天麻猪脑汤怎么做材料：天麻20克、猪脑1个、生姜3片。烹制：天麻洗净，稍浸泡；猪脑用清水轻轻洗净血渍，并用牙签挑去红血筋。然后与生姜一起放进炖盅内，加入清水500毫升（约2碗水量），盖上盅盖。隔水炖1个半小时，调入适量食盐和生油，再炖片……
1，天麻猪脑汤怎么做
材料：天麻20克、猪脑1个、生姜3片。 烹制：天麻洗净，稍浸泡；猪脑用清水轻轻洗净血渍，并用牙签挑去红血筋。然后与生姜一起放进炖盅内，加入清水500毫升（约2碗水量），盖上盅盖。隔水炖1个半小时，调入适量食盐和生油，再炖片刻便可。此量可供1~2人用。
2，天麻猪脑汤功效与做法
其实天麻一直都是比较重要的一个中药保健药材，对治疗头痛头风等情况也有很大的帮助，所以这两者的结合就成为了补脑健脑的最佳食物，因此补脑健脑，不妨就尝试做最天麻猪脑汤吧。俗话说“吃脑补脑”，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻猪脑汤适用于脑力劳动者，食之可定神、助眠、补脑，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。天麻猪脑汤属于粥汤菜谱，主要原料是猪脑、天麻;工艺是炖，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。1、原料:猪脑两副。2、猪脑洗净，准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。3、锅里放水放姜片，水开后放入猪脑，洗去血水。4、把猪脑和切片的天麻及配料全部放入炖盅内，加入高汤或清水，隔水炖1个小时左右，加盐，油。吃出健康：天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能，善治头晕目眩等症。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效，对神经衰弱、眩晕有疗效。
3，猪脑天麻汤做法
天麻治头痛，猪脑是引经的食材，再加入祛风止痛，解表散寒的白芷，天麻搭配白芷，对头风病标本兼治，且药效协同。这个汤可以作为头风病患者在冬季的辅助治疗药膳汤饮。今天西南三味教大家做天麻炖猪脑。天麻治头痛，猪脑是引经的食材，再加入祛风止痛，解表散寒的白芷，天麻搭配白芷，对头风病标本兼治，且药效协同。这个汤可以作为头风病患者在冬季的辅助治疗药膳汤饮。今天西南三味教大家做天麻炖猪脑。
4，猪脑炖天麻汤怎么做
材料：天麻20克、猪脑1个、生姜3片。 烹制：天麻洗净，稍浸泡；猪脑用清水轻轻洗净血渍，并用牙签挑去红血筋。然后与生姜一起放进炖盅内，加入清水500毫升（约2碗水量），盖上盅盖。隔水炖1个半小时，调入适量食盐和生油，再炖片刻便可。此量可供1~2人用。
5，天麻猪脑汤有什么功效对身体有什么好处
一、天麻猪脑汤的功效：改善头昏、头痛，还可以美容养颜1、用天麻来炖猪脑，可以有效地滋补肝肾，起到减缓目眩头晕的效果，也有效地改善健忘；2、补充人体所需要的胶原蛋白，让皮肤更加光泽、有弹性，起到美容养颜的功效。二、天麻猪脑汤对身体的好处：天麻炖猪脑是一种食疗药膳，对身体是非常滋补的，尤其适合一些经常熬夜工作的人来说，他们的皮肤老化得非常的快，并且因为休息不好，整天觉得头晕目眩，那么可以多吃一些天麻炖猪脑，是可以有效地改善他们这些症状。同时，天麻猪脑汤还可以对人体的免疫力有一定的增强，减少外界对身体的刺激。三、天麻猪脑汤的制作方法：需要的食材：猪脑、瘦肉、天麻、红枣、枸杞、姜具体的制作过程：1、选择新鲜完整的猪脑，清洗掉脑中的血丝，这样味道没有那么腥，并且也不影响口感，汤也变得更加的纯净；2、把瘦肉切成小片，最好是用里脊肉；3、把天麻、红枣、枸杞用温水浸泡一会，然后清洗干净；4、把姜洗净之后切成姜丝；5、取一个大炖锅，往里面加入适量的清水，也可以用椰汁，这样味道更浓，营养更丰富。然后再加入猪脑、姜丝、天麻、枸杞、红枣，大火顿2个小时。天麻猪脑汤对人体确实有很好的作用，平时可以多喝一些，制作起来也非常的方便，但是天麻猪脑汤不是药物，如果真的有身体方面的疾病，一定要及时去看医生，并且在生活当中也要养成良好的生活习惯，比如说作息要规律，饮食要清淡一些，不能把身体破坏得那么严重，然后把希望依托在天麻猪脑汤上，这是没有用的。
6，天麻猪脑煲的做法
菜系及功效：私家菜 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：煮天麻猪脑煲的制作材料：主料：猪脑400克 辅料：天麻15克,枸杞子15克 调料：姜5克,盐4克,味精2克 天麻猪脑煲的特色：汤鲜味美。： 1.鲜猪脑、天麻片、枸杞子分别洗净； 2.在锅内放水，放在火上烧开，把洗好的猪脑焯一下水； 3.焯好的鲜猪脑及天麻片、姜片放入煲内，加入鸡汤，用大火烧开，然后撇去浮沫，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右，放精盐、味精调好口味即可。食物相克天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
7，天麻炖猪脑怎么个炖法能治头痛和祛湿吗
原料：鲜猪脑、绍酒、天麻、枸杞、老葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉、鸡精。制作：1、将猪脑血筋、碎细骨去干净，并漂洗去血污，浸入绍酒中。2、炒锅放入水，烧沸投入猪脑焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干净。3、炖盅放清汤，加入猪脑、天麻、枸杞、老葱、生姜，炖50分钟，放精盐、味精、鸡精、胡椒粉调味即可。特点：猪脑腐嫩，咸鲜口味，具有滋补作用。将天麻小火炖二小时后再放猪脑炖半小时即可，记得用小火！
8，猪脑炖天麻起什么作用
《解密家常药膳》食疗妙方--------天麻猪脑 适用人群：适用于肝阳上亢所致的头痛、眩晕、肢体麻木、半身偏瘫，语言不利，肢体痉挛等症者。高血压、动脉硬化、关节炎的病人服用有祛病强身的作用。非常适合老年人防病治病、抗衰老。 用法：每天吃一小碗，吃猪脑喝汤汁，最后吃天麻。 原料：天麻15克，猪脑1具，料酒、白糖、葱各10克，姜、味精、香油、盐各适量。 做法：1、将天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸透约40分钟，取下切片。 2、再将猪脑放入砂锅内，加入花椒水，葱段、姜片、盐和开水250克上火炖熟。 3、拣去葱段、姜片，加入天麻、味精，开锅后淋入香油即可。 功用解析：平肝熄火、补精填髓。天麻滋肝肾，熄肝火。猪脑补脑。
9，猪脑炖天麻 有什么功效
天麻炖猪脑可以祛头痛。天麻炖猪脑的主角是天麻，又名定风草，以根茎入药，冬至以前采挖者称“冬麻”，品质最佳。中医认为，天麻主入肝经，长于平肝息风、祛风止痛，凡肝风内动或者风痰阻络所致的头目眩晕、偏正头痛之症，不论虚实，均为要药。现代药理学研究发现，天麻有镇静、镇痛、抗惊厥的药理作用，能增加脑血流量、降低脑血管阻力、轻度收缩脑血管、增加冠状血管流量、降低血压、减慢心率和对心肌缺血有保护的多重作用。天麻搭配白芷，对头风病标本兼治，且药效协同，再加上猪脑作为引经食材、枸杞子滋补肝肾和改善汤品口感，这汤可以作为头风病患者在冬季的辅助治疗药膳汤饮。扩展资料：天麻炖猪脑的做法：第一步：将准备好的新鲜的猪脑放入一个碗中。第二步：在准备好猪脑的碗中倒入清水。第三步：用手轻柔的挑起红色筋膜。第四步：扯住红色筋膜往上撕，就可以非常轻松地将红色筋膜分离开来。第五步：褶绉中的红色筋膜也要全部弄干净，再用小水流冲洗干净猪脑即可。第六步：将洗干净的猪脑放入炖盅的内胆里。第七步：天麻、姜分别清洗干净切片。第八步：内胆里加入清水，将天麻、姜放入。第九步：炖盅内也放入适量清水。第十部：将内胆放入炖盅内，盖上盖子，选择炖汤功能。第十一步：最后剩15分钟时加入枸杞。第十二步：炖好的猪脑加入胡椒粉。第十三步：在上一步的基础上加入盐。第十四步：健脑提神的猪脑炖好了。第十五步：盛入碗里，即可享用。参考资料来源：人民健康网-去头痛来碗天麻白芷炖猪脑汤天麻有平肝息风、行气活血、明目、增强记忆力的功效，并且对人的大脑神经系统具有保护和调节作用，增强视神经的分辨能力。天麻猪脑汤适用于脑力劳动者，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。天麻【性能】 甘，平。归肝经。【功效】 息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。所以天麻猪脑汤，可以去风湿寒痹，头风头痛，利腰膝，强筋力，补脑。但天麻过敏者慎用。挺不错的，喝喝吧。
10，天麻猪脑汤的做法以及猪脑的处理方法
中医学上认为，春日的气候特征是以风气为主令，而风邪既可单独作为致病因素,也可与其他邪气联合而令人致病。它一可伤人上部，表现为伤风感冒，如鼻塞、流涕、咽痒等。二为风邪变化无常，上下窜扰，或游走于经脉之中。逆于上，可直达额顶；犯于下，可侵及腰膝胫腓等。三为“风胜则动”，其症以动为特点，故常见肢体运动异常，如抽搐、痉挛、颤抖甚至角弓反张、颈项强直等症也往往责之于风，而列为风病。四为兼杂为病 ，即指风邪常与其他邪气相兼合并侵犯人体，如风寒湿三气杂至而侵犯人体，即风热外感、风寒外感、风湿麻痹等。
现代医学也认为，春分对人体而言，重要意义仅次于夏至和冬至，对健康有较大影响。春分往往是高血压、中风等多发，也容易产生眩晕、失眠等病症，而且也是精神病的易发时机。因此，省中医院的“汤神”佘自强认为，此时饮食应该以祛风邪、治头眩、祛湿痹为主。
天麻炖猪脑
分量：两人
材料：天麻10克、红枣3个、猪脑一付、生姜3片、清水500毫升。
步骤：▲各物分别洗净，红枣去核，用牙签挑去猪脑的红筋。▲一起与生姜放置炖盅内，加冷开水500毫升（约两碗水），隔水炖两小时，饮时方下盐。
川芎白芷煲鱼头
分量：3到4人
材料：川芎白芷各8克、红枣5个、大鱼头一个、猪瘦肉150克、生姜4片、清水2500毫升。
步骤：▲各物分别洗净，红枣去核。▲鱼头煎至微黄，溅入少许清水，和生姜一起下煲。▲ 加入清水2500毫升（约10碗水），武火煮沸后，改文火煲两小时，下盐。天麻炖猪脑：
主料：猪脑350克辅料：天麻8克调料：姜10克
做法：
1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分；2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。 【原料】猪脑1个，天麻10克，石决明15克。 【制作】将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。 【服法】食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。 【功效】平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。 检举 回答人的补充 2009-04-27 13:24 原料：猪脑1个，天麻10克，石决明15克。调料：做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。特性：平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。提示：食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。 材料:鲜猪脑、天麻炖料一包,生姜少许、精盐、胡椒粉、鸡精,冰糖各适量。做法:1、将猪脑血筋、碎细骨用牙签调干净，并漂洗去血污，。2、猪脑焯水,天麻炖料用水泡浸并清洗干净。3、炖盅加入猪脑、天麻炖料,生姜，炖50分钟，放盐、鸡精、胡椒粉,冰糖调味即可。
所需材料]天麻15克，猪脑1具，生姜适量，葱适量，食盐适量，味精适量。 [烹饪过程]1、将天麻浸润后，切成薄片，猪脑洗净，放入搪瓷盆内，加入姜片、葱段、味精、食盐。 2、锅内加水适量，将搪磁盆再放水中，隔水炖熟即成。天麻猪脑汤 材料：天麻、猪脑、红枣、桂圆、姜片 ,煲汤三小时,非常补脑.还有一种办法:【材料】： 黄精30克， 玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。 【调料】： 生姜、蒜末、料酒各适量。 【做法】： 将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄 片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于炉灶加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，放入用炉灶小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、 味精拦匀即成。作菜分餐吃肉饮汤 ，日2次。【功能及主治】：补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦 乏力等 。
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