本文目录一览中药aohu锅nengyongma2，玻璃的养生锅底盘铁的可煮当归北奇吗3，苏泊尔的新陶养生锅可以熬中药吗4，煎中药用什么锅5，中药用什么锅熬好详解熬中药的9大注意事项6，请问熬中药用什么锅好呀还有哪些注意事项7，如何保养中……
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1，中药aohu锅nengyongma
2，玻璃的养生锅底盘铁的可煮当归 北奇吗
玻璃的养生锅，底盘虽然是铁的，它是白钢的，不会释放铁元素的，可以用它来煮当归，北芪。熬中药主要不能用铸铁的锅。
3，苏泊尔的新陶养生锅可以熬中药吗
我也感觉有毒，因为用了后 皮肤很干 无光泽。很想知道苏泊尔 新陶养生煲到底是什么矿物质做的？锅子功能介绍上可能是能熬中药的，但最好还是别用了，一个是怕影响中药药性，另外中药味如果留在锅子里，日常使用会比较头疼。熬中药还是专门准备一个砂锅，或者有卖的专门熬中药用的锅比较好点。
4，煎中药用什么锅
个人认为 砂锅 最好 。 因为从我奶奶那个年代，他们都用这个，看起来不错。买煎药沙锅，要拣块石子在沙锅沿上轻轻敲打，嘣嘣作响、声音清脆、余音长者质量较好；声音啪啦发闷、余音短或无余音者质量较差。另外，可带瓶水，挑锅时将水倒入锅中，观察锅底和周围有无漏水、渗水。渗漏者为差；不渗漏、敲击时声音响亮清脆者为好锅。 有了好锅还要会用，买回后清洗干净，锅内添大半锅水加入250 克小米(或大米) 熬一顿稀饭，稀饭熬好后倒出，这以后药锅便可以正式启用。使用过程中要注意，熬好药后，药汁液倒出，这时沙锅温度尚高，切忌不要加凉水入锅，沙锅热遇凉易裂炸开。药汁倒出后，添加热水为宜。煎药时最好用陶器、砂锅、不锈钢器皿等，切忌用带油垢的锅、铁锅、铝锅和其它金属器皿。因为油垢中可能含有致癌物----3、4苯并芘，会对人体健康造成危害；铁器可以和汤药中的鞣质、油脂、生物碱、蒽醌类、香豆素及其甙等成分发生化学反应，服后对人体产生不良影响。煎药当然用自动煎药壶了，最大的效果是养生美容，但是自动煎药壶一定要注意壶的材质。煎药最好用的材质是紫砂和陶器，这样不容易铅中毒。然后是功率也是要越大越好，比如有800W、600W、300W等等，低于600W的煎药速度就很慢了，最好不要考虑。说了这么多希望对你有帮助，可以在淘宝网搜【养生宝】，是我们家的品牌，行内第一品牌，希望对你有帮助。
5，中药用什么锅熬好详解熬中药的9大注意事项
用养生锅就可以，它是陶瓷的，而且慢火正适合熬药。给你七大注意事项，那两项你自己研究吧。第一：器具的选择 中医告诉我们，在熬中药的时候最好能够选择砂罐，这就是我们平时所说的砂锅，这些砂锅是由陶瓷制作而成的，最能够让中药材的功效发挥最大。除此之外，不锈钢也是一个很好的材质选择，不会生锈同时在市面上也更加常见。不过需要注意的是，熬中药的时候千万不能够选择铁锅或者是铜锅，这些都会影响药效。 第二：做好清洗工作 事实上，在专业药店中购买来的大部分药材都是不需要清洗的，大家不要担心不干净。如果说一定要对药材进行清洗，那么只需要将药材放入清水中，快速的清洗一下就可以了，千万不能够浸泡着清洗。如果说需要熬煮的药材属于小颗粒的，例如车前子以及决明子这种类型的，在清洗的过程中一定要注意保护，千万不能够被冲走了。 第三：水的用量 重要是使用清水来进行熬煮的，所以水的用量需要特别的选择。很多人都说在熬煮药材的时候将三碗水煎煮成为一碗水就可以了，这种说法真的是正确的吗？事实上，这种方法并不科学，因为首先碗的大小每个家庭中的就不一样大了。在熬中药的时候，加入的清水一定要能够淹没药材水面两到三厘米，也可以用手摁住药材，刚好能够漫过手背就可以了。其中还需要特别的注意，一些中药材的吸水量比较大，特别是花草类的药材，这些再用清水浸泡半个小时之后水位就会下降，这个时候一定要继续增加一些，然后再开始熬中药。 第四：火候大小 有经验的老中医告诉我们，一般在熬中药的时候火候也是会影响药效的。建议在熬中药的时候，一开始应该大火，煮开之后再改成小火。但是，如果煎煮的是一些具有治疗外感功效的药物，那么应该在水煮开之后继续大火，熬煮大约十五分钟就可以了。 第五：熬中药的时间 熬中药注意事项，所需要的时间是很多人都关心的一个问题。一般情况下，大火令水烧开之后进行小火煎煮。如果是一般中药，那么这个过程第一次煎煮的时间应该控制在二十到二十五分左右，第二次煎煮则是应该控制在十五到二十分钟左右。如果熬中药煎煮出来的药效是解表类的，第一次煎煮的时间要减少，控制在十到十五分钟，第二次十分钟左右就可以了。如果是滋补类重要，那么煎煮的时间应该适量增加，第一次控制在半个小时到四十分钟，而第二次则是要控制在二十五分钟到半个小时左右。 第六：第二次熬中药注意事项 中药并不是煎煮一次就可以了，一般中药都是需要煎煮两次，如果是滋补类的中药那么煎煮的次数还需要增加，例如三次左右就可以了。如果是一些医生开出的药量比较大的方子，最好也要煎煮三遍左右，这样才能够更好的渗出药效。 建议患者将两次煎煮出来的药液混合之后，分为两次服用，如果是煎煮了三次的中药材，那么以此类推就可以了。这样服用之后药效比较均衡，避免让身体出现不适应的情况。 第七：药液的过滤 建议在熬中药解暑药液煮好之后，立即对药液进行过滤，不能够将中药长时间的放在锅中，这会影响药效。
6，请问熬中药用什么锅好呀还有哪些注意事项
用养生锅就可以，它是陶瓷的，而且慢火正适合熬药。给你七大注意事项，那两项你自己研究吧。第一：器具的选择 中医告诉我们，在熬中药的时候最好能够选择砂罐，这就是我们平时所说的砂锅，这些砂锅是由陶瓷制作而成的，最能够让中药材的功效发挥最大。除此之外，不锈钢也是一个很好的材质选择，不会生锈同时在市面上也更加常见。不过需要注意的是，熬中药的时候千万不能够选择铁锅或者是铜锅，这些都会影响药效。 第二：做好清洗工作 事实上，在专业药店中购买来的大部分药材都是不需要清洗的，大家不要担心不干净。如果说一定要对药材进行清洗，那么只需要将药材放入清水中，快速的清洗一下就可以了，千万不能够浸泡着清洗。如果说需要熬煮的药材属于小颗粒的，例如车前子以及决明子这种类型的，在清洗的过程中一定要注意保护，千万不能够被冲走了。 第三：水的用量 重要是使用清水来进行熬煮的，所以水的用量需要特别的选择。很多人都说在熬煮药材的时候将三碗水煎煮成为一碗水就可以了，这种说法真的是正确的吗？事实上，这种方法并不科学，因为首先碗的大小每个家庭中的就不一样大了。在熬中药的时候，加入的清水一定要能够淹没药材水面两到三厘米，也可以用手摁住药材，刚好能够漫过手背就可以了。其中还需要特别的注意，一些中药材的吸水量比较大，特别是花草类的药材，这些再用清水浸泡半个小时之后水位就会下降，这个时候一定要继续增加一些，然后再开始熬中药。 第四：火候大小 有经验的老中医告诉我们，一般在熬中药的时候火候也是会影响药效的。建议在熬中药的时候，一开始应该大火，煮开之后再改成小火。但是，如果煎煮的是一些具有治疗外感功效的药物，那么应该在水煮开之后继续大火，熬煮大约十五分钟就可以了。 第五：熬中药的时间 熬中药注意事项，所需要的时间是很多人都关心的一个问题。一般情况下，大火令水烧开之后进行小火煎煮。如果是一般中药，那么这个过程第一次煎煮的时间应该控制在二十到二十五分左右，第二次煎煮则是应该控制在十五到二十分钟左右。如果熬中药煎煮出来的药效是解表类的，第一次煎煮的时间要减少，控制在十到十五分钟，第二次十分钟左右就可以了。如果是滋补类重要，那么煎煮的时间应该适量增加，第一次控制在半个小时到四十分钟，而第二次则是要控制在二十五分钟到半个小时左右。 第六：第二次熬中药注意事项 中药并不是煎煮一次就可以了，一般中药都是需要煎煮两次，如果是滋补类的中药那么煎煮的次数还需要增加，例如三次左右就可以了。如果是一些医生开出的药量比较大的方子，最好也要煎煮三遍左右，这样才能够更好的渗出药效。 建议患者将两次煎煮出来的药液混合之后，分为两次服用，如果是煎煮了三次的中药材，那么以此类推就可以了。这样服用之后药效比较均衡，避免让身体出现不适应的情况。 第七：药液的过滤 建议在熬中药解暑药液煮好之后，立即对药液进行过滤，不能够将中药长时间的放在锅中，这会影响药效。当然是砂锅最好了，熬药时先泡三十分钟，先用旺火也就是中医上讲的武火，十分钟左右用小火也就是文火再熬药二十分钟即可，药店有专门卖的砂锅。哎！兄弟，现在药店都有给代煎药的，一副就收一块来钱。你上药店问问，不用自己煎，还费那么多事。不知你在那，青岛就有代煎的。用带盖的砂锅最好.药加水泡十分钟,武火熬开锅后,文火熬至药量合适为至.这样才不会损耗药性.砂锅最好.瓷锅也行.不锈钢锅,铝锅肯定是不能用的.
7，如何保养中药锅砂锅
其实砂锅根本说不上保养。只要用了之后就用水浸着就好了。有时间再洗洗就可以了。一般不要放在边上。容易打碎！！就这几点。砂锅的寿命一般就是两三年左右。到那时候砂锅就容易裂了养锅有一套，三年五载都好煲 挑选砂锅有三个要领，一是观外型——圆而均匀、完整无裂缝；二是用硬币轻敲，听声音——清、亮、脆者为好；三是转动锅盖——要与锅体严密紧口。 买回的锅子，清洗干净后，要记得先做处理再正式进行煲煮，以减少锅体加热后的破裂机率，并为煲锅延长30%的使用寿命。 ●加入一整锅冷水，用小火烧滚20分钟，熄火，放到水温完全自然冷却。 ●熬煮一锅粥。(利用其之淀粉，填补锅子的缝隙，使质地更紧实) ●如果家有较大的烤箱，还可以用纸巾先将锅子擦干，放入烤箱，用150℃的温度干烤1小时，然后自然放凉。 不论是拿来炖、焖、煨食物，切忌空锅干烧。加热后，严禁直接把锅子放于冰冷的大理石桌面或石质地板、铁器上，要用隔热垫隔绝，避免锅体骤然间冷却，无形中缩短寿命，甚或因收缩不及而破裂。特别提醒你，这时的煲锅可是滚烫烫的，记得端拿时要戴上防热手套。 使用之后，应放置10～15分钟，待锅身降温了再清洗，以免温差太大，容易破裂。而且必需赶快冲洗，不可以浸泡，否则锅子会吸入污水，导致发霉发臭。洗后要擦干，放在阴凉通风处晾干，再收藏起来。 陶瓷是一种会呼吸的锅材，表面有肉眼看不到的气孔，因此煲锅不宜用碱性清洁剂(例如沙拉脱)，因为只要没有完全洗净，清洁剂就会渗入孔隙，一加热，就会浮现许多残留清洁剂的泡沫，整锅好料全完蛋；万一又吃下肚子去，肠胃可能拉警报。要用菜瓜布仔细将残渣、肉末、勾芡粉底轻轻彻底刷干净；如有黏锅物质，它会慢慢渗入气孔内，保护器皿，所以，就让它留下。不过若你3个月大半年才煲煮一次，则要用清洁剂清洗，以防收藏期间滋生细菌。此外，不可以使用金属网布来刷洗煲锅,因为这极易刮伤锅面。 懂得保养，一个砂锅可以用上150~200次。不过一旦出现裂缝，就不宜再使用，因为在烧煮时可能会爆开来。 把握火候，烹出精华 配合煲锅本身导热慢而均匀，耐高温的属性，烹煮时的火力大致分为两个阶段： 先用中火慢慢加热,再用大火煮沸,捞除浮沫。 转小火,以一定的高温焖烧,过程中火候不可忽大忽小，方可掌握熟成时的精准香浓,否则很可能汤汁收干了,食物的精华还没有出来,或甚至黏底焦锅,坏了一锅好菜。 同时，要将水分一次加够。 留意碱度拿捏，调味不宜早 对煲仔菜来说，调味料是一种味觉的促媒，目的主要是增加食欲，提升整体口感，所以份量不宜多，免得抢走主料。若调味浓重，就会失去用煲锅做煲菜的用意，变成只是把铁锅换成砂锅或瓦锅而已。 经过2～3小时焖煮后，不但食材本身的香气、甜味、水分、鲜美完全溢出，连其碱度也跑出来，例如大多数的肉类、酒糟、咖喱、烧腊等等，因此，最好在接近完成的时候才调味，否则太早下精盐、味精、糖等调味料，将会干扰食材的特性，再怎么煮都不对味。 如果是长时间烧制的煲料，起拌炒香，酱油不要加太多，因为酱色会随时间越来越加深，影响熟成后的色泽。 麻油和猪油是最称职的配角 在爆香煲料时，最常以麻油和猪油拌炒，因为这两者最耐煮熬，与材料产生相辅相成的作用，带动汁料香浓。麻油属于植物性油脂，与富含胶质的牛猪肉类很配对；猪油搭配海鲜、鸡鸭、蔬菜等本身胶质较少的材料最相得益彰。换言之，油脂的选用取决食物的胶质含量。 有些人可能担心猪油的胆固醇，那么改用玉米油或花生油来烹调也无妨。 绍兴酒提鲜，香醇 料理煲仔菜，最后关火前总是会淋点酒，借重食物热气、结合酒类的酒精醇度，提鲜增香，做个精彩的收尾。如果太早加酒，久滚之后，酒香几乎散失，提味的效果大打折扣。 在酒类的选择上，发酵酒(绍兴酒、葡萄酒)高温烹调蒸发后会残留一层糯米有机质(酒渍)，很香醇，而且久久不散，比较可以炖熬得久一点；蒸馏酒(米酒、高粱酒)蒸发后，香气很快就飘散了，不宜久煮。因此，能够细熬慢炖的肉类，适合发酵酒；海鲜之类快煮煲仔菜，则应选用蒸馏酒。
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