本文目录一览中医养生夏天吃哪种蔬菜好瓜类有哪些叶类有哪些2，中医养生食谱3，中药养生中可以清肝明目的水果蔬菜及中药材有哪些4，哪些养生中药材可制成美味佳肴5，在我们吃的蔬菜水果中哪些是中药材他们分别可以干什么6，张悟本中医养生食谱7，养……
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1，中医养生夏天吃哪种蔬菜好瓜类有哪些叶类有哪些
苦瓜、黄瓜、西红柿、西瓜等等都可以，水果中草莓、苹果、哈密瓜，现在有很多反季节的水果蔬菜，可选择的种类很多。
2，中医养生食谱
秋季养生食谱：
1 秋季养生的主食及豆类
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等;
2 秋季养生的肉蛋奶
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等;
3 秋季养生的蔬菜
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、小白菜、莴苣、洋白菜、菱角、南瓜、百合、香菇等;
4 秋季养生水果的选择
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、香蕉、枣、山楂、草莓等;
秋季养生食谱主要是秉着以应季蔬菜及水果为主，能够养肺健胃的原则，像栗子、胡桃、花生、芝麻、蜜蜂、枸杞子、白木耳、田螺等都适合秋季食用。
3，中药养生中可以清肝明目的水果蔬菜及中药材有哪些
茶疗方简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增旦单测竿爻放诧虱超僵强体质定会有益。 1、菊花泡酒能抗衰老、延年益寿 2、菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著 3、三花茶：菊花、金银花、茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。 另外百合 知母 是基本方 在加上一些有关的药方 如金银花 黄芩 连翘等 另外也可以吃些桑葚 是一种小水果 也是一种中药 。 胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等都是对养生效果很好的建议 方便点的饮中药有：雪耳、桑葚枝，草决明、山楂、陈皮、车前子、乌梅、甘草等中药 水果的话：大部分的水果对身体都是有养生效果的，多吃水果对身体很重要，就如：one apple a day,doctor away!
4，哪些养生中药材可制成美味佳肴
薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。蒲公英据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。马齿苋马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。穿心莲穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
5，在我们吃的蔬菜水果中哪些是中药材他们分别可以干什么
陈皮，橘子皮晒制的，去火，去油腻的。通气桂皮（大料）是一种香料，促进食欲，温热的。桂圆，也叫龙眼，热得荔枝太多了，很多食物都有药用价值。茶疗方简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增旦单测竿爻放诧虱超僵强体质定会有益。 1、菊花泡酒能抗衰老、延年益寿 2、菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著 3、三花茶：菊花、金银花、茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。 另外百合 知母 是基本方 在加上一些有关的药方 如金银花 黄芩 连翘等 另外也可以吃些桑葚 是一种小水果 也是一种中药 。 胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等都是对养生效果很好的建议 方便点的饮中药有：雪耳、桑葚枝，草决明、山楂、陈皮、车前子、乌梅、甘草等中药 水果的话：大部分的水果对身体都是有养生效果的，多吃水果对身体很重要，就如：one apple a day,doctor away!
6，张悟本中医养生食谱
你好 以下就是张老师的笔记
天天失眠，少活十年。
1.平和的心态：
人靠五脏生活——肝 心 脾 肺 肾其中，肝最重要，怒伤肝。肝受累，全身遭殃。肝坏了，会反映在其他脏器中，比如心梗。心梗在前，心停在后。血从肝出来，肝坏了，不能打扫卫生，就堵在血管里，就心梗了。
一天笑三笑，医生要上吊。一天笑三笑，远离病和药。
2.均衡的营养：颜色搭配、口味搭配、粗细搭配
均：平均，只有多才能平均。衡：平衡。
人不应该得病。
人生病的原因：· 不良的生活方式· 营养不均衡：脂肪过剩，矿物质、维生素缺乏。
人吃饭的目的是：· 维持生命· 预防疾病· 治疗疾病
高血压、糖尿病是吃出来的。欧洲医生开的药方都是食谱。药食同源。
古代治病的次第：食——砭——灸——酒——药西医的发明者苏格拉底说——“一定要把饭当药吃，千万别把药当饭吃。”吃饭是为了给五脏吃饭，而现在是给嘴吃，给脑袋吃，爱吃什么吃什么，想吃什么吃什么。
肝 心 脾 肺 肾绿豆 红小豆 黄豆 白（芸豆） 黑豆酸 苦 甜 辣 咸筋、 血、咽 肉、四肢 皮肤 骨目 舌 口 鼻 耳
· 脸绿说明爱喝酒、爱生气、脾气大。· 心脏不好脸发红。· 脾胃不和的人脸蜡黄· 哮喘的人脸色煞白· 肾衰竭的人脸色漆黑
· 肺不好要吃白，白萝卜养肺。白萝卜生吃润肺，熟吃润肠。肠子不好的，要熟吃。白（芸豆） 百合、银耳。
肾亏百病源。十人九肾亏。肾亏：手脚冰凉、乏力、妇科病。血靠气循环，人死就是断气。气是肾气。肾不好要吃黑豆。
· 肝不好要吃绿豆绿豆养肝，提高肝的解毒能力。喝绿豆汤，开锅后五六分钟，在似开微开的时候喝绿汤才能养肝、清火、利尿。
· 脾不好要吃黄豆。· 心不好要吃红小豆。
人吃五谷才丰登——黄帝内经。食不离豆，女人终身不要离开豆，因为里面有大豆异黄酮，保护雌性激素分泌。每天用五种豆冲糊糊。
· 酸养肝，过酸伤肝。· 苦养心，黄连、苦瓜养心。咽炎要吃苦瓜· 甜养脾，过甜伤脾。饮料喝多会伤脾，孩子虚胖，· 辣养肺，过辣伤肺。 十年前——威胁现代人死亡的三大病：脑血管病、心血管病、癌（肝癌。。。） 现在 ——威胁现代人死亡的三大病：癌（肺癌。。。）脑血管病、心血管病。 现在肺癌的发病率最高，因为吃辣太多。 南方肺癌、鼻咽癌发病率最高。北京天干，吃多辣椒会伤肺，得鼻炎，后来会得鼻咽癌。 秋天不能吃辣，因为肺热。· 咸养肾，过咸伤肾。
西医说法：
· 肝吃脂肪。（脂肪肝——肝硬化）北京15岁以下儿童70%血脂异常。· 心吃维生素。北京15岁以下儿童70%以上心率失常。· 脾吃碳氧化物。
病症——到医院是看病，不是看症。但是现在都是看症，不是看病。辨症施治，对症下药。
肝有病反应在筋上。（中医叫筋，西医叫神经。）失眠吃安眠药——精神病。精神病70%——80%都是失眠引起的。12个小时12个属相，两个小时为一个。
23-1 子（鼠） 胆管脑袋 嘴苦的人，热气往上走，兴奋失眠。1-3 肝主筋（肝胆相照）肝主目 眼睛上的病都是肝引起的。3-5 肺 后半夜咳嗽，哮喘会后半夜去世。晚上睡觉前吃白萝卜，治咳嗽。肺主皮肤，疮。肝火旺，反映到肺，皮肤干燥11-13 心 心主血、心主咽。白血病患者的嗓子经常发炎，吃抗生素，最后得白血病。心脏的病反应到舌头上。 脾 脾主肉、四肢。癣 肾 肾主骨 肾亏骨关节疼，冬天骨关节疼预防过敏性紫癜的措施主要有以下几个方面： 1.预防呼吸道感染; 2.饮食有节; 3.调节情志保持心情的轻松愉快 生活调理： 1.经常参加体育锻炼增强体质，预防感冒; 2.积极清除感染灶防止上呼吸道感染; 3.尽可能找出过敏源; 4.急性期和出血多时应限制患者活动。
● 过敏性紫癜的饮食治疗
（1）过敏源若是食物，应尽量设法确定是哪种食物并严格禁食该种食物。（2）高蛋白膳食，瘦肉、动物肝脏、蛋及豆制品等优质蛋白质应充分保证。（3）高维生素食品，尤其是含维生素C的食物对于维持血管正常功能有重要作用。（4）对有消化道症状的患者，可根据病情给予流质或半流质饮食；对有肾脏损害者，应限盐限水。
● 过敏性紫癜食物选择
（1）鱼、虾、蟹、蛋、奶等动物性食品，以及蚕豆、菠萝、花粉等植物性食物有可能成为过敏源，这些食物引起的过敏性紫癜发病率可占10~15%，应逐一加以排除。（2）含维生素Ｃ丰富的食物主要有新鲜蔬菜、水果，特别是绿叶蔬菜、青椒、柑橘、鲜枣、猕猴桃、刺梨等。冬季蔬菜淡季时绿豆芽也是很好的维生素C来源。（3）调剂食用动物性优质蛋白质和豆制品。
●过敏性紫癜食疗 target=_blank>食疗方
（1）花生皮炖红枣：花生米皮20克，红枣50克，白糖适量。将上2味加水适量，煮至枣肉烂即可，加白糖适量调味。吃枣喝汤。（2）红枣炖兔肉：兔肉150克，红枣15枚，盐、味精适量。将兔肉洗净，切块，与红枣同放瓦锅内，隔水炖熟，加入盐、味精调味。吃肉喝汤，每天1次。适用于过敏性紫癜。（3）藕枣：藕节250克，大枣500克。将藕节洗净，切碎；大枣洗净与藕节同放锅内加水烧开，改用文火煮至汁水将尽时去藕节。（4）绿豆红枣汤：绿豆、红枣各50克，红糖适量。将绿豆、红枣洗干净后加水适量，煮至绿豆开花、红枣涨圆时，加红糖适量即成。（5）蕹菜鸡蛋汤：鸡蛋2个，连根蕹菜250克，盐适量。将鸡蛋用油煎熟；取蕹菜用水煮熟后捞起，再换水和煎蛋一同煮沸即成，酌加盐调味食用。（6）荞麦叶藕节汤：荞麦叶100克，藕节4个，冰糖适量，水煎服。每日服2次。
（7）羊骨糯米粥：新鲜羊骨500克，糯米50-100克，生姜3-5片，葱白2节，盐适量。将羊骨洗净，打碎，加水适量煎汤，取汁代水，入糯米煮粥，待粥将熟时，加入精盐、生姜、葱白稍煮即可。（8）赤芍生地银花饮：生地黄25克，金银花30克，赤芍10克，蜂蜜适量。将上3味加水煎取汁，加蜂蜜调味。分2～3次饮服。清热解毒，凉血消斑。适用于过敏性紫癜。（9）马苋玄参饮：马齿苋30克，玄参15克，鲜藕100克。将鲜藕切片，同其余2味加水煎煮，取汁。适用于过敏性紫癜
7，养生小常识大全什么菜去火清热解毒
秋季干燥易上火，这时喝汤可以润燥清热，给你推荐清热解毒的12个汤。汤水营养丰富，人体吸收快，秋天多喝很有益处。那么，清热解毒喝什么汤好？下面介绍清热解毒的12个汤的做法，一起学起来吧。一、冬瓜生鱼汤材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。做法：1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效；连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。二、沙葛猪骨汤材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。做法：1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块；4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。功效：清热祛湿，健脾开胃。三、椰子田鸡汤材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。做法：1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效；特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。四、百合汤材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。做法：1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净；小红枣洗净，用清水煮酥。2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效；特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。五、绿豆鹌鹑汤材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。做法：1、将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块。2、鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。3、将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。六、北杏党参老鸭汤材料：老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，鸡精3克。做法：1、老鸭治净，切块，汆水；北杏洗净，浸泡；党参洗净，切段，浸泡。2、锅中放入老鸭肉、北杏、党参，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。3、调入盐和鸡精，稍炖，关火出锅即可。功效：鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。七、雪梨猪肺汤材料：猪肺500克，雪梨250克，川贝母20克，食盐适量。做法：1、雪梨洗净，连皮切成块状，去核，川贝母洗净。2、猪肺洗净，切成块状，飞水。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2、5小时，加盐调味即可。功效：具有滋润肺燥、清热化痰、生津解渴之功效；特别适宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支气管炎等属肺燥者饮用。八、霸王花猪骨汤材料：猪骨500克，霸王花50克，南北杏仁30克，蜜枣25克，食盐适量。做法：1、霸王花浸泡1小时，洗净，南北杏仁、蜜枣洗净。2、猪骨洗净，斩件。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。功效：具有清热润肺、化痰止咳、清凉滋补、清热解暑之功效；特别适宜喘促胸闷、虚劳咳喘、支气管炎、肠燥便秘者饮用。九、草龟瘦肉汤材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土茯苓250克，红枣6个。做法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。功效：有清热祛湿及解毒功效。十、鸡脚苦瓜瘦肉汤材料：苦瓜1根，姜2片，鸡脚6只，瘦肉200克，盐适量。做法：1、鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。2、苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。功效：有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱的功效。十一、竹蔗茅根红萝卜汤材料：竹蔗半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）50克、马蹄10颗、红萝卜1条、糖冬瓜75克、水8碗。做法：1、所有材料洗净（糖冬瓜除外）。2、竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条。3、红萝卜去皮切小块；马蹄去皮。4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。功效：清热下火、生津止渴、润肺排毒、滋阴补肝肾。十二、节瓜瑶柱煲瘦肉汤材料：节瓜1个（约600克）、瑶柱30克、瘦肉500克、冬菇（干）8朵、蜜枣2粒、姜2片、水8碗。做法：1、 节瓜洗净去皮，切大块。2、瑶柱洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质。3、瘦肉洗净切块。4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。温馨提示：喝汤的同时也要吃汤渣，因为很多营养还留在原料里面，扔掉汤渣是很浪费的哦。清热解毒的蔬菜 1、丝瓜 丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高,它具有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的作用,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛等的治疗。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒作用。丝瓜络更是一味常用中药,具有清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。 2、苦笋 每年的四五月间,是春笋大量上市的季节,而其中的苦笋更是天赐尤物,山中珍宝。苦笋又叫甘笋、凉笋,据营养学分析,它含有呈苦味的糖甙,有防癌解毒的功效。清淡微苦的苦笋的绝佳拍档莫过于各种肉类。苦笋入口清香微苦,回口爽甜,正好和肉类的油腻相辅相成。 3、苋菜 苋菜依叶色可分为绿苋菜、红苋菜和花苋菜,绿苋菜炒熟后汤汁清澈,红苋菜和花苋菜炒熟后的汤汁呈紫红色。苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。 4、菠菜 菠菜是很常见的蔬菜,常吃菠菜有利于人体营养吸收,促进身体健康。菠菜的营养元素非常丰富,可用来煮汤,也可用来当菜炒,每一种做法营养都很丰富,常吃菠菜的人身体会更健康。菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖。 清热解毒中药 1、芦根 芦根为禾本科植物芦苇的地下茎,内含薏苡素,天门冬酰胺等。其性寒,味甘,功能清热解毒,除烦,止呕、利尿,适用于热病伤津、烦热口渴、胃热呕吐、噎膈、反胃以及治疗肺热咳嗽、肺痈等。 2、牡丹皮 牡丹皮为毛茛科芍药属植物牡丹的根皮,含牡丹酚,牡丹酚甙,挥发油和植物甾醇等。其性凉,味苦、辛,功能清热解毒,凉血、和血、清瘀,适用于热人血分,发斑、惊痛、吐血、痈疡,跌打损伤等症。 3、知母 知母为百合科植物知母的根茎,含多种皂甙及皂甙之,此外还含有两种黄酮类成分、芒果甙等。知母有明显的解热作用。其性寒,味甘、苦,功能清热泻火、滋阴润燥,适用于肺热咳喘或阴虚咳嗽,烦热消渴,骨蒸劳热,小便不利,大便燥结等症。 4、栀子 栀子为茜草科植物山栀的果实,含多种苦味素甙,还含甘露醇,熊果酸等,栀子有利胆作用,或使胆汁分泌增加。同时栀子有降温,镇静,镇痛和抗惊厥作用。其性寒、味苦,功能泻火除烦,清热利湿,凉血解毒,适用于热病虚烦不眠、黄疸、目赤、衄血、热毒疮疡等症。 清热解毒食谱 1、草菇莴笋汤 功效：莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热解毒的作用。 材料:鲜草菇200克,莴笋300克,盐、姜片各10克,泡辣椒2个。 做法:将草菇去根蒂、洗净,切成块备用;将莴笋去皮,切细条,洗净后备用。锅中放油烧热,下莴笋条、草菇块同炒,再下姜片、盐、泡辣椒;3、加入清水750克,煮至莴笋熟,捞出姜片及泡辣椒不用,将汤盛入汤盆中即可。 2、苦笋煲 功效：苦笋味甘,性凉而不寒,具消热解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。 材料:鲜苦笋300克,仔鸭肉200克,西兰花50克。煲仔酱30克,盐5克,鸡粉5克,淀粉8克,鲜汤500克,香菜5克,色拉油20克。 做法:将苦笋剥去外皮,洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片,放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟,取出冲凉,然后再汆水0.5分钟,再取出冲凉待用。仔鸭肉斩成重10克的块,放入沸水中大火汆5分钟,取出备用;西兰花切成5克重的块,放入沸水中大火汆2分钟,取出备用。锅内放入色拉油,烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香,放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟,下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味,用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内,点缀香菜即成。怎么调理养生1.保持良好的睡眠。睡眠是我们动力的源泉，我们要想拥有充沛的精力去做其他的事情，我们就要保证良好的睡眠，而且在夜间我们的身体的各个器官都处于休息状态，如果我们不让它们休息，将会对它们的影响不好。2.保持良好的心情，平和的心境。养生忌急忌躁，我们应该保持平和的心境，良好的心情，不动怒，不生气，不大喜，不大悲，因为大喜大悲对我们的身体都不好，也不利于我们养生。3.要少坐，多运动。良好的运动会让我们的身体更健康，我们要适量的运动，适量的流汗，因为流汗是排除身体的毒素，这样可以使我们的身体更健康，还有运动海能增强我们的抵抗力，让我们远离病痛。4.要合理饮食。合理的饮食对我们养身很重要，我们要对吃水果蔬菜，五谷杂粮，补充各种维生素和微量元素，忌吃油腻食物，辛辣食物等。5.睡前喝点纯牛奶。我们应该养成睡前喝杯纯牛奶的习惯，因为睡前喝纯牛奶有助于我们的睡眠，提高我们的睡眠质量。6.保持原本的自己，少用化妆品，化妆品中有很多的化学物质，长期用化妆品毒素会沉积在我们的皮肤，不利于我们的养身。7.可以去中医院开一些调理养生的中药帮助排除我们体内的毒素。8.定期到养生馆养生。如果有条件，可以定期去养生馆做一下养生。
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