十年以下的人参是否有营养价值有一定价值，人参分家养和野生两种，年龄越久越好，其中尤以野生的为佳，目前市场几十年以上的野生人参价值数万元人民币以上。常人只能买家养人参。而且是十年以下的，价格都在千元左右。鉴别人参主要是看它的色泽和长像……
1，十年以下的人参是否有营养价值
有一定价值，人参分家养和野生两种，年龄越久越好，其中尤以野生的为佳，目前市场几十年以上的野生人参价值数万元人民币以上。常人只能买家养人参。而且是十年以下的，价格都在千元左右。鉴别人参主要是看它的色泽和长像，长的越象人形越好，四肢齐全且人头完整就是上品了。十年以下根本成不了形。人参的主要功效是提气，补气血亏虚。适用于泡酒，蒸鸡蛋，炖汤等方式服用。供参考。
2，人参有什么吃法
1、人参泡水，将人参片放入碗中或杯中，用开水冲泡，闷盖儿约5分钟左右即可饮用了，用同样的方法重复冲服，直至没有味的时候就连参片一同吃掉；2、含片服用，如果不习惯用人参泡水，可以将人参切片，如果服用红参，可以将红参放在锅里蒸软以后切成片，每次取1-2片放入口中细嚼可生津提神，也有良好的祛病延年的作用，是最简单的服用方法；3、炖着吃，做法就是将人参切片，每天用2g-5g，将参片放入瓷碗中，加适量水隔水蒸，水开后再用小火煮开至20-30分钟，先服参汁，然后将参片吞服，对于虚脱之人，可以用大剂量的15g-30克的人参，用大火急煎，煎取浓汁，分数次灌服，中医又称为叫独参汤；4、人参泡酒，自制的人参酒多用于强壮，大补元气，延年益寿，制作方法，就是用鲜人参200g加酒1000g，浸泡3周后即可取酒饮服；5、煲汤，人参可以和老母鸡、乌鸡、鹌鹑，还有朱武乌龟等煲汤，它可以起到补血益气，强筋壮骨，延年益寿，特别适合于老年人、体虚人群食用。
3，人参果怎么吃
人参果可以生吃、炒菜、凉拌、煮粥。人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。人参果吃法如下：1、生吃：人参果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比较的细嫩，口感比较的好，里面含有丰富的营养，对于身体健康有一定的功效，可以洗净后直接吃。2、炒菜：它是属于茄类，所以不仅能当做水果食用，还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油，然后加入肉片炒制，之后将它切片放进去翻炒，炒熟之后就能吃了。3、凉拌：它不仅可以炒菜，还可以凉拌食用。把它洗干净，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就行了。4、煮粥：还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一点白糖就能吃。
4，人参如何食用
人参食用方法人参怎么吃之泡着吃1、人参泡水将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。2、人参泡酒自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。二、人参怎么吃之煮着吃将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。三、人参怎么吃之蒸着吃蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。四、人参怎么吃之炖着吃做法：将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。五、人参怎么吃之含着吃把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。
5，人叁的功效和怎样食用
人蔘味甘、微苦、性微温、归脾、肺、心、肾经、气雄体润、升多於降、具补气固脱，健脾益肺、宁心益智、养血生津之功效；人蔘主治大病，久病，失血，脱液所致元气欲脱，神疲脉微，脾气不足之少食卷怠，肺气虚弱之气短喘促，心气虚衰之失眠多梦。食用方法：红枣人蔘鸡汤：红枣20颗，人蔘9克，鸡一只炖汤喝食用。人蔘胡桃汤：胡桃肉3枚，人蔘10克煎汤服之。莲蔘粥：人蔘10克，莲子15克，梗米50克煲之。人参健脾丸的功效大补元气，固脱生津，安神。 治劳伤虚损，倦怠，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，妇女崩漏等气血津液不足之证。能调节中枢神经系统；改善心脏功能；降血糖，增强机体免疫功能等作用。人参健脾丸多用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，慢性结肠炎，神经性厌食者，久泻以及思虑过度，体倦食少，失眠等病。君山第二代富硒浓缩六味地黄丸滋阴补肾，用于头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精盗汗等病。两者可以同时服用，一个健脾，另一个滋阴补肾。陈先生旦袱测惶爻耗诧同超括，38岁，因劳累导致失眠健忘，头晕耳鸣，遗精盗汗等症。服用君山第二代富硒浓缩六味地黄丸一个月后上述症状就用了好转，精神状态也比以前好。服用两个疗程后就完全治愈了。人参有很多的吃法，最好的吃法就是把人参切成片泡茶，可以反复的冲泡，直到水变淡没有味道，也可以用机器把人参磨成粉，每次吃的时候放一些，可以泡茶食用，也可以煮汤的时候放一些，以上的两种方法都是比较不会浪费的吃法。需要注意的是人参种类繁多，具有药物价值，如果是拿来补身子的话，每天的量不能过多，而且夏天更是不能多吃，否则不仅不会有期望的效果，还会伤害身体。
6，人参怎么吃法最有营养
最好是炖汤＆营养价值很高，因为它的营养都集中在汤里了，人容易吸收人参切成片用酒泡一下，最好再弄点蝎子那蛇啦泡在酒里大概1个多月吧，就可以用了、参鸡汤
[材料]幼鸡一只、水参一根、枣两个、大蒜三瓣、江米、江粟米、去皮的荏胡麻各一大勺、生姜1/2瓣、水
[烹饪方法]将山参和枣、蒜、生姜、江粟米、去皮的荏胡麻洗干净后装在幼鸡的肚子里，装满后拿针线捆起来，把幼鸡放进锅里倒入水，直到所有材料全部浸泡，然后用旺火来煮，等到水沸腾起来后将泡沫清除，盖好之后继续煮直到幼鸡的肉和里面的材料煮烂为止。最后将鸡和汤一起盛在陶器锅或是石锅里,将炒好的盐和胡椒粉均匀地洒在里面就可以
人参营养饭
[材料]大米3杯，水参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆?杯，水3杯
[烹饪方法]水参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝，栗子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。
人参鸡汤
一只不要很大的鸡,内脏取出,洗干净,不要头部和臀部,足等部位.一把糯米,洗干净,取水参，几颗大枣，生栗子(没有也可以)，一起放入鸡腹中。一起放置于满置冷水的锅中，在放入蒜瓣，煮吧。可加入少许盐，胡椒。一小时以后，放入葱花既成。食用的时候可以蘸盐，也可以配以人参酒同饮。
无病可不乱吃，有句话说；人参杀人无过，大黄救人无功。最好用水煎着喝就可以的！其他的方法都会影响疗效的！
7，人参怎么应该吃
西洋参又称花旗参，主产美国、加拿大等北美国家。西洋参（花旗参）是一种补而不燥、男女老少借宜的高级保健品。西洋参具有补气养血、滋阴补肾、键脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。
性味与归经】性凉、味甘、微苦。归心、肺、肾经。
【药理作用】西洋参的药理活性是多方面的，具有双向调节作用，近年来中外学者研究成果证明，西洋参主要药理作用归纳以下几个方面：
1、对中枢神经系统的作用：具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用，适用于神经衰落、精神病、记忆减退、老年病等症。
2、对心血管系统的作用：具有抗心率失常、抗心肌却血和再灌损伤等作用，适用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠状动脉搭桥手术症等。
3、对血液系统的作用：具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥硬化、降低血糖等作用，适用于高脂血动脉硬化、老年症、糖尿病等症。
4、对适应原样的作用：具有抗疲劳、抗缺养缺血、抗休克、抗饥渴的作用，适用于各种休克。
5、对免疫系统的作用：具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强集体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。
6、对内分泌系统的作用：作用于垂体—肾上腺皮质系统（ACTH样）和垂体—性腺系统、促进血清蛋白合成、促进骨髓蛋白合成、促进器官蛋白合成、促进脑蛋白合成和脂肪合成、促进干细胞蛋白（RNA聚合酶活力）合成、促进脂肪代谢和糖代谢等作用，适用于老年病、性机能低下、贫血和癌症等。
7、对于秘尿系统：具有抗利尿的作用，适用于阿狄森氏症和老年病。
8、对于肿瘤和病毒：具有抑制癌细胞增殖、抑制单纯疱疹等病毒的作用，适用于各种癌症和病毒性疾病。
【功能与主治】补气养阴、清热生津。用于气虚阴亏，内热、咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
所以结果是能！
花落人飞开 2008-07-29 14:28 检举
答案补充
煮鸡，煮鸽子！！
8，人参怎么吃效果最好
人参是中国人传统的滋补佳品，价格高，作用强，现在人参通过人工种植，食用方法很多，不同的食用方法，药效也均有不同，人参的种类很多，需按照自己的身体状况，体质，服用相对应的人参。人参（学名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛；小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8-12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2-4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5-6对；小叶柄长0.5-2.5厘米；伞形花序单生茎顶，具30-50花，花序梗长15-30厘米；花梗长0.8-1.5厘米；花淡黄绿色；萼具5小齿，无毛；花瓣5；花丝短；子房2室，花柱2，离生；果扁球形，鲜红色，径6-7毫米；种子肾形，乳白色。现代医学认为，人参对神经系统，心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统及外科使用等都有明显的作用。人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品，都比较受消费者的欢迎。人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。例如，生产边条参的中国吉林省集安县，人参税收利润占全县总收入的50％（1986年）。人参怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供参考。1.第一点，按照自己的身体状况，体质，服用相对应的人参，因为人参的品种也是非常多，有长白山人参，高丽参，西洋参，红参，党参，太子参等等。对症下药效果最好。2.第二点，在身体出现虚弱，乏力，体力透支等等不佳状况时使用，效果最好。3.第三，把人参切片，药效更加容易散发出来。可以含化，可以泡水。4.第四，把人参打粉，更加容易被人体吸收。可以泡水，可以吞服，可以含化5.第五，服用人参最好在空腹状态，吸收更好。服用人参一定要坚持一段时间，才能够看出效果，仅仅服用几天是看不出疗效的。6.第六，用人参炖汤，做成药膳，与鸡同炖，滋补功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人参期间，不要服用萝卜，茶叶茶。影响人参的吸收。8.第八，有感冒，气喘，湿热体质的人不宜服用人参。
9，人参有哪些吃法
一、切片含服可将人参隔水炖软，切作薄片，晒干后收贮。每次取3--4片含之，待软化后咽津，最后嚼烂咽下。可于晨起空腹时噙化食用。二、研作粉末吞可先将人参切片晒干，然后研作粉末，用瓷瓶存贮。每天空腹时，用温开水送服。如合其他药物同服，可煎取药汁送下。人参也可与有关中药一并研粉服用，如古医籍《神巧万全方》的人参散，用人参与厚朴、茯苓、木瓜、河子、木香、草豆蔻、干姜、炙甘草一并加工为粉末，煎取生姜红枣汤送下，治疗心腹虚胀，不思饮食，四肢无力。三、泡茶饮用泡茶多取人参须，也可用人参薄片，每次用1--3克，放茶杯内，冲入沸水，盖好，隔10分钟后饮用，随饮随添开水，最后将人参渣嚼下。冲泡时，可根据需要选加有关药物或食物，如茶饮方人参菊花饮，即是人参与杭白菊一并泡饮，有补气健脾、清肝明目的作用，神疲乏力，头晕目糊，气短懒言，心悸不宁，心烦寐差的，可以常饮之。四、煎汤喝人参煎汤是医生处方用得最为普遍的一种，尤其在救急时，用独味人参煎汤炖服，能补元气，救虚脱，颇多灵验。养生健身用人参，可以小剂量煎汤饮服，也可与其他药物、食物配合服用。如气虚体质，常见不思饮食，面色苍白，少气懒言，四肢乏力，大便稀烂的，可取人参3克，白术6克，茯苓9克，炙甘草 3克，每日一剂，加水煎两次，取煎汁混和后分两次服下。又如人参莲子汤，用人参3克。连同莲子10枚放小碗内，加水泡发、再加入化开的冰糖水，盖好，隔水蒸1小时，喝汤吃莲子，人参一并嚼下，也可保留人参，再加入莲子；冰糖水，蒸1小时，然后一并吃下。有助于脑力劳动与健脑养生。五、熬膏服用人参用作熬膏的，多配合其他药物使用。一般先将人参加工为粉末备用，待煎其他药物取汁浓缩，然后搅人人参粉末收膏，住火待冷，装瓶贮藏。服用时取膏1匙，用开水化开即可。如传统滋补膏方琼玉膏，用人参粉末24克，生地黄汁250克，茯苓粉末 150克，蜂蜜500克。先将生地黄汁同蜂蜜煎煮，再放入茯苓、人参粉末，搅和收膏，有养阴润肺的作用，适宜于心肺阴亏，而见心悸不宁，神思恍惚、失眠多梦、记忆力减退、咽燥口干者服用。六、浸酒喝鲜人参或干人参均可浸酒，宜取原支者，洗净，晾干，放大口瓶中，倒入2000毫升的上好白酒，或以浸没人参为度，加盖密封，时时摇动，半月后人参药性析出，即可饮服。可每次喝30毫升，每日 1次。人参如与其他药物一并浸酒的，可将人参切作片浸入，如精神药酒，用人参15克，与生地黄15克、枸杞子15克、仙灵脾9克、沙蒺藜9克，母丁香9克、沉香3克、远志3克，荔枝核7枚，一并装入布袋，投入 2000毫升的白酒中，密封浸泡45天，即成。每日1次，每次10毫升，徐徐呷服。有生精养血、补气安神、益智寿身的作用，中老年人精力衰减，易于疲劳，体力、智力减退者可以常饮。七、作菜肴食用作菜肴是人参的常用吃法之一，人参合鱼头炖汤，人参蒸鸡，人参合黄芪焖鸭，等等，可根据所用原料而烹制食用。人参在菜中最常用的是切作片一并烧制，如人参当归炖猪心，是将人参片、当归片装入猪心内，放砂锅中，加水炖煮至猪心熟烂，加食盐、味精调味，去当归，吃猪心，嚼人参，喝汤，有补益气血、益智安神的养生作用。八、捣泥外敷人参外敷，多用鲜人参，先捣烂如泥，然后敷用。如用人参干品，宜取人参片加水煎过后，取人参汁服下，再将人参渣捣泥外敷。人参泥外敷有助于润肤养颜，并有利于疮疡愈合。有一美容法，用人参 15克，花生肉30克，一并放锅内，加水5碗，煎到剩一碗时，取汁分数次饮服，将人参渣和花生压成泥，稍令却后敷在面上半小时，每星期1~2次，连续两、三个星期，能使面部肌肤光滑润泽，不易生皱纹。人参泥敦疮疡，适宜于久溃不愈，元气伤耗者。九、搽擦局部人参用作搽擦，宜加工为极细粉，玫在局部，再用手在上面搽擦，通过肌肤作用于内脏，起到增强脏腑功能，祛病寿身的作用。如古方长发滋荣敦，用人参30克，与烙干的生姜皮30克，一并加工为粉末，每于用时，取鲜生姜一块，切平，以生姜断面蘸人参生姜皮粉末，搽擦头部落发之处，每隔一天用1次，坚持多作搽擦，能滋生头发，有助于落发生长。此外，人参还可糊丸、制片、做冲剂、作口服液内服，煎取汁外洗，方法甚多。 人参的进补吃法有哪些 （一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 （二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 （三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 （四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 （五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
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