鲜人参怎么能洗干净少用水，快速洗。2，人参怎么清洗大家喜欢吃人参么？00:00/04:2070%快捷键说明空格:播放/暂停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:单次快进5秒←……
1，鲜人参怎么能洗干净
2，人参怎么清洗
大家喜欢吃人参么？
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3，鲜人参怎么洗网友帮助
鲜人参怎么洗 鲜人参怎么洗？刚买回的新鲜人参怎么洗才不会破坏人参的有效成分？因为它属于贵重药材,保存之前洗法不正确药效就流失了，因此，掌握一些这方面的知识是大有用处的。下面提供参农新鲜人参怎么洗的诀窍。 人参的加工炮制方法多种多样，有直接蒸晒的，还有加入副性品的。由此而制出的人参商品，形态各异，色彩纷呈，而且名称也各不相同，其药理功用也相应有所侧重。因此，掌握一些这方面的知识，对于合理选用人参，大有裨益。因炮制加工方法的不同，人参大致可以分为四大类：即红参类、糖参类、生晒参类，其炮制加工方法的叶大有不同。 鲜人参的洗法 1.红参类：把新鲜的人参剪去支根及须根，洗刷干净，洗刷人参时，应少用水，速度快。洗好后放入笼屉中蒸制两次，至参根变成黄色，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。干后的红参颜色红润，亦有褐黄色的，气味浓香。常用的商品有红参、边条参等。 2.糖参类：将新鲜人参洗刷干净，洗刷人参时，应少用水，速度快。洗好后放置于沸水浸泡3～7分钟，捞出以后，再投入凉水中浸10分钟左右，取出晒干，干后用硫黄熏制。然后，用特制的针沿参体平等或者垂直的方向扎上无数的小孔，再把它浸泡于浓糖水（100毫升水中溶135克糖）中24小时。取出后曝晒一天，再将毛巾打湿，包住晒干的人参，使其软化，进行第二次扎孔，再浸入浓糖水中24小时。取出，冲去浮糖，晒干或者烤干，即成为糖参。常用的商品有白人参（为园参水子或移山参水子的加工品）等。
4，野人参怎么泡酒需要洗一下吗
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5，新鲜人参能洗吗
新鲜人参如果不洗的话你怎么吃呀 ，建议买回去直接放水里用刷子刷洗干净 可以自己加工红参 直接晒干的话就是生晒参 也可以切片 榨汁做面膜 还可以做拔丝人参
6，鲜人叁如何清洗
1.淡盐水清洗法：将人参浸入淡盐水中，大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净，目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。2.清水浸泡法：将人参浸泡入清水5分钟左右，然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。3.淘米水清洗法：淘米水可能大多数人都作为废水扔掉，但是淘米水属于酸性水，有降低农药化肥等的成分残留。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右，然后取出清洗之后便可以食用了。4.小苏打清理法：小苏打作为厨房中的常备品，应该是大多数家庭都有的东西，或者用面碱来代替也可。用其配比出苏打水或者碱水，浓度不需要高。将人参浸入5分钟左右即可。然后取出清洗几遍即可使用。注意：清洗人参的容器，尽量避免选择铁器容器。
7，新鲜人参洗干净可以直接泡酒吗还是要怎样处理后才能泡
8，土人参怎样才能清洗干静
用清水稍微泡一下，然后找个软刷子刷刷，清洗掉泥土即可再看看别人怎么说的。买新鲜人参可以去淘宝中华人参商行。清洗人参之前，可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟，用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净（注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长，以免营养成分流失）。呈白色或黄白色为好，注意不要碰坏主根上的表皮，也不可将珍珠疙瘩刷掉。芦下要用手揉，然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方，可多冲刷几次，如果人参支根有些地方确实不易清洗，可以将人参须切断，然后清洗，清洗过程要迅速，减少成分流失。
9，新鲜人参怎么处理网友帮忙
1、生晒参的加工 将选好的参根，刷洗干净，按大、中、小分级，将参根肩部用线串起，晒5一6小时，装入熏箱用硫黄熏10~12小时，取出晾晒，于40一50℃温度下烘干即成。2、红参的加工 将参根洗刷于净，掐去小毛须和细小的不定根，保留约1厘米左右。分别大小倒立装入蒸笼中蒸2一3小时，至参根呈黄色半透明状为度。待冷却后取出，晾晒3一6小`时，再于50一60℃条件下，烘8~14小时，至参根发脆。然后打潮堆闷2一3小时，使参根软化，再烘再晒，反复3一5次，分等、分文贮藏。3、糖参的加工 将选好的参根，刷洗干净，刮去病斑，置沸水中煮15一30分钟。待主根变软，内心稍硬时取出，晒1一2小时，用骨针扎孔后摆放缸内，趁热倒入熬好的糖汁，浸10一12小时后取出，晾晒至不发黏时，再迸行第2次孔针灌糖，如此重复3次，用开水淋去参体表面黏附的糖，沥干后硫黄熏4一6小时，再晒干或烤干即成。吃呗，炖冬虫夏草，顿老鸭……吃不完的放冰箱里。新鲜人参里面人参皂苷Rh2成分更方便人体吸收，挺补的。
10，家里种的人参怎么能洗干净
您好，我是专注于经营批发东北特产的长白山人，针对人参在不破坏参体须毛的情况下，可以采取足够的水将人参置放水中快速反复的将人参在水面上拍打，以利用水面的冲击力冲洗人参体携带的浮土。冲洗干净后可在水中浸泡20分钟最后冲洗一下都能洗干净的鲜人参的洗法1.红参类：把新鲜的人参剪去支根及须根，洗刷干净，洗刷人参时，应少用水，速度快。洗好后放入笼屉中蒸制两次，至参根变成黄色，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。干后的红参颜色红润，亦有褐黄色的，气味浓香。常用的商品有红参、边条参等。2.糖参类：将新鲜人参洗刷干净，洗刷人参时，应少用水，速度快。洗好后放置于沸水浸泡3～7分钟，捞出以后，再投入凉水中浸10分钟左右，取出晒干，干后用硫黄熏制。然后，用特制的针沿参体平等或者垂直的方向扎上无数的小孔，再把它浸泡于浓糖水（100毫升水中溶135克糖）中24小时。取出后曝晒一天，再将毛巾打湿，包住晒干的人参，使其软化，进行第二次扎孔，再浸入浓糖水中24小时。取出，冲去浮糖，晒干或者烤干，即成为糖参。常用的商品有白人参（为园参水子或移山参水子的加工品）等。
11，请问刚摘得人参怎么处理
(一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
鲜人参分类
鲜人参分为两种，一种是“生鲜人参”，另一种是“保鲜人参”，两种产品之间的区别是：“生鲜人参”是用物理方法或传统的人参保鲜方法保鲜，人参具有活体特征，新鲜感强；“保鲜人参”是采用化学方法或用保鲜剂保鲜，人参没有活体特征，但保鲜时间较长。目前市场上流通的多为“保鲜人参”，生鲜人参相对较少。
生鲜人参贮藏方法
生鲜人参保鲜方法是将采收的新鲜人参，利用科学的或传统的方法将其贮藏，使人参保持生鲜。人参保鲜方法主要有低温或冷冻保鲜、气调保鲜、辐照保鲜以及苔鲜保鲜。现将各种保鲜方法分述如下：
气调保鲜
气调贮藏（odified Atmosphere Storage），是通过调节贮藏环境中的气体成分，达到贮藏物品保鲜的一种方法。气调保鲜包M括限气贮藏、充N2、充CO2或其他惰性气体贮藏及减压贮藏等多种方法。
(1)限气贮藏，是利用薄膜包装及产品贮藏过程中的呼吸作用，降低贮藏环境中O2的浓度，增加 CO2的浓度，从而抑制产品的呼吸消耗。这种人参贮藏方法，可保持人参浆气足。硬度高、不腐烂。自然损耗率低、总皂甙含量基本不减少，鲜参商品率达90%以上，而且贮后芽苞都具有生命力，试栽后发芽良好。
研究还表明，保鲜效果与薄膜厚度、贮藏温度、人参含水量、参根感病程度等因素有关。厚袋比薄袋O2浓度低，CO2浓度高，较好地抑制了人参的呼吸程度，降低了基质的消耗，又能防止蒸腾失水。0～3℃左右的温度较为适宜，变温会刺激人参的呼研用。失水人参的呼吸强度（32mgCO2?kg-1?h－1）较未失水人参（19.5mgCO2?kg-1?h－1）为高。带有菌核病和锈腐病的鲜参，极易在贮藏过程中损耗和腐烂。
我国有70%的鲜参加工成红参，还有一部分加工成烫参、糖参和活性参。由于加工量大、加工时间集中、加工适期短及产地分散等原因，造成鲜参腐烂或失水。研究表明，温度、湿度和鲜参自然状况，与保鲜率有关。温度以0～3℃最合适，高于4℃，保鲜率下降。在自然室温下保鲜率下降10%左右。贮藏环境中的相对湿度低，会加速人参的蒸发失水和萎蔫。失水、萎蔫，会使自然损耗增大，并降低人参的耐贮性和抗病性。袋内相对湿度达到 85%—95%，人参失水受到抑制，从而克服了由于失水萎蔫而引起的一系列不良后果。此外，产品含水量低，组织致密，皮层较厚者，保鲜率较高。
(2)充N2贮藏，将鲜人参置于0.07mm和0.05mm的聚乙烯塑料袋中，密封袋口，安装气嘴，定期充N2。在窖中贮藏，优点是鲜参硬度高、浆气足，并且保持新鲜状态。充N2鲜参的总皂甙，降低幅度较小，为0.17%～0.26%。
辐射保鲜
射线辐射处理保鲜，是利用同位素放出的高能射线杀灭附着在鲜参表面的微生物，并控制呼吸强度，从而起到保鲜作用。这种方法贮藏人参的保鲜率较高，达80%以上，呼吸强度较小，总皂甙含量降低也较少。较小和较大剂量的γ射线辐照处理，保鲜效果均较低，这可能是由于低剂量的射线不能有效地杀死人参表面的微生物，而高剂量的射线可能导致细胞膜结构变形或变性，刺激了呼吸作用。
苔鲜保鲜
用苔鲜（5个苔鲜种的混合，包括美喙藓、钝叶小鼠尾鲜、卵叶青藓）、保鲜剂（苯甲酸钠）和2，4－二氯苯氧乙酸）和硅窗（FC－8型）综合处理人参，进行保鲜，在0－4℃条件下保鲜贮藏，人参的主根，侧根和芽苞的颜色正常、新鲜、饱满，苔鲜青绿，人参气味正常，保鲜率高达97.87%。鲜人参的含水率及总皂甙、总糖和还原糖的含量、淀粉酶总活性，处理前后均相近。贮藏210天后，人参仍具有较强的生命力。将经苔鲜保鲜处理的人参栽入花盆中，15株全部开花结果，长势良好。
砂土贮藏
将人参直接用砂土掩埋，保持适当的水份，放在山洞或地窖里，可短期保鲜人参，这是传统的保鲜方法。但用沙土掩埋保鲜的方法，人参腐烂的损耗率较高，总皂甙降低幅度也较大。
保鲜人参加工方法
罐藏保鲜
将鲜人参加工成罐藏制品贮藏保鲜。加工工艺如下：将鲜人参洗净，用100℃水漂洗2min，取出，沥干水分，称重、装罐。用漂洗人参的热水溶化砂糖，配成 35%的砂糖溶液，趁热（90℃）注入罐内，封好罐，放入装有沸水的夹层保温锅中，加热10 min后，罐中心温度升至100℃，再保持沸腾状态20 min进行杀菌，向夹层锅中注入冷水，20 min内使罐中心温度降至40℃。在37℃培养箱中放7昼夜，取出，敲击，无膨听者为成品。
用此法保鲜人参可保藏2年以上，鲜参体实饱满，基本完整，色正，并具有鲜参香味，具有实用和药用价值。
生物保鲜
将采收的新鲜人参，采用化学或生物保鲜技术，使新鲜的人参达到延长保鲜贮存时间之目的。目前市场上的保鲜人参多采用保鲜剂保鲜，品种多样。
生鲜人参优点
生鲜人参产品，是近年来新产生的人参加工品种，具有鲜人参的优良品质，其主要特点是“生鲜”，并保持了人参的全部有效成分。生鲜人参主要用于膳食保健，具有食用方便、易于加工、利于吸收等特点。也可直接药用，更适合制成多种保健食品、保健饮料、烹制菜肴、泡酒、口服、美容等。
生鲜人参感官特征：人参体型完整具全、显现原型，具有活体植物感观，体实饱满、新鲜清新、硬度高、浆气足，色正、新鲜感强，具有鲜参香味。
1，直接阴干，为生晒参。2，可以入锅略蒸，晒干。3，可以制成白蔘，红参，保存。人参加工后可成倍地增加收入。现将几种人参的粗加工方法介绍如下。
主要原料：人参、硫磺、白糖。
设备用具：蒸具、帘子、烘干器、缸、盆等。
制作方法：糖参：选取体形不好的鲜参，刷洗干净，分级分等，分别绑成把。将其放入蒸锅内，参的头向下放在水中煮，大约蒸煮5分钟，参体外软内硬，捞出置于冷水中浸泡10～20分钟。取出稍晾，用排机针向参体上扎眼，翻动扎遍全体，再放入缸内。把熬制好的白砂糖浆趁热倒入缸内，淹没全部人参，浸泡3-4天取出，滤净浮糖，装入箱内再用硫磺熏白。取出重新放入小缸，用110℃的热糖浆灌第二次糖，也可灌三次糖。取出刷掉麦面的糖浆，放在40℃～45℃的干燥房内烘干。干后断面白色、表面白色，以用针扎不进去为准。
工艺流程 选料→清洗→捆把→蒸煮→冷水浸泡→参体扎眼→浸糖→取出浸泡→箱内熏硫→重新灌糖→刷掉表面糖浆→烘干→成品。
掐皮参：选择皮嫩浆足、脖长膀圆的横灵体人参为原料，刷洗干净，用70℃的热水煮2～3分钟，再取出进行刷白，按大小分好等级，并捆成小把，继续蒸煮。在参体上排针，细腿及须子可不排针。装入缸内，用熬好的100℃糖浆灌糖。24小时后取出控净附糖，稍晾后重放入缸内灌第二次糖，24小时后取出，用温水冲去附带的糖，控净后上屉蒸参。约15-20分钟后出屈烘烤至参皮发白时，平放在玻璃盘内。用刀尖在人参主体上由上至下顺体压印，印距2毫米左右，压遍全体。支根不压印，压后，用一些灌糖的参腿对称地绑好须腿。接须处要削茬使之吻合，用白线螺旋状绑起。再进行烘干、待售。
工艺流程 选料→刷洗→分等→蒸煮→灌糖→压印→烘干→成品。
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