石斛炖鸡汤的家常做法大全怎么做好鸡腿洗好，放阿迪锅里加入适量的水、石斛适量的盐2.设置阿迪锅炖肉档3.鸡熟了，拍气完毕开锅盖4.事先发泡好的木耳要摘干净根5.取适量的木耳放在阿迪锅里、设定10分钟即可。6.出锅的时候，撒几个枸杞好看……
1，石斛炖鸡汤的家常做法大全怎么做好
鸡腿洗好，放阿迪锅里加入适量的水、石斛适量的盐2.设置阿迪锅炖肉档3.鸡熟了，拍气完毕开锅盖4.事先发泡好的木耳要摘干净根5.取适量的木耳放在阿迪锅里、设定10分钟即可。6.出锅的时候，撒几个枸杞好看也好吃烹饪技巧用一只鸡腿做汤刚刚好全家一次喝完。汤还是现做现喝味道和营养都好。用木耳做汤口感不错。事先泡好鸡熟了在放木耳。不然会影响口感。
2，石斛煲汤具有补脾益胃的作用具体该怎么做
石斛在我们家乡被称为仙草和复兴草。虽然名字听起来有点响亮，但还是有些效果的。其主要功能是强筋壮骨，镇惊补虚，滋阴养胃，清虚热。特别能补虚养阴，对食欲不振、气短气短者有用。一般来说，能和石斛一起煲汤的草药多是滋阴的。如果整小时点人参什么的，会适得其反。我们家一般都是用来炖乌鸡的，但我个人认为纯石斛鸡汤不能充分发挥功效，还是稍微疏通一下，养阴一下再炖比较好。还有一点需要提醒的是，石斛忌油，所以用石斛炖的汤一定不能太油腻，会影响石斛的功效。第一：石斛灵芝鸡汤石斛、灵芝提前用清水浸泡，去除杂质。鸡肉洗净后，剁碎，放入清水锅中，放入生姜料酒焯水，捞出备用。再次将清水放入锅中，加入鸡块、姜片、料酒、少许胡椒粉粒(加少许火)，用大火煮灵芝，煨半小时。这时候基本鸡块的油脂已经煮出来了。这时候尽量撇去鸡油，加入石斛继续小火炖两个小时。废弃的鸡油可以用来炒菜、制作油饼和拌馅。很香。第二：石斛、北沙参炖排骨。提前一天将沙参泡软，将石斛洗净。排骨切碎，放入清水锅中加入姜料酒，焯水备用。再次将清水放入锅中，加入排骨、姜片、料酒、沙参，大火煮沸，煨半小时，撇去油脂。加入石斛，继续炖1小时左右。剩下的油可以自己处理掉。第三：石斛、芡实、山药、鲫鱼汤。山药去皮，切块，清水浸泡。金钗石斛的芡实洗净备用。野生鲫鱼宰杀、清洗，用盐、胡椒和料酒腌制。煎至两面金黄。加入姜片，倒入清水煮沸，加入石斛，将芡实煮沸，炖半小时。加入山药，再次炖10分钟左右。如果怕太冷，可以适量放几个混合泳。
3，石斛炖鸡汤的做法石斛
1将鸡切大件。2石斛洗净。3所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。4放入碗中。石斛（学名：dendrobium nobile lindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
4，石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么
石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么？石斛，灵芝都是比较滋补的食材，石斛，灵芝再配上鸡肉，鸡脚完美组合，营养丰富又好喝，有增强免疫力，滋补身体的作用，深受大家的喜欢，最好是用老母鸡来炖，喜欢吃鸡脚就多放点鸡脚一起炖。石斛是药用植物，石斛性味甘淡微咸，益胃生津，滋阴清热，灵芝是一味名贵中草药，用石斛和灵芝跟鸡肉，瘦肉等一起搭配炖汤，营养丰富又美味，石斛灵芝跟鸡肉一起炖汤有养身安神，补气补血等作用，很适合产妇休养，术后恢复的病人食用，有的人不知道怎么做，下面就跟大家分享一下做法，一、制作步骤1、食材：石斛、灵芝、老母鸡、姜、葱、鸡脚调料：料酒、盐2、把老母鸡宰杀好，处理干净，鸡脚也洗干净，用水浸泡半个小时，泡除血水，泡好后洗干净捞出备用，把将葱洗干净，姜切片，葱切段备用。3、把老母鸡和鸡脚凉水下锅焯水，放入姜片，料酒，葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出，用温水把表面的浮末冲洗干净。4、准备砂锅，把 老母鸡和鸡脚放进去，加入适量的水，把灵芝，石斛放进去，大火烧开，转小火炖煮2个小时左右。5、时间到后，加入盐调味即可，营养又美味的石斛灵芝炖鸡汤就做好了。小技巧1、把老母鸡和鸡脚用水浸泡，泡除血水，凉水下锅焯水，焯好水后用温水把浮末洗干净，这样处理以后，炖出来的汤味道才鲜美好喝。2、最好用砂锅来炖，砂锅炖出来的汤才好喝，火候要掌握好，大火烧开，小火慢炖，炖的时间长一点，会更好喝。3、炖煮的时候水要一次加够，中途加水会影响营养和味道，如果中途必须加水，一定要加开水。4、盐要最后放，过早的放盐会将鸡肉中的营养锁住，鸡肉不好炖烂，炖出来的汤味道也不够浓郁。总结：通过以上的分析，我们知道了石斛灵芝鸡脚汤的做法，可以跟老母鸡一起来顿，喜欢吃鸡脚就多放点鸡脚，这样营养更丰富，不管是用鸡脚还是跟老母鸡一起炖，食材都要选择新鲜的，前期血水要处理干净，掌握好火候，炖的时间长一点，盐要最后放，这样炖出来的汤才会味道鲜美更好喝。感谢大家的阅读和点赞，祝大家生活愉快，天天开心。
5，石斛煲老鸡怎么做好吃鲜石斛煲老鸡的家常做法
步骤1.老鸡半只，鲜石斛50克 姜3片 盐适量2.洗净切段3.将老鸡，石斛，姜片 放进砂锅 加适量清水4.大火的煲开5.改小火煲6.因为是老鸡，煲时间延长了些，煲2.5小时撇去上面的鸡油7.放适量盐调味即可8.鲜石斛煲老鸡背景的玻璃杯装的就是石斛的幼苗，石斛最少需要种植3年才能收割，才有药膳的效果。鲜品比干品养分更佳制作过程：1、将鸡洗净去鸡皮，姜切片待用。2、起汤煲将鸡放入，加入适量清水。3、将姜片放入汤煲内。4-6、将适量石斛放入煲汤袋内洗净，绑好一起放入汤煲内，加盖起火煲至水开。7-8、用汤勺将飘浮物及多余鸡油捞出倒掉，继续慢火煲上1个多小时或2个小时。9-10、最后放入适量盐即可享用。
6，石斛鸡汤怎么做好吃石斛鸡汤的家常做法
主料鸡肉120克辅料石斛适量盐适量红枣适量黄芪适量北沙参适量步骤1.鸡肉下水焯一下，这样煮出来的汤会清。辅料都洗干净放碗里。我煮的是一个人的汤，所以分量都是比较少的，可以根据人数来加量。2.鸡肉切好，和辅料放在锅里加入适量的水。3.选好时间，大概2小时。最后的15分钟可以加入适量的盐。4.煮好，装在碗里。石斛当归乌鸡汤：1.将乌鸡处理干净斩块或用整鸡，用加了姜片、葱段、料酒的水飞过。2.石斛清洗后再加温水泡软，剪成小段，先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些(因石斛较硬，时间短药效未能渗出，最好用刀拍散些再煮)。3.下入乌鸡及其它药材大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时。4.将山药切片或块加入汤中，开中火煮熟、加盐调味即可。
7，石斛炖鸡一次放多少
石斛炖鸡可以放20粒石斛，下面是具体做法：准备材料：鸡腿2根，灵芝 三片，虫草花 适量，石斛 20粒，姜片 2片，枸杞 少许，蜜枣 一粒1、准备好所有材料，将灵芝、虫草花、石斛洗净备用。2、取出买来的鸡腿洗净后备用。3、将鸡腿和其他配料一起放入炖盅中。4、炖盅放入锅中，隔水炖3小时。5、3个小时后出锅装碗即可食用。石斛10克左右，花旗参少许2.鸡3.用开水过一下4.红枣3粒，对半切开，把枣核去掉5.锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去6.电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦7.2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤8.成品，唔好香啊，喝着甘甘的，很好喝我经常这样做，挺好吃的，不要放太多其他辅料，石斛的味道比较清淡，放一点姜片就可以，这样味道会比较鲜美，买石斛可以来淘宝的滇西石斛坊。
8，石斛鸡汤怎么做
食材明细鸡半只红枣数颗石斛数颗枸杞数颗姜片2片盐少许原味口味炖工艺十分钟耗时简单难度石斛鸡汤的做法步骤1把鸡切好，用水汆烫，不喜欢油的可以去皮，把血水倒掉。2石斛，红枣，枸杞，姜片洗净同鸡一起放入高压锅内，倒入1200毫升的清水。3高压锅10分钟就可以了，如果用隔水炖也可以，快炖半个小时。鸡肉洗净切成适量大小的块。把鸡肉冷水下锅煮沸焯水焯好水的鸡肉捞出用水洗净浮沫。把洗好的鸡肉再次放入锅中，加入适量水煮沸。把煮沸的鸡肉放入电炖锅里，接通电源开启“肉”功能，让电炖锅开始工作。石斛花用水冲洗一下。鸡肉炖两小时后加入石斛花继续炖至电炖锅工作结束。7电炖锅结束工作后，调入盐和少量胡椒粉即可食用。END注意事项此汤不宜放入八角、姜等味重的调味品，以免破坏了石斛花的清香。主料鸡肉500g石斛10g调料食盐适量调和油适量枣（鲜）3个石斛花旗参炖鸡汤的做法1.石斛10克左右，花旗参少许2.鸡3.用开水过一下4.红枣3粒，对半切开，把枣核去掉5.锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去6.电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦7.2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤8.成品，唔好香啊，喝着甘甘的，很好喝
9，石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效
食材：野生淮山、土鸡、石斛、红枣。具体做法：1、准备野生淮山一根，正好一斤。2、土鸡一只，宰前三斤。3、新鲜石斛50克。4、待水开之后先将鸡和石斛红枣放进锅里，淮山先泡一会冷水再放进去。5、先大火煮开大概10分钟，再调小火煲20分钟，一种特淳的香味充满了屋子，汤水清甜鲜美，全家人都爱喝。注意事项1、如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。2、家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。1.鸡肉选择与处理：鸡肉可以选择的品种很多，乌骨鸡、土鸡、水鸭甚至鸽子都可以。一般是处理成4X4厘米的小块，加姜片、葱段、料酒飞水后待用。2.铁皮石斛选择与处理：选择石斛枫斗的话，解开清洗后待用；鲜铁皮石斛通常是切成薄片，石斛粉用温水调匀无结团。3.搭配的中药材，以干药材为主，用水洗尽待用。4.鸡汤的烹饪时间在2小时左右。石斛用量与每人5g干石斛（1个枫斗）或是一根生石斛为宜。铁皮石斛煲鸡汤功效与做法1.铁皮石斛乌骨鸡汤材料： 乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。做法： （1）乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。 （2）石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。 （3）所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。 （4）煮至开关跳起，取出，加入调味。2.铁皮石斛洋参鸡汤原料：铁皮枫斗5克，西洋参5克，本鸡1只。制法：将铁皮枫斗、西洋参用纱布包好和本鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。3.铁皮石斛灵芝炖鸡汤用料：铁皮石斛10克，灵芝10克，花旗参10克，鸡肉200克。做法：鸡肉飞水后与铁皮石斛，灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右。调味即可。4.铁皮石斛当归乌鸡汤原料：铁皮石斛6克、当归6克、枸杞适量、山药1根、吉参5克。调料：食盐5克、葱2段、姜1小块、料酒20毫升、黄酒20毫升。做法：乌鸡及铁皮石斛、当归、枸杞、山药、吉参大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时即可。石斛煲鸡石斛煲鸡汤怎么做？麦冬石斛煲鸡汤怎么做有什么功效？首先我选来看下石斛煲鸡汤的做法。材料：石斛干花1克，土鸡1/2只，枸杞1克，味精、食盐适量。做法1.将煲内加入清水置炉上点火。2.将洗净的土鸡剁成小块，然后放入清水中煮沸。3.将锅内血沫打尽，从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内，煲内煮沸后，再次将血沫打尽，改用小火慢慢炖。4.将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。5.2小时后，煲内鸡块炖烂，此时将鲜榨汁倒入煲内，加入洗净的石斛干花，盖上盖子慢慢炖30分钟。6.加入适量味精、食盐，以及枸杞后，即可上桌食用。麦冬石斛煲鸡汤的做法材料：麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量做法1.鸡洗净后斩件。2.麦冬及石斛洗净。3.将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。4.加入适量盐调味即可。石斛煲鸡汤的功效：石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后的副作用和恢复体能，效果十分明显。石斛煲鸡汤是道美味又养生的菜谱，石斛还有其他吃法吗？下一页我们来了解石斛煲水鸭的做法。食材用料：鸡1只石斛[图]石斛适量姜[图]姜适量 相克食物盐适量菜谱做法：石斛煲鸡汤的做法图解11.将鸡洗净去鸡皮，姜切片待用。石斛煲鸡汤的做法图解22.起汤煲将鸡放入，加入适量清水。石斛煲鸡汤的做法图解33.将姜片放入汤煲内。石斛煲鸡汤的做法图解44.将适量石斛放入煲汤袋内洗净。石斛煲鸡汤的做法图解55.绑好一起放入汤煲内，加盖起火煲至水开。石斛煲鸡汤的做法图解66.用汤勺将飘浮物及多余鸡油捞出倒掉。石斛煲鸡汤的做法图解77.继续慢火煲上1个多小时或2个小时。石斛煲鸡汤的做法图解88.最后放入适量盐即可享用。材料编辑麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量做法编辑1.鸡洗净后斩件。2.麦冬及石斛洗净。3.将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。4.加入适量盐调味即可。食材用料：鸡1只石斛[图]石斛适量姜[图]姜适量 相克食物盐适量菜谱做法：石斛煲鸡汤的做法图解11.将鸡洗净去鸡皮，姜切片待用。石斛煲鸡汤的做法图解22.起汤煲将鸡放入，加入适量清水。石斛煲鸡汤的做法图解33.将姜片放入汤煲内。石斛煲鸡汤的做法图解44.将适量石斛放入煲汤袋内洗净。石斛煲鸡汤的做法图解55.绑好一起放入汤煲内，加盖起火煲至水开。石斛煲鸡汤的做法图解66.用汤勺将飘浮物及多余鸡油捞出倒掉。石斛煲鸡汤的做法图解77.继续慢火煲上1个多小时或2个小时。石斛煲鸡汤的做法图解88.最后放入适量盐即可享用。
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