天麻可以炖排骨吗可以，材料排骨1000克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐做法1.排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时（泡的水不要丢掉一起倒入汤中），切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入排骨烫至……
1，天麻可以炖排骨吗
可以，材料排骨1000克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐
做法
1.排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时（泡的水不要丢掉一起倒入汤中），切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2.烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。
3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。
2，天麻炖排骨汤的做法
竹荪养生汤
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3，天麻和猪骨煲汤吗
展开3全部 天麻和猪骨可以煲汤，下面是具体做法：准备材料：猪骨1000克，红枣10个，羊肚菌100克，天麻4片，料酒2勺，盐1茶匙，枸杞5克1、猪骨用热水洗净，放冷水泡3小时。2、准备好其他材料，羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻片泡水2小时备用。3、锅内烧水放入猪骨、姜片、料酒焯水后捞出。4、将猪骨、天麻和泡天麻的水一起倒进紫砂锅中，水量没过猪骨为准，水不够的话加入清水。5、盖上盖通电，大火煮1.5小时。6、1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。7、起锅前加入枸杞和盐即可装碗食用。展开3全部 天麻和猪骨可以煲汤，下面是具体做法：准备材料：猪骨1000克，红枣10个，羊肚菌100克，天麻4片，料酒2勺，盐1茶匙，枸杞5克1、猪骨用热水洗净，放冷水泡3小时。2、准备好其他材料，羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻片泡水2小时备用。3、锅内烧水放入猪骨、姜片、料酒焯水后捞出。4、将猪骨、天麻和泡天麻的水一起倒进紫砂锅中，水量没过猪骨为准，水不够的话加入清水。5、盖上盖通电，大火煮1.5小时。6、1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。7、起锅前加入枸杞和盐即可装碗食用。
4，农村的猪棒骨怎么做好吃
展开3全部 天麻和猪骨可以煲汤，下面是具体做法：准备材料：猪骨1000克，红枣10个，羊肚菌100克，天麻4片，料酒2勺，盐1茶匙，枸杞5克1、猪骨用热水洗净，放冷水泡3小时。2、准备好其他材料，羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻片泡水2小时备用。3、锅内烧水放入猪骨、姜片、料酒焯水后捞出。4、将猪骨、天麻和泡天麻的水一起倒进紫砂锅中，水量没过猪骨为准，水不够的话加入清水。5、盖上盖通电，大火煮1.5小时。6、1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。7、起锅前加入枸杞和盐即可装碗食用。展开3全部 天麻和猪骨可以煲汤，下面是具体做法：准备材料：猪骨1000克，红枣10个，羊肚菌100克，天麻4片，料酒2勺，盐1茶匙，枸杞5克1、猪骨用热水洗净，放冷水泡3小时。2、准备好其他材料，羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻片泡水2小时备用。3、锅内烧水放入猪骨、姜片、料酒焯水后捞出。4、将猪骨、天麻和泡天麻的水一起倒进紫砂锅中，水量没过猪骨为准，水不够的话加入清水。5、盖上盖通电，大火煮1.5小时。6、1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。7、起锅前加入枸杞和盐即可装碗食用。
5，天麻煮排骨做法
材料排骨1000克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐 做法 1.排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时（泡的水不要丢掉一起倒入汤中），切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。 2.烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。 3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。 小诀窍: 营养贴士： 天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。天麻煮排骨的做法是这样的，将排骨洗干净焯水以后，在锅里加入适量清水和姜片，将排骨炖煮一个半小时。然后将新鲜的天麻切成薄片，放入排骨汤里，继续煮十分钟即可调味起锅。
6，天麻炖排骨的做法大全
1准备原料：猪排骨、天麻、麦冬、姜片、盐2使用清水将排焯血水，并清洗干净。3把所有食材放入小炖盅里，再加适量的清水，水位离炖盅边缘1厘米左右即可。4盖上盖子，放入炖锅中，加入适量开水，盖上外盖定时三个小时即可。5三小时到了，根据个人口味加盐调味就可以了。
7，天麻骨头汤怎么做好吃天麻
食材明细筒骨一根天麻 10克黄豆 50克海带一片姜盐料酒醋折叠编辑本段制作过程1. 黄豆和天麻分别充分浸泡。天麻骨头汤制作过程图天麻骨头汤制作过程图2. 筒骨焯一下。3. 泡好的天麻用刀切开。4. 泡好的黄豆沥干水分。5. 海带切片。6. 姜拍一下。7. 所有的材料一起放到砂锅里。8. 往砂锅注满水。9. 大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋。10. 小火慢炖三个小时即可。(出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。)天麻骨头汤的做法1.排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时（泡的水不要丢掉一起倒入汤中），切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。
8，天麻和猪骨煲汤吗
天麻和猪骨可以煲汤，下面是具体做法：准备材料：猪骨1000克，红枣10个，羊肚菌100克，天麻4片，料酒2勺，盐1茶匙，枸杞5克1、猪骨用热水洗净，放冷水泡3小时。2、准备好其他材料，羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻片泡水2小时备用。3、锅内烧水放入猪骨、姜片、料酒焯水后捞出。4、将猪骨、天麻和泡天麻的水一起倒进紫砂锅中，水量没过猪骨为准，水不够的话加入清水。5、盖上盖通电，大火煮1.5小时。6、1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。7、起锅前加入枸杞和盐即可装碗食用。
9，天麻和猪骨煲汤吗
天麻和猪骨可以煲汤。天麻骨头汤制作时，需要小火慢炖三个小时即可。出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。 天麻猪骨汤 食材：筒骨一根、天麻 10克、黄豆 50克、海带一片、姜2片、盐适量、料酒10ml、醋10ml 做法： 1. 黄豆和天麻分别充分浸泡。 2. 筒骨焯一下。 3. 泡好的天麻用刀切开。 4. 泡好的黄豆沥干水分。 5. 海带切片。 6. 姜拍一下。 7. 所有的材料一起放到砂锅里。 8. 往砂锅注满水。 9. 大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋。 10. 小火慢炖三个小时即可。（出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。）猪骨汤做法材料: 直通骨1000克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。 第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 第二步:将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足. 第三步:用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。 第四步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 第五步:炖至2- 3小时后出汤，即完成出汤! 一般猪大骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
10，天麻炖大骨头汤的做法
天麻骨头汤的做法1准备好筒骨。2黄豆和天麻分别充分浸泡。3筒骨焯一下捞出沥干水分。4泡好的天麻用刀切开。5泡好的黄豆沥干水分。6海带洗净泡发好后切片。7姜拍一下备用。8将骨头、黄豆、生姜、天麻一起放到砂锅里。9往砂锅注满水。10大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋，小火慢炖三个小时，出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。小贴士天麻质地坚实、坚硬，泡水的话大约需要20~30分钟。除了泡水之外，可以将天麻用蒸锅蒸软，然后切片，使用时加入即可。另外，还可以将天麻打磨成粉，用水冲服。什么人不宜吃天麻1、津液衰少者 如身体有津液衰少，血虚、阴虚等症状，要慎用天麻。 2、孕妇 天麻有行气活血的功效，孕妇如过多服用，可能会导致流产或早产。3、幼儿 天麻有一定的毒副作用，小孩发育尚未完全，不宜服用天麻，以免导致不适。
11，天麻炖排骨汤有什么作用
天麻富含天麻素、天麻多糖等成分。天麻具有平肝息风，祛风止痛的功效。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。扩展资料：天麻选购常识：一要问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。二要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。三可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。参考资料来源：搜狗百科-排骨汤 人民网-天麻虽小却可防治头痛 这3种做法美味营养 人民网-天麻是“头晕神药”？这两类人千万别吃天麻有补脑作用,能祛风除湿,用来炖排骨,对气虚体弱的人有帮助.答：天麻还有补脑。两个加在一起具有去风除湿，补中益气又有补血安神醒脑的工效。如果以排骨为药引子最好还要加上老鱿鱼母一起来炖，那样效果会更好，特别体质偏于气虚体弱的人更有帮助，而且口感也好味道相当不错
12，天麻山药排骨汤做法与功效
天麻炖骨头有什么功效？天麻也有健脑。2个加在一起具备去风去湿，益气又有补血补气安神助眠醒神的功效。假如以猪排骨为药引子最好是也要再加老鱿鱼母一起来炖，那般实际效果会更好，非常身体素质偏于气虚体弱多病的人更有协助，并且口味也罢味儿非常非常好。天麻炖骨头/大量作法：1.猪排骨清洗，剁碎段，放冷水中侵泡流血水；鲜天麻削皮清洗，切成片；葱、姜、香莱各自择洗干净，葱切条，生姜切成片，香莱剁碎。2.锅内添冷水，将猪排骨放进烧开捞起来，清洗表层白沫子；侵泡猪排骨的鲜血倒进锅中搅拌，文火加温至微沸而且汤中白沫子所有飘浮在炒面时，快速去掉白沫子。3.将猪排骨再次放进锅中，加天麻片、葱、姜、米酒、白胡椒粉，文火炖一个小时，放盐、味精调好口感，撒香莱就可以。天麻是大家熟识的一种中草药材，其主要用途十分普遍，例如由于各式各样的原因，常常会有些人出现头风头痛的状况，还常常会出现头晕眼花这些，天麻就会有非常好的医治功效，以便充足消化吸收这类中草药材的营养成分，将来可以用天麻炖骨头来吃，天麻炖排骨汤吃完具备十分多的益处。
13，天麻炖排骨的做法
食材主料排骨500g天麻50g辅料盐适量料酒适量葱适量姜适量胡椒粉少许鸡精适量香菜适量1.排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水;鲜天麻去皮洗净，切片;葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。2.锅内添清水，将排骨放入煮沸捞出，洗净表面浮沫;浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇去浮沫。3.将排骨继续放入锅中，加天麻片、葱、姜、料酒、胡椒粉，小火炖一个小时，加盐、鸡精调好口味，撒香菜即可。材料：排骨1千克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，料酒，盐1.排骨洗净，切块，放清水中浸泡出血水。天麻洗净，切薄片。红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。3.再次放入砂锅，砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、天麻和姜、料酒、排骨炖料包放入。4.用大火烧开后转小火，小火炖一个小时，开锅。拓展资料1.排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。2.天麻，中药材名。本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良。春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。功能主治为：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。1《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。2《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血。3《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。4《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。5《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。6张元素：治风虚眩晕头痛。7《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。材料排骨1000克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐做法1.排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时（泡的水不要丢掉一起倒入汤中），切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。小诀窍:营养贴士：天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。今天给大家介绍一款靓汤:天麻炖排骨. 天麻是大脑的补品.小朋友吃健脑益智,大人吃可以治疗失眠和头痛.也可以和猪脑一起炖.猪脑也是对大脑非常好的DD..但是LG大人不吃猪脑,用排骨炖更加鲜甜美味.. ^^挑食的LG和儿子都非常喜欢这款汤,喝了满满一碗.嘻嘻... 材料:排骨两根. 天麻一捆(一捆天麻多少克我就不知道咯,去药店买比较好的天麻,都是一片片捆起来的,一次一捆,冰箱保存.) 做法超简单:排骨洗净放入炖锅.天麻前一天晚上用水泡(其实泡一下就软了,我担心它在加工的时候添加什么别的,就泡了一整晚),然后捞起沥干,和排骨一起放入炖锅.加三片姜.水不用加太多,因为炖出来的水是不会少的.我加了4碗水.盖上盖子.炖锅加水,调到"慢炖"5小时.5小时后会自动保温.OK! 上班去咯! 晚上回到家,一家三口就可以喝上香喷喷的营养汤了~天麻炖排骨的做法如下：1、准备原材料，原料：黑土猪排骨250g、天麻15g、麦冬10g、姜片2~3片、盐5g。2、使用清水将排骨炒掉血水，并清洗干净，备用。3、把所有食材放入小炖盅里，再加适量的清水，水位距离炖盅边缘1厘米左右即可。4、盖上盖子，放入炖锅中，加入适量开水，盖上外盖定时三小时即可。5、三小时到了之后，电炖锅会提醒，这时就基本完成了。6、根据个人的口味，加入少许盐即可完成天麻排骨汤的制作了。制作炖汤的注意事项：1、一般肉类带骨头的都需要提前炒掉血水，这样既可以清除肉中的血水，又可以起到去除杂质提前消毒的目的。2、2~3片姜放入当中一起炖，这样做的目的在于去除肉类散发出来的腥味，这样去腥即天然又有效，如果想喝到原汁原味的汤水，就不要加入料酒进行去腥。
14，天麻可以和排骨一起炖吗有什么功效
可以的。天麻炖排骨具有祛风除湿、补中益气、补血安神醒脑的功效。做法：1、排骨洗净，切块，放清水中浸泡出血水。天麻洗净，切薄片。红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。3、再次放入砂锅，砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、天麻和姜、料酒、排骨炖料包放入。4、用大火烧开后转小火，小火炖一个小时，开锅。扩展资料天麻主治功能：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。①《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。②《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血。③《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。④《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。⑤《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。⑥张元素：治风虚眩晕头痛。⑦《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。天麻肉片汤：功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。参考资料来源：百度百科：天麻
15，天麻可以和排骨一起炖吗有什么功效
天麻和排骨可以一起炖。天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。排骨可以补钙。天麻和排骨加在一起具有去风除湿，补中益气又有补血安神醒脑的功效。如果以排骨为药引子最好还要加上老鱿鱼母一起来炖，那样效果会更好，特别体质偏于气虚体弱的人更有帮助，而且口感也好味道相当不错。炖汤步骤：1、天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开后，把水倒掉从新倒入凉水。2、往锅里放几片姜，可去腥，同时放入天麻一起炖，等水煮开后改小火慢慢煨半小时便可以关火了。扩展资料：天麻焖鸡块 1、材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。2、烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。3、功能：平肝息风，养血安神。4、适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。天麻可以和排骨一起炖，能祛风除湿,用来炖排骨,对气虚体弱的人有帮助，有缓解头痛、预防四肢麻木等功效。天麻和排骨一起炖的汤品有：天麻百合排骨汤、天麻淮山排骨汤、天麻枸杞排骨汤、天麻当归排骨汤等等。天麻的功效有：1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。天麻等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。4、降低血压作用：天麻能治疗高血压、眩晕、头疼。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。扩展资料：萝卜排骨天麻汤的做法： 天麻一两，可以炖一斤骨头或者肉都可以，按这个比例。1、天麻片用热水泡一天一夜，泡了的水不能仍掉，因为药效全在里面了。2、萝卜洗净、切块，备用。3、泡天麻的水和天麻一起，小火炖两小时，然后放入排骨和姜片一起炖，半小时后加入萝卜再炖40分钟，不能放盐，只放少许花椒、红枣、枸杞。天麻炖排骨、土鸡是最好的，切记不能和羊肉同炖。 小贴士：天麻煲汤对缓解头痛很有帮助，且是温补的。参考资料：百度百科——萝卜排骨天麻汤可以一起炖吃。它可以治疗因情志引起的眩晕、头痛证，还可预防四肢麻木等症状。此外。多吃还可养生。<<神农本草经>>曰："久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年"。无怪古代对天麻的评价一直以民谚的形式流传下来： 天麻，天麻， 天生之麻； 神仙播种， 土地爷开花。扩展资料：干燥根茎为长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，一端有残留茎基，红色或棕红色，俗称鹦哥嘴，另一端有圆形的根痕，长6～10厘米，直径2～5厘米，厚0.9～2厘米。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。冬麻皱纹细而少，春麻皱纹粗大。质坚硬，不易折断。断面略平坦，角质，黄白色或淡棕色，有光泽。嚼之发脆，有粘性。气特异，味甘。以色黄白、半透明、肥大坚实者为佳。色灰褐、外皮未去净、体轻、断面中空者为次。天麻，又名：赤箭、离母（《本经》），神草（《吴普本草》），独摇芝（《抱朴子》），赤箭脂、定风草（《药性论》），合离（《酉阳杂俎》），合离草、独摇（《本草图经》），白龙皮、赤箭芝（《纲目》），自动草（《湖南药物志》）。多年生寄生草本，高60～100厘米，全体不含叶绿素。块茎肥厚，肉质长圆形，长约10厘米，直径3～4.5厘米，有不甚明显的环节。茎直立，圆柱形，黄赤色。叶呈鳞片状，膜质，长1～2厘米，具细脉，下部短鞘状。花序为穗状的总状花序，长10～30厘米，花黄赤色；花梗短，长2～3毫米；苞片膜质，狭披针形或线状长椭圆形。花被管歪壶状，口部斜形，长7～8毫米，基部下侧稍膨大，裂片小，三角形；唇瓣高于花被管的2／3,具3裂片，中央裂片较大，其基部在花管内呈短柄状；子房下位，长5～6毫米，光滑，上有数条棱。蒴果长圆形至长圆倒卵形，长约15毫米，具短梗。种子多而细小，粉末状，花期6～7月。果期7～8月。本植物的茎叶（天麻茎叶）、果实（天麻子）亦供药用，各详专条。参考资料：百度百科---天麻可以一起吃。功效如下：1、平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。3、天麻适合用于内风所致的头晕。但对感冒引起的头痛头晕不合适。4、天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。5、它可以治疗因情志引起的眩晕、头痛证，还可预防四肢麻木等症状，多吃还可养生。天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。除用于中药材以外，天麻也是制作药膳的原料，新鲜的天麻可以用来凉拌、热炒、炖汤等。天麻炖排骨、土鸡是最好的，切记不能和羊肉同炖。 扩展资料：天麻功能主治：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。①《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。②《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血。③《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。④《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。⑤《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。⑥张元素：治风虚眩晕头痛。⑦《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。参考资料：百度百科--天麻功效百度百科--天麻主治功能可以一起炖的。 天麻是人们熟知的一种中药材,其用途非常广泛,比如因情志引起的眩晕、头痛症，四肢麻木等症状，都有很好的治疗作用。用天麻炖排骨可以充分吸收这种中药材的营养。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现一些不良反应，比如：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。扩展资料：天麻炖排骨做法：1. 排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水;鲜天麻去皮洗净，切片;葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。2. 锅内添清水，将排骨放入煮沸捞出，洗净表面浮沫;浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇去浮沫。3. 将排骨继续放入锅中，加天麻片、葱、姜、料酒、胡椒粉，小火炖一个小时，加盐、鸡精调好口味，撒香菜即可。参考资料：百度百科-天麻
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