鸽子汤的做法鸽子汤能放黄芪吗可以放，黄芪补气补血{0}2，天麻乳鸽汤的做法主料鸽子。配料天麻，盐，料酒，味精，胡椒。做法天麻用温水洗净后切
1，鸽子汤的做法 鸽子汤能放黄芪吗
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2，天麻乳鸽汤的做法
主料鸽子。配料天麻，盐，料酒，味精，胡椒。做法1、天麻用温水洗净后切片。2、乳鸽褪色放血，五十摄氏度水去毛，内脏，足爪，剁块，再焯去血水。3、把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口。4、上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。制作要诀1、蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸。2、使其吸收米液精华，增其药性再切片。3、长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收。4、并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。{1}
3，天麻鸽子汤的做法
今天给大家分享一道，养生菜品《天麻炖鸽子》难度系数两★★准备食材 干天麻片，鸽子一只最好是两年以上的，生姜5片。1,鸽子洗净，沥干水分备用，干天麻用温水浸泡10分钟备用，2,沙锅内加水，水开后放入生姜，猪油炖煮三分钟后放入鸽子盖上锅盖小火炖一个小时左右即可上菜。此汤功效 清热解毒，头晕头疼，降血压等功效。选用食材很关键，天麻最好买云南野生，昭通天麻，鸽子两年以上即可。今天给大家分享一道，养生菜品《天麻炖鸽子》难度系数两★★准备食材 干天麻片，鸽子一只最好是两年以上的，生姜5片。1,鸽子洗净，沥干水分备用，干天麻用温水浸泡10分钟备用，2,沙锅内加水，水开后放入生姜，猪油炖煮三分钟后放入鸽子盖上锅盖小火炖一个小时左右即可上菜。此汤功效 清热解毒，头晕头疼，降血压等功效。选用食材很关键，天麻最好买云南野生，昭通天麻，鸽子两年以上即可。今天给大家分享一道，养生菜品《天麻炖鸽子》难度系数两★★准备食材 干天麻片，鸽子一只最好是两年以上的，生姜5片。1,鸽子洗净，沥干水分备用，干天麻用温水浸泡10分钟备用，2,沙锅内加水，水开后放入生姜，猪油炖煮三分钟后放入鸽子盖上锅盖小火炖一个小时左右即可上菜。此汤功效 清热解毒，头晕头疼，降血压等功效。选用食材很关键，天麻最好买云南野生，昭通天麻，鸽子两年以上即可。{2}
4，鸽子汤为什么不能放姜
因为生姜性热，和鸽子一起炖汤容易引起上火，还会破坏鸽子汤中的营养成分。事实上炖鸽子汤放适量的生姜，不仅不会引起上火，而且还能够起到去腥、提鲜的作用。鸽子是一种禽类，相对来说血腥气比较重，而生姜中含有芳香性的成分，加入鸽子汤中可以起到去腥、提鲜的作用，所以一般鸽子汤中是可以放姜一起炖的，但是手术患者喝鸽子汤不建议放生姜等辛辣刺激的食物。民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。
5，天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少
天麻炖鸽子材料乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块调料高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙做法
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉。病情分析：您好，一般来说做药膳的时候，药物的量要少于它治疗时的量。天麻常用量一般在10g左右。意见建议：一只鸽子一般在半斤左右，您放10g天麻，差不多这样的量一个服用是比较适当的，祝您身体健康！：您好，一般来说做药膳的时候，药物的量要少于它治疗时的量。天麻常用量一般在10G左右。意见建议：一只鸽子一般在半斤左右，您放10G天麻，差不多这样的量一个服用是比较适当的，祝您身体健康！天麻和鸽子同时炖着服用具有补气养血，平肝潜阳，祛风散寒除湿的功效，主要用来治疗气血亏虚所致的意见建议：头晕目眩，失眠健忘，心慌耳鸣，面色萎黄及肝阳上亢所致的头痛，面红目
6，鸽子和什么一起炖汤最有营养
鸽子和山药、天麻、银耳陈皮一起炖汤最有营养。鸽子肉营养丰富，鸽子肉不仅鲜嫩，而且有补血益气、滋阴补肾的作用。鸽子和以下食物一起炖汤最有营养：1、山药食材：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个，红枣3个、枸杞少许，姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。做法：1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。功效：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。2、天麻食材：乳鸽，火腿，天麻，料酒，葱，姜，食盐等。做法：1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。功效：味道鲜美，熄风止痉。3、银耳陈皮食材：乳鸽，银耳，陈皮，鸡精，食盐等。做法：1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。功效：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
7，鸽子汤禁忌放什么
鸽子汤其实没有特别需要禁忌搭配的材料。但是因为鸽子属于热性食物，如果搭配热性食物，诸如牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜、红枣、栗子、石榴、荔枝、榴莲和木瓜等食用，势必会加重体内的热气，引起上火等症，不利健康。所以体质易上火的人群尽量不要再搭配热性食物。我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。但是鸽子属于热性食物，所以在搭配炖汤时，要注意不放其它热性食物，势必会加重体内的热气，引起上火等症，不利健康。热性食物是我国中医中饮食养生中区分的两种“性”。食物具有寒、热、温、凉“四性”，其中能减轻和消除寒症的食物称为热性食物，因此中医认为食物具有不同的性味和作用，温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。鸽子汤禁忌人群：1、肝火旺盛者：鸽子热性很大，肝火旺盛的朋友进食鸽子后容易加重肝火旺盛的症状，还可能恶化自己的情绪使人容易生气；2、容易上火者：鸽子性热，容易上火者食用鸽子后会助长体内的火气从而引起上火的症状，对健康不利；3、喜冷怕热者：食用鸽子会让人觉得燥热，喜冷怕热者素来喜欢寒冷害怕燥热，吃鸽子会给他们带来不适；4、容易出汗者：鸽子是热性的食物，容易出汗者食用鸽子后会引起全身大出汗造成大汗淋漓，给身体带来不适。
8，天麻乳鸽汤怎么做的啊
天麻乳鸽盅的制作材料：主料：雏鸽250克辅料：天麻15克调料：盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克天麻乳鸽盅的做法：1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；3. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；4. 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。天麻乳鸽盅的制作要诀：1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。食物相克天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。基本材料 天麻12克 乳鸽1只 绍酒10克 姜5克 葱10克 盐5克 酱油10克 鸡汤300毫升 制作方法： 1．把天麻用淘米水浸泡3小时，切片；乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪；姜切片，葱切花。 2．把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入姜、葱和天麻片。 3．将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。 食法：每日1次，每次吃半只乳鸽，喝汤吃天麻。 功效：平肝熄风，定惊潜阳。用于高血压肝阳上亢患者食用。方中的天麻，能改善大脑皮层的功能状态，明显降低外周血管和冠状血管阻力。材料：天麻２０克，莲子１０克，红枣５颗，葱段，姜片，乳鸽一只 做法：１．乳鸽洗净后对半切开，放入有凉水的煲罐中，加入姜片，水开后即可关火，把这煲水倒掉。 ２．重新倒入３碗凉水以大火烧开，转为中小火后加入用水洗净泡过的莲子、天麻。煲３０分钟。 ３．再加入切好的大枣、葱段，继续煲２０至３０分钟，起锅前加点盐即可。 营养点评： 乳鸽具有超常的神经定位和控制系统，脑中分泌丰富的松果体素。乳鸽血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成分，可以调节人体大脑神经系统，缓解压力，改善睡眠，激活性腺分泌和脑垂体分泌材料：天麻20克，莲子10克，红枣5颗，葱段，姜片，乳鸽一只 做法：1．乳鸽洗净后对半切开，放入有凉水的煲罐中，加入姜片，水开后即可关火，把这煲水倒掉。 2．重新倒入3碗凉水以大火烧开，转为中小火后加入用水洗净泡过的莲子、天麻。煲30分钟。 3．再加入切好的大枣、葱段，继续煲20至30分钟，起锅前加点盐即可。做法如下：材料主料：雏鸽400克，莲藕300克，辅料：陈皮3克，枣（干）5克，调料：姜4克，盐3克做法1.莲藕洗净切成均匀大块；2.陈皮洗净；3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过；4.老姜洗净去皮，切片；5.红枣洗净去核；6.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可。
9，天麻黄酒煮鸡蛋可以
天麻的吃法很丰富，下面介绍几种常用的天麻吃法：一、天麻煮鸡蛋 功效：治疗头痛目眩 配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。 用法：隔日一次食。 二、天麻、枸杞煮猪脑 功效：对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。 配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 三、天麻山药炖乳鸽 功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。 配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。 用法：食肉饮汤。 四、天麻鸭子 功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。 配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。 用法：食肉饮汤。 五、天麻肉片汤 功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。 配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。 用法：药、汤俱食。六：天麻炖母鸡材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。 烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。 食法、食量：佐餐或单食均可。 功能：平肝息风，养血安神。 适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。七：天麻猪脑粥 材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。 烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。 食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。 功能：平肝息风，行气活血。 适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。八：天麻烧牛尾 材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。 烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。 食法、食量：每天食肉、喝汤1~2次。 功能：祛风湿，止痛、行气活血。 适应范围：适用于头晕、头痛、风潮等症。九：天麻炖甲鱼 材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。 烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。 食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。 功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。 适应范围：适用于高血压、肝炎等症。十：天麻竹沥粥 材料：天麻10g，粳米100g，竹沥30g，白糖适量。 烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。 食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。 功能：平肝息风，清热化痰。 适应范围：适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人）。
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