鲜天麻炖鸡怎样做原料：鸡一只2000克。配料：天麻50克、明参25克、芍药25克、百合25克、枸杞25克、枣25克。调料：姜20克、蒜苗20克、葱20克、盐30克、味精20。做法：鸡斩为4厘米见方的鸡块，放入锅内煮沸后倒去汤水；2、……
1，鲜天麻炖鸡怎样做
原料：鸡一只2000克。配料：天麻50克、明参25克、芍药25克、百合25克、枸杞25克、枣25克。调料：姜20克、蒜苗20克、葱20克、盐30克、味精20。做法：1、鸡斩为4厘米见方的鸡块，放入锅内煮沸后倒去汤水；2、用清水涮尽油沫与血水之后放入高压锅内加清水、天麻、明参、芍药、百合、枸杞、枣、姜、蒜苗、葱加盖入火上煮约1小时后起锅待汽压降完后便可起锅盖，放入盐、味精即可（也可用一般铁锅，但要用小火来炖时间约3小时）。功用：滋阴健脾，补血壮阳。
2，天麻炖鸡一次放多少天麻
天麻炖鸡建议放20-25克左右天麻即可。 天麻是制作天麻炖鸡的主要原材料，是兰科植物天麻的干燥块茎，味甘性平，归肝经，具有一定息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用，与老母鸡一起炖汤是很好的，一般建议天麻炖鸡天麻放20-25克左右即可。鸡肉在炖煮前先焯水，可以加入料酒去腥，一般都是大火烧开转小火，慢炖1小时左右。天麻炖鸡不用放太多调料，姜片和食盐即可，这样可以保留鸡汤最原始的味道。天麻炖鸡对身体的好处： 1、强身健体 天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分是很高的，适量吃可以为人体补充充足的营养，提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力。 2、明目益智 天麻炖鸡中，天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分，可以保护脑神经细胞，增强视神经的分辨能力，有明目功效，其次鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质。有利于人体智力发育，所以天麻炖鸡具有一定益智明目的作用。 3、促进心血管健康 天麻炖鸡中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分是很高的，适当进行食用，可以帮助人体降低脑血管阻力，具有一定保护人体心血管健康的作用。
3，鲜天麻可否和茶树菇炖鸡
就要看你是什么菌类啦。一般的菌都是可以炖的，不过像这些药材最好不要放太多别的辅料在里面，如果菌类的味道太大盖过了天麻的味道那就不好吃了。而且吃不出天麻原有的味道。
4，鲜天麻炖鸡汤怎么做
天麻乌鸡汤不能治疗妇女脚后跟疼痛和麻木.下面是天麻炖鸡的作用 主料：乌鸡（宰杀干净）一只、天麻约200克（鲜麻，干麻约50克）适当切成块 辅料：枸杞、香菜 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效主料天麻10g三黄土鸡1只辅料姜2片盐适量枸杞5g红枣10g料酒10g盐2g白糖1g步骤1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）小贴士1.土鸡焯烫出血沫后再洗干净，炖出的汤才会清。2.在泡天麻的时候加入一点点白糖，既能加快胀发的时间，也可以使食材的味道更好。3.在春季比较适合吃公鸡，而在秋冬季比较适合吃土鸡。4.为了保持鸡汤的原汁原味，只在最后加了适量的盐调味没再加其他调料。
5，新鲜天麻可以煮鸡吗
天麻，一想到它，第一关联到的是三个字：去头风。中医认为，天麻有平肝息风，定惊的作用，可用于凡肝风内动、头目眩晕之症。而第一时间想到的关于天麻的药膳，是天麻鱼头汤。不过，鱼头得去买，而冰箱里还躺着半只鸡。天麻炖鸡也是不错的药膳啊。再配点山药，免得除了鸡肉和天麻，汤中再无它物可捞。天麻干很硬，得事先用水浸泡变软后才好切片。有看到说可以用微波炉叮软，但叮的时间长了会不会叮熟呢？还是用水泡，心里更能接受一些。然而，完全没想到天麻干吸水很慢。泡了一夜，捞出天麻，想要优雅地切个片。吃水变软的最外层算是勉强切下来一片，然后，就仿佛切到了石头上。有点儿傻眼，完全不在预料中啊。还等着下锅呢！剁吧。天麻硬而脆，一剁就四下乱崩。而且形状弯曲，还容易闪了刀，差点没把自己手指头给剁下来。好歹算是弄成了小块。跟鸡肉一块下锅炖煮，鸡肉软烂，天麻也煮到足够柔软。一直觉得，新鲜天麻有一股子浓烈的味道，而这干天麻，好像没感觉出来。而汤味鲜美，感觉不错。准备用料：天麻干50克，山药300克，鸡半只，枸杞子15克，生姜1块，盐1小勺，水适量，将天麻提前用清水浸泡一夜以上，泡软之后切成小块，备用。鸡洗净剁成块，放入砂煲中，加入拍碎的姜块和适量清水，大火煮至沸腾。当血沫浮出时，用网筛捞去表面浮沫。浮沫捞尽后，放入天麻，再次用大火煮至沸腾，盖上盖子，转小火炖约2小时，直至鸡肉软烂。炖煮的时候，将山药去皮洗净，切成滚刀块，备用。当鸡肉煮到理想的软度，加入山药块，煮约10-15分钟，至山药熟透，再放入枸杞，煮约5分钟，最后加盐调味，熄火。盛出，食用。天麻有平肝息风，定惊的作用，可用于凡肝风内动、头目眩晕之症。 新鲜天麻有一股子浓烈的味道，而这干天麻，好像没感觉出来。而汤味鲜美，感觉不错。小诀窍山药的用量可以根据自己喜好酌情增减。枸杞子也可以同天麻一起放入汤中炖煮。炖煮时间需根据自己想要的鸡块软硬度酌情增减
6，天麻炖鸡怎么做如何做好吃
原料： 鸡一只2000克。 配料： 天麻50克、明参25克、芍药25克、百合25克、枸杞25克、枣25克。 调料： 姜20克、蒜苗20克、葱20克、盐30克、味精20。 做法： 1、鸡斩为4厘米见方的鸡块，放入锅内煮沸后倒去汤水； 2、用清水涮尽油沫与血水之后放入高压锅内加清水、天麻、明参、芍药、百合、枸杞、枣、姜、蒜苗、葱加盖入火上煮约1小时后起锅待汽压降完后便可起锅盖，放入盐、味精即可（也可用一般铁锅，但要用小火来炖时间约3小时）。 功用： 滋阴健脾，补血壮阳。主料去皮去骨鸡腿1只 干无花果3个 天麻（约2— 3克）1片 姜2片 胡萝卜1/2 根 辅料盐（约3克）1/2茶匙 糖（约1克）1/4茶匙 天麻炖鸡的做法步骤1. 将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。2. 把鸡腿肉去皮，再把肉表面的肥油切除，清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔，这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。3. 锅中倒入清水，放入鸡肉块，大火煮开后，撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出。4. 把焯好的鸡肉放入微波专用碗中，放入去皮切成滚刀块（3cm大小）的胡萝卜，泡软的天麻，无花果，倒入开水，水量要没过鸡肉并高2cm，盖上一层微波专用保鲜膜。5. 放入微波炉中，用最高火力打7分钟即可。出炉后，调入盐搅匀即可。
7，天麻炖鸡怎么炖需要多长时间
天麻山药炖鸡汤天麻，一想到它，第一关联到的是三个字：去头风。中医认为，天麻有平肝息风，定惊的作用，可用于凡肝风内动、头目眩晕之症。而第一时间想到的关于天麻的药膳，是天麻鱼头汤。不过，鱼头得去买，而冰箱里还躺着半只鸡。天麻炖鸡也是不错的药膳啊。再配点山药，免得除了鸡肉和天麻，汤中再无它物可捞。天麻干很硬，得事先用水浸泡变软后才好切片。有看到说可以用微波炉叮软，但叮的时间长了会不会叮熟呢？还是用水泡，心里更能接受一些。然而，完全没想到天麻干吸水很慢。泡了一夜，捞出天麻，想要优雅地切个片。吃水变软的最外层算是勉强切下来一片，然后，就仿佛切到了石头上。有点儿傻眼，完全不在预料中啊。还等着下锅呢！剁吧。天麻硬而脆，一剁就四下乱崩。而且形状弯曲，还容易闪了刀，差点没把自己手指头给剁下来。好歹算是弄成了小块。跟鸡肉一块下锅炖煮，鸡肉软烂，天麻也煮到足够柔软。一直觉得，新鲜天麻有一股子浓烈的味道，而这干天麻，好像没感觉出来。而汤味鲜美，感觉不错。原料：天麻干、山药、鸡、枸杞子、生姜、盐、水。做法步骤：?第1步、用料：天麻干50克，山药300克，鸡半只，枸杞子15克，生姜1块，盐1小勺，水适量，?第2步、将天麻提前用清水浸泡一夜以上，?第3步、泡软之后切成小块，备用。?第4步、鸡洗净剁成快，?第5步、放入砂煲中，加入拍碎的姜块和适量清水，大火煮至沸腾。?第6步、当血沫浮出时，用网筛捞去表面浮沫。?第7步、浮沫捞尽后，放入天麻，再次用大火煮至沸腾，?第8步、盖上盖子，转小火炖约2小时，直至鸡肉软烂。?第9步、炖煮的时候，将山药去皮洗净，切成滚刀块，备用。?第10步、当鸡肉煮到理想的软度，加入山药块，煮约10-15分钟，至山药熟透，?第11步、再放入枸杞，煮约5分钟，?第12步、最后加盐调味，熄火。?第13步、盛出，食用。小贴士：山药的用量可以根据自己喜好酌情增减。枸杞子也可以同天麻一起放入汤中炖煮。炖煮时间需根据自己想要的鸡块软硬度酌情增减
8，天麻炖鸡怎么煮啊
展开全部主料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 做法： 将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟 烂即可。展开全部1、天麻炖鸡 〔原料〕鸡1只（500）克，天麻10克，调料适量。 〔制法〕 （1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。 （2）天麻洗净、切片。 （3）天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。 〔功效〕熄风、行气、活血。 〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。 脑血管疾病是由于脑血管粥样硬化导致动脉血管狭窄或阻塞而引起的脑部供血供养不足,长伴随高血压,高血脂,糖尿病等并发症. 天麻炖鸡在药物学上还有降压的作用,可以少量食用,但是效果不明显. 此外还要注意,此类病人最好不要食用高脂肪,高盐,高蛋白的食物.展开全部到药店买适量天麻，洗干净，和鸡块一起炖熟。不要放酱油，清汤炖。也可适当再放点黄酒。 这样治头痛比较有效虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。 2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。制作原料 天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。制作方法 将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。
9，鲜天麻炖鸡的功效与作用及食用方法
天麻炖鸡的功效作用天麻炖鸡的主要食材是营养价值丰富的土鸡和药食两用的天麻，将它们放在一起烹饪，不仅有着土鸡的肉香，还带着天麻的淡淡药香，入口的滋味也是极好的。这道天麻炖土鸡除了好吃之外，因为有着天麻的辅助，它的食疗功效也是很高的哦！接下来，我们就来仔细的了解一下关于天麻炖鸡的食疗功效吧！天麻是一种植物，它的根和茎晒干后是名贵的中药，可以用来治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。土鸡是鸡肉里味道最鲜美、蛋白质最高且营养价值最丰富的一种鸡。天麻炖鸡，二者的功效和作用相辅相成，是一道高营养高价值的佳肴。天麻的功效与作用：抗惊厥作用：天麻水对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。天麻水还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。平肝息风：天麻水能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，天麻水亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。防止老年痴呆：天麻水在血管内能降低脑血管阻力，增加脑血流量，使脑循环得到改善，天麻水主要用于肢体麻木、半身不遂、中风后遗症及帕金森综合症。降低血压：久服天麻水可平肝益气、利腰膝、强筋骨，天麻水还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。土鸡的功效与作用：鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。 ...做法一主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)步骤：1、准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。2、煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可，出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦！功效：天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用哦！做法二主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g步骤：1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。2、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。
10，新鲜天麻炖鸡怎么炖
食材：天麻、土鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g步骤：1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软。2、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下，等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。3、将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。可以加山药。天麻炖鸡加上山药不会与其中的天麻和鸡肉相互影响，不存在药物和食物相克的情况，并且综合这些，可以附带山药的功效，结合使天麻炖鸡更有营养和疗效。?2天麻炖鸡加山药的好处养血天麻炖鸡行气活血，而山药健脾益胃，有助于营养的消化吸收，能更好的帮助药效的发挥，增强养血效果。清热天麻炖鸡性温，助火，一般不适合内热的人吃，而山药有清热的作用，放山药可减轻天麻炖鸡助火热的效果。祛病天麻炖鸡本身可治疗一些头痛、虚弱的疾病，而山药具有扶正祛邪的作用，能更好的补阳强健脏腑功能，辅助治疗疾病更好恢复。?3天麻炖鸡加多少山药合适山药一般多于天麻。约100克~500克。根据食材多少适当的放入对应量的山药。不用担心山药多于天麻会影响到天麻的作用，而天麻不宜过多，成人天麻的中毒剂量为40克以上。?4天麻炖鸡加山药的做法材料：天麻20克、鲜山药、葱白段各100克，鸡1只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，水3000克。做法：将高压锅置于火上，锅内加入水、天麻、山药、鸡肉、生姜片、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。功效：具有补中益气、活血化瘀、补肾益精、健脾养胃、消炎止痛、解毒通络、强筋健骨、润肺止咳、生津和血等功效?5天麻炖鸡还可添加什么食材当归当归即能补血又能活血；加当归一起对妇女可调经活血，还可润肠通便。一般添加3~6克。枸杞枸杞可养肝，滋肾，润肺。加枸杞一起可补虚益精，清热明目。一般添加3~6克。玉竹玉竹有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。加一起有滋补效果，具有保健作用。一般添加5~10克。黄芪黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效。加一起对高血压、心脏病、糖尿病都有一定的疗效。党参党参可补中益气，和胃生津，祛痰止咳。加一起对于脾虚食少便溏，四肢无力等有一定疗效。天麻是一种名贵的药材，有补脑、明目、镇静、催眠、增强免疫等很多功效，多吃可以强身健体。新鲜的天麻因为没有晒干，所以没有干天麻那样浓的酸味，反而是一股淡淡的药香，用来炖汤非常鲜美。天麻炖鸡有着丰富的营养价值及药用价值，而且味道鲜美，有着土鸡的肉香与天麻淡淡的药香。制作食材：土鸡肉200克，天麻100克左右，姜片少许，盐少许。制作步骤：1?买回来的新鲜天麻洗净，这次我们用了两个，其它下次再用。2?将新鲜天麻外面的泥土洗干净，因为有点碰伤，我就去了一下皮。天麻切成片。3?土鸡提前焯水过了，我这里就不写了。土鸡加适量清水入锅，生姜切片放入锅中！4?将天麻片放入锅中，大火煮开后，小火慢炖一个小时左右。5?出锅后，加一点点盐拌匀，即可享用了。鸡汤清香，有淡淡的药香味。新鲜的天麻片也很好吃，有点粉粉的感觉！天麻炖鸡可以放桂圆吗?吃天麻炖鸡有什么好处?下面小编给大家介绍一下。 可以放桂圆 天麻除了不能与御风草一起食用，其他基本都可相容。放入桂圆不会产生毒副作用。并且桂圆具有丰富营养，有滋补的作用，是药膳常用辅助食材。 天麻炖鸡放桂圆的好处缓解头痛 天麻炖鸡本身就具有治疗神经性头痛的作用，而桂圆也具有缓解头晕、头胀、头痛的功效，放入桂圆对于治疗头痛的效果是非常好的。 安神助眠 天麻炖鸡有一定的镇静效果，桂圆能补心安神，可以治疗失眠，一起炖煮食用，对于头晕失眠的人群有很好的疗效。 补气养血 天麻炖鸡可行气活血，而桂圆又能益气养血，相互结合，可更有效的补气养血。 天麻炖鸡放多少桂圆合适一般建议放5~8颗。 因为桂圆属温性水果，天麻炖鸡也是温热性的食物，结合食用过多会易引起人上火，导致内火旺盛，从而引起其他的不适。 哪些人吃天麻炖鸡不适合放桂圆1.肥胖患者不宜放桂圆，桂圆含糖分较多，加速滋补作用强，使人更易发胖。 2.高血糖患者不宜放桂圆，同样糖分多，会导致血糖波动上升。 3.热性体质者不宜放桂圆，天麻炖鸡和桂圆都属温性，吃了会导致上火加重。 4.月经期女性不宜放桂圆，都是行气活血的食物，吃多会引起月经不调。 天麻炖鸡还能放哪些食材当归 当归即能补血又能活血;加当归一起对妇女可调经活血，还可润肠通便。一般添加3~6克。 枸杞 枸杞可养肝，滋肾，润肺。加枸杞一起可补虚益精，清热明目。一般添加3~6克。 玉竹 玉竹有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。加一起有滋补效果，具有保健作用。一般添加5~10克。 黄芪 黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效。加一起对高血压、心脏病、糖尿病都有一定的疗效。 党参 党参可补中益气，和胃生津，祛痰止咳。加一起对于脾虚食少便溏，四肢无力等有一定疗效原料天麻10克鸡750克猪肉150克枸杞子5克山药、沙参、玉竹各10克调料姜片、葱段、盐各3克味精5克做法1、先将鸡洗净，猪肉切块，天麻洗净。2、用锅烧水至滚后，放入鸡、猪肉块煮去表面的血渍，倒出用水洗净。3、将猪肉块、天麻、鸡、枸杞子、山药、沙参、玉竹、姜片、葱段装入炖盅内，加清水炖2个小时后调入盐、味精即可食用。原料老鸡350克海底椰100克川贝10克猪肉150克调料盐、味精各5克姜片、葱段各3克做法1、先将猪肉切块，老鸡洗净，海底椰、川贝洗净。2、用锅将水烧开后，放入猪肉块、老鸡煮去表面的血渍，倒出洗净。3、将老鸡、猪肉块、海底椰、川贝、姜片、葱段等放入炖盅内，加入清水炖2小时后调入盐、味精即可食用。原料鸡血藤20克鸡肉、脊骨各500克猪肉200克调料姜片10克盐5克味精5克做法1、先将鸡刨好，切块洗净；脊骨、猪肉切块；姜去皮。2、锅内烧水，待水沸时，加入脊骨块、鸡肉块、猪肉块煮去血渍。3、砂锅内放入鸡肉块、脊骨块、姜片、鸡血藤、猪肉块，加入清水，煲2小时，调入盐、味精即可食用。1洗净天麻,切片.?2鸡肉焯水,武火烧开,文火炖煮.?3武火把鸡肉煮开时,放入天麻片,放入姜片,炖一个小时即可,满室飘香.将鸡宰杀洗净，入炖盅中，加花椒。姜等等，炖至半熟时就放入鲜三七同炖。三七炖全鸡，是广西壮乡美食，为招待贵宾的佳品！
11，新鲜天麻炖鸡的做法
天麻做为中华民族珍贵的中药材，具备很高的营养成分，因此大伙儿可能在炖乌鸡的情况下，再加一点天麻。天麻炖鸡不但可以提高人体免疫力，还能补充各种各样营养成分，是一个非常值得强烈推荐的美食。以便更强的充分发挥二者的优点，天麻炖鸡的做法与作用上应当有一个掌握。假如身旁有些人病了或是是身体素质较差，能够 做一道天麻炖鸡，修复一下原气。天麻炖鸡的做法一食物：天麻、柴鸡、姜片、大枣、盐1、最先要提前准备充裕的原材料，天麻一块、姜片及其适度的大枣，这种原材料是不可或缺的，可以将鸡脯肉的美味彻底呈现出去。2、随后将天麻切割成小小块，再把生生姜切成片，置放一边存着预留，先将锅内的烧开。3、等候锅内的烧开之后，再把柴鸡和别的食物一起倒进锅内，再用火灾烹饪，添加一些盐，最终改为用小伙子炖上三个钟头就可以，就制做出了一道天麻炖鸡。天麻炖鸡的做法二食物：天麻、柴鸡、食用盐2g、姜2片、米酒10g、枣(鲜)10g、白砂糖1g1、柴鸡屠宰解决干净;大枣，枸杞子用冷水清洗下，天麻提早添加少量白砂糖泡软。2、锅内加水烧开后，添加米酒(5g)，再把整理干净的柴鸡放进锅内煮下，直到煮流血沫和脏东西后熄火，捞起来，清洗干净。3、将泡好的天麻切片状，我切了6片上下;姜2片，把全部的原材料的都放进石锅内，再添加米酒，冷水盖上盖大火烧开后转文火，慢炖1钟头上下。炖好后加入适当的盐就可以。天麻的功效：1、抗惊厥功效：天麻对三叉神经抽动、四肢麻木、中风偏瘫、癫痫等的一定功效。也有减轻平滑肌痉挛，减轻心绞痛、胆绞痛的功效。2、减少血压功效：天麻能医治高血压。久服可舒肝养血、利腰膝、强筋壮骨，还可提升颈静脉及冠脉血容量，对心脏有维护功效。3、清目、增智功效：天麻还有清目和明显提高记忆力的功效。天麻对人脑中枢神经系统具备显著的维护和缓冲作用，能提高眼睛神经的辨别工作能力，现阶段已作为高空飞行工作人员的脑健康保健食品或脑健康保健药品。日本国用天麻注射液医治老年痴呆，高效率达81%。鸡脯肉含丰富多彩蛋白，其人体脂肪中含不饱和脂肪，故是老人和心血管疾病病人不错的蛋白食品。对体质虚寒，病后或生完孩子用鸡脯肉或老母鸡汤作滋补品服用更加适合，尤以乌骨鸡为宜。可用以虚损柔弱、脾虚湿困、脾虚泄泻、解渴、月经崩漏、赤分泌物、频繁遗精等。柴鸡的作用：1、增强免疫力：含有蛋白，蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分。2、健脾开胃：所带有的维生素b3有益于消化道的身心健康，适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。3、健骨：带有丰富多彩的维他命、铜和营养元素，可协助优质蛋白质消化吸收，推动骨质增生新陈代谢。4、消肿：含有蛋白可保持钾的均衡，消除水肿。5、祛脂降血压：含有的蛋白和维生素b3能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。6、头发护理：含蛋白的食材，经肠胃的消化产生各种各样碳水化合物，是生成秀发角质蛋白的必不可少成份
12，新鲜天麻炖鸡的功效与作用及食用方法
天麻的功效与作用吃法，天麻7大养生功效和10大吃法，建议收藏今天有关天麻的功效与作用吃法禁忌，怎么吃才能发挥最大的功效与作用，就由文山七农网来说一下吧。本文所阐述的内容主要是天麻7大养生功效和10大吃法，建议收藏，会让你越喝越年轻，喜欢就点赞分享哦。导读：在我国自古以来就会有“药食同源”的食疗文化艺术，早在《皇帝内经》中就明确提出了治病的标准——“药以祛之，食以随着”。而天麻作为一种普遍的药食同源种类，除开祛风湿，止痛、益气活血以外，也有别的许多功效，在食疗中具备很重要的影响力。一、什么人群最需要进食天麻呢？假如你要增加脑血流量，降低脑血管摩擦阻力，轻微收拢脑血管，增加冠状动脉毛细血管总流量，你要降低心率，减慢心跳，维护心脏供血不足；医治中枢神经痛疼，那麼，天麻是一种极好的挑选选择。二、天麻7大养生功效与作用价值有哪些？1、止痛研究发现，生物学家在天麻上制作出了天麻注射液，这类化学物质进入身体以后可以非常好的具有镇定的功效，重点是对心脑血管病头疼、三叉神经痛及其毛细血管神经性头痛等，临床实验说明，止痛高效率达90%，实际效果十分的令人震惊。2、降血压天麻可以合理的治疗高血压，长期服用可以起到强壮筋骨、维护腰膝及其平肝益气的功效。3、保护心脏天麻还可以很好的提升颈静脉及其冠状动脉的动脉中血液总流量，这针对心血管具备很好的维护功效。因此，平时出现了心悸气短的状况，还可以将天麻泡水喝，合理的推动身体尽快恢复。4、镇静天麻中所带有的天麻素，天麻素可以非常好的医治精神衰弱的情况，另外针对这类情况所引起的综合征治疗效果也十分的非常好，而且有效率达到80%贴近90%。此外，天麻还可以合理的抑止咖啡碱针对神经中枢的危害，避免出现过度激动的情况，极大地提升睡眠。5、抗惊厥研究发现，天麻针对各种各样四肢麻木或是癫痫病及其面神经抽动等都是有非常好的功效。此外，天麻泡水喝的作用还包含了医治心梗及其胆绞痛的病症，合理的推动身体恢复健康。6、明目天麻可以合理的保护及其调整视觉神经的辨别能力。许多 必须开展高空作业的工作人员都是常常服用天麻，可以非常好的保护人的大脑及其双眼。7、提高智力天麻可以合理地提高智力，非常是提高记忆力。有报道称，天麻注射液医治老年痴呆症，合理的功效达到81%，效果显著。以上7种养生功效，就由文山七农网小王药材来总结下所包含的功效与作用：天麻有镇定、止痛、抗惊厥功效；能增加脑血容量，降低脑血管摩擦阻力，轻微收拢脑血管，增加冠状动脉毛细血管总流量；能降低心率，缓减心跳，对心脏供血不足有维护功效；天麻含糖量有免疫力活性，这非常多的功效与作用让大家对天麻钟爱度不限增长。三、天麻的正确功效食用方法：1.天麻炖鸡原材料：老母鸡1只（约重1500g），天麻15g，发制冻菇40g，老母鸡汤五百克，调味品适当。烹调方式：将天麻清洗切片，放进碗中，上笼蒸10min取下。鸡去骨切割成小块，用油氽一下，捞起来。葱、姜用油煸出味，添加老母鸡汤和调味品，倒进黑椒鸡块，用慢火焖40min，添加天麻片，再焖5min，水淀粉勾芡，浇上猪板油。食法：佐餐或单食均可。2.天麻猪脑粥原材料：天麻20g，猪脑一个，粳米250g.烹调方式：将猪脑清洗，与天麻相互嵌入砂锅内，再放进粳米，加清水熬粥，以粥、脑熟为度。食法：每天早上起床，服用温热粥1次。3.天麻烧牛尾原材料：天麻20g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母花、调味品知适当。烹调方式：将天麻清洗放进罐里，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同熬汤。将牛尾按关节缝剁对外开放下锅内，放水、葱、姜、纯粮酒烧开以去臭味，再将已除掉臭味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子火锅内，另外也将香肠、瑶柱、调味料放进汤内，用慢火煨2h，熟后将牛尾、母鸡、肘子挑动，齐整地码入盘里，随后再将天麻片镶于盘周边，浇上熟淀粉，浇上芝麻油即成。食法、食量：每天食肉、喝汤1——2次。4.天麻炖甲鱼材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5——2h。食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。5.天麻竹沥粥原材料：天麻20g，粳米100克，竹沥30g，白砂糖适当。烹调方式：将天麻浸软，切割成片状，与粳米煮开粥，加入竹沥、白砂糖即成。食法、胃口：粥及天麻片在1天内分两次服用。融入范畴：适用肝热痰热的痫症（发病前常觉晕眩头疼、胸闷乏力、心烦易怒，发病时忽然昏仆、神智不清、抽动吐涎，移时渐苏，醒后一如平常人）。6.天麻肉片汤材料：天麻、猪肉各适量。烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3——6 g共煮。食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。7.天麻煮鸡蛋配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法：隔日一次食。8.天麻、枸杞煮猪脑配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。9.天麻山药炖乳鸽配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。制作步骤：将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。用法：食肉饮汤。10.天麻鸭子原料：水鸭母1/2只，天麻片10克，毛笋250克，姜2片，水1500克流程：1、老鸭切片后汆水捞出，并洗干净备用。笋去皮后在开水中煮3分钟捞出，去老根，切片状。2、锅中进水，放进鸭块、笋片、天麻片和生姜片，文火烧煮三个钟头就可以，吃时用盐调料。暖心提议：1、老鸭最好是买水鸭，补阴祛湿实际效果非常好，而天麻得话，最好是还是购买贵州省或四川的，这种地域的天麻性价比高。2、老鸭汆过水后再洗干净，炖出的汤才会更为的清。3、笋片添加，即能去油，又能增鲜。自然，不用还可以。4、此汤安神助眠增智，补阴袪风，特别是在对里风引发的头疼头晕，食之有利。天麻炖鸭子是一道十分美味可口滋补养生食的谱，这道特色美食关键食物是天麻和家鸭，鸭肉是很多人都喜欢的一种肉类食品，而天麻做为一种木本植物，它的地下茎能够当药，用以医治头晕眼花、肢体麻木、小儿惊风等症的实际效果是非常好的
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