灵芝配什么煲汤灵芝陈皮老鸭汤配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。……
1，灵芝配什么煲汤
灵芝陈皮老鸭汤 配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚 功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。* 灵芝煲乌龟配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。* 灵芝大枣汤灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
2，灵芝如何煲汤好
大家知道灵芝该如何食用吗？千万不要煮水或煲汤，这样吃才正确
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3，鸡汤放什么材料煲汤好喝
煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲、助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍—起炖汤，可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤，可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤，不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，具有很好的滋补强身的功效，是养生保健的食疗佳品。营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了！
4，灵芝要和什么食材来煲汤好
灵芝是一味很滋补的膳食同源的药材，但是很多人却不知道灵芝要怎么来煲汤，不知道要用什么食材来搭配来煲汤。其实我们煲灵芝汤是一件很简单的事，只要把所有食材准备好就可以轻松完成，甚至可以说不需要任何技巧，就连厨房小白也能胜任的工作，下面我就以为灵芝和猪脊骨为主来搭配煲汤。灵芝煲猪脊骨汤的做法：1、灵芝有2种，一种是表面是赤红色的赤灵芝，还有一种表面是紫黑色或者是褐黑色的紫灵芝，赤灵芝煲出来的汤会带有苦涩味，所以用赤灵芝煲汤的时候就少放一点。今天我们用的是干的紫灵芝，晒干的灵芝很轻也很硬，所以要提前泡水，用一个盘子压在开水中，这样灵芝就不会浮起来，大概泡上20分钟左右就可以泡软，然后就可以用剪刀把灵芝剪成片状备用。如果买的是切片的灵芝那就无须浸泡，可以直接用。2、今天我们用的是猪脊骨，也可以用猪扇骨，猪大骨、猪排骨、猪脚、土鸡、黑骨鸡或者老鸭都可以，而且处理方法基本是一样的。把猪脊骨冷水下锅焯水，还要加入几块生姜片和少量的料酒去腥，大火水开后再煮3分钟左右即可倒出，再用清水把食材表面的浮沫和杂质冲洗干净备用。3、我还准备了去核的红枣和少量的枸杞子这2样作为辅料。我们在煲灵芝汤的时候还可以加桂圆肉、麦冬、党参、石斛、莲子、黑豆、花生、百合、茯苓、白术等都是可以的。这些可以作为配料，起辅助的作用，这个可以根据自己的需求，需要哪方面的作用就加什么，量不需要太多，适量就好。4、把猪脊骨、灵芝、红枣一起倒入汤锅内，因为煲制的时候要比较久，所以加入的水量就要尽量多一些，先开大火把水烧开，然后转小火煲90分钟，要想煲出来的汤好，就就必须煲足90分钟以上，小火慢煲才能出好汤。90分钟后我们把枸杞子倒进去，再调入适量的盐提味，然后再煲5分钟即可出锅食用。煲灵芝汤很简单，但是煲出来的汤却是非常的营养滋补，也很美味。煲汤后的灵芝口感很差，所以我们要用足够的时间把灵芝内的营养元素完全释放出来，让灵芝的营养融入到汤中，这样我们就可以不吃灵芝的本体，只喝汤就可以了。灵芝要和什么食材来煲汤好，可以说灵芝可以和大部分的药膳同源的食材来搭配煲汤，也可以和大部分的肉类食材作为辅助食材来搭配煲汤。一个好的灵芝汤搭配是多元的，所有的食材互补和融合产生营养和味道的极限提升。
5，五指毛桃煲汤配什么
煲汤可以配瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。 或五指毛二桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片等。用五指毛桃煲汤喝起到的第一个功效是可以帮助人们行气祛湿，这是因为毛桃对于脾胃非常有好处，可以起到健脾的作用，以此可以增强脾胃的功能，从而帮助我们人体行气和祛湿。经过上边的一点我们可以知道，五指毛桃具有健脾的功效，这也是经过研究可以证明的，所以对于脾胃不好的人来说，是一种治疗的佳品。五指毛桃煲汤喝的第三个功效是可以增强我们人体的免疫力，因为五指毛桃中含有补骨脂素这种物质，可以起到增强我们人体免疫力的效果，所以对于体质比较差的人来说是一种好的汤药。煲汤可以配瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。 或五指毛二桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。 做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可五指毛桃还具有舒经活络的作用，尤其是可以治愈风湿病，关节炎等症状。有些事情要注意，但是虽然我们知道五指毛桃煲汤喝有功效，但是也有我们需要注意的地方，比如说对于一些有风热感冒的人确实不能喝的，并且要注意它的使用剂量，不能过量。
6，南瓜怎样煲汤好喝
可以做奶香南瓜浓汤（不是甜品哦~！）非常好喝的汤~配料：南瓜泥200克(蒸熟后)，洋葱半颗，胡萝卜半根，肉桂粉1/4勺，姜粉1/4，黄油10克，淡奶油60克，黑胡椒粉少许，盐少许，鸡高汤600ml(一块老母鸡浓汤宝+600ml清水)做法：1、洋葱切丁备用2、锅中烧热，小火融化黄油3、黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状，再倒入胡萝卜翻炒3分钟盛出备用4、取一粒老母鸡汤的浓汤宝5、清水600ml入锅，加入一粒浓汤宝，加热烧开6、将炒熟的洋葱胡萝卜放入到鸡汤中，再加入南瓜泥，肉桂粉，姜粉，黑胡椒粉，盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火7、放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥，加入淡奶油一起搅打均匀8、将打成泥状的南瓜汤到回锅中，中小火煮沸后即可使用。南瓜排骨汤用料：大南瓜肉600克，排骨250克 调料：蒜头30克，鸡粉10克，精盐5克，味精4克，胡椒粉0.2克，麻油2克，生油1000克（耗油150克）南瓜排骨 做法：1、先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4厘米方块；然后把排骨切条，斩成每块约3厘米长度，洗净候用；最后把蒜头用刀拍破，剁成蒜茸待用。2、将炒锅洗净烧热，倒入生油，候油热时把南瓜块放入炸过，捞起。3、加入生油100克，倒入排骨爆炒，待炒至排骨肉收缩时，再投入蒜茸炒过。4、然后把南瓜块倒入，加入精盐、鸡粉、胡椒粉、清水500克，用慢火焖至熟透，并在收汤时要加入味精、麻油，搅拌均匀，最后装盘即成。小贴士：鲜香肉嫩，田园风味。
7，炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效 阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。鸡汤不能放什么？八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。
8，灵芝煲汤好苦如何才能煲出好汤味
http://lady.tom.com/img/assets/200501/5131she009.jpg* 灵芝清补汤 配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。 功效：清润提神，健脾开胃。 制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。 * 灵芝田七瘦肉汤 配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克 功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。 制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。 * 灵芝蹄筋汤 配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。 功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。 制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。 * 灵芝薄荷饮 配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品， 适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。 * 灵芝陈皮老鸭汤 配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚 功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。 制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 * 灵芝煲乌龟 配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。 功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。 制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。 * 灵芝大枣汤 灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。 汤料配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板； 汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。功效,猪排骨300g、失眠：将灵芝，猪蹄筋100克，与红枣，调料调味，适用于慢性肝炎。味清香怡人，祛瘀止痛，下薄荷煎熬10分钟即成、体虚乏力：五指毛、暗疮，调料适量。盐适量，再加入排骨，合并后加入蜂蜜再煮沸即成，失眠多梦等：灵芝15克,人参须15g、化痰平喘的作用
9，喝什么汤养肝
喝双花猪肝汤、番茄墨鱼汤、猪肝豆腐汤、鲜白茅根猪肝汤、红枣枸杞牛筋汤、阿胶红枣乌鸡汤、猪肝枸杞子汤、田七木耳汤、百合绿豆汤、木瓜排骨汤养肝。养肝炖汤食谱：1、双花猪肝汤材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成。适合3人食用。功效：清肝明目，养肝解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品;菊花是散风清热、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目，诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效。2、番茄墨鱼汤材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。做法：把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。3、猪肝豆腐汤材料：猪肝、豆腐各200克，猪瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量。做法：把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。功效：猪肝豆腐汤养肝明目，疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。4、鲜白茅根猪肝汤材料：鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片。做法：鲜白茅根浸泡，洗净;猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根，武火煮沸后，改为文火煲约20分钟，弃鲜白茅根，并把药液放入铁锅内，下姜片。再滚沸后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、少许油便可。功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口，有清热、养肝、疏泄之功，且男女老少皆宜。5、红枣枸杞牛筋汤原料：红枣4个，枸杞100g，牛筋150g。做法：将牛筋煮熟切片备用。砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可。功效：补肝肾，强筋骨。6、阿胶红枣乌鸡汤材料：阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐。做法：乌鸡切块，姜切片备用;锅里水烧开，乌鸡块入锅汆烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水;锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。功效：养肝、益气、补血、滋阴。适合经期补血养肾;熬夜养肝血;经常开车要好养肝血;打牌、电脑族用眼时间长养肝血;气血不足脸色不够红润等人群。7、猪肝枸杞子汤用料：猪肝100克，枸杞子50克。制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。功用：能补肝、养血、明目。8、田七木耳汤材料：田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。做法：田七苗清洗干净，黑木耳提前水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高汤，没有的话可以直接放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜，水开后煮1--2分钟。最后下入田七苗，待田七苗变色即关火，淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的，可以点上一点醋。功效：田七苗清热解毒，养肝清脂，还活血化瘀，促进血液循环和新陈代谢，是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤，有养肝护肝的功效。9、百合绿豆汤材料：干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。做法：绿豆及干百合去掉杂质后洗净;将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟;加少量冰糖调味后即可饮用。功效：中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。10、木瓜排骨汤材料：排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。做法：木瓜削皮，去籽，切大块;锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净;砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时;放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最适宜春季养肝护脾时食用。木瓜排骨汤，还有美容护肤养颜的功效。
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