本文目录一览冬季有哪些养生药房食谱2，冬季有哪些养生食谱3，冬季的养生食谱4，冬季养生食谱5，冬季有那些养生食谱6，冬天有哪些养生食谱7，冬季养生食谱有哪些冬季有哪些养生药房食谱冬季养生食谱：一、红萝卜竹蔗煲猪腱汤材料：红萝卜2……
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1，冬季有哪些养生药房食谱
冬季养生食谱： 一、红萝卜竹蔗煲猪腱汤 材料：红萝卜250克，竹蔗250克，猪肉150克，蜜枣1个。 制作：用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净，切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。 然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内，慢火煲1-2小时，调味即可。 功效：本汤能养阴生津，滋养肌肤。 二、核桃肉煲牛月展汤 用料：牛月展(带筋的牛肉，下同)450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片， 龙眼肉1汤匙。 做法：.核桃肉放入锅中(不用油(油食品))，慢火炒5分钟取起。或者放入烤炉，慢火烤10分钟取出， 这样可以除去核桃的异味。 .淮山、杞子、龙眼肉洗净。 牛月展放入滚水中煮5分钟， 捞起洗净。 核桃肉放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。 把水适量烧滚，放入牛月展、核桃、 淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。 三、山药赤豆粥 原料：山药50克，赤小豆30克，精盐少许。 制法：将赤小豆淘干净，煮至半熟，放入洗净的山药(去皮切片)煮至粥熟，晨起作早餐食用。 亦可加50克白米同煮。
2，冬季有哪些养生食谱
思想宜清静夏季人容易闷热不安和困倦烦躁。所以首先要使自己的思想平静下来、神清气和，切忌火暴脾气，遇事一蹦三跳，因燥生热，要防止心火内生，心静自然凉。 饮食宜清淡夏季的饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。
居室宜清凉早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。阴凉的环境，会使人心静神安。
游乐宜清幽炎夏不可远途跋涉，应就近寻幽。早晨，曙光初照，空气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，若漫步徜徉于江边湖畔，涤尽心头的烦闷，暑热顿消。饮食调养：冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。同时，还要遵循“少食咸，多食苦”的原则：冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳。冬季饮食切忌粘硬、生冷食物，因为此类食物属“饮”，易使脾胃之阳气受损。
【I·M QQ 原创】
3，冬季的养生食谱
俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜”。今天来介绍一道冬季菜谱，萝卜炖排骨的做法及萝卜炖排骨怎么做好吃.
萝卜炖排骨的原料：猪排骨500g、白萝卜、胡萝卜500克，姜10g、葱2棵、花椒数粒、盐适量。
萝卜炖排骨的做法：
1）排骨剁成3—5cm的块，洗干净，放在沸水里汆一下，除去血沫！然后用清水冲洗；
炖排骨怎么做好吃
萝卜营养成份
萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国，全国各地均有栽培。全株皆可食，尤以种子(莱菔子)为临床常用中药。
2）白萝卜、胡萝卜先切大块，切块的萝卜冷水下锅煮开，水一开就把萝卜捞出来，这样萝卜“辛辣”味道就去掉了；
3）飞水后的排骨在冷水时下锅，水要一次加足。一般来讲，以煮三个小时计算，水的蒸发量为总汤量的三分之一，在煲到1个半小时的时候下萝卜，在大火冲开后文火煲1个小时，放适量盐关火，已经很鲜了，不要放味精等！
萝卜炖排骨的特点：做法简单、汤鲜好喝、有萝卜清香味，排骨肉好吃。
白萝卜的功效：白萝卜生食爽脆辛辣，可治疗口腔溃疡、帮助消化；熟食则清香鲜甜，有健脾益气、清热化痰等疗效。
萝卜炖排骨的提示：猪排骨一定要飞水去血沫，水要一次加足，中途不可以再加水，葱、姜、料酒等佐料也要加得适量，要使汤清，在先用大火烧开时要及时撇去浮沫，然后用文火慢煮，使汤呈沸而不腾的状态
4，冬季养生食谱
牛肉火锅的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：火锅牛肉火锅的制作材料：
主料：面条(标准粉)500克,牛肉（瘦）800克辅料：香菇（鲜）150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克调料：大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,胡椒5克,香油2克,盐5克教您牛肉火锅怎么做，如何做牛肉火锅才好吃1. 往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；3 牛肉要切薄片后冷冻起来；4. 香菇和白菜要切得很薄；5. 葱洗净要斜切；6. 金针菇去掉两端后分散开；7. 韭菜洗净切成7～8厘米长；8. 茼蒿要洗干净； 9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；10．放入火锅底汤里煮熟：11. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；12. 吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。
牛肉火锅的制作要诀：
芝麻盐制作方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。
小帖士-食物相克：萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
煮羊杂汤的做法详细介绍
菜系及功效：京菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 口味：奶汤咸鲜 工艺：煮煮羊杂汤的制作材料：
主料：羊头肉800克辅料：羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克调料：大葱60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克煮羊杂汤的特色：
此菜用羊杂制成，汤汁乳白色，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴上品。教您煮羊杂汤怎么做，如何做煮羊杂汤才好吃
1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。3.将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。
小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
5，冬季有那些养生食谱
冬天是四季养生的重中之重
冬天是全年养生的重要时候，原因有三：
第一，因为冬天天气寒冷，易引发或加重疾病，尤其是心脑血管病。
第二，若冬天养生不好，来年易生病，所谓 “ 冬不藏精，春必病温 ” 。
第三，冬天 “ 养藏 ” ，藏精不好会影响来年的精力，所以冬天必须特别关注养生。
冬天养阳也养阴
（一）怎样养阴？
1. 冬三月，要养阴
从大自然的阴阳气化来说，冬天是一年中阴气最浓的季节。因为一年之中，春夏是阳长阴消的时期，就是说春夏天气以 “ 阳长 ” 为主，所以春夏应借助天气趋势养阳；而秋冬是 “ 阴长阳消 ” 的时候，就是说秋冬是长阴气的时候。那么，阴虚的人当然应借此机会养阴以调整恢复
人体的阴阳平衡。
冬天是大自然赋予阴气的最好时机，冬天的阴气最浓、质量最好，当然要借此机会养阴。
2. 冬天怎样养阴？
有虚火的人，在冬天晚上爱掀被子、五心烦热、咽干、失眠、多梦、舌质偏红、脉偏细，多属于阴虚。冬天应抓紧时机养阴。
——— 冬天去哪里养阴？
第一，到水边、树林、高山、峡谷 …… 做深呼吸。
第二，雪后天晴时，要到户外活动。
第三，在阳光下做深呼吸效果更好。
——— 每天必喝的 “ 三杯水 ”
水为阴中的至阴，喝水最养阴，可多饮清洁的地下水、矿泉水、井水。
在一天中，有三杯水是必须要喝的：
第一杯水：
早晨卯时（ 5 － 7 时）此时是大肠经 “ 值班 ” ，此时喝水有利于清洗大肠，有利于排便。
第二杯水：
下午酉时（ 17 － 19 时）此时是肾经 “ 值班 ” ，此时喝水可达到清洗膀胱的作用。
第三杯水：
晚上睡前 1 小时，此时喝水既有利于稀释血液，保护心脑血管，又不影响睡眠。
——— 养阴食物不可少冬天多吃养阴的食物，如冬枣、雪梨等。
（二）冬天怎样养阳？
1. 晒太阳
太阳是阳气的主要来源，太阳是大自然最无私的恩赐。冬天晒太阳最好的时候是上午 10 － 11 点，下午 13 点左右。阳虚的人要多晒太阳，阳不虚的人也要多晒太阳。
2. 多吃温性食品
如羊肉炖萝卜、狗肉、鸡肉等。
3. 多睡觉
睡觉也是养阳气、生 “ 正气 ” 的好办法。有些动物冬天进入冬眠，人类还要工作，还要生活，但多睡一点觉还是可以做到的。多睡觉，有助于恢复精力、体力，从而养阳。
冬天是提高免疫
力的重要时期
增强免疫力的饮食
1. 中药补品类
如灵芝、茯苓、蜂王浆、冬虫夏草、燕窝等。
2. 食品类
如炖鸡汤、牛奶。气虚的可用人参、西洋参泡水饮。
冬天怎样养 “ 藏 ” ？
能否养好 “ 藏 ” 不仅关系到来年是否有精力，还关系着人的寿夭，所以冬天务必注重养 “ 藏 ” 。
冬天要做到 “ 三大藏 ” ：藏阳、藏精及藏神。
1. 冬天要藏阳
第一，冬天要少损耗阳气，要避寒就温，不要过度劳累。
第二，要少出汗。不做剧烈运动，不要无谓地损耗阳气。
第三，衣服要穿暖。
6，冬天有哪些养生食谱
山楂果茶
山楂子:有降血压、强心以及降低胆固醇的作用,并适用于动脉硬化性高血压,又有收 缩子宫、治产后腹痛的作用。
材料:山楂,胡萝卜。调料:冰糖。
做法:
1)山楂洗净,先不用着急去核呢,我们后面煮完了再去。
2)胡萝卜洗净,去皮,切成菱形小块。
3)把山楂放入锅内煮,煮至山楂外皮破裂,这个过程很快的。然后捞出,去核去蒂。
4)然后接着煮胡萝卜。
5)将煮好、去核去蒂的山楂放入搅拌机,再加入适量清水,搅打成山楂果泥。用同样的方法处理胡萝卜,获得两种蔬果泥。
6)将两种果泥混合,再加入适量清水和冰糖,大火烧开,然后转小火煮10分钟左右,这中间要不停的搅拌。冰糖可以多放一些,甜一些会更好喝。 生姜砂仁肉桂炖猪肚
干姜、肉桂:温中散寒、通脉止血
干姜:味辛性热,入脾、胃、肾、肺经,具有温中散寒,通脉止血,发散诸经寒气的功效。适用于月经不调、痛经、闭经。
肉桂:药效成分主要是肉桂醛,对治愈手、脚、腰和腹部的寒冷有效。多种妇科病的中药处方中也加入了肉桂。
主料:猪肚350克。辅料:砂仁3克 肉桂5克 姜30克。调料:盐2克 味精1克
做法:
1)将猪肚洗净,切块;
2)生姜洗净,切片;
3)砂仁、肉桂洗净备用;
4)将四味一同放入砂锅,加适量水进行炖煮;
5)至猪肚块熟烂,再加盐、味精调味即可。 花旗杞子煲什锦
人参:具有很高的药用价值,尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。
枸杞子:一种十分有效的滋补药材,可以补肝益肾,治疗血虚劳损,还可以养肝明目
原料:乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材:花旗参、枸杞子
调料:盐、味精、鸡精
做法:
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。
3、把全部原料和药材放入沙锅中,加入适量的水、盐、味精、鸡精,小火煲1-2小时即成。
冬季养生菜谱有很多，现给你易做的，希望对你有用：
茵陈蚬肉汤
材料：茵陈30克、蚬肉150克、猪瘦肉100克、生姜2～3片。
烹制：茵陈用清水浸泡2遍，去除泥尘，蚬肉、猪瘦肉洗净，然后与生姜一起放进瓦煲里，加入清水1600毫升(约8碗水量)，先用武火煮沸后，改用文火煲至一个半小时至两个小时，调入少量的食盐和少量的生油便可。猪瘦肉可捞起切片状，拌酱油佐餐用，而蚬肉和茵陈可弃之。此量可供2～3人用，如作为治疗用则宜每周饮用2～3次。
功效：茵陈蚬肉有一股淡淡的中药气味，但具清热、利湿、解毒的功效，我省民间还常用它来治疗黄疸性肝炎，可见利湿的功效之大。
茵陈又名绵茵陈，是众所周知的清热、利湿的中药，它性凉，味苦、辛，入肝、脾、膀胱经，《本草纲目》说它能“主风湿寒热邪气，热结黄疸”，《日华子本草》认为它能“去暴热、明目，利小便，下热气，脚气湿毒，解酒毒目黄”;猪瘦肉为药引，生姜为去腥散寒。合而为汤，共奏清热利湿之功。
鸡骨草炖猪横脷
材料：鸡骨草10克、蜜枣2个、猪横脷100克、生姜1片
烹制：将猪横脷洗净切块，鸡骨草拣去杂质洗净，与生姜、蜜枣一起放入炖盅内，加清水250毫升，隔水炖2小时即可。
功效：清肝热，健脾胃。
适宜人群：肝火盛、胃口差、口干咽苦、湿热腹痛、烦躁易怒者。
慎食人群：脾胃虚寒、阳虚体质类型者。所谓阳虚表现为口淡泛青口水、胃寒怕冻、大便烂小便多且清。
五指毛桃瘦肉汤
材料：五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片
烹制：五指毛桃挑去杂质后洗干净，加入瘦肉、姜片，加水300毫升，隔水武火炖2小时。
功效：益气固表、健脾利湿、舒筋活络、除痰止咳
适宜人群：口干口苦、怕热、泛渴喜饮、大便干结者
慎食人群：实火实热、阳盛体质类型者。
祝你身体健康！
7，冬季养生食谱有哪些
一、白菜粥类别：便秘调理 冬季养生调理 快餐/主食 工艺：煮 1. 将大白菜择洗干净，切成粗丝;2. 姜洗净切成丝备用;3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;4. 坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内;5. 取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸;6. 改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀;7. 将粥再略煮片刻即成。二、杭式果羹类别：老人食谱 高血压调理 动脉硬化调理 延缓衰老调理 冬季养生调理 工艺：煮 1. 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟;2. 离火，加入适量冷水，倒入大碗内;3. 将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁;4. 炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫;5. 锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。 三、奶香麦片粥类别：老人食谱 高血压调理 动脉硬化调理 冬季养生调理 快餐/主食 工艺：煮 1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;2. 坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥;3. 在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸;4. 加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。 四、砂锅排骨粥类别：青少年食谱 健脾开胃调理 营养不良调理 冬季养生调理 快餐/主食 工艺：煮 1. 猪排骨洗净，剁段，过油炸透;2. 生菜洗净，切丝;3. 葱姜洗净切末备用;4. 粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分;5. 粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸;6. 转小火慢煮半小时;7. 猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟;8. 再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;9. 稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。 五、鸡蓉豆花羹类别：孕妇食谱 学龄前儿童食谱 营养不良调理 冬季养生调理 工艺：煮 1. 将鸡脯肉洗净，剔去粗筋，剁成极细的蓉泥;2. 鸡蓉盛入碗内，加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀;3. 将鸡蛋清打入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀待用;4. 笋、香菇、鱼肉分别切片;5. 炒锅上火烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫;6. 原锅改用中火，鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中，见凝聚并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出;7. 将汤水先出锅盛装在汤碗中，然后放入鸡蓉豆花，撒上火腿末即可。 六、清牛肉汤类别：低温环境作业人群食谱 贫血调理 冬季养生调理 工艺：隔水炖 1. 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。2. 在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。 七、妙香红枣羹类别：失眠调理 自汗盗汗调理 神经衰弱调理 冬季养生调理 工艺：煮 1. 把酸枣仁洗净，去杂质;2. 红枣洗净，去核;3. 枸杞洗净，放温水中泡软;4. 把酸枣仁、红枣、枸杞、桂圆肉放入炖锅内，加入适量冷水，置旺火上烧沸;5. 再用小火煎煮25分钟，最后加入白糖，搅拌均匀，即可盛起食用。 八、酸辣鱼头羹类别：利尿调理 孕妇食谱 青少年食谱 营养不良调理 冬季养生调理 工艺：煮 1. 草鱼取头洗净，对半剖开，放入沸水锅中煮熟;2. 取出置冷水中浸泡，去骨留鱼脑，切成小块;3. 半肥猪瘦肉洗净，切丝，用适量淀粉和生抽拌匀腌渍;4. 香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝;5. 木耳放温水中浸软，切丝;6. 葱切段;姜切片;7. 坐锅点火，入色拉油烧热，爆香姜片、葱段，下肉丝炒至半熟;8. 烹入料酒，加入清汤，下香菇丝、木耳丝，以生抽、盐、白糖调味，煮滚;9. 煮滚后下鱼脑，加白醋和胡椒粉，以水溶粟粉勾芡，等再次滚起，淋入香油，即可盛起食用。 九、核桃栗子羹类别：健忘调理 学龄期儿童食谱 延缓衰老调理 益智补脑调理 冬季养生调理 工艺：煮 1. 将核桃去壳留仁，用小火炒香;2. 栗子剥壳后用温水浸泡3小时，去皮后用小火炒香，切成两瓣;3. 核桃仁和栗子同放入锅中，加水适量，置旺火上烧沸;4. 再改用小火煮1小时;5. 将冰糖打成屑，放入炒锅内，将糖汁倒入核桃栗子羹内，搅匀即成。十、野葱炒牛肉类别：感冒调理 消化不良 补虚养身调理 健脾开胃调理 营养不良调理 冬季养生调理 工艺：炒 1、将野葱去杂洗净切段;2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;4、放入野葱炒至入味，出锅即成.晕菜，冬季养生食谱大全，这个范围也太广了点了，我是收藏个这样有网址，但要我写出来太费事了，我先贴两个食谱出来，你要是觉得可以就去我的收藏里看其它的吧： 海参大枣猪骨汤组方：海参50克，大枣10枚，猪大骨2000克，调料适量。制法：将海参泡软，洗净，切片，大枣去核，猪大骨洗净，捶破，三者加水同炖1～2小时，食盐、味精调味服食。功用：养血生髓，适用于脾肾亏虚之贫血、面色苍白、头目昏眩、肢软乏力等。双豆百合猪排汤 材料：猪排454克，绿豆30克，赤小豆30克，百合30克 制作：红绿豆先泡水，炖约半小时，再下百合与猪排，至猪排熟即可。可不加盐。 功效：滋阴润肺，泽肤养颜。
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