本文目录一览金华的特产食品2，盐湖景点门票是多少3，东台特色小吃有哪些4，淘宝上哪家福牌阿胶碎块是真的另外真有这么多福牌阿胶碎块真5，金华火腿是太阳晒的还是烟熏的啊6，中药用和陈醋是指哪种醋7，请问除了东阿阿胶外还有哪些品牌的阿胶还不错……
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1，金华的特产食品
金华火腿历史悠久。据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。
从此，金华火腿即以色、香、味、形“四绝”驰名中外，早在清朝就已远销日本和东南亚各国。曾在1915年巴拿马国际商品博览会上荣获商品质量特别奖。从上世纪三十年代开始，金华火腿又进而畅销英国和美洲等地。
由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的，叫正冬腿；将腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈长方形的，称风腿；挂在锅灶间，经常受到竹叶烟熏烤的，称熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。
金华火腿用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。据清代赵学敏编篡的《本草纲目拾遗》记载，金华火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功能。在日常生活中，病人恢复元气，老人益寿延年，妇女产后养身，吃点火腿，既能促进食欲，增添口福，又得到滋补，增进健康，一举两得，妙不可言。金东区有十多家火腿厂，年产火腿五十万只，行销全国和世界各地。
金华是我国佛手的主要产地之一。 金华佛手雅称金佛手，由于历史上主要集散于兰溪，故又名兰佛手。 1998年4月，金华被国家命名为“中国佛手之乡”。
金华栽培佛手始于明末清初，由罗店西吴村吴必纲(1592～1674年)从吴阊(今苏州)引进种植。金华罗店一带自然环境、水质、土壤颇适宜佛于生长。《光绪·金华县志》记载："佛手柑，邑四吴罗店等庄为仙洞水所经，柑性宜之，其透指有长至尺余者，色香亦大胜闽产"。金华佛手是色香俱佳的盆景珍品，又是一味名贵的中药材。
在国内外享有盛誉，被称为“果中之仙品，世上之奇卉。”在古代，金佛手被列为贡品，在寿星图中作为吉祥物与仙桃同列。
金华酥饼历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。
金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下各有10余层，每层薄如纸。香松酥饼，味道极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。
金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
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2，盐湖景点门票是多少
山：养生福祉 修道仙山茅山林深泉清，云蒸霞蔚，自秦汉以来就有“第八洞天、第一福地”的美称。山区形胜独特，枝繁叶茂，景色迷人。茅山以其独特的人文景观，跻身于国家5a级旅游风景区之列。主峰大茅峰，海拔高372.5米，山势巍峨峻峭，逶迤起伏，登临极顶，俯瞰众山，宛如巨龙，盘亘于左右。极目远眺，山林深处更是烟霭缭绕，云海出没。茅山山势秀丽、林木葱郁，有九峰、二十六洞、十九泉之说，峰峦叠嶂的群山中，华阳洞、青龙洞等洞中有洞，可谓“春见山容，夏见山气，秋见山情，冬见山骨”。水：洗净凡尘 润泽八方物我未忘情，无情惟止水。底事山中泉，客来如有喜。悠然镜面平，倏尔鱼眼生。少焉开笑面，似与客逢迎。客喜泉岂知，泉笑客何有。邂逅深山中，聊结无情友。道：秉道而生 道源圣地茅山原名句曲山、地肺山，又名冈山。在江苏省西南部，主峰高四百余米。相传西汉景帝（前156～前141）时，有茅盈、茅固、茅衷三兄弟在此修道成仙，号三茅真人，故改名三茅山，简称茅山。道教将其列为十大洞天中的第八洞天，号金坛华阳洞天，又是七十二福地中之第一福地。从西晋起，茅山逐渐成为江东道教圣地。西晋时，女冠魏华存修道茅山，后被尊为茅山宗开山太师。东晋许谧、许岁羽父子曾在茅山之雷平立宅，与杨羲合造《上清经》。晋末至宋、齐、梁诸朝，茅山修道者颇众，以马朗、马罕、陆修静、孙游岳、陶弘景等最为著名。盐：灵而有道 圣山道盐《天工开物》将盐分作“海、池、井、土、崖、砂石”等六种。以原料来源分，盐可分为海盐、湖盐、井矿盐等。金坛地处长江三角洲腹地，境内河网密布。西部为茅山山麓，有巨大的地下盐矿，和石灰石、玄武岩等多种矿产。金坛矿产资源主要有岩盐、石灰岩、油页岩等十余种。被誉为“苏南第一矿”的金坛岩盐矿，总面积60.5平方千米，矿储量163亿吨，平均氯化钠含量85%。其盐产量占全国总产量的近十分之一。茅山盛产橙粉色水晶盐，岩体通透、石质细腻。茶：以茶待客 洞天福地1995年金坛被命名为“中国绿茶（名茶）之乡”。茅山茶品种多、质量优，其中“茅山青峰”获国家金奖，“雨花”、“雀舌”获中国首届食品博览会金奖。 “茅山青锋”、”金坛雀舌”茶以其独特优美的外形、精湛优良的品质和良好的销售业绩名贯江南。“香，香不过家乡茶；亲，亲不过故乡人。“数学泰斗华罗庚这句至理名言，为金坛茅麓茶为故乡金坛人做了最好的说明和诠释。多少人生来自茶语的暗示，生活的秘诀在玩味中领悟，不经意间，一份甘醇，便成了千古绝唱。有茶细语，落花般轻盈，缠绵不断。入喉，如山涧洗心。喝出本色，就领略了人间最好的风情。爱茶只在自然间，好似一不小心就跌进了梦里，勾画茶的意象，竟找不到红尘的颜色。叶叶总关情，浮沉之间，倾听无语的禅意。于是，茶水一如着色的绸缎，冷艳为一种华贵，滋养你的气度。泉：养生盐泉 天地之水“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂。”我国劳动人民发现和应用温泉治病，已有数千年的悠久历史。早在先秦的《山海经》里就有了“温泉”的记载。“上善若水，水善利万物而不争。”作为万物的基础，水中含有对人体有益的成分，而温泉水中主要的成份包含氯离子、碳酸根离子、硫酸根离子。药：以药养性 以道养生茅山地属低山丘陵地区，不仅风景秀丽，物产资源也很丰富，盛产林茶果尤其是药材，是天然的药物宝库。明代著名药物学家李时珍编撰的《本草纲目》中，收录的茅山药材就达380多种，其中尤以茅苍术和唐玄宗赐名的太保黄精为最佳。1915年，茅苍术参加巴拿马赛会获金奖。茅山十大中草药在《中华人民共和国药典》1990年版中具有收载。答：门票30，去的人多那个东郭车会送你到山脚，人少，你还得走2 3里路才能到门口，五一应该都送，望采纳，谢谢
3，东台特色小吃有哪些
一、鱼汤面 民间有云吃碗鱼汤面赛过老寿星鱼汤面为东台名点源于清乾隆三十三年公元1758年已有近200年历史相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。1942年在巴拿马国际博览会上获奖。 东台鱼汤面不仅味道鲜美还具有较好的养生作用能够润脾健胃补虚疗肠。经常食用可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干营养丰富符合当代人所追求的膳食养生。 二、天下第一鲜“文蛤” 文蛤主要产于东台沿海一带其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美为盐城市出口创汇的主要海产品之一。 文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说它能治疮、疖肿毒消积块解酒毒等病。近代研究又表明文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效对肝癌有明显的抑制作用对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤有润五脏、止消渴健脾胃治赤目增乳液的功能深受国内外食客欢迎。 三、油炸臭干 油炸臭干是一种极普通的小吃在许多城镇的街头巷尾都能见着。然而最负盛名的要数江苏省东台的油炸臭干它是东台的标志性小吃。最大特点是外酥内嫩闻起来有些臭吃起来香。臭豆腐干与其他豆制品一样都是通过接种霉菌后经过发酵而成的。这类食品经过微生物作用后产生各种特殊香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收同时还增加了维生素B12的含量。维生素B12有促进人体造血的作用在一般食品中含量是极少的。 四、富安酥儿饼 酥儿饼是富安的一种传统茶点。相传乾隆皇帝下江南品尝后赞不绝口一时酥儿饼美名远扬甚至还成了富安人的骄傲。这酥儿饼是以面粉为主料揉成面团以后再包入赤豆馅最后经油煎而成。因为酥儿饼从里到外层层起酥乍看活像一朵微开的金菊故又叫“千层酥”。酥儿饼除了包有用赤豆沙、桂花和蔗糖调制的甜馅外还可包入用鲜肉、葱花、盐和味精调制的咸鲜馅具有入口酥松香脆越嚼越美味的特点用当地人的话来说是“吃着打嘴也舍不得丢”。 迄今为止酥儿饼这一小吃仅富安镇一处能制作附近的安丰、海安、台城等地虽然也有不少人或明学或暗访可做出来的酥儿饼还是不能与富安人做的相比这样就更是让富安酥儿饼蒙上了一层神秘面纱。 五、陈皮酒 东台传统名酒。始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料采用传统工艺配制而成配以名贵中药营养丰富含多种氨基酸。有稠绵醇厚香味独特落口甘畅余味悠然之誉。并有理气开胃舒筋活血之功能。 陈皮酒是江苏省东台陈皮酒厂的传统名产已有悠久历史。产品先后荣获江苏省优质名酒、江苏黄酒优秀奖、中国黄酒节一等奖等称号。 据《古盐城志川己载陈皮酒始酿于宋天圣元年公元1023最初称“八珍汤”是范仲淹为治母病遵医嘱以稻米和陈皮、党参等多味中药材为原料配制而成的滋补酒因“八珍汤似瓮贮存故又称“陈酷瓮”这就是最初的陈皮酒。到清乾隆年间东台陈皮酒已发展到相当规模注酒时的唱和声此起彼伏不绝于耳。外埠商人慕名而来争贩此酒成为一时盛事。 六、东台西瓜 东台于2008年通过中国园艺学会西瓜专业委员会组织的评审成为全国第一个“中国西瓜之乡”。 “东台西瓜”商标已经获准国家商标局注册是第一个突破了农产品产地证明商标空白成为目前国内唯一获准具有地理标志的国家注册的瓜类产品。 “东台西瓜”已有800多年的种植历史 以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。特小凤、早春红玉等品种从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求产品十分畅销甜透大江南北。 “东台西瓜”是真正的无公害西瓜、绿色西瓜、有机西瓜。 七、东台麻虾酱 东台麻虾历史悠久其独特的鲜味清纯的口感使得麻虾美食代代相传堪称江海一绝天下第一鲜.麻虾含有丰富的钙质动物蛋白和氨基酸少有其他虾种含量过高而现代人饮食营养已超标的胆固醇从而越来越受到健康饮食推崇者的偏爱. 麻虾制成麻虾酱用于调味夹馍清蒸等其味道之鲜美有好菜一桌不抵麻虾一唰的美誉首先说道东台不能不提的最大特色小吃就是鱼汤面，可能在东台人眼里很不起眼，毕竟到都有，而且便宜，但这的确是东台特色，如果去百度百科上看看，会发现，其实鱼汤面里面大有学问！其他地区是没有的！东台的其他小吃就没什么特别的地方特色了，像卤肉啊什么的，虽然不特色，但做工绝对是特色的。现在东台街上没什么买烧饼的了，其实东台以前的烧饼也是很有特色的，虽然不像黄桥烧饼享誉中外，但真的是其他地方没有的……我现在只能想这么多了……东台其实是个好地方啊~~
4，淘宝上哪家 福牌阿胶碎块 是真的 另外 真有这么多 福牌阿胶碎块 真
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5，金华火腿是太阳晒的还是烟熏的啊
金华两头乌火腿
浙江金华风味食品。相传起源于北宋，北宋名将宗泽战胜而还，乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火，称为火腿。清时被列为贡品。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。
金华火腿的历史
金华火腿历史悠久。据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。
金华火腿的辉煌
从此，金华火腿即以色、香、味、形“四绝”驰名中外，早在清朝就已远销日本和东南亚各国。曾在1915年巴拿马国际商品博览会上荣获商品质量特别奖。从上世纪三十年代开始，金华火腿又进而畅销英国和美洲等地。
金华火腿的种类
由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的，叫正冬腿；将腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈长方形的，称风腿；挂在锅灶间，经常受到竹叶烟熏烤的，称熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。
金华火腿的特色
金华火腿用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载，金华火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功能。在日常生活中，病人恢复元气，老人益寿延年，妇女产后养身，吃点火腿，既能促进食欲，增添口福，又得到滋补，增进健康，一举两得，妙不可言。金东区有十多家火腿厂，年产火腿五十万只，行销全国和世界各地。
有关金华火腿的补充
宗泽的故事确有其事，火腿的原先名字就被宗泽叫做家乡腿。
比较科学的解释火腿的起源是这样的。火腿实际上是起源于温州地区。温州经常闹水灾，又因为沿海，发大水的时候海水倒灌。等到发大水过后，农民又从避难的地方回来。由于跑得了和尚跑不了庙，又由于洪水来的又快又猛，像家畜之类的大件物品就无法及时带走，农民就把一些日常用品和农具之类的从淤泥里挖出来。有些被淹死的猪从泥沙里被挖出来，经过海水里天然的亚硝酸盐和氯化钠的处理，就成为了自然的咸肉或者火腿。尽管是被海水淹过的猪肉，但是由于当时没有食物可吃，人们就尝试食用这些尽管被淹过，但是并没有腐败的肉，实际上味道是很不错的，又容易保鲜，人们后来就发明了做火腿和咸肉的方法。
火腿是有分级的，分特级，一级，二级，三级。是需要懂行的人插签来判断火腿的好差。签是竹子做的，像一个锥子一样。一只火腿有三个不同部位，每一签签在不同部位。根据位置的不同分为上中下三签。特级腿的要求：爪要弯，脚踝要细，腿形要饱满像一片叶子一样，脂肪的厚度不能超过二厘米，三签都要有很好的香味。一级腿的要求：三签中两签要有很好的香味，但三签中的任何一签都不能有异味。二级腿的要求：不能有异味。三级腿的要求：一签有异味。特级火腿和一级火腿套红圈，二级火腿套黄圈，三级火腿不套圈。三种火腿都有用五倍子（中药名）的墨汁打上的印章。不过也有的火腿是以次充好的，所以买火腿的时候到正规的地方应该比较好，比如有名的大超市。到火腿厂来购买我们厂家也是很乐意的，但是不太容易找，一般在郊区吧。有一些比较有名的火腿行也是比较好的，比如说万隆火腿行。如果是一般的门市，就看本事和运气了。
另外还有两种同样以咸腿为原料的产品，一种称为白板腿，也就是不盖印章的（按照标准做的话）金华火腿。这类产品会打上印章冒充金华火腿，它们一般质量不高，很可能发酵不完全（半成品）或者插签有异味。不过也不会太差，总归还是过得去的（看看就知道没希望的也扔了）。另一种称为咸干腿，也就是没有发酵过的咸腿风干的产品。由于全年都是可以制作这种腿的，所以天气热苍蝇多的时候很有可能喷敌敌畏。正常火腿的颜色是玫瑰的暗红色，而咸干腿是鲜艳的红色，就像姑娘脸上的红色，而且也比火腿肉质软。当然，按照标准，咸干腿也应该是没有圈也没有印章的。
火腿的制作经历八十几道工序。可以讲一下简明流程：鲜猪腿验收★、修割腿坯、腌制★（腌制间、腿床，总盐量为鲜腿重的9%~12%，亚硝酸钠用量≤0.3‰）（共六次）、浸腿、洗腿（盖印、第一次、第二次）、晒腿、整形（若干次）、发酵保管（温度≤35℃；相对湿度70%~82%，发酵间）（修干刀、虫害检查）、落架分级、堆叠（翻堆擦油）、成品。注：★质量控制点。
火腿现在的销售地局限于香港、东南亚、新加坡，日本只有假货销售，走私偷渡的。欧美早餐吃的那种火腿是机械化全年生产的帕尔玛火腿，价格大概是一百元一斤。欧洲的标准相当苛刻，要求猪腿原料来自畜牧场，而且周围两百公里内不能发生瘟疫，所以金华火腿暂时还没有进入欧美市场。
食疗作用
火腿性温，味甘、咸；
具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精、益寿延年之功效；
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品；因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。
6，中药用和陈醋是指哪种醋
陈醋之所以区别与别的醋还有一个重要原因是陈醋的酿造方法，陈醋中最出名的要数山西陈醋------山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产至今已有300余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。它以高粱为主料，先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序，最后制成。老陈醋呈浓褐色，液态清亮，味道香醇，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。老陈醋中以清徐县所产为最佳，在1924年巴拿马国际博览会上，清徐老陈醋一举夺得优质商品一等奖，自此扬名海内外。 山西老陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。其主要酿造工艺特点为：以高粱为主的多种原料配比，以红心大曲为主的优质糖化发酵剂，低温浓醪酒精发酵，高温固态醋酸发酵，熏醅和新醋长期陈酿，与其它名优食醋工艺的主要不同点有四： 一、以曲带粮，原料品种多样：其它名优食醋多以糯米或麸皮为原料，品种较单一。加之使用小曲（药曲）或麦曲或红曲为糖化发酵剂，用曲量很少，如小曲的用量为糯米的1%以下，麦曲的用量为糯米的6%左右，红曲的用量可达糯米的25%。山西老陈醋的高粱、麸皮的用量比高至1：1，使用大麦豌豆大曲为糖化发酵剂，大麦豌豆比为7：3，大曲与高粱的配料比高达55%～62.5%，名为糖化发酵剂，实为以曲代粮，其原料品种之多，营养成分之全，特别是蛋白质含量之高，为我们食醋配料之最。经检测，山西老陈醋含有18种氨基酸，有较好的增鲜和融味作用。 二、曲质优良，微生物种丰富：其它名优食醋使用的小曲主要是根霉和酵母，麦曲主要是黄曲霉，红曲主要是红曲霉，上述微生物种群在红心大曲中都能体现，而红心大曲中的其它微生物种群在上述曲种未必都能得到体现，特别是大曲中含有丰富的霉素，使山西老陈醋形成特有的香气和气味。 三、熏醅技术源于山西，熏香味是山西食醋的典型风味：熏醅是山西食醋的独特技艺，可使山西老陈醋的酯香、熏香、陈香有机复合；同时熏醅也可获得山西老陈醋的满意色泽，与其它名优食醋相比，不需外加调色剂。 四、突出陈酿，以新醋陈酿代替簇醅陈酿：镇江香醋、四川保宁麸醋等均为醋醅陈酿代替新醋陈酿，陈酿期分别为20～30天和一年左右；唯有山西老陈醋是以新醋陈酿代替醋醅陈酿，陈酿期一般为9～12个月，有的长达数年之久。传统工艺称为“夏伏晒，冬捞冰”，新醋经日晒蒸发和冬捞冰后，其浓缩倍数达3倍以上。山西老陈醋总酸在9～11度，其比重、浓度、粘稠度、可溶性固形物以及不挥发酸、总糖、还原糖、总酯、氨基酸态氮等质量指标，均可名列全国食醋之首。并由于陈酿过程中酯酸转化，醇醛缩合，不挥发酸比例增加，使老陈醋陈香细腻，酸味柔和。 综上所述，山西老陈醋的典型风味特征为：色泽棕红，有光泽，体态均一，较浓稠；有本品特有的醋香、酯香、熏香、陈香相互衬托、浓郁、协调、细腻；食而绵酸，醇厚柔和，酸甜适度，微鲜，口味绵长，具有山西老陈醋“香、酸、绵、长”的独特风格。其实“吃醋有益健康”的说法流传已久，美国在5、6年前十分流行喝苹果醋，还有好几本相关的书问世，教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的万灵丹，各种醋疗法像是醋蛋、醋豆常常掀起一阵饮食风潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民间 关于吃醋对身体的好处说法众多，像是吃醋促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。而这些五花八门的健康论调究竟哪些正确可信？哪些又缺乏科学证据？ ●醋不能调节血液酸碱值 不少人每天喝醋养生，是因为相信醋在口感上虽是酸性，进入人体却为碱性食物，所以能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。 正常情况下，人体的血液呈弱碱性(约为ph7.4)。营养师指出，国外曾有少数研究发现，血液偏碱的人，身体比较健康，而偏酸的人，患疾病的风险比较高，民间也有所谓吃肉会让体质变酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质，恢复到偏碱性状态的说法。 但是，改变血液的酸碱值，真的能靠吃某些食物就能办到吗？ 不少西方营养学家指出，目前根本找不出科学根据证明这种说法，就连中医也不认同这种靠饮食改变身体酸碱值的论点。西方营养学认为，人体自有机制维持血液的酸碱值平衡，这牵涉复杂的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改变的。 ●醋不能减肥 喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此都摇头表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。 有营养师推论，如果真要说喝醋能减肥，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西，或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食，相对之下，热量摄取减少。 不过，这种减重法无法持久，长期下来造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康，翁慧铃提醒，相反地，有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥，令人怀疑。 ●醋能开胃 夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，做为夏日餐前的开胃小菜。 营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。 ●醋能刺激胃酸分泌、帮助消化 适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助，不过，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必会增加胃酸分泌量。 ●醋能预防高血压 “少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。 另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，达到预防高血压的目的，当然，你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。 中医也有以醋腌渍花生，作为调节血压的食疗法——将花生仁浸泡在醋里7天以上，然后每天吃10-15颗，连吃一星期以上。 ●醋能帮助摄取钙质 烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。 看了以上各种说法，不难发现其实很多流行一时的喝醋保健法，大都是个人见解、感受，而科学证据不足，既然如此，我们还需要每天吃醋、喝醋吗？ 综合专家看法，适量“吃醋”对健康没有坏处。不过，醋对健康的帮助，其实只要饮食均衡就能达到，并不是非喝醋不可，因此不必对醋抱持过高的期待，更不要误信偏方，以为它能治病。天天喝醋与否，纯粹是个人饮食、养生偏好，没有喝醋习惯的人偶尔调一杯醋饮料，换一换口味，当做增添生活乐趣。 倒是要提醒注意吃醋的时机和分量，吃得不恰当，反而伤身。 ●空腹不喝醋 不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。 ●每天最多1-2杯稀释醋 少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。
7，请问除了东阿阿胶外还有哪些品牌的阿胶还不错呢
同意楼上的说法！李时珍在《本草纲目》中记载：“阿胶，本经上品，弘景曰，出东阿，故曰阿胶也”。这句话充分说明了东阿阿胶的正宗和道地。
现在，随着农村机械化程度的提高，以往用驴做运输工具的越来越少。据悉，驴皮存栏量以每年5%的速度递减。所以现在驴皮越来越难得，而且价格也越来越高。现在有些不法厂家冒用大厂家的品牌或以打擦边球的做法，不仅侵犯了名牌厂家的利益更侵害了消费者的利益。
药品不是其它的东西，可以选择稍微差一点的品牌或厂家。吃药是为了维护我们的健康，如果买到一些用化工污染的原料做得，或者是用猪皮、牛皮制作的阿胶，那就得不偿失了。
所以，建议买阿胶或其它药品还是要选择大厂家和知名品牌的，因为，健康最重要！我觉得楼主还是选择东阿阿胶吧，虽然借个高于别的产品，但是质量也摆在这呢，你想想茅台酒贵，大家可以不喝，或是喝别的，但是阿胶呢？必须要吃好的，毕竟是入口的东西，一分钱一分货。你好,福牌阿胶才是最正宗的,而且价位也不高,东阿的之所以贵是因为他的广告费也高啊,其实东西是一样的,很多老人都知道福牌的才是最正宗的,下面是一些资料您可以了解下.
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售东阿镇福牌阿胶专柜正品保真否则退款
正宗福牌阿胶粉一斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，红枣若干，加工成即食阿胶固元膏。
国家商务部首届“中华老字号”品牌价值百强榜山东 第一、阿胶行业唯一入选品牌
*清咸丰年间受皇封、称“贡胶”，获皇赐“福”字
*1915年巴拿马万国博览会金奖
*1986年全国阿胶质量评比总分第一
*1988获国家质量金奖
*国家质检总局阿胶原产地域认证保护
*阿胶正宗产地—山东济南东阿镇（国家命名中国阿胶之乡）
*独家使用得天独厚天然制胶用水--九泉汇聚狼溪河泉水
*独家依照熬制贡胶用狮耳山乌驴皮标准考究选料
*独家继承东阿镇历代传统熬胶工艺，尊古炮制，现 代制剂技术和质量监控完美结合，保持传统特色和独特疗效
阿胶与人参，鹿茸并称中药“三宝”，因产老东阿县（平阴县东阿镇）而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列列为“上品”《本草纲目》称之为“圣药”，为中华民族医药宝库中一颗璀璨的明珠。
阿胶既能治病，又能强身，以医疗妇女症候尤佳。内服入肺、肝、肾三经，对阴虚、阳虚、贫血疗效甚高，且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素，被视为高级滋补营养品，名扬中外。
“福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外，历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来，福牌阿胶作为山东省唯一的阿胶出口产品，远销港、澳、台、新、马、泰、日本、美国等国家和地区，在国内外获得了极高的声誉，并形成了福牌阿胶的品牌效应，海外华人购买阿胶唯认福牌的局面。
近年来，福胶集团得到迅猛发展，2006年被中国商务部评为“中华老字号” ，为阿胶生产行业唯一获此殊荣的企业。
*电码防伪*详见防伪查询方法
“福”牌、“东阿镇”牌阿胶已有两千余年的历史，其生产工艺、生产设备居全国同行业领先水平，各项指标除稳求达到国家药典标准外，还采用高于药典标准的企业内控标准。经全国各地药检所和山东省市药检所抽检，合格率为100%。福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外，历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来，福牌阿胶作为山东省出口产品，远销港、澳、台、新、马、泰、日、美等国家和地区，在国内外获得了极高的声誉，并形成了福牌阿胶的名牌效应，海外华人购买阿胶唯认福牌的局面
◆独家生产 ◆中华老字号 ◆原产地注册 ◆中国驰名商标 ◆国家中药保护品种 【产品名称】：即食阿胶 【批准文号】：鲁济平卫食证（2005）第1395号 【主要成份】：阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、绍酒 【产品特点】：采用福牌阿胶高科技精制而成。产品由享受国务院特殊津贴的科研专家带领科研人员，为解决阿胶服用不便而取得的最新成果，其独特化胶工艺技术为国内首创，填补了国内空白。产品富含胶原蛋白，方便人体快速吸收，具有较强的增强机体免役力和保健美容特点。适合公务员、白领阶层服用，可迅速解除疲劳，使精力更充沛。男女老幼皆可服用。早餐煲粥，加入即食阿胶，可具有良好保健作用，提高免疫力。 【规 格】：60克、120g、250g 320克“阿胶，本经上品，弘景曰：出东阿，故名阿胶”，《本草纲目》一语道出了千年阿胶的正宗发源地。自古以来，民间流传一种说法：唯有东阿出产的阿胶为正宗道地“阿胶”，其他产地的产品充其量只能称为驴皮胶。“阿胶”与“驴皮胶”之间到底有何差异？我们还得从阿胶故里--东阿说起。
地下水，正宗阿胶之“魂”
阿胶之所以为“阿胶”，首先在于东阿地下水。东阿的地下水是制作阿胶必不可少的原料，北魏郦道元《水经注》中说：“东阿有井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府”，北宋沈括在《梦溪笔谈》中说：“东阿亦济水所经，取井水熬胶，谓之阿胶”。
东阿地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流，水质“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶质地纯粹。现代科学证明，东阿水相对密度为1.0038，富含多种矿物质和微量元素，大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。
水是阿胶之魂，正是独特的水质条件决定了阿胶的品质。古往今来，无论是在民间还是中医药界的权威殿堂，都一致公认惟有东阿出产的阿胶才是正宗地道阿胶。
熬胶工艺，道地阿胶之“源”
传统阿胶熬制技艺要求非常严格，制作过程要经历“取料、整皮、熬胶”等50多道纯手工工序，任何一环出现差错，都会对整体质量产生影响，而历史上阿胶工艺讲究师徒传承，一般密不外宣。
如今，东阿人为了保护阿胶传统制作工艺，不但恢复了古方阿胶生产线，还每年举办一次以弘扬中药养生文化的冬至阿胶节。在冬至阿胶节上，恢复百年前的九朝贡胶开炼仪式成为了一大热点，读阿胶赋、采东阿水，取乌驴皮，点燃炼胶的第一把火……庄重典雅的贡胶仪式让现代人再次见证着古代阿胶制作秘技的瑰丽、神奇。
2006年山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司被国家列为中华老字号阿胶企业，相隔两年2008年，又被国家将阿胶制作技艺列为国家级非物质文化遗产，东阿传统秘制的炼胶工艺，构成了东阿正宗阿胶产地的另一个要素。
驴皮原料，地道阿胶之“本”
“小黑驴，白肚皮，粉鼻粉眼粉脚蹄，城里大桥遛一遛，冬至宰杀取驴皮”--正是这首民谣所传唱的乌头驴，成就了东阿镇阿胶作为正宗阿胶代名词的第三个关键之所在。
东阿镇福牌阿胶制作工艺
信息来源：平阴县政府网 | 信息作者： | 发布日期：2009-12-01
阿胶乃补血圣药，与人参、鹿茸并称"中药三宝"，因始产于今山东省济南市平阴县东阿镇而得名，已有2500余年的历史。东阿镇是国家命名的"中国阿胶之乡"和阿胶的原产地。据战国时成书的《禹贡》、汉朝《淮南子》对阿胶均有记载，我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为"上品"，《本草纲目》称之为"圣药"。2002年东阿镇被国家列为阿胶原产地保护地域，东阿镇成为与景德镇、茅台镇形成三大传统民族文化的名镇。
第一部分 概述
一、显著特征
东阿镇是阿胶的集中产地。历代医药学专著《禹贡》、《神农本草经》、《本草纲目》等对阿胶均有记载。至明代，东阿镇阿胶业几乎达到"妇幼皆通煎胶"的鼎盛时期，规模较大的阿胶作坊有"邓氏树德堂"、"涂氏怀德堂"、"于氏天德堂"等几十家。这些店堂有的专制阿胶，有的前店后厂或行医兼制阿胶，诸家各有所长，所产阿胶以"邓氏树德堂"和"涂氏怀德堂"为最佳。清咸丰年间，皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏因服用了邓氏树德堂的阿胶后治好了血症，并喜得龙子（即后来的同治皇帝）。咸丰皇帝特赐给邓氏树德堂堂主邓发三件宝物：一是，黄马褂一身（相当于四品官官服）；二是，手折子一个（相当于进出宫廷的通行证）；三是，赐给邓氏树德堂一个"福"字，福牌阿胶成为皇宫专用。
福牌阿胶制作的显著特点是：地理环境，得天独厚；选料考究，遵古炮制；工序繁多，富含绝技。
二、社会和自然环境
东阿镇地处鲁西南，位于济南、泰安、聊城、荷泽四地市交汇处，地域面积 95 平方公里，地势呈东高西低，东部属山区丘陵，西部属沿黄平原。黄河和全县第一大内河--浪溪河穿境而过。耕地面积 4.8 万亩，人口 3.9 万人。
东阿镇为历代东阿县城，东阿置县始于秦。旧《东阿县志》、《山东通志》均有记载。1948年以黄河为界，黄河以东的东阿县城划归了平阴县，即现在的东阿镇；黄河以西划归东阿县，县城迁铜城（即现治）。
东阿镇东南负山，西北距河，境内的狼溪河由洪范十余处山泉汇集而成，泉水均系地下岩隙层层过滤喷涌而出，水质天然，清冽甘甜，是天然的传统熬胶用水，用之熬胶可减少原料污染，灰份易于控制，胶块冬天不碎裂，夏天不变软。在熬制过程中，水中所含微量元素与阿胶中的蛋白质结合成有机盐，易于人体吸收，从而保证了东阿镇福牌阿胶的独特疗效。
狮耳山位于东阿镇西南1.5千米处，这里草茂林丰，是古时制备皇宫用胶原料毛驴的放养地。由于中草药品种繁多，毛驴吃了这里的草，则体壮膘肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬制阿胶。
三、东阿镇福牌阿胶制作工艺
《中国药学大辞典》记载，按古法：每年春季，选择纯黑无病健驴，饲以东阿镇狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四、五日，刮毛涤垢，再浸漂数日，取浪溪河水，用桑柴火熬炼三昼夜，去渣滤清，用银锅金铲，加参、蓍、归、芎、橘、桂、甘草等药汁，熬制成胶。其色光洁，味甘咸，气清香，此即真阿胶也。
东阿镇福牌阿胶制作工艺分原料炮制、取汁煎胶、浓缩收胶、凝胶切胶、晾胶、擦胶包装等工序。整个过程有49道工序，需要30-60天才能完成。
（一)原料炮制
1、选皮：选取无虫蛀、无霉变、整张驴皮，进行计量投料；
2、泡皮：将驴皮置于水池中浸泡5-7天，每天换水1-2次，待皮质透软后取出；
3、刮毛：将泡透的驴皮，置于木凳上，先将里面的腐肉或脂肪除去，再将表面的毛刮掉；
4、切皮：将去毛的驴皮切成长宽40cm左右的方块；
5、洗皮：将切碎的皮块置于洗皮池内，多次加入清水，用洗皮机漂洗干净。6、焯皮：将洗净的驴皮投入化皮罐内，加水加热焯洗，至皮块打卷后取出，供煎胶用。
原料炮制工序要点：
精选纯正驴皮，沿袭古法炮制；
漂泡每日换水，皮质软透适宜；
刮毛切块焯洗，保证质量前提。
（二）取汁煎胶
1、将驴皮块投入化皮罐内，分次加水加热取汁，提取的胶汁经过沉淀过滤，进入煎胶锅内。
2、把过滤的胶汁在煎胶锅内长时间煎制，在这个过程中，操作工用独到的传统技巧反复使胶沫漂浮打出，以提净胶汁中的杂质。
（三）浓缩收胶
1、将纯净的胶汁再次滤过到煎胶锅内，继续熬制，至一定程度后，先后加入适量冰糖等辅料。
2、在煎制过程中，胶液"挂珠"时加入豆油，要进行"砸油"，使油和胶液充分混合，避免成品胶块出现油眼。
3、胶液继续熬制到一定程度时，加入绍酒。这时应减弱火侯，并随时搅拌，锅内不断鼓起较大气泡，如蘑菇状，俗称"发锅"。随之再减弱火候，这个过程俗称"醒酒"。
4、胶液煎制到 "挂旗"时，停止加热。即将胶液倾入凝胶箱内。
煎胶工序工艺要点：
沉淀过滤，打沫除杂；
文武火候，久久熬炼；
挂珠砸油，发泡醒酒；
挂旗出胶，香气浓郁。
（四）凝胶与切胶
将浓缩好的胶液进行冷凝，得胶坨。将胶坨先切成大胶条，再切成小胶片，这一过程俗称"开片"。
凝胶、切胶工序要点：
胶坨冷凝，软硬适中；
放条切块，厚薄匀称；
一块一两，继承传统.
（五）晾胶
1、胶片切成后，摆在晾胶床上晾制，在一定时间内进行翻胶，使两面水分均匀散发。
2、在晾制过程中，胶块干燥程度不一，容易形成"翘胶"。依照传统方法，将胶块瓦入木板箱内，闷胶出潮，立箱压平，再出风晾胶。经过三次瓦胶、闷晾、出风，既保持了胶块平整，又达到胶块干燥的目的
晾胶工序要点：
寒露谷雨环境，三瓦三晾工艺；
闷箱立箱倒箱，胶块规矩平整。
（六）擦胶、包装
1、阿胶片干燥到规定程度后，进入擦胶工序。用粗布蘸取专用水擦拭胶块表面，使六面光亮有光泽，并有清晰的粗布纹理。
2、用中药材银朱在胶块表面印上品名或产地。
3、将胶块通过专用通道进行灭菌，达到国家规定的标准要求。
4、将灭菌后的阿胶块进行包装，即得成品。
擦胶包装工序要点：
粗布擦胶，布纹清晰；
银朱印字，品牌标记；
色如琥珀，黑如翳漆；
一块一包，防潮保质。
第二部分 杰出价值
一、历史价值：
在长期的社会进化和人类实践过程中，胶逐渐成为一种药物，至汉代时胶已成为医家常用药物。历代本草均有记载。阿胶历经2000余年的发展，凝聚着广大劳动人民的智慧和心血，是民族文化遗产的一笔宝贵财富，蕴含着中华医药博大精深的历史文化价值。
二、药用价值：
阿胶具有明显的补血、止血、增强机体免疫作用，有耐缺氧、耐寒冷、耐疲劳、抗辐射、抗肌痿、抗休克、滋阴补肾、强筋健骨、利尿消肿等功能。福牌阿胶质量稳定、疗效确切、服用方便、无毒副作用，是有病治病，无病强身的滋补佳品。
三、工艺价值：
东阿镇福牌阿胶制作工艺历经两千余年的实践，探索形成了一套独特的技术，是中国劳动人民长期制胶智慧的结晶，制胶过程几乎包容了泡、洗、切、煮、熬、凉、瓦、擦、包等几十道繁琐工序，是我国中药传统生产工艺的典型代表，东阿镇阿胶的生产工艺是产品质量保证所在，具有丰厚的技术内涵。
四、经济价值：
福牌阿胶以其正宗地道、疗效显著享誉海内外。海外华人，唯认福牌，产品远销新加坡、泰国、马来西亚、香港、台湾、日本、韩国等十几个国家和地区。福胶集团在五十余年的改革发展中，为经济社会和人类健康做出了突出贡献。
第三部分 濒危状况
福牌阿胶历经千百年的实践与探索，形成了传统的制作工艺。随着现代科学技术的发展，传统制作工艺的内涵及经典技术已逐渐被遗忘和淡化，加之老制胶工、老技师相继退休，仅靠以师带徒、言传身教而传承的制胶工艺将面临着失传的危险。阿胶作为"中药瑰宝"，蕴含着几千年传统的阿胶历史文化，是中华民族集体智慧与文明的历史结晶，进行有效保护势在必行。
第四部分 保护计划及措施
一、保护计划：
（一）对阿胶制备工艺进行系统挖掘整理，形成系统的文字、图片、专题DVD，并系统整理入档；
（二）对浪溪河进行综合治理，将其建成集生态保护、观光旅游于一体的狼溪河公园；
（三）建设狮耳山生态养驴基地，延伸传统产业链，使阿胶原料自供率达到50%。
（四）修复建设明清时期东阿镇传统阿胶作坊原貌，兴办阿胶特色文化旅游产业。
二、保护措施：
（一）保护传统工艺：1、将东阿镇技艺精湛的阿胶传人，高薪聘请到企业作技术顾问、高级技师；2、对阿胶传人、三十年以上工龄的老技工，评定为企业内部高级技师，每月给予特殊津贴，采取以师带徒的办法，使阿胶传统工艺得以传承。
（二）整理保护历史文献、资料：1、征集东阿镇阿胶有关历史文献资料，并纳入企业档案统一管理； 2、摄制《中药瑰宝》科教片，出版整理《中国阿胶》一书；3、征集民国以前的奖状、牌匾、实物等；
（三）切实保护阿胶传统作坊遗址：1、与当地政府协商，出台了关于浪溪河流域环境治理保护的政策性文件规定，确保了阿胶用水；2、对濒临消失的明清以前的东阿镇阿胶传统作坊遗址立碑铭世。
东阿镇福牌阿胶制作工艺是劳动人民在实践中创造、积淀出来的，凝聚着劳动人民的智慧和汗水，是一笔宝贵的民族文化遗产。福胶集团将在继承传统的基础上，肩负起民族文化遗产保护的历史重任，为振兴民族产业，弘扬中药文化，健康人类做出贡献。
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