本文目录一览除了某些真菌能用于食品的制作外还有一些能用于医药生产你能说2，生长于槐木堆红梨楠木上的真菌干制品是3，食品中最常见的真菌是什么4，有哪些和细菌真菌有关的食品与药品5，食用的真菌有哪些6，可食用真菌有哪些7，日常生活中许多食品……
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1，除了某些真菌能用于食品的制作外还有一些能用于医药生产你能说
2，生长于槐木堆红梨楠木上的真菌干制品是
3，食品中最常见的真菌是什么
你好！如果食物发霉，通常是青霉或曲霉打字不易，采纳哦！
4，有哪些和细菌真菌有关的食品与药品
食品的保存方法及原理 冷冻冷藏法 真空包装法.巴斯德消毒法 晒制法 烟熏法.抑菌.射线法.杀菌 腌制法食品：腐乳，酱油，味精，单细胞蛋白等等药品：青霉素，头孢霉素，链霉素等等
5，食用的真菌有哪些
【食用的真菌】:平茹，侧茹，木耳，灵芝，香茹，金针茹，猴头菌，酵母菌、啤酒酵母冬菇,草菇,冬虫夏草 只要是会与细菌接触，并适合细菌生长的环境就容易发霉 防止方法：1、无菌包装（成本太高） 2、低温保存（低温环境可以抑制一般细菌的成长） 3、每隔一段时间高温杀菌下
6，可食用真菌有哪些
平茹，侧茹，木耳，灵芝，香茹，金针茹，猴头菌，酵母菌、啤酒酵母冬菇,草菇,冬虫夏草平菇,银耳,香菇,木耳,酵母菌,啤酒酵母,灵芝,草菇,冬菇,草菇,冬虫夏草等生活中可食用的真菌有哪些:蘑菇类食物啊,大概有香菇,木耳,银耳,竹荪,茶树菇,杏鲍菇,猴头菇,金针菇,牛肝菌等平菇，侧菇，木耳，灵芝，香菇，金针菇，猴头菌，酵母菌，雪耳，银耳等．一般来说颜色越深的真菌有毒的可能性就越大．
7，日常生活中许多食品药品的制作都要利用细菌或真菌下列选项中
①制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶具有甜酸风味； ②酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳； ③制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，醋酸菌属于细菌；④抗生素有很多，如青霉素，生产青霉素要用到青霉．青霉属于真菌．⑤做面食时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；故选：B．
8，什么是食药用真菌多糖
就是从药食同源的真菌中提取出的多糖类物质，比如香菇多糖，灵芝多糖。多糖是药食同源的真菌的主要活性成分。真菌多糖不是一般概念的糖，如：白糖、葡萄糖等。它不具有甜味，是一种活性高分子化合物，对人体有显著的免疫促进作用，形状呈三维立体螺旋状，进入胃肠后，α淀粉酶无法将其分解，其药效可以长期发挥作用，它会选择性地针对身体内变异，环死，病变，癌变细胞加以彻底修复，激活或杀死。经专家分析论证，多糖进入人体后会千变万化，遇到不同的病变会产生不同的结构抑制其发展,起到异病同治的效果。在一次欧洲国际药物研讨会上，与会专家表示，21世纪轰轰烈烈的蛋白质核酸时代已经过去，真菌多糖是未来最强的生物免疫剂。它将代替抗生素，被誉为未来人类的健康卫士，所以有人预言，未来谁掌握多糖体，就掌握21世纪！真菌多糖真正代表了生物科技与生命科技未来发展方向!
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