本文目录一览熬成牛骨汤加什么样的中药材2，牛骨头煲汤放一点什么药材比较好3，牛骨和什么药材一起煲汤好呀或者介绍用牛骨煲出来汤是鲜甜的4，牛骨配什么药材煮汤香5，中药牛肉汤配方有哪些6，什么中药材炖牛骨汤最鲜味7，请问牛骨汤要怎么熬制都要……
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1，熬成牛骨汤加什么样的中药材
![熬牛骨汤七种中药秘方]()
2，牛骨头煲汤放一点什么药材比较好
牛骨煲汤， 只需放入姜片去腥即可，不需要放入其他中药材 ~~![熬牛骨汤七种中药秘方]()
3，牛骨和什么药材一起煲汤好呀或者介绍用牛骨煲出来汤是鲜甜的
炖牛骨汤要加当归 黄芪 老生姜 桔皮 白芷,香叶,党参,草果![熬牛骨汤七种中药秘方]()
4，牛骨配什么药材煮汤香
你好，炖牛骨汤要加当归 黄芪 老生姜 桔皮一起炖汤喝起来比较好
5，中药牛肉汤配方有哪些
牛肉汤
[原料]牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
[制法]
1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为提香保色)。
2．将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
3．用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
6，什么中药材炖牛骨汤最鲜味
煮菠菜牛骨汤的做法 主料：牛排500克,菠菜250克,洋葱（白皮）50克,土豆（黄皮）100克调料：料酒10克,盐3克,胡椒粉2克 菠菜牛骨汤的做法： 1.牛骨加适量水，以小火熬汤约需1-2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。 2.捞去牛骨，放入洋葱丝和马铃薯块，煮至马铃薯变软。3.菠菜剁成碎末，倒入牛骨汤中，再加盐，胡椒粉即可食用。健康提示牛骨头能增强力气，补虚弱，壮筋骨，菠菜能清热补脾，洋葱能补血开胃，诸菜配合，有补肾强骨的功效，牛骨熬汤虽然费时，却是非常营养且相当廉价的材料，尤其能使孩子在成长中，筋骨发育更加茁壮。 此汤益肝补血，活血通络，化痰镇咳，祛风解毒。 胡萝卜牛骨汤的做法 材料:牛骨500克、胡萝卜300克 调料:姜5片,盐、鸡精各适量 做法: 1.将牛骨洗净，用刀背拍裂,放入开水中烫煮5分钟,取出冲净。 2.将胡萝卜去皮，切大块备用。 3.将牛骨和姜片一起放进炖煲内，加入约2000毫升水，用大火煲沸后，改用小火炖1个小时，再加入胡萝卜一起炖至胡萝卜熟烂，约2个小时后，加入适量的盐和鸡精即可。 推荐理由: 胡萝卜营养丰富，有促进胎儿生长发育、增强机体抵抗力的功效；牛骨中含有大量的钙质和骨胶原。孕中期是胎儿骨骼形成和发育的时候，特别需要钙质，因此，在孕中期，准妈妈常饮用牛骨汤，既可防止自己因缺钙而腿抽筋，同时又供给了胎儿所需的充足钙质。
7，请问牛骨汤要怎么熬制都要下什么配方有请高人指点谢谢
熬汤你用《当归、花椒、生姜、川弓、小回香、香叶、料酒》不行 不是什么东西都可以放这些的 熬汤先使用大火熬 锅里放葱段 姜 等开了锅时再改用小火 但是不要让汤的开度降下来 要一直保持开锅状态 熬到汤发白 等要喝的时候再放盐 鸡精 胡椒粉 即可 很美味的 再放点香菜末 爱吃辣椒油的在放点 就很很 好 别的都不用放了做汤不需要放太多的辅料 你所说的是牛肉店主要是做什么呢 如果用牛肉汤做其他的 放些姜片 大葱 小火熬制 开锅后放些椰汁(就是饭店用的那种铁罐商标上全是英文的那种具体俗称叫什么我忘了)然后烧到到骨肉要分离的那种状态 如果是牛肉面一类的建议放盐稍多些 淡了会让人觉得没滋味 慢慢你会体会的到 我以前曾经在饭店做过厨师 不过自己不太喜欢就不做了 有些都忘了 希望能帮到你杜仲牛骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 口味：原本味 工艺：煨杜仲牛骨汤的制作材料： 主料：牛骨500克辅料：杜仲30克,骨碎补15克调料：大葱15克,姜10克,盐5克,五香粉1克,香油2克,料酒10克教您杜仲牛骨汤怎么做，如何做杜仲牛骨汤才好吃1. 先将杜仲、骨碎补分别洗净，晒干或烘干，切碎或切成片；2. 杜仲、骨碎补装入纱布袋中，扎紧袋口，备用；3. 将新鲜牛骨洗净，砸成小段或砸碎；4. 牛骨与药袋同放入砂锅，加水适量，大火煮沸；5. 烹入料酒，改用小火煨1.5个小时；6. 取出药袋，加葱花、姜末、精盐、五香粉，再煨至沸，淋入麻油即成。 小帖士-健康提示：本品对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。小帖士-食物相克：骨碎补：1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。2. 不宜与风燥药同用。炖牛骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮炖牛骨汤的制作材料： 主料：牛骨1600克,牛排500克辅料：芝麻5克调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克教您炖牛骨汤怎么做，如何做炖牛骨汤才好吃 1. 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2. 再放入滚水里完全烫去血水；3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。炖牛骨汤的制作要诀： 1. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；2. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。小帖士-健康提示：1. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效；2. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。配方：牛骨：1000g、红枣：6颗、桂圆、枸杞、党参：各15g、当归：3片、清水：适量、盐：适量、鸡精：适量。1、牛骨用清水泡2小时以上2、牛骨放锅里加水盖过牛骨3、用大火煮开大概5分钟去掉牛骨里的杂质4、然后用清水洗干净5、除了盐和鸡精以外把其它材料放进锅里加清水盖过牛骨大火煮开用小火煮3小时6、出锅前加盐、鸡精调味即可
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