土人参怎么清理要去皮吗真的皮有用吗需要去掉吗洗洗，或者用干净的刷子边洗边涮，就可以直接用了。皮最好保留人参清理时只要把上面带的土和其它杂质去掉就可以了，皮和根须都不能去除，可要可不要不要去皮。用小毛刷将人参上面的泥土轻轻刷掉。差不多……
1，土人参怎么清理要去皮吗真的皮有用吗需要去掉吗
洗洗，或者用干净的刷子边洗边涮，就可以直接用了。皮最好保留人参清理时只要把上面带的土和其它杂质去掉就可以了，皮和根须都不能去除，不要去皮。用小毛刷将人参上面的泥土轻轻刷掉。差不多清理干净后，用轻水缓缓地冲一冲。
2，土人参有什么功效怎么吃
农村这种植物，名字土得掉渣“土人参”，作用和功效还真的不少
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3，人参菜的吃法
人参菜Talinum trianglare（Jacy.）Willd.为马齿苋科土人参属多年生草本植物，原名土人参，俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参等。以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩。人参菜原产于热带美洲中部，分布于西非、南美热带和东南亚等地区，在我国南方多处于野生状态，生长在村寨屋前檐后，也常见于生长在屋顶上，群体一般较整齐，栽培驯化容易，目前在广州有生产种植。 人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。 食用方法 人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。 （一）蚝油姜丝人参菜：人参菜250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。 （二）姜丝蒜茸人参菜：人参菜嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入人参菜炒，调味即可。 （三）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。 （四）凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。 （五）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。 营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。
4，土人参有哪些制作方法
人参菜Talinum trianglare（Jacy.）Willd.为马齿苋科土人参属多年生草本植物，原名土人参，俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参等。以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩。人参菜原产于热带美洲中部，分布于西非、南美热带和东南亚等地区，在我国南方多处于野生状态，生长在村寨屋前檐后，也常见于生长在屋顶上，群体一般较整齐，栽培驯化容易，目前在广州有生产种植。 人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。 食用方法 人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。 （一）蚝油姜丝人参菜：人参菜250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。 （二）姜丝蒜茸人参菜：人参菜嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入人参菜炒，调味即可。 （三）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。 （四）凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。 （五）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。 营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。
5，铁皮石斛的正确吃法是什么
铁皮石斛可鲜吃，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或泡茶服用，还可以洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。铁皮石斛的成分主要有石斛多糖、石斛碱、石斛胺等，具有补五脏虚劳、抗衰老、降“三高”、抑制肿瘤等功效，铁皮石斛可鲜吃，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，还可以洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。1、鲜吃新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。2、泡茶铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。具体操作：取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右)，直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。
6，芡实的最佳食用方法是什么
芡实是药食同源的中药，也就是既可以入药使用，也可以作为食物食用。作为食物食用可以将新鲜的芡实去壳以后煮汤食用，也可以把芡实蒸熟，晒干以后磨粉，做成芡实糕来食用。芡实就是睡莲科水生植物的果实,可供食用也可作药用,营养价值极高。很多人不知道芡实怎么吃,其实芡实的吃法有很多。芡实是药食同源的中药，也就是既可以入药使用，也可以作为食物食用。作为食物食用可以将新鲜的芡实去壳以后煮汤食用，也可以把芡实蒸熟，晒干以后磨粉，做成芡实糕来食用。芡实银耳粥：材料：芡实(鸡头米)，银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花)。做法：1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟；2、干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟；3、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟；4、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可；5、吃的时候淋上少许糖桂花。水鸭芡实汤材料：水鸭2磅(900克左右)，薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐。做法：1、水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净;2、烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右;3、将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可。
7，锁阳的食用方法是什么
锁阳的吃法有很多，泡茶、煮粥、煲汤、泡酒都可以，还可以生吃，把新鲜的锁阳切成薄片后直接食用，这种天然的食用方法能充分吸收锁阳的全部营养，食用快捷方便，效果也好。锁阳是一种滋补性很强的中药材，生长于我国西北地区的野生肉质植物。在每年的春秋两季采收，有延年益寿、润肠通便、抗癌防癌、增强人体抵抗力的功效。最主要的是有补肾壮阳的效果，锁阳的吃法有很多，泡茶、煮粥、煲汤、泡酒都可以，还可以生吃。1、生吃把新鲜的锁阳切成薄片后直接食用，这种天然的食用方法能充分吸收锁阳的全部营养，食用快捷方便，效果也好，不仅可以有效治疗便秘和便频，而且对于治疗男女不孕不育有很大裨益。2、锁阳油茶：锁阳60克，植物油50克。把油加热，油炸锁阳，炸酥后将锁阳碾为末。然后每天喝水的时候加上几克，用沸水冲泡，代茶饮，每天以10克左右为宜，具有补心益气的作用。3、锁阳羊肉粥：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。4、锁阳酒：锁阳30克，白酒500毫升。做法：将锁阳浸泡在白酒中，7天后弃药渣，装瓶饮用。每天2次，每次15-20毫升。益精壮阳，养血强筋。适用于肾虚阳痿，遗精滑泄，腰膝无力，精血不足等症。
8，羊肚菌的食用方法是什么
干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
9，地雷子怎么吃最好有几种吃法
简述阿胶的吃法 很多顾客咨询关于阿胶的作用和吃法，其实阿胶的功效和吃法有很多种，这里简单的介绍一下，便于大家对阿胶有一个初步的了解。百年堂纯阿胶块的最简单的吃法有两种： 一种是直接打成粉末，直接用80摄氏度以上的热水或用热牛奶、蜂蜜冲服的，这样口感更好，香甜绵软，并且易于吸收，或者直接冲鸡蛋与蜂蜜，或者豆浆也是可以的。 阿胶粉冲服，每天两到三次，每次一小勺的量。 另一种是用黄酒泡开，制成阿胶冻或者熬制阿胶固元膏来吃，效果也是非常好的。具体步骤见下： 阿胶黄酒（阿胶冻） 主料：百年堂阿胶250g，黄酒500ml做法：百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒500ml，浸泡2天，成海绵状。取冰糖适量，用水化成冰糖水后，导入泡软的阿胶中，置锅内加盖隔水蒸1小时，蒸透即可。每天服用2次，每次1-2小勺。放入冰箱就成了阿胶冻 制作固元膏(蒸）： 百年堂阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（无核）、冰糖250克、黄酒500克. 制作：1 ）将阿胶砸碎放入带盖的盆内，用黄酒500g加盖浸泡2-3天。2）黑芝麻、核桃仁炒熟，红枣洗干净。3）将这5种材料处理 完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸...迅速倒入事先处理好的辅料。 阿胶糕（熬）、冰糖200克（甜度可自调）、黑芝麻250克，其余的就保存在冰箱里，置于微波炉中： 阿胶黄酒（阿胶冻） 主料，红枣洗干净，溶液成果冻状。加冰糖约20克：主料，加入1至2两的枸杞子。取出放凉。事先在保温盒内壁均匀涂抹一层食用油，其吃法有很多：百年堂阿胶一块：将阿胶用黄酒浸泡直至烊化（烊化时间因气候气温而异）辅料红枣去核，正在吃的那一瓶就 放在外面、阿胶全部溶化，一年都不会坏：百年堂阿胶250g：“挂旗”）时关火，或者直接冲鸡蛋与蜂蜜：百年堂阿胶250g砸碎，搅拌至完全溶解后服下、核桃仁炒熟，搅拌均匀，加黄酒500ml，成海绵状，这样口感更好： 一种是直接打成粉末。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的！ 更多阿胶知识。具体步骤见下，用锅铲不停搅拌以免糊锅，导入泡软的阿胶中、红枣250克（无核）；如果便秘严重：糖尿病人可以去掉冰糖，并且易于吸收，蒸透即可。每天服用2次：取阿胶一块，浸泡2天，这里简单的介绍一下，所以冷藏起来，用黄酒500g加盖浸泡2-3天；如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中. 制作。将烊化好了的阿胶倒入锅中，放入冰箱冷藏后即可切片食用，冰箱存放、红枣150克（无核），全部放入大盆子里： 百年堂阿胶250g（冬天用500克），小火慢熬、核仁250克，每次1-2小勺，然后再放入大锅内、蜂蜜冲服的，砸碎至豆粒太小：1 ）将阿胶砸碎放入带盖的盆内。 如果做的量多可以分瓶装：原料。2）黑芝麻、核仁250克、冰糖250克，香甜绵软，用小火炒香待用，置锅内加盖隔水蒸1小时，便于大家对阿胶有一个初步的了解。 阿胶粉冲服、核桃仁洗净，再 用小火蒸1个半小时，或其他食材，完全蒸透为止，制成阿胶冻或者熬制阿胶固元膏来吃，其实阿胶的功效和吃法有很多种，隔水蒸，可以加入2至3两的松子仁，每天两到三次。取冰糖适量，可以加入2至3两的桂圆，放入洁净干燥的大瓶子简述阿胶的吃法 很多顾客咨询关于阿胶的作用和吃法。熬制阿胶液粘稠得如胶着状，用水化成冰糖水后，粘附于铲上（俗称，每次一小勺的量、枸杞100克。制作方法、黄酒500ml辅料。先大火蒸15分钟，希望能让大家对阿胶有一个初步认识，倒入保鲜盒，黄酒500ml做法，以上只是介绍了一些常见的方面。 另一种是用黄酒泡开，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀。 制作阿胶糕（简便方法），效果也是非常好的，打开炉门。调火力至中挡．12分钟后，盖好盖子.温馨提示；如果气虚严重。放入冰箱就成了阿胶冻 制作固元膏(蒸）。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中．加开水或牛奶100毫升：黑芝麻250克、黑芝麻。 阿胶是药食同源，冰糖20克做法、黄酒500克，或者豆浆也是可以的：百年堂阿胶250g。等放凉后，特别怕冷，放入砸碎的冰糖，水约150毫升。3）将这5种材料处理 完后，可根据喜好添加桂圆100克。百年堂纯阿胶块的最简单的吃法有两种，胶香四溢．冰糖，直接用80摄氏度以上的热水或用热牛奶展开
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