人参老母鸡汤有什么功效求解土鸡1只，人参10克，枸杞1匙，红枣7-8个，黄芪3片，盐2匙，米酒1匙。【步骤】：鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内，水煮开去除血水洗净加入人参、枸杞、红枣、黄芪，先以大火煮沸后转用文火慢炖30-40分钟至烂熟……
1，人参老母鸡汤有什么功效求解
土鸡1只，人参10克，枸杞1匙，红枣7-8个，黄芪3片，盐2匙，米酒1匙。 【步骤】：鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内，水煮开去除血水洗净加入人参、枸杞、红枣、黄芪，先以大火煮沸后转用文火慢炖30-40分钟至烂熟，然后起锅加入米酒即可。 【功效】：具有滋祉强身作用，适用手术大出血及妇女产前、产后的营养调补。买新鲜人参去中华人参网直营店淘宝中华人参商行。韩国人对人参有莫名的爱恋与崇拜，相信这种宝药能治百病，而人参鸡汤是人参入菜最普遍且最受欢迎的一道主食。据行家解释，韩国的人参是一种凉补，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。所以把人参塞在鸡肚里熬成汤，已成为韩国人生活的一部分。在韩国，多是放在砂锅里端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，那鸡汤，其实该说是浓稠的粥汤，有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味，喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉，真是人间美味，难怪在中国也这么的受欢迎。
2，母鸡炖人参汤正确方法
1、主料：母鸡400克、人参1根、红枣4个、生姜3~4片、枸杞适量、盐适量；2、将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水。3、将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水。4、将炖盅内胆放入电炖盅内。5、选择炖汤功能，隔水炖3小时。6、炖好后加盐调味即可。
3，人参炖老母鸡有什么功效
1、人参可以通过食用，来浅见身体，同时还能够起到非常好的抗衰老作用，对于皮肤具有美化的效果，如果将人参泡在50%含量的甘油中，然后十天之后用它来错脸，当然，也可以将人参煎成浓浓的汁水，然后每天洗脸用一点，这样能够让脸上的皮肤更加的滋润。2、人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。3、人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。人参炖老母鸡能够补益气血，尤其是大补元气，适合用于身体素虚，尤其是气虚的人，吃炖老母鸡可以，最好不要放人参，因为现在的身体状况不像是原来的样子，很虚弱，我们怀孕的时候为了让孩子健康，已经补了很多有营养的东西，。最好咨询医生，看你的身体是否需要补充人参，人参补不好是要犯毛病的。。知道的有限，谢谢！ 谢谢你认真地看完我的答案，如果我的答案对你有帮助请采纳并评价原创与能解决
4，人参炖鸡汤的家常做法大全怎么做好
人参炖鸡的做法人参炖鸡材料：鲜活母鸡1只约1.5公斤）、人参1根约10克）、蘑菇50克、青豆20克调料：红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克做法：1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。2、 将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。3、 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮，洗净，切片，待用。4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。5、 食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。美食特色：参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身用料主料鸡肉1只辅料火腿1小块蘑菇1个金针菇少许枸杞适量调料食盐适量葱适量姜适量小葱适量胡椒粉适量菌菇炖鸡汤 的做法1.本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香，接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出);2.菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用;本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。
5，人参补气血母鸡汤怎么做好吃
人参药用价值很高，《本草纲目》记载，人参有“神草”、“人衔”、“地精”之称。他不仅是滋补强身的良药，而且对治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、不同类型的神经衰弱等症均有疗效。故有“百草之王”的美誉。人参除要用之外，还应用于卷烟、化妆品、食品等行业，其产品多大几十种。 既然人参的价值这么高，那我们是否也可以用以药膳滋补强身呢？答案是当然可以的！小编磨叽了这么多，让我们赶紧看看以人参为佐料的各种膳食的做法以及功效: 药膳一：人参天麻鸡汤的做法 基本材料 鸡肉250克，人参8克，天麻10克，盐等调味 制作方法 鸡肉洗净、斩块；人参切厚片，天麻洗净，与鸡肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。食材母鸡800克姜片15克白酒30克红枣5颗蜜枣1颗枸杞子10克人参5克党参10克制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1，准备好药材，红枣洗干净去核，把参切小段。蜜枣用刀背拍几下。备用2，干的红聪头，洗干净剁碎备用。3，把鸡肉洗干净把一些肥油切掉不要，鸡肉切小块，把铁锅烧红放入鸡块和姜片翻炒几下。4，加人白酒继续翻炒几下，闻到一鼓酒精挥发的味道，一直开盖再煮两分钟。5，加入8碗水大火煮。6，把药材全部一次加入，盖好盖子大火煮开，煮开后继续大火煮20分钟，转中小火煮35分钟，药材煮出味了就可以了。7，出锅装碗，8，碎的红聪头加个一大匙的鸡汤，加入一大匙酱油调匀，用来点鸡肉吃。
6，母鸡人参汤吃肉还是喝汤
当然是汤了!中医学最常用的剂型汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。汤中配用药物，可采用下述三神不同的用法：一是洗净后直接放入，或用洁净纱布包裹放入，待汤烧好后弃药食用。人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下。二是先将药物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。三是原料用人参等珍贵药物的，除切片烧制外，还可加工成粉末，在临起锅前放入，以便充分利用，不致浪费。汤的烹制，最常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止。汤菜用了较多量的水，可使所用食物烹制得较为酥软，所用药物的有效成分更易析出。汤可加糖成甜味，当点心食用，也可烧成咸味，作下饭菜。人参药用价值很高，《本草纲目》记载，人参有“神草”、“人衔”、“地精”之称。他不仅是滋补强身的良药，而且对治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、不同类型的神经衰弱等症均有疗效。故有“百草之王”的美誉。人参除要用之外，还应用于卷烟、化妆品、食品等行业，其产品多大几十种。 既然人参的价值这么高，那我们是否也可以用以药膳滋补强身呢？答案是当然可以的！小编磨叽了这么多，让我们赶紧看看以人参为佐料的各种膳食的做法以及功效:药膳一：人参天麻鸡汤的做法 基本材料 鸡肉250克，人参8克，天麻10克，盐等调味 制作方法 鸡肉洗净、斩块；人参切厚片，天麻洗净，与鸡肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。
7，鸡汤可以用来熬鲫鱼吗
鸡汤不适合用来煮鲫鱼汤，建议分开来炖比较好。鲫鱼的肉质细腻，营养丰富，适合诸多人食用。生活中熬制鲫鱼汤的营养价值相对高一些，但是如果想口感更好一定要掌握熬制的最佳时间，通常情况下煎好之后小火熬制20-30分钟就可以了。鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食益体补人，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达知20克，仅次于对虾，含脂肪达7克。人参鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 口味：原本味 工艺：原炖人参鸡汤的制作材料： 主料：童子鸡1000克 辅料：人参5克,黄芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,枣（干）5克,栗子（鲜）15克,白果（干）10克,洋葱（红皮）25克 调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐4克,胡椒粉2克教您人参鸡汤怎么做，如何做人参鸡汤才好吃1. 糯米洗净，浸泡一夜，备用； 2. 栗子仁剖半； 3. 红枣去核； 4. 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用； 5. 童子鸡的内脏掏空，洗净； 6. 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好； 7. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出； 8. 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时； 9. 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。 人参鸡汤的制作要诀： 砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。 小帖士-健康提示： 1. 补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者； 2. 感冒患者禁食人参。 小帖士-食物相克： 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
8，老母鸡炖人参的功效
具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的功效。做法：准备食材：人参 一支，鸡 一只，枸杞 10克，红枣 8颗，姜片 3片，葱段 3段，盐 1小勺约5克1、鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。2、将人参放进锅里，加清水100毫升，加盖，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。3、把鸡放到砂锅里，加入姜片，葱段，枸杞，红枣和人参。4、倒入适量温水没过鸡肉，水一次要加够。大火煮开后转小火煮1个小时左右就可以了，中间不要打开锅盖，否则香气都跑了。5、做好后，倒入食用砂锅中，喝的时候根据自己的口味加盐调味即可。扩展资料：人参炖鸡：具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。营养价值人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用。参考资料来源：搜狗百科-人参炖鸡人参大补元气，固脱生津，鸡肉含有丰富蛋白质，滋补强身。人参炖鸡乃一大药膳，药食同补，治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，，眩晕头痛，，消渴，妇女崩漏。意见建议：身体劳伤虚损者可用此药膳，可达到补气强身效果。具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用。扩展资料鸡肉虽然鲜美且营养丰富，但鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。参考资料来源：搜狗百科-老母鸡汤参考资料来源：搜狗百科-人参炖鸡
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