本文目录一览你有肉鸡的中药食料配方吗2，中药腌制的三黄鸡制成叫花鸡的配方3，百味药膳鸡的配方与做法4，参麦五味乌鸡腿汤的做法是什么5，乡村基功夫鸡腿腌制方法6，姜茸柠檬锔鸡腿的制作方法7，药膳鸡的做法你有肉鸡的中药食料配方吗当三……
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1，你有肉鸡的中药食料配方吗
2，中药腌制的三黄鸡制成叫花鸡的配方
做法主料：三黄鸡、香菇、洋葱、荷叶、面粉辅料：料酒、生抽、盐、胡椒、酒、葱、姜、蚝油1. 先用刀背将鸡腿的骨头敲断， 以便折叠成型；2. 在鸡中加入葱， 姜， 蒜， 盐， 蚝油， 料酒， 胡椒等调味料；3. 将调味料按摩揉搓到鸡肉中；4. 将花椒。
3，百味药膳鸡的配方与做法
光头佬药膳鸡：土鸡配上红枣、莲心、当参、百子、枸杞子等中药配料，清补又美容。具体的配料和做法是不会外传的。光头佬药膳鸡：土鸡配上红枣、莲心、当参、百子、枸杞子等中药配料，清补又美容。具体的配料和做法是不会外传的。
4，参麦五味乌鸡腿汤的做法是什么
炖汤原料：乌鸡腿、人参片、麦冬、五味子调料：盐麦冬 来源：本品为百合科植物麦冬的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。性状：本品呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。炮制：除去杂质，洗净，润透，轧扁，干燥。性味与归经：甘，微苦，微寒。 归心、肺、胃经。功能与主治：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。 养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。 配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。用法与用量：6～12g。宜忌：脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。贮藏：置阴凉干燥处，防潮。该答案来自梅梅菜谱网官方网站
5，乡村基功夫鸡腿腌制方法
回一楼，你真的见过一只鸡有八个翅膀或腿吗？所谓眼见为实，我相信您不会相信那些ps出来的东西吧，那样就太弱智了。肯德基的炸鸡，是在裹面之前腌制，讲究的是腌料的对比，放多少水和多少腌料。最后在裹面下锅炸，具体下锅时的温度肯德基的标准上没有具体的规定。还有，肯德基的鸡腿，腌完后是裹面，然后下锅，原味鸡，是裹粉，过水，再裹粉，过水，再裹粉，下锅。不太明白二楼说的是什么？？一般叫 功夫鸡腿饭配料腌制部分：洋葱50克 大葱段50克 姜片2片 生抽1小勺 米酒1小勺 鸡精粉1/4小勺 黑胡椒粉适量 盐少许主料 鸡腿2个 米饭一碗面浆 15克脆浆粉（超市都能买到）水适量配菜 芹菜 牛肉丝 泡椒 泡姜 蒜过程首先将腌制部分的料和鸡腿放在一起拌匀腌制2个小时左右脆浆粉加适量水和成糊与腌制好的鸡腿拌匀，入油锅炸。油温控制在中火炸1分钟然后转小火炸到鸡肉基本熟了之后再转中火炸1分钟意图是把油逼出来，这样鸡腿就完成了下面炒配菜部分了，锅里放适量油放入牛肉丝爆熟放入料酒，酱油。再放入切好的芹菜 泡椒泡姜丝蒜，一起翻炒，最后加少量糖鸡精调味，配菜部分也完成了。最后就看成品了
6，姜茸柠檬锔鸡腿的制作方法
1. 预热火炉至180摄氏度。2. 将鸡腿切件放在锡纸上，洒上盐及胡椒粉，加入柠檬汁然后焗鸡腿三十分钟。3. 取出后隔去油分，将酸乳酪、姜茸、蒜茸及粟粉混和，均匀地涂在鸡腿上，再焗鸡腿十分钟至金黄色即成，最后可 加入柠檬皮。姜茸柠檬焗鸡腿味道酸甜，以非油炸方法烹调，绝不腻口。原味酸乳酪由牛奶发酵而成，含乳酸菌、蛋白质和钙质，有益健康。在冬日酸甜的菜肴便分外受欢迎，姜茸柠檬焗鸡腿便是其中一款开胃菜。不过，这菜肴须以高温油炸，有违健康之道。因此今日特介绍改良版的柠檬焗鸡腿给大家，以烘焗的方法来烹调，可减少油分及脂肪摄取量。加上口感香滑的酸乳酪和柠檬汁，有益肠胃健康，吃后令人加倍开胃用料：（四人分量）鸡腿4只，酸乳酪1/4，杯柠檬皮1/2茶匙，盐1/8茶匙，粟粉2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，姜茸1茶匙，柠檬汁2汤匙，蒜茸1茶匙做法：1. 预热火炉至180摄氏度。2. 将鸡腿切件放在锡纸上，洒上盐及胡椒粉，加入柠檬汁然后焗鸡腿三十分钟。3. 取出后隔去油分，将酸乳酪、姜茸、蒜茸及粟粉混和，均匀地涂在鸡腿上，再焗鸡腿十分钟至金黄色即成，最后可 加入柠檬皮。姜茸柠檬焗鸡腿味道酸甜，以非油炸方法烹调，绝不腻口。原味酸乳酪由牛奶发酵而成，含乳酸菌、蛋白质和钙质，有益健康。 该答案来自中华美食网官方网站
7，药膳鸡的做法
药膳鸡用料 鸡大腿1只枸杞30粒红枣3粒党参1-2根盐1／2小匙耗油1汤匙水50毫升锡纸比蒸碗大一倍的大小步骤 1准备好食材及调味料。 ●红枣洗净切半去核~ ●党参清洗一下切段状~ ●枸杞清洗一下备用~ ●鸡大腿洗净沥干水份备用~步骤 2准备一个有点深度的碟子~ 将锡纸放进去轻轻按压弄成碗的形状~ （斯文点别弄穿洞了呀！） 然后将以上所有食材于调味料加入鸡块抓均匀~放入锡纸中包裹好~腌制一小时。步骤 3锅子放入足够的水（因为需要大火蒸20分钟，怕蒸的期间锅里的水干了）， 水烧开后~整个碟放进去~ 盖好锅盖子~隔水大火蒸20分钟，熄火留在锅中10分钟然后即可打开锡纸开吃啦~ （打开锡纸时小心烫呀~） 当你打开锡纸时~那香味铺面而来~ 已经迫不及待想尝一口啦~）步骤 4一道鲜嫩美味的药膳鸡就完成啦~ 咬一口鸡肉~滑嫩嫩的非常入味~ 鸡肉完全吸收了药膳的味道~ 还里边的汤汁更是精华呢~ 被诱惑了吧~ 赶紧动手做起来吧~小贴士不喜欢太油腻的最好将鸡皮去掉。药膳鸡做法如下：1.准备材料2.半只鸡斩件切块3.放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时4.放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝5.蒸锅烧开水6.放入鸡块大火蒸10分钟烹饪技巧蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可。营养价值白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。拓展资料禁忌人群部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来；消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情；肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。参考资料：搜狗百科药膳鸡汤药膳鸡的做法：材料：乌鸡、红枣、枸杞、盐、葱花、淮山、姜 1、乌骨鸡一只，洗干净，去除内脏，鸡肉剁成略大块。姜切姜片。2、淮山削皮，洗净，切成大小均匀的片，码在盆底。3、热锅倒入食用油，下姜片爆香，下鸡肉过热油，鸡肉加盐些许，炒至变色，。4、煎变色后装入盆中，倒在淮山上，盆边均匀码上红枣。5、最上方均匀撒上枸杞。6、锅提前烧好热水。水开后放入蒸，蒸30分钟，开盖撒上葱花，就可以吃了。药膳鸡煲的做法关键词:鸡煲 1）材料：柴母鸡（偶用的可是朋友送的野山鸡哟）2）中药： 党参30g ，黄芪30g ，枸杞：30g，大枣30g做法：1、把中药洗干净，放入砂锅(枸杞最后放)；鸡宰杀干净，砍成十几大块淖水后入砂锅中，再加入开水。2、旺火烧开后，将火转至小火炖3~4小时（因偶系用野山鸡炖了近5小时），中途可根据需要加水。3、来碗尝尝。只要炖够时候，不用再放任何调料。那汤的味道真是美极了。材料：乌鸡1只沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片（因为我不喜欢太浓的药味，所以中药的量不大，若喜欢药味的可以加倍）做法：1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净2，将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻3，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味多说两句：因为所选药材均可食用，又无渣，所以不用纱布包起来。所有药材在中药店及超市可以买到。
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