西米露怎么煮又快又好锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。西米露是生活中最常见的甜品，也是很多人的最爱，平……
1，西米露怎么煮又快又好
锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。西米露是生活中最常见的甜品，也是很多人的最爱，平时有些人想自己在家中制作西米露，但感觉煮西米特别麻烦，怎么也煮不好，煮法如下：锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。平时煮西米时，应该尽量减少它与冷水接触的时间，而且在煮西米的时候，要用小火慢慢煮制，煮好以后的西米，取出以后直接浸泡在冰水中，这样煮制西米用的时间比较短，而且口感特别好。并且一定要加入足量的清水，在煮制过程中不能二次加水，不然会影响西米煮好以后的口感，也会延长煮西米的时间。但如果放水不足则会让西米在煮的过程中变得粘稠，严重时还会糊锅，出现这些情况就会让西米的口感变差。
2，中药天麻怎样煮
用炖盅，然后放到高压锅里面，高压锅里面放水，再放个架子，把炖盅放里面，然后加盖炖，炖一个钟左右就行，或者用沙锅煲，在煲或者炖之前先把天麻用开水泡半天，然后炖起来就容易烂了，要不天麻很干很硬的，我现在就每天都煲给我老婆吃，治头痛好。
3，天麻在煮前要怎么处理
拣去杂质，大小分档，用水浸泡至七成透，捞出，稍晾，再润至内外湿度均匀，切片，晒干。 炒天麻：先用文火将锅烧热，随即将片倒入，炒至微黄色为度。 煨天麻：将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上，置锅内，用文火烧至纸色焦黄，不断将药片翻动至两面老黄色为度。一般都要打碎拣去杂质，大小分档，用水浸泡至七成透，捞出，稍晾，再润至内外湿度均匀，切片，晒干。 炒天麻：先用文火将锅烧热，随即将片倒入，炒至微黄色为度。 煨天麻：将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上，置锅内，用文火烧至纸色焦黄，不断将药片翻动至两面老黄色为度。一般都要打碎
4，天麻怎么炖来吃
拣去杂质，大小分档，用水浸泡至七成透，捞出，稍晾，再润至内外湿度均匀，切片，晒干。 炒天麻：先用文火将锅烧热，随即将片倒入，炒至微黄色为度。 煨天麻：将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上，置锅内，用文火烧至纸色焦黄，不断将药片翻动至两面老黄色为度。一般都要打碎拣去杂质，大小分档，用水浸泡至七成透，捞出，稍晾，再润至内外湿度均匀，切片，晒干。 炒天麻：先用文火将锅烧热，随即将片倒入，炒至微黄色为度。 煨天麻：将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上，置锅内，用文火烧至纸色焦黄，不断将药片翻动至两面老黄色为度。一般都要打碎
5，西米怎么煮
先烧水，等水烧开了往里放西米，然后用勺子一直搅拌，搅到水开了就不用管了，再一直等到煮成透明的就行。这样煮的话西米不会粘锅，也不会糊成一团，和水是分开的，过滤也很方便。烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成营养损失，而且煮的时候容易散。等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。千万不要冷水下锅啊，否则就等着喝西米粥吧。如果中途感觉水不够了，需要加水时，必须加开水，绝不能加冷水。一般煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火吧。然后盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这说明小西米已经熟透了。
6，天麻煮粥怎么做
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回答
天麻粥的做法
1 将天麻择净，研细;大米淘净，
2 放入锅内，加清水适量煮粥，
3 待熟时加入天麻、白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
更多2条
7，天麻的禁忌和副作用有哪些
天麻是传统的保健药膳的常用药材。天麻的使用禁忌包括少年儿童、孕妇禁止使用天麻片；炎症疾病患者、气虚者、热痹者、有严重的慢性疾病者不适合服用天麻；哺乳期间、年老人一定要遵循医师的叮嘱服用；天麻不适合久煎。天麻的副作用有头晕，胸闷，心律失常以及皮肤瘙痒等症状，甚至引起昏迷或者休克等情况。天麻的使用禁忌：1、少年儿童、孕妇禁止使用天麻片。2、对于炎症疾病的患者不适合服用天麻。3、气虚者、凡患者见体液衰少，气血两虚、肾阴虚等，均谨慎使用天麻。4、热痹者不适合，具体表现为关节疼痛如灼、痛点发热，疼痛窜痛无定处，口干舌燥唇燥不建议服用天麻。5、有严重的慢性疾病，比如高血压，冠心病，糖尿病，肾病以及肝脏方面的衰竭等，不建议服用天麻。具体情况建议咨询医生。6、哺乳期间、年老人。针对所述群体，她们的人体较为孱弱，非常容易与天麻等药品造成欠佳的生理需要，因此，她们需要谨慎使用，一定要遵循医师的叮嘱服用。7、天麻不适合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，受热极容易挥发。天麻与他药共煎会因热而丧失镇定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水润透，待变软后切割成片状，晾晒或晾干研粉，用煎好的汤剂服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是传统的保健药膳的常用药材。长期大量服用天麻会有一定的副作用的，没有根据个人身体情况胡乱使用天麻就有可能发生一些不良反应。会出现头晕，胸闷，心律失常以及皮肤瘙痒等症状，有些人群服用天麻，还会引起昏迷或者休克等情况。所以用药遵医嘱和控制每次用量注意观察自己使用天麻后的反应是避免发生副作用的根本途径。
8，天麻怎么煲汤
天麻炖鸽子要这样做才能保存最大的功效，既方便又简单易做
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9，中药天麻怎样煮
用炖盅，然后放到高压锅里面，高压锅里面放水，再放个架子，把炖盅放里面，然后加盖炖，炖一个钟左右就行，或者用沙锅煲，在煲或者炖之前先把天麻用开水泡半天，然后炖起来就容易烂了，要不天麻很干很硬的，我现在就每天都煲给我老婆吃，治头痛好。天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。 服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。使用天麻时“药不对证”是引起不良反应的重要原因之一。 所以，使用天麻时应注意这样几点： 1.凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。 2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。 3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。 5.使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。
10，天麻怎么煮来吃
材料土鸡 半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐做法1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。小诀窍营养贴士： 天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。天麻炖鸡对孩子来说，可是一道理想的补脑营养汤哦。
11，天麻要怎么简单做炖汤
菜 名：天麻炖鸡汤主 料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。做 法：将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。药用价值： 补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。 天麻性平味甘,现代医学研究证明,它能平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、降血压、软化血管及增强血管弹性。它富含天麻甙等人体所需的营养成分,是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外,还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容,可使皮肤细嫩、容光焕发。杞子性平味甘,有滋养肝肾、补肝明目,补血益精和坚强筋骨的作用。淮山性平味甘,具强健脾胃、补益肺气、滋肾固精的作用。沙参性微寒,味甘,有滋阴清肺,养胃生津的功效。玉竹也是性平味甘,有养阴润燥、润肠通便的作用天麻的吃法：以与其他食材一起煲汤为主。可以做天麻鱼头汤、天麻炖（乌）鸡、天麻骨头汤、天麻炖猪脑、天麻鸽脯 、天麻肉片汤、鲜天麻猪肝汤等等，下面介绍几种做法：天麻乌鸡 主料：乌鸡1 只........1300 克 辅料：葱白.....40 克 、草果.....1 个 、天麻片....50 克 、精盐.....10 克 、三七.....5 克 、黄酒.....50 克 、生姜.....15 克 、白胡椒....6 粒 烹制方法1. 将鸡宰杀放血，浸烫煺毛，开膛去内脏洗净，放沸水锅中氽去血污， 用清水洗净。生姜拍松，与葱白、草果、白胡椒同装鸡腹内。 2. 将鸡置蒸盆中，添入清水，放入黄酒，加盖，上笼旺火蒸约2 小时取 出。拣去葱、姜、草果，放入精盐，调好口味即成。可配天麻食用。 注意事项：蒸盆用皮纸封严，成品形整色艳，三七蒸制而成，原汁原味，醇香爽口，鸡肉软烂，老幼皆宜。
12，天麻怎么煮汤
1、天麻鱼头汤食物:雄剁椒鱼头一个、天麻50g、食用盐、葱、姜、蒜、米酒少量。作法:用冷水清洗剁椒鱼头,去除内脏内废弃物并切为两侧,天麻清洗切条用清小水泡软后控干水预留;烧红锅,添加油,进行爆香生姜片,放少量米酒,倒进剁椒鱼头,煎除去鱼腥,约1～2分钟后取下备用。注冷水于炖锅内,先放剁椒鱼头于盅底,以后放进天麻,把水未过,隔水炖至水滚沸时,改成中至温火,炖1~2个钟头,再放进适当食用盐便出。2、天麻香菇老母鸡汤食物:天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、大骨汤1000克、生姜片葱段适当、白胡椒粉、鸡精适当、盐8克、冷水2000克。作法:天麻提早用冷水侵泡1钟头,预留;杏鲍清洗干净,切成片预留;三黄鸡焯水,去腥臭味;大骨汤和冷水混和,下天麻、杏鲍、三黄鸡、生姜片葱段高火煮到滚,打开表盖烧开5分钟;转慢火,煲1个钟头,汤就煲好啦,放盐、鸡精和胡椒粉调料就可以喝过。3、天麻八珍汤食物:天麻10.6g,党参10g,白术茯苓9.5g薏苡仁19.9,甘草3.2g,川芎7.4g,赤芍10.7g等。鸡,剁椒鱼头,牛肉,姜片。作法:肉类食品洗干净绰水后,剁椒鱼头可先用食油煎至金黄色,与其他原材料及冷水添加火锅中火灾烧开后转文火煲约2钟头,服用前放盐调料。天麻八珍汤补气血益血,调养身子。宜气血亏虚的人员,外感风寒人忌服。4、天麻枸杞子炖脑花食物:天麻、枸杞子各12克,脑花1副,姜片1~2片。作法:天麻清洗稍侵泡、切成片,脑花清洗血污,并尽可能除去脑花表层的血筋;别的各物各自清洗,放进炖锅;在炖锅加冷水250ml(约1碗量)和姜,炖约2个钟头,下盐就可以。养脑健脑、安神助眠镇惊。天麻的功效老医生告知我们,平时将天麻泡水喝不但实际操作便捷,另外针对人体益处多多,不但具备止疼及其镇定的实际效果,平时服食还可以更强的减少血压状况,医治高血压,并对心脏拥有 非常好的维护功效。
13，沙虫干怎么吃
沙虫粥 ：
先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。
沙虫干牛鳅鱼汤：
基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
做法：
1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
3.茨实及淮山先用水浸软。
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
天麻 川弓 沙虫干 鱼头（煲汤，两人份）：
材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用
2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟
3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来
4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水
5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右
注：可以适当地加入一些胡椒粉
功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用
芡实莲子沙虫汤：
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。
[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。
[烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
14，天麻怎么做
天麻的吃法极为丰富，是传统药膳的极品，在日常生活中人们不断创新，本站只是收集了一部分极为有名的吃法，以供参考一、天麻炖鸡 材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。食法、食量：佐餐或单食均可。功能：平肝息风，养血安神。适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。二、天麻猪脑粥材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。功能：平肝息风，行气活血。适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。三、天麻烧牛尾材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。食法、食量：每天食肉、喝汤1~2次。功能：祛风湿，止痛、行气活血。适应范围：适用于头晕、头痛、风潮等症。四、天麻炖甲鱼材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。适应范围：适用于高血压、肝炎等症。五、天麻竹沥粥材料：天麻10g，粳米100g，竹沥30g，白糖适量。烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。功能：平肝息风，清热化痰。适应范围：适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人）。六、天麻肉片汤材料：天麻、猪肉各适量。烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3～6 g共煮。食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。功能：滋阴潜阳，平肝息风。 七、天麻煮鸡蛋 功效：治疗头痛目眩配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法：隔日一次食。 八、天麻、枸杞煮猪脑功效：对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。 九、天麻山药炖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。用法：食肉饮汤。 十、天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。用法：食肉饮汤。 十一、天麻肉片汤 功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。用法：药、汤俱食。如果我的回答对您有所帮助，记得点亮采纳哦，谢谢啦！
15，胶质瘤如何食疗
对于胶质瘤患者来说术后身体比较虚弱，不适合大鱼大肉的饮食，应适当清淡，减少钠的摄入，同时注意少吃或不吃辛辣刺激性食物。桃仁泽兰堡甲鱼
【配方】桃仁10克，泽兰叶12克，甲鱼1只（约300克），生姜10克，食盐、大蒜、葱段、味精各适量。
【用法】将桃仁、泽兰叶炼干研成本；甲鱼用热水烫，使其排尽尿液，切开去除肠杂，将药未纳入甲鱼腹内（甲鱼与肉同用），放入沙锅中，加清水适量，先用武火烧沸，再用文火慢炖，至熟烂后加入调料调味服食。隔日一剂，分三次食完，食鱼饮汤，连续服食5～7日。
【功效】活血化瘀，软坚散结。
【主治】气滞血瘀之脑瘤。
血藤蛇舌草煮鸡蛋
【配方】鸡血藤30克，白花蛇舌草50克，鸡蛋3枚。
【用法】将上方一并放入沙锅中煎煮，慢火煮至鸡蛋熟后，剥去壳再煮约30分钟即可食用。食鸡蛋饮汤。每日一剂，分三次食完，连续服食5～7日。
【功效】活血化瘀，解毒消肿。
【主治】气滞血瘀之脑瘤。
芎芍抗癌粥
【配方】川芎10克，赤芍12克，白花蛇舌草30克，郁金10克，粳米150克，红糖适量。
【用法】前四味放入沙锅中，加清水适量煎煮，慢火煎煮1小时后，过滤去渣，取汁备用；粳米洗净，置锅中，加水适量煮粥，先用武火烧沸，再用文火慢煮，至粥熟后，纳入药汁与红糖，再煮一、二沸，每日一剂，分二次食完，连续服食5～7日。
【功效】活血化瘀，通络止痛，健脾益气，抗癌解毒。
【主治】气滞血瘀之脑瘤。
桃红生姜粥
【配方】桃仁10克，红花3克，生姜10克，粳米150克，红糖适量。
【用法】将桃仁、红花焙于研末；生姜揭烂取汁；粳米洗净后置锅中，加清水适量煮粥，先用武火烧沸，再用文火慢煮，至粥八成熟时，加入桃仁未、红花木、生姜汁、红糖一并再煮，至熟后即可服食。每日一剂，分二次食完，连续服食5～7日。
【功效】活血化瘀，通络止痛。
【主治】气滞血瘀之脑瘤。
加味四物粥
【配方】全当归15克，白芍12克，生地10克，川芎9克，蔓荆子12克，粳米150克，红糖适量。
【用法】将上述中药置沙锅中，加清水适量煎煮，慢火煮沸约30分钟后，过滤去渣取汁备用；粳米洗净，置锅中，加水适量煮粥，先用武火烧沸，再用文火慢煮，至粥熟后，纳入药汁与红糖，再煮一、二沸，每日一剂，分二次食完，连续服去壳；生姜切成末。锅中放食油烧热后，一并纳入上物偏炒，加入调料，炒至熟后即可服食。每日一剂，分二次食完，连续服食5～7日。
【功效】消肿解毒，活血通络。
【主治】气血亏虚之脑瘤。
参归鸡汤
【配方】仔鸡1只（约500克），党参、料酒各20克，全当归、生姜各15克，熟地黄12克，白术10克，花椒6克，五香粉1克，食盐、大蒜、酱油、葱段、味精各适量。
【用法】将仔鸡宰杀后，去毛及肠杂，洗净切成块；余药布包，与鸡一并放人沙锅中，加清水适量和食盐及调料等煨炖，先用武火烧沸，再用文火煨炖，至熟烂后调味服食。食肉饮汤。隔2日一剂，每剂分三次食完，可作佐餐服食，亦可单独食用，连续服食5～7日。
【功效】益气养血，活血通络。
【主治】气血亏虚之脑瘤。
姜枣养血汤
【配方】大枣50克，生姜6克，红糖适量。
【用法】将大枣洗净去核；生姜洗净切片。一并放入沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火煎煮30分钟，加入红糖，再煮一、二沸，即可趁热服食，食枣饮汤。每日一剂，分二次食完，连续服食5～7日。
【功效】益气养血，温经活络。
【主治】气血亏虚之脑瘤。
冬瓜河车盅
【配方】小冬瓜1个，紫河车1个，香菇30克，鲤鱼500克，虾仁30克，火腿丝50克，莲芯10克，鸡肉丝60克，枸杞子15克，金针菜50克，笋丝40克，生姜15克，葱段、大蒜、食盐各适量。
【用法】将冬瓜挖空洗净；紫河车翻洗干净；香菇用温水浸软后切成丝；鲤鱼去鳞杂；生姜切成本。上物一并纳冬瓜中，置锅中蒸至熟透，调味服食。可随量取食，一剂可分几日食用，连续服食至完。
【功效】滋养肝肾；益虚健体。
【主治】肝肾阴虚之脑瘤。
枸杞麦冬蛋丁
【配方】鸡蛋5个，枸杞子30克，花生米25克，猪瘦肉60克，麦冬10克，食盐、湿淀粉、生姜、味精各适量。
【用法】将花生米炒脆；枸杞子洗净，入沸水中烫过；麦冬洗净，入沸水中煮熟，切成碎末；猪瘦肉洗净，切成丁；鸡蛋打入碗中，加食盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中（碗壁放少许油）隔水蒸熟，冷却后将蛋切成小块。锅置旺火上，放花生油，把猪肉丁炒熟，再倒进小蛋块、枸杞子、麦冬碎末，炒匀，放食盐少许及湿淀粉勾芡，加入调味品即成。可佐餐服食，每日服二次，连续服食7～10日。
【功效】滋补肝肾，养阴清热，益虚健体。
【主治】肝肾阳虚之脑瘤。
首乌大枣粥
【配方】制首乌60克，粳米100克，大枣3枚，冰糖适量。
【用法】将制首乌置沙锅中，水煎取汁备用；粳米洗净；大枣去核，与粳米同置锅中，加清水适量煮粥，先用武火烧沸，再用文火慢煮，至粥熟后，倒入药汁与冰糖，再煮一、沸即可。每日一剂，分二次食完，连续服食5～7日。
【功效】补益肝肾，滋阴清热。
【主治】肝肾阴虚之脑瘤。
银耳杜仲羹
【配方】银耳10克，炙杜仲10克，冰糖50克。
【用法】将银耳用温水浸软，洗净，撕成片状备用；炙杜仲放入沙锅中，加清水适量煎熬三次，取药液1000毫升；将银耳片和适量清水倒入药液中，置武火上烧沸，再用文火烧熬3、4小时，使银耳熟烂，再加入冰糖熬煮一、二沸，至冰糖溶化后即可食用。每日一剂，可于早、晚随量服食。连续服食5～7日。
【功效】滋补肝肾，养阴清热，壮腰健肾。
【主治】肝肾阴虚之脑瘤。
★丝瓜核桃仁汤
【配方】丝瓜250克，核桃仁60克，生姜6克，料酒、食盐、淀粉、味精各适量。
【用法】将丝瓜洗净，去皮，切成片；核桃仁温水浸泡后剥去皮，一并放火锅中，加入食油烧热滑透，去油后，加生姜（切成末）、食盐、料酒和鲜汤，煮沸至熟后加入味精，并用湿淀粉勾荣即成。每日一剂，分二次食完，连续服食5～7日。
【功效】补益肝肾，活血通络。
【主治】肝肾阴虚之脑瘤。
桑叶猪肝汤
【配方】冬桑叶15克，猪肝100克，生姜10克，食盐、大蒜、葱段、胡椒粉、味精各适量。
【用法】冬桑叶放锅中，加清水适量煎煮，慢火煮沸约30分钟后，过滤去渣取汁，将汁液煮沸后，纳入腌渍过的猪肝片，煎煮至熟后，以食盐等调味服食。食猪肝饮汤。每日一剂，分二次食完，连续服食5～7日。
【功效】养肝明目，疏风清热。
【主治】肝阳上亢之脑瘤。
草决明海带汤
【配方】草决明20克，海带150克，生姜12克，食盐、大蒜、酱油、葱段、胡椒粉、味精各适量。
【用法】将海带用清水浸泡洗净后切成丝；生姜切成片，与草决明一并放入沙锅中炖煮，慢火炖至熟后，以食盐及调料调味服食。食海带饮汤。每日一剂，分二次食完，连续服食5～7日。
【功效】平肝潜阳，软坚散结，清热明目。
【主治】肝阳上亢之脑瘤。
珍珠草猪肝汤
【配方】鲜珍珠草60克（干品30克），鲜猪肝100克，生姜10克，大蒜、食盐、胡椒粉、葱段、味精各适量。
【用法】将鲜珍珠草洗净，切成段；鲜猪肝洗净切片，加人生姜末、食盐、大蒜腌渍片刻备用；将鲜珍珠草置沙锅中，加清水适量煎煮，慢火煎煮约1小时后，过滤去渣取汁，待汁液煮沸，纳入腌渍过的猪肝，煮熟后，加入调味品调味服食。食猪肝饮汤，每日一剂，分二次食完，连续服食5～7日。
【功效】平肝潜阳，养血活血。
【主治】肝阳上亢之脑瘤。
天麻钩藤粥
【配方】天麻10克，钩藤12克，栀子9克，杜仲10克，桑寄生12克，益母草15克，茯苓12克，半枝莲30克，粳米150克，白糖适量。
【用法】将以上中药置沙锅中，加清水适量煎煮，先用武火烧沸后，再用文火煎煮1小时，过滤去渣，取汁备用；粳米洗净，置沙锅中，加水适量煮粥，慢火煮至粥熟后，倒入药汁与白糖，再煮一、二沸即可。每日一剂，分二次食完，连续服食5～7日。
【功效】平肝潜阳，清热熄风，解毒消肿。
【主治】肝阳上亢之脑瘤。
山楂荷叶茶
【配方】山楂30克，荷叶12克，生姜6克，白糖适量。
【用法】将荷叶洗净切碎；生姜切片，与山楂一并放入沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸，再用慢火煎熬约30分钟，去渣取汁，以白糖调味饮服。每日一剂，分二次饮完。连续服食5～7日。
【功效】平肝潜阳，清热明目，化瘀散结。
【主治】肝阳上亢之脑瘤。
芝麻枸杞饮
【配方】黑芝麻、枸杞子、何首乌各15克，杭菊花9克。
【用法】上药水煎内服，每日一剂。
【功效】补虚。
【主治】最适宜脑肿瘤病人，可长期服用，对改善症状大有裨益。
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