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2，天麻炖肉可以加黑芝麻吗
天麻炖肉，其实就不需要加黑芝麻天麻有镇静安神旭风洗脑的冰箱
3，天麻炖肉可以加黑芝麻吗
天麻是中药主要治头昏头痛，天麻炖肉可以加些黑芝麻，但不能加多。 天麻是中药主要治头昏头痛，天麻炖肉可以加些黑芝麻，但不能加多。
4，天麻炖肉可以加盐
5，天麻蒸肉的做法及功效
所需食材瘦肉200g 野生天麻60g 水适量 枸杞适量 盐适量 步骤1、天麻泡水一晚，变软后切片2、瘦肉切成肉沫，并加一点点盐3、高压锅内加水，放上蒸架， 再把备用的天麻加上适量的水放入碗内。盖上高压锅，等上气后再蒸20分钟4、大火蒸熟，蒸好后等高压锅的气放完再打开，出锅后用食盐进行调味即可。扩展资料天麻-中药材天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡天麻肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。天麻肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。（1）平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。（2）祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：（1）肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；（2）痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；（3）肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性。参考资料来源：健康报网-天麻治头晕
6，天麻炖肉怎么做
材料:天麻20克、火腿50克、天麻20克、肉200克、生姜3片。 烹制:天麻洗净切片,浸泡12小时;天麻、火腿、与生姜一起放进炖盅内,加入清水500毫升(约2碗水量),盖上盅盖。文火炖1个小时,加入肉，再文火炖20分钟。调入适量食盐和生油,再炖片刻便可。
7，天麻可以和羊肉一起炖吗
羊肉是一种温补性的食材，适合冬季食用，可以和很多食材一起炖汤吃。那么，天麻能和羊肉一起炖吗？有什么好处？天麻能和羊肉一起炖吗天麻的作用是平肝息风，羊肉温补，可以同时食用。麻可以入药，可以用来泡酒也可以用来熬汤，用天麻搭配羊肉做汤具有益气补血，益智增寿的功效。天麻羊肉汤天麻羊肉汤肉香独特，益气补血，益智增寿。制作天麻羊肉汤原料有：羊肉600克，天麻10克，川芎5克，陈皮、小茴香、胡椒、植物油、精盐和味精各适量。天麻羊汤的做法：1.将天麻切成片，羊肉洗净切成块，陈皮、小茴香和胡椒用纱布包好。2.将羊肉、天麻、川芎及调料包放入锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸后，改用文火炖至羊肉酥烂，除去调料包，下入植物油、精盐和味精即成。天麻川芎炖羊肉材料羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙做法1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。注意事项一、少放或不放其它的香料。二、一定要放甘草以中和燥热。三、可以放少许陈皮增香。四、一定要姜。羊肉放几块萝卜焯水去腥，萝卜和水丢弃。天麻泡水然后一起放入汤里。
8，天麻怎么炖比较好
昨天是立冬日，可大补了啊！祖国医学认为“春天是升补，夏天是清补，秋天是滋补，冬天是大补”。天麻可与乌鸡和首乌一起炖，又黑发、又治头痛头晕；也可纯放天麻与首乌炖汤，同样可治头痛头晕。原料： 鲜猪脑、绍酒、天麻、枸杞、老葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉、鸡精。 制作： 1、将猪脑血筋、碎细骨去干净，并漂洗去血污，浸入绍酒中。 2、炒锅放入水，烧沸投入猪脑焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干净。 3、炖盅放清汤，加入猪脑、天麻、枸杞、老葱、生姜，炖50分钟，放精盐、味精、鸡精、胡椒粉调味即可。 特点： 猪脑腐嫩，咸鲜口味，具有滋补作用。
天麻安神鱼头汤 中药材配料：天麻、川穹、茯苓、菊花等等。 食用方法：将料放入鱼头、鱼腹内，姜、葱适量，蒸30分钟，再将原汤倒入勺内，调料烧沸，调味烧沸，浇在鱼上。 作用：有祛风止痛，养心安神之用。
9，别人送了一些新鲜的天麻应该怎么做
我们常说的天麻指的是一种兰科植物的根茎，一般在冬季和春季挖掘，普遍认为冬季的冬麻质量要更好一些。天麻最为著名的就是其对一些头痛症状比较有效，在《药品化义》、《本草新编》等医学书籍中都有所提及在治疗中风和四肢麻木方面，我们农村常用的配方是，天麻二两，地榆一两，没药三分研沬，玄参一两，麝香一分研沬，以上几种，除麝香，没药细研外，其于加工为细药粉，混合加蜜制成药丸，就象梧桐子大小一样，天麻，《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。平时可以炖猪尾巴来吃！这个算一个药食同源的药物天麻有镇痛，降压，四肢麻木，头晕目眩，养肝明目，有补脑的作用。一般农村有鲜天麻炖肉。炖排骨，猪蹄，猪尾巴等习惯，还有天麻炮制药酒等习惯。天麻，原名叫“赤箭”，在《本草纲目》里称为“定风草”。后来人们传说这是天神赐，就叫作“天麻”了。天麻是一种中药但同样也是一种食材。天麻炖鸡是云南一道传统美食，营养丰富。天麻味微温甘。入肝经。具有通络止痛，平肝熄风的作用，用于头晕目眩，肝阳上亢。天麻可以炖鸡汤，炖排骨汤，炖大骨汤等。天麻是一种中药材，不过目前为止天麻还不是正式被认证的“药食同源”食材，而是一种可用于保健的食品，所以在解答这个问题之前，还是要提醒大家身体不适需要看医生，不要盲目的自己给自己“吃药治病”。天麻性味甘，平，有平肝息风的功能，常用于头痛眩晕、肢体麻木等症。天麻是地道药材。随着科学技术的发展，对天麻化学成分及药理的认识不断深入，对天麻产品的开发也不断扩大。
10，天麻的禁忌和副作用有哪些
天麻是传统的保健药膳的常用药材。天麻的使用禁忌包括少年儿童、孕妇禁止使用天麻片；炎症疾病患者、气虚者、热痹者、有严重的慢性疾病者不适合服用天麻；哺乳期间、年老人一定要遵循医师的叮嘱服用；天麻不适合久煎。天麻的副作用有头晕，胸闷，心律失常以及皮肤瘙痒等症状，甚至引起昏迷或者休克等情况。天麻的使用禁忌：1、少年儿童、孕妇禁止使用天麻片。2、对于炎症疾病的患者不适合服用天麻。3、气虚者、凡患者见体液衰少，气血两虚、肾阴虚等，均谨慎使用天麻。4、热痹者不适合，具体表现为关节疼痛如灼、痛点发热，疼痛窜痛无定处，口干舌燥唇燥不建议服用天麻。5、有严重的慢性疾病，比如高血压，冠心病，糖尿病，肾病以及肝脏方面的衰竭等，不建议服用天麻。具体情况建议咨询医生。6、哺乳期间、年老人。针对所述群体，她们的人体较为孱弱，非常容易与天麻等药品造成欠佳的生理需要，因此，她们需要谨慎使用，一定要遵循医师的叮嘱服用。7、天麻不适合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，受热极容易挥发。天麻与他药共煎会因热而丧失镇定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水润透，待变软后切割成片状，晾晒或晾干研粉，用煎好的汤剂服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是传统的保健药膳的常用药材。长期大量服用天麻会有一定的副作用的，没有根据个人身体情况胡乱使用天麻就有可能发生一些不良反应。会出现头晕，胸闷，心律失常以及皮肤瘙痒等症状，有些人群服用天麻，还会引起昏迷或者休克等情况。所以用药遵医嘱和控制每次用量注意观察自己使用天麻后的反应是避免发生副作用的根本途径。
11，你吃过天麻吗硬邦邦的要怎么吃
你吃过天麻吗？硬邦邦的要怎么吃？天麻——属于息风止痉的药物，《神农本草经》有3354“长服用益气力，长阴肥健，轻而易举地延年”的记载。 那么天麻，其实我们利用其块茎，大多种在云贵川一带； 性的味道是甜、平； 归经为肝经； 有止住风、平肝、痉挛的作用。 也被称为“治内风的圣药”、“治疗头晕头痛的要药”。肝风内动——因天麻入肝经，息风止痉，性甘平质润，不论寒热虚实均可配伍。 小儿急惊风用的钩藤饮、脾虚迟惊风的醒脾丸、破伤风的玉真散等，都与天麻有关！肝阳上亢证——这体现了治疗头痛、眩晕的作用，其中包括肝阳上亢证头痛、眩晕，有天麻钩藤饮的应用； 受风痰困扰的头晕、头痛、应用的半夏白术天麻汤。风湿痹痛——风中经络手足痉挛、肢体痹用天麻丸； 风湿麻木的秦艹天麻汤。现代药理研究：它含有天麻甙具有镇静作用； 含有香草醇具有抗痉挛作用； 所含的多糖具有免疫活性，可以提高免疫力。 另外，还有降压、心率下降、抗心肌缺血、心律失常等作用和疗效！新鲜天麻适合的人群是头痛、头晕、头晕、偏头痛、脑风、眼花的人群； 患有语言蹇风寒湿痹、四肢抽搐、小儿惊风组； 有必要提高肌肉的免疫功能，改善心肌和大脑的营养血液量，提高抗氧化性； 需要改善记忆、镇静、降血压、抗炎等的人； 患有高血压、神经衰弱、神经麻痹、类风湿关节炎等的人。 新鲜天麻禁忌者主要禁用儿童、孕妇； 瘫痪者不适用，主要是关节肿痛，如灼热、疼痛处发热、疼痛无处可逃； 高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾脏病等慢性病严重者必须在医生指导下服用； 哺乳期的女性、高龄体弱的人必须在医生的指导下服用。
12，天麻可以炖什么
天麻：
天麻，又名定风草，白龙皮，为贵州特产，自古便进贡皇室的珍品，远销东南亚诸国，有“高参黔麻”（高丽人参，贵州天麻）之美誉。
天麻给我国一些古代医学文献中都给予了高度评价。早在2000多年前的《神农本草经》就把天麻列为上品。许多古代医学书籍对天麻的药用功效有详细的介绍。
一、天麻炖乳鸽
原料：
乳鸽2只、天麻20克、盐10克、鸡精5克、胡椒粉2克、姜块、葱结各10克。
做法：
1、乳鸽宰杀洗净后用开水过一道水，去血块，装入汤碗中；
2、天麻放入，锅内加适量清水，调入盐，烧开起锅，倒入汤碗中（以淹没乳鸽为宜）
3、放入姜块，葱结，上笼蒸捞出锅，调入鸡精，胡椒粉，摘掉姜块，葱结即可食用。
二、天麻炖肉
天麻炖肉可以用来治偏头疼，一般女生都会有点偏头疼。原料有：天麻一两根（一个人的分量），猪肉3，4两（我不太喜欢很多肉），盐，够了。做法：天麻切片，猪肉绞碎。将天麻混在肉里，揉成圆团。
三、麻炖鱼头
原料：花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只。 调料：姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。 做法：1、将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。[美食论坛]2、将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。
四、天麻炖猪脑
主料：猪脑350克 辅料：天麻8克 调料：姜10克天麻炖猪脑做法
1. 将猪脑之红筋小心挑除净,洗净后隔去水分2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,用纱纸封口,放沸水锅中,隔水炖三小时左右,调味即成. 可以来炖鸡、排骨、乳鸽...
将炖鸡、排骨、乳鸽...挑其中一种先用出水，在加2片生姜，大火煮开加入天麻，小火炖2小时，食用前调味，即可！
13，天麻炖瘦肉的功效
天麻炖瘦肉具有滋阴潜阳、平肝熄风、行气活血、祛风止痛的功效。对于肝阳上亢以及风痰引起的眩晕、头痛、高血压、耳源性眩晕等症有很好的食疗作用。天麻也叫白龙皮、定风草等，是兰科植物天麻的根茎。其性平，味甘，具有镇静安神、强筋骨、利腰膝的功效。对于肢体麻木、小儿抽搐、半身不遂以及血管神经性头痛等症，也有很好的治疗作用。配方制作：天麻猪肉各适量．天麻切薄片待用；肉切片做汤、加入鲜天麻片60克共煮．用法：药、汤俱食．天麻猪脑粥材料：天麻10g、猪脑1个、粳米250g．烹制方法：将猪脑洗净、与天麻共同置入沙锅内、再放入粳米、加清水煮粥、以粥、脑熟为度．食法、食量：每日晨起、服用温热粥1次．功能：平肝息风、行气活血．适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症．天麻炖甲鱼材料：甲鱼1只（约450g）、天麻片15g、调料适量．烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后、刮去表面泥膜、挖净体内黄油．用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周、腹盖向上置于容器中、再将天麻片、葱、姜覆盖其上、加黄酒适量后、容器加盖、隔水炖1．5~2h．食法、食量：食时、根据食者的喜好、用麻油或调制蒜泥等调味汁水、蘸食新炖熟的天麻及甲鱼、并喝汤．功能：滋养肝肾、平肝潜阳、活血散瘀．适应范围：适用于高血压、肝炎等症．天麻鲤鱼天麻25克、川芎10克、茯苓10克、鲜鲤鱼1尾（1．5千克）、酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量．〔制法〕（1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏、洗净装入盆内、将川芎、茯苓切成大片、用第二次米泔水泡上、再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时、捞出天麻、置米饭上蒸透．切成片待用．（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内、置盆内、然后放入葱、姜、加入适量清水后、上笼蒸约30分钟．（3）将鱼蒸好后拣去葱和姜、另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡、浇在天麻鱼上即成．〔功效〕平肝熄风、定惊止痛、行气活血．〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症．
14，朋友送来天麻我可以用天麻炖肉汤喝吗
可以用天麻炖肉汤喝 天麻肉片汤的制作方法配方：鲜天麻片60克，猪肉片100克配制方法：天麻片和猪肉片加水适量共煮。食用用法：药、汤俱食。功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。天麻鱼头汤配方：鲜天麻200克，鲢鱼头1个，粉皮200克，水发黑木耳40克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱结、姜片、植物油、鲜汤各透量。配制方法：1、将鲜天麻洗净，切片，放碗内加水蒸35分钟取出；鲢鱼头切成2片，入油锅略煎。2、锅内留底油，下葱结、姜片略炒片刻，放入鲢鱼头，料酒、鲜汤、天麻片、水发黑木耳、粉皮及适量水，用旺火烧开后，改用中火烧25分钟，去葱结、姜片，加入胡椒粉、精盐、味精烧开，盛入汤碗内即食。食用用法：直接食用。功效：适于头痛、头晕、肢体麻木等症的辅助食疗。天麻枸杞汤配方：鲜天麻200克，猪瘦肉200克，枸杞12克，精盐、味精各适量。配制方法：将鲜天麻去皮切丝或片，枸杞洗净，同入高压锅中，加水适量，用旺火煮沸20分钟改用小火煎汤（20~30分钟），加入猪瘦肉煮熟后，加精盐、味精调味。食用用法：直接食用。功效：养肝补神。可用于各种失眠、头晕等症的辅助食疗。天麻猪肝汤配方：鲜天麻100克，鲜猪肝100克，鸡蛋1个，葱花、大蒜片、姜片、盐、味精、干淀粉各适量。配制方法：1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后将天麻切成薄片，备用。2、把新鲜猪肝切成薄片，与少许盐和味精拌匀，再放入鸡蛋的蛋清，拌匀；最后放少许干淀粉，调匀。3、把青椒切成片状。4、锅中放油适量，投入葱花、大蒜片和姜片煸香，再放入天麻片煸一下，加入1000克清水煮沸，然后加入猪肝，用筷子轻轻将猪肝片划散，微火煮3－5分钟，放盐少许，淋少量麻油即成。食用用法：直接食用。功效：用于肝风眩晕，或心神失养、失眠健忘等症。可以的。1.平肝息风天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2.祛风止痛用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻适合用于内风所致的头晕。内3.防治心血管疾病能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。4.降血压能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。味甘、性平；入肝经；平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。使用天麻时应注意这样几点：1、煎煮时间需得当，天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。2：凡见津液衰少、血虚、阴虚者，均慎用。3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证，使用天麻也要详审病情，随症加减，方能取得良好的治疗效果。4、重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病症组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。5、使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。可以的，作为天麻产地人，表示炖肉、炖鸡、炖猪脚、泡酒都可以，最喜欢的是泡蜂蜜，超级好吃。但是，炖汤一次不要放太多噢，不然味道会有点重。如果第一次吃，不知道放汤里，汤味会不会怪，可以先用半根或一根煮一小碗天麻水试试口味。此外，如果你朋友送你的是鲜天麻，要放在遮光阴凉处一根一根留有点空隙地保存，不过最好尽快吃完哦。如果是干天麻，就不用这么麻烦了。
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