素有小人参之称的一种蔬菜是什么萝卜。胡萝卜小人参小胡萝卜2，小人参是哪种蔬菜蔬菜中的胡萝卜，被称为小人参。胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属植物，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。胡萝卜的特点……
1，素有小人参之称的一种蔬菜是什么
2，小人参是哪种蔬菜
蔬菜中的胡萝卜，被称为小人参。胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属植物，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。胡萝卜的特点：一、胡萝卜营养丰富，能益肝明目、健脾和胃胡萝卜是世界上最畅销的蔬菜之一，许多人甚至将其当做水果食用。这种蔬菜原产自北非，传入我国后因为外形像萝卜，所以称其为胡萝卜。这种蔬菜在欧美国家西餐中不可或缺，日本甚至直接称其为“人参”，是一种营养全面的益寿蔬菜。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，除此之外还含有B族维生素群、钙、铁、硒等微量元素。胡萝卜素分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可以预防近视和治疗夜盲症。还能帮助肝脏排毒，是一种调理肝脏、预防慢性肝炎的食物。二、胡萝卜能降脂降糖、提高免疫力胡萝卜是糖尿病人士最好的食物之一，其糖分不高，而且还含有槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用。而且其营养全面，长期食用能提高人体免疫力三、胡萝卜能预防癌症，吃错会降低抗癌效果美国科学家早就声明，胡萝卜是一种能预防癌症的蔬菜，这是因为胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，尤其可以预防肺癌。其次含有的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。由于胡萝卜味道甘甜爽口，不少人喜欢直接生吃或者凉拌，甚至榨果汁。这种食用方法简直暴殄天物，白白浪费了胡萝卜的营养。因为胡萝卜中含量有的大量胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。四、胡萝卜不宜生吃、不宜多吃、不宜配酒生吃胡萝卜浪费其营养，多吃胡萝卜会导致皮肤变黄，尤其是女性不能多吃，否则容易引起月经不调、内分泌失调，影响卵巢黄体素合成，严重者导致不孕。而食用胡萝卜时，切忌不能饮酒，因为胡萝卜和酒精混合后，胡萝卜中抗衰老的抗氧化剂还会转化成攻击人体正常细胞的促氧化剂，得不偿失。
3，什么蔬菜被称为小人参
一、蔬菜中的胡萝卜，被称为小人参。二、胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属植物，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。
4，冬天吃什么蔬菜适合人体营养
一、蔬菜中的胡萝卜，被称为小人参。二、胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属植物，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。
5，胡萝卜为什么会被称为小人参
胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。因为萝卜里含有大量的维生素。和微量元素，对人体的健康非常有力。人身也是。所以。。。。
6，被称作小人参的是哪种蔬菜它的营养价值如何是否可以多吃百
听见“小人参”这一叫法，很多人便会迷惑不解“小人参”究竟是什么？难道说也是人参。其实在这里说的“小人参”是拥有跟人参功效相近的萝卜。大家有一种说法：“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜往往被大家冠于“小人参”的头衔，是由于萝卜对身体健康有较大的益处，天气冷可多吃，增强免疫。下边就而言说萝卜都有哪些作用？一，下气消食冬季多吃萝卜可以换气，消除胀满，还有利于消化，保持人体健康的必备食物。假如出现肚胀，不消化的状况，可以将萝卜捣烂搞成汁立即喝，若是作呕恶心呕吐反酸得话，可以切割成块状用纯蜂蜜煎水喝，并且还可以利通肠胃，治疗便秘等，萝卜对于这种病症的治疗效果甚高。二，润肺祛痰萝卜也有润肺祛痰的作用，假如出现肺燥咳嗽，痰难以咯出的状况，可以相互配合纯蜂蜜熬水喝，滋阴润肺，化痰止咳。若还伴随着有喉咙沙哑等咽喉部发炎，可以将萝卜和生姜水一起倒成汁服用，萝卜相互配合差异的食物可以治疗差异的病症。此外，平时用萝卜配搭牛肉或草鱼一块吃，还能预防感冒，提升身体气血。三，解毒生津萝卜还可以煎汤热水泡脚治脚气。此外，萝卜还可以缓解身体内毒素，酒毒或是一氧化碳中毒，萝卜中包含的成分可以合理地溶解身体的内毒素。萝卜中还是带有大量的水分，还可以养阴生津，对于津液不足的患者常常服用可以获得合理的缓解。四，温胃止咳萝卜归属于热性食物，配搭姜片服用温胃止呕的效果更好。它还可以入大肠经，止咳润肺，假如配搭枇杷果对于呼吸道病症应该可以带来很好的效果。因此冬季非常容易咳嗽有痰的患者可以试着多吃些萝卜，预防感冒，还能增强身体免疫力。五，利尿通淋萝卜还具备利尿通淋的作用，可以治疗各种各样泌尿系统结石造成的小便不畅，小便不畅及其人体的水肿。用萝卜掺着浮小麦一块煎汤食用可以合理地缓解这种病症。除此之外，萝卜还能治疗因体液亏少而至的严重便秘，萝卜中包含的大量的水分可以及时补充身体体液，相互配合纯蜂蜜一块长期性食用，可以具有治疗便秘的作用。萝卜的治疗范畴确实很广，既能治疗疾病又能疾病防治，作用之普遍媲美人参，因此天气冷的情况下一定要多吃，增强免疫的与此同时还能益寿延年，称作“小人参”一点也不为过。
7，被称为小人参的蔬菜中的什么
胡萝卜它含有大量的胡萝卜素和维生素，对人体很有益的，尤其是对眼睛是白萝卜！！！ 但切记：不要和胡萝卜一起食用！！！我们这边有一个说法是“腊月萝卜赛人参”，主要是说农历腊月的萝卜很有营养
8，长得像小人参一样的高原夏菜叫什么
有没有图片呀？没有看到你的图片呀，这里有一个相机??相机按钮，点一下发图片，有图有真相。再看看别人怎么说的。兰州高原夏菜具有很高的质量安全水平。在国家农业部连续6年对全国37个大中城市进行蔬菜质量安全例行监测中，兰州取得了2003年第一，2004年第四，2005年第一、2006第四、2007第六的好成绩（2008未排名）。多年来，兰州人建立了一整套行之有效的农产品质量安全管理办法，取得了喜人的成果。有没有图片呀？没有看到你的图片呀，这里有一个相机??相机按钮，点一下发图片，有图有真相。
9，为什么胡萝卜号称小人参
胡萝卜素有“小人参”之称，这是比喻胡萝卜含有非常丰富的营养物质。胡萝卜是一种栽培历史悠久的蔬菜，它在欧洲已栽培二千多年了，在元朝时由小亚细亚传入我国。 胡萝卜主要含有丰富的胡萝卜素、糖类、淀粉以及维生素ｂ、维生素ｃ等营养物质。特别是胡萝卜素，它经消化后水解变成双倍的维生素ａ，能促进身体发育、角膜营养、骨骼构成、脂肪分解等，由此可见胡萝卜素的功效之奇特。 经植物学家分析，胡萝卜的颜色越浓红所含的胡萝卜素就越多。例如，每１００克红色胡萝卜，胡萝卜素的含量可达１６.８毫克，而１００克黄色胡萝卜中只含１０.５毫克胡萝卜素。 同一种胡萝卜生长在１５～２１℃的气温条件下，颜色就较深，胡萝卜素含量就高。如果生长在低于１５℃或高于２１℃的气温下，色泽就谈些，含胡萝卜素也低些。 胡萝卜素的另一特点是不溶于水，耐热，煮热后胡萝卜素仅有少量被破坏。因此，生吃、熟吃都可以，尤其在煮熟后就比其他蔬菜的营养价值高得多。胡萝卜的营养成分来说,具有下列特点:第一,维生素种类多,含量较丰。目前已发现的20多种维生素中,在胡萝卜中竞占了一半以上。
10，骨头汤加什么菜好吃
炖骨头汤可以加土豆、冬瓜、海带、胡萝卜、莲藕。土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛，通利大便；冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。大骨汤这类东西在平常吃，能够补充钙元素及养颜护肤，还能祛风祛寒、补充优质蛋白质、防衰抗老，针对中老年而言，喝些大骨头汤能够缓解骨骼脆化；同样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。炖骨头汤可以加的菜：1、土豆土豆含有大量的淀粉，是一个很好的充饥食材，并且土豆具有一定的抗衰老作用，能够提供抗氧化的功效，可经常食用。土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛，通利大便。2、冬瓜冬瓜性凉味甘淡，有清热解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。3、海带海带有补碘消暑的功效，碘可以促进身体热量的消耗和新陈代谢。海带中富含的钾离子可代谢身体多余水分，对减肥也有一定的效果。海带骨头汤具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足者。4、胡萝卜胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜骨头汤不仅味道鲜美，同样也具有药用的价值，可以健脾补肺，强身健体。5、莲藕藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。同时藕还能增进食欲，促进消化。莲藕骨头汤具有清热消痰、补血养颜的作用。
11，小人参是白萝卜还是胡萝卜
胡萝卜素有“小人参”之称，这是比喻胡萝卜含有非常丰富的营养物质。胡萝卜是一种栽培历史悠久的蔬菜，它在欧洲已栽培二千多年了，在元朝时由小亚细亚传入我国。
胡萝卜主要含有丰富的胡萝卜素、糖类、淀粉以及维生素Ｂ、维生素Ｃ等营养物质。特别是胡萝卜素，它经消化后水解变成双倍的维生素Ａ，能促进身体发育、角膜营养、骨骼构成、脂肪分解等，由此可见胡萝卜素的功效之奇特。胡萝卜
因颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。物美价廉的“小人参”——胡萝卜
胡萝卜，又名“红萝卜”，“黄萝卜”、“丁香萝卜”。性平，味甘、辛。具有下气补中、健脾化滞、降脂降压、降糖强心、防癌抗癌、抗炎等作用。
胡萝卜的营养极为丰富，在每百克胡萝卜中，含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物7.6克，粗纤维0.7克，钙32毫克，磷30毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素3.62毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.05毫克，维生素C 13毫克以及大量的维生素A，9种氨基酸、十几种酶、木质素和微量元素铜、镁、锰、钴等营养物质。
胡萝卜可生食、煮食、炒食或与牛、羊肉炖食，可制成干菜或加工成粉，也可在鲜时腌制成咸菜或糖渍，胡萝卜色鲜味美，营养丰富。
胡萝卜有防癌抗癌的作用，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维生素A是一种有效的防癌物质，它对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外，胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力，因此，经常吃胡萝卜有防癌的作用。
胡萝卜还有降压、降糖、降脂和防止汞中毒的作用。高血压患者饮胡萝卜汁，可以使血压迅速降低；糖尿病患者食用胡萝卜，有明显地降糖作用；经常食用胡萝卜，可降低血脂；胡萝卜还有加速排出人体内的汞离子功能，故可以防止汞中毒。
胡萝卜一般多用于辅助治疗营养不良、贫血、夜盲症、肺结核、软骨症、消化不良、眼干燥症、皮肤溃疡等症。
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