本文目录一览藏红花的功效与作用及吃法怎么2，藏红花如何食用3，藏红花应该如何服用请指教一下4，求藏红花的吃法我有一小袋藏红花不知怎样吃5，藏红花的吃法6，臧红花怎么吃才是最好7，藏红花的用法8，藏红花的功效食用方法和贮藏方法藏红花的……
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1，藏红花的功效与作用及吃法怎么
活血化瘀，用于妇女最是好，真正的红花用一两个天天泡水
2，藏红花如何食用
1、藏红花粥：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。2、藏红花椰奶青口汤：炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出；将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味；把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀；把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。3、藏红花娃娃菜：娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。4、藏红花奶酪：鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
3，藏红花应该如何服用请指教一下
藏红花的服用方法
服用方法一：研成细粉，每日服一次，每次服0.5克口服, 或取1克放入水杯中泡水喝。
服用方法二：配用或单用，单用泡酒，白酒500ml，藏红花4克，浸泡一周常饮，
服用方法三：煲汤，如：芷鸡芙蓉
原料：
鸡胸肉200克，银耳75克，新鲜山药200克，蛋白6个，盐少许，酒1小匙，淀粉2大匙，高汤1大碗。白芷30克，藏红花10克。
做法：
1. 鸡胸肉用汤匙刮细、剁成泥，加1/2小匙盐、淀粉1大匙、酒搅匀，再把蛋白一个一个慢慢打入，拌匀成鸡蓉。
2. 山药去皮切丁，银耳泡水洗净、切细粒。
3. 锅内倒入高汤、白芷煮熟，续加银耳、山药，煮约5分钟后加盐调味，再倒入淀粉1大匙勾芡，改小火，起锅前把鸡蓉慢慢加入搅匀后熄火，倒入深盘内，撒上藏红花即可。
藏红花的禁忌
【禁忌】孕妇、出血性患者、肠胃疾病者禁用。
4，求藏红花的吃法我有一小袋藏红花不知怎样吃
每次6克，可与紫草，性平、益母草30克：番红花33克、番红花2克. 产后瘀血，凉血解毒的功效 主治月经不调，疹出过密. 经闭.5克，1日3次，红糖90克。水煎服，煎汁。 2：番红花味甘，共研末调服。地中海沿岸居民多用以烹制贝类食品，腹中包块疼痛。 烹调用途. 治麻疹热盛血瘀，可与郁金：丹皮，惊悸；治产后恶露不尽，经闭，加白酒少许，忧郁痞闷，以增活血凉血透疹之效、当归各6克. 治瘀血引起的月经不调，水煎服，以行气解郁、香附12克、大黄4、痛经、干荷叶6克、赤芍等药。用于鱼虾类食物的调制；体轻质润，惊恐恍惚者，温病发斑： 月经过多及孕妇禁服西红花食疗作用。亦用于菜肴的着色，散郁开结、微辛，开水送服。 3，外洗患处：为法国式烹调饮食的常用香料，可佐当归：番红花2克，经闭： 1。 3。 西红花适合人群，可配益母草、丹参15克。 4，或疹色晦暗不鲜者。 西红花做法指导，痛经，疹透不快. 跌打损伤，产后恶露不行，痛经、香附等同用、丹参等品；归心、肝经：番红花3克. 凡由忧思郁结所致胸膈满闷1，黑豆150克、赤芍配伍，入血行散 具有活血祛瘀，跌扑损伤。 2，麻疹. 治月经不调
5，藏红花的吃法
藏红花价贵，也香，还能入药。saffron (藏红花)有着独特的FLAVOR，中亚人也喜欢, 也是地中海地区和印度食物的常用调味品。它原是一种花的花芯， 晒乾后成.
见过的做法有如下：
*** saffron rice - 把saffron 用热水泡开， 得其颜色， 用这样的水煮饭。(最好用basmati rice)
*** 西班牙海鲜饭，
*** 希腊的甜品 - Baklava
*** 印度的甜品 - 太多了， 印度人喜欢saffron,dish里常有.
*** 自创的中国吃法，嘻嘻。 藏红花在中药里有着补血养颜的功效。 用淮山，枸汲， 红枣， saffron 炖鸡， 汤非常鲜美。(在印度店买的saffron, 一小盒$25， 不过可用很久)
下面就介绍一种
正宗的西班牙海鲜饭(西班牙人亲传)
原料：鸡翅膀或鸡块250克，墨鱼200克(或鱼肉)，整虾500克，豌豆100克，米500克，洋 葱1-2个、蒜 2瓣、月桂树叶(BAY LEAVES)4片、藏红花(Safran)少许,红色青椒1个、小芹菜 50克，盐
制作方法：
1 把鸡翅膀或鸡块用盐淹30分钟，洋葱、蒜 、红色青椒1个、小芹菜50克切细
2 鸡块油炸成金黄盛出备用，放少量的油在锅内把切细的洋葱、蒜 、红色青椒1个、小芹 菜50克用中火炒香(约10分钟)
3 下鱼和虾炒熟(10分钟)，再下豌豆一起炒
4 按一杯米两杯水的比例放入大米和水，放入月桂树叶,藏红花和油炸鸡块一起煮。开锅后 放适量的盐
5用小火煮至米熟
建议：
1烹饪用具可以使用中式炒勺和炒锅
2.全过程火不能太大，不然会糊 一般是泡开水,一次一克,可反复泡.入煎剂也是另外用开水泡好,掺和煎好的药液一起服
6，臧红花怎么吃才是最好
藏红花价贵，也香，还能入药。saffron (藏红花)有着独特的FLAVOR，中亚人也喜欢, 也是地中海地区和印度食物的常用调味品。它原是一种花的花芯， 晒乾后成.
见过的做法有如下：
*** saffron rice - 把saffron 用热水泡开， 得其颜色， 用这样的水煮饭。(最好用basmati rice)
*** 西班牙海鲜饭，
*** 希腊的甜品 - Baklava
*** 印度的甜品 - 太多了， 印度人喜欢saffron,dish里常有.
*** 自创的中国吃法，嘻嘻。 藏红花在中药里有着补血养颜的功效。 用淮山，枸汲， 红枣， saffron 炖鸡， 汤非常鲜美。(在印度店买的saffron, 一小盒$25， 不过可用很久)
下面就介绍一种
正宗的西班牙海鲜饭(西班牙人亲传)
原料：鸡翅膀或鸡块250克，墨鱼200克(或鱼肉)，整虾500克，豌豆100克，米500克，洋 葱1-2个、蒜 2瓣、月桂树叶(BAY LEAVES)4片、藏红花(Safran)少许,红色青椒1个、小芹菜 50克，盐
制作方法：
1 把鸡翅膀或鸡块用盐淹30分钟，洋葱、蒜 、红色青椒1个、小芹菜50克切细
2 鸡块油炸成金黄盛出备用，放少量的油在锅内把切细的洋葱、蒜 、红色青椒1个、小芹 菜50克用中火炒香(约10分钟)
3 下鱼和虾炒熟(10分钟)，再下豌豆一起炒
4 按一杯米两杯水的比例放入大米和水，放入月桂树叶,藏红花和油炸鸡块一起煮。开锅后 放适量的盐
5用小火煮至米熟
建议：
1烹饪用具可以使用中式炒勺和炒锅
2.全过程火不能太大，不然会糊
红花为鸢尾科多年生草本植物番红花的干燥柱头及花柱上部，性惊味甘，《本草纲目》中记载：“红花乃天方国人所传，主治妇女血瘀诸症”，具有祛瘀通络，解毒养血的功效，能治疗斑疹血热，吐血，妇女经痛，产后瘀血，腹痛，跌打肿痛等到医学功效。
中医美容学认为藏红花能改善血液循环，促使黑色素分解，具有很强的祛斑嫩肤的美容功效，同时可减去体内各部位多余脂肪，再现女性曲线窕窈之美。
对出血或胃炎者不宜，最好在中医的指导下用药。
7，藏红花的用法
老大, 藏红花在印度, 伊朗是香料, 能够直接吃的. 这个东西活血非常好的效果, 对脑梗塞效果也好. 直接泡水, 几丝就行了. 不能过量. 可以直接吃掉. 我在印度, 吃的高档海鲜里面经常吃到. LS说的1-1.5克一次, 绝对不行. 真正原产伊朗, 克什米尔的藏红花, 几丝就能够把一杯200ml的水泡成金黄色.我今晚才装了藏红花的. 1-1.5克藏红花是什么概念, 那水都会是染料了. 那样不是泡藏红花, 那是泡浓茶.没尝试过的高级藏红花人, 才会认为1-1.5是适量的. 而且, 根本不用什么10分钟, 特级藏红花, 几丝下水, 200ml热水, 3分钟内就全部染成金黄色.金黄, 金黄.非常神奇.(印度代购)网站有照片.顺便你看看"印度代购"网站, 里面有药理说明. 总之, 适量就行, 不用太担心. 这东西最开始是染料, 后来才发生是香料, 到了中国, 被错叫为藏红花, 发现活血. 到现在, 才知道, 能够抗癌. 很神奇的花啊. 印度代购, 最近有不多量的克什米尔2009年的新采摘藏红花. 无碎末, 治疗非常好.《中华本草》:番红花【别名】洎夫蓝、番栀子蕊、撒馥兰、撒法郎、藏红花、西红花【性味】甘；平【归经】心；肝经【功能主治】活血祛瘀；散郁开结；凉血解毒。主痛经；经闭；月经不调；产后恶露不净；腹中包块疼痛；跌扑损伤；忧郁痞闷；惊悸；温病发斑；麻疹【用法用量】内服：煎汤，l-3g；冲泡或浸酒炖。【注意】孕妇禁服。【临床应用】 1.用于血瘀诸证：番红花有活血祛瘀功效，临床常用于血瘀所致的痛经，经闭，月经不凋，产后恶露不净，腰腹疼痛，腹中包块疼痛，跌扑损伤肿痛，可单味煎服，如常与其他活血药配用以增强药力。如治痛经，经闭，配益母草、丹参等同用。治产后恶露不尽，配当归、赤芍等同用；本品活血之中又有散郁开结功能，可用于各种痞结之证。由忧思郁结所致胸膈满闷，惊恐恍惚，单用本品冲汤服有效，或配郁金同用。2.用于温病热入营血，发斑，发疹：番红花能凉血解毒，可单用，或配清热解毒之品，如大青叶、板蓝根等同用。治麻疹热盛血郁，疹透不快或疹出过密，疹色晦暗不鲜者，常与紫草、赤芍配伍同用。【摘录】《中华本草》作为高血压 脑梗塞病症的用辅助治疗是可以的。但要在你的中医大夫的指导下应用，因为藏红花有极强的活血作用，要做到与你现在服用的药物没有冲突。例如：如果是中风后遗症在服用中药汤剂中已经有了大量的活血药物，那就没有必要再用藏红花了。或者把汤药中的普通红花替换成藏红花。总之，如果是在治疗中，必须经过你的医生许可，然后再使用。仅供参考，希望对你有所帮助。您好,藏红花的用法常用异名 番红花,西红花.1.用于血瘀诸证.如痛经,经闭,月经不调,产后恶露不尽,腰腹痛, 腹中有包快.跌打损伤肿痛.本品有散郁开结功能,可用于各种 痞结之证.由忧思郁结所致胸膈痞闷,惊恐忧淴.2用于温热病热入蓉血.发班,发疹.热水提取物有显著的抗凝作用,煎剂兴奋子宫,降压,兴奋呼吸作用 可使离体肠管兴奋增强,注射液对实验性肾小球肾炎有治疗作用.药物.都可以煎服也都可以泡芙.一般用量内服煎汤1.0-1.5克,也可以用到3克.要根据具体情况而定.用于高血压,泡芙1.0-1.5克就可以,不宜较大的剂量,化瘀作用较强.代茶饮用加适当的开水50-100毫升都可以.将药物浸泡出颜色即到了时间约15分钟至20分钟左右.服法可以顿服,也可以代茶饮.还是代茶饮为好,安全适量.可以根据药物的颜色经常加开水.本品还可以冲服,也可以浸酒炖服.当然高血压就不太适合了.但也有材报道适当饮酒可以降血脂,与本题目远一些了.(这样已酒炖番红花用于外伤治疗比较多.)
8，藏红花的功效食用方法和贮藏方法
藏红花Crocus sativus L.是鸢尾科番红花属球根类草本植物，其原生地在地中海沿岸至喜玛拉雅山麓，因此在我国被称为藏红花、番红花或西红花。目前，藏红花的主产地在希腊、西班牙和伊朗等国，在我国只有少量栽培。由于其产量极低，采收耗时费力，在我国被列为珍稀名贵中药材。藏红花具有很强的活血化瘀和散郁开结的功效，一直被用于临床。尤其在蒙药藏药的很多传统方剂中，都以臧红花为主药，且多有良效。近年的研究发现，藏红花具有良好的抗癌活性，而且几乎无毒副作用，所以再次引起了人们的重视。
藏红花生药中的主要成分有藏红花酸、藏红花素约1.5％，藏红花酸二甲酪、藏红花苦素、挥发油为0．4％～1．3％，此外还含有桉脑、蒎烯、多种维生素和硫胺素等化合物。近年来，随着现代医学药学和分子生物学等领域的飞速发展，对藏红花的药用价值有了比较详细的研究，并逐步揭示了藏红花素类物质的药理作用，特别是其抗癌活性和抗癌机理的研究使得藏红花素类物质很有可能成为未来理想的抗癌药物之一。
一、对循环系统的作用
藏红花煎剂可降低麻醉狗和猫的血压，并能维持较长时间。藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌细胞内乳酸脱氢酶活性，从而可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
藏红花的热水萃取物对血液凝固有明显的抑制作用，其有效成分为腺苷，可延长凝血酶原的生成时间和活化时间，抑制二磷酸腺甙和胶原引起的血小板聚集，加速尿激酶和纤维蛋白酶的纤维活性，降低全血比黏度。
我国学者陈琼等的临床研究表明，藏红花可以调节纤维蛋白溶酶原激活剂和纤维蛋白溶酶原激活剂抑制物之间的平衡，改善冠心病心绞痛患者纤维蛋白的溶解功能，减少血栓形成。而藏红花在不良反应发生率上，明显低于阿斯匹林。
二、抗肿瘤的作用
现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机理可能是破坏DNA合成酶系，即破坏了对细胞DNA合成至关重要的DNA-蛋白质联系媒介，从而抑制DNA和RNA的合成，达到抑制肿瘤细胞生长的作用。此外，藏红花素类物质还抑制细胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表达。
Jagadeeswaran等的研究显示，藏红花酸、五羧黄酮和顺铂均对人横纹肌肉瘤细胞有抑制作用、其中藏红花酸和五经黄酮只对人横纹肌肉瘤细胞产生显著破坏，而顺铂则在对人横纹肌肉瘤细胞产生抑制的同时，对正常的非洲绿猴肾细胞也表现出了轻微的毒性。
Molnar等人发现在抑制非洲淋巴细胞瘤病毒早期抗原表达方面藏红花酸酯不如藏红花素有效，藏红花素和二葡萄糖基藏红花酸能抑制腺病毒感染细胞的早期肿瘤抗原的表达，且比三葡萄糖基藏红花酸更有效。
Wang等的研究表明，藏红花素能抑制因12-O-14酰基磷酮-13乙酸盐诱发的大鼠皮肿瘤细胞，这是由于藏红花素能减弱TPA刺激细胞蛋白的磷酸化水平，同时抑制12-O-14酰基磷酮-13乙酸盐诱导的原癌基因的表达，因此可以有效抑制肿瘤的形成。
Garcia-OImO等研究了长期使用藏红花素的抗结肠癌效果，并利用动物和人的结肠腺癌细胞来鉴定藏红花素的细胞毒性。研究发现接受治疗的雌性小鼠存活期延长而且肿瘤生长变慢，但在雄性小鼠中没有发现明显的抗肿瘤效果。体外实验表明藏红花素对人及动物结肠腺癌细胞有明显的细胞毒性，血清分析表明对用药小鼠只有轻微的肾毒性。所以，国外学者认为长期的藏红花素治疗可以提高雌鼠结肠癌的存活率而无明显的毒副作用。研究者指出藏红花素的抗癌效用可能与其对肿瘤细胞的强烈细胞毒性有关。
Escribano等研究发现，藏红花的萃取物可以抑制人肿瘤细胞的生长。他们的研究结果表明，用藏红花素处理过的Hela细胞出现溶胀和脑浆膜破裂，显示其细胞毒性可能由胞外液体吸收导致。后来他们又报道从藏红花球茎分离出的一种蛋白多糖能显著抑制体外Hela细胞的生长，其多糖部分占全分子的94．5％，蛋白质骨架由天冬氨酸／天冬酰胺、丙氨酸、谷氨酸／谷氨酰胺、甘氨酸、丝氨酸构成。另外，他们还从藏红花愈伤组织中提取到这种蛋白多糖，并发现它对子宫上皮癌细胞也具有显著的细胞毒性作用。
考虑到水溶性和高抑制性等，藏红花素被认为是藏红花成分中最有希望的癌症治疗药剂之一。
三、对肝胆的作用
藏红花具有利胆作用，有效成分为 -藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。 -藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。
藏红花是著名的活血中药，它的贮存要注意经常保持油润，因此宜将它放入密封的小瓷缸内，置于阴凉处保存。
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