本文目录一览藏红花烩萝卜怎么做2，圣诞节食谱3，红花扒竹荪怎么做4，我买了藏红花每次放67根一冲开水花都没泡开谁就是金黄色的5，藏红花放多了大概有20根左右冲水会怎么样6，西红柿花的做法摆盘装饰西红柿花怎么做好7，怎么用西红柿做花饰装盘……
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1，藏红花烩萝卜怎么做
材料:主料：萝卜，藏红花。精盐，味精。做法:1.萝卜去皮煮熟,用酱油将表面上色,入6成油温油锅中微炸.2.萝卜切片,定碗,灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软,扣盘.3.少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱,放入藏红花,调味,勾轻二流芡,均匀淋于盘中即可.
2，圣诞节食谱
时间：3小时45分钟食材（八人分）：4千克的全鹅（Whole Goose）一只橄榄油（Olive Oil）适量小柑橘（Clementine）一只新鲜迷迭香（Rosemary）少许，没有新鲜的就去超市里买瓶装的洋葱（Onion）2只胡萝卜（Carrot）3只西芹（Celery）3根月桂叶（Bay Leaf）一把，5-6片普通面粉（Plain Flour）2勺鸡肉高汤（Chicken Stock）1升石榴（Pomegranate）1只鹅肉调味粉：八角（Star Anise）90克茴香籽（Fennel Seeds）90克芫荽子（Coriander Seeds）75克花椒（Sichuan Pepper）30克丁香（Clove）15克肉桂棒（Cinnamon Sticks）60克藏红花（Saffron），有指甲盖大小的那么一撮红糖90克盐巴60克，最好用海盐（Sea Salt）未研磨的黑胡椒30克步骤：1. 预热烤箱，180oC/350oF/gas 4.2. 为了让调味粉更入味，请把所有材料放到食物搅拌机中混合。把处理好的粉用筛子滤一下，这样得到的粉就完全是细颗粒了。3. 用刀子在鹅周身划十字纹，然后在鹅的翅膀下方戳口子，这样，香喷喷的鹅油在烘烤的时候，就会流出来。这个过程比较繁琐，但是大家一定耐心。4. 用橄榄油涂抹全鹅，然后在抹上大约二勺调味粉，尽量抹匀，不要偷懒，一个角落都不要落下~剩下的调味粉用小瓶子装起来，以后做肉菜的时候可以用。5. 把小柑桔切成块，你要嫌麻烦也可以对半切，然后和部分迷迭香一起放到鹅肚子里，从哪儿放大家都懂吧。Jamie没说要不要削皮，我想找个见仁见智啦~大学时，学校食堂做过这菜，没削皮，毕竟桔皮香气很浓郁。6. 洋葱，胡萝卜和西芹切大块， 和剩下的迷迭香，月桂叶以及鹅下水（如果师傅有给你）均匀地放到另一个烤盘里，加150毫升冷水，然后把这个烤盘放在预热好的烤箱底层。图片7. 下面，重头戏来了！把填好的鹅直接放到烤箱的烤架上（前提是得干净啊童鞋们！），正对下方的蔬菜盘。这样，从鹅身上溢出的汁水，就能滴到蔬菜盘里了，而且这样烤鹅还能脆皮呢。8. 两小时后，把下面那个蔬菜盘移除，这时候你会发现，这个盘里有不少肉汁，这就是我们要用来做Gravy的汤底。把过多的油撇出，然后把乘着蔬菜的烤盘直接放到火上炒，顺便加入鸡汤，三分钟以后，缓缓倒入面粉（或者大家勾芡时候用的玉米淀粉也可以），大火收汁，然后转小火炖10分钟。然后把这个浓厚的酱汁倒出，独一无二的Gravy就做好啦图片9. 3小时左右，鹅肉就差不多OK啦。检查的方法很简单，就是用牙签戳一下鹅腿，如果有清澈肉汁流出来，那么就说明可以吃啦。但是！不要急着就下刀~为了让鹅肉松软多汁，应该用铝箔纸把鹅包起来，然后再用毛巾盖上，放置20分钟，就跟醒面一样~图片10. 最后。。。就是摆盘啦，肉切得好看点，然后用石榴碎装饰，完成！就是这么简单，学会了吗？图片还有个可以马上准备的菜，就是熏三文鱼。这道菜传统上是作为前菜的，超市里卖的smoked salmon味道就还不错，可以配上面包、牛油果，DIY起来很方便。
3，红花扒竹荪怎么做
配料：
鸡汤－500g
藏红花-0.3g
竹荪-8-9个
油菜-6颗
胡萝卜-1个切厚片
西兰花-200g，切块
做法：
藏红花加入鸡汤后放入大碗内隔水蒸30分钟备用，将洗净的鲜竹荪以及各类蔬菜调味炒熟后摆盘，将红花鸡汤加盐、鸡粉，用文火煮3-4分钟，勾芡后收汁，淋入盘中的 蔬菜和竹荪即可。
小贴士：
藏红花具有药腥味，必须先用鸡汤隔水蒸过后才能祛除。
4，我买了藏红花每次放67根一冲开水花都没泡开谁就是金黄色的
如果是正宗的藏红花，一杯水2、3根，可以泡几次，都是金黄色的，这个是没有问题的。但是首先要确认你的藏红花是正品，确保不是染色的。藏红花泡透后一般就是沉下去，所以花丝漂浮或者沉入杯底都是正常的。在温度过高的情况的下，由于短时间内藏红花苷的浓度太大，颜色会呈橙红色，这是正常的；如果你用汤匙搅动一下，等他扩散了，如果还是红色，那就是不正常的。真假的鉴别你也可以参考藏红花之家等行业网站。把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把花粉粘在塑料袋上。不知你看到粉末是不是花粉。
5，藏红花放多了大概有20根左右冲水会怎么样
藏红花20根？没弄错吧！花在放水里冲……心花怒放呗！！如果平时自己保健的话5－10根就够了20根左右稍微有点多，泡好后水的颜色会更深一些记得喝三天停一天，怕上火伊朗的妇女会用藏红花泡水来煮饭，煮出来的饭色泽金黄，非常好看；你20根拿来泡水，应该不会有她们用量多吧？ 所以就是水的颜色黄色深一点罢了，不会怎么样。藏红花20根？没弄错吧！花在放水里冲……心花怒放呗！！再看看别人怎么说的。
6，西红柿花的做法摆盘装饰西红柿花怎么做好
主料西红柿适量西红柿花的做法步骤1. 摘掉西红柿蒂；2. 像削水果一样将西红柿削皮；3. 削好的一整条西红柿皮；4. 小心从柿皮的一端卷起，使之成为一团；5. 轻轻的用牙签将花串起使之不容易变形，即可移动到任何地方；6. 同理，你还可以变化成其他的装饰花，比如奇异果等。主料西红柿适量西红柿花的做法步骤摘掉西红柿蒂；2. 像削水果一样将西红柿削皮；3. 削好的一整条西红柿皮；4. 小心从柿皮的一端卷起，使之成为一团；5. 轻轻的用牙签将花串起使之不容易变形，即可移动到任何地方；6. 同理，你还可以变化成其他的装饰花，比如奇异果等。
7，怎么用西红柿做花饰装盘
西红柿玫瑰花摆盘装饰的做法步骤1. 像削苹果皮一样 削西红柿的皮2. 把削好的皮反过来（外皮朝内）卷起来（卷紧点）3. 倒扣在盘子上4. 加上绿叶就ok了5. 盛菜后的效果，平凡的家常菜像出自酒店大厨之手！完全赞！西红柿盘边装饰切法(水果拼盘-盘饰围边)1.洗干净西红柿2.用斜刀从顶部开始切夹刀片，不要切断3.顺着切下去，大概切5到6片。4.然后用手把切好的夹刀片顺一个方向推出去。5.就像小鸟一样的造型。6.用同样的夹刀片也可以出一个花篮，把切好的夹刀片取出。7.从中间一开二对切8.然后装回西红柿中，向两边均匀的推出，就成了一个简单的花篮。注意：这两种是比较简单的西红柿立体造型。还可以切成比较小的造型。西红柿切成半圆厚片，用刀将皮和肉批开，但不能批断。然后再将皮一分二切开。将皮的一边成卷很实用简单的西红柿盘边造型。
8，藏红花的做法大全藏红花怎么做好吃
藏红花炖鲫鱼主料：鲫鱼一条、藏红花50克辅料：葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)泡椒 (适量)步骤：1、将鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀，葱姜蒜切碎。2、起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒匀。3、开大火，放入鲫鱼。4、烹入醋、料酒。5、加入老抽。用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。6、加入清水，烧开7、加入藏红花，用少量盐和胡椒调味。烧开后转小火炖10分钟8、将其翻面，再炖制3分钟。然后加味精提鲜，稍作收汁，即可关火。9、出锅装盘。做法 1. 牛奶放入锅中，放藏红花(千万别放太多，一点点就好了) ps 煮的时候要一直看着，因为牛奶开了的话会漫出锅外，如果你不在的话等你回来一锅牛奶可都没了。 2. 渐渐会发现牛奶变成黄色 呵呵 我称之为黄色的牛奶 藏红花对女人特别的好，买的时候也要注意，不要买到假的，一般颜色深的比颜色浅的要贵。 牛奶加藏红花特别的好，美白的同时也排毒 晚上睡觉前喝一杯 可以一夜好梦到天亮 这些东西都不是一天见效的，所以要坚持 爱美的人可不能偷懒 其实，除了牛奶，红枣也可以和牛奶一起煮着喝 都是对健康很有好处的
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