到第二年春暖之时破土而出。那人参会跑的一种原因就是芽苞出现了问题，导致第二年无法出土。比如：自然环境突然变化、被鸟兽踩到、被树上的树枝砸到等等一些客观因素。而这种情况在人参行业中称为“梦生”。这一称呼让小编不禁想到“庄生晓梦迷蝴蝶”，颇有一种大觉尚未醒，世上已千年的味道。说完了梦生，我们就回到主题上来。既然有梦生的这种情况，就会有第一年看到某处有一株参苗，但是因为太小或者其他原因没有当时采挖。第二年发现的时候依然在那里继续生长。但是待到第三年的时候，发现人参不在了。采参人第一反映肯定是凭着记忆到处的找，最后仍然没有找到。这位发现者想破头也没想出来原因。但是第四年或者第五年甚至第N年，这位采参人有故地重游，结果发现这株人参又长在了原来的位置。最后归结为：人参会跑，跑了一圈儿又跑回来了。当然还有一种情况是跑了就再也没回来的情况。那就是在采参人发现但并为采挖的这段时间，被别人发现给取走了。当然这种情况因为有所发生，或者有所预料。所以在古代的时候，人们就已经开始将发现的人参苗采回家移植到园子中。这在古诗中就已经有所描述。还有一种人参会跑的来源就是人参自身的原因烂在了土里，因为人参是肉质根，如果一旦开始腐烂一两个周的时间就可以完全回归土壤。每年春天人参发芽的时候，第二年的芽苞还没有长出来，或者人参正在生长期，人参的地方部分被人或者动物给折断或者去掐掉。人参地下部分因为得不到所需的营养物质，结果第二年成为了梦生，或者直接死掉烂在了土中。这传说的传播过程可不仅仅是放山人与亲朋好友之间的口口相传，更多的是经销商在营销过程中的对产品的宣传手段。不过时间长了，加之对人参了解的人非常少，大家只知道使用，并不了解如何采集。所以就造就了人参会跑的传说。有这样的传说，为人参抹上神秘的色彩，作为食客，听信这样的传说，也不过是为饭桌上一哂。而专栏作家、市井氓民，听说着这些传说，调侃或享受这「获取的品味」，不过是觉得这「神奇」的人参，能添一味神秘的甘苦而已。
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