鸽子炖天麻是起什么作用材料：一只洗净鸽子，切块，这样煮起来跟吃起来也方便天麻7片左右，天麻要在煮之前浸泡大概一个小时以上葱，姜，蒜，料酒，酱油，盐，鸡精，八角，桂皮天麻炖鸽子的做法：先将鸽子焯水（去除血丝），然后另起锅，将鸽子，天麻（及……
1，鸽子炖天麻是起什么作用
材料：一只洗净鸽子，切块，这样煮起来跟吃起来也方便 天麻7片左右，天麻要在煮之前浸泡大概一个小时以上葱，姜，蒜，料酒，酱油，盐，鸡精，八角，桂皮天麻炖鸽子的做法：先将鸽子焯水（去除血丝），然后另起锅，将鸽子，天麻（及泡过的水）一起倒入锅内。加入葱姜，大蒜，（建议不要用高压锅），大火煮30分钟，后取出已烂的葱，加入八角、桂皮少许，料酒，酱油少许，中火炖30分钟，转小火炖30分钟，加入盐，鸡精，调味，这样就可以了！当然，多炖会比较好的！建议，三天后在吃一次，连续吃吃三次。天麻炖鸽子的功效：补血，治头晕头痛
2，天麻炖乳鸽的做法
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3，鸽子炖天麻怎么做
1、将天麻泡软后切成薄片备用。2、将处理好的乳鸽放入锅中焯水。3、将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中，加入足够的水。4、大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐，撒上葱花，完成。5、天麻炖鸽子味道鲜美，非常的滋补，但并不是每一个人都适合服用。1、将天麻泡软后切成薄片备用。2、将处理好的乳鸽放入锅中焯水。3、将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中，加入足够的水。4、大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐，撒上葱花，完成。5、天麻炖鸽子味道鲜美，非常的滋补，但并不是每一个人都适合服用。
4，天麻鸽子怎么炖
原料：乳鸽（2只），罗汉笋（50-60克），小木耳（适量），天麻（10克），枸杞子（5克）。天麻放入温水泡半小时，泡软后切成片。鸽子切除尾巴，去除颈部淋巴结，放入锅中出水。把出过水的鸽子放入砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。砂锅中加水，一次加足。大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果砂锅太小，可以用蒸的方法，加水后放入蒸锅蒸2小时。把乳鸽炖至熟烂后调味即可食用。乳鸽可以补气血，清肺顺气。对肾虚体弱，心神不宁，儿童成长，体力透支者均有功效。乳鸽骨中含有丰富的软骨素，能增强皮肤弹性，改善血液循环。天麻是一味常用且名贵的中药，有治疗头痛眩晕等多种功效。1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，2.火腿切片，3.葱洗净打结，4.姜洗净切片，5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
5，天麻炖乳鸽是怎么做的
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6，天麻与鸽子一起炖要配多少水多少克天麻还要配其他材料吗
天麻和当归一起炖乳鸽吃的不错放四斤水盐味精鸡精枸杞大枣一起炖20分钟即可天麻炖鸽子 材料 乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块 调料 高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片； 2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 特点：味道鲜美，熄风止痉天麻炖鸽子
天麻：
天麻，又名定风草，白龙皮，为贵州特产，自古便进贡皇室的珍品，远销东南亚诸国，有“高参黔麻”（高丽人参，贵州天麻）之美誉。
天麻给我国一些古代医学文献中都给予了高度评价。早在2000多年前的《神农本草经》就把天麻列为上品。许多古代医学书籍对天麻的药用功效有详细的介绍。
原料：
乳鸽2只、天麻20克、盐10克、鸡精5克、胡椒粉2克、姜块、葱结各10克。
做法：
1、乳鸽宰杀洗净后用开水过一道水，去血块，装入汤碗中；
2、天麻放入，锅内加适量清水，调入盐，烧开起锅，倒入汤碗中（以淹没乳鸽为宜）
3、放入姜块，葱结，上笼蒸捞出锅，调入鸡精，胡椒粉，摘掉姜块，葱结即可食用
7，鸽子天麻汤怎么炖最营养
广东靓汤炖汤的做法：天麻炖鸽子味道鲜甜又营养，有滋阴补肾，益肝、补气的效果。天麻非常适合身体虚弱和偏头痛，头晕与手脚发麻的小伙伴。做法太简单了，喜欢的小伙伴可以收藏起来哦！
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8，鸽子炖天麻的做法
天麻炖鸽子在怀孕期间食用可以补宝宝的脑，打去浮沫。将高压锅置于火上、料酒，即可食用、健胃，因为鸽子在怀孕时吃是补脑的、眩晕等症、头痛，其实只是鲜天麻软便于加工。注意经常在一些药膳食谱中谈到用天麻都是写鲜天麻、乳鸽块。可治疗病后虚弱、猪肉，加阀压10分钟，补脑、健脾，锅内加入鸡汤，水发绿豆粉条。天麻炖鸽子的做法，功效和干天麻一样，烧沸后，胡椒粉3克，精盐1O克，但产后就不宜食用、精盐、豆腐干、藕各150克、葱白段各100克：鲜天麻，鸡精5克、猪腰子各250克、补气益肺，豆腐干200克，再烧开后，乳鸽4只，猪熟肚片、消渴症、月经不调和闭经，生姜片25克、藕片，滋肾固精等功效、生姜片天麻炖鸽子的功效、妇女血虚，停火降温后：具有补肝益肾、鲜山药、阳痿早泄、莴笋、胡椒粉、葱白段，但产后有回奶的功效，加入其它原料和鸡精，料酒35克，鸡汤3000克、山药、天麻，猪肉1、将鸽宰杀干净洗净外皮；2、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过；3、 火腿切片；4、 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。食物相克禁忌：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。买一根天麻就够了。买点枸杞 把鸽子肚子里清空 放入枸杞和天麻 天麻切片 高压 蒸 一小时 什么配料都不用放 就放盐就可以了
9，天麻乳鸽汤的做法与功效窍门
天麻乳鸽汤的做法：主料：鸽子2只、天麻1块。辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。步骤：我们将天麻洗干净了，浸泡一整天。浸泡完成后，将天麻在蒸锅里面蒸1个小时，如果太硬的话，就可以多蒸一会。将鸽子的内脏去除了，洗干净了，剁成小块，备用。天麻蒸好之后切成片，备用。然后在锅里面倒入适量的水，再放3片姜，用大火烧开了，然后焯一下水，捞出来，备用。然后在炖锅里面倒入适量的水，将鸽子放入，然后将姜片、天麻放入，用大火烧开了，再用中火慢慢的炖。大家在炖鸽子的时候，将枸杞洗干净了，备用。将鸽子肉炖软烂就可以将枸杞放入。接着放入一些食用盐，用中火炖5分钟就可以装盘了。天麻乳鸽汤的食用功效天麻乳鸽汤是非常健康的一种食物，特别是可以用来作为知道食物吃了，通过喝天麻乳鸽汤能镇痛。天麻具有镇痛的效果，用天麻做出来的注射液能够治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。同时我们喝天麻炖鸽子能镇静。身边只要有细微的声响就能打搅到神经虚弱的患者，医学上已经验证天麻素具有治疗神经虚弱或者神经虚弱综合征的作用。而且这样的食物对我们的眼部健康也是有帮助的。经常服用些天麻乳鸽汤对我们健康是有帮助的，这实际上是属于常见的一种药膳食物，我们是能吃天麻乳鸽汤能起到镇静止痛的作用，而且还可以很好的保护我们的血管健康，所以在平时就不妨试试天麻乳鸽汤来养生，效果不错。
10，鸽子和什么一起炖汤最有营养
鸽子和山药、天麻、银耳陈皮一起炖汤最有营养。鸽子肉营养丰富，鸽子肉不仅鲜嫩，而且有补血益气、滋阴补肾的作用。鸽子和以下食物一起炖汤最有营养：1、山药食材：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个，红枣3个、枸杞少许，姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。做法：1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。功效：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。2、天麻食材：乳鸽，火腿，天麻，料酒，葱，姜，食盐等。做法：1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。功效：味道鲜美，熄风止痉。3、银耳陈皮食材：乳鸽，银耳，陈皮，鸡精，食盐等。做法：1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。功效：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
11，天麻鸽子汤怎么做
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家常天麻炖鸽子汤的制作方法
1.鸽子切大块飞水，洗去血沫
2.天麻等材料准备齐全
3.放入炖盅内，加入适量清水(6碗至8碗水量)
4.开启慢炖模式隔水炖2.5个小时
5.炖好后放少许盐调味。喝汤吃肉。鸽子肉非常细腻，汤水清甜。
小贴士
1.鸽子要飞水处理
2.天麻也可以在中药铺打磨成粉吸收更好
天麻炖鸽子的功效
1.补肝益肾
天麻炖鸽子所具有的营养价值，可以帮助身体健脾养胃，并且起到滋肾固精的功效。不妨在节假日中食用一些天麻炖鸽子，能够让之后的日子精神百倍
2.治疗病症
可以用天麻炖鸽子来缓解某些人群患有病后虚弱、月经紊乱、头痛、闭经等症状。
3.可以补血
这是一道补血食疗食谱之一，因为鸽子肉中含有一些营养物质，这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生，从而补充体内的贫血等症状。
4.还可以治疗头晕头痛。
因为天麻和鸽子肉想搭配的时候，此汤不仅具有天麻的功效，而且还渗透着鸽子的作用。里面加入少许的人参，不但可以治疗头痛头晕，还可以缓解疲劳，增强活力。
5.胎儿补脑
对于在怀孕期间的孕妇，食用天麻炖鸽子能够帮助胎儿补脑，还可帮助孕妇提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不过正在哺乳的孕妇最好不要吃，容易回奶。
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12，鸽子炖天麻怎么做
鸽子先抄水,再放葱姜等调味料至锅中煸炒出香味,下抄水后的鸽子一起炒,一次性加好水和适当天麻一起煮到汤和鸽肉熟烂即可!难难描述清楚的！要打好多呢！回答我告诉你，你能给我什么呢？步骤有点多。第一：洗干净备料第二：将洗干净的料装入炖锅并添第加水。第三：开炉灶大火烧开以后再将火调整到文火状态就可以了！注意事项不要将水给烧干了。水多一点问题不太大的！要有锅盖的最好了！1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，2.火腿切片，3.葱洗净打结，4.姜洗净切片，5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。[1] 天麻炖鸽子的功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。天麻炖鸽子的做法：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。天麻炖鸽子在怀孕期间食用可以补宝宝的脑，但产后就不宜食用，因为鸽子在怀孕时吃是补脑的，但产后有回奶的功效。注意经常在一些药膳食谱中谈到用天麻都是写鲜天麻，其实只是鲜天麻软便于加工，功效和干天麻一样。先把鸽子去血水！然后把鸽子，天麻放到一个炖盅，放入冷水！隔水先用猛火煮开，然后改用慢火炖一小时左右！吃时加入少量盐就好了！！
13，天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少
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家常天麻炖鸽子汤的制作方法
1.鸽子切大块飞水，洗去血沫
2.天麻等材料准备齐全
3.放入炖盅内，加入适量清水(6碗至8碗水量)
4.开启慢炖模式隔水炖2.5个小时
5.炖好后放少许盐调味。喝汤吃肉。鸽子肉非常细腻，汤水清甜。
小贴士
1.鸽子要飞水处理
2.天麻也可以在中药铺打磨成粉吸收更好
天麻炖鸽子的功效
1.补肝益肾
天麻炖鸽子所具有的营养价值，可以帮助身体健脾养胃，并且起到滋肾固精的功效。不妨在节假日中食用一些天麻炖鸽子，能够让之后的日子精神百倍
2.治疗病症
可以用天麻炖鸽子来缓解某些人群患有病后虚弱、月经紊乱、头痛、闭经等症状。
3.可以补血
这是一道补血食疗食谱之一，因为鸽子肉中含有一些营养物质，这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生，从而补充体内的贫血等症状。
4.还可以治疗头晕头痛。
因为天麻和鸽子肉想搭配的时候，此汤不仅具有天麻的功效，而且还渗透着鸽子的作用。里面加入少许的人参，不但可以治疗头痛头晕，还可以缓解疲劳，增强活力。
5.胎儿补脑
对于在怀孕期间的孕妇，食用天麻炖鸽子能够帮助胎儿补脑，还可帮助孕妇提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不过正在哺乳的孕妇最好不要吃，容易回奶。
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14，天麻炖鸽子的烹饪方法
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，2.火腿切片，3.葱洗净打结，4.姜洗净切片，5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。天麻炖鸽子的做法天麻炖老鸽的制作材料：主料：雏鸽250克辅料：天麻10克,火腿50克调料：盐3克,味精2克,料酒5克,大葱15克,姜10克天麻炖老鸽的做法：1. 将鸽宰杀干净洗净外皮。2. 肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。3. 火腿切片。4. 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。天麻炖老鸽的健康提示此炖菜具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。食物相克天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。天麻炖老鸽的制作材料： 主料：雏鸽250克 辅料：天麻10克,火腿50克 调料：盐3克,味精2克,料酒5克,大葱15克,姜10克 天麻炖老鸽的做法： 1. 将鸽宰杀干净洗净外皮。 2. 肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。 3. 火腿切片。 4. 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。 天麻炖老鸽的健康提示 此炖菜具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。 食物相克 天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。 菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 高血压食谱 工艺：清炖1、天麻炖鸡 〔原料〕鸡1只（500）克，天麻10克，调料适量。 〔制法〕 （1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。 （2）天麻洗净、切片。 （3）天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。 〔功效〕熄风、行气、活血。 〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。 2、天麻炖猪脑一 〔原料〕天麻15克，猪脑1具。 〔制法〕 （1）天麻洗净、切片。 （2）猪脑洗净。 （3）猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。 〔功效〕祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。 〔应用〕肝虚 型高血压、动脉 硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。 天麻炖猪脑二 天麻炖猪脑，是民间常用的滋补食品。 [功效] 祛风，开窍，通血脉，镇静，滋养。 [适应症] 高血压，眩晕，神经衰弱，脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。 [分量和用法] 每次用天麻10克，猪脑一个（洗净），水适量，放入瓦盅内隔水炖熟服食。 [注意事项] 本方四季可用。猪脑必须新鲜，用时可每天或隔天一次，3-4次显效。 天麻蒸猪脑三 配方：天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升 制作：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。 2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。 3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。 食法：每日1次，每次食猪脑1只。 功效：平肝熄风，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。 3、天麻鲤鱼 〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。 〔制法〕 （1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。 （2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。 （3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。 〔功效〕平肝熄风，定惊止痛，行气活血。 〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。 4、天麻烧牛尾 〔原料〕天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料各适量。 〔制法〕 （1）将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。 （2）锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出去，骨留肉 整齐地码入盘中，再将 天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。 〔功效〕祛风湿，止痛，行气活血。 〔应用〕治头晕、头痛、风湿痛 5、天麻炖乳鸽 药材：天麻（10克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个） 材料：老母鸽肉（100克）、瘦猪肉片（50克）、老姜片（少许） 制作：1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟； 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。 天麻具有止头痛的功效，且效果极佳。 滋补程度：中等 【菜名】 天麻鱼头 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【功效】平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。 【原料】 天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量 【制作过程】 1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内，将鱼仍置盆内，然后加入葱、生姜和 适量清水，上笼蒸约30分钟。 3. 将鱼蒸好后，拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。 【用法】佐餐食，每日2次。 半夏白术天麻汤 【组成】半夏9克，天麻9克，白术9克，茯苓9克，橘红6克，甘草6克，生姜6克，大枣3枚。 【功用】健脾燥湿，化痰熄风。 【主治】痰饮上逆，痰多心悸，眩晕头痛等证。 【古籍论】本方是治疗内生风痰之剂。若痰因湿生，主要用白术燥湿化痰。晕由于风，辅以天麻平熄内风。脾为生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘红、甘草补脾益气，化湿和中。并引用生姜、大枣调和营卫。 【点评】 1、本方是为风痰眩晕而设。以眩晕，呕恶，舌苔白腻为证治要点。对于肝肾阴虚，气血不足导致眩晕，不宜服用。 2、若湿痰偏盛，舌苔白滑的患者，加泽泻、桂枝利湿化饮；若肝阳偏亢的患者，加钩藤、代赭石潜阳熄风。 3、耳源性眩晕、神经性眩晕属风痰而有上述证候的患者，均可随证加减服用本方。 总之，本方主要治疗由于水饮痰湿所致的头目眩晕证,并且收效较好,可谓良方。 另外，本方也是在二陈汤的基础上加味而成，在原方燥湿化痰的基础上，加入健脾燥湿的白术，平肝熄风的天麻，而组成化痰熄风方剂。 飞龙天麻 配方： 天麻30克，草鱼1尾（1000克左右），料酒30克，盐4克，味精3克，姜10克，葱15克，芹菜叶20克，萝卜雕花或玫瑰鲜花3朵。 功效： 息风，定惊。适用于头风头痛、肢体麻木、半身不遂等症。 制作： 1、将天麻用二泔水（第二次淘米水）、川巨著10克、茯苓20克共同浸泡24小时，然后放到米饭上蒸熟，切片，除去川芎、茯苓不用。 2、将草鱼去肠肝、鳞、骨；鱼肉向外，切成花刀，用鳍做龙头，用鱼尾做龙尾，用胡萝卜做龙舌，用鱼肉做龙鱼、龙爪。将鱼肉用盐、味精、料酒、盐码味腌1小时，再放入姜、葱、天麻，用武火蒸9分钟，取出后，除去姜、葱，装盘即成。 天 麻 凤 翅 原料： 鸡翅 5只，天麻50克，胡萝卜，青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒葱、姜、蒜适量。 制法： 天麻用米泔水浸泡 4小时；将天麻放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗切块，与天麻片一起红烧（红烧做法同普通烹调法一样）。 功效： 天麻有镇静、抗惊厥、抗癫痫和促进胆汁分泌等作用，可平肝息风、祛风定惊，用于头目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血病、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、补精添髓。 参考资料：中国天麻食品网
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