参片泡茶当然不正常,这说明你的身体并不十分虚弱,人参大补元气,所以补得你上火了.如果确实需要喝点参茶,下次少放点,如果再这样喝恐怕就不是鼻孔发热,而是鼻孔流血了.2，人参只能用酒泡吗人参用来泡酒，是将其营养成分最大的发挥出来……
1，参片泡茶
当然不正常,这说明你的身体并不十分虚弱,人参大补元气,所以补得你上火了.如果确实需要喝点参茶,下次少放点,如果再这样喝恐怕就不是鼻孔发热,而是鼻孔流血了.
2，人参只能用酒泡吗
人参用来泡酒，是将其营养成分最大的发挥出来，也可以炖汤或泡水都可以，但营养成分提取的都没有泡酒好，人参泡酒可以最大程度的将人参中的营养成分提取出来，一般一根人参最多泡两次酒，按十比一的比例，十五天以上。吉林省和万嘉土特产品有限公司出品的，百年益身牌人参枸杞酒，就是将有机人参直接浸泡于酒中，真正做到了好参纯粮酒，百姓放心的人参酒。看泡过多久. 过3个月后不堪用.3个月之内 还能用. 只能起到平时虚补.不能用于方剂内。方法：取出人参 阴干（释放酒气）然后用纯净水泡软为度（冷水）自己可以用。切片泡服.炖鸡.炖肉，如要出售.取出阴干。整理形状。包装。
3，刚挖出来的人参怎么处理才能泡酒
付费内容限时免费查看回答1、从土壤中挖出来的新鲜人参是新鲜的。如没有洗过，可以在0-4度冷藏保存半个月。超过20天没有问题。可以用山土埋起来，一定要放在阴凉通风的地方，需要土是山因为没有化肥粪肥之类的。2、在清洗人参的时候不可长时间浸泡在水中，因为会使人参的有效成分人参皂苷大量流失，因其易溶于水。洗完干净后置于阴凉通风处阴干，不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中。提问人参泡酒是晒干了以后再泡么？回答是的 在泡人参酒之前需要将人参清洗干净，因为人参长在土中，表面含有许多泥沙、灰尘以及细菌，另外洗完之后一定要将人参的水分完全晾干才能泡酒。如果直接将湿的人参泡酒的话，就会很容易导致浸泡过程中人参酒出现变质的情况。另外在洗人参的时候也注意不要用力刷洗，不然会使得人参表面受损，从而导致其中营养成分流失。更多4条刚从土里挖出来的鲜参，没有经过水洗的，可以放在-4度冷藏保存，放半个月，20多天都没什么问题，但是如果水洗过了，就要赶紧处理，泡酒或者晒干什么的都可以，如果洗过了还不处理，很快就会烂掉。 参体开始发软或者已经有部分开始腐烂，也要赶紧处理，很容易烂掉。 如果想邮寄给远方的朋友，可以把鲜参（没有洗过的）放入纸箱中，下面放几瓶冻成冰的水邮出去就可以了。整根下去泡吧,你要是想补肾就下蛤蚧,想吃风湿就下蝎子.要下蛤蚧就要先把蛤蚧的四爪跟头去掉,(这些部位有毒),要下蝎子就要买盐炮制过的,不能生下! 枸杞就可以随便下!也可以下一点元肉(龙眼肉) 酒要五十度以上的,最好是买浓香型的(这个我喜欢) 下动物类的药料就要泡两个月才能喝! 下植物类的就一个星期后就能喝 建议就是泡时间长一点!比较有效果!当然不能了。要洗洗干净的，刚挖完满是土，泡酒啊，不卫生的。最好晒晒再泡酒。用牙刷刷洗洗就可以了 酒用粮食酒就可以了不要低于40度，加枸杞是可以的。洗洗直接可以泡的,没事的 不过洗后要泡哦 不然 洗了 不泡20天后就不好了
4，海参如何泡发效果最佳
中国传统养生学认为，冬天气候寒冷，适宜滋补，多选牛肉、羊肉、狗肉、
鸡肉等温热性食品，而滋补之最佳者莫过于海参。
自古以来，素有“陆有人参，海有海参”之称，两参几乎齐名。明朝的《五
杂俎》中这样评价海参：“其性温补， 足敌人参，故曰海参”。
《本草纲目拾遗》记载：“海参生百脉血”，《随息居饮食谱》记载海参“滋阴、补血、健阳”，《现代实用中药》：“血友病样的易出血患者，用作止血剂”。因此，海参不仅可以补血、养血，而且还可以止血，这正体现了《黄帝内经》中所说的道理：“急则治其标准”----流血的时候服用可以止血；“缓则治其本”---失血时可以用它补血、养血，而且还可以止血，这是海参的神奇功效。
海参不像其他食材清洗后就可以烹饪，它必须要经过正确的方法处理后，才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。下面介绍如何泡发海参？
1、将干海参放入无油洁净容器内，倒入纯净水，使其完全浸泡于水中，
建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直至海参柔软。
2、用剪刀顺海参体下开口处剪开，除去沙嘴（海参头部内侧白色石灰质物质），清洗干净。
3、将海参放入干净无油的锅内，倒入清水，旺火煮至沸腾，然后换文火煮30-50分钟，因海参规格不同，适当调整煮制时间。海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。
4、待海参自然凉透后捞出，并清洗干净。
5、将煮好的海参，放入纯净水（最好用蒸馏水）中浸泡，建议将其置于冰箱保鲜箱内（零度左右），浸泡时间24-36小时（视个人喜好的口感决定），每12小时换水一次，海参即发好。A：先用清水浸泡3天3夜（需每天换水）
B：第三晚用15克左右的茶叶（啥茶叶都行，红茶、绿茶或茶包都行）+清水连海参一起放于炉上煮，水沸后转中小火继续煮25~30分钟后关火，不要打开煲盖，原煲焗一晚（8~10小时以上）
C：第四天早上将海参从煲内取出，开肚去肠洗净，用清水浸泡
D：第四晚用新鲜清水连海参一起放于煲内，一并放进冰箱内的急冻室冰一晚（8~10小时以上）
E：第五天早上将海参从冰箱急冻室内取出让其自然解冻后，再用新鲜清水浸泡4小时后即可
5，如何泡猪婆参
海参自古素有“陆有人参，海有海参”之称，是一种名贵海味，国宴上的高级珍品，“海八珍”之一。中医认为：海参有补肾益精、养血润燥、镇惊宁心、补脑益智之功效。对精血亏损、虚弱劳累、阳痿、梦遗、小便频数、神经衰弱有一定的效果。可煎汤，清炖或煮食。
海参的泡发方法：多用水发，不同品种有不同的泡发方法。
猪婆参：首先将盐渍海参放在无油的锅内，加入凉水，水要没过海参一拳左右。小火煮30-50分钟
其次扒海参捞到凉水盆中，顺着切口将参切开。去掉沙嘴切断筋 用凉水洗干净。
然后用手掐一下海参侧面的肉，如果能掐透选出来放入凉水盆。不能掐透的就接着再煮 直到每个海参都能掐透为止。把这些加工好的海参加凉水和冰块放入冰箱每24小时换水，泡发大概4-5天就可以吃了。
夢晞筆談ヾ 回答采纳率:37.1% 2008-09-26 22:57
海参自古素有“陆有人参，海有海参”之称，是一种名贵海味，国宴上的高级珍品，“海八珍”之一。中医认为：海参有补肾益精、养血润燥、镇惊宁心、补脑益智之功效。对精血亏损、虚弱劳累、阳痿、梦遗、小便频数、神经衰弱有一定的效果。可煎汤，清炖或煮食。
海参的泡发方法：多用水发，不同品种有不同的泡发方法。
猪婆参：首先将盐渍海参放在无油的锅内，加入凉水，水要没过海参一拳左右。小火煮30-50分钟
其次扒海参捞到凉水盆中，顺着切口将参切开。去掉沙嘴切断筋 用凉水洗干净。
然后用手掐一下海参侧面的肉，如果能掐透选出来放入凉水盆。不能掐透的就接着再煮 直到每个海参都能掐透为止。把这些加工好的海参加凉水和冰块放入冰箱每24小时换水，泡发大概4-5天就可以吃了。海参自古素有“陆有人参，海有海参”之称，是一种名贵海味，国宴上的高级珍品，“海八珍”之一。中医认为：海参有补肾益精、养血润燥、镇惊宁心、补脑益智之功效。对精血亏损、虚弱劳累、阳痿、梦遗、小便频数、神经衰弱有一定的效果。可煎汤，清炖或煮食。
海参的泡发方法：多用水发，不同品种有不同的泡发方法。
猪婆参：首先将盐渍海参放在无油的锅内，加入凉水，水要没过海参一拳左右。小火煮30-50分钟
其次扒海参捞到凉水盆中，顺着切口将参切开。去掉沙嘴切断筋 用凉水洗干净。
然后用手掐一下海参侧面的肉，如果能掐透选出来放入凉水盆。不能掐透的就接着再煮 直到每个海参都能掐透为止。把这些加工好的海参加凉水和冰块放入冰箱每24小时换水，泡发大概4-5天就可以吃了。淡盐水洗净后 去掉沙嘴 煮制40分钟 入料 加些枸杞更好海参自古素有“陆有人参，海有海参”之称，是一种名贵海味，国宴上的高级珍品，“海八珍”之一。中医认为：海参有补肾益精、养血润燥、镇惊宁心、补脑益智之功效。对精血亏损、虚弱劳累、阳痿、梦遗、小便频数、神经衰弱有一定的效果。可煎汤，清炖或煮食。
海参的泡发方法：多用水发，不同品种有不同的泡发方法。
猪婆参：首先将盐渍海参放在无油的锅内，加入凉水，水要没过海参一拳左右。小火煮30-50分钟
其次扒海参捞到凉水盆中，顺着切口将参切开。去掉沙嘴切断筋 用凉水洗干净。
然后用手掐一下海参侧面的肉，如果能掐透选出来放入凉水盆。不能掐透的就接着再煮 直到每个海参都能掐透为止。把这些加工好的海参加凉水和冰块放入冰箱每24小时换水，泡发大概4-5天就可以吃了。
6，怎样泡当参酒
长寿酒 处方 人参50克，桂圆150克，大枣200克，白酒1000毫升。 制法 人参切薄片，桂圆、大枣去核，装布袋内，置于容器中，加入白酒，密封10天弃袋即可食用。 用法 1日两次，1次20毫升;久服隔1日服1次。 功效 人参能补五脏、安精神、定魂、止惊、明目、开心益智。桂圆养心、安神、益智、强壮。大枣具有润心肺止咳、补五脏除虚损、除肠胃癖气等功效。 主治 贫血，神经衰竭，健忘，失眠等症。 壮阳酒 处方 巴戟天100克，菟丝子、肉苁蓉各25克，金樱子150克，人参30克，黄芪50克，生地90克，牛膝、杜仲各60克，黄酒2500毫升。 制法 诸药共研细末，入布袋，将药袋与黄酒同置酒坛里，密封30天即可服用。 用法 每日两次，每次30～50毫升。 功效 巴戟天可抗疲劳，增加体重，增加精子总数及活精子率;苁蓉、牛膝、杜仲有补腰膝、强筋骨、强补肾阳之功 补肝肾药酒 材料与制作东北人参、干地黄、甘枸杞各25克，淫羊藿、沙苑蒺藜、母丁香各15克，沉香、远志肉各5克，荔枝核7枚，60度高粱白酒1000毫升。将药去杂质，浸入酒中45天后，每日1次，每次10毫升，徐徐呷服。 主治本方补益虚损，焕发精神，协调阴阳，延年益寿，适用于中老年人肝肾不足，气血虚弱，精力衰退，易于疲劳。 养肾药泡酒方 人参200克、枸杞子350克、熟地500克、冰糖400克，泡白酒适量。 可大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。 类风湿酒 党参300克，黄芪300克，当归250克，防己、杜仲、透骨草、鸡血藤、川芎、淫羊藿各150克，熟地200克，青风藤200克，白酒500毫升。 将上药研为粗末，入布袋，置于容器中，加入白酒，密封，浸泡14天，过滤弃渣，加入冰糖即可饮用。1日两次，1次饮30～50毫升。 主治类风湿性关节炎、风湿性关节炎、骨质增生等症。材料：糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤。做法：1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。6、米酒曲称出11g。7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步（此时已经成了一锅稠糯米饭了，呵呵～）。9、倒入酒曲，充分搅拌均匀。10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。11、发酵头几天要记得开袋透透气，否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了12、将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦～13、所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5－6斤的样子。糯米酒的酒度不高，但后劲不小，大家不要一次过饮哟～～每天100-200ml比较合适，当然还得看您的酒量哈。再小小地提示一下哈：女士饮用时加点蜂蜜，真的好喝哟1、所有材料挑去杂质、茯苓60g。间隔5天左右摇一摇瓶子把党参切成小段，整枝党参可以放在瓶子里泡酒。或者用黄酒做药引、红枣(去核)30g，渗透性好。黄酒泡最好要打碎，也无需打成粉。用纱布包扎好、冰糖40-50g(糖尿病人少放或不放)黄酒2L为原料。做法，用料理机打碎，只要碎了就行、枸杞60g，不打碎也可以，因为白酒的酒精度数高，黄芪60g，密封。避光保存、党参30g。 2、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黄酒。打碎了更有利于药性的析出，如果是用白酒浸泡
7，怎样泡海参泡的大
干海参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透，捞出后用清水漂洗干净，用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐，否则不仅不易发透，并容易变质。海参可用水发，发时所用的容器和水，均不可沾油、碱、盐等成份。因油、碱易使海参腐烂溶化。盐则会使海参发不透。水发海参的方法．可依原料性质的差异而不同。皮薄肉嫩的红旗参、乌条参、花瓶参等宜少煮多泡。先用开水泡12小时，其间换一次开水，浸至回软后，剖腹摘肠，放入开水锅中用小火煮半小时，再泡12小时，如此反复几次，2～3天即可泡发好。每次加热时，要重新换水。皮坚肉厚的大乌参、岩参、灰参等，光用水发，不能发透，应先用火将外皮烧焦，然后刮去，刮至见到深褐色的肉质为止；然后放入冷水浸泡两天，使其回软，再放入冷水锅中煮开，烧开后保持适当温度（70～80℃）焖2小时，取出开腹去肠。再用冷水浸泡12小时，再换清水煮焖1～2小时（根据海参质量和大小酌情增减煮焖时间和次数），直至海参软糯发颤，换清水浸泡备用。发的过程中要防止发不透和过于软烂。可陆续将发好的先挑出来，浸泡于清水中备用。皮薄肉厚的明玉参、透参、黄玉参等，可用勤煮多泡的方法。即煮的时间不要过长，水开后即端锅离开火源，泡的时间宜长。中国人吃海参 廖楚强 中国人吃海参也是一绝，外国人是不精此道的。海参是一种高贵的海产佳肴，营养丰富，美味可口。民间认为，山上最补的是「人参」，海上最补的是「海参」。可见海参在人们心目中的地位。但海参的外貌很吓人，浑身是刺，上古时代的人不敢吃。也可以说，最早发明吃海参的人，也是最勇敢最聪明的人。但这些人是谁？他们在什么时候开始懂得吃海参，则无从查考，据隋唐文献《大业拾遗》记载，在唐代进入食谱的海产，有海味鱼肚、海蟹、比目鱼、海镜、鲎鱼、海蜇、玳瑁、蚝肉、乌贼、鱼唇、石花菜等，但就没有海参的记载。这条资料起码可以证明，直到唐朝，中国人还不懂得吃海参。到了元代贾铭著的《饮食须知》，才提到「海参，味甘咸，性寒滑，患泄泻痢下者勿食。」这则资料，也许可以说明，中国人吃海参，从元朝才开始。另一本书《明宫史．饮食好尚》中说：「先帝（朱元璋）最喜欢用海参、鳆鱼、鲨鱼筋（鱼翅）。」由此可见，到了明朝，海参就开始成为中国人的美味佳肴了。 从明朝到现在中国人烹制了丰富多采的海参食谱。不但在沿海地区，就连内地山区的一些文化较发达的城市，也创造了不少独具风味的海参菜。清代内阁中书康泳（福建汀州人，字步崖）在他的《漫斋诗稿》中记述他在汀州的一次宴席中品尝了一道菜「一品海参」之后，即席口吟一首诗，其中有「汀城漫羡山珍好，鄞水江鳗配海参。」之句。诗中的鄞水，是汀江的古名，因为汀州是在汀江的源头，所以诗中所赞美的是汀州人所烹制的「一品海参」。 海参的烹制都要先经过「水发」的处理，一般水发的方法是，先将海参（刺参），用开水浸泡十小时后，换一次水，待水降温后开肚，除去排水管和肠砂，然后放入开水锅内煮十五分钟，再放入洁净的容器中浸泡。第二天再将海参和容器内的水一起煮开，换冷水养上即可。 至于大乌参的泡发方法则有些不同，首先将大乌参放入火中烧烤（火力要适当掌握），视外皮枯焦时取出，用刀刮掉枯焦的沙尘，以见参皮呈老黄色为准，然后放入清水内浸泡，使其初步回软，取出放入水锅中，烧沸后离火装盆盖好焖煮，使其继续回软，转慢火炖一小时，开肚摘排水管和参壁上的粗硬组织膜，洗净，再放锅内煮焖一小时，捞出装盆加开水浸泡，待全部软透，就可捞出备用。 以上经过泡发后的刺参和乌参，就是烹制海参之前的初步加工后的「半成品」，称之为「水发海参」。如何将水发海参烹制成美味佳肴呢？各地都有不同的烹制方法。其中福建厨师烹制海参很有特色。在「闽菜」中的拿手名菜，名之为「扒烧八宝乌参」，其烹制方法是，先将水发过的乌参，铺在有小竹箅的小盆中，加入少许温水和葱、姜、绍酒，放入笼屉用旺火蒸一小时取出，拣去葱姜，滗去蒸汁不用，然后把原箅连同乌参移入锅中，调入奶汤（浓白汤），排入净鸡肉、猪肋肉、用微火煨至参烂汁黏时，取出竹箅，拣去鸡肉、肋肉（留作他用），煨汁留下待用。然后将猪肚、熟鸭肝、熟鸭肫、冬笋丝、香菇片、酒、精盐、奶汤等配料下锅煨烂捞起，同莲子、猪脑装在煮烂的乌参上，翻扣在大汤盘中。另外用少许面粉，在炒锅中用猪油炒至乳白色时，倒入煨乌参的原汁，再调入少许味精，精盐，加湿淀粉勾芡，淋在乌参上，盘边配以适量的香菜即成。此菜色调乳白，软润适口。 在闽菜中，除上述「扒烧八宝乌参」之外，还有一道名菜叫「葱烧刺参」。此菜的烹制方法是，将水发过的刺参，每只切成三块，然后将葱白放在猪油炒锅中，炒成金黄色时，即投入刺参翻炒半分钟，后倒入漏勺中沥去油。而炒锅则留些猪油，将瘦猪肉、冬笋丝、香菇片入锅翻炒，加酱油、味精、绍酒、白糖，再炒片刻，倒进奶汤，放入过油葱段、刺参烩三分钟，拣去瘦肉（留作他用），然后用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，装入盘中即可。此菜颜色鲜艳，海参软烂，葱香馥郁。除了闽菜之外，还有粤菜中的「红烧海参」、「虾子扒海参」，川菜中的「家常海参」，皖菜中的「蟹烧海参」，苏菜中的「鸡腿扒乌参」等等，都是各地不同风格的海参名菜。而在清朝的《食宪鸿秘》一书中，则记载一种用甲鱼（鳖）和海参共同烹制的名菜，这又是一道风味独特的海参菜。一般卖海参的地方售货员会根据你所购买的海参种类而告诉你浸泡的方法．海参通常有干海参，半干海参，盐渍海参等等．海参泡发的时候需要剔除沙嘴．步骤挺麻烦的，我觉得你最好还是去买海参的地方找售货员问问具体泡发．一般卖海参的地方售货员会根据你所购买的海参种类而告诉你浸泡的方法．海参通常有干海参，半干海参，盐渍海参等等．海参泡发的时候需要剔除沙嘴．步骤挺麻烦的，我觉得你最好还是去买海参的地方找售货员问问具体泡发干海参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透，捞出后用清水漂洗干净，用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐，否则不仅不易发透，并容易变质。
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