本文目录一览上海哪里能买到烧西班牙海鲜饭特用的姜黄粉或者是藏红花粉的2，西班牙的国宝级美食海鲜饭3，藏红花在西班牙海鲜饭里起什么作用4，临泉适合种植藏红花吗5，藏红花跟红桃k能一起吃吗6，西班牙海鲜烩饭一次放多少藏红花7，西餐中用的藏红……
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1，上海哪里能买到烧西班牙海鲜饭特用的姜黄粉或者是藏红花粉的
藏红花。。。做海鲜饭是不需要的。需要的是“黄粉”，也就是COLORANTE。用来调色的。
2，西班牙的国宝级美食海鲜饭
当海鲜和米饭碰撞在一起，会产生怎样的火花？ 作为西班牙的国宝级美食，海鲜饭融合了丰富的食材和精湛的烹饪技术。 人们对这道菜进行了不断改良和创新，才有了现在我们吃到的各种海鲜饭。 事实上，这种食物当时还被西班牙的贵族所抵制。最终，通过由下而上的传递，贵族阶层才逐渐接受米饭类食品。 在这个过程中，起决定性因素的是海鲜饭的烹饪手法与实际口感。 在西班牙旅行吃过好几次海鲜饭，对于以大米为主食的东亚人来说，确实略显夹生。 可是在西班牙本地，吃到不夹生的饭会显得不是很正宗。 当然，当地也有很多餐厅为满足东亚人饮食习惯的需求，会将米饭烹饪至软糯，并将伊比利亚半岛特殊的香料扎实铺在食材上。 米饭和肉类的另一种完美搭配，好吃得停不下来。 刚端上来的海鲜饭会连带着一个平底小铁锅，是一种叫做PEALLA的平底锅，也是这道美味的炊具。 上面有大米、鲜虾、鱿鱼仔、以及各种贝类， 从颜色上来看，海鲜饭就和我们印象中的白米饭截然不同。 我还好奇这米饭为何是黄澄澄的，原来在烹饪中，要放一小撮藏红花。 当藏红花受热后，颜色会随之慢慢浸润到米粒中。米饭吃起来就有了藏红花的香味。 里面还夹杂着洋葱等蔬菜和香料的味道，虾贝的鲜香早早被米饭分走了一半。 海鲜食材精致地铺在米饭上，一边来自陆地，一边来自海洋。 一次奇妙的偶遇，就开启了美食带来的味蕾体验。 其实最早的海鲜饭是没有海鲜的，上面基本是鸡肉、兔肉等肉类。 后来大航海时代的影响，越来越多的西班牙船只开始扬帆远航，各类海产品的烹饪比例上升。 在很多场合下，甚至完全取代了原先的内陆农产品。 一开始，大家在船上用传统的香料烹饪米饭。但在漫长的航行过程中，这些香料很快就消耗完了。 厨师们干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁拿来替代。 但口味竟然非常不错，就很快替代了原有配方，成为航海特色的新式美食。 这也是现今墨鱼汁海鲜饭的直接起源。 每一粒米饭都被黑色紧紧锁住，在吃的过程中，墨鱼汁会将嘴唇和舌苔染成黑色的。 墨鱼汁非常有营养，富含丰富的蛋白质和微量元素，而且并不影响食材口感。 有趣的是，我还在巴塞罗那的一家华人餐厅吃到了结合我国传统海鲜粥和西班牙海鲜饭精髓的龙虾海鲜饭。 这一锅两人份的海鲜饭大概有半只龙虾，并配上青口贝等海鲜。 在熬制烹饪的过程中，还会加入提前熬制好的鸡汤和骨头汤。 里面还有西班牙特色的香料食材，比如西红柿、洋葱、红椒、蒜蓉、藏红花、柠檬、白葡萄酒、橄榄油、辣椒粉、黑胡椒粉等。 米饭在海鲜和肉汤熬制下变得可口软烂，将所有浓郁的汤汁凝结在了一起，并将汤汁的原味牢牢锁住。 一口海鲜饭下肚，味蕾充盈着满满的幸福感。 食物能够延续生命，每种美食都浓缩着文化和故事，为我们的人生开启了不一般的精神空间。 -End-
3，藏红花在西班牙海鲜饭里起什么作用
主要起到调色的作用，做出来的饭是金黄色的，还要些特殊的药香味。另外，藏红花主要用于活血化淤，安神，补血养血，主要是利用藏红花所含一种可以减缓血液凝固的成分，达到活血的作用。
4，临泉适合种植藏红花吗
能种活，我去年当观赏花种过，今年刚巧吃中药用到藏红花，所以顺便问了一下中医，医生说只有伊朗那一片的药效好，咱这儿种出来入药效果也达不到....顺便说一下，我在阜阳.....藏红花, 原名saffron. 原产希腊,西班牙. 最好的saffron生长在伊朗. 印度克什米尔地区的也是佳品. 这些地方都是干燥的高原地区. 国内的气候不适合. 我在印度吃过, 藏红花作料的海鲜饭, 那种香味特有. 不是国内藏红花能够具备的, 在那边, saffron是顶级香料.你可以参考印度代购网站, yindudg.可以种活，但是大面积种植做药肯定不行的，藏红花需要的海拔和气候和我们那里不同，肯定影响药效。我在太和待过。
5，藏红花跟红桃k能一起吃吗
不能因为红桃K属于茶的一种 以下是藏红花不能与这些同食 希望对你有帮助1、茶叶藏红花不能与茶叶一起喝。藏红花一般单方入药，藏红花泡茶是，我们建议单泡。最好不要和茶叶一起冲泡，茶叶水会影响藏红花的吸收和疗效，要避免一起喝。2、其他活血化瘀或抗凝药物藏红花通络活血的效果已经非同一般了，所以服用藏红花期间最好避免服用其他活血化瘀和抗凝的药物，如川芎、丹参、肠溶阿司匹林、华法林、肝素等，以免引起出血。3、大补类药材如红参、鹿茸等补气血类药材，藏红花性平，活血养血效果佳，如果和这些“火力”强劲的药材一起服用，极容易上火。特别是体质偏热的人在服用藏红花的时候，更不能同是服用这些大补类药材了。其实，藏红花的除了不能和以上的食物同食，还有很多绝佳的搭配，如藏红花蜂蜜水、藏红花蔬菜粥、藏红花全麦面包、藏红花海鲜饭、藏红花乌鸡汤……
6，西班牙海鲜烩饭一次放多少藏红花
提起西班牙，总会让人想到热情的弗拉门科舞。风光旖旎的西班牙濒临地中海，除了美丽西班牙女郎的激情歌舞，更有丰富的海鲜食物。 西班牙菜肴具有独特的风味，它融合了地中海和东方烹饪的精华。鱼类、贝类、米饭，很象我们南方海边的菜肴。 西班牙美食中最有名的就是‘西班牙海鲜饭’了，它用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、贝类，配上洋葱、蒜茸、西红柿汁、藏红花等焖制而成，清香四溢，堪称西餐中一绝。 今天做一道简化的西班牙海鲜饭【五彩海鲜烩饭】，原料多一些，适合在周末烹制。 原料： 白米半斤，海鲜（虾3两、螃蟹1只、蛤蜊半斤、墨鱼肉2两），蔬菜（玉米粒、青豆、西红柿一个）、大蒜5粒。海鲜和蔬菜可任意选用，但海鲜一定要鲜活。 工具：平底不沾锅 做法： 白米浸泡2小时，墨鱼切成粒用沸水烫一下，蛤蜊和冷水一起煮到口微开时捞起。螃蟹切成小块，西红柿切成粒。 锅里放2勺的油，放入大蒜煸出香味后取走。倒入白米炒2分钟后，加入水煮开（水的量与煮干饭少一点），加入盐、玉米、青豆，用中火象焖干饭一样煮。（这时加入一点白葡萄酒味道会更香） 在煮米饭过程中需要翻动2次米饭。煮到米饭半熟的时候，加入所有海鲜，再盖住焖到饭熟，加入西红柿就可以起锅了。西班牙海鲜烩饭 - 原料/调料 海鲜烩饭 title=西班牙海鲜烩饭>西班牙海鲜烩饭花枝 1两 新鲜干贝 1两 虾仁 1两 海瓜子 5两 圆鳕鱼 1两 青椒 1两 红甜椒 1两 洋葱 1两 白饭 6两A.太白粉 1小匙 水 2小匙 B.红花粉 适量 C.盐 适量 高汤 50cc 奶油 2小匙 D.白酒 80cc 鲜鸡晶 适量 水 100cc 西班牙海鲜烩饭 - 制作流程 1. 花枝、新鲜干贝、鱼肉、青椒、红椒洗净并切块，洋葱洗净并切碎，分别以沸水汆烫后捞起沥干；虾仁洗净去肠泥；海瓜子泡水使之吐沙约2小时；调味料A调制成太白粉水备用。 2. 将1小匙奶油放入锅中加热，放入洋葱爆香，加入香米，以中火炒约15分钟，边炒边加入高汤，再加入红花粉及少许的盐拌炒均匀后焖5分钟即可盛起备用。 3. 将另1小匙奶油放入锅中加热，将调味料D及作法1的其他材料一起煮开后，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡即可起锅，淋在作法2上食用即可。
7，西餐中用的藏红花是什么
你好！藏红花产自海拔5000米以上的高寒地区，是有名的“藏药”。药效奇特，尤其是具有活血养血的特效。西餐中用的藏红花是当作调料用。西餐中有很多必不可少的香料，比如说罗勒，原产印度和伊朗，适用于肉类、沙拉、鱼、红粉，主要用于腌制肉类、鱼类，使其颜色美观且味道很好；月桂叶用于腌制、填馅、炖菜……除了这些特殊的香草香料之外，西餐中的很多常用香料与中餐中的香料是一样的，比如小茴香、孜然。只是用法颇为不同，也就造成了世界各地互不相同的美食口味。比如孜然，我们在烤肉串的时候会用到它，而西餐会在腌肉的时候使用；我们的很多原料都是在蒸煮鱼肉时放进去，西餐更多的方法是腌制肉类时，加入香料，让底味丰富。藏红花有进口的，有国产的。由于中餐几乎不用它，只是作为药材，因此，只有药店有，但是中药店不一定有，因为中药不纳入藏药的。具体哪里可以买到，真的不好说，主要是内地不接触这个。谢谢！番红花（Saffron(/?s?fr?n/),学名：Crocussativus）或称藏红花、西红花，是一种鸢尾科的多年生花卉，也是一种常见的香料。若以重量衡量，番红花是世界上最昂贵的香料。番红花是西南亚原生种，但由希腊人最先开始人工栽培番红花（Saffron (/?s?fr?n/),学名：Crocus sativus）或称藏红花、西红花，是一种鸢尾科的多年生花卉，也是一种常见的香料。若以重量衡量，番红花是世界上最昂贵的香料。番红花是西南亚原生种，但由希腊人最先开始人工栽培藏红花又叫西红花或番红花，是名贵妇科良药，还大量用于日用化工、食品、染料等行业，又可作为高档花卉出售。原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，藏红花是经印度传入西藏，由西藏再传入我国内地。所以，人们把由西藏运往内地的藏红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。多年生草本，植株高15-18cm，花期10月。 和中国的藏红花是一样的哦，国内已经种了20多年了，而且品质还要优于国外的，像我就是常年喝自己家种植的，坚持么，刚开始饭量比以前多了，精神也好了，特别是心情，开朗很多，不过主要还是坚持，慢慢的都会有所变化，也许你自己感觉不出来，身边的人会看你的变化，反正是好东西！
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