怎样才能知道野生灵芝是否受到污染一般而言，野生灵芝只有没有过分的被虫蛀，就不会有什么问题。同时，野生灵芝的品种较多，最好鉴定一下才能食用。如果目测是赤灵芝，就直接放心食用。顺便告诉你，野生灵芝比人工种植灵芝好自十万八千里，难得的宝贝……
1，怎样才能知道野生灵芝是否受到污染
一般而言，野生灵芝只有没有过分的被虫蛀，就不会有什么问题。同时，野生灵芝的品种较多，最好鉴定一下才能食用。如果目测是赤灵芝，就直接放心食用。顺便告诉你，野生灵芝比人工种植灵芝好自十万八千里，难得的宝贝。
2，灵芝的吃法是怎样的有什么禁忌吗
①灵芝10克，蜂蜜20克。灵芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。②灵芝6克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。③灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2－3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。④灵芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。 灵芝小麦粥 一、原料： 灵芝50克、小麦60克、糯米50克，白糖30克。 二、制法。 ①小麦和糯米洗净浸透，灵芝洗净。 ②取瓦褒一个，放入灵芝、清水煮30分钟至出味。 ③在瓦褒内放入清水、小麦、糯米，用慢火熬烂，再加入灵芝汁、白糖煮片刻既成。 小提示: 糯米要先浸透，褒粥时水沸后才下米，否则容易粘底。灵芝要先煎出味，糖不宜过早下，效果才好。 按灵芝性平、味甘，富含蛋白质、氨基酸等成分，具有补气益血、养心安神之功效。小麦性凉味甘，能除热养心，益肾止渴。 此粥适宜于妇女更年期心神不安、心惊出汗诸疾者食用。 灵芝大枣粥 一、原料： 灵芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。 二、制法 制剂方法：将灵芝剪碎，加水煎煮取汁，放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖即可 食用。 具有补气养血、健脾安神等功效。适用于久病体虚或年老体弱，未老先衰者；对血小板减少性紫癜也有疗效。 灵芝蹄筋汤 一、原料： 1.主料：灵芝15克，黄精15克，黄芪18克，猪（或牛）蹄筋100克。 2.调料：精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、肉汤。 二、制法。 1. 灵芝、黄精、黄芪分别洗净，用水润透切片，用纱布袋装好扎口。姜、 葱切段拍松。 2.蹄筋放钵中加水适量，上笼蒸约3小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷 水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。 3.将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒同入锅中，注入汤炖到蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱。用精盐、胡椒粉调味即成。 按：灵芝性味甘平。《中国药植图鉴》载灵芝：‘治神经衰弱、失眠、消化不良等慢性疾病”。中医认为灵芝有治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化 不良的作用。灵芝配蹄筋做汤，可治疗慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减 少症，对冠心病、急性传染性肝炎也有一定作用。 灵芝双鞭 一、原料： 1.主料：灵芝10克，枸杞10克，肉苁蓉5克，牛鞭100克，狗鞭10 克，鸡肉500克。 2.调料：料酒、精盐、味精、花椒、姜片、鸡汤。 二、制法： 1.将灵芝、肉苁蓉洗净切片。将枸杞子去杂洗净，将牛鞭用温水泡胀， 去净表皮，顺尿道对剖两块，用清水洗净，下沸水锅焯段时间捞出。将狗鞭 用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，洗净。 2.将牛鞭、狗鞭放入砂锅内，加清水烧沸，撇去浮沫，放入料酒、姜片、 花椒、精盐、味精、鸡汤，再放入洗净的鸡肉。武火烧沸，改为文火炖烧至 六成熟时，用洁布滤出花椒、姜片。再置火上，放入装有灵芝、枸杞子、肉 苁蓉的纱布袋，继续炖烧至牛鞭、狗鞭、鸡肉熟烂。 3.将牛鞭切条，狗鞭切段，鸡肉切块，放碗内，浇上调好味的炖汁即成。
3，想知道灵芝有什么功效
1、灵芝具有补气安神，止咳平喘的功效。主治心神不宁，失眠，惊悸，咳喘痰多，虚劳证等。2、灵芝，中药名。为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。3、性味归经：味甘，性平；归心、肺、肝、肾经。4、本品含多糖、核苷类、呋喃类、甾醇类、生物碱、三萜类、油脂类、多种氨基酸及蛋白质类、酶类、有机锗及多种微量元素等。
4，灵芝打成粉后能直接吃吗
1、灵芝具有补气安神，止咳平喘的功效。主治心神不宁，失眠，惊悸，咳喘痰多，虚劳证等。2、灵芝，中药名。为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。3、性味归经：味甘，性平；归心、肺、肝、肾经。4、本品含多糖、核苷类、呋喃类、甾醇类、生物碱、三萜类、油脂类、多种氨基酸及蛋白质类、酶类、有机锗及多种微量元素等。
5，野生赤灵芝后面什么样子
1．色泽 野生灵芝经日晒雨淋，色泽较深，由于野生灵芝孢子粉成熟后随风吹日晒散落，表面无孢子粉，比较光滑。人工栽培灵芝表面残留有少许孢子粉，颜色也比较淡。 2．味道，气味 野生灵芝由于长期风吹日晒散失其特有香味，因此香味较淡甚至没有什么味道，人工栽培的灵芝香味较浓郁。
6，本草纲目关于灵芝的记载有哪些
《本草纲目 菜之五》：芝栭类一十五种（《本经》上品）【校正】并入《本经》青、赤、黄、白、黑、紫六芝。【释名】 苬（音囚）。 时珍曰∶芝本作之，篆文象草生地上之形。后人借之字为语辞，遂加草以别之也。《尔雅》云∶ ，芝也。注云∶一岁三华瑞草。或曰生于刚处曰菌，生于柔处曰芝。昔四皓采芝，群仙服食，则芝亦菌属可食者，故移入菜部。【集解】“别录”曰∶青芝生泰山，赤芝生霍山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高夏山谷。六芝皆六月、八月采。弘景曰∶南岳本是衡山，汉武帝始以小霍山代之，此赤芝当生衡山也。郡县无高夏名，恐是山名也。此六芝皆仙草之类，俗所稀见，族类甚多，形色 异，并载《芝草图》中。今俗所用紫芝，乃是朽木株上所生，状如木，名为紫芝，止疗痔，不宜合诸补丸药也。凡得芝草，便正尔食之，无余节度，故皆不云服法也。恭曰∶《五芝经》云∶皆以五色生于五岳。诸方所献，白芝未必华山，黑芝又非常岳。且多黄、白，稀有黑、青者。然紫芝最多，非五芝类。但芝自难得，纵获一、二，岂得终久服耶？禹锡曰∶王充《论衡》云∶芝生于土。土气和，故芝草生。《瑞命记》云∶王者仁慈，则芝草生。是也。时珍曰∶芝类甚多，亦有花实者。《本草》惟以六芝标名，然其种属不可不识。《神农经》云∶山川云雨、四时五行、阴阳昼夜之精，以生五色神芝，为圣王休祥。《瑞应图》云∶芝草常以六月生，春青夏紫，秋白冬黑。葛洪《抱朴子》云∶芝有石芝、木芝、草芝、肉芝、菌芝，凡数百种也。石芝石象，生于海隅石山岛屿之涯。肉芝状如肉，附于大石，头尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也。大者十余斤，小者三、四斤。凡求芝草，入名山，必以三月、九月，乃山开出神药之月。必以天辅时，出三奇吉门，到山须六阴之日，明堂之时。带灵宝符，牵白犬，抱白鸡，包白盐一斗，及开山符檄，着大石上。执吴唐草一把入山，山神喜，必得见芝。须禹步往采。以王相专和、支干相生之日，刻以骨刀，阴干为末服，乃有功效。若人不至精久斋，行秽德薄，又不晓入山之术，虽得其图，鬼神不以与，人终不可得见也。曰菌芝，生深山之中，大木之下，泉水之侧。其状或如宫室，如龙虎，如车马，如飞鸟，五色无常。凡百二十种，自有图也。曰木威喜芝，乃松脂沦地，千年化为茯苓，万岁其上生小木，状似莲花，夜视有光，持之甚滑，烧之不焦，带之辟兵，服之神仙。曰飞节芝，三千岁老松上，皮中有脂，状如龙形，服之长生。曰木渠芝，寄生大木上，状如莲花，九茎一丛，味甘而辛。曰黄柏芝，生于千岁黄柏根下，有细根如缕，服之地仙。曰建木芝，生于都广，其皮如缨蛇，其实如鸾鸟。曰参成芝，赤色有光，扣其枝叶，如金石之音。曰樊桃芝，其木如升龙，其花叶如丹萝，其实如翠鸟，并可服食。曰千岁芝，生枯木下，根如坐人，刻之有血，血涂二足，可行水隐形，又可治病。以上皆木芝也。曰独摇芝，无风自动，其茎大如手指，叶似苋，根有大魁如斗，周绕有细子十二枚绕之，相去丈许，生高山深谷，服之神仙。曰牛角芝，生虎寿山及吴陵上，状似葱而特出如牛角，长三、四尺，青色。曰龙仙芝，似升龙相负之形。曰紫珠芝，茎黄叶赤，实如李而紫色。曰白符芝，似梅，大雪而花，季冬而实。曰朱草芝九曲三叶，叶有实也，其茎如针。曰五德芝，状似楼殿，五色各具，方茎紫气。以上皆草芝也，有百二十种，人得服之神仙。曰玉脂芝，生于有玉之山，状似鸟兽，色无常彩，多似山水苍玉，亦如鲜明水晶。曰七明九光芝，生于临水石崖之间，状如盘碗，有茎蒂连缀之，此芝有七孔者名七明，九孔者名九光，，夜见其光，食至七枚，七孔洞彻，一名萤火芝。曰石蜜芝，生少室石户中石上，终难得。曰石桂芝，生石穴中，似桂树，乃石也，光明味辛。曰石脑芝、石中黄，皆石芝类也。千岁燕、千岁蝙蝠、千岁龟、万岁蟾蜍、山中见小人，皆肉芝类也，凡百二十种。又按∶《采芝图》云∶凤凰芝，生名山金玉间，服食一年，与凤凰俱也。曰燕胎芝，形如葵，紫色，有燕象。曰黑云芝，生山谷之阴，黑盖赤理黑茎，味咸苦。又有五色龙芝、五方芝、天芝、地芝、人芝、山芝、土芝、石芝、金芝、水芝、火芝、雷芝、甘露芝、青云芝、云气芝、白虎芝、车马芝、太一芝等，名状不一。张华《博物志》云∶名山生神芝不死之草。上芝为车马，中芝人形，下芝六畜形。又按∶段成式《酉阳杂俎》云∶屋柱无故生芝者，白主丧，赤主血，黑主贼，黄主喜；形如人面者亡财，如牛马者远役，如龟蛇者蚕耗。时珍尝疑∶芝乃腐朽余气所生，正如人生瘤赘，而古今皆以为瑞草，又云服食可仙，诚为迂谬。近读成式之言，始知先得我所欲言，其揆一也。又方士以木积湿处，用药敷之，即生五色芝。嘉靖中王金尝生以献世宗。此昔人所未言者，不可不知。————————————分隔线————————————评点：这一段是李时珍总论灵芝。本草纲目是为上古“神农本草经”做的疏解，上古“神农本草经”早已经散佚，后世各个版本的“本草”都没有能够恢复本草的真正精髓，李时珍从当下的实际情况出发，广集博览各类“本草”文献，著为一书，功不可没。但是我们看，李时珍在评价灵芝的时候，引用了段成式《酉阳杂俎》当中说的房间柱子上无故长了灵芝，白灵芝主有丧事，红的主有血光之灾，黑的主有盗贼类的（强盗或小偷），黄的主有喜事，如果长得像人脸，就要破财，长得像牛头马面，就会有发配充军、流放等等被迫远离家乡的强制性徭役、刑罚之类的，像龟、蛇的就会一点一点虚耗（家业？）段成式你咋不上天呢？李时珍说“段成式始知先得我所欲言”，意味着他认同段成式认为的灵芝带来灾异。这从玄学上是讲得通的：比如黑色灵芝主盗，因为黑色属水主北方，主天蓬星为盗，或亦主玄武为盗。李时珍是跟灵芝有仇吧？为了“黑”灵芝，他不惜引用段成式这些神经质的说法来证明灵芝是“不详之物”。所以，这一段不是科学问题，而是玄学问题。历史背景：李时珍写这一段是有历史背景的。当时明代嘉靖皇帝迷信祥瑞和丹药，而灵芝既被传统奉为王者在世的祥瑞，又是道家鼓吹的炼丹材料。李时珍被楚王举荐到宫里当太医的一段时间，耳闻目睹了嘉靖皇帝不问政事，一心炼丹所带来的朝政腐败和废弛，对此深恶而痛绝之，所以后来辞职回民间写《本草纲目》，写到灵芝一段，不免会用春秋笔法来批评之。所以就有了非常奇怪的一段批评灵芝的文字。后学者不知就里，容易以为李时珍是批判灵芝的，深究之则未必。以今日之科学论之，灵芝的医药价值早已为实验所证实，我国、日、欧、美等“药典”或类似“药典”的相关法典对灵芝的医用价值皆有所著录。————————————分隔线——————————故而，李时珍也在下文分门别类地论述了不同种类的灵芝：青芝，一名龙芝（《本经》） 【气味】酸，平，无毒。 时珍曰∶五色之芝，配以五行之味，盖亦据理而已，未必其味便随五色也。即如五畜以羊属火，五果以杏配心，皆云味苦之义。 之才曰∶青、赤、黄、白、黑、紫六芝，并以薯蓣为之使，得发良，得麻子仁、白瓜子、牡桂甚益人，恶常山，畏扁青、茵陈蒿。 【主治】明目，补肝气，安精魂，仁恕。久食，轻身不老，延年神仙。（《本经》）。不忘强志（《唐本》）。赤芝，一名丹芝 （《本经》） 【气味】苦，平，无毒。 【主治】胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘。久食，轻身不老，延年神仙（《本经》）。黄芝，一名金芝 （《本经》） 【气味】甘，平，无毒。 【主治】心腹五邪，益脾气，安神，忠信和乐。久食，轻身不老，延年神仙（《本经》）。白芝，一名玉芝、素芝 （《本经》） 【气味】辛，平，无毒。 【主治】咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，勇悍，安魄。久食，轻身不老，延年神仙（《本经》）。黑芝，一名玄芝 （《本经》） 【气味】咸，平，无毒。 【主治】癃，利水道，益肾气，通九窍，聪察。久服，轻身不老，延年神仙（《本经》）。紫芝一名木芝 （《本经》） 【气味】甘，温，无毒。 甄权曰∶平。 【主治】耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色。久服，轻身不老延年（《本经》）。疗虚劳，治痔（时珍）。 【附方】（新一） 紫芝丸∶治虚劳短气，胸胁苦伤，手足逆冷，或时烦躁口干，目视 ，腹内时痛，不思饮食，此药安神保精也∶紫芝一两半，山芋（焙）、天雄（炮去皮）、柏子仁（炒）、巴戟天（去心）、白茯苓（去皮）、枳实（去瓤麸炒）各三钱五分，生地黄（焙）、麦门冬（去心焙）、五味子（炒）、半夏（制炒）、附子（炒去皮）、牡丹皮、人参各七钱五分，远志（去心）、蓼实各二钱五分，瓜子仁（炒）、泽泻各五钱，为末，炼蜜丸梧子大。每服十五丸，渐至三十丸，温酒下，日三服。（《圣济总录》）————————————分隔线——————————2015年修订的最新版《中华人民共和国药典》（第一部）第188-189页“灵芝”条目下有：【性味与归经】甘、平。归心、肺、肝、肾经。【功能与主治】补气安神、止咳平喘。用于心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食。
7，灵芝当归廋肉能一起煲汤吗
可以一起煲汤的，是不是因为有些上火，或者天气干燥的原因。
请先检查房屋的干湿度。意见建议：你好，灵芝药理性能 甘，平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。意见建议:当归性味归经 性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。 功能主治 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归和灵芝可以合用
8，无限极产品对肝癌患者的疗效如何
保健品不能代替药物的针对性治疗，建议还是把钱花在刀刃上！！癌症是世界上的难症，目前还无特效的药物，不要相信那些做广告的。保健品没有治疗作用 只能说保健作用 保健品不能代替药物应该是有的，可以试试灵芝皇胶囊
运用现代高新技术，提取赤灵芝抗肿瘤的有效成分——灵芝多糖，并根据中医复方理论，选取多种传统中草药科学配伍，辅助抑制肿瘤，减低癌症高危人群的患癌机会。保健品是不能起到治疗作用的，你可以用天泽堂研发的八八灵治疗一下，八八灵癌症二合一体绿色疗法彻底打破癌症患者五年生存论，经二合一体疗法系统治疗后，生命普遍延长五到十年。我二叔就是在那里治好的。
9，赤芝喜阴还是喜阳适合在什么环境下生长
赤灵芝又名丹芝，生霍山。气味苦平无毒，主治胸中结、益心气。赤灵芝民间称灵芝草。多孔菌科，是一种药用真菌。主产于热带和亚热带林区,一些湿度高，且光线昏暗的山林里面，生于多种阔叶树朽木干基部及其周围地上,菌柄着生于地下朽树根和腐木上。野生灵芝生长的条件很特殊主要需要以下几个方面： 1、营养：主要是碳素、氮素和无机盐。灵芝在含有萄葡糖、蔗糖、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素等基质上生长良好。它同时也需钾、镁、钙、磷等矿质元素。 2、温度：灵芝属中高温型菌类，对其温度适应范围较为广泛。菌丝体：生长温度范围3~400C，正常生长范围18~350C，较适宜温度为24~300C。最适宜温度为26~280C。子实体：子实体形成的温度范围在18~320C。最适温度26~280C，300C发育快，质地、色泽较差，250C质地致密，光泽好。温度持续在350C以上，180C以下难分化，甚至不分化。孢子：萌发最适温度在24~260C。 3、水分：灵芝菌丝体在基质中要求最适含水量为60~65%，菌丝在段木中要求段木含水量在33~48%之间。短段木埋土时，要求土壤含水量在16~18%，而在出菇期间要求土壤含水量为19~22%。 菌丝生长阶段，空气相对湿度为70~80%，在形成子实体阶段，空气相对湿度要求在85~95%之间，不可超过95%，否则对子实体发育形成与分化不利。空气相对湿度可用湿度计来测量。 4、空气 ：灵芝为好气真菌。对氧气的需求量比一般食用菌来得大，一般空气中二氧化碳在正常情况下为0.03。试验表明，当空气中的二氧化碳含量超过0.1%，将使灵芝只长菌柄或菌柄分枝不开盖而形成鹿角芝。 5、光线 ：灵芝菌丝在菌丝生长阶段不需要光线，光照对菌丝生长有明显的抑制作用。灵芝子实体在形成阶段，若在全黑暗环境下不分化，而过强的光线也将抑制子实体正常分化，只有在漫射光达到200~5000LUX范围内，使子实体正常分化与形成。荫棚遮阴程度达到“四分阳，六分阴”便可。四周只需西面遮围，其它三面视情况稍加遮阴。 灵芝子实体不仅有趋光性，另外还有明显的向地性，即灵芝子实体的菌管生长具有向地性，不管菌伞生长的方向是向上或向下倾斜，通常菌管的生长朝地面，与地面垂直。
10，中药研粉效果好还是煎服效果
大部分中草药都是可以打粉使用的，有些中药作为保健食疗品来说，打粉吃的确效果比煎水、泡水吃更好。比如当归这味药材，在很多中药汤剂里都会用到，而医生一般在开药时，还会在药房后注明“打碎”，否则煎药时可能药效就不能全部发挥出来。而如果老百姓拿当归来熬汤或是做其它用途，光是颗粒都会比较硬，不仅难以发挥药效，口感也不是很好，这时候，打成药粉无疑就是一个很好的方法。打粉使用的效果，甚至比原药更优，不过打成粉有两点需要注意的。尽量冲服中药打成粉有制作简便，便于服用携带，吸收较快，节省药材的优点，但是千万不能为了图方便，干吃打出的粉剂。这样反而加重了胃肠的负担，把药物的吸收分解提取过程都交给了胃。打粉的中药除了建议大家冲服外，还可以在煮粥和煲汤时用，但使用时要注意药性。例如黄芪，将药物放入汤中同煮服用，吸收就比吃粉剂要好得多。干燥储存打粉的药物在储存时，要保持干燥，可冷藏或冷冻，但时间一般不宜过长，以免药效打折扣。建议在低温、干燥的地方冷藏，一些名贵药材建议冷冻保存，但不要超过1~2年。第二句话：味道浓郁的中药打粉不适合久存晋献春教授表示，比如当归、沉香、黄芩、薄荷、柴胡等有浓重气味的中药，其发挥药效靠的是浓烈的味道，存放久了药效就会发散掉，如果专门用来治疗的话，效果就没那么好。所以，这类有浓重气味的药不适合打粉久存。除了味道浓郁的中药不宜打粉久存，还有哪些药物不适合打粉？中医认为花类的药物，如金银花、菊花等以及灵芝等药材不宜打粉。灵芝打成粉会像棉絮一样，含纤维素多的植物茎类药物也不适合打粉。虫草等贵重药材在做成粉的过程中，会流失一部分，不仅在经济上造成了损失，还会影响服用的剂量。第三句话：需煎煮中药不能随意打粉广州中医药大学第一附属医院药学部唐洪梅主任药师提醒，需煎煮中药不能随意打粉。中药成分复杂，煎煮过程化学反应较多，医师开具的处方对煎煮都有特殊的要求：如先煎（质地坚硬的中药为了易于有效成分溶出；有毒中药降低毒性或消除毒性）、后下、包煎、另煎、冲服、烊化、泡服。只有按照这些特殊要求去操作，才能保证该方药的疗效。中医认为急性病使用汤,因为见效比较快,而且容易加减,慢性病使用丸药,服用方便,价格便宜,打成粉以后需要用熬开的蜂蜜混匀,可以起到一定的灭菌作用,中药是研粉服用还是熬汤服用需要根据药物的性味归经及疾病的病症决定，并不是都是研粉服用好或是熬汤服用效果好。意见建议：建议根据医生的医嘱服药，服药期间忌食辛辣及膏粱厚味。
11，炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效 阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。鸡汤不能放什么？八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。
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