人参拿来隔水炖的是哪种新鲜人参。买新鲜人参可以去淘宝网中华人参商行。人参鸡蛋是怎么来的呢？具体方法是：将人参切碎，与米同时煮熟，然后把人参米饭阴干。挑选几只小母鸡，每天喂食人参米饭，等到母鸡产卵时，就会得到人参鸡蛋了。据说每日吃三个……
1，人参拿来隔水炖的是哪种
新鲜人参。买新鲜人参可以去淘宝网中华人参商行。人参鸡蛋是怎么来的呢？具体方法是：将人参切碎，与米同时煮熟，然后把人参米饭阴干。挑选几只小母鸡，每天喂食人参米饭，等到母鸡产卵时，就会得到人参鸡蛋了。据说每日吃三个或五个人参鸡蛋，不超过一百天，体弱身虚多病者，变得身轻体健。如果小母鸡选用乌鸡，效果更好。
2，煲汤应该用哪种人参
药店或者超市买的生晒参或者鲜参就行，条件好的话可以用移山参、林下参，估计野山参是弄不到的，市面上90%以上都是假的。个人极端鄙视高丽参，从中国把人参买回去，打上包装价格翻几个跟头卖回来就说是高丽参了，有一半左右都是这么来的。
3，人参煲汤搭配什么
人 参是生活中常见的药材，很多人说起补益类食物都会首先想起人参，人参煲汤食用比较多，人参煲汤搭配什么呢？人参1 人参煲汤搭配什么吃可以搭配滋补型材料一起食用。人参微温，性甘、苦，入心经、脾经、肺经，有大补元气，复脉固脱的功效，单吃具有很不错的滋补作用，和其他具有滋补作用的材料一起食用作用更加明显。食材推荐：蛤蜊、海参、鲜肉、甲鱼、乳鸽、核桃、莲子等。2 推荐食谱：人参蛤蜊炖汤材料：蛤蜊12个、人参片15克、枸杞子20克、葱花、盐、米酒各适量。做法：1、将蛤蜊放入清水中，使其吐干净泥沙。2、锅中倒入清水煮沸，放入人参片。3、枸杞子煮五分钟。4、加入蛤蜊开大火煮沸。5、稍后加入葱花，食盐，米酒稍煮即可。3 推荐食谱：人参海参鲜肉汤材料：人参15克、海参100克、鲜肉150克、大枣5枚、食盐、生姜各适量。做法：1、将鲜肉洗净，切厚块。2、海参泡发后切块。3、人参洗净；大枣泡发。4、鲜肉放入热水锅中汆水。5、和人参，海参一同放入砂锅中煮沸后再用小火煮2小时。6、加食盐和生姜调味即可。4 推荐食谱：人参甲鱼乳鸽汤材料：甲鱼50克、红参10克、乳鸽1只、葱、姜、黄酒、食盐、味精各适量。做法：1、将乳鸽宰杀，除去羽毛和内脏。2、甲鱼洗净剁成碎块，与人参一同放入乳鸽腹中。3、将乳鸽放入搪瓷碗内。4、加生姜，葱，食盐，黄酒，清水适量。5、再将搪瓷碗放入蒸笼内隔水蒸熟。食肉喝汤。
4，广东人煲汤用什么参
人 参是生活中常见的药材，很多人说起补益类食物都会首先想起人参，人参煲汤食用比较多，人参煲汤搭配什么呢？人参1 人参煲汤搭配什么吃可以搭配滋补型材料一起食用。人参微温，性甘、苦，入心经、脾经、肺经，有大补元气，复脉固脱的功效，单吃具有很不错的滋补作用，和其他具有滋补作用的材料一起食用作用更加明显。食材推荐：蛤蜊、海参、鲜肉、甲鱼、乳鸽、核桃、莲子等。2 推荐食谱：人参蛤蜊炖汤材料：蛤蜊12个、人参片15克、枸杞子20克、葱花、盐、米酒各适量。做法：1、将蛤蜊放入清水中，使其吐干净泥沙。2、锅中倒入清水煮沸，放入人参片。3、枸杞子煮五分钟。4、加入蛤蜊开大火煮沸。5、稍后加入葱花，食盐，米酒稍煮即可。3 推荐食谱：人参海参鲜肉汤材料：人参15克、海参100克、鲜肉150克、大枣5枚、食盐、生姜各适量。做法：1、将鲜肉洗净，切厚块。2、海参泡发后切块。3、人参洗净；大枣泡发。4、鲜肉放入热水锅中汆水。5、和人参，海参一同放入砂锅中煮沸后再用小火煮2小时。6、加食盐和生姜调味即可。4 推荐食谱：人参甲鱼乳鸽汤材料：甲鱼50克、红参10克、乳鸽1只、葱、姜、黄酒、食盐、味精各适量。做法：1、将乳鸽宰杀，除去羽毛和内脏。2、甲鱼洗净剁成碎块，与人参一同放入乳鸽腹中。3、将乳鸽放入搪瓷碗内。4、加生姜，葱，食盐，黄酒，清水适量。5、再将搪瓷碗放入蒸笼内隔水蒸熟。食肉喝汤。
5，什么人参好 平时的滋补买什么人参好我想炖点汤
如果作为平时滋补的话就买5、6年生的人参就可以，但是最好买有机人参。现在市场的人参都是人工种植的，但是良莠不齐，很多都是有农残的和化肥的，买了这种人参不仅达不到滋补的效果，没准还有副作用。只有采取有机种植的人参不使用化肥、农药，不仅无农残而且功效好，但是购买的时候一定要看准产品包装上的认证标识，别被商家忽悠了！个人推荐去淘宝商城买加一人参，获得的有机认证最好，有保证。
6，人参可以和什么东西一起炖
人参、枸杞炖鸡、人参、当归、黄芪和瘦猪肉煲汤，可以补气血。人参 味甘小寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。一名人衔，一名鬼盖。生山谷---《神农本草经》
人参生深山阴寒之处，见阳不生，属阴，味甘，性微寒---《新药解编》
人参常配鸡肉，大补元气
春天盛木，肝属木，脉微洪，多喝些清热的草药茶，如鸡骨草、田基黄、雷公根，煎服
7，用来炖汤的人参要哪种最好和着什么炖最补血
人参，当归，党参，佝杞…很多补血的东西一起。最好还是到医院问问，医生据情况定用量。平日多加小心便是！ 可用红参(每次可用6g)。加黄芪30g、当归9g、红枣6g，与老母鸡共炖汤吃。用花旗参，狗杞，党参，北旗，黑枣，煲乌鸡。花旗参最好不要一起煲。把它放在小口杯里加半碗水把盖，盖上用文火蒸开。喝汤的时候加上它一起喝。蒸一次在5克左右。
8，人参煲汤放什么最好
人参公鸡。。。其实人参已经很补了，和老母鸡什么的煲汤就好了，不需要太多材料首先更正一个问题，流鼻血的问题。一直有这个说法，有很多所谓的专家也在大谈这个问题，更有电视节目里所谓专家说只有保命才能吃，平时根本不能吃什么的。看的我真是不寒而栗~~~~。就举一个例子：乾隆每天都要含服3克左右的人参的，如果真是保命才能吃，那乾隆早就过去了。 其实人参分很多种的，便宜的十几块，贵的几十万。功效也是差的相当多的。当然如果说要是野山参的话，那么每次3~6克就可以了，因为人体每天只能吸收3~6克，多了人体吸收不了会排出体外浪费了。 而园参本来功效就已经很小了，人参皂甙的含量跟野山参没法比的。而且又是煲汤，所以放一整颗是没有问题的。 (我家里炖汤一般也是1~2颗的。) 希望回答对您有用，如果有什么问题，可以继续追问，乐意继续为您解答！
9，鸡汤可以用来熬鲫鱼吗
人参鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 口味：原本味 工艺：原炖人参鸡汤的制作材料： 主料：童子鸡1000克 辅料：人参5克,黄芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,枣（干）5克,栗子（鲜）15克,白果（干）10克,洋葱（红皮）25克 调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐4克,胡椒粉2克教您人参鸡汤怎么做，如何做人参鸡汤才好吃1. 糯米洗净，浸泡一夜，备用； 2. 栗子仁剖半； 3. 红枣去核； 4. 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用； 5. 童子鸡的内脏掏空，洗净； 6. 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好； 7. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出； 8. 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时； 9. 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。 人参鸡汤的制作要诀： 砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。 小帖士-健康提示： 1. 补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者； 2. 感冒患者禁食人参。 小帖士-食物相克： 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。鸡汤不适合用来煮鲫鱼汤，建议分开来炖比较好。鲫鱼的肉质细腻，营养丰富，适合诸多人食用。生活中熬制鲫鱼汤的营养价值相对高一些，但是如果想口感更好一定要掌握熬制的最佳时间，通常情况下煎好之后小火熬制20-30分钟就可以了。鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食益体补人，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达知20克，仅次于对虾，含脂肪达7克。
10，什么样的人参来炖黄芪老母鸡效果最佳
人参和黄芪 枸杞、乌鸡都是上等的补品，本品对对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。 乌鸡（老母鸡）含有丰富的维生素a和矿物质。乌鸡的维生素a含量是鳗鱼的10倍。维生素a是保护皮肤的良药，具有卓越的抗血酸功能。动物实验证明，维生素a的化合物具有防癌的效果。乌鸡的铁比菠菜的含量高10倍，有专家指出，动物性铁和锌类矿物质比植物性矿物质的吸收率高2倍。 人参：人参味甘微苦，性温，大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。 乌鸡是低脂肪、低糖的碱性食品。乌鸡的质量分析数据表明：蛋白质占60%以上，脂肪则只占20%。这种低脂肪比率可与大豆及藻类媲美，其含糖量也不高，是担心肥胖者以及患糖尿病等多种成人病的患者可以放心食用的食品。 乌鸡又是碱性食品。由于血液中的胆固醇以及中性脂肪、糖、尿酸等物质的量的增加，从而引起动脉硬化、高血压、糖尿病、痛风等各种成人疾病，而食用碱性食品的乌鸡会降低血液中的胆固醇和中性脂肪，清洁血液，可预防孕产妇妊高征。 乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老，自古享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。 乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。现代医学研究认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。 人参黄芪枸杞乌鸡汤所用部分中药的简要介绍 枸杞：枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。适用于。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。 人参：人参味甘微苦，性温，大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。 天麻：天麻味辛，性温。具有息风，定惊的功效。用于治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。 川穹：川穹味辛，性温。有活血行气，祛风止痛的功效。与乌鸡同食，可以养阴活血，是女性滋补佳品。 白芍：味微苦而酸，性平。具有养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗之功效。主邪气腹痛，除血痹，破坚积，治寒热疝瘕，止痛，利小便，益气。 麦门冬：麦门冬味甘，性平。具有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功效。用于治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。 桑寄生：味甘苦，性平。具有补肝肾，强筋骨，除风湿，通经络，益血，安胎的功效。用于治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，脚气，风寒湿痹，胎漏血崩，产后乳汁不下。 人参乌鸡适合煲汤，下面介绍笔者制作乌鸡药膳汤的过程与方法。 1、购买2斤左右的鲜活乌鸡宰杀，清除内脏，流水洗净，切块后用清水浸泡，其间换水数次，至水清亮为止。 2、国内放水烧开，将乌鸡块倒入焯水捞起。 3、所需配料：盐、胡椒、味精（鸡精）、冰糖、姜（切片）、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。 中药配料一味2至3克左右即可，枸杞10克左右。人参最好使用干燥的野山参，切块使用；也可以使用新鲜人参，但是功效会差一些。 4、用砂罐放水三分之二，煮沸，将姜片和乌鸡块投入其中，大火煮2至3分钟，撇去表面浮沫。 5、放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒，冰糖，将除了枸杞之外的配料投入，加盖，小火煨3至4个小时。期间不要经常翻动，待水煮去接近二分之一的时候，投入枸杞、红枣、粉条，煮15分钟左右即成。 此时加盖长时间煨煮 这道汤，这样就可以了。黄豆和山楂可以使得鸡肉里面的氨基酸充分溶解到汤中，也可以使鸡肉更加松烂。由于食材中采用了人参，则不宜放入蒜、葱、萝卜。本品具有活血化淤、补气血、健脾、安神、强筋壮骨之功效。特别适合老人、妇女、大病初愈者，亚健康者，以及体弱多病者食用。 希望给你真的帮助， 祝您全家幸福、健康。
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