本文目录一览叔丁基对苯二酚在动物油里面起什么作用2，抗氧化食物有哪些3，手经常杀青蛙黄鳝和龙虾后手烂了应该擦什么药4，何首乌有抗氧化作用吗5，补硒的药物有哪些6，虾青素是什么东西啊作用是什么7，什么东西抗氧化效果最好8，脂溶性维生素包括……
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1，叔丁基对苯二酚在动物油里面起什么作用
叔丁基对苯二酚有较强的抗氧化能力。对植物油而言，抗氧化能力顺序为TBHQ>PG>BHT>BHA；对动物油脂而言，抗氧化能力顺序为TBHQ>PG>BHA>BHT。TBHQ对稳定油脂的颜色和气味没有作用，在焙烤食品中它没有“携带进入”能力，与BHA混合使用时可改善此性质，但在油炸食品中具有这种能力。TBHQ对其他的抗氧化剂和螯合剂有增效作用，在其他酚类都不起作用的油脂中，它还是有效的。柠檬酸的加入可增强其抗氧化活性。在植物油、膨松油和动物油脂中，TBHQ一般与柠檬酸结合使用。TBHQ除具有抗氧作用外还有一定的抑菌作用。对细菌、酵母的最低抑菌浓度为0.005%~0.01%，对霉菌为0.005%~0.028%。NaCl对其抗菌作用有增效作用
2，抗氧化食物有哪些
富含维生素E的坚果类食物具有抗氧化的功效相当高。究竟哪些坚果的抗氧化功能是最好的呢？ 第一名：榛子 榛子中的维生素E含量高达36.43微克。有效地延缓衰老、防止皱纹，是很有效的天然抗氧化食物。并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。所以名列榜首。 第二名：开心果 开心果中含维生素E4微克，有一定抗衰老的作用，并能增强体质。 第三名：花生 花生中含维生素E2.93微克和一定量的锌，能增强记忆、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。 第四名：杏仁 杏仁中的维生素E含量较少于花生及榛子，但维E含量也是不容忽视的。杏仁除了对皮肤的好处外，还是滋养缓和性的止咳药，主治咽干、干咳等症状。 第五名：核桃 核桃中丰富的维生素E，是人体理想的肌肤美容剂，不仅有缓解疲劳和压力的作用，还可以减少肠道对胆固醇的吸收。 第六名：腰果 腰果的维生素E含量为1.1微克，除可抗氧化、延缓皮肤衰老的效果佳，还有很好的软化血管作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。 第七名：板栗 板栗中也有相当丰富的维生素E，能对养护肌肤起到很大功效。除此之外，还能补脾健胃、活血止血。对肾虚也有良好疗效。要小心服用 第五名：核桃 因为。。。某些富含铜、铁、锌等金属元素的食物是皮肤黑变的祸根。因为这些金属元素，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性。这些食物主要有动物肝、动物肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等。有些东西不能白天吃，吃了不但不能防晒，而且会长斑，这些食物是感光食物，遇光容易形成皮肤色素沉淀。如芹菜、香菜、茴香、苋菜、油菜、菠菜、韭菜、莴苣、小白菜、紫云英、灰菜、芥菜、芫荽、白萝卜、土豆、茄子、紫菜、田螺、九层塔、红薯、柠檬、木瓜、芒果、无花果、红豆。
3，手经常杀青蛙黄鳝和龙虾后手烂了应该擦什么药
手接触到鱼饲料不会导致手烂。目前大部分鱼饲料都是颗粒饲料，手接触没有伤害。 鱼饲料中含有的成份，包括： 1．蛋白质对鱼虾免疫机能的影响。蛋白质是鱼虾生存的重要营养物质，是构成机体细胞、组织、器官的重要组成物质。鱼类正常生长需要饲料中有数量足够、容易消化吸收、各种氨基酸配比适宜的蛋白质。鱼类摄取蛋白质不足时，生长缓慢、机体免疫力下降、组织更新缓慢、创伤愈合力差、易患病。摄取的蛋白质过多，消化利用不了的蛋白质就会以氮元素的形式排出体外，既降低了机体对蛋白质的利用效率，又加重了水质管理的压力，同时也易引起肠道疾病的发生。在相对适宜的蛋白质水平条件下，氨基酸平衡不仅会使鱼虾获得较快的生长速度，而且其免疫力也会有所增强。 2．脂肪对鱼虾免疫机能的影响。脂肪尤其是必需脂肪酸是鱼虾免疫反应的重要调节因子。日粮中添加必需脂肪酸可以提高动物机体的体液免疫能力和细胞免疫能力，可以促进细胞免疫因子的产生，对有丝分裂刺激的淋巴细胞增殖反应产生重要影响，可以增强巨噬细胞的吞噬能力。 3．维生素对鱼虾免疫机能的影响。⑴VC是鱼虾正常生长和维持正常生理机能所必需的营养物质，而许多鱼虾不能合成，必须从日粮中获得。VC对鱼虾的体液免疫反应和非特异性细胞免疫反应均具有一定的影响，因而在鱼虾日粮中添加VC能够增强其免疫功能、提高其抗病能力和存活率。VC是鱼虾正常免疫反应所必需的，但它并不是直接起作用，而是与一些抗氧化物质（如VE）和对机体有防御机能的金属元素（如铜、铁）协同作用。⑵VE也是鱼虾重要的营养物质，其主要功能为抗氧化，以保护脂溶性细胞膜和不饱和脂肪酸不被氧化，饲料中适量添加可以作为免疫增强物质，加强细胞的吞噬作用，强化吞噬细胞的生成。⑶VA对维持鱼虾免疫系统的正常功能是必需的。饲料中高水平的VA能提高鱼虾体内淋巴细胞的吞噬能力和血清溶菌酶及特异性补体的活力，从而对鱼虾免疫机能产生重要影响。 4．矿物质元素对鱼虾免疫机能的影响。矿物质元素如铁、、铜、锌等元素在鱼虾的抗病力和免疫反应中相当重要，在饲料中也不能缺少。
4，何首乌有抗氧化作用吗
我朋友亲自吃过，只要平时身体没病就可以，他吃了1年了，也没见有啥副作用。衰老作用 许多学者认为，衰老动物体内积累大量脂质过氧化产物，并伴随超氧化物歧化酶活性的降低。实验结果表明，何首乌可明显降低老年小鼠脑和肝组织丙二醛含量，增加脑内单胺类递质含量，增强SOD活性，还能明显抑制老年小鼠脑和肝组织内单胺氧化酶-B的活性，从而消除自由基对机体的损伤，延缓衰老和疾病的发生。自由基学说认为，脂质过氧化物的生成和沉积可以引起一系列的衰老症状，因此脂质过氧化物的含量是评价衰老的主要指标之一，何首乌提取物对小鼠皮肤脂质过氧化物的生成具有非常明显的抑制作用，说明何首乌具有延缓皮肤衰老的作用，可以作为良好的皮肤抗衰老化妆品添加剂。此外，何首乌还能明显提高老年大鼠的外周淋巴细胞DNA损伤修复能力，通过抑制脑内单胺氧化酶-B活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节中枢神经活动，延缓大脑的衰老。2对免疫系统的影响 制何首乌能拮抗免疫抑制剂氢化考的松或强的松龙引起的小鼠胸腺萎缩与退化作用，增加其胸腺、肾上腺、脾脏和腹腔淋巴结的重量，提高白细胞总数，促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，降低小鼠循环免疫复合物的含量。免疫学认为，免疫功能的衰退与机体的老化密切相关，胸腺是免疫系统的中枢器官，能有效地维持机体的免疫功能。何首乌能延迟随衰老出现的胸腺退化，可能是其延缓衰老、提高机体免疫力的重要机制。此外，何首乌还能增加胸腺核酸和蛋白质含量，延缓老年大鼠胸腺年龄性退化作用，并能促进老龄小鼠胸腺超微结构明显逆转变化，使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬指数明显上升，从而提高机体的非特异性免疫功能。3降血脂及抗动脉粥样硬化作用 实验研究表明，制何首乌醇提取物0.84～8.4g/kg·d灌胃给药，6周内可显著降低老年鹌鹑的血浆甘油三酯和游离胆固醇水平，抑制血浆总胆固醇和胆固醇酯的升高。制何首乌的水提物可明显提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇含量，降低TC水平，结合HDL-C/TC比值显著升高，提示何首乌可提高机体运转和清除胆固醇的能力，降低血脂水平，延缓动脉粥样硬化的发展。
5，补硒的药物有哪些
肠胃病、便秘患者要补硒 处在环境污染中的人群要补硒 成长发育中的少儿补硒 亚健康人群要补硒 老年人要补硒 缺硒的症状 硒缺乏的表现主要是脱发、脱甲，部分患者出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。人轻度或中度缺硒，其征兆或症状不明显。 人体缺硒可能产生的疾病：能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等。 人需要终生补硒。无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。由于人体对亚硒酸钠的吸收利用不很理想，现在提倡的还是补充有机硒。有机硒的种类很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻类、富硒蘑菇和硒麦芽等等。有机硒的最大特点是利于人体吸收利用，安全无副作用。天然无机硒的另一个重要特点是，有机硒常常以菌、藻、蛋白质等作为载体，也就是说在摄入有机硒同时，还摄入载体的其他有效营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖体等，这些营养成分与硒协同作用，产生了明显的保健祛病功能。在日常的膳食中就可以吸收人体所需的硒的数量，鱼肉及猪肉都含有硒的。另外，大蒜的硒的含量较高。补硒的产品有很多，但是有用的我就不知道了。我现在给孩子用的是伊分子的锌硒宝。生物制剂无副作用，你也可以多吃含硒的食物如芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒。病情分析：可以用法尔诺德牌硒酵母片。硒酵母片中所含的有机硒提取于天然硒酵母，是由微生物合成转化法精制而成，属纯天然产品。指导意见：含硒丰富的食物有：富硒大米、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。补硒不能过量。因为过量的摄入硒可导致中毒，出现脱发、脱甲等。硒维康口嚼片是一种富硒的高科技产品，其主要成分为硒麦芽、维生素E、β-胡萝卜素等，其中硒麦芽粉的生产已获国家发明专利。补硒能增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。认准官网--->体恒健商城。
6，虾青素是什么东西啊作用是什么
天然虾青素（天然虾红素）世界上最强的天然抗氧化剂，有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。虾青素 虾青素到底是什么？为什么它可以使三文鱼呈现红色？ 虾青素是一种红色素，可以赋予三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于 β - 胡萝卜素（存在于胡萝卜中）和维生素 a 。虾青素是类胡萝卜组的一部分 虾青素是由几种藻类和浮游生物产生的。一些水生物种，包括虾在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现粉红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼，鳟鱼）和鸟（火烈鸟，朱鹭）捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。虾青素没有被漂白，因此这些动物可以保留粉红色。 与水产动物相关的虾青素的作用还不十分清楚。不过和维生素 e 比起来它是一种很有潜力的抗氧化剂。它也可以抗紫外线。 只有藻类和酵母菌等可以产生虾青素，更高等的动物不能转化出这种化学结构。这使得水产养殖具有重要意义。 养殖三文鱼有几种形式。可以在海里养殖，其部分食物是天然的，也可以额外补充饲料。另外一种方法是陆地养殖，这样三文鱼就吃不到天然食物，而只有鱼饲料。如果没有虾和其他虾青素来源，三文鱼就会保持白色，消费者不喜欢这样的三文鱼。所以鱼饲料中需要加入虾青素。 虾青素可以用化学方法从胡萝卜素制得。这是鱼饲料中虾青素的最主要来源。其他方法有：添加虾废料或产虾青素酵母。 [编辑本段]天然与人工合成虾青素的差异 目前，虾青素的生产具有人工合成和生物获取两种方式．人工合成虾青素不仅价格昂贵，而且同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著． 在结构方面，虾青素具有3s-3 s；3r-3 s；3r-3r这3种构型，其中人工合成虾青素为3种结构虾青素的混合物，并以顺式结构— —3r．3 s型为主，与鲑鱼等养殖生物体内的虾青素(以反式结构— —3s-3 s型为主)截然不同 ． 在生理功能方面，人工合成虾青素的稳定性和氧化活性亦比天然虾青素低 ． 在应用效果上，人工虾青素的生物吸收效果也较天然虾青素差，喂食浓度较低时，人工虾青素在虹鳟鱼血液中浓度明显低于天然虾青素 引，且在体内无法转化为天然构型，其着色能力和生物效价更比同浓度的天然虾青素低的多 ． 在生物安全方面，利用化学手段合成虾青素时将不可避免的引入杂质化合物，如合成过程中产生的非天然副产物等，将降低其生物利用安全性 ． 随着天然虾青素的兴起，世界各国对化学合成虾青素的管理也越来越严，如美国食品与药物管理局(fda)已禁止化学合成的虾青素进入保健食品市场．目前，虾青素的生产一般倾向于开发天然虾青素的生物来源，并由此进行大规模生产。
7，什么东西抗氧化效果最好
随着我国居民生活水平的提高，温饱已不成问题，现代人除了单纯从营养学角度安排自己的膳食外，还要注意食物防病抗病、提高身体素质的作用。近年具有抗氧化作用的营养素引起了人们的重视。 一.什么是抗氧化营养素 在正常的人体生命活动中，或机体受到高能辐射、某些药物及致癌物质等的侵害时，可以产生许多具有高度化学活性的自由基。人体自身有一套抗氧化体系，维持着体内自由基处于不断产生与清除的动态平衡之中。若自由基产生过多或清除过慢，多余的自由基就可能对人体造成损伤。这些损伤主要是氧化损伤，从而导致一些严重疾病，如心脏病、癌症和衰老现象的产生。 食物中的抗氧化营养素是指一些具有抑制自由基产生、清除自由基功能或抑制自由基对大分子的氧化损伤作用的营养素，从而在体内起到抗氧化的作用，以维护人体的健康。 二.常见的抗氧化营养素与宝宝健康的关系 1.维生素c作为一种自由基清除剂，维生素c能发挥抗氧化功能，从而增强机体对外界环境的应激能力，增强机体免疫力，提高人体对疾病的抵抗能力；维生素c还可解除有毒物质的毒性。所以，近年来关于维生素c的防癌抗癌作用、预防感冒的报道非常多。婴幼儿及儿童机体的免疫功能尚未发育完善，机体的抵抗力较差，故膳食中供给足量的维生素c可以预防小儿感冒和婴幼儿腹泻的发生，或减轻发生感冒和腹泻时的症状，这已经在许多研究中得到证实。 2.维生素e维生素e是一种具有抗氧化功能的维生素，是机体的一种强有效的自由基清除剂，故可提高机体的免疫力。维生素e缺乏会引起吞噬细胞吞噬细菌的功能受抑制。在构成免疫系统的白细胞中，维生素e的含量是红细胞的30倍。维生素e还可刺激机体抗体的产生。所以对婴幼儿来说，维生素e的供给也是非常重要的，对维持机体的免疫功能、预防疾病的发生起重要作用。 3.维生素a和胡萝卜素维生素a在人体内具 有重要的生理功能，主要存在于动物性食物中，植物性食物不含维生素a，但含有维生素a的前体物质胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素a。近年研究发现，胡萝卜素在体内除转化为维生素a外，尚有许多与维生素a无关的功能，主要与其抗氧化功能有关。一般来说，我国居民的膳食是缺乏维生素a的，所以应该在婴幼儿膳食中补充维生素a：给婴儿喝一些蔬菜汁和水果汁，鼓励幼儿多吃蔬菜和水果，以提供足量的β-胡萝卜素，以弥补维生素a的不足。β-胡萝卜素的毒性比维生素a要小得多，通常不用担心过量的问题。维生素a与小儿视力、生长发育等的关系已经为大家所认识，而维生素a与免疫的关系现在也开始受到重视。 4.牛磺酸牛磺酸作为一种调节剂，是膜稳定性和抗氧化活性的调节与保护物质，它在大脑中的浓度非常高。同时，牛磺酸对婴儿生长尤其是大脑和视网膜的发育也很重要。牛磺酸的缺少会影响到孩子的视力、心脏与脑的正常发育。 5.微量活性元素硒硒作为一种必需微量元素，具有多方面的生理功能，其中最重要的就是它的清除活性氧自由基的功能。所以硒可有效地提高机体的免疫力。硒还可作为部分重金属元素的天然解毒剂。近年对硒的抗肿瘤作用也有深入研究。哈哈，苹果，红酒，紫色的葡萄。亲~抹那么多高品质让肌肤营养过剩的的护肤品，不如简单清爽，基础护肤，让肌肤自我修复，多吃点水果，喝点红酒，看看电影，小趣一下，多做瑜伽，内调外养，提升个人修养和魅力，才是最年轻的状态~！俗话说的好，内在力，外在美。亲~祝你生活天天向上哟~！经过“活性氧自由基清除能力”检测，表明：国内蜂胶抗氧化效率最高。植物的有巴西莓、其次是蓝莓。他们均比紫葡萄要好的多。国外巴西莓提取物、蓝莓提取物较好。国内市场上虾青素、葡萄籽提取物OPC均是可以的。
8，脂溶性维生素包括哪些及其分别有什么功能
维A：1、维持正常视觉；2、维持上皮的正常生长与分化；3、促进生长发育；4、抑癌作用；5维持机体正常免疫功能.维D：1、促进小肠钙吸收；2、促进肾小管对钙、磷的重吸收,减少丢失；3、对骨细胞呈现多种作用；4、调节基因转录作用；5、通过维D内分泌系统调节血钙平衡.维E：1、抗氧化作用；2、促进蛋白质更新合成；3、预防衰老；4、与动物的生殖功能和精子生成有关；5、调节血小板的黏附力和聚集作用.维K：1、调节凝血蛋白质合成；2、调节骨组织钙化和形成；3、与动脉粥样硬化有关.脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K四种，这四种维生素尽管每一种都至少有一个极性基团，但都高度疏水的，所以不溶于水，脂溶性维生素在动物体内可以被动的贮存下来。维生素A的生理作用主要表现在：（1）构成视网膜的感光物质，即视色素；（2）维持上皮结构的完整与健全；（3）促进生长、发育。维生素D能促进小肠对食物中钙和磷的吸收，维持血中钙和磷的正常含量，促进骨和齿的钙化作用，详见第18章钙磷代谢。维生素E与动物生殖机能有关，雌性动物缺少维生素E则失去正常生育能力，一般虽能受孕，但由于子宫机能障碍，易引起胎儿死亡及吸收、导致流产。在雄性动物缺少维生素E则睾丸生殖上皮发生退行性变，伴有输精管萎缩，精子退化，尾部消失，丧失活动力。在人类单纯由于缺少维生素E而发生的病尚属罕见，但在临床上它可作为药物使用，治疗某些习惯性流产，有时能收到一定效果。维生素K可以促进肝脏合成多种凝血因子，因而促进血液凝固。脂溶性维生素解释：脂溶性维生素由长的碳氢链或稠环组成的聚戊二烯化合物。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们都含有环结构和长的、脂肪族烃链，这四种维生素尽管每一种都至少有一个极性基团，但都高度疏水的。某些脂溶性维生素并不是辅酶的前体，而且不用进行化学修饰就可被生物体利用。这类维生素能被动物贮存。以上内容参考：百度百科—脂溶性维生素大体如此，但不完全符合，比如脂溶性的维生素k就在绿叶植物里，脂溶性的维生素e主要在植物种子里的油脂中。水溶性的维生素b一族中有不少在肉类中，其中的b2在蛋黄里居多，b12主要在动物性食品中。脂溶性维生素在体内相对稳定，不需要经常补充。水溶性维生素包括维生素C和B族维生素；脂溶性维生素包括维生素A、E、D和K。维生素A 中学生物课我们学过，维生素A缺乏容易导致夜盲症。维生素A还与免疫功能、骨骼健康和皮肤健康密切相关。如何添加？维生素A可从动物肝脏、胡萝卜、西兰花、芒果等常见食物中直接补充或补充维生素A（β-胡萝卜素）。（有很多种，你可以自己学习）应该注意的是，不要添加太多，例如，每周给动物肝脏添加100克就足够了。过量可能导致骨质流失维生素E 相信大家都应该看到很多关于维生素E的广告，我们都知道它是抗氧化剂。抗氧化是人体抵抗自由基的能力。过多的自由基会损伤正常细胞。抗氧化作用可以理解为将自由基的性质“由坏变好”。维生素E的补充也推荐通过天然食物，如植物油和坚果。如果买滋补品，注意买天然维生素E，不要买合成的。维生素D “维生素D促进钙的吸收。”这是常识。但事实上，维生素D不必靠“吃”来补充，它可以自己合成。通过阳光可以促进身体合成维生素D。每天能晒10分钟以上是可以的。维生素D缺乏会导致佝偻病和骨质疏松症。如果使用维生素D补充剂，通常每天5微克就足够了。维生素K 你可能没有听说过维生素K，因为大多数人并不缺乏它。维生素K在凝血中起主要作用，也与骨骼健康有关。维生素K是由细菌在我们体内合成的。一般来说，婴儿容易因缺乏维生素K而出血。因为没有细菌合成维生素K，所以母乳的含量是不够的。含维生素K的食物包括各种绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类等。参考文章网址：“维生素的分类与特点 脂溶性维生素都有哪些？”http://www.beeecshop.cn/article/9904.html脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。维生素D的主要功用是促进小肠粘膜细胞对钙和磷的吸收。此外维生素D还有促进皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能作用。维生素E具有抗氧化作用，能抑制不饱和脂肪酸的氧化，减少过氧化脂质的形成以及对机体生物膜的损害，有抗衰老、抗癌及防止动脉粥样硬化作用。维生素K具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固等生理作用。维生素D的来源维生素D都是由相应的维生素D原经紫外线照射转变而来的。维生素D原是环戊烷多氢菲类化合物。维生素D原B环中5，7位为双键，可吸收270～300nm波长的光量子，从而启动一系列复杂的光化学反应而最终形成维生素D。如果维生素D原为麦角固醇，则光照产物是维生素D2，如果维生素D原是7-脱氢胆固醇，则光照产物是维生素D3。维生素D2又名麦角钙化醇，主要由植物中合成，酵母，麦角等含量较多。维生素D3又名胆钙化醇，大多数高等动物的表皮和皮肤组织中都含7-脱氢胆固醇，只要阳光或紫外光照射下经光化学反应可转化成维生素D3。维生素D3主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉、脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品中。两种维生素D具有同样的生理作用。人体的维生素主要由人体自身合成和动物性食物中获得。以上内容参考 百度百科--脂溶性维生素脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。1、维生素A可促进细胞的增殖和生长，保护各器官上皮组织结构的完整和健康，维持正常视力。可促进幼貉的生长，使骨骼发育正常并提高对各种传染病的抵抗力，还参与性激素的形成，提高繁殖力。2、维生素D维持正常的钙、磷代谢，因而对骨骼的正常发育有极重要的作用，缺乏时不仅会出现软骨症，阻碍生长，还会严重影响繁殖机能。3、维生素E维生素E是一种有效的抗氧化剂，对维生素A具有保护作用，参与脂肪的代谢，维持内分泌的正常机能，使性细胞正常发育，提高繁殖性能。4、维生素K维生素K 又叫抗出血维生素，是维持血液正常凝固所必须的物质。维生素K参与蛋白质谷氨酸残基的γ-羧化。凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ肽链中的谷氨酸残基在翻译后加工过程中，由蛋白羧化酶催化，成为γ-羧基谷氨酸(Gla)。这两个羧基可络合钙离子，对钙的输送和调节有重要意义。扩展资料脂溶性维生素和水溶性维生素的区别：一、特性不同1、脂溶性维生素：含有环结构和长的、脂肪族烃链，高度疏水，能被动物贮存。2、水溶性维生素：是辅酶或辅基的组成部分，能溶于水。二、作用不同1、脂溶性维生素：临床上用作脂溶性维生素注射液。2、水溶性维生素：在蛋白质代谢中起重要作用。用于神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。可作为能溶于水的有机营养分子。参考资料来源：百度百科-脂溶性维生素百度百科-水溶性维生素
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