小人参罗卜炖羊肉你说呢...制作方法1.羊肉或羊排切成小块，用流水清洗干净。2.葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒。3.水萝卜洗净后切成大片备用。4.锅里放入适量水，放入葱、大料、料盒、羊肉。5.待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝……
1，小人参罗卜炖羊肉
制作方法1.羊肉或羊排切成小块，用流水清洗干净。2.葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒。3.水萝卜洗净后切成大片备用。4.锅里放入适量水，放入葱、大料、料盒、羊肉。5.待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右。6.再放入适量盐，转小火再炖半小时。7.闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。
2，为什么说白萝卜是小人参
萝卜这种极普通的蔬菜，在民间是称它为小人参，萝卜味甘，性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。《食疗本草》曰其“利五脏，轻身，令人白净肌细”。《新修本草》曰其“大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人”。李时珍将其列为“蔬中之最有利益者”。 南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中表示，白萝卜有很好的药用价值，解毒和增强机体免疫力的功效突出，“白萝卜具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功效，而且萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。” 食用萝卜还可以加强胃肠道运动，使胃肠道的气体从肛门排出，这样能很好地缓解因胀气引起的胃胀及腹胀等不适，对功能性便秘也有一定的作用。萝卜还含有助消化的淀粉酶，以及可促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，可起到通便、降脂及预防胆结石等疾病的作用。” 此外，白萝卜还有止咳化痰的功效，“萝卜本身有良好的化痰作用，使痰变稀而易咳出。萝卜是偏凉性的，所以在化痰方面以清化热痰为主。平时咳嗽痰多，一般是热痰，这时吃些萝卜，对咳嗽咳痰都有一定的帮助。 虽然萝卜的益处很多，但还是有一部分人是不可以吃的，比如体虚的人，白萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。 还有一部分是患有便秘的人群，虽然白萝卜能够改善功能性便秘，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。 萝卜的口感也非常不错，甜脆可口有一种说不出的清甜。 当我们不是为了吃而吃，而吃是一种心情，放松的心情时，便会觉得世界还是简单为美。萝卜就象那水的源头，清冽而甘淳。
3，为什么说白萝卜是小人参
主要因为白萝卜有以下功效：1、白萝卜含有很多糖化酶。这种糖化酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之为人体充分吸收，减少浪费。2、白萝卜中含有芥子油。它是辛辣味的来源，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。我国历来就用萝卜来治疗食积胸闷和消化不良。3、白萝卜具有很强的行气功能，还能够止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。故而京津之间有萝卜赛梨的说法。
4，白萝卜该怎么种植
主要因为白萝卜有以下功效：1、白萝卜含有很多糖化酶。这种糖化酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之为人体充分吸收，减少浪费。2、白萝卜中含有芥子油。它是辛辣味的来源，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。我国历来就用萝卜来治疗食积胸闷和消化不良。3、白萝卜具有很强的行气功能，还能够止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。故而京津之间有萝卜赛梨的说法。
5，小人参是指白萝卜还是胡萝卜
胡萝卜素有“小人参”之称，这是比喻胡萝卜含有非常丰富的营养物质。胡萝卜是一种栽培历史悠久的蔬菜，它在欧洲已栽培二千多年了，在元朝时由小亚细亚传入我国。 胡萝卜主要含有丰富的胡萝卜素、糖类、淀粉以及维生素ｂ、维生素ｃ等营养物质。特别是胡萝卜素，它经消化后水解变成双倍的维生素ａ，能促进身体发育、角膜营养、骨骼构成、脂肪分解等，由此可见胡萝卜素的功效之奇特。人参与萝卜功效是不一样，吃人参是补气的，萝卜是泄汽，有这个说法是指小白萝卜吧
6，你知道小人参指的是什么吗有哪些美味又健康的制作方法吗百度
胡萝卜素有“小人参”之称，营养丰富，有益健康长寿，增强免疫功能，益肝明目，预防感冒。胡萝卜含有木质素，这是一种免疫力很强的物质。胡萝卜含有丰富的维生素A，不仅能保护视力、肠胃，还能保护呼吸道和口腔黏膜，从而增强人体抵抗力。胡萝卜还含有α-胡萝卜素，对帮助抗癌也有帮助。胡萝卜富含β胡萝卜素，进入人体后转化为维生素A。这对眼睛有好处。年纪大了，视力会变差。经常吃胡萝卜可以提高视力，预防一些眼疾。剥皮，也就是白萝卜身。以顶部为例。它含水量高，硬度大，维生素C含量高，甜味多于辣味。这部分适合生吃，切丝凉拌或者直接榨汁。一定程度上可以止咳。另外，适量吃一些白萝卜，不仅可以补充水分，还可以补充矿物质和多种维生素，甚至可以用来解闷。最后剩下白萝卜末。这部分的萝卜肉芥子油含量高，吃起来微辣，不太甜。这是油炸肉或蔬菜的好方法。白萝卜不仅可以吃，如果和萝卜叶一起买，也是营养食品。萝卜叶泡水，拌着吃，或者做饺子、包子的馅，口感好，营养价值高。平时我们知道的养生方法有很多种，但是很多朋友不知道哪些是真的哪些是假的，所以我需要擦亮眼睛，看看哪些是好的，哪些是适合我们的，这样才能真正得到健康。从外到内，先说白萝卜皮。萝卜本身富含钙，每100g含钙量为350mg，在含钙蔬菜品种中相对较高。萝卜中90%以上的钙存在于萝卜皮中，所以一定要带皮吃萝卜。将大蒜清洗干净，切成小块，只留下蒜叶。锅中加入适量色拉油，加热，放入胡萝卜丝，翻炒，加盐。加入适量的水。加入木耳翻炒至胡萝卜丝变软。加入剁碎的虾再次翻炒至变红。加入5克葱花和5克姜片，小火翻炒；煮10克料酒后，浓郁可口的香气瞬间溢出厨房。加入萝卜丝，倒入30g清水，大火快炒至萝卜丝碎。加入盐2克，糖2克(可选)，味精或鸡粉2克(可选)，再次翻炒均匀。停火，撒上小块香菜或切碎的小葱，点缀菜色，增加香味。萝卜，俗称“小人参”，初霜后要多吃。比白菜还便宜，炸大虾特别好吃。
7，为什么说白萝卜是小人参
在我国广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“十月萝卜小人参”等谚语。白萝卜的营养成分并不算高，价格也很便宜，为什么说它是“小人参”呢？这是因为： （1） 白萝卜含有很多糖化酶。这种糖化酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之为人体充分吸收，减少浪费。 （2） 白萝卜中含有芥子油。它是辛辣味的来源，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。我国历来就用萝卜来治疗食积胸闷和消化不良。 （3） 白萝卜具有很强的行气功能，还能够止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。故而京津之间有“萝卜赛梨”的说法。 （4） 白萝卜还具有抗癌作用。一是由于白萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞；二是萝卜所含的一种酶，能把致癌的亚硝胺分解掉。
8，白萝卜治咳嗽的做法是什么
一连数日咳嗽不止，晚上难以入睡，可买几根白萝卜，每晚把半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天，咳嗽就可痊愈。大家都知道萝卜有“小人参”的美誉。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。不仅如此，白萝卜对于治疗感冒咳嗽的效果也是非常好的哦！下面就为大家介绍一下白萝卜治咳嗽的一些具体的方法！1、煮萝卜水止咳一连数日咳嗽不止，晚上难以入睡，可买几根白萝卜，每晚把半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天，咳嗽就可痊愈。2、烧萝卜止咳把“心里美”萝卜切成约5厘米厚的条状或片状，放入炉灶内烧(煤气灶可用锅烤)，烧至半生不熟的程度，从炉里取出趁热吃，吃几次咳嗽即可好转。3、萝卜汤止咳白胡椒5粒，萝卜100克，生姜3片，陈皮10克，煎熟饮汤。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。
9，冬季小人参 怎么吃萝卜最防癌
你不知道的3件事儿：白萝卜“越辣”防癌效果越好 白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效： 1.白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，减少粪便在肠道中停留的时间，预防结肠癌和直肠癌。 2.白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高。吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50％～60％。 3.白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。喝【白萝卜叶茶】——美容 吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许觉得那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊？其实并不要吃多少萝卜，自己做一点萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。制作萝卜叶茶的时候，我们可以把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。我小女儿4岁，身质比较差，天气一变冷，就容易咳嗽，之前我就买白萝卜，生榨汁，调蜂蜜，喝了几天就不咳了
10，小人参是白萝卜还是胡萝卜
胡萝卜
因颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。胡萝卜素有“小人参”之称，这是比喻胡萝卜含有非常丰富的营养物质。胡萝卜是一种栽培历史悠久的蔬菜，它在欧洲已栽培二千多年了，在元朝时由小亚细亚传入我国。
胡萝卜主要含有丰富的胡萝卜素、糖类、淀粉以及维生素Ｂ、维生素Ｃ等营养物质。特别是胡萝卜素，它经消化后水解变成双倍的维生素Ａ，能促进身体发育、角膜营养、骨骼构成、脂肪分解等，由此可见胡萝卜素的功效之奇特。物美价廉的“小人参”——胡萝卜
胡萝卜，又名“红萝卜”，“黄萝卜”、“丁香萝卜”。性平，味甘、辛。具有下气补中、健脾化滞、降脂降压、降糖强心、防癌抗癌、抗炎等作用。
胡萝卜的营养极为丰富，在每百克胡萝卜中，含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物7.6克，粗纤维0.7克，钙32毫克，磷30毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素3.62毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.05毫克，维生素C 13毫克以及大量的维生素A，9种氨基酸、十几种酶、木质素和微量元素铜、镁、锰、钴等营养物质。
胡萝卜可生食、煮食、炒食或与牛、羊肉炖食，可制成干菜或加工成粉，也可在鲜时腌制成咸菜或糖渍，胡萝卜色鲜味美，营养丰富。
胡萝卜有防癌抗癌的作用，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维生素A是一种有效的防癌物质，它对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外，胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力，因此，经常吃胡萝卜有防癌的作用。
胡萝卜还有降压、降糖、降脂和防止汞中毒的作用。高血压患者饮胡萝卜汁，可以使血压迅速降低；糖尿病患者食用胡萝卜，有明显地降糖作用；经常食用胡萝卜，可降低血脂；胡萝卜还有加速排出人体内的汞离子功能，故可以防止汞中毒。
胡萝卜一般多用于辅助治疗营养不良、贫血、夜盲症、肺结核、软骨症、消化不良、眼干燥症、皮肤溃疡等症。
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11，白萝卜为什么称为水中小人参
白萝卜具有清热解毒，止咳化痰的功效，还具有抗癌的作用，才会被称为水中小人参的。萝卜这种极普通的蔬菜，在民间是称它为小人参，萝卜味甘，性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。《食疗本草》曰其“利五脏，轻身，令人白净肌细”。《新修本草》曰其“大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人”。李时珍将其列为“蔬中之最有利益者”。 南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中表示，白萝卜有很好的药用价值，解毒和增强机体免疫力的功效突出，“白萝卜具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功效，而且萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。” 食用萝卜还可以加强胃肠道运动，使胃肠道的气体从肛门排出，这样能很好地缓解因胀气引起的胃胀及腹胀等不适，对功能性便秘也有一定的作用。萝卜还含有助消化的淀粉酶，以及可促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，可起到通便、降脂及预防胆结石等疾病的作用。” 此外，白萝卜还有止咳化痰的功效，“萝卜本身有良好的化痰作用，使痰变稀而易咳出。萝卜是偏凉性的，所以在化痰方面以清化热痰为主。平时咳嗽痰多，一般是热痰，这时吃些萝卜，对咳嗽咳痰都有一定的帮助。 虽然萝卜的益处很多，但还是有一部分人是不可以吃的，比如体虚的人，白萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。 还有一部分是患有便秘的人群，虽然白萝卜能够改善功能性便秘，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。 萝卜的口感也非常不错，甜脆可口有一种说不出的清甜。 当我们不是为了吃而吃，而吃是一种心情，放松的心情时，便会觉得世界还是简单为美。萝卜就象那水的源头，清冽而甘淳。在我国广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“十月萝卜小人参”等谚语。白萝卜的营养成分并不算高，价格也很便宜，为什么说它是“小人参”呢？这是因为： （1） 白萝卜含有很多糖化酶。这种糖化酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之为人体充分吸收，减少浪费。 （2） 白萝卜中含有芥子油。它是辛辣味的来源，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。我国历来就用萝卜来治疗食积胸闷和消化不良。 （3） 白萝卜具有很强的行气功能，还能够止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。故而京津之间有“萝卜赛梨”的说法。 （4） 白萝卜还具有抗癌作用。一是由于白萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞；二是萝卜所含的一种酶，能把致癌的亚硝胺分解掉。不得不说白萝卜是一种非常好的蔬菜，能够起到补气的作用，而且还对润肺有很大的功效，所以建议大家平时一定要多吃白萝卜。其实主要是因为白萝卜对人体是非常有好处的，吃多了的话能够强身健体，而且还能够补气
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